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Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la

Seguridad Alimentaria

ANALISISYDISEODESISTEMAS
TEMA

DOCENTE

ALUMN0S

PROYECTO
PASTELERA- CAFERERA BRUALE

CICLO

TURNO

Tarde

DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO

NDICE
1.
2.
3.
4.
5.

Cartula
Dedicatoria
Agradecimiento
Modelado del Negocio para la Empresa Brual.
Modelado del Negocio para la Empresa Brual-Ingles

6. Mtodos y herramienta para la solucin


6.1. Rational Unified Process (R.U.P)
6.2. Rational Software Architec RSA
7.
8.

Antecedentes
Objetivos
8.1. General
8.2. Especficos
8.3. Diseo
8.4. Implementacin

9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.

Alcance
Estructura Principal del MCUN
Objetivos de Gestin y Estadsticos
Actores del Negocio
Casos de Uso del Negocio
Diagrama General del MCUN
Procesos de Negocio
Estructura Principal del MAN
Entidades del Negocio
Trabajadores del Negocio
Realizaciones del Negocio
Diagrama de Clases por cada CUN
Diagrama de Objetos por cada CUN
Diagrama de Actividades por cada CUN
Lista de Trabajadores
Reglas del Negocio
Modelo de Casos de Uso del Sistema-MCUS

MODELADO DEL NEGOCIO PARA LA EMPRESA - BRUAL

Este trabajo presenta el desarrollo de una solucin al problema de una


automatizacin de los procesos de documentacin en el rea de ventas de una cafeterapastelera, negocio dedicado a la venta de pasteles y todo tipo de postres incluido caf.
En la mencionada rea, se presenta la siguiente realidad problemtica: el manejo de
documentacin es lento y tedioso ya que todos los procesos son manuales, el seguimiento y
control de los documentos es complicado por la desorganizacin que existe en dicha rea y
adems les toma mucho tiempo en buscar lo que necesiten para su respectiva consulta.
La solucin que se plantea, es el desarrollo de un sistema de informacin de gestin
documentaria para el rea de ventas de una cafetera-pastelera, dicho sistema fue
implementado siguiendo la metodologa RUP.
En conclusin el presente trabajo de investigacin beneficiar en lo siguiente:
diseo de un sistema informtico que permita brindar informacin real y oportuna del
estado en que se encuentre los diversos expedientes, digitalizacin de proyectos de
resoluciones y documentos de suma importancia as como la elaboracin de documentos
variados que requiera el rea segn sus funciones.
Al desarrollar del presente trabajo se espera que los conceptos aqu vertidos y la
aplicacin correspondientes sirvan de referencia para el desarrollo de aplicaciones futuras.

BUSSINES MODEL FOR COMPANY - BRUAL

This paper presents the development of a solution to the problem of automating the
documentation process in the area of sales of a caf-pastry, business that sells all kinds of cakes
and desserts including coffee.
The following problematic reality presents the mentioned area : managing documents is slow and
tedious because all processes are manual , monitoring and control of documents is complicated by
the disorganization that exists in this area and it takes a lot time looking for what they need for
their respective query.
The solution that is proposed is the development of an information system of document
management for the sales of a cafe -bakery, this system was implemented following the RUP
methodology.
In conclusion, the present research will benefit in the following: design of a computerized
system to provide real and timely information to the various records, digitization of draft
resolutions and important documents as well as preparation of documents be area requiring
varied according to their functions.
In developing this work are expected to concepts relevant here and discharges serve as a
reference implementation for the development of future applications.

