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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL

TEMA:
SISTEMA HIDROPONICO DE FORAJE CON SISTEMA DE RIEGO POR ASPERCION E INUNDACION
EN LA CIUDAD DE RIOBAMBA.
TUTORA:
Ing. Nelly Luna.
ESTUDIANTES:
Henry Juna
Santiago Choto
Braulio Guamangate

INTRODUCION:
La Hidropona es un sistema de cultivo de alto rendimiento que requiere de poco espacio y de una mnima
cantidad de agua. La produccin de Forraje Verde Hidropnico (FVH) representa una alternativa para los
ganaderos de regiones en donde se presentan limitaciones en cuanto a disponibilidad de agua, factores climticos

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de

tierras

laborables.

En nuestro pas se presentan una gran variedad de condiciones climticas, y a pesar de que es la alternativa para
lograr en nuestra entidad una ganadera intensiva en donde el ganado est bien alimentado .Usualmente se
utilizan semillas de avena, cebada, maz, trigo y sorgo. Y su posterior crecimiento bajo condiciones ambientales
controladas (luz, temperatura y humedad) en ausencia del suelo. El cual representa una alternativa de produccin
de forraje para la alimentacin de corderos, cabras, terneros, vacas en ordee, caballos de carrera; otros
rumiantes; conejos, pollos, gallinas ponedoras, patos, cuyes y chinchillas entre otros animales domsticos y es
especialmente til durante perodos de escasez de forraje verde.
La produccin del FVH es tan solo una de las derivaciones prcticas que tiene el uso de la tcnica de los cultivos
sin suelo o hidropona y se remonta al siglo XVII cuando el cientfico irlands Robert Boyle (1627-1691) realiz
los primeros experimentos de cultivos en agua. El proceso se realiza en recipientes planos y por un lapso de
tiempo no mayor a los 12 o 15 das, realizndose riegos con agua hasta que los brotes alcancen un largo de 3 a 4
centmetros. A partir de ese momento se continan los riegos con una solucin nutritiva la cual tiene por finalidad
aportar los elementos qumicos necesarios (especialmente el nitrgeno) necesarios para el ptimo crecimiento del
forraje, as como tambin el de otorgarle, entre otras caractersticas, su alta palatabilidad, buena digestibilidad y
excelente sustituto del alimento Dentro del contexto anterior, el FVH representa una alternativa de produccin de
forraje para la alimentacin de corderos, cabras, terneros, vacas en ordee, caballos de carrera; otros rumiantes;
conejos, pollos, gallinas ponedoras, patos, cuyes y chinchillas entre otros animales domsticos y es especialmente
til durante perodos de escasez de forraje verde.

En conjunto este proyecto tiene grandes beneficios y alternativas de produccin de forraje que permitan
paliar o prevenir prdidas productivas (abortos, prdida de peso, escaso volumen de leche, demoras y/o
problemas de fertilidad, etc.) especialmente a nivel de los pequeos y medianos productores ganaderos o de
animales menores. Frente a estas circunstancias de dficit alimentario, surge como una alternativa vlida,
la implementacin de un sistema de produccin de FVH.

PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

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La utilizacin del sistema hidropnico para la siembra de forraje ser una alternativa para su produccin y
aprovechamiento como alimento en la crianza de animales menores ya que a consecuencia del cambio climtico
por la falta de lluvia escasea el alimento
JUSTIFICACION
Este proyecto fue realizado por ser una tecnologa muy til ya que con este mtodo tenemos alimentos para los
animales en menor tiempo ahorramos agua ayudando al medio ambiente y no contamina el aire porque no
utilizamos ninguna clase de qumicos en la produccin del producto y uno de los beneficios que tiene este
sistema es que los alimentos cosechados tiene alto grado de minerales.
Este sistema nos ayuda tener alimentos en tiempos de desastres como cuando hay cequia e inundaciones por lo
cual es una de las maneras ms sencillas y til para no carecer de alimentos en el sector agrcola.
OBJETIVO GENERAL:
Reducir el tiempo de produccin de alimentos para los animales mediante un sistema sustentable y
amigable con el medio ambiente
OBJETIVOS ESPECFICOS:
Conocer el proceso de elaboracin del Forraje Hidropnico con los sistemas de riego por aspercion e
inundacin
Ofrecer al productor un seguro alimentario. El FVH es una estupenda herramienta de lucha contra la
sequa, inundaciones o suelos anegados por las lluvias.
Bajar significativamente nuestros costos de alimentacin animal.
Aumentar la fertilidad de los animales debido a los aportes de factores nutricionales
Maximizar nuestro espacio de produccin.
MARCO TERICO:
QU ES EL FORRAJE VERDE HIDROPONICO
El forraje verde hidropnico es el resultado del proceso de germinacin de granos de cereales o leguminosas
(maz, sorgo, cebada, trigo, alfalfa etc.) sobre charolas. Se realiza durante un periodo de 7 a 14 das, captando la
energa del sol y asimilando los minerales de la solucin nutritiva.

