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! Es) RUMORES, BULOS y MENTIRAS sobre la SALUD Tres CPT at \ VCCI aa ea Carrera al / ,).}. INTERrESANTE LCT ae | wow muyinteresant 368 . 320€ NUEVAS INVESTIGACIONES ASTROFISICAS ee Beauty = *\del universo ~~. Sa eat} EL K10SKO De Topes ENERO 2012 EN ESTE NUMERO: Gy J Espana Ediciones S.L., S.enC. mal tiempo, buena cara. En MUY estamos decididos a que 2012 sea un buen afio, pese a quien pese. Para empezar, abrimos el plazo cde inscripcién para la IV edicién de nuestros Premios Innovacion. En plena crisis, estos galardones distinguirén alas empresas y marcas cuya creatividad se plasme en productos I+D+i aplicados a la vida cotidia. na. Un jurado de prestigio se encargard de seleccionar y vvotara los mejores. Os animo a participar. Encontrareis, mis informacién en nuestra web y en la pagina 83. Mas: el 2012 ha sido declarado Jf La verdad delos falsos Afio de la Neurociencia. Para) mitos sobre la salud geeen sesae oe larizar la que quizd sea la rama soe ee ry Fat) trae in venga uncial 227925 evisu estado? Savane pecigines ens ff Son cues cates porceos campos de la salud y la tecnolo- M seta ‘gia, estamos dando los iltimos Sasrtm seas creed ten dela a cra ee diay io Ec pers, panei pees cad Siudboyidvuigcon eonecnienessarelsmere anaes euine ei te nagar loses Boas cestari en el quioscoa partir del 27 de enero. Resérvalo ya. oun es be lees dees Se nati Gene Me ea ascniea enone semen Ins iias de apa, de dos mflons de persons ar a cis a Uses slate pe divulgacién. Gracias por hacerlo posible. Scania orca mace oeeares cance aaa ay eee eect Mas al Scita eston ee bakes Comal Gs eee eae pee acre ae one wosereione es iets ov spear eto. Aguisiosnegios, bisqueds de ‘energis oscura, posibidad devia Ponte alciaentos José Pardina,cirector Gpardina @gy}es). £9 Twi SBR scue cepore ienemaspe- Pt Hd cro para! especiado? R - | Gomoseiomaniesiés- Qué se cuece aqui tes? Desde cusndobrinds- _Aiq0 tan basico como cocinar. rros}Lacaveaestasy realor alos aimentos~ admit ‘Otescuestioneseneinuevo — miitiples variantes. Descubre la fisi- Ga que se esconde tras unplato apli- 368—Enero2012 | 5 | Paico | Dinos enlaenfermeria Elmar Muerto se muere er rue od Puedes eegir tumeda para conectara ordenador o na estacion scopladora pparaiPod.con ‘cio cesper- ‘adr jQue no parelamésica! Ventana al futuro 49 b LachispadeHaderer 50 De palabras 51 51 Peet tsi Unpueblo de orfebres, ceramis ees eceees Libreria Test de actualidad 52 Muy atentos 54 Soluciones 55 Comunidadinteractiva 114 Concurso de fotografia 146 esi eee eis Cartas deloslectores 118 ‘Ademias de todos reportses Gola revs impress, elnimero de enero de MUY eniPad ‘iene algunos contenidos. mapa interactivo de 4s sonidos del canto deballenas detines,e ‘ideo editorial olos experiments det ‘doctor Sabadel. También puedes consulta iss ‘secciones dinsmicas denotcias-en Twitter y Facebook- donde es posible seguiainforma- ‘ion entierpo real, Descirgate el nimero de Ia App Store, por tan sol02.99 euros. uy 368—Enero2012 | 7 Elfin dela peste verde? apace singer Frenazo al alga asesina 2 Latristemente famosa Caulerpa taxifolia el alga de origen tropical que des: de los afios 90 destruve el ecosistema medi: terrineo, esta perdiendo terreno, hasta el punto de que podria llegar a desaparecer. Pese a que la caulerpa habia llegado a coloni- zar 15.000 hectireas del fondo marino, “en los tltimos cuatro afios se ha invertido la tendencia y ahora esti retrocediendo en las costas de los paises riberefios”. dice el bidlo- go marino Alexandre Meinesz B®. Este espe Cialista del Laboratorio del Medio Ambiente ‘Muy 368— Enero 2012 Pirita: energia Deteccionprecoz Llega el nuevo barataylimpia _ del alzhéimer robot elastico gracias al tipolis apunta que el