Sabemos que aquello que comemos puede incidir de manera directa sobre la salud del organismo, y aunque la calidad

de los nutrientes que poseen los alimentos es de gran importancia, para llevar una dieta equilibrada tambin es relevante
cuidar la cantidad.
Un tamao de porcin recomendado es la cantidad de cada alimento que se supone que usted consume durante una
comida o refrigerio. Una porcin es la cantidad de alimento que usted realmente come. Si usted come ms o menos del
tamao de la porcin recomendado, obtendr ya sea demasiado o muy poco de los nutrientes que necesita.
Use su mano y otros objetos cotidianos para medir los tamaos de las porciones:
Una porcin de carne de res o de aves es la palma de su mano o una baraja de cartas.
Una porcin de pescado de 3 onzas es un talonario de cheques.
Media taza de helado es una pelota de tenis.
Una porcin de queso son seis dados.
Media taza de arroz cocido, pasta o refrigerios tales como papitas fritas o rosquillas es un manojo redondo o una
pelota de tenis.
Una porcin de tortilla o barquillo es un disco compacto.
Dos cucharadas de mantequilla de man es una pelota del ping-pong.
Usted debe comer cinco o ms porciones de frutas y verduras todos los das para ayudar a reducir el riesgo de cncer y
otras enfermedades. Estas son bajas en grasa y ricas en fibra. Tambin le ayudarn a llenarse para que coma menos de
los alimentos ricos en grasa. Estas en realidad contienen caloras, de manera que usted no debe comer una cantidad
ilimitada, sobre todo de frutas.

La persona con peso ideal, significa que est dentro de los lineamientos que se indican en peso
para su sexo, edad y estatura, por lo que puede consumir de 20 a 25 porciones de alimentos,
diarias, a elegir entre los grupos que muestra la Pirmide Alimenticia como veremos ms

adelante.