Está en la página 1de 136

ESCUELA DE HOTELERA Y RELACIONES

PBLICAS

WEDDING PLANNER
Trabajo de grado para la obtencin del ttulo
profesional de Ingeniera en Administracin de
Empresas Hoteleras

PROPONENTES:
Mara Elena Almeida Navarrete

TUTORA:
Mariana Pavn

QUITO, ECUADOR
JULIO 2012

WEDDING PLANNER

PROPONENTES:
Mara Elena Almeida Navarrete

APROBADO POR:

FIRMA: ____________________
MARIANA PAVN

FIRMA: ____________________
JAVIER SEGOVIA

FIRMA: ____________________
LECTOR 1

FIRMA: ____________________
LECTOR 2

FIRMA: ____________________
ENRIQUE CABANILLA

AGRADECIMIENTO

Agradezco a mi familia, por brindarme cada da el apoyo


imprescindible para finalizar con xito mi carrera universitaria.
A mi pap, por el ejemplo y los valores que siempre inculc en
m. A mi mam, por el amor y el apoyo incondicional a lo
largo de mi carrera y toda mi vida.

A mi hermano, por

inspirarme fortaleza y perseverancia, valores necesarios para


seguir adelante. Y finalmente, a mis dos hermanas, quienes
con sus sabios consejos han influido en m de forma positiva e
importante para lograr siempre mis objetivos.

todos

ellos

les

dir

siempre:

Muchas

gracias

DEDICATORIA

Dedico todo mi trabajo, esfuerzo y perseverancia, al ser ms


importante y trascendental en mi vida: Dios. Por ser quien ha
guiado mi camino, ha sembrado en m su sabidura y ha
iluminado cada uno de mis das.

l ha sido y ser siempre, el eje primordial entorno al que


giran todas mis acciones, deseos y valores.

Es a l, a quien debo todo lo que soy.

RESUMEN
El proyecto Wedding Planner ser un negocio que ofrecer servicios
para la organizacin completa y detallada de matrimonios: planeacin
previa, costos, trmites, ceremonia, banquete, invitados, regalos, recuerdos,
fotografas, luna de miel, citas y dems servicios complementarios.
La agencia estar ubicada en la ciudad de Quito, porque encierra a la
mayor cantidad de habitantes que pueden ser considerados como clientes
potenciales, ya que abarcan las caractersticas del perfil al cual se va a
dirigir el proyecto en cuestin.
El objetivo de esta idea de negocio es establecer los parmetros para
la implementacin de un local de organizacin de bodas, que sea capaz de
satisfacer las necesidades de los clientes y cuente con los recursos
tcnicos, humanos, econmicos y tecnolgicos para llevar a cabo la
operacin tanto en los procesos de diseo y planificacin, como en los de
produccin y seguimiento.
En un determinado evento ofrecer cobertura completa en lo que se
refiere a diseo y cotizacin, produccin, contratacin de proveedores,
coordinacin y montaje, ejecucin, desmontaje, evaluacin de resultados y
seguimiento.
Este proyecto nace para cubrir las necesidades de un segmento
especfico de mercado, que no cuenta con un producto completo que
satisfaga sus exigencias cuando se trata de realizar eventos especiales
como matrimonios, lo cual crea una importante demanda.
Dentro del mercado actual, la oferta de servicios para realizar eventos
sociales es extensa, sin embargo, para organizar bodas es limitada, por
esta razn es importante establecer un negocio de este tipo, que operado
de forma efectiva y eficiente, se convertir en un proyecto rentable.

NDICE

Contenido

Pgina

Agradecimiento
Dedicatoria
Resumen
CAPTULO I:
Diagnstico del Entorno

1
1

Entorno econmico

Entorno poltico y social

Entorno cultural

Entorno ambiental

Entorno de globalizacin y tecnologa

CAPTULO II:
Caractersticas de la actividad
Enfoque internacional

8
8
8

Enfoque nacional y local

10

Caractersticas de la organizacin de bodas

11

Perfil profesional de un Wedding Planner

12

CAPTULO III:
Oportunidad e idea de negocio

17
17

Evaluacin de la oportunidad

17

Accesibilidad

22

Competencia directa

25

Competencia indirecta

25

Demanda

27

Perfil del cliente potencial

28

CAPTULO IV:
Estructura administrativa y operativa

29
29

Nombre de la agencia

29

Logotipo

29

Slogan

29

Misin, Visin y Objetivo

30

Anlisis FODA

30

Valores y polticas empresariales

33

Principios gerenciales

34

Estructura legal

35

Organigrama funcional

36

Actividades a desarrollarse en una boda

38

CAPTULO V:
Plan de Marketing

42
42

Producto

42

Plaza

46

Precio

52

Promocin

56

CAPTULO VI:
Plan de inversin y financiamiento

61
61

Determinacin del capital de trabajo

61

Flujo de caja

64

Utilidad, TIR y VAN

65

Plan de contingencia

66

CAPTULO VII:
Conclusiones

68
68

Importancia

68

Administracin

68

Wedding Planners

69

Rentabilidad

69

Bibliografa
Anexos

70
72

NDICE DE CUADROS, GRFICOS, LOGOS Y


ANEXOS
Contenido

Pgina

Grfico No.1: ndice quiteo de calidad del aire


5
Mayo 2012
Cuadro No.1: Crecimiento de hoteles y salas de
banquetes en la ciudad de Quito

10

Logo The Bridal Shop

23

Logo Mi Boda Mgica

23

Logo Wedding Factory

24

Logo Zelebra Eventos

24

Logo Flor Event

25

Logo Fialo Eventi

25

Logo Grupo Barlovento

26

Logo Humadi Eventos

26

Cuadro No.2: Nmero de matrimonios registrados Ao


2006-2012 (Pichincha)

27

Diagrama No.1: Matrimonios y divorcios por mes de


concurrencia (A nivel nacional)

27

Logo Belo Casamento

29

Cuadro No.3: Matriz FODA

32

Organigrama Agencia Organizadora de Bodas Belo


Casamento

36

Grfico No.2: Flujo grama de Contacto

38

Grfico No.3: Flujo grama de Planificacin

39

Grfico No.4: Flujo grama de Ejecucin

40

Grfico No.5: Flujo grama de Evaluacin

41

Grfico No.6: Flujo grama Post Evento

41

Mapa No.1: Ubicacin de la agencia

48

Foto No.1: Edificio Plaza Kendo

48

Foto No.2: Av. Repblica del Salvador

49

Foto No.3: Av. NNUU y Repblica del Salvador

49

Macro localizacin

50

Micro localizacin

51

Cuadro No.4: Paquetes y precios

52

Cuadro No.5: Servicios adicionales y precios

53

Tarjetas de presentacin Belo Casamento

56

Trpticos Belo Casamento

57

Hojas volantes Belo Casamento

59

Pgina Web Belo Casamento

60

Cuadro No.6: Cronograma de apertura

61

Cuadro No. 7: Flujo de caja

64

Cuadro No. 8: Utilidad

65

Cuadro No. 9: TIR y VAN

65

Cuadro No.10: Reconocimiento de contingencias

66

Anexo 1: Diagnstico del entorno

73

Anexo 2: Caractersticas de la actividad

82

Anexo 3: Oportunidad e idea de negocio

89

Anexo 4: Estructura administrativa y operativa

107

Anexo 5: Plan de inversin y financiamiento

119

CAPTULO I
1. 1. DIAGNSTICO DEL ENTORNO
1.1.1. Entorno Econmico
Los indicadores econmicos proporcionados por el Banco Central,
sobre la situacin actual del Ecuador deben ser tomados en cuenta antes
de crear una nueva empresa, ya que estos muestran informacin
importante a considerar.

En cuanto a inflacin, el pas muestra porcentajes bajos en los


ltimos aos. En lo que tiene que ver a tasas de inters y tomando como
punto de partida el ao 2010, la tasa activa ha ido decreciendo poco a
poco, mientras la tasa pasiva mantiene niveles promedio. El crecimiento
de la economa y aumento del PIB ha incrementado el nivel de empleo, y
el nivel de subempleo se ha reducido considerablemente.

Debido a los cambios implementados por el gobierno de Rafael


Correa, la canasta bsica es cada vez ms asequible entre la poblacin
con menos recursos, y la diferencia entre sta y el ingreso familiar es
cada vez menor; el incremento del salario bsico unificado (de $200.00
en el ao 2008 a $292.00 en el 2012), procura satisfacer la mayor parte
de las necesidades y mejorar la calidad de vida de la poblacin.

Un aspecto positivo que debe ser destacado, es que hasta el ao


2006, el servicio de la deuda externa haba desplazado a la deuda social,
y desde el 2007, se ha dado prioridad a las necesidades sociales, tal
como lo determina diario El Telgrafo, en su edicin del 15 de enero de
2012: Datos del Ministerio de Inclusin Econmica y Social sealan que
1

la

inversin

social

durante

el

actual

rgimen

ha

aumentado

considerablemente en relacin con anteriores administraciones. Los


presupuestos destinados a este sector pasaron de $ 3.900 millones en
2009 a $ 4.400 en 2010, y para 2011 la cifra aument a ms $ 5.600
millones.

En 2011, la inversin social resalt como prioridad para el rgimen


de la Revolucin Ciudadana, al asignar para este propsito un 27,2% del
Presupuesto General del Estado, estimado en $ 23.950 millones, un 17%
ms que en 2010. Diario El Telgrafo (2012, enero)

(Datos numricos se detallan en el Anexo 1.1.1.)

1.1.2. Entorno poltico y social:

En Ecuador rega un gobierno neoliberal, hasta que el presidente


actual, Rafael Correa, decidi cambiar esta visin. La doctrina que
gobernaba la nacin, tiene origen en los pases capitalistas y se ha
utilizado para controlar los consumos internos y las exportaciones. El
presidente Correa ha implementado un nuevo rgimen denominado
Socialismo del siglo XXI, ideologa que es compartida por los gobiernos
de Venezuela, Brasil, Bolivia y Nicaragua, entre otros, y con la
implantacin de nuevas leyes, ha procurado trabajar de manera
equilibrada en todos los campos que necesitan mayor atencin.

En el aspecto social, existe una importante mejora, ya que el Plan


del Buen Vivir se enmarca como una poltica nacional.

Tal como lo

recalca el Ministerio de Finanzas y UNICEF Ecuador, basndose en el


Art. 293 de la Constitucin de la Repblica del Ecuador 2008: Las
polticas pblicas con enfoque de derechos tienen implicaciones en la
2

asignacin y la redistribucin de los recursos pblicos. El presupuesto no


slo es un ejercicio contable, es uno de los principales instrumentos de
gestin de un gobierno que evidencia sus prioridades y cmo se asignan
los recursos. El presupuesto es una herramienta fundamental para
contribuir a cubrir la brecha entre la dimensin formal de los derechos y
su aplicacin efectiva a travs de las polticas pblicas. Asimismo, el
Presupuesto General del Estado (PGE) deber responder a lo
establecido en el Plan Nacional del Buen Vivir, por lo que su formulacin
y ejecucin estar relacionado con el cumplimiento de las polticas,
objetivos y metas establecidas en dicho Plan.
(Datos estadsticos y porcentajes se detallan en el Anexo 1.1.2.)

1.1.3. Entorno cultural:

Ecuador es un pas multitnico y pluricultural que sobrepasa los 14


millones de habitantes, segn el ltimo censo realizado por el INEC en el
2010, el idioma oficial es el espaol con modismos peculiares de cada
regin. Se habla tambin el quechua el tsafiqui, awa, entre otros.

Entre las fiestas importantes del Ecuador se pueden citar las de la


Fundacin de Quito donde se realizan diferentes actividades que son
organizadas por los barrios populares de la capital y el Inti Raymi donde
se agradecen las cosechas del ao, la Mama Negra, la fiesta del Yamor,
entre otras.

Otra celebracin importante en el pueblo indgena, es el


matrimonio, ya que conserva el legado ancestral. El matrimonio entre los
indgenas otavaleos, por ejemplo, est cimentado en antiqusimas
costumbres y tradiciones. El ritual del matrimonio, desde el pedido de
3

mano, la ceremonia religiosa y hasta el lavado de las caras, manos y pies


entre

padrinos,

acontecimientos

padres

sumamente

novios

(avimaychay),

trascendentales

para

constituyen
los

pueblos.

(RUNAKUNA, 2009)

Dentro de la literatura ecuatoriana, se puede destacar la obra


Huasipungo de Jorge Icaza, ya que muestra la realidad nacional de
tiempos pasados, formas de actuar, costumbres, tradiciones, y
circunstancias que se han ido superando a travs de los aos.

En Pintura, cabe resaltar al artista Guayasamn, quien exhibi al


mundo el dolor de la humanidad, y su trabajo es reconocido a nivel
nacional e internacional, por todo lo que encierra.

(Datos del censo de poblacin se detallan en el Anexo 1.1.3.)