alga ha desaperecido ya eo Misterioso cambio. “Es un fendmeno muy positivo, pero de causas desconocidas”, ad- mite Meinesz, aunque aventura que podrian haber influido el empobrecimiento del lecho mediterrdneo, la degeneracion genética de la propia especie oe! ataque de virus o bacterias. En todo caso, advierte que no hay que descui- darse porque podrian surgir variedades mas robustas de caulerpa, como la C. racemosa. uerme nota- un estudio icado en Activity. Sus responsables Mentes Maravillosas Seguin la neurocientifica Kia Nobre, la realidad es una fabricacién de la mente, con- taminada por emociones y vivencias. Una idea con hondas repercusiones filoséficas. Hay un Matrix en ti ebiera empezar i do que el marido de Anna Christina Nobre, mis co- nocida como Kia Nobre, es, filésofo. La sigue atentamente, pero estoy seguro de que ella tampoco pierde detalle de todo lo que él le revela sobre el universo ms amplio y tentative donde se mueve. Ha- bblando con ambos se intuye claris ‘mamente que sus visiones de la rea lidad son tan raras como idénticas. El concepto de Nobre es el subpro- dducto de los nuevos soportes tecno- Jogicos: solo se comprende su esbo- 70 fragmentado de la realidad recu- rriendo a las tecnologias no invasi vas que utiliza profusamente, como la imagen cerebral multiple (ICM), 1a magnetoencefalografia (MEG), la estavezbajoe! ocodicia. ¥tu,2 seguir siempre socorrido disfrutando de tu 3 lemade*sacrificarse _! sueldoblindadoytus ppor el bien del pais". sobresueldos.gSabes 5 Pero curiosamente qué es lomés triste? siempresesacrifican | Quesiempreha sido asi 368— Enero 2012 | 24 Deshidratar y congelar a -. Asi sonlos 196 °C al finado nuevos entierros ecolégicos En nuestro superpoblado planeta, no solo los vivos constitui- ‘mos un problema para el entorno. El destino que damos a los cuerpos de las personas fallecidas tiene, de hecho, un considerable impacto ambiental. En la naturaleza, un ca- diver es répidamente consumido por los carrofteros, que digieren y excretan los restos. De este modo, la materia orginica se recicla en un breve lapso de tiempo. Por el contrario, los muertos que enterramos en ataiides tardan un cierto tiempo en descomponerse, Para el director del Centro de Inter la gestion de los datos en la Red éPorquéafirma que pero tambi uestrosdatosconstitu- nos mejor. yen el nuevo petréleo? Porque son una extraore aria fuente de informacion paralosusuatios; les aye a desarrolarse. Entonces,tenemosque _vegacién del usuarioy os controlarnuestrapropia _ponena sudisposicio informaci SiSe Hay quien dice que la resaca se combate con ms alcohol. refrescos ‘ozamos. No funciona, y bebidas con cafeina, ademss de frutas y alimentos. Sed de leche. Es més, seain estudios de la Universidad Purdue, en Indiana (EE UU), €1 40% del H,0 que necesitamos proc de de a comida. Por oto lado, una ives: tigaci6n reciente sugiere que, tras hacer eercicio, los nifos deberian rehidratarse conleche en lugar detomaraqua0. rmicamente, Gisminuyen sust 72, mplcada en's energia,yla colina ‘Sin distincién de sexo. Aunque también .Serrostiado que beber en! pacidades cognitnas come lamemoria, or 2 deteriow ces: lessubenig ombres ylas mujer Una oveja, dos ovejas, tres ovejas... BAN) TT SSS Sequroquehasescucnaco esode que usames solo el 10% de nues- tto cerebro, Pues miles de est ‘os contécnicas deneuroimagen revelan que no hay zonas desen- chufodos, ni siquiere cuando dor rmimos. Como explica el periods ta Christopher Wanjek en su xo Bod Medicine, si dejaramos de emplear el 90% de nuestra mate- tia gris, as neuronasinactivas se eteriorarian, Los efectos serian evastadoressitenemas encuen- ta queelalehtimer se debe solo 2 Le das al coco mas delo que piensas Las cifras cantan Holst escribié un articulo acerca de lo