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MTODO DE MANEJO DE INVENTARIOS

Los inventarios representan una base fundamental en la toma de decisiones dentro de


cualquier organizacin, estos permiten el buen desenvolvimiento de la misma. Es
necesario que toda empresa realice sus procedimientos en funcin de garantizar que sus
inventarios estn libres de posibles hurtos, maniobras fraudulentas o mal manejo en su
utilizacin.
MTODO PEPS
Significa el mtodo mediante el cual el origen de los materiales fungibles que se hayan
recibido primero en el inventario de materiales se considera como el origen de los
materiales fungibles retirados primero del inventario de materiales.
MANEJO DE COSTO
El manejo de los costos de produccin sigue el movimiento fsico de las materias primas a
medida que se reciben, almacenan, gastan y se convierten en artculos terminados.
MANEJO DE PRODUCTIVIDAD
El costo de produccin es el valor del conjunto de bienes y esfuerzos en que se ha
incurrido o se va a incurrir, que deben consumir los centros fabriles para obtener un
producto terminado, en condiciones de ser entregado al sector comercial. Las partes con
las que se elabora un producto o servicio. Los tres elementos bsicos del costo de
produccin son:
1. Materias primas: Todos aquellos elementos fsicos que es imprescindible
consumir durante el proceso de elaboracin de un producto, de sus accesorios y
de su envase.
2. Mano de obra directa: Valor del trabajo realizado por los operarios que
contribuyen al proceso productivo.
3. Carga fabril: Son todos los costos en que necesita incurrir un centro para el logro
de sus fines; costos que, salvo casos de excepcin, son de asignacin indirecta,
por lo tanto precisa de bases de distribucin.
ACTIVOS FIJOS
Un activo fijo es un bien de una empresa, ya sea tangible o intangible, que no puede
convertirse en lquido a corto plazo y que normalmente son necesarios para el
funcionamiento de la empresa y no se destinan a la venta. Son ejemplos de activos fijos:
bienes inmuebles, maquinaria, material de oficina, etc. Se encuentran recogidos en el
balance de situacin. Tambin se incluyen dentro del activo fijo las inversiones en
acciones, bonos y valores emitidos por empresas afiliadas.
COSTO DE CAPITAL
El costo de capital es la tasa de rendimiento que debe obtener la empresa sobre sus
inversiones para que su valor en el mercado permanezca inalterado, teniendo en cuenta
que este costo es tambin la tasa de descuento de las utilidades empresariales futuras, es
por ello que el administrador de las finanzas empresariales debe proveerse de las

herramientas necesarias para tomar las decisiones sobre las inversiones a realizar y por
ende las que ms le convengan a la organizacin.
COSTOS DE FINANCIAMIENTO
Los costos de financiamiento no deben incluirse dentro de los clculos de los flujos de
efectivo relevantes en un presupuesto de capital. Esta afirmacin puede parecer
equivocada o, en el mejor de los casos, extraa. Si se va a llevar a cabo una inversin
no se requieren recursos financieros adicionales para hacerlo? Definitivamente s.
Entonces estos recursos no tienen un costo? Acaso son gratuitos? Desde luego que
los recursos financieros (o de cualquier otro tipo) tienen un costo.
PASTELERA SAN ROMAN
El Plan de Negocios para la creacin de una empresa productora de El presente proyecto
tiene por objetivo determinar la factibilidad econmica para la creacin de una empresa
productora y comercializadora de tortas, dulces y bocaditos en la ciudad de SAN ROMAN
JULIACA. En los ltimos aos el arte gastronmico se ha desarrollado de una manera
muy acelerada, especialmente en lo que se refiere a la industria pastelera, en la que hoy
en da es muy comn observar tortas, dulces y bocaditos de todo tipo y para todos los
gustos. Se introducir en el mercado una pastelera que ofrece productos adaptados a las
exigencias y requerimientos de los consumidores, cuyo sabor y calidad es de buena
presentacin, ofreciendo precios que estn al alcance de todo bolsillo, no siendo exclusivo
para un nivel socio-econmico alto, sino que sea flexible a toda situacin econmica.

Somos una empresa dedicada a la elaboracin productos de pastelera y tortas variados


que generen total satisfaccin y beneficios adicionales en la dieta alimenticia de las
personas consumidoras, mediante la elaboracin personalizada de productos sanos, con
sabor casero, de alta calidad y a precios competitivos.

Ser reconocida y admirada por nuestros productos y calidad con que brinda sus servicios
destacando la eficiencia en el trabajo y entrega oportuno del producto a los sper
mercados, innovando con calidad en un ambiente armona y alegra de trabajo.
Pastelera delis contar con los mejores productos nutricionales de pan blanco y dulce,
mantendr altos estndares de calidad e higiene y estar presente en el gusto del
consumidor, compitiendo exitosamente con las principales panaderas del mercado local.
Los sabores, diseos y decoraciones, para satisfacer nuestros objetivos de preferencia,
rentabilidad y crecimiento, con un claro compromiso de mejoramiento continuo en toda
nuestra actividad.