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I N D I C E G E N E RAL
CAPTULO III..........................................................................................................22
MARCO METODOLOGICO..................................................................................22
Modalidad de la Investigacin.............................................................................22
Tipo de Investigacin de Acuerdo al Nivel.........................................................23
Operacionalizacion de Variables.........................................................................23
Poblacin y Muestra.............................................................................................24
Unidad de Estudio.................................................................................................25
Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos.............................................25
Observacin Directa..........................................................................................26
Entrevista No Estructurada..............................................................................26
Entrevista estructurada o formal......................................................................26
Revisin Documental........................................................................................27
Tcnicas de Anlisis de Datos..............................................................................27
Diagrama Circular............................................................................................28
Valor Actual Neto..............................................................................................28
Tasa Interna de Retorno....................................................................................29
Diagrama de Procesos.......................................................................................29
Diagrama de Recorrido.....................................................................................29
REFERENCIAS.........................................................................................................32
LI S TAD E C UAD R O S
CUADRO
1
Sistema de Variables..........
2
Operacionalizacion de Variables........
pp.
22
24
INTRODUCCION
La iniciativa de inversin en una granja para engordar pollos surgi dada la
necesidad de la poblacin de tener acceso a un componente de la canasta bsica como
lo es la carne de pollo, ya que es ms accesible a la localidad de todos los niveles
sociales por la calidad del producto y por el menor precio que tiene esta en relacin a
las dems, por lo que la demanda crece, conforme crecen los habitantes. Esta
actividad ha adquirido un gran desarrollo en el pas.
Actualmente la Industria Avcola Nacional, est creciendo de manera
acelerada; y por ende la demanda de ave domstica por lo que poco a poco se ha ido
convirtiendo en la comida favorita de las personas, debido a su versatilidad de
preparacin y lo suculento de sus carnes. Todo esto ha generado las construcciones
de granjas dedicadas a la cra de pollos de engorde para su posterior
comercializacin, y paulatinamente se empezaron a desarrollar tcnicas ingenieriles
para que los establecimientos destinados a este rubro cumplieran con los
requerimientos mnimos de seguridad e higiene, adems de las ms novedosas
maquinarias y equipos para el incremento de la produccin.
Los efectos de los reajustes econmicos decretados por el Gobierno Nacional
han tenido notables efectos en la cesta de la compra del venezolano, por lo cual se ha
incrementado el beneficio de gallinas y pollos de engorde. En vista de esto la presente
investigacin se realizar un estudio de factibilidad tcnico econmico para la
instalacin de una granja de pollos, ubicada en el municipio Santa Brbara, estado
Monagas, a fin de incrementar la produccin de esta ave y por ende satisfacer el
consumo de los habitantes del municipio.
Captulo
I,
El
Problema,
se
encuentra
comprendido
por
la
CAPITULO I
EL PROBLEMA
Contextualizacin del Problema
La data revela que la produccin de pollo est en 852 mil 676 toneladas. Tiene la
quinta posicin en la escala de grandes productores. Otros datos internos, como los
del Instituto Nacional de Estadstica, indica que de 68 kilogramos per cpita por ao
subi a 80 el consumo por habitante. Esa alza debi compensarse con el aumento de
las importaciones. Hasta hace dos aos, el principal proveedor de pollos de engorde
era Colombia. Segn la Federacin Nacional de Avicultores para el 2014 el consumo
de pollo en Venezuela ronda los 43,7 kilogramos per cpita, mientras que la ingesta
de huevos alcanza las 162 unidades por habitante al ao.
En el caso particular del estado Monagas, especficamente del municipio
Santa Brbara caracterizado por ser un sector agrcola y avcola por excelencia, la
crianza de pollos puede ser una gran opcin de negocio para emprendedores en busca
de inversiones rentables y seguras, debido a que en los ltimos tiempos el pollo se ha
convertido en un alimento primordial en los hogares, gracias a su delicioso sabor y
excelente aporte nutritivo para las personas.
Es por ello que la presente investigacin estar enfocada en estudiar la
factibilidad tcnico-econmica para la instalacin de una granja de pollos, ubicada en
el municipio Santa Brbara, estado Monagas, debido a que en la actualidad este sector
tiene una alta demanda desajustada de la realidad ya que no se satisface a la
poblacin, observndose que en muchos anaqueles de la zona no se puede adquirir el
rubro o en el caso de conseguirse, debido a la escasez se evidencia la especulacin del
mismo, es decir a un precio mayor al que establece la ley de precios justos.
