Tazas de Pay helado de limn

Para 6 personas
Ingredientes:
90 g de mantequilla sin sal
2 tazas de galletas Maras, molidas
1 lata de leche condensada
1 lata de Media Crema
225 g de queso crema
1/2 taza de jugo de limn
1/2 limn grande, su ralladura
rodajas y rizos de limn
hojas de menta fresca, desinfectadas
Preparacin:
1. Derrite la mantequilla en el horno de microondas. (Si no tienes horno de
microondas puedes calentar a fuego bajo una sarten, retralo del fuego y pon la
mantequilla a que se derrita, este procedimiento evitar que se queme).
2. Vierte sobre las galletas molidas, mezclando para formar una pasta.
3. Distribuye en seis tazas, presionando ligeramente.
4. En la licuadora mezcla la leche condensada, Media Crema, el queso crema,
jugo y ralladura de limn, hasta que esponjen.
5. Distribuye la mezcla en las tazas.
6. Congela durante quince minutos antes de servir.
7. Decora con las rodajas y los rizos de limn y con las hojas de menta.
(Si lo deseas puedes ponerlo en el molde tradicional para pay o en varios
moldes individuales, es al gusto).