Lengkuas (Alpinia galanga)

Keterangan

a.
b.
c.
d.

Daun
Batang
Bunga
Buah

a
b
a
b
c

(Dokumentasi pribadi, 2015)

(Chan et al, 2011)
a

Klasifikasi

Regnum

: Plantae
Divisio

Classis

: Spermatophyta
: Monocotyledonae
: Zingiberales

Familia

: Zingiberaceae

Genus

: Alpinia

Spesies

(Chan et al, 2011)

Deskripsi

: Alpinia galanga
(Steenis, 2008)

Lokasi Pengambilan
Perumahan Dosen Blok U, ITS Surabaya
Habitus
Habitus merupakan semak sekitar 1-2 meter (Steenis, 2008).
Habitat
Habitat pada dataran tinggi atau pun dataran rendah (Steenis, 2008).
Akar
Sistem Perakaran Tunggang (Steenis, 2008).
Batang
Batangnya tegak, tersusun oleh pelepah-pelepah daun yang bersatu
membentuk batang semu, berwarna hijau agak keputih-putihan. Batang muda
keluar sebagai tunas dari pangkal batang tua (Steenis, 2008).
Daun
Daun berwarna hijau, bertangkai pendek, tersusun berseling. Daun di
sebelah bawah dan atas biasanya lebih kecil dari pada yang di tengah. Bentuk daun
lanset memanjang, ujung runcing, pangkal tumpul, dengan tepi daun rata.
Pertulangan daun menyirip. Panjang daun sekitar 20 60 cm dan lebarnya 4 15
cm. Pelepah daun lebih kurang 15 30 cm, beralur, warnanya hijau. Pelepah daun
ini saling menutup membentuk batang semu berwarna hijau (Steenis, 2008).
Bunga
Bunga lengkuas merupakan bunga majemuk berbentuk lonceng, harum,
berwarna putih kehijauan atau putih kekuningan, terdapat dalam tandan
bergagang panjang dan ramping, yang terletak tegak di ujung batang. Ukuran
perbungaan lebih kurang 10 30 cm x 5 7 cm. Jumlah bunga di bagian bawah
tandan lebih banyak daripada di bagian atas, sehingga tandan tampak berbentuk
piramida memanjang. Panjang bibir bunga 2 cm, berwarna putih dengan garis
miring warna merah muda pada tiap sisi. Mahkota bunga yang masih kuncup, pada
bagian ujungnya berwarna putih, sedangkan pangkalnya berwarna hijau.
Bunga agak berbau harum (Steenis, 2008).
Buah
Buahnya buah buni, berbentuk bulat, keras. Sewaktu masih muda berwarna
hijau-kuning, setelah tua berubah menjadi hitam kecoklatan, berdiameter lebih
kurang 1 cm. Ada juga yang buahnya berwarna merah. Bijinya kecil-kecil,
berbentuk lonjong, berwarna hitam (Steenis, 2008).
Rimpang
Rimpang besar dan tebal, berdaging, berbentuk silindris, diameter sekitar 2
4 cm, dan bercabang-cabang. Bagian luar berwarna coklat agak kemerahan atau
jauan pucat, mempunyai sisik-sisik berwarna putih atau kemerahan, keras
mengkilap, sedangkan bagian dalamnya berwarna putih. Rasanya tajam pedas, dan
berbau harum karena kandungan minyak atsirinya (Steenis,2008)
DAFTAR PUSTAKA

Steenis, C.GG. J Van. 2008. Flora Untuk Sekolah di Indonesia. Jakarta: Pradya Paramita.

Chan, Eric WC. Tan, Vi Vian. Low, Yin Yin.2011.Antioxidant and Antibacterial Properties
of Alpinia galangal, Curcuma longa, and Etlingera elatior (Zingiberaceae).
Pharmacognosy Journal. Malaysia: Faculty of Applied Sciences, UCSI University.