Una de las operaciones unitarias de

gran importancia en la industria en

general, es el secado que se ha
definido
como
la
remocin
de
sustancias, humedad, de una mezcla
que se encuentra en un producto slido
mediante la aplicacin de calor. Las
razones para realizar un secado son
tan amplias, por ejemplo: algunos
polvos necesitan perder humedad
antes de ser prensados, asunto que de
importancia
en
la
industria
farmacutica.

Figura 1. Secador de bandejas, utilizado en

diferentes industrias entre ellas la
farmacutica.

Filtracin
Proceso de separacin de partculas slidas de un lquido utilizando un material
poroso llamado filtro.
La tcnica consiste en verter la mezcla slido-lquido que se quiere tratar sobre un filtro que
permita el paso del lquido pero que retenga las partculas slidas.