A su vez se tomara en cuenta que el negocio de la crianza tiene sus
complicaciones, por ello se tomar en cuenta que los pollos son aves muy frgiles,
que las enfermedades pueden acabar fcilmente acabar con toda una granja muy
rpido. Por esta razn es importante tomar en cuenta todo lo necesario como la
alimentacin, el espacio, el mdico veterinario. En segundo lugar hay que plantearse
un periodo de crianza y salida de los pollos al mercado, as de esta manera usted
estar asegurando su produccin. En la granja a instalar se pretende obtener carne con
bajo contenido de grasa y con un color de adecuada pigmentacin para satisfacer los
gustos y preferencias de los consumidores, que en su mayora, optan hacia este tipo
de ave domstica. Adems tendr como propsito de minimizar los problemas en
cuanto a la adquisicin para as satisfacer la oferta demanda actual en este sector.
Objetivos de la Investigacin
Objetivo General
Estudiar la factibilidad tcnico-econmica para la instalacin de una granja de
pollos, ubicada en el municipio Santa Brbara, estado Monagas, con el fin de
satisfacer la demanda alimenticia de la regin y crear fuentes de empleos.
Objetivos Especficos
1. Diagnosticar el mercado actual con respecto al comercio de pollos en la regin,
con el fin de cuantificar la oferta y la demanda.
2. Identificar el proceso productivo ms idneo para la granja de pollos, a objeto
de descubrir las actividades que se van a realizar en l.
3. Realizar un estudio tcnico que permita determinar los recursos necesarios en
cuanto a la maquinaria, equipos, personal, con el propsito de definir la
localizacin y distribucin de la granja de pollos.
4. Elaborar un estudio econmico, con la finalidad de comprobar la factibilidad de
la propuesta.
Justificacin de la Investigacin
La carne de pollo normalmente es la ms barata de todas las carnes
procedentes del ganado domstico. En comparacin con otras carnes, la de ave
domstica es una carne saludable. Tiene un bajo contenido en grasas totales y en
cidos grasos trans, no saludables; mientras que el contenido de las grasas
monoinsaturadas, saludables, que constituyen aproximadamente la mitad del total, es
CAPITULO II
MARCO REFERENCIAL
Antecedentes de la Investigacin
Motola, B (2013) Estudio de factibilidad tcnico - econmico para la
creacin de una planta procesadora de alimentos concentrados para gallinas
ponedora en Guanaguana, Municipio Piar, Estado Monagas Trabajo especial de
grado presentado en el instituto universitario politcnico Santiago Mario para
optar al ttulo de ingeniero industrial. Tuvo como objetivo estudiar la factibilidad
tcnico-econmica para la creacin de una planta procesadora de alimento
concentrado para gallinas ponedoras en Guanaguana, Municipio Piar, Estado
Monagas, con el propsito de fortalecer el desarrollo del sector avcola de la regin
garantizando una mayor productividad. La investigacin surgi debido al incremento
en el nmero de unidades de produccin avcolas que se dedican a la cra de gallinas
ponedoras y la comercializacin de huevos .La autora concluyo que el proceso
productivo del alimento mostro ser fcil manejo si se cuenta con la maquinaria y
equipos necesarios en conjunto con la mano de obra calificada o no, ya que las
tcnicas utilizadas en el procesamiento de elaboracin son accesibles. Esta
investigacin sirvi de aporte en cuanto a las bases legales que se deben tener en
cuenta para el sector avcola.
Pea, I (2012) Caracterizacin de la produccin en cuatro lneas de gallinas
reproductoras venezolanas en la fase inicial del ciclo de postura Trabajo especial de
grado presentado en la Universidad Nacional Experimental Simn Rodrguez para
optar al ttulo de ingeniero industrial. Tuvo como objetivo general la caracterizacin
de la produccin en cuatro lneas de gallinas reproductoras venezolanas en la fase
fertilidad (F), peso del huevo (PH) y calidad interna del huevo (CIH) de los genotipos
de gallinas reproductoras venezolanas FAGRO-UCV, GDB-UCV, IPA-UCV y
MARACAY-UCV. Se concluye que el genotipo IPA-UCV demostr mejores
cualidades productivas bajo las condiciones de manejo aplicadas. El aporte a la
presente investigacin estuvo basado en como caracterizar la produccin en el sector
avcola, especficamente la buena alimentacin que deben tener estos animales.