1.1.4. Entorno ambiental:

Ecuador presenta altos ndices de contaminacin, que se refleja en


el crecimiento del parque automotor y que repercute en la salud de las
personas, provocando infecciones a las vas respiratorias en nios,
adultos y adultos mayores.

En la ciudad capital, por ejemplo, la calidad del aire no es ptima


para mantener la buena salud de la poblacin, aunque los niveles de
contaminacin

(provistos

por

la

Corporacin

Municipal

para

el

mejoramiento del aire), se mantienen en un nivel deseable tal como lo


refleja el grfico siguiente:
4

Grfico No. 1: ndice quiteo de calidad del aire


Mayo 2012

Fuente: Corporacin Municipal para el mejoramiento del aire en Quito.

Este problema de contaminacin, est alterando el clima a nivel


global y es difcil pronosticar los efectos que traer el cambio climtico,
aunque ya se viven algunos como el derretimiento de los glaciares,
inundaciones, entre otros. Los pases en vas de desarrollo como el
Ecuador, a pesar de concentrar la mayor diversidad biolgica, poseen un
alto ndice de pobreza, lo que los convierte en pases mucho ms
vulnerables frente al cambio climtico (IPCC 2007).
5

Para conservar la naturaleza y reducir la contaminacin, el


ministerio del Ambiente, ha implementado varias campaas y proyectos,
que junto a las reservas y parques nacionales que existen en el pas
ayudarn a renovar y descontaminar el aire; entre ellos estn:
Programa de Reparacin Ambiental y Social PRAS.
Programa Socio Bosque.
Programa Biocomercio Ecuador.
Programa Yasun.
Programa Conservacin de Bosques y REDD+.
Proyecto Yasun Itt
Proyecto Gran Sumaco
Proyecto Caminos Ancestrales Andinos
Proyecto Biocan
Proyecto Gestin de Adaptacin al Cambio Climtico GACC
Proyecto de Adaptacin al Cambio Climtico PACC.

PRAA

Proyecto de Adaptacin al Impacto del Retroceso Acelerado


de Glaciares en los Andes Tropicales PRAA.

Adicionalmente, con el fin de fomentar la reduccin de


contaminacin por parte de empresas de produccin y servicios, ha
creado el reconocimiento Punto Verde, que ser otorgado a la empresa
ms exitosa en esta prctica. (Ambiente, 2010)

(Datos de ndices, proyectos y sistemas se detallan en el Anexo 1.1.4.)

1.1.5. Entorno de globalizacin y tecnologa:

La globalizacin es un fenmeno de cambio que no slo se


produce en la base material de la sociedad sino que lleva consigo una
nueva visin del mundo, valores, creencias, principios, conceptos,
enfoques, que moldean la percepcin de la realidad.

Engloba un proceso de creciente internacionalizacin del capital


financiero,

industrial

comercial,

nuevas

relaciones

polticas

internacionales, procesos productivos, distributivos y de consumo sin


barreras, una expansin y uso intensivo de la tecnologa como nunca
antes se pudo evidenciar. Uno de los aspectos claves tanto en la eficacia
de la productividad como

para

alcanzar

la

competitividad

es la

capacidad que tienen las personas para relacionarse con la tecnologa


que poco a poco se ha ido incrementando en el pas.

Tanto es as que, desde el ao 2008 hasta el 2011, la cantidad de


personas que: tienen acceso a internet aumenta de 242816 a 653233;
tienen computador de 787406 a 957284; tiene lnea telefnica de
1279026 a 1546739.

Esto demuestra que el acceso al mundo

tecnolgico rompe significativamente las barreras con otros pases.


(Cifras, 2009)

La tecnologa ha evolucionado a pasos agigantados y esto obliga a


las personas a que adquieran conocimientos para poder hacer uso de
estas herramientas tecnolgicas que se han vuelto imprescindibles en la
vida personal, familiar y profesional, y van estrechamente de la mano del
capital y del conocimiento.

(Datos sobre acceso a la tecnologa se detallan en el Anexo 1.1.5.)


7

CAPTULO II
2.1. CARACTERSTICAS DE LA ACTIVIDAD
2.1.1.

Enfoque internacional

Las caractersticas del wedding planner son descritas por Samantha


Cabrera, Contribuyente de E How, en el artculo La Historia de los
Wedding Planner, publicado en Julio del 2009:
Las bodas han pasado a ser grandes y costosos eventos, cuando no
hace mucho tiempo, las ceremonias eran sencillas y las parejas
intercambiaban anillos de oro.

En la actualidad, son acontecimientos

minuciosamente ideados, y por esta razn, el trabajo de un wedding


planner ha crecido significativamente, por lo que su historia no data de
mucho tiempo atrs. (Cabrera, 2009)

Origen
La industria de las bodas ha crecido, y con ella sus innumerables
servicios.

Llevar un control de todos los detalles, es difcil para una

pareja que trabaja a tiempo completo, por ello, los Wedding Planners
nacieron como una derivacin de los organizadores de eventos, quienes
ya manejaban programas de gran magnitud, como los corporativos,
congresos, seminarios, etc. (Cabrera, 2009)

Costumbres perdidas
En algn punto de la historia, la planeacin de la boda estaba a cargo de
la madre de la novia y en ocasiones inclua a la familia entera, quienes
ayudaban de acuerdo a sus posibilidades, a crear una ceremonia
especial para la pareja. (Cabrera, 2009)
8

Costos
En un comienzo, los wedding planners ganaban un sueldo bsico (o
nada si se trataba de la familia), cuando su labor era realmente
agotadora. Actualmente, el costo de un wedding planner usualmente
depende del lugar en el que se encuentre y cuan demandado sea. En
New York, por citar un ejemplo, un wedding planner gana un valor que
bordea los cuatro dgitos, mientras en Medio Oriente, su trabajo es
remunerado por hora. (Cabrera, 2009)

Expansin
Mientras en algn momento la planeacin de una boda era realizada por
una persona que estaba a cargo de todo, ahora las empresas emplean a
varios individuos para que se ocupen de los detalles. Las posiciones van
desde un wedding planner como cabeza, hasta asistentes de tiempo
completo y proveedores que realizan el montaje y des-montaje del
evento, caso por caso. (Cabrera, 2009)

Potencial
La demanda de un wedding planner crece cada ao, especialmente en
mercados donde apenas empiezan a ser cotizados. Muchos wedding
planners incluso han extendido sus servicios para incluir quinceaeras y
grandes fiestas. (Cabrera, 2009)
Como se puede ver, no existen datos ni fechas exactas para
determinar el origen del wedding planning, ya es una actividad que ha
existido siempre pero que, a travs de los aos, ha sido protagonizada
por diversos actores y que en la actualidad surge como una profesin.

2.1.2.

Enfoque nacional y local

Tanto en el pas como a nivel local, el wedding planning es una


actividad nueva, y de hecho, en la mayora de establecimientos la
planificacin de bodas se ofrece como una de las alternativas dentro de
una amplia gama de servicios de organizacin de eventos en general.

El siguiente cuadro muestra el crecimiento tanto de hoteles como


de casas de banquetes, dentro del sector turstico de la ciudad de Quito.

Cuadro No. 1: Crecimiento de hoteles y salas de banquetes en la ciudad de Quito

2008

Tipo de

establecimiento Numero
Hoteles

2010
%

Numero

50

1.9

445

16.8

26

1.0

82

3.10

Sala de
banquetes y
recepciones
Fuente: IMQ

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

Como se puede apreciar, la organizacin de eventos se generaliza


en una gran variedad de programas realizados en un hotel o casa de
eventos, pero el wedding planning no se considera como un negocio
independiente, y por lo tanto, la oportunidad que tiene este negocio
dentro del mercado consistir en saber llegar al mercado objetivo con un
servicio exclusivo personalizado y de calidad.

10

2.1.3.

Caractersticas de la organizacin de bodas

La realizacin de una boda est a cargo de un profesional que


ayuda a la planificacin y organizacin exclusivamente de stos eventos,
dentro del grupo de programas sociales.

Las bodas son sucesos importantes en la vida de las personas, y


los involucrados estn dispuestos a gastar una cantidad considerable de
dinero para asegurarse de que la organizacin sea totalmente
satisfactoria y cumpla con sus expectativas.

Entre los servicios que un planificador de bodas puede prestar, se


encuentran:

Entrevistar a la pareja para conocer sus necesidades y


posibilidades.

Preparacin del presupuesto.

Lista de planificacin detallada.

Preparacin de la lista de asistentes.

Pedida de mano de la novia.

Identificacin de espacios para eventos (hoteles, recepcin, etc.).

Identificacin y contratacin de profesionales y proveedores de


servicios (catering, fotgrafo, esteticista, floristas, etc.).

Preparacin y ejecucin de contratos.

Planes alternativos.

Documentacin legal.

Regalos, recuerdos.

Trajes de los novios.

Luna de miel.

Servicios complementarios, entre otros.


11

2.1.4.

Perfil profesional de un Wedding Planner

Descripcin de la ocupacin

Un wedding planner se encarga de acoger, orientar, planificar,


organizar, sugerir y vender espacios, productos, servicios y administrar
los recursos para de una boda.

Es quien entrega la informacin,

materiales y equipos necesarios para la realizacin del evento; ayuda a


la coordinacin del mismo de acuerdo a las caractersticas y
requerimientos de los clientes.

Para determinar el perfil que debe tener un wedding planner, se ha


tomado como referencia los requisitos tcnicos de la norma INEN de
competencias laborales tanto de un organizador de eventos, como de un
coordinador de eventos, dando como resultado el siguiente perfil:

Requisitos

Un wedding planner debe cumplir con lo siguiente:

1. Administrar

una

empresa,

identificando

clientes

potenciales,

manteniendo contacto con ellos, elaborando propuestas, definiendo


las

polticas

de

la

empresa,

determinando

trminos

de

responsabilidades, negociando precios y formas de pago con


proveedores, controlando su agenda, recibiendo pagos, identificando
productos y servicios convenientes, analizando la competencia en el
mercado, analizando flujos de ventas y captando recursos.

12

2. Identificar el evento, analizando datos de intereses y tendencias,


realizando estudios de factibilidad, identificando las caractersticas
del evento y el perfil de los clientes, definiendo lugar, estructura y
servicios necesarios, estableciendo cronogramas y calendario,
programando

las

actividades

tcnicas

definiendo

servicios

adicionales.

3. Coordinar pre-evento, definiendo acciones estratgicas y logstica,


escogiendo proveedores y prestadores de servicios, formando
equipos de trabajo, controlado gastos, gestionando recursos para
gastos de transporte y hospedaje, cuidando los procedimientos
legales, coordinando listas de participantes e invitados y manteniendo
contacto con todas las reas.

4. Respaldar al equipo humano durante la realizacin de la boda, dando


instrucciones tcnicas, preparando los materiales, el correcto
funcionamiento de los equipos de iluminacin y sonido, coordinando
con todas las reas involucradas, recibiendo el material entregado
por el cliente, controlando los consumos y elaborando reportes de
resultados.

5. Recibir al cliente y a los invitados, distribuyendo mesas, entregando


el material dispuesto por los novios, orientando sobre la localizacin,
intervalos

tiempos,

atendiendo

solicitudes

especiales

no

programadas, previendo servicios que puedan ser requeridos y


acompaando en la apertura y clausura del evento.

6. Operar equipos y otros materiales que puedan ser utilizados antes,


durante y despus del evento (micrfono, fax, copiadora, impresora,
computador, calculadora, radio transistor y equipo audiovisual).
13

7. Velar por la seguridad y reserva del cliente, garantizando la


privacidad de la informacin entregada, controlando el acceso de
personas al evento, detectando anomalas que provoquen problemas
y orientando a los invitados y asistentes en situaciones de
emergencia.

8. Asegurar la satisfaccin del cliente, realizando investigaciones de


complacencia, recibiendo y solucionando quejas y reclamos,
atendiendo a clientes importantes o con necesidades especiales y
anticipndose a las necesidades de los novios.
9. Coordinar post evento, elaborando y enviando cartas de
agradecimiento a clientes, coordinando los pagos a proveedores
contratados,

elaborando

informes

financieros,

presentando

la

evaluacin global del evento y realizando un contacto post - evento


con el cliente.

10. Cuidar de la apariencia personal y postura profesional, practicando


normas de higiene, adecuando el vestuario y utilizando un lenguaje y
trato apropiados.

11. Asegurar la rentabilidad, impulsar nuevos eventos, mantenindose al


tanto de nuevas tecnologas, estableciendo una red de contactos,
trabajado con alianzas con empresas, incentivando el compromiso
del equipo y analizando resultados frente a los estndares de calidad
definidos.

14

Competencia: Conocimientos

Para cumplir con el perfil requerido en cuanto a conocimientos que un


wedding planner debe tener, estn los siguientes:

Procedimientos administrativos y operacionales relativos a eventos.

Investigacin de mercado.

Mtodos de levantamiento de necesidades y establecimiento de


precios.

Tcnicas de ventas y procesos de comercializacin.

Tcnicas de negociacin y administracin de contratos y alianzas.

