Receta de Alitas de pollo al ajillo

INGREDIENTES (4 PERSONAS)
1 Kilo de alitas de pollo
2 Cabezas de ajos secos
1 Vaso de vino blanco
Sal
Aceite de oliva
PREPARACIN
Desgrana los ajos y les haces un corte en la mitad de cada diente, sin cortarlos del todo.
ELABORACIN
Pon 4 cucharadas de aceite de oliva a calentar en una sartn.
Cuando est caliente echas las alitas, le echas sal al gusto y las vas removiendo de vez en
cuando hasta que empiecen a dorarse.
Ahora echa los ajos y lo sofres todo durante 10 minutos aproximadamente, removindolo de
vez en cuando.
Aade el vaso de vino lo mezclas todo y dejas que reduzca, lo pruebas de sal y en unos 6
minutos aproximadamente, que quede un poco de caldo, ya lo tienes preparado.
CONSEJO
Puedes ponerle al final unas patatas fritas en tacos y que cojan el gustito del ajillo