La solucin incolora adquiere una coloracin magenta traslucida indicando que todo el hidrxido de sodio ha reaccionado ,puesto que el indicador fenolftalena reacciona . De acuerdo a la concentracin determinada experimentalmente (Tabla1 )1,087 N de NaOH y la solucin 1.01011 N que se esperaba obtener , se encuentra un error de 6,97% el cual no es tan significativo teniendo en cuenta que no se tomaron se tomaron exactamente los 4,00 g si no que se tomaron 4,0446g razn por la cual, debamos obtener una concentracin diferente. Adems se tiene errores tanto sistemticos y operarios cometidos durante el proceso, sabiendo que se parte de hidrxido slido, el cual es una sustancia delicuescente y en contacto con la atmosfera reacciona con el CO2, adems posiblemente el calentamiento aplicado a la solucin no fue suficiente para eliminar los carbonatos, por lo tanto la presencia de dixido de carbono pudo alterar la concentracin, [1] Debido a qu la primera estandarizacin se realiz con un acido dbil y una base fuerte la eleccin de un indicador para la valoracin es ms limitada que para un cido fuerte por ejemplo para el cido oxalico el rango qu tambin se podra utilizar par el azl de timol en un tango de 8.0 - 9.6 Pero no funciona par otros indicadores con rangos ms pequeos, pues en stos casos el cambio de color ocurre completamente en un intervalo de volumen del titulante.(5) En
la determinacin del punto final de
la valoracin cuando pH del medio es inferior a 8.3 la fenolftalena es incolora mientras que si supera el Ph= 10 se torna magenta debido a la Desprotonacin como se observa en siguiente reaccin, [2]en la cual se forma un complejo llamado cromforo el cual debido a que posee una amplia estructura de enlaces C-C conjugados, absorbe la luz visible, que este caso corresponde a una longitud de onda que se refleja magenta.[3]
HO
OH
+2H+
O-
O-
incoloro
FIGURA 1: Desprotonacin de la fenolftalena
Fuente: Campillo, N. (2011). Anlisis qumico. Departamento de Qumica Analtica Facultad de Qumica Universidad de Murcia.
Determinacin de cido ascrbico la vitamina C
C6H8O6 + 2NaOH > C6H6O4Na2 + 2H2O
En la reaccin dada,el cido ascrbico cede dos protones a la base, es decir,
que es un cido diprtico. En este procedimiento El NaOH estandarizado fue utilizado para determinar la concentracin de cido ascrbico en una tableta de vitamina c, el cido ascrbico el cual es hidrosoluble, un nutriente muy importante, empleado en diferentes reacciones metablicas, potente antioxidante con alto poder reductor.[4] A partir del procedimiento se determin experimentalmente que en ese comprimido de vitamina C hay ----- mg de cido ascrbico, respecto a los -------- mg de componente activo, mostrado en el empaque de vitamina C. De acuerdo a esto el porcentaje de error encontrado es de ------, lo cual no es muy significativo, que se debe posibles errores de perdida de reactivo o errores en la medida del volumen de Naoh gastado que corresponde a un error operario ya que no puede ser instrumental, pues la bureta es un instrumento muy preciso, adems el color puede variar de forma subjetiva. CONCLUCIONES Para obtener un valor de estandarizacin de NaOH, es necesario tomar precauciones debido a las caractersticas de este reactivo, las cuales puedan afectar el resultado y adems se debe asegurar la precisin con el nmero de repeticiones, ya que en este procedimiento solo se realiz una vez por lo tanto no se puede decir que es preciso pues es necesario, repetirlo dos o tres veces. El viraje de la solucin debe ser muy tenue ya que si se si se pasa demasiado esto va significar un error en el clculo. Debido a qu la primera estandarizacin se realiz con un acido dbil y una base fuerte la eleccin de un indicador para la valoracin es ms limitada que para un cido fuerte por ejemplo para el cido oxalico el rango qu tambin se podra utilizar par el azl de timol en un tango de 8.0 - 9.6 Pero no funciona par otros indicadores con rangos ms pequeos, pues en stos casos el cambio de color ocurre completamente en un intervalo de volumen del titulante.(5
REFERENCIAS 1 Ramrez, M. Quiles, J. Vitamina C, vitamina E y otros antioxidantes de origen alimentario. http://www.uco.es/master_nutricion/nb/Gil %20Hernandez/vitaminas.pdf 2 Campillo, N. (2011). Anlisis qumico. Departamento de Qumica Analtica Facultad de Qumica Universidad de Murcia.
3 Galano, A & Rojas, A. Sustancias patrones para estandarizacin de cidos y bases.
Universidad Autnoma Metropolitana. 4 Riao, N. (2007). Fundamentos de qumica analtica bsica. Anlisis cuantitativo. Manizales: Universidad de Caldas