Principios legales relativos a la contratacin de servicios de terceros,


legislacin laboral, etc.

Vocabulario tcnico relativo a hotelera y eventos.

Mtodos de elaboracin de presupuesto, anlisis financiero y


elaboracin de informes.

Tipos de montajes y capacidades.

Arreglos y decoraciones.

Disponibilidad de espacios.

Tcnicas de atencin.

Reglas de etiqueta y protocolo.

Competencia: Habilidades

Con respecto a las habilidades que un wedding planner debe


demostrar, tenemos:

Comunicacin oral y escrita, clara, articulada y expresiva.

Planificacin de corto plazo.

Clculos de estimacin numrica y de tiempo.


15

Trabajo en equipo y toma de decisiones.

Interpretacin del lenguaje corporal.

Trabajo bajo presin.

Interpretacin de requerimientos del cliente.

Toma de decisiones.

Competencia: Actitudes

Finalmente, con respecto a las competencias de actitud, el


wedding planner debe ser:

Innovador.- Aportando con nuevas ideas y planteando sugerencias.


Atento.- siendo cordial con el cliente y ayudan en lo que sea posible.
Detallista.- siendo metdico, ordenado y preciso.
Persuasivo.- siendo buen vendedor y negociador de ideas a los dems y
cambiando las opiniones de otros.
Previsor.- programando con animacin, fijando objetivos y proyectando
tendencias.
Equilibrado

emocionalmente.-

reservado

en

sus

transparentando

sentimientos

emociones,

controlando

siendo

explosiones

temperamentales.
Confiable.- estableciendo relaciones fcilmente, sabiendo cmo actuar y
qu decir y haciendo que otros se sientan cmodos.
Analista.- trabajando con datos en base a hechos y evaluando.

(Requisitos tcnicos de la norma INEN se detallan en el Anexo 2.1.4.)


16

CAPTULO III
3.1. OPORTUNIDAD E IDEA DE NEGOCIO
3.1.1.

Evaluacin de la oportunidad

La idea del proyecto requiere de varios diagnsticos que hagan


posible una efectiva y rentable operacin. Como primer paso se somete
la idea a una evaluacin como oportunidad, en donde a travs de varias
preguntas relacionadas con el mercado, clientes, competencia, ventajas,
productos o servicios, espacio fsico, utilidades, problemas, personal,
etc., se determina la posibilidad de llevar a cabo la misma.
Las preguntas han sido tomadas del Manual del Emprendedor
Turstico elaborado por el Ministerio de Turismo y las respuestas, surgen
como resumen de los anexos adjuntos para cada una de ellas:
1. Es significativo el mercado?
El mercado potencial para una agencia especializada en
organizacin de bodas es significativo, por el hecho de que las mujeres
(grupo objetivo) han adquirido mayor participacin dentro del mercado
laboral y, por lo tanto, el tiempo disponible para planificar esta clase de
evento es limitado y requieren de un profesional que las asesore de
acuerdo a sus necesidades y posibilidades.

2. Es posible llegar a los clientes potenciales?


Definitivamente. Llegar al mercado objetivo es posible gracias a
los diferentes medios de promocin y publicidad que existen en la
actualidad, los mismos que se caracterizan por su rapidez y efectividad.
17

3. Se conoce a la competencia?
La actividad de una agencia especializada en bodas dentro del
mbito local, es relativamente nueva, por lo tanto, no existen muchas
empresas que tengan exclusividad para este servicio. Sin embargo, hay
gran cantidad de casas de banquetes que realizan eventos sociales en
general, y pueden ser considerados como competencia, entre estos se
encuentran: The Bridal Shop, Grupo Barlovento, Humadi Eventos, Mi
Boda Mgica, etc.

4. Existen ventajas sobre los productos o servicios de la competencia?


Al trabajar con proveedores externos, la ventaja competitiva es la
disponibilidad de una amplia gama de alternativas para un mismo
servicio, es decir, queda a total eleccin del cliente el producto que desee
para su evento.

5. Est creciendo el sector al cual pertenecer la empresa?


El campo de la hotelera en general, ha tenido una evolucin
bastante significativa durante los ltimos aos; y particularmente el sector
de planificacin de eventos sociales y bodas es el de mayor crecimiento.

6. Se tiene acceso a la tecnologa para elaborar el producto o servicio


con las caractersticas y productividad?
La Globalizacin trajo consigo muchos aspectos positivos, entre
stos, la facilidad de acceso a la tecnologa.

Los mtodos y tcnicas

empleados en la actualidad estn llenos de beneficios que son de fcil


aprendizaje y no requieren de recursos econmicos inabordables, pero
que por su parte generan un valor agregado al momento de hacer
negocios.
18

7. Existe la disponibilidad de insumos para la produccin?


La oferta de servicios dentro del mbito de organizacin de
eventos es sumamente amplia, y debido a que la naturaleza del negocio
es ser una agencia que trabaje con proveedores externos, los insumos
para la produccin sern los que requiera cada cliente.

8. Existen espacios fsicos disponibles en la zona donde se ubicar la


agencia?
En los ltimos dos aos, el mercado de bienes races ha
incrementado su participacin en la ciudad, con la construccin de
innumerables edificios, y sus inversionistas buscan recuperar dicho gasto
con la venta de locales comerciales, que constituyen espacios fsicos
idneos para la instalacin de una agencia especializada en planificacin
de bodas.

9. Se conoce la magnitud de la inversin requerida?


Al ser una agencia profesional especializada en la organizacin de
un determinado tipo de evento que se realiza con la contratacin de
proveedores externos, la inversin necesaria para iniciar su operacin no
es de gran magnitud, ya que solo se requieren herramientas
administrativas en su mayora y un inventario de banquetes completo
pero sumamente elemental.

10. Es factible la consecucin del dinero?


La consecucin del dinero para invertir en el negocio es posible
gracias a la facilidad que el gobierno actual brinda a los emprendedores,
con la finalidad de que surjan nuevas plazas de empleo, se genere
riqueza dentro del pas y las personas se desarrollen en sus respectivas
19

profesiones.

Por tal motivo, tanto las entidades financieras pblicas

como privados, han implementado entre sus servicios, el acceso a


crditos para emprendimiento.

11. Se conocen las prcticas comerciales del sector en el que se


desallorar la empresa?

Por la naturaleza del negocio, pertenece al campo turstico y


hotelero, dentro del cual se ha desarrollado una competencia agresiva,
por temas de mercado, precios, servicios, etc., esta situacin ha llevado
a varias empresas a modificar sus principios para subsistir en el
mercado. Pero siempre que las prcticas comerciales estn alineadas
en el aspecto legal y socialmente responsables, la oportunidad dentro del
mercado es posible.

12. Se puede conseguir fcilmente recurso humano calificado?

Como se ha mencionado previamente, el crecimiento del sector


turstico ha provocado que los organismos educativos implementen
dentro de sus carreras profesionales, aquellas relacionadas con el
turismo, la hotelera y la gastronoma. Dichas carreras han tenido gran
acogida por parte de los jvenes que estn optando por una carrera
universitaria y por lo tanto, encontrar recurso humano calificado es
posible, pero requiere de una evaluacin previa de competencias.

13. El margen de utilidad esperado es atractivo?

Tal como se ha mencionado previamente, el crecimiento de la


industria garantiza la prosperidad de la misma en el futuro, y debido a la
exclusividad de la agencia, el margen de utilidad es atractivo.
adelante, se determinar la utilidad de la empresa.
20

Ms

14. Se espera que la agencia tenga buena disponibilidad de dinero?

De acuerdo a las polticas manejadas en general por este tipo de


negocios, el pago total del valor del evento ser antes del mismo, por tal
motivo, la disponibilidad del efectivo o valor en libros ser sustancial.

15. Tendr la empresa un impacto negativo sobre el medio ambiente?

El impacto sobre el medio ambiente ser mnimo, ya que el


espacio fsico utilizado ser uno ya existente y la utilizacin de recursos
se realizar en base a prcticas sostenibles y sustentables.

16. Se tienen contactos adecuados que den soporte a la agencia?

Existe una amplia gama de proveedores de servicios, de los cuales


se conoce la calidad y seriedad en el trabajo, y por lo tanto garantizan la
satisfaccin del cliente una vez realizado el evento.

17. Se conocen los puntos crticos del negocio y la manera para


subsanarlos?

Uno de los puntos crticos ms importantes del negocio, ser la


temporada dentro de la cual se operar, ya que existirn pocas del ao
en que no exista demanda, por lo tanto, la oferta debe ser canalizada de
tal forma que se pueda sobrepasar el punto de equilibrio. Por otro lado,
tambin se ha tomado en consideracin un plan de contingencia, que
contempla las posibles acciones que se tomarn en caso de que exista
algn siniestro y que ser desarrollado oportunamente.

(Datos de cada pregunta se detallan en el Anexo 3.1.1.)

21

3.1.2.

Accesibilidad

El lugar seleccionado para la ubicacin de la agencia ser la zona


centro norte de la ciudad (Av. Repblica del Salvador), al realizar un
diagnstico de la accesibilidad se determin la excelente condicin de las
vas de posible llegada al lugar, as como tambin, los servicios bsicos
tanto pblicos como privados que proporciona el espacio.

El lugar considerado para la ubicacin de la agencia, se encuentra


en la zona comercial y de negocios de la ciudad, por lo tanto el acceso
desde el centro, sur y norte de la ciudad, es totalmente factible.

Los servicios bsicos (agua, luz y telfono) y adicionales (Internet,


cobertura celular, etc.) estn disponibles las 24 horas.

3.1.3.

Competencia directa e indirecta

Para conocer el perfil de la competencia, previamente se ha hecho


un estudio detallado, en el que se ha encontrado lo siguiente:

Competencia directa
Se conoce como competencia directa a aquella que ofrece el
mismo producto o satisface la misma necesidad y se enfoca al mismo
segmento de mercado, ya que los clientes comparten similares
caractersticas.

Entre los competidores directos ms significativos estn:

22

a. The Bridal Shop

Producto que ofrece: wedding planner y accesorios para novios.

Target: Medio alto.

Precios: $50 - $80 por persona ms el 22% de impuestos.

b. Mi Boda Mgica

Producto que ofrece: Wedding & Event Planner

Target: Alto

Precios: $80 - $120 por persona (ms 3000 por honorarios


profesionales)

23

c. Wedding Factory

Producto que ofrece: bodas y eventos


Target: Medio Medio alto

Precios: $45 - $60

d. Zelebra Weddings

Producto que ofrece: bodas y eventos

Target: Alto.

Precios: $80 - $100

24

Competencia indirecta
Se entiende como competencia indirecta a aquella que ofrece un
producto diferente pero satisface la misma necesidad y se enfoca al
mismo segmento de mercado.

Como competencia indirecta se puede mencionar a:

a. Flor Event

Producto que ofrece: Organizacin de eventos

Target: Medio.

Precios: $45 - $65 por persona (precio final)

b. Fialo Eventi

Producto que ofrece: Organizacin de eventos

Target: Medio - Medio alto.

Precios: $50 - $80 ms 12% de IVA.


25

c. Grupo Barlovento

Producto que ofrece: Organizacin de eventos


Target: Medio Medio alto.

Precios: $50 - $75

d. Humadi

Producto que ofrece: Catering y organizacin de eventos

Target: Medio.

Precios: $30 - $45 por persona ms 10% de servicio.

(Daros de cada competidor se detallan en el Anexo 3.1.3.)

26

3.1.4.

Demanda

A nivel nacional, y especficamente en la provincia de Pichincha, el


nmero de matrimonios celebrados se ha ido incrementando ao tras
ao, tal como se puede apreciar en el siguiente cuadro:
Cuadro No. 2: Nmero de matrimonios registrados
Aos 2006 2010
PICHINCHA
Poblacion

2006

2007

2008

2009

2010

2.646.426 2.683.272 2.394.183 2.427.503 2.461.126

Numero de matrimonios
registrados

17.816

18.956

17.224

18.143

16.280

Pocentaje

0,67%

0,71%

0,72%

0,75%

0,66%

Fuente: INEC

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

A excepcin del ao 2010, el porcentaje de matrimonios con


respecto de la poblacin existente en cada ao, ha crecido en varios
puntos.

Esta realidad es una muestra de la oportunidad de negocio

existente, ya que aproximadamente el 80% de los matrimonios


registrados pertenecen a la ciudad de Quito, por lo que quienes realizan
stos eventos pueden ser considerados como clientes potenciales.
Diagrama No. 1: Matrimonios y divorcios por mes de concurrencia.

Fuente: INEC

El grfico previo, permite determinar los meses en los que existe


mayor demanda de matrimonios, mismos perodos que pueden ser
considerados como temporada alta para la agencia.
27

3.1.5.

