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Solubilidad

Solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse de una


determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (disolvente). Implcitamente se
corresponde con la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad
determinada de disolvente, a determinadas condiciones de temperatura, e incluso presin (en
caso de un soluto gaseoso). Puede expresarse en unidades
de concentracin: molaridad, fraccin molar, etc.
Si en una disolucin no se puede disolver ms soluto decimos que la disolucin est saturada.
En algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar de ese mximo y pasan a
denominarse como soluciones sobresaturadas. Por el contrario si la disolucin admite an
ms soluto decimos que se encuentra insaturada.
No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el agua, se
disuelve el alcohol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolina no se disuelven. En la
solubilidad, el carcter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a este
carcter, la sustancia ser ms o menos soluble; por ejemplo, los compuestos con ms de un
grupo funcional presentan gran polaridad por lo que no son solubles en ter etlico.
Entonces para que un compuesto sea soluble en ter etlico ha de tener escasa polaridad; es
decir, tal compuesto no ha de tener ms de un grupo polar. Los compuestos con menor
solubilidad son los que presentan menor reactividad, como son: las parafinas, compuestos
aromticos y los derivados halogenados.
El trmino solubilidad se utiliza tanto para designar al fenmeno cualitativo del proceso
de disolucin como para expresar cuantitativamente la concentracin de las soluciones. La
solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as como de
la temperatura y la presin del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el
valor mximo de entropa. Al proceso de interaccin entre las molculas del disolvente y las
partculas del soluto para formar agregados se le llama solvatacin y si el solvente es
agua, hidratacin.
ndice
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1Factores que afectan la solubilidad


o

1.1Temperatura

1.2Presin

2Vase tambin

3Referencias

4Enlaces externos

Factores que afectan la solubilidad[editar]

La solubilidad se define para fases especficas. Por ejemplo, la solubilidad


de aragonito y calcita en el agua se espera que difieran, si bien ambos son polimorfos
de carbonato de calcio y tienen la misma frmula molecular.
La solubilidad de una sustancia en otra est determinada por el equilibrio de fuerzas
intermoleculares entre el disolvente y el soluto, y la variacin de entropa que acompaa a la
solvatacin. Factores como la temperatura y la presin influyen en este equilibrio, cambiando
as la solubilidad.
La solubilidad tambin depende en gran medida de la presencia de otras sustancias disueltas
en el disolvente como por ejemplo la existencia de complejos metlicos en los lquidos. La
solubilidad depender tambin del exceso o defecto de algn ion comn, con el soluto, en la
solucin; tal fenmeno es conocido como el efecto del ion comn. En menor medida, la
solubilidad depender de la fuerza inica de las soluciones. Los dos ltimos efectos
mencionados pueden cuantificarse utilizando la ecuacin de equilibrio de solubilidad.
Para un slido que se disuelve en una reaccin redox, la solubilidad se espera que dependa
de las posibilidades (dentro del alcance de los potenciales en las que el slido se mantiene la
fase termodinmicamente estable). Por ejemplo, la solubilidad del oro en el agua a alta
temperatura se observa que es casi de un orden de magnitud ms alta cuando el potencial
redox se controla mediante un tampn altamente oxidante redox Fe3O4-Fe2O3 que con un
tampn moderadamente oxidante Ni-NiO.1
La solubilidad (metaestable) tambin depende del tamao fsico del grano de cristal o ms
estrictamente hablando, de la superficie especfica (o molar) del soluto. Para evaluar la
cuantificacin, se debe ver la ecuacin en el artculo sobre el equilibrio de solubilidad. Para
cristales altamente defectuosos en su estructura, la solubilidad puede aumentar con el
aumento del grado de desorden. Ambos efectos se producen debido a la dependencia de la
solubilidad constante frente a la denominada energa libre de Gibbs asociada con el cristal.
Los dos ltimos efectos, aunque a menudo difciles de medir, son de relevante importancia en
la prctica [cita requerida] pues proporcionan la fuerza motriz para determinar su grado de
precipitacin, ya que el tamao de cristal crece de forma espontnea con el tiempo.

Temperatura[editar]

La solubilidad de un soluto en un determinado disolvente principalmente depende de la


temperatura. Para muchos slidos disueltos en el agua lquida, la solubilidad aumenta con la
temperatura hasta 100 C,2 aunque existen casos que presentan un comportamiento inverso.
En el agua lquida a altas temperaturas la solubilidad de los solutos inicos tiende a disminuir
debido al cambio de las propiedades y la estructura del agua lquida, el reducir los resultados
de la constante dielctrica de un disolvente menos polar.
Los solutos gaseosos muestran un comportamiento ms complejo con la temperatura. Al
elevarse la temperatura, los gases generalmente se vuelven menos solubles en agua (el
mnimo que est por debajo de 120 C para la mayora de gases),3 pero ms solubles en
disolventes orgnicos.2
El grfico muestra las curvas de solubilidad de algunas sales slidas inorgnicas
tpicas.4 Muchas sales se comportan como el nitrato de bario y el arseniato cido disdico, y
muestran un gran aumento de la solubilidad con la temperatura. Algunos solutos (por ejemplo,
cloruro de sodio (NaCl) en agua) exhiben una solubilidad bastante independiente de la
temperatura. Unos pocos, como el sulfato de cerio (III) y el carbonato de litio, se vuelven
menos solubles en agua a medida que aumenta la temperatura. Esta dependencia de la
temperatura se refiere a veces como retrgrada o solubilidad inversa. En ocasiones, se
observa un patrn ms complejo, como con sulfato de sodio, donde el cristal decahidrato
menos soluble pierde agua de cristalizacin a 32 C para formar una fase anhidra menos
soluble. [cita requerida]
La solubilidad de los compuestos orgnicos casi siempre aumenta con la temperatura. La
tcnica de la recristalizacin, utilizado para la purificacin de slidos, depende de un soluto de
diferentes solubilidades en un disolvente caliente y fra. Existen algunas excepciones, tales
como determinadas ciclodextrinas.5

Presin[editar]
La solubilidad de los gases vara no slo con la temperatura sino adems con la presin
ejercida sobre el mismo. De esta manera, la cantidad de un soluto gaseoso que puede
disolverse en un determinado solvente, aumenta al someterse a una presin parcial mayor
(vase Ley de Henry). A nivel industrial, esto se puede observar en el envasado de bebidas
gaseosas por ejemplo, donde se aumenta la solubilidad del dixido de carbono ejerciendo una
presin de alrededor de 4 atm. [cita requerida]