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Hay que recordar que para la produccin de Forraje Verde Hidropnico no se utiliza ningn sustrato, solamente
semilla forrajera, charola forrajera, una solucin nutritiva adecuada para la produccin del forraje y agua.
El grano germinado alcanza una altura promedio de 25 centmetros; el animal consume desde la parte area
formada por el tallo y las hojas verde hasta los restos de semilla y la raz.

Este procedimiento permite la produccin intensiva de forraje fresco para animales de trabajo engorda (ya sean
vacas, caballos, cerdos, borregos, conejos, cuyos, gallinas, etc.), que maximiza el aprovechamiento de espacio y
de recursos, con muy buenos resultados.
EL INVERNADERO PARA FVH
El invernadero deber construirse de acuerdo con la cantidad de forraje que se quiera producir diariamente,
dejando siempre un margen de seguridad.
Se sabe que en 1 metro cuadrado es suficiente para producir 352 kilogramos aprox. peso hmedo por da de
forraje. (Este valor corresponde a la produccin en condiciones de humedad y temperatura estables), y s quieres
maximizar tu produccin y espacio puedes utilizar racks o anaqueles de 5 niveles.
CONDICIONES AMBIENTALES PARA PRODUCIR FORRAJE VERDE HIDROPNICO
Es muy comn que se presenten contaminaciones, sobre todo cuando la temperatura es muy elevada y la
circulacin del aire es deficiente o cuando los riegos son muy exagerados.
El xito del cultivo de Forraje Verde Hidropnico radica en los siguientes cuatro puntos:
Luminosidad: La semilla de nuestro FVH debe estar en obscuridad para que esta germine, despus de esto
requerir un mnimo de luz que va de 2,800 hasta 40,000 luxes.
Para controlar la luz dentro de nuestro invernadero se puede utilizar plstico blanco lechoso que tiene una
capacidad de sombreado desde un 30% hasta un 70%, o bien, mallas de monofilamento en sus diferentes
porcentajes de sombra.
Temperatura: La temperatura influye en la germinacin de la planta, ya que a mayor temperatura, habr una
mayor absorcin de agua y evaporacin. La temperatura se debe mantener lo ms constante posible durante el da
y la noche, en un rango de 25 a 30C como ideal.

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Humedad: La humedad que necesita la planta se le proporcionara mediante el riego por nebulizacin, el rango
ptimo oscila entre 60 y 90%. Con una humedad relativa mayor, existe el riesgo que proliferen enfermedades por
hongos o bacterias.
Ventilacin: Si el invernadero est lleno de plantas bien regadas se necesita de una buena ventilacin, esta se
puede realizar con la malla antifidos la cual permite el intercambia de aire dentro y fuera de la nave.
CHOVA
La humedad acaba con las construcciones. Para combatir este problema se pueden colocar en pisos, paredes y
techos membranas de asfalto polimerizado. Esta tcnica impermeabiliza totalmente las viviendas de la humedad.
Paso 1: Limpie y seque la superficie.
Paso 2: Selle las fisuras e imprima la superficie con Cemento Asfltico, diluido 31. Paso 3: Corte la longitud
deseada.
Paso 4: Retire la lmina de proteccin.
Paso 5: Aplique sobre el rea que desea cubrir.
Paso 6: Presione con toalla o pao.
Usos

Pisos y e ntre pisos

Jardineras, salas de bao, lavanderas, etc .