Perfil del cliente potencial

Para identificar a los clientes potenciales, se realiz una entrevista a


dos coordinadoras de eventos del hotel JW Marriott Quito y se determin
el perfil en base a una serie de caractersticas como: procedencia, edad,
gnero, nivel de educacin e ingreso econmico, motivaciones, gasto
promedio, servicios y actividades ms aceptadas. (Ver Anexo 3.1.5)

a. Procedencia de los clientes: por la ubicacin de la agencia se


determina que los clientes provendran de la regin Sierra, en
particular de la ciudad de Quito.
b. Grupos de edad: la edad predominante de las personas que acuden
en buscan ser este servicio vara entre los 22 y los 36 aos.
c. Gnero: en su gran mayora, por no determinar que es en su
totalidad, los clientes para este tipo de actividad, sern mujeres.
d. Nivel de educacin y profesin: en base a la edad determinada
para el cliente potencial, debe ejercer una profesin o en su defecto,
cursar un nivel de educacin superior.
e. Nivel socio econmico: por la exclusividad, y consecuentemente
los costos de este servicio, el cliente debe tener un nivel econmico
medio alto o alto.
f.

Principales motivaciones: la decisin de compra del cliente


potencial, se basa principalmente en la comodidad y tranquilidad que
le brinde el servicio, el mismo que deber ser completo y moderno.

g. Gasto promedio: en base a un promedio realizado entre los precios


de competencia, se determin un valor de $65 por invitado (neto).
28

CAPTULO IV
4.1.

ESTRUCTURA

ADMINISTRATIVA

OPERATIVA
4.1.1.
Nombre de la agencia especializada en
organizacin de bodas
Belo Casamento
4.1.2.

Logotipo

Todo para tu boda

4.1.3.

Slogan
Todo para tu boda

Razn del nombre y slogan: Una boda es un momento muy


especial para los novios, y por lo tanto, requieren de una persona que
combine los detalles de acuerdo a sus intereses y le brinde servicio
personalizado y completo.

29

4.1.4.

Misin

Planear e integrar todos los detalles que requiere una boda de


ensueo, mediante la coordinacin de elementos de alta calidad y la
contratacin de proveedores calificados, orientados a la completa
satisfaccin de los novios y sus invitados.

4.1.5.

Visin

Ser una de las principales agencias proveedoras del servicio de


wedding planner, reconocida por la personalizacin de los requerimientos
de cada cliente para su evento y la excelencia en la realizacin del
mismo.

4.1.6.

Objetivo principal

Cuidar cada uno de los detalles antes, durante y despus de la


boda con el fin de crear una experiencia inolvidable en el cliente y un
sentido de total complacencia.

4.1.7.

Anlisis FODA

Gracias

la

identificacin

de

Fortalezas,

Oportunidades,

Debilidades y Amenazas (Anlisis FODA) que posee la idea de negocio,


se puede determinar la situacin de la futura organizacin.

En base a la situacin claramente definida, se deber aprovechar


las oportunidades, vigorizar las fortalezas, y al mismo tiempo crear
estrategias que reduzcan las amenazas y minimicen las debilidades.
30

Fortalezas

1. Capacidad de organizacin y trabajo en equipo por el nmero


reducido de personas que integrarn la agencia.
2. Estudios hoteleros y experiencia orientada al negocio.
3. Requerimiento de inversin abordable para iniciar la operacin de
la agencia.

Oportunidades

1. Facilidad de acceso a crditos para nuevos emprendimientos.


2. Crecimiento del sector turstico y hotelero en el pas.
3. Disponibilidad limitada de tiempo del mercado objetivo.

Debilidades

1. Carencia de bienes propios, ya que los servicios sern contratados


con proveedores externos.
2. Diversidad de funciones realizadas por una misma persona.
3. Dificultad para conseguir proveedores de ltimo momento.

Amenazas

1. Existencia de gran cantidad de casas de banquetes y de


organizacin de eventos en general.
2. Poco conocimiento del servicio dentro de la ciudad.
3. Precios competitivos dentro del mercado en el que se desarrollar
la agencia.

31

Cuadro No. 3: Matriz FODA

EXTERNAS

INTERNAS

FORTALEZAS
*Capacidad de
organizacin y trabajo
en equipo por el nmero
reducido de personas
que integrarn la
agencia.
*Estudios hoteleros y
experiencia orientada al
negocio.
*Requerimiento de
inversin abordable para
iniciar la operacin de la
agencia.

OPORTUNIDADES
*Facilidad de acceso a
crditos para nuevos
emprendimientos.
*Crecimiento del sector
turstico y hotelero en el
pas.
*Disponibilidad limitada
de tiempo del mercado
objetivo.

AMENAZAS
*Existencia de gran
cantidad de casas de
banquetes y de
organizacin de eventos
en general.
*Poco conocimiento del
servicio dentro de la
ciudad.
*Precios competitivos
dentro del mercado en el
que se desarrollar la
agencia.

ESTRATEGIAS FO
Aprovechar el
crecimiento del sector
hotelero, la facilidad de
crditos y las
caractersticas del
mercado para
desarrollar
conocimientos
adquiridos y trabajo en
equipo invirtiendo en un
negocio rentable.

DEBILIDADES
*Carencia de bienes
propios, ya que los
servicios sern
contratados con
proveedores externos.
*Diversidad de funciones
realizadas por una
misma persona.
*Dificultad para
conseguir proveedores
de ltimo momento.

ESTRATEGIAS DA
Optimizar los recursos
disponibles, negociar
con proveedores y crear
sinergia entre las
funciones a fin de
ofrecer un producto
exclusivo con valor
agregado a un precio
razonable.

32

Valores empresariales
Los valores empresariales determinan la conducta dentro de la
empresa y por tanto, guiarn el trabajo de los miembros de la empresa, y
garantizarn su proceder. Entre los valores ms importantes estn:
Honestidad: llevando a cabo un trabajo decoroso en todo sentido,
tomando decisiones justas y razonables y obrando con integridad.
Responsabilidad: practicando la puntualidad, el cumplimiento, la
eficiencia y el compromiso en el trabajo.
Respeto: basado principalmente en cumplir las obligaciones,
seriedad en el trabajo y trato corts con compaeros y clientes.
Creatividad: cuidando y personalizando cada detalle dentro de la
organizacin de un evento.

4.1.8.

Polticas empresariales

Las polticas encierran procesos, en base a los cuales se


estandarizan las operaciones de la agencia, y por lo tanto, se deben
fundamentar en los aspectos ms relevantes de la hospitalidad. Estas
polticas son:
Servicio:
El

personal

deber

mostrar

predisposicin,

creatividad

personalizacin en su trabajo.
Ventas:
Las tarifas y precios establecidos en los servicios debern ser
ceirse al tipo y volumen de cada evento.
33

Recursos humanos:
El profesionalismo de los empleados ser un aspecto relevante
dentro de la evaluacin de su desempeo.

4.1.9.

Principios gerenciales

Entre los valores y actitudes combinadas que pueden ser practicados


por cada uno de los miembros que formarn parte de la organizacin,
ejerciendo la funcin de gerente en cada uno de sus puestos de trabajo,
est el cumplimiento de los siguientes principios gerenciales:

1. Maximizar la eficiencia en el uso de los recursos:

Evitar el desperdicio de materiales, tiempo, dinero, trabajo, etc. con


el fin de aprovechar al mximo los recursos disponibles sin reducir
los beneficios y la calidad del servicio. Aplicar, por otra parte la
potenciacin de las ventajas que nos pueden ofrecer los
proveedores de los diferentes servicios.

2. Promover activamente el trabajo en equipo:

Fomentar la unidad y el trabajo en grupo constituye una ventaja, ya


que combina las diferentes competencias de los miembros, a favor
de la organizacin y sus objetivos.

3. Buscar y brindar oportunidades de capacitacin:

Brindar capacitacin a los empleados de manera permanente, es


importante y beneficioso para la organizacin, ya que de esta
forma pueden afianzar sus conocimientos, complementar sus
34

capacidades, implementar nuevas tcnicas, estar al tanto de las


ltimas tendencia y ser ms eficientes en pro de la satisfaccin del
cliente.

4. Tratar con dignidad, delicadeza y respeto:

Comprender que el sector de servicios se basa en la capacidad de


relacionarse con los dems, por lo tanto es fundamental iniciar
prcticas de buen trato desde el interior de la organizacin hacia el
exterior; se debe recordar que se estar al servicio de damas y
caballeros a quienes se debe paciencia y cordialidad.

5. Reforzar positivamente conductas deseadas:

Incentivar y animar a todos a ejercer un trabajo con ahnco,


reconocer esfuerzos y premiar logros, de tal manera que se sienta
motivacin y apoyo por las acciones acertadas, con el fin de que
exista un ambiente de armona.

4.1.10. Estructura legal


En cuanto a la estructura legal de la agencia, en primera instancia
se constituir bajo la figura de persona natural, y conforme se desarrolle
el negocio se analizar la posibilidad de cambiar la figura legal.
Personas Naturales

Son todas las personas, nacionales o extranjeras, que realizan


actividades econmicas lcitas.
(Datos de la figura Persona Natural se detallan en el Anexo 4.1.11.)
35

4.1.11.

Organigrama funcional de la agencia

Wedding planner

Asistente

Agente de
Publicidad

Agente de
Operaciones

Coordinador de
A&B

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

Asistente: Las funciones del asistente dentro de la agencia sern:

Asistir al wedding planner y ejecutar los trabajos que ste les asigne.

Enviar cotizaciones y dar seguimiento.

Realizar informes y reportes.

Se encargan del archivo, orden y actualizacin de datos.

Organizar reuniones con clientes, proveedores, y personal de la


agencia, entre otras.

Coordinador de Comunicacin y Publicidad: Las funciones del


coordinador de Comunicacin y Publicidad dentro de la agencia sern:

Disear y distribuir el material publicitario.

Codificar y preparar todo el material publicitario electrnico.

Mantener los datos actualizados en los sistemas de informacin de


publicidad.

Comprobar rdenes de publicidad.

Verificar la adecuacin de los spots y material publicitario.

Contactar y negociar con proveedores de servicios relacionados, etc.


36

Coordinador de Operaciones: Las funciones del coordinador de


operaciones dentro de la agencia sern:

Contactar y negociar con proveedores de servicios como: alquiler de


salones, vajilla y cristalera, audiovisuales, mantelera, mobiliario,
transporte, alojamiento, etc.

Elaborar contratos de servicios.

Supervisar al personal encargado de la operacin en los eventos.

Controlar el cumplimiento de los itinerarios de los eventos.

Elaborar reportes despus de realizado cada evento.

Estar al tanto de las tendencias del mercado y preferencias de los


clientes, etc.

Coordinador de A&B: Las funciones del coordinador de A&B dentro de


la agencia sern:

Sugerir platos a los clientes.

Planificar mens.

Mantener registro en fichas informativas.

Preparar, disear, montar y presentar platos diversos.

Dar informacin sobre composicin de plato.

Montar servicio de banquete, autoservicio y similar.

Cuidar de la higiene y seguridad alimentaria.

Operar equipos y maquinaria.

Orientar, asistir, supervisar al personal de cocina.

Planificar, distribuir y coordinar tareas, entre otras.

37

4.1.12.

Actividades a desarrollarse en una boda

Para describir de mejor manera el proceso de operacin que se


realizar en la agencia de organizacin de bodas, se realiz un flujo
grama, dividiendo las actividades en:
Contacto.
Planificacin.
Ejecucin.
Evaluacin
Post Evento.

Cada una de las cuales se representa a continuacin:

Contacto
Grfico No. 2: Flujo grama de Contacto

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

38

Planificacin

Grfico No. 3: Flujo grama de Planificacin

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

(Contratos y rdenes de evento se detallan en el Anexo 4.1.13.)


39

Ejecucin
Grfico No. 4: Flujo grama de Ejecucin

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

40

Evaluacin
Grfico No. 5: Flujo grama de Evaluacin

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

Post evento
Grfico No. 6: Flujo grama Post Evento

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

41

CAPTULO V
5.1. PLAN DE MARKETING
5.1.1.

Producto

Una vez analizada la competencia, se describen a continuacin los


productos y servicios que la agencia ofrecer a sus clientes:

Paquete Clsico

El paquete clsico incluye:


Men de tres tiempos por invitado.
Vajilla, cristalera y cubertera.
Degustacin previa para 4 personas.
Mesa de dulces de boda decorada (cinco dulces por persona).
Descorche de licor ilimitado.
Bebidas gaseosas y agua natural ilimitadas.
Maestro de ceremonias.
Cinco horas de disco mvil.
Arreglos florales estndar para centro de mesa.
Cobertura fotogrfica de 100 fotos (ceremonia y recepcin).
Mantelera estndar.
Sillas con cubre silla estndar.
Bar iluminado con barman.
Servicio de ropero.
Personal de servicio.
42

Las cortesas para los novios incluidas en este paquete son:


Maquillaje y peinado para la novia.
Habitacin deluxe para la noche de bodas.
Obsequio por su primer aniversario.

