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TTULO DEL PROYECTO:

CREACIN DE UNA EMPRESA DE SERVICIOS DE RESTAURANTES CON


PEDIDOS ONLINE EN LA CUIDAD DE MACHALA.

INTRODUCCION:
El mercado de cadenas alimenticias va en crecimiento, y cada vez son ms las
personas que realizan pedidos a domicilio o reservas telefnicas. Se ha
observado la dificultad y falta de agilidad con que se realizan estos pedidos en
la actualidad, debido a la inexistencia de un servicios de restaurantes con
pedidos online, que permita consultar toda la informacin de los restaurantes y
mediante el cual se puedan realizar pedidos o reservaciones, de una manera
cmoda y sencilla.

ORIGEN DE LA IDEA
Actualmente, para solicitar un pedido de un restaurante es necesario llamar al
lugar, solicitar que se informe de alguna promocin, o de los precios de los
productos, dar los datos personales tales como nombres, apellidos, direccin,
forma de pago, nmero telefnico, y los que sean necesarios. Esto se
considera una prdida de tiempo y resulta molestoso e incmodo para los
clientes.
El servicio de restaurantes con pedidos online ser de prestacin de comida
para ejecutivos el mismo que surgi la idea de crear un sitio web en el cual
tenga una amplia variedad de comida y diferentes mens con los que cuentan
varios restaurantes que puedan dar solucin prctica, gil, fcil y de pronto
acceso

en la zona cntrica de la ciudad de Machala. Se podr realizar

desde el mismo sitio de trabajo, o casa, sin tener que generar una movilizacin
fsica a un sitio para obtener los alimentos deseados y sin despreciar tiempo
por la utilizacin de otros medios de comunicacin.

IMPORTANCIA Y JUSTIFICACIN
Tomando en cuenta la afluencia de las personas de esta ciudad a restaurantes
y cafeteras, existe la necesidad de que encuentren toda la informacin de
estos sitios en un solo lugar, de manera que puedan conocer la ubicacin del
restaurante, el men, los precios y las promociones de los restaurantes ms

reconocidos de la ciudad y adems permitirles realizar reservaciones online,


facilitando en gran medida la oferta de los productos que se disponen.
En la actualidad no se dispone de un sitio o portal que cumpla con las
expectativas

requerimientos

de

atencin

alimentaria,

en

base

investigaciones preliminares, se ha detectado el inters que despertara un sitio


con estas caractersticas.

UBICACIN DEL PROYECTO


PROVINCIA: EL ORO
CANTON: MACHALA
PARROQUIA: LA PROVIDENCIA
SECTOR: Latitud 31512.60S y Longitud 795626.26O
DIRECCION: 10 de Agosto y principal, diagonal a la cancha de la ciudadela
Los Algarrobos

OBJETIVOS DEL PROYECTO


OBJETIVO GENERAL
Conocer la viabilidad operativa para la instalacin de una empresa dedicado a
servicios de restaurantes con pedidos online en la cuidad de Machala.

OBJETIVOS ESPECFICOS
-

Desarrollar la investigacin conforme en el mercado para establecer la


demanda insatisfecha dentro de la cuidad de Machala.

Conocer los factores econmicos y tecnolgicos que incidan en el desarrollo


del servicio.

Aprovechar el uso del internet para promover la publicidad del servicio para
que la poblacin sepa los beneficios que puedan tener con la pgina web a
emplear.

DEFINICIN DEL PRODUCTO


El producto es una pgina web de compras en lnea en la que se pens debido
a la poca informacin que tienen las personas en Machala sobre los
restaurantes de la ciudad, as como tambin de la incomodidad al realizar un
pedido por telfono a algn restaurant, y el desconocimiento de los productos y
los precios al momento de realizar la orden.
La pgina ser adems

un portal con informacin publicitaria de los

restaurantes o empresas de comida rpida, una va para realizar reservaciones


en lnea de los productos de estas empresas.
Tambin existir la opcin de registro de usuarios, en el que se solicitar la
siguiente informacin del cliente:
No. De Identificacin
Nombres
Apellidos
Ciudad,
Correo Electrnico
Fecha de Nacimiento
Gnero
Direccin
Telfono

