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RESULTADOS

ANLISIS RESULTADOS

Estandarizacin del NaOH

HOOC-COOH + NaOH >HOOC-COONa + H2O oxlico

La solucin incolora adquiere una coloracin magenta traslucida indicando que todo el
hidrxido de sodio ha reaccionado ,puesto que el indicador fenolftalena reacciona . De
acuerdo a la concentracin determinada experimentalmente (Tabla1 )1,087 N de
NaOH y la solucin 1.01011 N que se esperaba obtener , se encuentra un error de
6,97% el cual no es tan significativo teniendo en cuenta que no se tomaron se tomaron
exactamente los 4,00 g si no que se tomaron 4,0446g razn por la cual, debamos
obtener una concentracin diferente.
Adems se tiene errores tanto sistemticos y operarios cometidos durante el proceso,
sabiendo que se parte de hidrxido slido, el cual es una sustancia delicuescente y en
contacto con la atmosfera reacciona con el CO2, adems posiblemente el
calentamiento aplicado a la solucin no fue suficiente para eliminar los carbonatos, por
lo tanto la presencia de dixido de carbono pudo alterar la concentracin, [1]
Debido a qu la primera estandarizacin se realiz con un acido dbil y una base fuerte la eleccin de un
indicador para la valoracin es ms limitada que para un cido fuerte por ejemplo para el cido oxalico el
rango qu tambin se podra utilizar par el azl de timol en un tango de 8.0 - 9.6 Pero no funciona par
otros indicadores con rangos ms pequeos, pues en stos casos el cambio de color ocurre
completamente en un intervalo de volumen del titulante.(5) En

la determinacin del punto final de


la valoracin cuando pH del medio es inferior a 8.3 la fenolftalena es incolora mientras
que si supera el Ph= 10 se torna magenta debido a la Desprotonacin como se
observa en siguiente reaccin, [2]en la cual se forma un complejo llamado cromforo
el cual debido a que posee una amplia estructura de enlaces C-C conjugados, absorbe
la luz visible, que este caso corresponde a una longitud de onda que se refleja
magenta.[3]

HO

OH

+2H+

O-

O-

incoloro

FIGURA 1: Desprotonacin de la fenolftalena


Fuente: Campillo, N. (2011). Anlisis qumico. Departamento de Qumica Analtica Facultad de Qumica
Universidad de Murcia.

Determinacin de cido ascrbico la vitamina C

C6H8O6 + 2NaOH > C6H6O4Na2 + 2H2O

En la reaccin dada,el cido ascrbico cede dos protones a la base, es decir,


que es un cido diprtico. En este procedimiento El NaOH estandarizado fue
utilizado para determinar la concentracin de cido ascrbico en una tableta de
vitamina c, el cido ascrbico el cual es hidrosoluble, un nutriente muy importante,
empleado en diferentes reacciones metablicas, potente antioxidante con alto poder
reductor.[4]
A partir del procedimiento se determin experimentalmente que en ese comprimido de
vitamina C hay ----- mg de cido ascrbico, respecto a los -------- mg de componente
activo, mostrado en el empaque de vitamina C. De acuerdo a esto el porcentaje de
error encontrado es de ------, lo cual no es muy significativo, que se debe posibles
errores de perdida de reactivo o errores en la medida del volumen de Naoh gastado
que corresponde a un error operario ya que no puede ser instrumental, pues la bureta
es un instrumento muy preciso, adems el color puede variar de forma subjetiva.
CONCLUCIONES
Para obtener un valor de estandarizacin de NaOH, es necesario tomar precauciones
debido a las caractersticas de este reactivo, las cuales puedan afectar el resultado y
adems se debe asegurar la precisin con el nmero de repeticiones, ya que en este
procedimiento solo se realiz una vez por lo tanto no se puede decir que es preciso
pues es necesario, repetirlo dos o tres veces.
El viraje de la solucin debe ser muy tenue ya que si se si se pasa demasiado esto va
significar un error en el clculo.
Debido a qu la primera estandarizacin se realiz con un acido dbil y una base fuerte la eleccin de un
indicador para la valoracin es ms limitada que para un cido fuerte por ejemplo para el cido oxalico el
rango qu tambin se podra utilizar par el azl de timol en un tango de 8.0 - 9.6 Pero no funciona par
otros indicadores con rangos ms pequeos, pues en stos casos el cambio de color ocurre
completamente en un intervalo de volumen del titulante.(5

REFERENCIAS
1 Ramrez, M. Quiles, J. Vitamina C, vitamina E y otros antioxidantes de origen
alimentario. http://www.uco.es/master_nutricion/nb/Gil
%20Hernandez/vitaminas.pdf
2 Campillo, N. (2011). Anlisis qumico. Departamento de Qumica Analtica Facultad de Qumica Universidad de
Murcia.

3 Galano, A & Rojas, A. Sustancias patrones para estandarizacin de cidos y bases.


Universidad Autnoma Metropolitana.
4 Riao, N. (2007). Fundamentos de qumica analtica bsica. Anlisis cuantitativo.
Manizales: Universidad de Caldas

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