Agostina Audino

37580018
Jueves 14:00hs

Trabajo Prctico N 4
Sistema agroalimentario globalizado: expansin
del modelo de los agro negocios.
UNIDAD 5: LOS ESPACIOS RURALES.
UNIDAD 6: TERRITORIO, GLOBALIZACIN Y
AMBIENTE
1) a- Cmo funciona la lgica del sistema agroalimentario globalizado?
b- Cules son las problemticas emergentes de este
sistema/metabolismo globalizado?
c- Cmo resolver la crisis a la que este sistema agroalimentario nos
conduce
2) a- Cul es la lgica y las bases de funcionamiento del modelo de los
agronegocios en Argentina?
b- Cules son las implicancias sociales, sanitarias, territoriales y
ambientales de este modelo?

Respuestas:
1-a) La lgica del sistema agroalimentario globalizado funciona siguiendo a
la industrializacin, mas especficamente a la de los procesos de la misma,
ya sean de produccin, de distribucin y consumo de alimentos, siendo
tratados como mercancas y no como fenmeno biocultural complejo que
constituye la alimentacin. Desde los 80 se dio un proceso en el que el
capital financiero pasa a ser el centro, haciendo hincapi concentracin,
expansin y reorganizacin de las corporaciones agroalimentarias mediante
la integracin vertical, logrando llevar a cabo un control corporativo de
los procesos de alimentacin de la poblacin mundial, y dominando los
diferentes eslabones en la cadena de produccin y distribucin de
alimentos, denominado rgimen alimentario corporativo.
Se trata de grupos concentrados y oligopolios, presentes en los diferentes
niveles de produccin, los cuales determinan el tipo y calidad de los
alimentos que son consumidos, como as tambin su costo y como se
producen, y donde se lleva a cabo tal produccin.
Esto permiti la adquisicin de tierras en pases perifricos por parte de
grandes corporaciones y fondos de inversin. Dando lugar al aumento de
la Inversin Extranjera Directa, siguiendo la lgica de las grandes
empresas, la cual se basa no en la creacin de riquezas nuevas, sino en la
captar de riqueza ya creada, exigiendo la adopcin de nuevas formas de
organizacin, excluyendo a patrones alternativos como lo son produccin
rural familiar o comunitario, en bsqueda del aumento de la productividad
optimizando el uso de recursos, ejerciendo control sobre la diversidad. El

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mismo, es llevado a cabo por medio de diferentes mecanismos, por ejemplo
los prstamos.
1-b)Las problemticas emergentes de este sistema/metabolismo globalizado
se trata de la optimizacin o el aumento de la eficacia, en donde se
produce una marcada desconexin entre las nuevas formas de organizacin
exigidas por el sistema y el entorno local, produciendo una sobreexplotacin
de los recursos naturales, como: nutrientes del suelo, zonas boscosas,
aguas, mano de obra, etc. Ademas estas nuevas formas de organizacin
terminan desplazando a gran cantidad de personas del campo, mediante la
expropiacin, la compra de sus terrenos o por competencia desleal,
haciendo que la mano de obra fluya hacia las reas metropolitanas, y
aumentan la dependencia de insumos de otros territorios.
Ademas otra graves problemticas , es la crisis alimentaria , la cual posee
un carcter estructural, que se encuentra vinculada con el deterioro social y
ecolgico previamente mencionado, en donde malnutricin, hambre y
exclusin afectan a un sector importante de la poblacin mundial localizada
en los pases de sur y por otra parte el mismo sistema est causando
trastornos y enfermedades alimentarias, riesgos nutricionales, etc. En tanto
que el consumo de recursos naturales que exige este sistema extractivo
deviene necesariamente en una crisis ecolgica.
1-c)La forma de resolver la crisis a las que el sistema agroalimentario exige
que invertir la lgica misma que l propone, pensar ms all de los propios
lmites del sistema, sus formas de organizacin y el estilo hegemnico. Es
necesario poder construir o reconstruir modos de alimentacin y vivienda
que sean sostenibles en el tiempo, que supongan un equilibrio entre
humanos y la naturaleza, recomponiendo las conexiones esenciales para el
mantenimiento y enriquecimiento de la vida.
2-a) En Argentina, a lgica y las bases de funcionamiento del modelo de los
agronegocios se trata de la orientacin a la exportacin, al extractivismo,
que busca mayor rentabilidad a travs del monocultivo de la soja, y
fomenta el acaparamiento de la tierra y la expansin de la frontera agraria,
combinada con la utilizacin masiva a intensiva de insumos extranjeros,
como agroqumicos, principalmente el glifosato y semillas transgnicas. Este
modelo descripto crea impactos en la sociedad como asi tambien, en la
economia. El mismo dio lugar a la aparicin de nuevos actores en la escena
rural argentina, por un lado las grandes empresas multinacionales en el
sector semillero (Monsanto, Syngenta, etc),los terceristas, los
contratistas y por ltimo los ya existentes pequeos y medianos
propietarios.
La intensificacin del uso de semillas transgnicas y agroqumicos, trajo
graves implicancias sanitarias, debido al efecto nocivo sobre la poblacin.

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Adems produjo desplazamiento, que sufrido por poblaciones marginales
que empleaban lgicas diferentes de produccin. corrimiento de la frontera
agraria, principalmente en la zona noroeste del pas, con la consiguiente
perdida de territorialidades ocupadas por comunidades campesinas
indgenas, que al poseer formas de organizacin alternativas a las del
modelo, son expropiadas y marginadas de la produccin . Ademas este
avance de fronteras conduce al desmonte, deterioro de suelos, y a la
generacin de desastres naturales como sequias, inundaciones.