REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN UNIVERSITARIA.

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA INDUSTRIAL.

RODOLFO LOERO ARISMENDI

EXTENSION CUMAN.
PUBLICIDAD Y MERCADEO.
MERCADOTECNIA II.

MERCADO DEL
PRODUCTOR
Realizado Por:
Br.: De La Rosa Jess
Br.: Gonzlez Carlos
Br.: Len Luis
Br.: Rosales Adrin
Br.: Yendez Gregory
P4TP

Cuman, 08/11/16.

INTRODUCCIN

Hoy en da se conoce al mercado del productor como aquel que

est

formado por individuos u organizaciones que adquieren productos, materias

primas y servicios para la produccin bienes y servicios.
Los mercados de productores son mercados o ferias, donde se renen a
los productores con los consumidores. Los Mercados de Productores, suelen ser
ms "verdes", pues permiten a los productores escoger productos del campo en
su mejor momento de sabor y calidad, preservando su contenido nutricional y
frescura y al no realizar viajes largos hasta la mesa del consumidor, se ahorra gran
cantidad de contaminacin por uso de combustibles fsiles.
El objetivo general del presente trabajo es dar a conocer todo acerca del
mercado del productor, desde sus caractersticas, clasificacin, su impacto en la
economa local y sus consecuencias sobre la sociedad.
De igual manera, se buscar analizar y establecer cmo se establece en la
cultura tradicional y especficamente cual es su canal de distribucin.

MERCADO DEL PRODUCTOR

Son mercados o ferias, donde se renen a los productores con los

consumidores. La gracia que tienen es que pocas veces conocemos hoy a
nuestros proveedores y menos aun a los productores, o sea a los que
cultivan los productos que comemos. Para ello los pases europeos y el
Norte de nuestra Amrica, han reunido en espacios pblicos a los que
cultivan y a los consumidores, estos son los llamados, donde los granjeros
llevan sus cosechas a la venta directa y muchas veces obtienen as la salida
a un restorn, hotel o caf, para comercializar sus productos a mayor
escala.
Si bien no siempre son Mercados de productos orgnicos, ya se reduce el
impacto ecolgico pues son productos locales y con un costo ms real al tener
menos intermediarios. Estos mercados se conocen por aportar comida local y muy
fresca, ya que sus producciones no suelen pasar por cmaras frigorficas ya que
se recolecta lo que se va a vender en el da.
Los Mercados de Productores, suelen ser ms "verdes", pues permiten a
los productores escoger productos del campo en su mejor momento de sabor y
calidad, preservando su contenido nutricional y frescura y al no realizar viajes
largos hasta la mesa del consumidor, se ahorra gran cantidad de contaminacin
por uso de combustibles fsiles.
Es un mercado, normalmente al aire libre en espacios pblicos, donde los
agricultores y ganaderos venden directamente al pblico. Es una parte esencial,
en muchos casos, de los circuitos de comercializacin cortos, la produccin de
variedades locales y el consumo de productos locales, con sus consecuencias
positivas para la sostenibilidad. Estos mercados se conocen por aportar comida
local y muy fresca, ya que sus producciones no suelen pasar por cmaras
frigorficas ya que se recolecta en el da, lo que se vender en la jornada.

CARACTERSTICAS

Busca satisfacer como tal una demanda directa final por parte del
consumidor o consumidora.

La publicidad, la promocin y las relaciones pblicas tienden a no ser de

gran envergadura, dado a que en la mayora de los casos son pequeos
comerciantes.

Los productores suelen ser independientes.

En cuanto al precio, este tiende a ser ms bajo, razn que al ser

directamente productor- consumidor solo se paga por el precio inicial del
producto ms la ganancia del mismo productor, obviando pagos y aranceles
como la de los revendedores.

CLASIFICACIN

PBLICO: Es aquel que recibe capital o apoyo econmico por parte del
gobierno y tiene como funcin brindarle un beneficio y bienestar de calidad
a la sociedad en general, manteniendo una buena imagen hacia el pblico.

PRIVADO: Se representan asimismo, y todo el capital corre por cuenta del

mismo

productor,

done

este

es

autnomo

independiente

el

funcionamiento del negocio.

MIXTO: Son autnomos e independientes, pero en algunos caso y en

perodos de tiempo forman parte de jornadas pblicas organizadas por el
mismo gobierno. Ejemplo. Ferias de hortalizas en perodos navideos.