6. METODOS Y HERRAMIENTAS PARA LA SOLUCION

6.1 RATIONAL UNIFIED PROCESS (R.U.P)


Rational Unified Process (RUP) es un proceso de ingeniera de software.
Provee un enfoque ordenado para asignar tareas y responsabilidades dentro de una
organizacin de desarrollo. Su virtud principal es asegurar la produccin de software de alta
calidad, apropiado a las necesidades del usuario final dentro de un cronograma y un
presupuesto predecible.
RUP es una gua sobre cmo usar efectivamente UML.UML (Unified modeling
language) es un lenguaje estndar que permite comunicar claramente requerimientos,
arquitectura y diseos.
RUP se encuentra en forma de bidimensional, en un eje vertical y en uno horizontal.
En el eje vertical tenemos las distintas etapas de las cascadas de desarrollo, que se
denomina core worflows las que son acompaadas de las tareas de apoyo que aseguran el
xito del proyecto denominadas worflows de apoyo. En el eje horizontal tenemos la
evolucin en el tiempo que se dan en cuatro fases. Para el presente proyecto, hemos tomado
una estructura resumida, debido al corto tiempo que se tiene para el desarrollo del proyecto,
la estructura se muestra en la tabla N 1. En cada fase hay uno o ms iteraciones, segn sus
objetivos especficos.
La fase de concepcin tiene por finalidad definir la visin, los objetivos y el alcance
del proyecto, tanto desde el punto de vista funcional como del tcnico, obtenindose como
uno de los principales resultados de una lista de los casos de uso y una lista de factores de
riesgo del proyecto. El principal esfuerzo est radicado en el modelamiento del negocio y
el anlisis de requerimientos. Es la nica fase que no necesariamente culmina con
versiones ejecutable, si bien muchas veces se desarrollan las interfaces con el usuario, o se
prueban algunos aspectos tcnicos crticos (por ejemplo la factibilidad de conectarse a una
base de datos).

La fase de elaboracin tiene como principal finalidad completar el anlisis de los


casos de uso y definir la arquitectura del sistema. En esta etapa se busca eliminar los
principales riesgos tcnicos.
La fase de construccin est compuesta por un ciclo de varias interacciones, en las
cuales se van incorporando sucesivamente los casos de uso, de acuerdo a los factores de
riesgos del proyecto. Este enfoque permite por ejemplo contar en forma temprana con
versiones el sistema que satisfacen los principales casos de uso. Los cambios en los
requerimientos no se incorporan hasta el inicio de la prxima interaccin, con lo cual el
esquema de cascada funciona dentro del ciclo.
La fase de transicin se inicia con una versin beta del sistema y culmina con el
sistema en fase de produccin.
DISCIPLINAS:
Modelo del Negocio: Este componente provee la direccin para aclarar y definir el proceso
del negocio en caso de que se aada un componente nuevo. El componente descrito aqu
est diseado para hacer una actividad preliminar en la creacin del sistema que soporta el
proceso de negocio.
Determinacin de Requerimientos: Es el proceso de establecer los servicios que el
sistema debe proveer y las restricciones bajo las cuales debe operar.
Anlisis: Aqu, se analiza los requerimientos descritos en la etapa de captura de
requerimiento, para definirlo y estructurarlo. El propsito de hacer esto es lograr un
entendimiento ms preciso de los requisitos para lograr una descripcin de requerimiento
que sea fcil de mantener y eso nos ayuda a dar la estructura del sistema.
Se analiza ms a fondo los requerimientos y trminos de lenguaje que usan los diseadores.
Diseo: El diseo es la parte del proceso de desarrollo d software, cuyo propsito es decir
como el sistema se va a implementar. Durante el diseo se toman las decisiones claves para
la implementacin del sistema en trminos de calidad.
En el diseo se modela la forma en que se lleva acabo los requerimientos.

Implementacin: Consiste en concebir el sistema en trminos en componentes, tiene como


propsito: planear la integracin del sistema, distribuir el sistema mapeando los
componentes, implementar el diseo de clases y subsistemas y agruparla prueba de los
componentes.

Prueba: En las actividades de esta etapa, se verifica el resultado de la implementacin a


travs de las pruebas de cada construccin realizada.
Tiene como propsito: elabora un plan de pruebas,

disear e implementar el plan de

pruebas y evaluar el rendimiento de las pruebas.

6.2 Rational Software Architec - RSA


IBM Rational Software Architect (RSA) hecha por IBM's Rational Software divisin, es un
entorno de modelado y desarrollo que utiliza el Lenguaje Unificado de Modelado(UML) para el
diseo de arquitectura para C + + y Java 2 Enterprise Edition (J2EE) aplicaciones y servicios web.

Para analistas de negocios, RSA ofrece la capacidad de modelar y visualizar sus


procesos de negocio y destacar oportunidades para destacar la eficiencia.
Para los analistas de datos, el modelado de su diseo de base de datos en RSA,
mejora la comunicacin entre usted y los desarrolladores, y cuando usted modela sus casos
de uso en RSA, asegura que la solucin sea creada con el usuario en mente.
Rational Software Architec - RSA Unifica a los analistas de negocio, sistemas y
datos al permitirles crear y administrar modelos en una herramienta con un solo lenguaje
modelado

7. ANTECEDENTES
La farmacia BRUAL nace en el mes de enero del ao 2010 con R.U.C
10093872339, siendo la seora Gisela Filomeno Alfageme

la nica duea de la

cafetera-pastelera, ubicado en Psje. Acacias N 600 Urb. California, Trujillo.