Reservorios o embalses

Tanque s de almacenamiento de agua potable

Cmaras de aislamiento y barreras de vapor

Muros y zcalos

Limitaciones

Son sensibles a cargas puntuales.

No cumplen funciones antitrmicas.


ACERO GALVANIZADO

El acero galvanizado es un tipo de acero procesado con un tratamiento al final del cual queda recubierto de
varias capas de zinc. Estas capas de zinc protegen al acero evitando que se oxide. El acero galvanizado tambin
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es un material con un acabado ms duradero, resistente a las rayaduras y que resulta ms atractivo para muchos
consumidores. El acero galvanizado tambin es utilizado en la fabricacin de muchos componentes de uso
industrial.
Qu ventajas ofrece la galvanizacin?
El zinc hace a la pieza de acero ms resistente al protegerlo de dos formas. Por un lado el zinc es muy
resistente a la oxidacin mientras que el hierro, uno de los principales componentes del acero, se oxida con
cierta facilidad en contacto con el oxgeno del aire y mucho ms con el agua y la humedad. Al crear una capa de
zinc sobre el acero se evita que el oxgeno alcance al hierro o al menos se enlentece el proceso en gran medida.
La duracin de una pieza de acero galvanizado puede dependiendo de varios factores. Una pieza de acero
galvanizado industrial con una capa de zinc de tan slo 0,1 mm de grosor puede durar hasta 70 aos en
condiciones normales y sin necesidad de un mantenimiento especial.
Las desventajas
El proceso de galvanizacin tampoco es perfecto ya que el acero galvanizado se enfra lentamente y las piezas
pueden pegarse unas a otras antes de que se enfren completamente.
MANGUERA O POLIDUCTO

Manguera o Poliducto de 16 mm. Dimetro, calibre 45 mil. Es flexible de alta resistencia diseado para soportar
altas presiones de riego y para anclaje a diferentes clases de aspersores, nebulizadores y goteros.
Caractersticas
Coloracin
Negra
Calibre
45,000
Dimetro Exterior
16 milmetros
Dimetro Interior
14 milmetros
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Espesor
1 milmetro
DOBLADORAS DE LMINAS

Las dobladoras son una herramienta ideal para hacer pliegues a las lminas de acero. La dobladora est
construida en slida placa de acero resistente al trabajo pesado, el cuerpo superior se puede ajustar para diferentes
tipos de doblez y calibres de lmina. Adems, estas mquinas son de fcil operacin y requieren muy poco
mantenimiento.
Dentro de sus principales ventajas, las dobladoras han sido fabricadas para enroscar lminas metlicas con
precisin y producir cilindros rpidamente con mnimas partes planas en los extremos inicial y final. Esto facilita
la soldadura posterior, la rigidez de la misma y la apariencia de las partes, entre otras cosas.
Si necesita plegar piezas de alta calidad, detalles arquitectnicos complejos, lminas para techos o piezas de
construccin metlicas de gran longitud, Acero-lmina le ofrece el proceso de dobladoras para resolver sus
necesidades de uso.
Acero-Lmina es una empresa con 15 aos en el mercado dedicada al maquilado de acero plano de todo tipo.
Brindan un servicio de la ms alta calidad optimizando los tiempos de entrega en cualquier parte del pas.
Las caractersticas del proceso que Acero-Lmina ofrece es:
Calibres hasta
Con largo mximo de 10'
Trabajos segn necesidades del cliente.
Costo segn previa cotizacin.
MTODOS DE PRODUCCIN

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El cultivo puede estar instalado en bandejas de metal (acero galvanizado) bandejas de fibra de vidrio,
de madera pintada o forrada de pstico las cuales a veces son hechas especialmente para esto.

Sin embargo, en cualquiera de las circunstancias anteriores, el proceso a seguir para una buena
produccin de FVH, debe considerar los siguientes elementos y etapas:

- Seleccin de las especies de granos utilizados en FVH.

