RESOLUCION 122

OBJETO La presente resolucin tiene por objeto establecer el reglamento

tcnico a travs del cual se sealan los requisitos fisicoqumicos,
microbiolgicos y de algunos contaminantes qumicos que deben cumplir los
productos de la pesca, en particular pescados, moluscos y crustceos
frescos, congelados, ultracongelados, precocidos, cocidos y en conserva
destinados para consumo humano que se fabriquen, procesen, preparen,
envasen, transporten, expendan, importen, exporten, almacenen,
distribuyan y comercialicen en el territorio nacional, con el fin de proteger la
vida, la salud y la seguridad humana y prevenir las prcticas que puedan
inducir a error o engao al consumidor.
RESOLUCIN 670
OBJETO. <Resolucin derogada por el artculo 15 de la Resolucin 776 de
2008> La presente resolucin tiene por objeto establecer el reglamento
tcnico de emergencia a travs del cual se sealan los requisitos
fisicoqumicos, microbiolgicos y de algunos contaminantes qumicos que
deben cumplir los productos de la pesca, en particularpescados, moluscosy
crustceosfrescos,congelados,ultracongelados,precocidos, cocidos y en
conserva destinados para el consumo humano que se fabriquen, procesen,
preparen, envasen, transporten, expendan, importen, exporten, almacenen,
distribuyan y comercialicen en el territorio nacional, con el fin de proteger la
vida, la salud y la seguridad humana y prevenir las prcticas que puedan
inducir a error o engao al consumidor.
NTC 1418
OBJETO La presente norma se aplica al pescado salado y al pescado seco
salado provenientes de aguas saladas, que ha sido salado hasta la
saturacin total (salazn intensa) y al pescado salado que ha sido sometido
a un proceso de saturacin parcial y con destino al consumo humano.
NTC 1443
OBJETO La presente norma establece los requisitos del pescado entero,
medallones y trozos, refrigerados o congelados aptos para consumo
humano
La presente norma no aplica al atn entero o a especies afines que han sido
congeladas en salmuera destinadas a una elaboracin posterior.