La cafetera-pastelera brinda un gran servicio a sus clientes, les ofrece productos de
calidad, atencin permanente y tambin a la venta a domicilio de pedidos en pastelera.

8. OBJETIVOS
8.1 General:

Ser reconocida a nivel nacional como la mejor cafetera-pastelera.

8.2 Especficos:

Evitar prdidas de los insumos.

Mejorar la calidad de servicio al cliente.

Reducir en 25 % el tiempo de entrega de pedidos respecto al servicio Delivery.

8.3 Misin
Somos una empresa que brinda productos de calidad y a precios mdicos al alcance de
nuestra clientela, adems mantenemos una variedad de productos disponibles para todo
tipo de gustos solicitados.

8.4 Visin
Ser una empresa confiable y reconocida con el mejor servicio y oferta competitiva con
varias sucursales en el todo el Per.

9. ALCANCE
a.

Dentro de su alcance

Generales
* El sistema ser desarrollado en idioma espaol
* La interfaz del usuario ser amigable y de fcil uso
* El sistema validara la autenticidad del usuario
* Se diseara un modelo de datos adecuados al sistema
* El sistema contara con alta disponibilidad

Gestionar Productos
El sistema permita registrar los productos(artculos) de la empresa
El sistema contara con una interfaz para registrar las lneas y marcas de los
productos

Gestin de Facturacin
El sistema tendr una interfaz en donde se podrn realizar las ventas de los
productos a los clientes
El sistema permitir registrar a los clientes
El sistema permitir imprimir el documento de venta

Gestin de Krdex
El sistema registrara automticamente el documento krdex segn el formato
establecido por la SUNAT.
El usuario solo podr visualizar los datos del krdex, mas no modificarlos.
Gestin de movimientos de Productos
o El sistema permitir registrar los movimientos de los productos(entradas
y salidas) para tener un stock actualizado

b.

Fuera del alcance


El envo de documentos de compras y ventas a la SUNAT para la declaracin mensual
no forma parte del alcance.
Solo se podr acceder desde la red LAN o desde la misma PC.

MODELO DE CASOS DE USO DEL NEGOCIO - MCUN


10. ESTRUCTURA PRINCIPAL DEL MCUN

11. OBJETIVOS DE GESTION Y ESTRATGICOS

12. ACTORES DEL NEGOCIO.


Actores del negocio

Descripcin

Persona externa que se beneficia por


compra del equipo.

Actor que provee de equipos, repuestos e


insumos a la empresa

Entidad encargada de brindar informacin


de los saldos de los clientes y hacer la
transaccin bancaria.

Persona externa que se solicita un puesto


de trabajo.

Actor encargado de realizar cobros, emitir


boletas, y decidir el destino del producto.

13. CASOS DE USO DEL NEGOCIO

14. DIAGRAMADE GENERAL DEL MCUN.

15. PROCESOS DE NEGOCIO:

Lista de casos de uso del negocio

Lista casos de uso


del negocio

Descripcin:
1. El caso de uso comienza cuando el cliente solicita
informacin al personal encargado.
2.

El personal de atencin le entrega al cliente la carta.

3. el cliente revisa la carta.


4. El cliente realiza su pedido.
5. El personal de atencin recepciona el pedido.
6. El personal atencin anota el pedido.
7. El personal de atencin entrega orden de pedido a personal
de produccin.
8.
9.

El personal de produccin recepciona la orden de pedido.


El personal de produccin revisa orden de pedido.

10. El personal de produccin elabora lista de insumos.

CUN 01: Gestionar


ventas(cafetera)

11. El personal de produccin entrega lista de insumos a


recepcionista
12. La recepcionista recibe lista de insumos.
13. La recepcionista revisa lista de insumos.
14. La recepcionista autoriza lista de insumos.
15. El personal de produccin toma insumos del almacn.
16. El personal de produccin elabora el pedido.
17. El personal de produccin entrega el pedido al personal de
atencin.
18. El personal de atencin recepciona el pedido.
19. El personal de atencin entrega pedido al cliente.
20. El cliente recibe su pedido.
21. El cliente realiza el pago.
22. La recepcionista realiza el cobro.
23. La recepcionista le entrega boleta al cliente.
24. El cliente recibe boleta.