Rosales, C. (2012) Estudio de factibilidad para la construccin de una granja
de gallinas ponedoras en la poblacin de Camburito, Edo. Gurico Trabajo especial
de grado presentado en la Universidad Nacional Experimental Rmulo Gallegos. El
objetivo de la investigacin fue estudiar la factibilidad para la construccin de una
granja de gallinas ponedoras en la poblacin de Camburito, Edo. Gurico, con el fin
de incrementar la produccin del rubro. El autor concluy luego de finalizar el
estudio que al menos un 45% del flujo neto de caja mensual se destina a la
adquisicin de alimento balanceado, y a su vez, recomienda la realizacin de un
estudio con la finalidad de establecer una adecuada dosificacin para la formulacin
del alimento. El aporte que este trabajo de investigacin brind a la presente
investigacin lo constituye la extensa recopilacin documental sobre los aspectos,
tcnicos y sanitarios para la cra, alimentacin y explotacin de gallinas ponedoras en
jaulas modulares.
Bases Tericas
Pollo
La prctica de la cra de pollos para la alimentacin es muy antigua, la
domesticacin de las aves de corral se cree que comienza en el sur de Asia, hace ms
de 4000 aos. La popularidad del consumo de pollos ha fluctuado a lo largo de la
historia. A veces, el pollo ha sido considerado como un artculo de lujo, mientras que
en otras ocasiones, ha cado en la indiferencia y el olvido. El desarrollo de mtodos
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(Tomado
de:
http://www.buenastareas.com/ensayos/Pollos-De-
Engorde/4418607.html)
Son aves de excelente calidad, son pollos sanos, fuertes y vigorosos que
garanticen un peso adecuado de acuerdo a los parmetros productivos para la raza,
junto con prcticas sanitarias que disminuyan al mximo los riesgos de enfermedades.
La explotacin de pollo de engorde es una lnea altamente especializada dentro de la
produccin aviar, con la seleccin de estirpes mejoradas, con ndices ms altos de
crecimiento y ganancia de peso. Para lograr estas metas es necesario proveer un
alojamiento adecuado con buena alimentacin, agua de excelente calidad y un manejo
sanitario inmejorable.
Caractersticas del Pollo del Engorde
Buenos productores de carne
Son de color generalmente blancos
A veces presentan plumas negras y rojizas
Buena conversin alimentaria
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Resistentes a enfermedades
En general, existe una relacin muy estrecha entre el desarrollo gentico del
pollo de engorde con los resultados finales de crianza. Es interesante notar que en los
ltimos 40 aos, la gentica ha transformado el pollo, que presentaba un promedio de
peso a los 84 das de edad, entre 1,5 1,6 kg, actualmente el mismo peso es obtenido
a los 34 das, se ha reducido el tiempo en 50 das en 40 aos o 12,5 das a cada 10
aos; la conversin alimenticia ha bajado de 4 para 1,8 kg a la edad de mercado para
pollos con un promedio 2,3 kg a los 42 das de edad. Por otro lado, existe un
equilibrio perfecto entre todos los rganos del cuerpo para permitir tal desarrollo,
porque el metabolismo del pollo moderno de engorde es mucho ms intenso
comparado al pollo del pasado, o sea, 40 aos.
Granja Avcola
Una granja avcola es un establecimiento agropecuario para la cra de aves de
corral tales como pollos, pavos, patos, y gansos, con el propsito de usarlos como
base alimenticia sea matndolos por su carne o recogiendo sus huevos. Las aves de
corral son criadas en grandes cantidades, siendo la cra de pollos y gallinas la de
mayor volumen. Anualmente se cran ms de 50 000 millones de pollos como fuente
de alimento, tanto por su carne como por sus huevos.
Las gallinas criadas para aprovechar sus huevos son denominadas ponedoras
mientras que los pollos hembra criados para aprovechar su carne a menudo son
denominados broilers; los pollitos macho son matados porque no ponen huevos y
porque engordan ms lento y menos que las hembras. Solo en el Reino Unido se
consumen ms de 29 millones de huevos por da. En Estados Unidos la produccin
avcola es supervisada por la Food and Drug Administration (FDA). En el Reino
Unido es DEFRA el Departamento del Medio Ambiente, Alimentos y Asuntos
Rurales el encargado de controlar la produccin avcola. (Tomado de: Rosales, C,
2012, p.17)
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Publicidad y Propaganda
La cantidad destinada en el presupuesto para promocin del producto y su
distribucin para darlo a conocer, as como para anuncios en radio, televisin,
peridicos, revistas, folletos. (Crdoba, M., 2007, Formulacin y evaluacin de
proyectos, p.22.)