ESTUDIO DE MERCADO Y FACTIBILIDAD DEL


PROYECTO:
DESCRIPCIN DE LAS EMPRESAS DE LA COMPETENCIA
Puerto Moro
Pgina Amarilla
Restaurante y Picantera Pi guari
A las Empresas antes mencionadas, considero una competencia indirecta,
tiene a los mismos restaurantes que ofrecen su propio servicio a domicilio o

dentro del propio

local, y para envos utilizan a empresas dedicadas a la

mensajera.
PUERTO MORO
Se caracteriza por ofrecer a sus clientes comida tpica y su especialidad de
carnes y mariscos al carbn, los platos de la casa son el Lomo Puerto Moro y
las Costillas Brontosaurios. Su horario de atencin es de lunes a jueves de
12h00 a 23h00, los sbados de 12h00 a 24h00 y domingos de 14h00 a 22h00,
ubicado en Galera del Sol, en Ciudad del Sol, diagonal al Paseo Shopping
Machala Se puede realizar pagos en efectivo, VISA, Master Card, American
Express.
PGINA AMARILLA
Este pgina web las pginas amarillas del Ecuador es un sistema

que

informa a la sociedad de diferentes restaurantes que existe en la ciudad de


Machala indicndole la clasificacin y especialidades como :restaurantes de
comida tpica, comida espaola, comida, colombiana, comida china, comida
italiana y dems que ellos brindan.
Tambin pueden anunciarse con ellos, cuentan con nmeros de operadoras.
RESTAURANTE Y PICANTERA PIGUARIA
Este restaurante ofrece una variedad en: restaurante, mariscos y platos tpicos
cuenta con una pgina web, por lo cual los clientes pueden acceder a su
servicio, su horario de atencin es de 7:30 a 16:30 en las calles Ari zaga
/Guayas y Ayacucho. Tambin pueden realizar reservaciones al 0985162852 //
2935350.

PUNTOS FUERTES Y DBILES


PUERTO MORO
Puntos fuertes
Presentacin del local
Variedad
Horarios de atencin al pblico
Rapidez del servicio
Brinda una buena atencin.

Franquicia de restaurantes
Puntos dbiles
Servicio a domicilio en Samborondn, Urdesa, Ceibos y Centro
Precios altos, solo para un extracto de la poblacin.
No realiza publicidad constante.
Pocas Promociones
Horarios de atencin
PAGINAS AMARILLAS
Puntos fuertes:
Tiene una variedad de restaurantes
Informa de su ubicacin y telfonos
Rapidez en su servicio
Afluencia de clientela
Puntos dbiles
No cuenta con un buen sistema de distribucin
No actualiza los mens
No cuenta con infraestructura especializada
No es muy especfico es sus servicios
Restaurante y Picantera Pi guari
Puntos fuertes
Se encuentra dentro de la Ciudad
Puntos dbiles
Infraestructura desgastada

NICHO DE MERCADO:
El presente proyecto involucra la creacin y posicionamiento en el mercado de
un sitio web que permita el alojamiento de los restaurantes del Cantn
Machala, la misma que tiene una poblacin total de

habitantes que

comprende a 270.000 segn datos aproximados del INEC ;

y toda su

informacin, de manera que los usuarios puedan realizar pedidos y


reservaciones en lnea.

El proyecto est elaborado para satisfacer las necesidades del paladar a todos
los extractos sociales, pes en el encontraran todos los platos tpicos y
tradicionales de la Provincia de El Oro, como del resto de Provincias.

PROYECCIN DE DEMANDA:
Los futuros clientes estaran a solo algunos clicks de obtener su comida a
domicilio, o podran reservar con tiempo lo que se van a servir, sin tener que
realizar la acelerada llamada al restaurante en la que ordena lo que ya conoce
sin saber si existen promociones y adems con el tiempo necesario para
revisar su presupuesto para realizar la compra.
Los restaurantes se beneficiaran pues debido a la importancia de hoy en da
de imponer presencia en internet, obtendran un valor agregado al estar
alojados en un sitio web reconocido sobre restaurantes e inclusive
promocionarse en ella, pues sus productos, y promociones estarn siempre a
la disposicin de los usuarios.

