INFORME EJECUTIVO.

PROYECTO DE GRADO
UNAD

Septiembre 2016
LUIS CARLOS ROMERO
COD: 74810452

PROPUESTA PARA EL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN EN ALIMENTOS SAS

S.A. A TRAVS DE LA ESTRUCTURACIN DE UN MODELO DE PLANEACIN,
PROGRAMACIN Y CONTROL DE LA PRODUCCIN.

CONTENIDO.
Para Alimentos SAS S.A. la implementacin y desarrollo de mejoras en los
procesos, controles y servicios que se manejan al interior de la empresa
contribuyen al progreso del sector econmico al que pertenece, proporcionando
una mejor calidad en el producto y el fomento de una mejor competitividad frente a
sus semejantes. De la misma manera, al interior de la empresa se va a generar una
mejor organizacin, control y manejo de los procesos que incurren en la
elaboracin del producto final, determinando un mejor y ms eficaz desempeo de
las tareas de los trabajadores y mayores utilidades para los socios.
Con la realizacin de un proyecto que desarrolle y proponga un sistema de
planeacin, programacin y control de la produccin, es primordial el uso completo
y correcto de las herramientas y elementos que maneja la Ingeniera Industrial. La
correspondiente utilizacin y optimizacin de estos permitir a nivel acadmico
encaminar el trabajo hacia un excelente resultado que permita responder a las
necesidades de la empresa y del mercado. De esta manera, las diferentes reas y
enfoques que ofrece la carrera sern determinantes en cada uno de los pasos a
seguir para la elaboracin del proyecto por medio de asignaturas como Produccin,
Logstica, Gestin de Calidad, Anlisis de Operaciones, entre otros, que permitan
solucionar los problemas actuales de la empresa y genere un proyecto optimo que
cumpla efectivamente con los objetivos establecidos. Para la justificacin
acadmica de la realizacin del proyecto, se enmarcaron las reas de Produccin y
Logstica. El nfasis en Logstica dictamina la base para el estudio del manejo y
control de inventarios, establecimiento y determinacin de los pronsticos,
aprovechamiento ptimo de la planta y costos logsticos, entre otros. Igualmente, el
nfasis en Produccin, provee todas las herramientas complementarias para el
correcto anlisis, estudio y aplicacin para el mejoramiento de la produccin dentro
de la empresa Alimentos SAS S.A., dentro del contexto de planeacin,
programacin y control de la misma.