Esencialmente se utilizan granos de: cebada, avena, maz, trigo y sorgo. La produccin de FVH utilizando
semillas de alfalfa no es tan eficiente como con los granos de gramneas debido a que su manejo es muy
delicado y los volmenes de produccin obtenidos son similares a la produccin convencional de forraje.
SELECCIN DE LA SEMILLA:

En trminos ideales, se debera usar semilla de buena calidad, de origen conocido, adaptadas a las condiciones
locales, disponibles y de probada germinacin y rendimiento. Sin embargo, por una razn de eficiencia y costos,
el productor puede igualmente producir FVH con simiente de menor calidad pero manteniendo un porcentaje de
germinacin adecuado. Si los costos son adecuados, se deben utilizar las semillas de los cultivos de grano que se
producen a nivel local.
LAVADO DE LA SEMILLA:

Las semillas deben lavarse y desinfectarse con una solucin de hipoclorito de sodio al 1% ( solucin de leja,
preparada diluyendo 10 ml de hipoclorito de sodio por cada litro de agua). El lavado tiene por objeto eliminar
hongos y bacterias contaminantes, liberarlas de residuos y dejarlas bien limpias (Rodrguez, Chang, Hoyos,
2000). El desinfectado con el hipoclorito elimina prcticamente los ataques de microorganismos patgenos al
cultivo de FVH. El tiempo que dejamos las semillas en la solucin de hipoclorito o leja, no debe ser menor a
30 segundos ni exceder de los tres minutos. El dejar las semillas mucho ms tiempo puede perjudicar la
viabilidad de las mismas causando importantes prdidas de tiempo y dinero. Finalizado el lavado procedemos a
un enjuague riguroso de las semillas con agua limpia.
REMOJO Y GERMINACIN DE LAS SEMILLAS.

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Esta etapa consiste en colocar las semillas dentro de una bolsa de tela y sumergirlas completamente en agua
limpia por un perodo no mayor a las 24 horas para lograr una completa imbibicin. Este tiempo lo dividiremos a
su vez en 2 perodos de 12 horas cada uno. A las 12 horas de estar las semillas sumergidas procedemos a sacarlas
y orearlas (escurrirlas ) durante 1hora. Acto seguido las sumergimos nuevamente por 12 horas para finalmente
realizarles el ltimo oreado. Mediante este fcil proceso estamos induciendo la rpida germinacin de la semilla a
travs del estmulo que estamos efectuando a su embrin. Esta pre germinacin nos asegura un crecimiento
inicial vigoroso del FVH, dado que sobre las bandejas de cultivo estaremos utilizando semillas que ya han
brotado y por lo tanto su posterior etapa de crecimiento estar ms estimulada. El cambiar el agua cada 12 horas
facilita y ayuda a una mejor oxigenacin de las semillas.
OTRA MANERA DE REALIZAR LA PRE GERMINACIN
Agua con cal
Para prevenir la formacin de hongos nocivos durante la produccin de forraje, es el tratamiento con hidrxido de
calcio tambin conocida como cal apagada ( puedes conseguir este material en alguna tlaplaera o casa de
materiales) y la concentracin ser de 50 gr. de cal por litro de agua.
Este tratamiento lo puedes llevar a cabo durante la pregerminacin para aprovechar el agua y disminuir el timpo
de este proceso. El tiempo de remojo ser de 8 horas despus la sacaras una hora para oxigenar la semilla y
nuevamente la introduciras 8 horas ms.
El tiempo es menor durante la pregerminacin con cal ya que ste es un compuesto muy agresivo para nuestras
semillas y el dejarlo por mas tiempo podra causar la muerte de las mismas, sin embargo es recomendable que lo
hagas de esta forma porque evitaras la incidencia de hongos.

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Es recomendable tambin que en este paso utilices malla o alguna bolsa para facilitar la manipulacin de las
semillas al momento de la siembra
DOSIS DE SIEMBRA.

Las dosis ptimas de semillas a sembrar por metro cuadrado oscilan entre 2,2 kilos a 3,4 kilos
considerando que la disposicin de las semillas o "siembra" no debe superar los 1,5 cm de altura en la
bandeja.

- Siembra en las Bandejas e Inicio de los Riegos.

Realizados los pasos previos, se proceder a la siembra definitiva de las semillas en las bandejas de
produccin. Para ello se distribuir una delgada capa de semillas pre- germinadas, la cual no deber
sobrepasar los 1,5 cm de altura o espesor.