sencilo que es propaga un bul poria lentonces incipiente internet Para de- ‘mostala ditundié através e suena tn dato absurdo: que cada persona se traga accidentalmente ocho aranas al af0, habitualmente mientras duerme. Lo sorprendente es que este snsent- do todavia sigue creulando. No obstante alounas estacistics sit- ven pars desmontar ideas infundadas. Por ejemplo, quelos solteros cisfutan ‘Ge mejor sexo que los casados. Los ‘lumas estucos y encuestassugieren Conpareja estable mantienerelaciones {dos veces por semana, renteasolo el 20% delos singles. Yel 40% delasmu- Jeves unidas en matrimonio se sienten secuaimente satisfechas frente al 30% queno tienen marico, Acstabateriace argumentos afavorde lamonogarialegalmenteestablecida, hay que aladir que los conyuges pre- sentan menos problemas de hiperten fa pércida de entre un 10% yun 20% decéluiasnevviosas. Ideas para olvidar. La Univers) 2d celine’ desenmascar6 tp cos equivocadossobrela meat Por ejemplo, dos de cada ires| sonas creen que registra eventos como una cémara de video, que luego podemos revsar. Ni es co- recto quela mayor parte de ame Sicos oViden sunomibre y pasado. Deheche, suelen desarolar a fr- ma anterograda, que en realidad cide formar nuevos: 4 Amnesias co a Matt Damon En 1993,la experts eninfornsticaLisa | ‘queentomoaun 40% delaspersonas | 6, segin gua en un informe de ls tenia Anis of raver Maden. | Otro mio demumbado: os suicides ‘0 aumentan Gurante as fechas na- | videos. Eels, iiembre es eles | conmenos mueres autontigds.co- mmo demostabs una inestigacionbi- | tics pubicsdshace uns aos ena | revista Psyniy Reseorh. Las iat | mis alias comeden con ia primavera | yelverana. Criss, qué crete? Y tambien debes | saber ve al eunpirios ineuerta no somos: flee, sn ogolocor- taro. Segin Arthur Stone, psicslogo ela Universidad de Stony Brook en Nueva Yor, es scutes ave superan el medio sigo de vida se preocupan bastante menos que los vinteate- ‘03. La tayelestiés descienden pro- | gresivamenteamecida que eiramos | ena macurez, mena que la cicna viacopscidad3e gaa Givertmosse wecrementan, | “WP cided di iiss dias saath Sa Na RR SO Pod ere iad Pent rts Peer ere ee eee ares desmititica Brian Udermann. Ademas, movi eaters ore ree ere erates piney ea eran) crete ee eee) creer er Eeerereae en nee er eee eres pr eer eres eee et ts eee as Pate eee ay copeeree erent emer) el nimero de globulos rojos que transpor tan nutrientes yexigeno por nuestras arte- ree ete eres ey ea eee ates Da i aa Sa SiS SaaS Sen SaaS OSS Deporte: UC ORR OLLCE RS Todos sabemos a estas alturas que el ejercicio es beneficioso, pero existe cierta confusion con algunos detalles sobre su practica: a qué hora hacerlo, si es mejor tener el estomago vacio... Para buscar consejos dignos de confianza, hemos charlado con Brian Udermann, experto en medicina deportiva y autor del libro 25 formas de curar el hipo. Cd ecg ae es Berar Porque a esas horas quemamos mas caloias. “Enrealidad,no hay diferencias en este as pee eee ety re eee eet ee es) eter jevitalidad y energia, estan ensu Sees Seen per eee tect ee) teoria, como ne quedan apenas carbohidra ee eh es Cee ae eee a eres pepreretr eet eters Peers neeeren ern eee ee ee coe ee eee nes BR oeean cy _ od Ber ad las agujetas? Estos dolores se deben a Prec Cee re erm ro rs Por lo tanto, tampoco es cierto que desapa- Se ees Ca eee etd de comprobar él mismo, solo hay dos cosas prereeeenn lasagu Pere eee eee ee) et eee eee Pears IG Sy) zi Coarse ets erent cas a ee ee ne ee eae ees ee eet oe Pa ee eee ‘nalof the American Academy of Orthopae- Pe ee eet ee oe das resulta beneficioso tanto parala salud eer eee eee ees pret at ett ey eee ee ae acne nna eet ne s cs N Ad : s s De Sets +Un gola los falsos prejuicios. eee ear eerie pee er tenres