Paquete lite

El paquete lite incluye:


Men de cuatro tiempos por invitado.
Vajilla, cristalera y cubertera.
Degustacin previa para 5 personas.
Mesa de dulces de boda decorada (cinco dulces por persona).
Descorche de licor ilimitado.
Bebidas gaseosas y agua natural ilimitadas.
Maestro de ceremonias.
Seis horas de disco mvil.
Arreglos florales especiales para centro de mesa.
Auto para los novios.
Cobertura fotogrfica de 120 fotos (ceremonia, sesin familiar,
recepcin).
Mantelera especial.
Sillas tiffany.
Bar iluminado con barman.
Servicio de ropero.
Personal de servicio.

43

Las cortesas para los novios incluidas en este paquete son:


Maquillaje y peinado para la novia.
Habitacin junior suite para la noche de bodas.
Cena por su primer aniversario.

Paquete Real
El paquete real incluye:
Men de cinco tiempos por invitado.
Vajilla, cristalera y cubertera.
Degustacin previa para 6 personas.
Mesa de dulces de boda decorada (cinco dulces por persona).
Descorche de licor ilimitado.
Bebidas gaseosas y agua natural ilimitadas.
Maestro de ceremonias.
Siete horas de disco mvil.
Msica en vivo durante el banquete.
Arreglos florales especiales para centro de mesa.
Auto para los novios.
Cobertura fotogrfica de 150 fotos (ceremonia, sesin familiar,
recepcin y una hora de fiesta).
Mantelera especial.
Sillas tiffany.
Bar iluminado con barman.
Iluminacin especial en el saln.
Servicio de ropero.
Personal de servicio.
44

Las cortesas para los novios incluidas en este paquete son:


Maquillaje y peinado para la novia.
Habitacin suite para la noche de bodas.
Cena por su primer aniversario.

Servicios adicionales:
Organizacin y realizacin de la peticin de mano.
Realizacin de la boda civil.
Asesoramiento para la seleccin de los trajes de novios y corte.
Disponibilidad de muestras de ajuar, accesorios y aros boda.
Visita y contratacin del lugar de la ceremonia.
Decoracin del lugar de la ceremonia.
Carpas (en caso de ser necesario).
Visita y contratacin del lugar de la recepcin.
Prueba de montaje.
Iluminacin especial.
Disponibilidad de modelos de invitaciones.
Alternativas para la noche de bodas.
Alternativas para luna de miel.
Confirmacin de asistencia de invitados.

45

5.1.2.

Plaza

Los beneficios de la ubicacin de la agencia se deben a la cercana


a la zona comercial y centros de negocios de la ciudad de Quito. Se
caracterizar por la calidad en sus servicios, la comodidad, hospitalidad y
satisfaccin.

Su funcionamiento ser en base a buenas prcticas para el turismo


sostenible, siendo relevante el cuidado del agua, uso razonable de la
electricidad, reduciendo la contaminacin y el manejo especfico de los
desechos slidos.

EMPLAZAMIENTO DE LA AGENCIA

Ubicacin:
La agencia estar ubicada en las Av. Repblica del Salvador y
Portugal, Edificio Plaza Kendo.

Consideraciones de carcter ambiental


En el lugar donde se desarrollar el negocio, se aplicarn varias de
las Buenas Prcticas Para Turismo Sostenible propuestas por Rainforest
Alliance en el 2008, enfocadas bsicamente al control de calidad,
cuidado del agua y energa, manejo de desechos slidos, reduccin de la
contaminacin y aporte a la sociedad.

En cada uno de los mbitos planteados, las prcticas sern


orientadas a cumplir las consideraciones de carcter sostenible,
principalmente:
46

mbito empresarial:
Polticas de sostenibilidad.
Gestin de calidad.
Gestin de recursos humanos.
Gestin de comunicacin y mercadeo.
Gestin financiera.

mbito socio-cultural:
Contribucin al desarrollo de la comunidad.
Acciones que protejan el patrimonio histrico-cultural.
Actividades culturales como producto.

mbito ambiental:
Calentamiento global.
Manejo del agua.
Manejo de la energa.
Contaminacin y desechos slidos.

Justificacin de la eleccin del espacio:


El sitio escogido para poner en funcionamiento la agencia, es un
lugar estratgico, por la cercana que tiene a centros de negocios,
oficinas y centros comerciales.

47

Mapas, planos y fotos del lugar:


Mapa No. 1: Mapa de ubicacin

Fuente: http://maps.google.com.ec/maps

Foto No. 2: Edificio Plaza Kendo

Fuente: Galera de Hctor

48

Foto No. 3: Av. Repblica del Salvador

Fuente: OLX Compradores y vendedores

Foto No. 4: Av. Naciones Unidas y Repblica del Salvador

Fuente: FEROV

49

Macro-localizacin
Ecuador - Pichincha Quito Quito Av. Repblica del Salvador

50

Micro-localizacin

Edificio Kendo
Plaza
Repblica del
Salvador y Portugal

Fuente: http://maps.google.com.ec/maps

51

5.1.3.

Precio

Para establecer la poltica de precios, se toma como referencia dos


datos muy importantes: los precios de la competencia y el porcentaje que
se espera tener de utilidad.

Despus de hacer una comparacin entre los valores previamente


mencionados, se establecieron los precios de operacin, los cuales
estarn sujeto a ciertas variaciones de acuerdo al servicio requerido, ya
sea por paquetes o servicios separados.
Cuadro No. 4: Paquetes y precios

Paquete

Precio sin impuestos

Precio con impuestos

Clsico

$ 60.00

$ 73.2

lite

$ 66.00

$ 80.52

Real

$ 72.00

$ 87.84

Valor por invitado, para un mnimo de 100 invitados.


Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

* A todos los paquetes se debe adicionar el valor de:

- Boda civil.
- Contratacin del lugar de la ceremonia.
- Renta del lugar escogido para la recepcin.

52

En caso de que el cliente opte por armar un paquete a su eleccin,


los precios de los diferentes servicios son los siguientes:
Cuadro No. 5: Servicios adicionales y precios

Servicio

Precio sin impuestos

Boda civil

$ 30.00 por persona

Men de tres tiempos

$ 20.00 por persona

Men de cuatro tiempos

$ 28.00 por persona

Men de cinco tiempos

$ 35.00 por persona

Bocaditos

$ 2.00 cada uno

Descorche de licor

$ 7.00 por botella

Descorche vino o champagne

$ 6.00 por botella

Bebidas soft ilimitadas

$ 6.00 por persona

Disco mvil

$ 45.00 por hora

Maestro de ceremonias

$ 300.00

Msica en vivo

$ 400.00 por hora

Arreglos florales

$ 30.00 a 50.00

Luces led

$ 30.00 cada una

Auto para novios

$ 300.00 350.00

53

por arreglo

$ 400.00 (100 fotos)


Sesin de fotos

$ 500.00 (150 fotos)


$ 600.00 (200 fotos)

Decoracin lugar ceremonia

$ 15.00 por persona

$ 20.00 cada mantel


Mantelera especial

$ 12.00 cada cubremantel


$ 1.00 cada servilleta

Sillas estndar

$ 2.00 cada silla

Sillas tiffany

$ 4.00 cada silla

Lazos para sillas

$ 1.50 cada uno

Mesas (redondas o cuadradas)

$ 12.00 cada mesa

Menaje (plato entrada, plato


fuertes, plato pan, plato postre,

$ 3.50 por persona

cubiertos)
Cristalera (copa champagne,
copa agua, copa vino, vaso

$ 3.00 por persona

licor)
Carpas

$ 60.00 80.00

Ropero

$ 20.00 por hora

$ 150.00 Deluxe
Habitacin

$ 180.00 Junior Suite


$ 210.00 Suite

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

54

Los siguientes valores varan de acuerdo a la eleccin del cliente:


Maquillaje y peinado para la novia.
Contratacin del lugar para la ceremonia.
Renta del lugar para la recepcin.

Los servicios adicionales sin costo son:


Organizacin de la peticin de mano.
Asesoramiento para la seleccin de los trajes de novios y corte.
Disponibilidad de muestras de ajuar, accesorios y aros boda.
Visita y contratacin del lugar de la ceremonia.
Visita y contratacin del lugar de la recepcin.
Prueba de montaje.
Disponibilidad de modelos de invitaciones.
Alternativas para la noche de bodas.
Alternativas para luna de miel.
Confirmacin de asistencia de invitados.

55

5.1.4.

Promocin

En cuanto

a los canales de distribucin que se utilizarn, se

escoger un canal de distribucin directo, puesto que es un servicio que


no necesita de intermediarios para ser ofertado. Se caracterizar por
una atencin personalizada, eficiente y de calidad.

Ser promocionado y publicitado en forma permanente, por varios


medios visuales. Los soportes de nuestra publicidad sern:
Tarjetas de presentacin: Entrega permanente

Ing. Mara Elena Almeida N.


Wedding Planner
Celular: 098292207
Correo: malmeida@belocasamento.com
Web: www.belocasamento.com

Av. Repblica del Salvador y Portugal 715 Edificio Plaza Kendo PB

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

56

Trpticos: Entrega permanente

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

57

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

58

Hojas volantes: Entrega eventual (por temporadas)

Todo para tu boda

Paquetes: Clsico, lite y Real.


Asesoramiento para los novios.
Peticin de mano.
Trajes, vestidos y accesorios.
Invitaciones y regalos.
Alternativas para la noche de bodas.
Planeacin de la Luna de miel.
Y todo lo que necesitas

Av. Repblica del Salvador y Portugal 715 Edificio Plaza Kendo PB


www.belocasamento.com
Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

59

Pgina web: Creacin nica con actualizacin permanente.

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

60

CAPTULO VI
6.1. PLAN DE INVERSIN Y FINANCIAMIENTO
6.1.1.

Determinacin del capital de trabajo

El cronograma de actividades para poner en ejecucin el proyecto


se desarrollar durante cinco meses.

Para empezar a operar como

agencia, estas actividades necesitarn un capital de trabajo, el mismo


que se describe a continuacin:
Cuadro No. 6: Cronograma de apertura

ACTIVIDAD

MES 1

MES 2

MES 3

MES 4

MES 5

Constitucin Legal
Diseo del local
Compra de mobiliario
Adecuacin del local
Contratacin del
personal
Publicidad
Prueba Piloto
Modificaciones
Inauguracin
Funcionamiento
Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

61

Estas

actividades

estarn

estratgicamente

programadas,

planeadas de la siguiente manera:


Constitucin legal
Descripcin: trmites legales pertinentes para establecer una agencia.
Tiempo: un mes
Monto estimado: $100.00
Diseo del local
Descripcin: delineacin del espacio interior del local y sus ambientes.
Tiempo: un mes
Monto estimado: $ 1125.00
Compra de mobiliario
Descripcin: adquisicin del equipamiento necesario para la operacin.
Tiempo: un mes
Monto estimado: $ 1856.00
Adecuacin del local
Descripcin: acomodamiento de los recursos, de acuerdo al diseo.
Tiempo: dos meses
Monto estimado: $ 2000.00
Contratacin del personal
Descripcin: bsqueda, seleccin y contratacin del personal calificado.
Tiempo: un mes
Monto estimado: N/A
62

Publicidad
Descripcin: medios de propagacin adecuados a la agencia.
Tiempo: un mes
Monto estimado: $ 800.00
Prueba piloto
Descripcin: ensayo de la operacin futura para detectar errores.
Tiempo: un mes
Monto estimado: N/A
Modificaciones
Descripcin: cambios pertinentes encaminados a la mejora de la agencia.
Tiempo: un mes
Inauguracin
Descripcin: apertura oficial de la agencia y oferta de servicios.
Tiempo: una semana
Monto estimado: $ 1000.00
Funcionamiento
Descripcin: puesta en marcha de operaciones y actividades.
Tiempo: N/A

63

6.1.2.

Flujo de caja
Cuadro No. 7: Flujo de caja

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

64

6.1.3.

UTILIDAD, TIR y VAN


Cuadro No. 8: Utilidad

Rentabilidad =

Suma Utilidad =
Aos

Margen de Utilidad

Utilidad
Ingresos

29.848,09 =
5,00

5.969,62

29.848,09 =
600.683,93

4,97%

Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

Cuadro No. 9: TIR y VAN

TIR

57%

VAN =

$ 29.535,39
Elaborado por: Mara Elena Almeida N.

(Presupuestos, costos y roles se detallan desde el Anexo 6.1.2.4.)


65

6.1.4.

Plan de Contingencia

El plan de contingencia establece los procedimientos y acciones


bsicas de respuesta que se tomarn para afrontar de manera oportuna,
adecuada y efectiva en el caso de un accidente y/o estado de emergencia.
Cuadro No. 10: Reconocimiento de contingencias

RECONOCER Y PREVENIR CONTINGENCIAS


Contingencia

Descripcin
Uno

Direccin de la
empresa

Accin a tomar

varios Buscar

miembros

de

equipo

direccin con

de

una

nueva

su persona que cumpla


el

perfil

posiblemente decidan caractersticas

y
que

no continuar con el requiere la empresa.


apoyo que brindan al
nuevo negocio
Dificultades

Financiamiento

para Buscar

fuentes

de

conseguir la inversin financiamiento


acordada

alternativas.