PLAN DE PRODUCCION Y CALIDAD


La empresa brindara servicios de restaurantes con pedido en lnea a travs de
la pgina web, donde constan los nombres de restaurantes con una variedad
de mens, lo cual se pueden elegir comidas tpicas, gourmet, vegetariana y
mariscos.
Para crear este servicio constaremos con una base de datos de correos para
empezar a brindar la publicidad de esta nueva empresa que se encuentra en la
ciudad de Machala.
El tiempo de entrega se lo realizara de la siguiente manera, primero el cliente
solicita el pedido, luego se enva al restaurante para que el chef prepare lo que
solicitan, luego se comunica en que tiempo estar el pedido con un aproximado
entre 20 y 30 minutos.

Materia Prima
Pgina web

Abastecimient
o
Restaurante

Tiempo
20 30 min

CAPACIDAD DE OFERTA:
Para que la empresa pueda brindar su servicio y segn la demanda y la
capacidad se prev que diariamente se realizaran aproximadamente 75
pedidos al da a travs de la pgina web.

PUNTOS FUERTES DE LA EMPRESA


-

Una efectiva herramienta de mercadeo para atraer nuevos clientes

Brindar una nueva forma de hacer sus pedidos a cualquier hora del
manera gil y segura

Lograr una ventaja competitiva con respecto a otros negocios.

da de

BENEFICIOS Y DIFERENCIAS DE LA COMPETENCIA


-

Poder acceder a un servicio de entrega de comida sin necesidad de salir de


su oficina u hogar.

Facilidad para hacer sus pedidos desde sus computadoras.

Disminuir el tiempo de espera para hacer y recibir su pedido a la hora del


almuerzo.

FACTORES QUE PUEDEN AFECTAR A LA EMPRESA


-

Baja aceptacin del producto en los restaurantes

Pocos restaurantes afiliados, menos ganancias

Dificultad de los usuarios para navegar en ella

Sitio web no disponible generar insatisfaccin al cliente.

El servicio de correo no est disponible

No llegarn las rdenes


insatisfaccin al cliente.

solicitadas

los

restaurantes

generar

ASPECTO LEGAL DEL PROYECTO


Para poder realizar sus actividades requiere de los siguientes requisitos y
permisos:
-

Escritura de constitucin

Patente Municipal

Permiso de Bomberos

Designacin de Presidente y Gerente

Ruc

Reglamento Interno

ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL DE LA EMPRESA


El equipo de trabajo contar con el siguiente personal:
JUNTA
DE ACCIONISTAS

GERENTE

Analista

Diseador
Grafico

Programad
or

Gerente de
Marketing

Misin
Brindar servicios de restaurantes con pedidos online a nivel personal,
empresarial e institucional a fin de fomentar la adopcin de estilos de
alimentacin saludable en la poblacin.

Visin
Ser una empresa lder a nivel nacional en servicios de restaurantes con
pedidos online, reconocida por su tica, seriedad, compromiso y flexibilidad.
Manteniendo un posicionamiento y continuo crecimiento en la fomentacin de
la alimentacin saludable brindando a nuestros clientes confianza, respaldo,
beneficios, servicios de calidad y excelencia.

Valores
Honestidad
Responsabilidad
Compromiso
Profesionalismo
Excelencia
Innovacin
Flexibilidad
Confidencialidad

TARJETA DE PRESENTACIN

CONCLUSION
-

El servicio de ser de prestacin de comida para la poblacin en general el


mismo que surgi la idea de crear un sitio web en el cual tenga una amplia
variedad de comida y diferentes mens con los que cuentan varios
restaurantes que puedan dar solucin prctica, gil, fcil y de pronto acceso
en la zona cntrica de la ciudad de Machala.

Se podr realizar desde el mismo sitio de trabajo, o casa, sin tener que
generar una movilizacin fsica a un sitio para obtener los alimentos
deseados y sin despreciar tiempo por la utilizacin de otros medios de
comunicacin.

WEBGRAFIA
Instituto Nacional de Estadsticas y Censos, Datos Estadsticos. Disponible en:
http://anda.inec.gob.ec/anda/index.php/catalog/BDDINEC
http://www.nutriconsultca.ml/