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FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA AMBIENTAL
INFORME ACDEMICO
CONDICIONES CLIMTICAS QUE FAVORECEN LA PRESENCIA DE
ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DEL SACCHARUM OFFICINARUM
(CAA DE AZCAR)
AUTORES:
ALCNTARA PAUCAR, Zuren Dala ()
CASAMAYOR VILCA, yois Martha (70220358)
DIAZ RUIZ, Abner El (71216681)
JUAREZ ACOSTA, Jhoset ()
PASTOR CALDERON, Dilmer ()
ASESOR:
EDGAR GIANCARLO CORTEZ COCHAYALLE
TRUJILLO PER
2016
IV CICLO
INDICE
I.
II.
III.
INTRODUCCION
.3
MATERIALES Y
METODOS
4
II.1.
UBICACIN DEL AREA DE
ESTUDIO....4
II.2.
ASPECTOS
METODOLOGICOS
.5
II.3.
POBLACION Y
MUESTRA
....5
II.4.
PARTICIPANTES
....5
MARCO
TEORICO
..6
III.1.
CAA DE AZUCAR..
.6
III.2.
DISTRIBUCION
..6
III.3.
CONSTITUYENTES DE LA CAA DE
AZUCAR..7
CAPITULO 1. ENFERMEDADES CAUSADAS POR
HONGOS8
1.1. MUERMO ROJO O PUDRICIN ROJA (PHYSALOSPORA
TUCUMANENSIS).9
1.2. MAL DE PIA (CERATOCYSTYS PARADOXA DE SEYNES
MOREAU)10
1.3. MANCHA DE ANILLO
11
1.4. MANCHA DE
OJO
.12
1.5. EL CARBN DE LA CAA DE AZCAR (USTILAGO
SCITAMINEA, SYDOW)13
CAPITULO 2. ENFERMEDADES CAUSADAS POR
BACTERIAS14 2.1. RAYA ROJA
(Xanthomonas rubrilineans)
15
2.2. GOMOSIS (Xanthomonas vasculorum)
...16
2.3. ESCALDADURA DE LA
HOJA.17
CAPITULO 3. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR
VIRUS.18
3.1. MOSAICO (SUGARCANE MOSAIC VIRUS)
..19
IV.
V.
REFERENCIAS
BIBLIOGRAFICAS
.20
ANEXOS
.21
I.
INTRODUCCIN
La caa de azcar, ms que un cultivo y una actividad
empresarial, ha representado toda una cultura para los pases
productores (alrededor de 130), en virtud de que su presencia ha
sido muy amplia e intensa desde el siglo XVI y ha acompaado los
procesos de colonizacin y desarrollo de numerosos pases, y son
muchas las formas y manifestaciones a travs de las cuales esta
planta y sus subproductos han intervenido en el quehacer de los
pueblos. (Paz, 2009)
La produccin de caa de azcar reviste gran importancia no solo
por su contribucin al desarrollo agrcola e industrial, sino tambin
por su capacidad para crear gran cantidad de empleos, adems de
la generacin y captacin de divisas y el suplemento calrico de la
dieta
alimentaria,
produccin
de
alcohol,
componentes
como objetivo
a
de
las
condiciones
enfermedades
climticas
en
el
que
cultivo
favorecen
del
la
saccharum
II.
MATERIAL Y METODOS
2.2.
MATERIALES
Aspectos Metodolgicos
La investigacin se clasific de tipo descriptiva, ya que el
objetivo
general
fue
conocer,
identificar,
describir
que
se
desarrollara
una
visita
una
empresa
un
recurso
agrcola
natural
renovable.
Herramientas o materiales
Se utilizar una cmara fotogrfica
para
captar
las
MARCO TEORICO
III.1.
CAA DE AZUCAR
III.
III.2.
DISTRUBUCION
III.3.
CONSTITUYENTES DE LA CAA
agua 73 - 76 %
sacarosa 8 - 15 %
fibra 11 - 16 %
glucosa
0,2 - 0,6 %
fructosa
0,2 - 0,6 %
sales 0,3 - 0,8 %
cidos orgnicos 0,1 - 0,8 %
otros 0,3 - 0,8 %
APTULO I
DE
LA
EN
LAS
QUE
SE
DESARROLLA
LA
1.2.
EN
LAS
QUE
SE
DESARROLLA
LA
EN
LAS
QUE
SE
DESARROLLA
LA
1.4.
MANCHA DE OJO
EN
LAS
QUE
SE
DESARROLLA
LA
CLIMATICAS
EN
DONDE
SE
DESARROLLA
LA
APTULO II
CLIMATICAS
EN
DONDE
SE
DESARROLLA
LA
Como
se
consign
anteriormente,
la
poca
de
invierno
es
extraordinariamente favorable para el desarrollo de las enfermedades, ya
que la humedad favorece la penetracin de la bacteria a la planta, as como
tambin, la lluvia y el viento contribuyen notablemente a su diseminacin.
CLIMATICAS
EN
DONDE
SE
DESARROLLA
LA
CLIMATICAS
DONDE
SE
DESARROLLA
LA
APTULO III
CLIMATICAS
DONDE
SE
DESARROLLA
LA
IV.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
V.
ANEXOS
FIGURA 1