FLUJO ALTERNATIVO:

a) en el punto 21 si el cliente paga con


tarjeta la recepcionista pide el cdigo, verifica saldo de tarjeta en la
entidad bancaria y regresa al punto 22.

Lista casos de uso


del negocio

Descripcin:

CUN 02:
Gestionar pedido
de tortas

1. El caso de uso comienza cuando el cliente solicita informacin a


la recepcionista.
2. El recepcionista le muestra catlogo.
3. El cliente revisa catlogo y precios.
4. El cliente realiza pedido.
5. La recepcionista recibe solicitud de pedido.
6. La recepcionista anota pedido.
7. La recepcionista genera un ticket y le entrega al cliente.
8. El cliente recibe el ticket.
9. El cliente realiza pago.
10. La recepcionista realiza cobro.
11. La recepcionista genera comprobante de pago.
12. El cliente recibe comprobante de pago.
13. La recepcionista entrega orden de pedido a jefe de produccin.
14. El jefe de produccin recibe orden de pedido.
15. El jefe de produccin revisa conformidad de O.P.
16. El jefe de produccin entrega O.P a personal de produccin.
17. El personal de produccin recibe O.P.
18. El personal de produccin elabora torta.
19. El personal de produccin empaca torta.
20. El personal de produccin entrega torta a jefe de produccin.
21. El jefe de produccin verifica torta.
22. El jefe de produccin entrega torta a recepcionista.
23. La recepcionista recibe torta.
24. La recepcionista verifica tipo de entrega.
25. La recepcionista entrega torta.
26. El cliente recibe torta.
FLUJO ALTERNATIVO:
a) En el punto 3, el cliente revisa precios de catlogo, si no le
conviene o est en su presupuesto finaliza la actividad.
b) En el punto 9, si el cliente paga con tarjeta, la recepcionista le
solicita cdigo de tarjeta, ste le entrega y la entidad bancaria
revisa saldo de la cuenta y regresa al punto 10.
c) En el punto 14 el jefe de produccin verifica O.P. y si no est
conforme, le solicita correccin de la O.P. a la recepcionista.
d) En el punto 21 el jefe de produccin verifica torta, si no est
como el cliente pidi, devuelve la torta a personal de
produccin.
e) En el punto 24, si el tipo de entrega es delivery, la recepcionista
genera documento de entrega de pedido y se la entrega al
personal de delivery, ste recepciona dicho documento y
regresa al punto 26.

Lista casos de uso del


negocio

CUN 03: Gestionar


produccin de tortas

Descripcin:
1. El flujo comienza cuando el jefe de
produccin entrega orden de pedido al
personal de produccin.
2. El personal de produccin verifica insumos
del almacn.
3. El personal de produccin elabora de torta.
4. El personal de produccin empaqueta torta.
5. El personal de produccin entrega torta a
jefe de produccin.
6. El jefe de produccin verifica torta.
7. El jefe de produccin entrega torta a
recepcionista.
8. La recepcionista recibe torta.
FLUJO ALTERNATIVO:
a) En el punto 2, si no hay insumos en el
almacn el personal de produccin elabora
una lista y se la entrega al gerente. El
gerente recibe la lista de insumos, la revisa y
se los solicita al proveedor, que a su vez
atiende a dicha solicitud y entrega los
insumos al gerente. El gerente recibe los
insumos, realiza el pago y el proveedor el
cobro, ste emite factura y se la entrega al
gerente, el gerente recibe la factura y por
ltimo entrega los insumos al personal de
produccin, y regresa al punto 3.

Lista casos de uso del


negocio

CUN 04: Gestionar


compras(Stock)

Descripcin:
1. El personal de produccin revisa stock.
2. El personal de produccin realiza lista de
compras.
3. El personal de produccin entrega lista de
compras a gerente.
4. El gerente recibe lista de compras.
5. El gerente verifica lista de compras.
6. El gerente solicita de compra.
7. El proveedor atiende solicitud.
8. El proveedor entrega insumos al gerente.
9. El gerente recibe los insumos.
10. El gerente realiza pago.
11. El proveedor registra cobro.
12. El proveedor emite factura.
13. El gerente recibe factura.
14. El gerente entrega los insumos al personal de
produccin.
15. El personal de produccin recibe insumos.
16. Personal de produccin almacena insumos.

Lista casos de uso del


negocio

Descripcin:
1.
2.
3.
4.
5.