Luego de la siembra se coloca por encima de las semillas una capa de papel (diario, revistas) el cual tambin se
moja. Posteriormente tapamos todo con un plstico negro recordando que las semillas deben estar en semi
oscuridad en el lapso de tiempo que transcurre desde la siembra hasta su germinacin o brotacin. Mediante esta
tcnica le estamos proporcionando a las semillas condiciones de alta humedad y una ptima temperatura para
favorecer la completa germinacin y crecimiento inicial. Recordemos que el FVH es una biomasa que se
consumir dentro de un perodo muy reducido de tiempo. Una vez detectada la brotacin completa de las semillas
retiramos el plstico negro y el papel.
CREAR UN AMBIENTE OSCURO PARA LAS SEMILLAS
El mantener en oscuridad las semillas durante su etapa de germinacin es fundamental para estimular el
desarrollo precoz de las plantas, esto es porque todas plantas tienen la "intencin" de crecer lo antes posible para
empezar a percibir los rayos solares, al tener todo obscuro hacemos "creer" a nuestros pastos que le falta
enlongarse para poder descubrir los primeros rayos luminosos lo que nos dar un mayor crecimiento en las
primeras etapas.
Existen multiples maneras para proteger las semillas de la luz durante la etapa de germinacin, por ejemplo cubrir
la charola para FVH o anaqueles completamente con malla sombra 90 % plstico negro, taparla con algn
aditamento o acondicionar la instalacin para brindar la oscuridad, pero teniendo cuidado que las charolas tengan
ventilacin para que se sigan oxigenando tus plantas.

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Recuerda que se necesitan 5 das bajo estas condiciones para estimular la germinacin
RIEGO DE LAS BANDEJAS.
El riego de las bandejas de crecimiento del FVH debe realizarse slo a travs de microaspersores, nebulizadores
y hasta con una sencilla pulverizadora o "mochila" de mano. El riego por inundacin no es recomendado dado
que causa generalmente excesos de agua que estimulan la asfixia radicular, ataque de hongos y pudriciones que
pueden causar inclusive la prdida total del cultivo. Al comienzo (primeros 4 das) no deben aplicarse ms de 0,5
litros de agua por metro cuadrado por da hasta llegar a un promedio de 0,9 a 1,5 litros por metro cuadrado. El
volumen de agua de riego est de acuerdo a los requerimientos del cultivo y a las condiciones ambientales
internas del recinto de produccin de FVH. Un indicador prctico que se debe tener en cuenta es no aplicar riego
cuando las hojas del cultivo se encuentran levemente hmedas al igual que su respectiva masa radicular
(Snchez, 1997).

Recomendar una dosis exacta de agua de riego segn cada especie de FVH resulta muy difcil, dado
que depender del tipo de infraestructura de produccin disponible. Es importante recordar que las
cantidades de agua de riego deben ser divididas en varias aplicaciones por da. Lo usual es entregarle el
volumen diario dividido en 6 o 9 veces en el transcurso del da, teniendo ste una duracin no mayor a 2
minutos. El agua a usar debe estar convenientemente oxigenada y por lo tanto los mejores resultados se
obtienen con la pulverizacin o aspersin sobre el cultivo o en el caso de usar riego por goteo, poseer un
sistema de burbujeo en el estanque que cumpla con la funcin de oxigenacin del agua. En los sistemas
hidropnicos con control automtico, el riego se realiza mediante aspersiones muy reducidas por 10
minutos, cada 6 horas (Less (1983) citado por Hidalgo (1985).

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Riego con Solucin Nutritiva.

Apenas aparecidas las primeras hojas, entre el 4 y 5 da, se comienza el riego con una solucin nutritiva.
Recordemos brevemente que el Manual FAO La Huerta Hidropnica Popular (Marulanda e Izquierdo,
1993), indica que la solucin nutritiva all expuesta se puede utilizar para la produccin de FVH a una
concentracin de full, es decir, por cada litro de agua usamos 1,25 cc de solucin concentrada A y
0,5 cc de solucin concentrada B.

