Transferencia de Masa

Trabajo Colaborativo 1

Curso
211612_4

Tutor
Osvaldo Guevara

Presentado por:
Arnulfo Murillo C.C.
Miguel Angel Marin Agudelo C.C. 14.800.488
Edisson Andres Mejia C.C. 16376426
Edinson Ancisar Estebes C.C.

Octubre de 2016

Con los conceptos del captulo 17 y 18 del Mccabe Smith (Operaciones

Unitarias en Ingeniera Qumica), el grupo deber responder los siguientes
interrogantes:
1. En que consiste la regla de las fases y cul es su utilidad en el estudio de
las operaciones de transferencia de masa.
Se refiere al nmero de variables en un sistema de varios componentes en
equilibrio y entre diversas fases se relaciona con el nmero de ecuaciones que
las describen:
F=C+2P
F= nmero de variables intensivas que pueden variar de manera
independiente.
C= nmero de componentes del sistema.
P= nmero de fases en el sistema

La regla de las fases se utiliza para describir la relacin algebraica que

existe entre el numero de grados de libertad (L) o variables independientes
termodinmicas en un sistema cerrado en equilibrio (como por ejemplo la
presin o la temperatura)

Consiste en clasificar los equilibrios y establecer el nmero de variables

independientes o grados de libertad disponibles en una situacin concreta.
proporciona la misma informacin para un sistema grande que para uno
pequeo, as como para cantidades relativas distintas entre las fases
presentes.

Se utiliza en algunas operaciones de separacin con transferencia de

masa, los datos de equilibrio entre fases son indispensables para el clculo
y diseo de los equipos. El nmero de variables independientes que debe
fijarse de manera arbitraria para establecer el estado intensivo de cualquier
sistema.

2. Qu se entiende por grado de libertad ?.

Podemos definir grados de libertad o varianza, como el nmero de variables
independientes como es el caso de la temperatura, presin y concentracin las
cuales se pueden establecer con la finalidad de precisar el estado en el cual el
sistema se encuentra en equilibrio, al precisar un nmero de variables inferior

al nmero de grados de libertad, se dara entonces el caso de que se d un

nmero sempiterno de estados que cumplen las suposiciones, en el caso
contrario

con

un

nmero

mayor

de

variables,

el

sistema

estar

sobredimensionado; en el caso comn donde solo hay dos fases, al fijar la

presin, nicamente una variable la concentracin de la fase lquida, en este
caso se puede modificar independientemente variables como la temperatura y
la composicin de la fase gaseosa, en el sentido en el que las dos fases son
lquido y gas quedarn determinadas.
3. Complete la totalidad de las celdas de la Tabla 1: Identificacin de
grados de libertad y variables asociadas,( en la fila 1, se encuentra un
ejemplo de la forma correcta de diligenciarla).
Tabla 1: Identificacin de grados de libertad y variables asociadas

4.

S
e podra establecer que los grados de libertad son las variables
independientes en el control de un proceso? Argumente la respuesta.

Si se puede establecer que los grados de libertad corresponden a las variables

independientes, estas pueden definir el estado de equilibrio de un sistema y se
fijan para tal fin, podemos mencionar como variables independientes, temperatura,
presin y concentracin.
5. Cul es la diferencia entre lnea de equilibrio y lnea de operacin.
La diferencia radica en que la ubicacin de la lnea de operacin con respecto a la
lnea de equilibrio pude establecer la direccin de la transferencia de materia, del
mismo modo puede identificar el numero de etapas necesarias para arrojar una
separacin, consecuentemente los datos de equilibrio pueden obtenerse mediante
la experimentacin o basados en procesamiento de datos termodinmicos,
entonces la lnea de equilibrio seria bsicamente un perfil grfico.

Segn (Wkren L, 1991) La posicin de la lnea de operacin con relacin a la

lnea de equilibrio determina el sentido de la transferencia de materia as como
cuantas etapas se requieren para una separacin dada, como se puede apreciar
el la imagen inferior

6. Cul es la diferencia entre etapa ideal de contacto y etapa real.

Bsicamente la diferencia est en que la etapa ideal es un modelo con el cual se
puede confrontar una etapa real, vemos entonces que en una etapa ideal, la fase
V que sale la etapa est en armona con la fase L o ms concretamente en
equilibrio la cual abandona esta etapa.
7. En que consiste el mtodo grfico de Mcabe Thiele, cul es su utilidad y
sus restricciones?
El mtodo de McCabe-Thiele consite en la simplificacin de diseo con el cual se
identifican diferentes resultados, esto bsicamente se da cuando se trata de
mezclas de tipo binario en las cuales los Q Latentes molares de vaporizacin de
los dos componentes que las forman son muy similares.

Hiptesis del mtodo:

A lo largo de toda la columna, la presin es constante.
Se presenta un estado adiabtico para toda la columna.

Los Q latentes molares de los dos componentes de la mezcla son iguales.

Las variaciones de la entalpa de las dos fases a lo largo de la columna son
despreciables.
El Q de mezcla es despreciable frente a los elevados valores de entalpas
del vapor.

Fundamento: McCabe y Thiele han desarrollado un mtodo matemtico grfico

para determinar el nmero de platos tericos necesarios para la separacin de
una mezcla binaria de A y B. Este mtodo emplea balance de materia con
respecto a ciertas partes de la columna, produciendo lneas de operacin y la
curva de equilibrio y-x para el sistema. El supuesto principal consiste en que debe
haber un derrame equimolar a travs de la columna, entre la entrada de
alimentacin al plato superior y la entrada de alimentacin al plato inferior. Las
corrientes de lquido y vapor entran a un plato, establecen su equilibrio y salen del
mismo.

Bibliografa

McCabe, W. L., Smith, J. C., & Harriott, P. (2006). Operaciones bsicas de

ingeniera qumica (4a. ed.). Mxico, D.F., MX: McGraw-Hill

Ibarz, A., Barbosa, G. (2005). Operaciones Unitarias de la Ingeniera de

Alimentos. Espaa, Ediciones Mundi-prensa

Treybal, R. (1995). Operaciones de Transferencia de Masa (2. Ed.).

Mxico, D.F., MX: McGraw-Hill

http://materias.fi.uba.ar/7605/Archivos/Operaciones%20Unitarias%20de
%20Transferencia%20de%20Materia-Unidad%201.pdf

http://quimica.laguia2000.com/conceptos-basicos/funcion-de-gibbs

https://www.youtube.com/watch?v=VEY6-ER9GhM

https://es.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9todo_de_McCabe-Thiele

https://reaccionesunefm.files.wordpress.com/2009/10/destilacic3b3nfraccionada.pdf

http://www.filtramex.com/princip-humedad.html

http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/extraccio_tip.html