Estudia el comportamiento de los consumidores para detectar sus necesidades
de consumo y la forma de satisfacerlas, averiguar sus hbitos de compra (lugares,
momentos, preferencias, etc.). Su objetivo final es aportar datos que permitan mejorar
las tcnicas de mercado para la venta de un producto o de una serie de productos que
cubran la demanda no satisfecha de los consumidores. El estudio de mercado permite
disponer de un mejor panorama sobre la determinacin a tomar para la resolucin de
los problemas de mercadeo, en estos se toman en cuenta, la oferta, la demanda, los
precios, la publicidad y propaganda, todos estos contribuyen a disminuir el riesgo
que toda decisin lleva consigo, pues permiten conocer mejor los antecedentes del
problema.
Estudio Tcnico
Tiene por objeto proveer informacin para cualificar el monto de las
inversiones y de los costos de operacin pertenecientes a esta rea. Su propsito es
determinar las condiciones tcnicas de realizacin del proyecto (materias primas,
energa, mano de obra, etc.); en este estudio se incluyen los aspectos de tamao,
localizacin e ingeniera. La informacin tcnica del proyecto comprende todo
aquello que tenga relacin con el funcionamiento y operatividad del proyecto, aqu se
provee la informacin econmica de mayor incidencia sobre la magnitud de los
costos e inversiones, y representa una etapa crucial para el investigador y las
decisiones en cuanto al diseo tcnico a emplear. Sapag y Sapag, (2008); expresa al
referirse al alcance del estudio tcnico lo siguiente:
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El proceso de ubicacin del lugar adecuado para instalar una planta industrial
requiere el anlisis de diversos factores, y desde los puntos de vista econmico,
social, tecnolgico y del mercado entre otros. La localizacin industrial, la
distribucin del equipo o maquinaria, el diseo de la planta y la seleccin del equipo
son algunos de los factores a tomar en cuenta como riesgos antes de operar, que si no
se llevan a cabo de manera adecuada podran provocar serios problemas en el futuro y
por ende la prdida de mucho dinero.
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Sistema de Variables
Una vez formulado el problema y precisado los objetivos que se aspiran lograr
con la investigacin propuesta, es necesario concretar las variables a estudiar. stas
constituyen las dimensiones del problema o necesidad, se caracterizan por asumir
distintos valores (cuantitativos o cualitativos), y constituyen el referente que orienta
respecto a la informacin o datos a recabar, la metodologa a usar, las tcnicas e
instrumentos requeridos para recolectar la informacin que posibilitan la
comprobacin de hiptesis (si procede) y el logro de los objetivos propuestos. Segn
Arias, F (2012) indica que: Un sistema de variables es el conjunto de caractersticas
cambiantes que se relacionan segn su dependencia o funcin en una investigacin..
(p.109).
En general, un sistema de variables es todo aquello que se va a medir, controlar
y estudiar en una investigacin o estudio. La capacidad de poder medir, controlar o
estudiar una variable viene dado por el hecho de que ella vara, y esa variacin se
puede observar, medir y estudiar. Las mismas le van a permitir al investigador disear
un conjunto de estrategias y procedimientos que van a partir el alcance de los
objetivos planteados. Ver cuadro 1
Cuadro 1
Sistema de Variables
Variable
Diagnosticar el mercado actual con
respecto al comercio de pollos en la
regin, con el fin de cuantificar la
oferta y la demanda.
Dimensin
Mercado
Actual
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Indicador
Consiste en obtener la situacin
actual en cuanto al consumo de
pollos en el municipio a fin de
cuantificar la oferta y demanda del
mismo.
Proceso
Productivo
Estudio
Tcnico
Anlisis
Econmico
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Es la determinacin de la
rentabilidad de un proyecto
mediano, uno o ms de un indicador
a objeto de facilitar el proceso de
toma de decisiones.