Medidas econmicas, Buscar asesoramiento


sociales o fiscales del tcnico para mantener
Gobierno, que afectan y mejorar la situacin
Entorno

directamente

la de la empresa.

actividad.
Si

se

presentan Cambio

de

variaciones extremas y prestadores


repentinas

en servicio,
66

que

de
sean

aspectos
insumos

como: proveedores
y

materias calificados.

primas.
Liquidacin

del Venta de bienes.

negocio
Fusionarse con otra Disolucin
Quiebra

de

la

empresa, adquirir otra, sociedad.


disolver la sociedad,
dejar todo en manos
de uno o varios socios
fundadores.
Abrir la micro empresa Dentro de la ciudad.

Crecimiento

nuevos

inversionistas o socios
No

alcanzar

objetivos

en

los Flexibilidad

para

los modificar los objetivos

tiempos determinados

iniciales de acuerdo a
la marcha.

Gestin

Si el peso de una Potenciar las ventas


deuda llega a afectar para cubrir la deuda.
el patrimonio personal
En caso de ocurrir Rescate de los bienes
algn desastre natural, muebles e informacin
Accidentes

terremotos, temblores, impresa.


inundaciones,
incendios, etc.
Fuente: Manual del Emprendedor Turstico del Min.de Turismo UCT - OIT

67

CAPTULO VII
7.1. CONCLUSIONES
7.1.1.

Importancia

Con el crecimiento de la industria hotelera, se ha incrementado


tambin la exclusividad y especializacin en diferentes tipos de servicios,
entre ellos la organizacin de bodas. En este factor radica la importancia de
tener a profesionales preparados para organizar estos eventos, ya que
cuidan de todos y cada uno de los detalles, personalizando cada uno de los
acontecimientos.
El xito de la organizacin de eventos en general, y especficamente
en la realizacin de bodas, radica en que desde la planificacin y durante el
desarrollo, se toman en cuenta los gustos y preferencias de cada uno de los
clientes.

7.1.2.

Administracin

Los diferentes tipos de eventos, son parte importante en la vida


laboral y social de las personas, por tal razn, es fundamental que cada uno
de ellos atraviese por procesos administrativos con el fin de lograr los
resultados esperados. Para esto, es necesario que se manejen criterios de:
Planificacin y organizacin antes del evento
Ejecucin durante el evento
Control y evaluacin despus del evento.
68

7.1.3.

Wedding Planners

La labor esencial de un wedding planner es lograr que las bodas se


conviertan en experiencias nicas y positivas que perduren en la mente del
cliente y de sus invitados.

En la actualidad, las personas tienen cada vez menos tiempo para


dedicar a la organizacin de evento y, por eso contratan a profesionales,
quienes cuentan con las herramientas necesarias para brindar un servicio
completo y personalizado.

7.1.4.

Rentabilidad

Tal como se ha demostrado previamente, esta es una actividad


lucrativa, que puede ser ejercida por un profesional en Administracin
Hotelera, practicando siempre la tica profesional y trabajando de manera
responsable.

El nivel de rentabilidad es prometedor a lo largo de los aos y las


oportunidades para poner en marcha nuevos negocios son variadas. Cada
una de ellas impulsa a los profesionales a emprender un proyecto con
iniciativa y generar fuentes de trabajo.

69

BIBLIOGRAFA
REVISTAS:
Revista Sueos de Novia. Edicin Agosto-Noviembre, Ecuador, 2011.
Referencias.
Revista Transport. Edicin # 334, 29 abril 2012, Ecuador. Ms
facilidades para financiar proyectos de turismo.

DOCUMENTOS:
Ministerio de Turismo. Manual del Emprendedor Turstico, Edicin
Ecuador, 2006.
PLANDETUR 2020, Ministerio de Turismo del Ecuador, 2007.

INTERNET:
Banco

Central

del

Ecuador,

Julio

de

2012,

disponible

en

http://www.bce.fin.ec/contenido.php?CNT=ARB0000003
Instituto Nacional de Estadsticas y Censos INEC, Julio de 2012,
disponible en http://www.inec.gov.ec/estadisticas/
Ministerio

de

Ambiente,

julio

del

2012,

disponible

en

http://www.ambiente.gob.ec/?q=node/59
Ecuador

en

Cifras,

Julio

de

2012,

disponible

http://www.ecuadorencifras.com/cifras-inec/cienciaTecnologia.html
70

en

Secretaria Nacional de Telecomunicaciones, Febrero de 2012,


disponible en http://www.conatel.gob.ec/site_conatel/
Hoteles

Ecuador,

Marzo

de

2012,

disponible

en

http://www.hotelesecuador.com/downloads/COORDINADOR%20DE%
20EVENTOS.pdf
Hoteles

Ecuador,

Marzo

de

2012,

disponible

en

http://www.hotelesecuador.com/downloads/COORDINADOR%20DE%
20EVENTOS.pdf
Cabrera, S. (2009). E How, Discover the expert in you. Obtenido de
http://www.ehow.com/facts_5006999_history-wedding-planners.html
Servicio

de

Rentas

Internas.

(2012).

Obtenido

de

http://www.sri.gob.ec/web/guest/31@public
Consejo de Evaluacin, Acreditacin y Aseguramiento de la Calidad
de

la

Educacin

Superior,

julio

de

2012,

disponible

en

http://ceaaces.gob.ec/
Red

Blogs,

Mayo

de

2012,

disponible

en

http:

//lh3.ggpht.com/_qGwkSU0040I/TWMQ8hYZ3FI/AAAAAAAAF4A/mLn
xjOldreo/Marcos%20y%20Bordes%20TDX%2029.jpg?imgmax=800
RUNAKUNA, R. (Marzo de 2009). Matrimonio Runa Sawarina,
disponible en http://runakuna.blogspot.com/2009_03_01_archive.html
71

ANEXOS

72

ANEXO 1: DIAGNSTICO DEL ENTORNO


1.1.1. ENTORNO ECONMICO
Inflacin mensual

Fuente: Banco Central del Ecuador

Canasta bsica familiar

Fuente: Banco Central de Ecuador

73

Tasa de inters activa

Fuente: Banco Central del Ecuador

Tasa de inters pasiva

Fuente: Banco Central del Ecuador

74

1.1.2. ENTORNO POLTICO Y SOCIAL


Tasa de desempleo

Fuente: Banco Central del Ecuador

Fuente: Banco Central del Ecuador

75

Ingresos y egresos del Presupuesto General del Estado 2010

Fuente: Ministerio de Finanzas

Composicin del gasto del sector social

Fuente: Ministerio de Finanzas

76

1.1.3. ENTORNO CULTURAL

Poblacin total y tasa de crecimiento

Fuente: Instituto Nacional de Estadsticas y Censos

Auto identificacin de la poblacin

Fuente: Instituto Nacional de Estadsticas y Censos

77

1.1.4. ENTORNO AMBIENTAL

Reconocimiento ecuatoriano ambiental "punto verde"

Toda empresa de Produccin y de Servicios que reduce contaminacin,


puede optar por el Reconocimiento Ecuatoriano Ambiental, uno de los
criterios fundamentales es el de que cuente con Licencia Ambiental o Ficha
Ambiental otorgada por la Autoridad Nacional o Autoridad Ambiental
Acreditada ante el SUMA, contar con casos de aplicacin de Produccin
ms Limpia a travs de la demostracin de indicadores. El caso ms
exitoso, ser Reconocido con "Punto Verde".
reas protegidas
En la Constitucin Poltica del Ecuador promulgada en el 2008, en el Art.
405, establece que el Sistema Nacional de reas Protegidas garantizar la
conservacin de la biodiversidad y el mantenimiento de las funciones
ecolgicas, y su rectora y regulacin ser ejercida por el Estado, quien
asignar los recursos econmicos necesarios para la sostenibilidad
financiera del sistema, y fomentar la participacin de las comunidades,
pueblos y nacionalidades que han habitado ancestralmente las reas
protegidas en su administracin y gestin.
78

Fuente: Ministerio del Ambiente

Subsistema de Gobiernos Autnomos Descentralizados


Comprende las
Descentralizados.

reas

protegidas

de

Gobiernos

Autnomos

Subsistema de reas Protegidas Comunitarias


Son las reas protegidas en territorios comunitarios.
Subsistema de reas Protegidas Privadas:
Las reas protegidas de propiedad privada son espacios naturales de
dominio privado que se encuentran bajo proteccin legal cuya gestin
est sometida a un manejo sustentable que permite cumplir con objetivos
de conservacin del patrimonio natural y estn sujetas a las leyes de la
constitucin
ecuatoriana.
79

Programas y proyectos

Fuente: Ministerio del Ambiente

80

1.1.5. ENTORNO TECNOLGICO

Fuente: Ecuador en Cifras

Fuente: Ecuador en Cifras

Fuente: Ecuador en Cifras

81

ANEXO 2: CARACTERSTICAS DE LA ACTIVIDAD


2.1.4. PERFIL DE UN WEDDING PLANNER

82

83

84

85

86

87

88

ANEXO 3: OPORTUNIDAD E IDEA DE NEGOCIO

3.1.1. ES SIGNIFICATIVO EL MERCADO?

89

EST CRECIENDO EL SECTOR AL CUAL PERTENECE LA EMPRESA?

EXISTEN ESPACIOS FSICOS DISPONIBLES EN LA ZONA DONDE SE


UBICAR LA AGENCIA?
Descripcin1:
Arriendo hermoso local de 90 mts, en un sector de alta plusvala de Quito,
Repblica del Salvador y Portugal, Edificio Kendo, precio incluye:
- Alcuota de edificio de pago mensual
- IVA del 12% persona natural
- Dos parqueaderos propios, ms parqueaderos para clientes y una bodega
- Agua
- Precio: $800
1

OLX. http://quito.olx.com.ec/arriendo-local-iid-123181766

90

ES FACTIBLE LA CONSECUCIN DEL DINERO?


NEGOCIOS TURSTICOS PRODUCTIVOS
Objetivo

El programa busca fortalecer el componente productivo de los


negocios tursticos a travs de:
* Identificacin de oportunidades de inversin en emprendimientos
tursticos.
* Asistencia tcnica especializada en gestin de proyectos.
* Apoyo tcnico especializado en gestin de crdito con organismos de la
banca pblica.
* Los beneficiarios del programa son emprendedores tursticos en operacin
o potenciales empresarios tursticos. El programa contempla brindar apoyo
a la generacin y fortalecimiento de emprendimientos que sean capaces de
impulsar el desarrollo de micro, pequeos y medianos proyectos tursticos
de calidad, con alta posibilidad de acoplarse a la dinmica turstica,
contribuyendo al desarrollo econmico local, regional y nacional.

Beneficiarios
Los beneficiarios del programa son emprendedores tursticos en
operacin o potenciales empresarios tursticos. El programa contempla
brindar apoyo a la generacin y fortalecimiento de emprendimientos que
sean capaces de impulsar el desarrollo de micro, pequeos y medianos
proyectos tursticos de calidad, con alta posibilidad de acoplarse a la
dinmica turstica, contribuyendo al desarrollo econmico local, regional y
nacional.
91

Componentes

1. Identificacin de oportunidades de inversin en emprendimientos


tursticos.
2. Asistencia tcnica especializada en gestin de proyectos.
3. Apoyo tcnico especializado en gestin de crdito con organismos de la
banca pblica.
4. Validacin tcnica de proyectos previos a la obtencin del crdito a travs
de la banca pblica.

A quin se dirige?

El programa est dirigido a: nuevos emprendedores que deseen llevar


a cabo su idea de negocio o proyecto turstico, o relacionado con la temtica
turstica.

Micro, pequeas y medianas empresas tursticas que estn

operando (registradas en el Ministerio de Turismo) y que deseen acceder a


crditos para mejorar la capacidad productiva de sus negocios.

Beneficios
El Kit del emprendedor turstico (Manual impreso de planes de
negocios, un flash memory con herramientas de anlisis econmico y
financiero del

proyecto, listado de establecimientos tursticos

registrados en el pas, inventario de atractivos tursticos del Ecuador,


Plan de Marketing Turstico 2010 2014, una camiseta bordada y una
gorra).
Acceso a informacin tcnica generada por el Ministerio de Turismo
que le guiarn y propiciarn el xito de su emprendimiento.
92

Asistencia tcnica para la generacin y evaluacin de ideas de


negocios.
Informacin y asistencia tcnica para la elaboracin de proyectos
tursticos de inversin privada acorde a los formatos para la obtencin
del crdito.
Acceso al Programa Nacional de Capacitacin Turstica del Ministerio
de Turismo al componente de Negocios Tursticos Productivos.
Facilidades y apoyo para el acceso a crdito a largo plazo, con
perodos de gracia, tasas de inters preferenciales, tanto para activos
fijos y capital de trabajo a travs de la banca pblica.
Asistencia en los trmites de registro en el Ministerio de Turismo.