CUN 05: Gestionar contratos


de nuevo personal

El postulante entrega C.V.


El gerente recibe C.V.
El gerente evala C.V.
El gerente pone a prueba a postulante.
El gerente verifica desempeo de
postulante.
6. El gerente genera contrato.
7. El postulante revisa contrato.
8. El postulante firma el contrato.
9. El gerente registra al nuevo empleado.
FLUJO ALTERNATIVO:
a) En el punto 5, si el postulante no es eficaz,
el gerente le informa que no ser
contratado.
b) En el punto 7, si el postulante no acepta el
contrato, termina la actividad.

MODELO DE ANALISIS DEL NEGOCIO MAN


16. ESTRUCTURA PRINCIPAL DEL MAN

17. ENTIDADES DEL NEGOCIO

En esta entidad se registra y almacena cada


insumo ingresado despus de la compra.

En esta entidad se organiza cada modelo de


torta de la pastelera, y se emplea para brindarle
informacin que el cliente solicita respecto
aprecios de nuestros productos.

En esta entidad se registra el documento que


garantiza el contrato realizado con cada empleado
de nuestra empresa.

En esta entidad se registra el documento que


garantiza la compra de insumos.

Esta entidad garantiza la entrega inmediata de


cada pedido.

En esta entidad se registra los datos del nuevo


empleado de la empresa.

En esta entidad donde se registran los insumos


solicitados para cada produccin de cada orden de
pedido.

En esta entidad donde se registran los insumos


solicitados para cada abastecer el stock y
realizar la compra.
En esta entidad se organiza cada producto de la
cafetera, y se emplea para brindarle informacin
que el cliente solicita respecto aprecios de
nuestros productos.

Esta entidad es donde se organiza las rdenes


de cada pedido, solicitas anteriormente por el
cliente.

Esta entidad se genera por la venta de algn pedido

Esta entidad se usa para poder recoger un


pedido.

18. TRABAJADORES DEL NEGOCIO


Trabajador del negocio

Personal de atencin

Descripcin
Es el encargado de atender al cliente y
proporcionarle la informacin necesaria y
mostrar la carta de productos al cliente.

Personal de Produccin

Es el encargado de realizar los movimientos de


almacn, as como de registra los nuevos
insumos, crea lista de requerimiento de insumos
necesarios para elaborar cada pedido.

Jefe de Produccin

Es el encargado de autorizar la produccin de


tortas, tanto como la verificacin de la orden de
pedido y el control de calidad de cada torta
preparada.

Personal de Delivery

Es el personal encargado de la entrega a


domicilio de los pedidos manejando el
documento de entrega de pedidos y asegurando
que la venta se d por finalizada (Entrega el
pedido).

Gerente General

Recepcionista

Es el encargado de la verificacin y autorizacin


de las compras de insumos, est encargado de
realizar el pago al proveedor.

Es el encargado de realizar las ventas (boletas,


facturas), as como de realizar los reportes de las
ventas realizadas y de gestionar el catlogo de
clientes.

19. REALIZACIONES DEL NEGOCIO

20. DIAGRAMA DE CLASES POR C/ CUN

21. DIAGRAMA DE OBJETOS POR C/ CUN

22. DIAGRAMA DE ACTIVIDADES POR CADA CASO DE USO:

23. Lista De Trabajadores Del Negocio

24. REGLAS DE NEGOCIO

RN01

El personal de atencin se encarga de la atencin


exclusiva a clientes en cafetera.

RN02

El recepcionista realiza la facturacin (ventas y


pedidos).

RN03

Solo se emite boleta, por cada venta.

RN04

El personal de produccin registrara y almacenar los


productos.

RN05

Los productos de tortas pasaran por un control de


calidad y embazado.

RN06

El encargado de la revisin y control de calidad de cada


pedido ser nicamente el Jefe de produccin.

RN07

El personal de atencin recibir con amabilidad a cada


cliente y le proporcionara el catlogo de productos.

RN08

El personal de delivery se har responsable de la


entrega inmediata y en el tiempo establecido en el
contrato y orden de entrega.

RN09

El personal de delivery solicitara al cliente la firma


necesaria en la orden de entrega.

RN10

Est estrictamente prohibido que el personal de


delivery solicite algn tipo de cobro al cliente.

RN11

El gerente general ser el responsable de la


contratacin de nuevo personal.

25. MODELO DE CASOS DE USO DEL SISTEMAS - MCUS

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