TABLA TRIDSHICA Esta lista es de algunos alimentos comunes a todos los

tipos constitucionales. As como esos alimentos deberan ser usados cuando se

cocina para grupos grandes, no debera ser usada por alguno de los biotipos
exclusivamente.

VEGETALES: usar vegetales frescos y de estacin Alcaucil Esprrago Brcoli

Zanahorias Choclo fresco Arvejas Repollo Berro Hojas de mostaza Cebolla
cocida Bamia (lady finger) Perejil Nabo Papa blanca
Espinaca Brotes Zapallitos Batatas Zapallo Calabaza

FRUTAS: usar frutas de estacin. Todas las frutas deberan estar maduradas en
el rbol y frescas
Damascos Fresas Cerezas Uvas negras
Limones Limas Mango Duraznos
Granada Pasas de uva Frutillas dulces Tamarindo

CEREALES: la mayora de los cereales se consiguen todo el ao, aqu son

categoriazados por estaciones.

Invierno / primavera: Cebada Arroz basmati integral Mijo Quinoa

Primavera / verano Cebada Arroz basmati integral Arroz basmati blanco Trigo

Otoo: Arroz basmati integral Arroz integral de grano corto Avena entera cocida
Trigo Arroz silvestre o salvaje