Requisitos
Contar con una idea de negocio o proyecto turstico (sea nuevo, para
ampliacin o mejoras de uno existente).
Acercase a la oficina ms cercana a su localidad del Ministerio de
Turismo para mantener una primera entrevista de asesoramiento para
la estructuracin de su proyecto y la inscripcin en el programa.

Tipos de emprendimientos y lneas de crdito

Emprendimientos

en

funcionamiento

por

comunitarios, en las siguientes lneas:

Microcrditos

Lnea crditos

Crditos asociativos para turismo organizado


93

instalarse

privados

Sectores susceptibles de financiamiento

Turismo: las siguientes actividades tursticas tendrn acceso a las lneas de


crdito del Banco Nacional de Fomento:

1. Alojamiento hotelero.
2. Alojamiento extra hotelero.
3. Servicio de alimentos y bebidas.
4. Servicio de entretenimiento.
5. Transportacin.
6. Agencias de viajes y turismo.
7. Hipdromos y parques
8. Intermediacin: salas de recepciones y banquetes.
9. Organizacin de eventos, congresos y convenciones.
10. Servicios complementarios a la cadena de valor del sector turstico.

Destino del crdito

Financiamiento de capital de trabajo: adquisicin de insumos, materia

prima, materiales, mercaderas, suministros, pago de mano de obra y


servicios.

Activos fijos tangibles: obras civiles, adquisicin de terrenos en zonas

rurales, equipos, menaje, mobiliario, muebles y enseres, lencera,


elementos decorativos, transporte turstico, adecuacin de locales, etc.

Tasa de inters

10% (La tasa ha sido reducida del 15% al 10%).


94

AUMENTAN FACILIDADES PARA OBTENCIN DE FINANCIAMIENTO


PARA SECTOR TURSTICO
Quito (Pichincha)._ El Ministerio de Turismo y el Banco Nacional de
Fomento (BNF) suscribieron un convenio de cooperacin interinstitucional
que pone a disposicin de propietarios de establecimientos, emprendedores
tursticos, prestadores de servicios y otros actores del sector, una lnea de
financiamiento especialmente enfocada en el desarrollo y fortalecimiento de
la actividad turstica del pas.

A travs de las lneas de financiamiento del BNF, las micro, pequeas y


medianas empresas sern atendidas por el banco pblico que cuenta con el
mayor nmero de sucursales en el pas. El financiamiento se realizar
mediante microcrditos desde $500 y lneas de crdito de hasta $300.000.

Los plazos de los prstamos son de hasta 10 aos con 2 de gracia para as
permitir que el negocio se desarrolle y se consolide. La tasa de inters para
este tipo de proyectos es del 10%. Los crditos estn dirigidos,
especialmente, a activos fijos tangibles (infraestructura y equipamiento) y a
capital de trabajo.

Iniciativas tursticas contarn con mayores facilidades para obtencin de financiamiento.


Hostera en Sigchos, provincia de Cotopaxi.
Foto: FRL - MINTUR

95

Este convenio facilitar y promover los servicios financieros y de asistencia


tcnica en gestin de proyectos tursticos que prestan el BNF y el Ministerio
de Turismo, respectivamente; lo que se traduce en incremento de inversin
productiva, generacin de empleo, mejora de la calidad del servicio turstico
y, adems, dinamiza los territorios y destinos tursticos.

De esta manera, se brindar gestin preferencial en el proceso del crdito a


las solicitudes referentes a la actividad turstica ingresadas al BNF, ya que
este constituye uno de los sectores priorizados por el Cdigo de la
Produccin. Adems, se han optimizado los procesos a fin de atender los
requerimientos en el menor tiempo posible.

La firma de este convenio de cooperacin es parte de las acciones que el


Ministerio de Turismo emprende para fortalecer el componente productivo
de los negocios tursticos y elevar la calidad de los servicios ofertados en
esta actividad.

Ministerio de Turismo del Ecuador


Viernes, 27 de abril de 2012

96

SE PUEDE CONSEGUIR RECURSO HUMANO CALIFICADO?


CARRERAS UNIVERSITARIAS.- SECTOR TURISMO

Licenciatura

en Relaciones Pblicas para

Empresas

Tursticas:

Universidad de Especialidades Tursticas, Quito.


Tecnologa en Relaciones Pblicas: Universidad de Especialidades
Tursticas, Quito.
Ingeniera en Turismo Ecolgico: Universidad Internacional del Ecuador,
Quito.
Tecnologa en Operaciones Tursticas: Universidad San Francisco de
Quito, Quito.
Ingeniera en Gestin Hotelera: Universidad Tecnolgica Equinoccial,
Quito.
Ingeniera en Administracin de Empresas Hoteleras: Universidad de
Especialidades Tursticas, Universidad Tecnolgica Equinoccial, Quito.
Licenciatura en Turismo Histrico Cultural: Universidad Central del
Ecuador, Quito.
Licenciatura en Turismo: Pontificia Universidad Catlica del Ecuador,
Quito.

97

Tecnologa en Turismo: Pontificia Universidad Catlica del Ecuador,


Quito.
Tecnologa en Turismo Ecolgico: Pontificia Universidad Catlica del
Ecuador, Quito
Licenciatura en Turismo Ecolgico: Universidad Internacional del Ecuador,
Quito.
Ingeniera de Empresas Tursticas y reas Naturales: Universidad
Tecnolgica Equinoccial, Quito
Ingeniera en Administracin de Empresas Tursticas y reas Naturales:
Universidad Tecnolgica Equinoccial, Quito.
Tecnologa en Administracin de Empresas Hoteleras: Universidad
Tecnolgica Equinoccial, Universidad de Especialidades Tursticas, Quito.
Tecnologa en Administracin de Empresas de Turismo: Universidad
Tecnolgica Equinoccial, Quito.
Licenciatura en Administracin de Empresas de Turismo: Universidad
Tecnolgica Equinoccial, Quito.
Ingeniera en Gestin Turstica y Medio Ambiente: Universidad
Internacional del Ecuador, Quito.

98

Ingeniera en Gestin Turstica y Preservacin Ambiental: Universidad


Tecnolgica Equinoccial, Quito.
Licenciatura en Administracin de Empresas Comercializadoras de
Turismo: Universidad de Especialidades Tursticas, Quito
Ingeniera en Administracin de Empresas Comercializadoras de Turismo:
Universidad de Especialidades Tursticas, Quito.
Licenciatura en Administracin Turstica: Universidad Tcnica Particular
de Loja, Quito.
Administracin de Empresas Tursticas y Hoteleras: Universidad de las
Amricas, Quito.
Licenciado en Administracin y Direccin de Empresas Tursticas:
Universidad Internacional SEK, Quito.
Ingeniera en Administracin y Direccin de Empresas Tursticas:
Universidad Internacional SEK, Quito.

99

SE TIENEN CONTACTOS ADECUADOS QUE DEN SOPORTE A LA


AGENCIA?

PROVEEDOR

Romanza

Le Fine

PRODECOR

SERVICIO

CONTACTO

Galas de novia
Trajes de novio
Tarjetera

invitaciones
Salas lounge

Mirian Mena

099832558

Jos Luis Guerrn

099706200

Paulina Constante

Sillas tifanny

Rolling bar

Salas lounge

Fanny Rivas

Celebration

Sillas tiffany

Jorge Andrade

Mantelar

Mantelera

DAficion

Mantelera

Ricardo Cevallos

Roberto Cevallos

NORCAL

Lu vajillas

Maestro

Rafael Zapata
Daisy Zaldumbide
Roco Gordillo
de

ceremonias
Maestro

de

ceremonias
Carpas

Carpas

Saxofonista

Fausto Lpez
Azuquito

Roberto Cevallos

Vajilla

Guillermo Lasso

Ricardo Cevallos

Norma Calvache

Vajilla

TELEFONO

093837507
097723741
2641977
2230480
092966367
2222620
098718305
3074905
099819944
083566576
099241326
2678939
2550258
2551068

Guillermo Lasso

097705682

Violinista

Fausto Lpez

099843119

Orquesta

Lenin Palacios

099458680

100

Bataola

Orquesta

La Bayanna

Orquesta

Milton Gmez

Taurus

Audio y video

Byron Ruiz

Audioimagen

Audio y video

Fantasas Vera

Entretenimiento

Elena Vera

Claxon

Entretenimiento

Mario Bentez

Pastrycook

Tortas y bocaditos

Tortas y dulces

Tortas y bocaditos
dulces

Carmen Luz Varas

Coivesa

Uniformes

Natalia Romero

Cesar Faras

Fotgrafo

Cesar Faras

Superstar

Fotgrafo

Leonidas Quevedo

Limosinas

Limosinas y autos
clsicos

095019256
2827714
099722580
2455483
2466034
099932739
099665774
2412780
2922181
2922181
099952462
097064528
2599185
2041779
094502992
099747539
2247147
099784889
2071964

Abanik

Autos clsicos

Protocolo

Vajilla y cristalera

Intercul

Vajilla y cristalera

2548338

Comefex

Stands y panelera

Andrea Flores

2260160

Ernesto Villalba

2550440

Tecnosuministros

Suministros

Esteban Vinueza

2239508

de

oficina

101

084653291

3.1.3. COMPETENCIA DIRECTA E INDIRECTA

102

3.1.4. DEMANDA
REFERENCIA

CANTIDAD

DE

MATRIMONIOS

MARRIOTT QUITO)

AO 2009

129

(HOTEL

JW

AO 2010

130

AO 2011

AO 2012 ACTUALIZADO MES DE MARZO

131

3.1.5. PERFIL DEL CLIENTE POTENCIAL

Cynthia Caldern es Coordinadora de Ventas, con especial atencin a


eventos sociales en el Hotel JW Marriott Quito, se encarga de recopilar
informacin de los clientes, en especial novias, definir su perfil, cotizar su
evento segn sus prefrencias y cerrar contratos.

Paola Jarrn es Coordinadora de Eventos, se encarga de planificar el evento


una vez que ha sido firmado el contrato. Maneja en promedio dos bodas al
mes.

132

ANEXO 4: ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA Y OPERATIVA


4.1.11. ESTRUCTURA LEGAL

Personas naturales

Las personas naturales que realizan alguna actividad econmica


estn obligadas a inscribirse en el RUC; emitir y entregar comprobantes de
venta autorizados por el SRI por todas sus transacciones y presentar
declaraciones de impuestos de acuerdo a su actividad econmica.

Las personas naturales se clasifican en obligadas a llevar contabilidad


y no obligadas a llevar contabilidad.

Se encuentran obligadas a llevar

contabilidad todas las personas nacionales y extranjeras que realizan


actividades econmicas y que cumplen con las siguientes condiciones:
tener ingresos mayores a $ 100.000, o que inician con un capital propio
mayor a $60.000, o sus costos y gastos han sido mayores a $80.000.

En estos casos, estn obligadas a llevar contabilidad, bajo la


responsabilidad y con la firma de un contador pblico legalmente autorizado
e inscrito en el Registro nico de Contribuyentes (RUC), por el sistema de
partida doble, en idioma castellano y en dlares de los Estados Unidos.

Las personas que no cumplan con lo anterior, as como los


profesionales, comisionistas, artesanos, y dems trabajadores autnomos
(sin ttulo profesional y no empresarios), no estn obligados a llevar
contabilidad, sin embargo debern llevar un registro de sus ingresos y
egresos.
133

El registro de ventas y compras puede ser realizado bajo el siguiente


formato:
Formato de Registro de Ventas y Compras

Fuente: Servicio de Rentas Internas

Los plazos para presentar las declaraciones y pagar los impuestos se


establecen conforme el noveno dgito del RUC:
Plazos para presentar declaraciones

Fuente: Servicio de Rentas Internas

El incumplimiento de las normas vigentes establecidas podr ser


sancionado de conformidad a lo establecido en el Cdigo Tributario.
134

4.1.13. ACTIVIDADES A DESARROLLARSE EN UNA BODA


4.1.13.1. CONTRATO DE SERVICIOS
Contrato de Servicios

Primera clusula.- Descripcin del evento

El siguiente representa un acuerdo entre:


________________________________________________________,
representada por __________________ _________________, en calidad
de Gerente General, parte a la cual podr denominarse como La Agencia;
y, ____________________________ detalla de forma especfica las
condiciones y servicios que se proveern

CONTACTO:

Nombre:

____________________

Direccin:

__________________________________

Ciudad:

______________

Pas:

______________

Nmero de telfono: _______________


Numero celular:

_________________

Correo electrnico:

______________________________

NOMBRE DEL EVENTO:


FECHAS OFICIALES DEL PROGRAMA:
CANTIDAD DE PARTICIPANTES:
135

Segunda Clusula.- Informacin sobre la agenda del evento

De acuerdo con los requerimientos indicados por ____________________,


la agencia ha reservado los siguientes salones indicados a continuacin en
la agenda del evento:

Fecha

#
Personas

Hora

Montaje

Funcin

Espacio

MONTO TOTAL MNIMO EN ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA NO PAGAR


POR EL USO DEL SALN: $

(incluido impuestos). Los

impuestos aplicables a alimentacin y bebidas son 12% de impuesto al


valor agregado-IVA y 10% de impuesto al servicio prestado.