CAPTULO III
MARCO METODOLOGICO
Modalidad de la Investigacin
En todo estudio la modalidad de la investigacin se define en funcin de los
objetivos establecidos en el estudio a realizar, por ello la presente investigacin
estuvo enmarcada en una modalidad proyecto factible, adems se apoy en una
investigacin de campo, ya que esta se llev a cabo dentro del contexto real y
alcanzar objetivos, metas propuestas para la realizacin de este. Segn el Manual de
Trabajos de Grado de Especializacin y Maestra y Tesis Doctorales de la UPEL
(2010), define el proyecto factible, como:
El proyecto Factible consiste en la investigacin, elaboracin y
desarrollo de una propuesta de un modelo operativo viable para
solucionar problemas, requerimientos o necesidades de organizaciones o
grupos sociales; puede referirse a la formulacin de polticas, programas,
tecnologas, mtodos o procesos. El Proyecto debe tener apoyo en una
investigacin de tipo documental, de campo o un diseo que incluya
ambas modalidades. El Proyecto Factible comprende las siguientes etapas
generales: diagnostico, planteamiento y fundamentacin terica de la
propuesta; procedimiento metodolgico, actividades y recursos necesarios
para su ejecucin; anlisis y conclusiones sobre la viabilidad y realizacin
del Proyecto; y en caso de su desarrollo, la ejecucin de la propuesta y la
evaluacin tanto del proceso como de sus resultados. (p. 21)
En conclusin, este tipo de investigacin intenta proponer soluciones a una
situacin o necesidad determinada. Implica explorar, describir, explicar y proponer
alternativas de cambio, no necesariamente se debe de ejecutar la propuesta. En cuanto
a la modalidad de campo, Arias, F (2012): La investigacin de campo es aquella que
consiste en la recoleccin de datos directamente de los sujetos investigados, o de la
realidad donde ocurren los hechos (datos primarios), sin manipular o controlar
variable alguna, es decir, el investigador obtiene la informacin pero no altera las
condiciones existentes. De all su carcter de investigacin no experimental. (p.31).
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Por ello para realizar el estudio de factibilidad para la implantacin de una granja de
pollos en el Municipio Santa Brbara, los datos se recogieron en el rea a investigar,
o sitio donde se llevan a cabo los hechos, para as plantear una solucin real a la
problemtica social
Tipo de Investigacin de Acuerdo al Nivel
De acuerdo a la meta del trabajo especial de grado, es una investigacin de
tipo descriptivo ya que se busca especificar las propiedades, caractersticas y los
perfiles de personas, grupos, comunidades, procesos u objetos que se someta a un
anlisis y sea de provecho para el proyecto. Segn Arias, F (2012): La investigacin
descriptiva consiste en la caracterizacin de un hecho, fenmeno, individuo o grupo,
con el fin de establecer su estructura o comportamiento. Los resultados de este tipo
de investigacin se ubican en un nivel intermedio en cuanto a la profundidad de los
conocimientos se refiere. (p.24). Lo que interpreta este autor concuerda con el
propsito del proyecto ya que se describe el comportamiento de los objetivos, en la
realidad seleccionada donde se ubica la problemtica referida a la ausencia de una
granja de pollo en el municipio Santa Brbara.
Operacionalizacion de Variables
Es un procedimiento de vital trascendencia para el investigador porque l puede
medir
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Cuadro 2
Operacionalizacin de las Variables
Variables
Mercado
Actual
Proceso
Productivo
Dimensin
Comercio de
pollo
Operaciones
de la planta
Estudio
Tcnico
Distribucin
de la planta
Anlisis
Econmico
Factibilidad
Indicadores
Caractersticas de la industria
Oferta econmica
Produccin de bienes de consumo
Produccin de materia prima
Aspectos medioambientales
Diagrama de procesos
Funcin de la planta
Movimiento
de
materiales,
hombres y maquinaria
Ordenacin de equipos y rea de
trabajo
ptimos recorridos
Incremento de la produccin.
Disminucin de los retrasos en la
produccin
Inversin econmica
TIR
VAN
Fuente de empleos
Poblacin y Muestra
La poblacin es un grupo de personas de la misma categora con caractersticas
diferentes en consecuencia Arias, F (2012): define poblacin como: es un conjunto
finito o infinito de elementos con caractersticas comunes para los cuales sern
extensivas las conclusiones de la investigacin. sta queda delimitada por el
problema y por los objetivos del estudio. (p.81). Por su parte Arias, F (2012) seala
que la muestra Es un subconjunto representativo y finito que se extrae de la
poblacin accesible (p.83), es decir una fraccin de toda la poblacin objeto de
estudio que muestran caractersticas comunes. La poblacin objeto de estudio la
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conformaron los habitantes del municipio, el cual tiene una superficie de 299 km y
cuenta con una poblacin de 7.694 habitantes segn el Instituto Nacional de
Estadsticas (INE). El municipio est integrado por una sola parroquia del mismo
nombre por ello se hizo uso de 15 establecimientos destinados a la venta de pollo en
la zona.
