materias primas as como de colorantes y esencias en zonas cercanas. La extensa legislacin sobre medio ambiente y su complejidad dificultan el cumplimiento de todas las obligaciones aplicables a las distintas actividades econmicas afectadas por autorizaciones, registros y una amplia variedad de requisitos relacionados con la prevencin de impactos al medio ambiente. La obtencin de productos naturales que puedan realizar las mismas funciones que subproductos en la produccin de cualquier tipo de alimentos o bebidas, cada da se est acercando ms y ms gracias a las investigaciones dentro de Mxico.
Aspectos Socioculturales
En los ltimos tres aos las personas han aumentado el
consumo de bebidas y alimentos que contienen algn tipo de colorante y/o conservador.
Demografa
La poblacin ms joven de la Cd. de Mxico es la
principal consumidora de productos caracterizados por colorantes y conservadores
Mercado Laboral
Durante marzo alrededor de dos millones 259 mil personas
buscaron algn tipo de ocupacin laboral sin encontrarlo, ya que la tasa de desempleo en el pas represent 4.2 por ciento de la Poblacin Econmicamente Activa (PEA).
Condiciones Econmicas
El peso mexicano anot su mnimo histrico no registrado
antes desde que la moneda empez su nueva era, 1 dlar = 20.27 pesos.
Accin del Gobierno y
Reestructuracin
Por la importancia de las PYMES, para el gobierno es importante
instrumentar acciones para mejorar el entorno econmico y apoyar directamente a las empresas, con el propsito de crear las condiciones que contribuyan a su establecimiento, crecimiento y consolidacin.