Paquete contratado:

Incluye:

Importante:
En caso de presentarse un aumento del total garantizado de personas, la
agencia garantiza el 5% ms del total contratado con cobro de diferencia
por este incremento.
136

Tercera clusula.- Mtodo de pago


____________________

acuerda pagar de manera anticipada los valores

del evento por medio de tarjeta de crdito, cheque certificado o efectivo,


de acuerdo con el monto determinado a discrecin de las partes y definido
de la siguiente forma:
1. Depsito inicial (25% a la firma del contrato): $
2. El da _____ de ___________ de _______ (1 mes antes)
Se requiere un depsito por el 75% del valor total estimado
3. El da _____ de ___________ de _______ (15 das antes)
Se requiere un depsito por el 100% del valor total estimado
Importante:
- En caso de existir saldos por consumos extras no determinados a la
firma de este contrato, la agencia requiere su pago inmediato a la
finalizacin del evento.
- El pago / depsito inicial no es reembolsable.
- El cheque debe ser emitido a nombre de _________________.

Cuarta clusula.- Informacin para facturacin


Esta informacin es indispensable para el momento de la facturacin de sus
servicios, favor especificar lo siguiente:
Nombre:

____________________

Direccin:

___________________________________

Ciudad/Pas:

________________

Telfono:

________________

RUC:

____________________________
137

Quinta clusula.- Cancelacin de servicios:

Si ____________________ cancela o traslada el evento a otra ciudad o


instalaciones, dicha decisin constituir incumplimiento de su obligacin, lo
que resultar en perjuicio de la agencia. De darse este hecho, el
____________________ indemnizar a la agencia (hasta 15 das despus
de la cancelacin del evento)

de acuerdo con la tabla registrada a

continuacin:

Fecha de notificacin de cancelacin del


evento

Penalidad
25%

3 meses antes del da del evento

del

monto

total

monto

total

monto

total

monto

total

estimado
50%

2 meses antes del da del evento

del

estimado
75%

1 mes antes del da del evento

del

estimado
90%

15 a 0 das antes del da del evento

del

estimado

Sexta Clusula.- Daos a la propiedad

____________________ acuerda pagar por cualquier dao ocasionado a


las instalaciones del saln, menaje o mobiliario de la agencia, sean estos
daos producidos durante el montaje, realizacin o desmontaje del evento.
Cualquier afiche o publicidad del evento a colocarse en el lugar asignado,
ser previamente autorizado por el Gerente. Los materiales que utilicen
para su colocacin no podrn daar las instalaciones del lugar.
138

Sptima clusula.- Poltica sobre alimentos y bebidas externos

Toda la alimentacin o bebida servida en funciones asociadas con el evento


de ____________________, debern ser provistas, preparadas y servidas
por la agencia y debern consumirse dentro de las instalaciones.

IMPORTANTE

En caso de que ____________________ requiera utilizar material propio


durante la actividad, deber entregarle a la agencia un listado incluyendo
marca, modelo y nmero de serie del equipo o material que ser instalado o
que permanecer en los salones. La agencia no se responsabiliza sobre el
buen funcionamiento del material o su prdida total o parcial.

Octava clusula.- Cambios, adiciones, estipulaciones o eliminaciones

Cualquier

cambio,

adicin,

estipulacin

eliminacin,

incluyendo

correcciones hechas por la Agencia o por ____________________, no se


considerarn como vlidas u obligatorias a menos que hayan sido
aprobadas por escrito por la otra parte.

Novena clusula.- Gastos relacionados con litigacin

Ambas partes acuerdan que, de elevarse este acuerdo a la va legal, ser el


litigante no victorioso el responsable de cubrir todos los gastos legales del
litigante victorioso, incluyendo honorarios legales.

139

Dcima clusula.- Licencia de licores

____________________ entiende que la licencia de licores de la agencia


requiere que las bebidas sean servidas nicamente por personal calificado
por la agencia, la cual se reserva el derecho de negarle el servicio a
cualquier husped en estado de embriaguez o menor de edad. Los licores
entregados a la agencia deben tener el sello de importacin autorizado.

Segn el acuerdo interministerial emitido por el Ministerio de Turismo y el


Ministerio de Gobierno en vigencia, se vender y se servir cualquier tipo de
licor de acuerdo al siguiente horario:

De lunes a jueves hasta las 12 de la noche.


El da viernes hasta las 02:00 del sbado.
El da sbado hasta las 02:00 del domingo.
El da domingo solo podr haber consumo de cerveza, vino y
chicha desde las 10h00 hasta las 16h00 acompaado de
alimentos.

Dcimo primera clusula.- Equipo propiedad de la agencia

La Agencia pondr a disposicin del cliente, sin recargo alguno, mantelera


estndar y arreglos florales estndar.

Estos artculos de cortesa no

incluyen montajes especiales o formatos extraordinarios que pudieran


reducir o agotar el inventario interno de la agencia.
En caso de que hubiera necesidad de montajes especiales o formatos
extraordinarios, el monto por estos alquileres de mobiliario o equipo ser de
responsabilidad del ____________________
140

Dcima segunda clusula.- Artculos olvidados/seguridad adicional

La agencia no se responsabiliza por objetos olvidados en el lugar donde se


realiza el evento.
La agencia ayudar en caso de que ____________________ requiriera
seguridad adicional con respecto a objetos de valor.
El personal de seguridad adicional que labore durante el evento estar
sujeto a pago por parte del cliente.

Dcima tercera clusula.- Uso de proveedores externos

Queda a entera discrecin de la agencia requerir la presentacin de plizas


de seguro adecuadas en caso de que ____________________ desee
contratar proveedores externos para brindar cualquier servicio o producto en
las instalaciones contratadas para la realizacin del evento.

Dcima cuarta clusula.- Aceptacin

Este documento constituye una oferta por parte de la agencia y los espacios
estn pre-bloqueados en a nombre de _____________________ hasta el
momento de la firma de ambas partes. La fecha mxima para recibir este
documento firmado, ser el ____ de _______________ de 2012.

En caso de que ____________________ no pueda comprometerse antes


de la fecha establecida anteriormente, podran liberarse los acuerdos, en
cuyo caso ninguna de las partes tendra ms obligaciones.

141

Una vez que la agencia reciba este acuerdo firmado, ste se considerara
como

instrumento

definitivo

obligatorio

para

la

agencia

____________________.
Tanto la agencia como ____________________, por medio de sus
representantes, han acordado y ejecutado este acuerdo en las fechas abajo
indicadas.

FIRMAS

Aprobadas y autorizadas por ____________________

Nombre: (Letra de molde)

____________________

Firma:

Fecha:

Nmero de RUC o C.I.:

Aprobadas y autorizadas por Agencia

Nombre: (Letra de molde)

______________________

Posicin: (Letra de molde)

______________________

Firma:

Fecha:
142

4.1.13.1. ORDEN DE EVENTO

DATOS GENERALES
Fecha:
Lugar:
Pax:
Persona de contacto
Telfonos:
Hora de evento:
Responsable
DESCRIPCIN DE MEN
Entrada
Sorbet
Plato fuerte
Entrems
Postre
Men Nios (#)
MONTAJE
Tipo
Mesas
Mesa principal
Manteles
Cubremanteles
Lazos
Servilletas
Sillas
Cubre sillas
Platos base
Cubertera
Copas agua
Copas de vino tinto
Copas champagne
Menaje Adicional
DESCRIPCIN DE BEBIDAS
Bebidas no alcohlicas
Cristalera a utilizar
Bebidas alcohlicas
Cristalera a utilizar
Tipo de servicio
PERSONAL DE SERVICIO
# Saloneros
Hora de inicio
Hora de finalizacin
143

PERSONAL DE COCINA
# Personas
HORA DE INICIO
Hora de finalizacin
ESTACIN DE CAF
Hora de despacho
Detalle
TORTA
Cantidad
Masa
CD MVIL
Horas:
DULCES
Cantidad
Tipos de bocaditos
PISTA DE BAILE
Dimensin
Ubicacin
ITINERARIO DEL EVENTO:
Horas:

DECORACIN DE RECEPCIN:
Tipo de centro de mesa
Otros
Foto
MESA PRINCIPAL
Caractersticas
DECORACIN ESPECIAL
Detalle:
DECORACIN DE IGLESIA
Detalle:
ILUMUNACIN
Detalle:
ENTRETENIMIENTO Y OTROS
Detalle:
NOTAS IMPORTANTES
Nota 1:
Nota 2:
144

ANEXO 5: PLAN DE INVERSIN Y FINANCIAMIENTO

5.1.2. FLUJO DE CAJA


5.1.2.1. PRESUPUESTO DE INVERSIN

145

5.1.2.2 PRESUPUESTO DE VENTAS

PRODUCTO
Paquetes
Clsico
lite
Real
TOTALES

ENERO
Cant. Total

P.V.P.

60,00
66,00
72,00

1
0
0
ENE

6000
0
0
0
0
1
6000 FEB

JULIO
AGOSTO
Cant. Total Cant. Total
0
1
0
JUL

0
1
6600
0
0
1
6600 AGO

FEBRERO
MARZO
Cant. Total Cant. Total

0
0
0
0
0
1
6600
1
7200
1
7200
0
7200 MAR 13800 ABR

SEPTIEMBRE
Cant.
Total

6000
0
0
0
7200
1
13200 SEP

OCTUBRE
Cant. Total

0
0
0
1
7200
1
7200 OCT

100

$ 109.800,00

146

0
0
0
0
6600
1
6600
0
0
1
7200
1
6600 MAY 13800 JUN

NOVIEMBRE
Cant.
Total

0
0
6600
0
7200
1
13800 NOV

Promedio nmero de personas:

VENTA
ANUAL

ABRIL
MAYO
JUNIO
Cant. Total Cant. Total Cant. Total

DICIEMBRE
Cant.
Total

0
0
0
0
7200
1
7200 DIC

0
0
7200
7200

0
0
7200
7200

5.1.2.3. COSTO DE VENTA

147

148

149

5.1.2.4. PRESUPUESTO DE COSTOS

COSTO

27,86
33,14
38,15

ENERO
Cant. Total
1
0
0
ENE

FEBRERO
Cant. Total

2786
0
0
0
0
1
2786 FEB

JULIO
AGOSTO
Cant. Total Cant. Total
0
1
0
JUL

0
1
3314
0
0
1
3314 AGO

MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
Cant. Total Cant. Total Cant. Total Cant. Total

0
0
0
1
3815
1
3815 MAR

SEPTIEMBRE
Cant.
Total

2786
0
0
0
3815
1
6601 SEP

0
0
3314
1
3815
0
7129 ABR

OCTUBRE
Cant. Total

0
0
0
1
3815
1
3815 OCT

0
0
3314
1
0
1
3314 MAY

NOVIEMBRE
Cant.
Total

0
0
3314
0
3815
1
7129 NOV

Promedio nmero de personas:

COSTO
ANUAL

$ 56.477,00

150

100

0
0
3314
0
3815
1
7129 JUN

0
0
3815
3815

DICIEMBRE
Cant.
Total

0
0
0
0
3815
1
3815 DIC

0
0
3815
3815

5.1.2.5. ROL DE PAGOS

151

152

5.1.2.6. PRESUPUESTO DE GASTOS


Detalle
Agua potable
Luz elctrica
Telfono
tiles de Oficina
Limpieza y
mantenimiento
Publicidad
Internet
Arriendo
Sueldos
TOTALES

Enero Febrero Marzo

Abril

Mayo

Junio

Julio

25,00

25,00

25,00

25,00

25,00

25,00

25,00

40,00

40,00

40,00

40,00

40,00

40,00

40,00

30,00

30,00

30,00

30,00

30,00

30,00

30,00

50,00

50,00

50,00

50,00

50,00

50,00

50,00

80,00

80,00

80,00

80,00

80,00

80,00

80,00

100,00

100,00

100,00

100,00

100,00

100,00

100,00

40,00

40,00

40,00

40,00

40,00

40,00

40,00

800,00

800,00

800,00

800,00

800,00

800,00

800,00

2.801,64
365,00

2.801,64 2.801,64 2.801,64 2.801,64 2.801,64 2.801,64


365,00

365,00

365,00

365,00

Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre

365,00

Total

25,00

25,00

25,00

25,00

25,00

300,00

40,00

40,00

40,00

40,00

40,00

480,00

30,00

30,00

30,00

30,00

30,00

360,00

50,00

50,00

50,00

50,00

50,00

600,00

80,00

80,00

80,00

80,00

80,00

960,00

100,00

100,00

100,00

100,00

100,00

1.200,00

40,00

40,00

40,00

40,00

40,00

480,00

800,00

800,00

800,00

800,00

800,00

9.600,00

2.801,64

2.801,64

2.801,64

2.801,64

2.801,64

33.619,70

365,00

365,00

365,00

365,00

365,00

$ 47.599,70

153

365,00