ECONOMA LOCAL

Estos mercados ayudan a los productores a mantenerse en el negocio as

como a preservar recursos naturales, ya que los precios al por mayor que los
intermediarios pagan al agricultor son muy bajos, y al eliminar estos
intermediarios, tanto el productor como el consumidor final se benefician con una
mejora del precio para ambos.

EFECTOS SOBRE LA SOCIEDAD

El hecho de conservar los terrenos dedicados a la agricultura/ganadera
menos industrializada ayuda en gran medida, a conservar el suelo y evitar la
contaminacin del agua. Segn la American Farmland Trust, la sostenibilidad de
esta forma de produccin redunda en una mejora del hbitat para la vida silvestre
autctona;

ms an, los mercados del productor, ayudan manteniendo la

cohesin social en el medio rural, evitando la despoblacin y uniendo las

poblaciones rurales con las urbanas, conceptos muy debilitados con la entrada de
la industrializacin y la produccin masiva en la agricultura.

CULTURA TRADICIONAL
Estos mercados son la forma tradicional de venta de productos agrcolas y
manufacturados. Un mercado semanal es algo extremadamente comn en la
plaza de cualquier pequea localidad a lo largo y ancho de la tierra, sin diferenciar
culturas o niveles econmicos diversos.
Una buena forma para un viajero de aprender sobre cultura local es
acercarse a uno de estos mercados diarios, especialmente cuando coinciden con
una festividad local, como la de San Isidro Labrador o la de San Antonio, en
muchos municipios de Sudamrica.

En Francia y otros pases europeos, existen mercados callejeros y lugares

cubiertos donde los productores pueden vender directamente sus productos.
Algunos de estos mercados incluyen una gestin del producto muy
avanzada en cuanto a precio, calidad y seleccin del vendedor. En otros casos,
este criterio est totalmente relajado e incluso los productores venden productos
suyos y de otros productores que tienen relacin con ellos.
CANAL DE DISTRIBUCIN
Es una estructura de negocios y de organizaciones interdependientes que
va desde el punto del origen del producto hasta el consumidor. Un canal de
distribucin est formado por personas y compaas que intervienen en la
transferencia de la propiedad de un producto, a medida que este pasa del
fabricante al consumidor final o al usuario industrial.
El canal de un producto se extiende solo a la ltima persona u organizacin
que lo compra sin introducir cambios importantes en su forma. Cuando se modifica
la forma y nace otro producto, entra en juego un nuevo canal. (Madera-aserraderocorredor- fabricante muebles; fabricante de muebles-mueblera-consumidor).
Distribucin de los bienes de consumo:

Canal directo (Productor - consumidor): El canal ms breve y simple

para distribuir bienes de consumo y no incluye intermediarios.

Trato directo con el productor

Los consumidores se sienten atrados por una compra cercana, de
productos frescos elaborados localmente y un trato directo entre el
comprador y el productor.
La filosofa de este mercado, por un lado, facilita un punto de venta al productor,
generalmente empresa pequea y familiar, y por otro lado, potencia la oferta de
una gran variedad de productos, destinados a una clientela cada vez mas
concienciada con la necesidad de una alimentacin sana y consciente.

CONCLUSIN

Despus del trabajo ya realizado se pudo concluir que el mercado del

productor es, normalmente al aire libre en espacios pblicos, donde los
agricultores y ganaderos venden directamente al pblico. Es una parte esencial,
en muchos casos, de los circuitos de comercializacin cortos, la produccin de
variedades locales y el consumo de productos locales, con sus consecuencias
positivas para la sostenibilidad.
Tambin se pudo conocer que dos de sus principales caractersticas son
que buscan satisfacer como tal una demanda directa final por parte del
consumidor o consumidora; as como tambin que su publicidad, promocin y las

relaciones pblicas tienden a no ser de gran envergadura, dado a que en la

mayora de los casos son pequeos comerciantes.
De igual modo, se detall que su efecto sobre la sociedad tiende a
ser positivo, por el hecho de conservar los terrenos dedicados a la
agricultura/ganadera menos industrializada ayuda en gran medida, a conservar el
suelo y evitar la contaminacin del agua los principales tipos de publicidad, est,
van desde la publicidad de respuesta directa hasta las publicidad empresarial.
Finalmente,

se concluy el canal de distribucin lder en este tipo de

mercado es Canal directo (Productor - consumidor), dado a que es el ms breve y

simple para distribuir bienes de consumo y no incluye intermediarios.