Reon fisica. Primera advertencia: en contra de teeter ee or rtaet esta sustancia excitante es un potente iuretico, una taza de cate contiene mas Perce recat Cerner erry Pere ee ree ey piiensan asi porque de este modo tienen mas, tiempo para quemat esas caloras. Pero la Paar pera eee ee ay poe eee eet aes ee errs eet errr rorkns Pe Lecr er eer ee eee ee ee eee eres eee ere rary eres eee res Sone ee teen ee sere) Poe ene Cate Cer Ciencias del Deporte Peet eer Uy ro a SETS ey E papas = M Gree Peis es cere ey pt Err eoeter fel mantenimien Lapresaa- ergavarios conju Expulsion oe agua iaclecticidad este sistema éCoémo funciona una central hidroeléctrica? ctualmente, casi una quin- tucionario:el molino. Esdecir,el En definitiva, se trata de transfor- fenergética enel planeta _—_zamientosirve para molertrigoo, _por el desnivel dela tuberia procede dela fuerza delos ios; enelcasoquenosocupa, generar‘ Ultimamente se intentan promo en Espafia.algunosafosllegaa__eectricidad, verlas centrales minihidraulicas aiguna ver” superar e1 30%. Sigue siendo, por La infografiaque puedescon-_e incluso microhidriulicas, con Denis Diderot lotanto, lafuente renovable por _sultar sobre estas lineas presenta __una poteneia inferior alos 10 me- 73.2784), excelencia, aunque se cuestiona su. los elementos esenciales de una _—_gavatios. y presas de 15 metros de __flésofo francés, influencia negativa enel paisajey central hidroeléctrica: la barrera altura como maximo. En algunos suelevado costede construccién. _decemento paraembalsar el curso casos, este ultimo elemento ni si- Elorigen de este aprovechamiento fluvial la tuberiaforzadao condue- _quiera existe, ya que el agua del rio nnocontaminante es muy antiguo, _cidn por donde se precipita el agua; _ es desviada por un canal y mueve ya que bisicamente adapta un ylaturbina, quetransmiteel movi- directamente la turbina, Su impac inventotanancestralomorevo- _Imiento hidréulicoaun generador. to medioambiental es minimo “36 | ay gst Reo + Estampa otofal deun hayedo en el Pirineo navarro, una as forestales ‘eguin una encues ia ONG Oxfam ai personas de 17 paises, el p global seriala socomtids pasta, se a dela came en diferentes prepara- Ciones, elarroz, a pizza y el polio. En cuanto a nacionalidades. las recetas itelinas son las més apreciades. Lue- go triunfan las cocinas china, india y mexicana, Elsondeo también registra otros da- tos interesantes. Por ejemplo, quee! 50% de los entrevistados ha varisdo sus hébitos alimenticios en solo dos afios, fundamentalmente por jaumento de los precios, Aunque en lugares como a India, Filipinas, EEUU y Sudéttica el cambio de cieta se ha debido mss bien la creciente preocupacion sobre la salubridad de los productos. + Mural berlinés con automévil Blan co, laterceratonalidad mis elegida éQué color de coche es el mas comun? lamados nati- nes, sonlos no presentan huella dela intervencién mana, Sinos atenemosa esta definici6n, Europa -in- tensamente pobiscs cesde tiempos remotos- apenas pprovocados con frecuenci para ganar tieras.ala gana- detia, Haciendo estas sal- vedades, siencontramos Numero de exopis- ‘elas que pois riaaiguno Soiose noesdemasacopaterte || "averennuet suslencitat manchasfores- _laacciéndel hor a tales aisiadasde Polonia, _lacorisa cantabrica, los Siberia Es Pirineos el sistema lberico Bosnia-Herzegovina Moncayo-, Lugo =Los Espafa, pues, no posee- _ faecosistemasintacies. _~aursivade Garajonay-. la en el mundo?’ ALEMANIA, SE AUSTRALIA BBS BRASIL 3. 4. Comica mexicana 3: Banik masa de mio) ‘Pastel de arcz + Nuestro paises uno de los pocos donde el primer puesto esti ocupado por un plato autéctono: la paella, {Qué es la taracea? Eur si. palabra arabe dela que p rustacion -es0 signifies yes como indica el timo infor- imino espatol-