Unidad de Estudio
La unidad de estudio est referida al contexto, caracterstica o variable que se
desea investigar. Es as como la unidad puede estar dada por una persona, un grupo,
un objeto u otro que contengan claramente los eventos a investigar. Hurtado, J (2010),
define las unidades de estudio como: son las entidades (personas, objetos, regiones,
instituciones, documentos, plantas, animales, productos) que poseen el evento de
estudio. (p. 140). Es as como en la presente investigacin la unidad de estudio
estuvo conformada por los recursos necesarios en cuanto a la maquinaria, equipos,
entre otros para la instalacin de la granja de pollos.
Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos
Como las tcnicas son variadas y amplias se suelen clasificar de acuerdo al dato
que se busca, a la fuente de donde emana y segn el alcance de la metodologa de
investigacin utilizada. Al respecto Arias, F (2012) lo define como: Un instrumento
de recoleccin de datos es cualquier recurso, dispositivo o formato (en papel o digital),
que se utiliza para obtener, registrar o almacenar informacin. (p.68). Se refiere al
uso de una gran diversidad de tcnicas y herramientas que pueden ser utilizadas por el
analista para desarrollar los sistemas de informacin, entre las que se destacan:
Observacin Directa
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entrevistado. En este caso, la misma gua de entrevista puede servir como instrumento
para registrar las respuestas, aunque tambin puede emplearse el grabador o la cmara
de video. (p.73). Se utilizan para recabar informacin en forma escrita, a travs de
preguntas que propone el investigador sobre un tema especfico. Es decir se aplic a
los visitantes de los comercios seleccionados, a fin de conocer cmo se encuentra lo
relativo al consumo de pollo y el suministro del mismo
Revisin Documental
Se fundamenta en la recoleccin de informacin a travs de texto que facilitaran
la comprensin del tema a estudiar, como son: libros, entrevistas, trabajos y a travs
de internet. Con relacin a la utilizacin de esta tcnica segn Hurtado, J. (2010) Es
donde se recauda la informacin escrita ya sea bajo la forma de dato, que podrn ser
producto de mediciones hechas por otros, o como textos que en s mismos
constituyen los eventos de estudio. (p.27). Son medios a travs de los cuales se
adquiere diferentes tipos de informacin sobre un tema. Es decir a travs de esta
tcnica se obtuvo toda la informacin necesaria para realizar los antecedentes y bases
tericas del proyecto referido a estudiar la factibilidad tcnico econmico para la
instalacin de una granja de pollos.
Tcnicas de Anlisis de Datos
Una vez que se recopila la informacin necesaria para el desarrollo de los
objetivos planteados del estudio de factibilidad tcnico econmico para la instalacin
de una granja de pollos, se deber codificar la informacin, clasificacin y tabulacin
respectiva para as realizar el anlisis apropiado. Segn Silva, J. (2010), expresa con
relacin a las tcnicas de anlisis de datos obtenidos lo siguiente: El anlisis consiste
en separar los elementos bsicos de la informacin y examinarlos con el propsito de
responder a las distintas interrogantes planteadas en la investigacin, el momento del
anlisis debe mantener una estrecha coherencia con los elementos considerados en el
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CAPITULO IV
RESULTADOS
Diagnosticar el mercado actual con respecto al comercio de pollos en la regin,
con el fin de cuantificar la oferta y la demanda.
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REFERENCIAS
Arias, F. (2012) El proyecto de investigacin (6ta. Ed). Venezuela: Editorial Espteme
Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1999) Gaceta oficial
extraordinaria de la Repblica Bolivariana de Venezuela, N5453.
Crdoba, M., 2007, Formulacin y evaluacin de proyectos, p.22, Ecoe Ediciones,
Bogot, Colombia
35
Documento
en
lnea:
Engorde/4418607.html
http://www.buenastareas.com/ensayos/Pollos-De-
https://proyectar-los-
36
Pollos
Beneficiados
Caracas-Venezuela:
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