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MATERIAS PRIMAS

FUNDAMENTALES

La harina de trigo
El agua
Las levaduras biolgicas
La sal
Los azcares
Las grasas
La leche
El huevo

COMPLEMENTARIAS

La maicena o fcula
Los chocolates
Las carnes y productos crnicos
Los quesos y productos lcteos
Las frutas naturales
Las mermeladas de frutas
Los frutos secos
Las Semillas
Las hierbas aromticas y especias
Las bebidas alcohlicas

ADITIVOS

Polvos de hornear
Esencias, sabores y colorantes alimentarios
cidos orgnicos
Bicarbonato de sodio

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