Finalmente no debemos olvidar que cuando llegamos a los das finales de crecimiento del FVH (das 12
o 13) el riego se realizar exclusivamente con agua para eliminar todo rastro de sales minerales que
pudieran haber quedado sobre las hojas y/o races. Es decir, si estbamos aplicando 1 litro de solucin
nutritiva por metro cuadrado y por da, el da 12 y 13 aplicaremos 2 litros por metro cuadrado y por da.
Este es un detalle importante de recordar como condicin de manejo al planificar nuestras cosechas. En el
captulo correspondiente a Soluciones Nutritivas, se explicarn otras alternativas vlidas de nutricin
vegetal para el FVH.
COSECHA Y RENDIMIENTOS:

En trminos generales, entre los das 12 a 14, se realiza la cosecha del FVH. Sin embargo si estamos
necesitados de forraje, podemos efectuar una cosecha anticipada a los 8 o 9 das. Trabajos de validacin
de tecnologa sobre FVH realizados en Rincn de la Bolsa, Uruguay en 1996 y 1997, han obtenido
cosechas de FVH con una altura promedio de 30 cm y una productividad de 12 a 18 kilos de FVH
producidos por cada kilo de semilla utilizada a los 15 das de instalado el cultivo y en una situacin
climtica favorable para el desarrollo del mismo. Asimismo, un mximo de 22 kilos de FVH por cada kilo
de semilla de cebada cervecera fueron obtenidos a los 17 das, utilizando riegos con la solucin nutritiva
de FAO al 50% ( 2,5 cc de A y 1 cc de B a partir del 4 da y hasta el da 15) por productores del
mismo grupo. Sin embargo, esta alta productividad de biomasa fue obtenida a costa de una prdida en la
calidad nutricional del FVH.

La mayor riqueza nutricional de un FVH se alcanza entre los das 7 y 8 por lo que un mayor volumen
y peso de cosecha debe ser compatibilizado con la calidad dado que el factor tiempo pasara a convertirse
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en un elemento negativo para la eficiencia de la produccin (guez,1988). Se ha documentado que


perodos de tiempo de 7 a 10 das son ms que suficientes para completar el ciclo en un cereal sembrado
para forraje hidropnico, Less (1983), Peer y Lesson (1985), Santos (1987) y Dosal (1987). Ciclos ms
largos no seran convenientes debido a la disminucin de materia seca y de calidad en general del FVH
resultante.

La cosecha del FVH comprende el total de la biomasa que se encuentra en la bandeja o franja de
produccin. Esta biomasa comprende a las hojas, tallos, el abundante colchn radicular, semillas sin
germinar y semillas semi germinadas.

Todo esto forma un slo bloque alimenticio, el cual es sumamente fcil de sacar y de entregar a los
animales en trozos, desmenuzado o picado, para favorecer una fcil ingesta y evitar rechazos y prdidas
de forraje en el suelo. Se recomienda utilizar el FVH recin cosechado, sin embargo, no existen problemas
sanitarios de conservacin por unos cuantos das (Snchez, 1997), salvo el asociado a un descenso de la
calidad nutricional.
CONSTRUCCIN DEL INVERNADERO

El invernadero tendr caractersticas de acuerdo al clima del lugar en que se vaya a establecer la
produccin de forraje.

Si es para climas calidos, podras construir un invernadero alto para poder controlar mejor el calor, con el
techo forrado de plstico blanco que tenga una sombra entre el 25% y 35 %; y cubriendo las paredes
laterales con malla anti fidos para permitir la circulacin del aire.

En cambio si el invernadero es para clima fro, con el fin de regular la temperatura especialmente en horas
de la noche, podras construir un invernadero hermtico; esto es, un invernadero cuyo techo y paredes
estn forrados de un plstico lechoso con sombra entre 25% y 35%
El piso

En nuestro caso para el proyecto utilizamos el invernadero construido el ao sobre un piso de cemento el
cual nos facilita porque ya est construido y est cubierto n plstico plano que ayudara a nuestro forraje
hidropnico

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Estructura de Soporte

Angulo perforado de 3 y 6 metros respectivamente para hacer la estructura donde va ir nuestras bandejas
con las semillas germinadas

Modulacin

Para sostener las charolas de forraje, se construyen anaqueles de 4 a 6 niveles, separados entre si por
pasillos de 1 metro de ancho, para facilitar las labores de siembra, cosecha y aseo. La altura que debe de
existir, entre cada nivel debe ser de cincuenta centmetros y el primer nivel distar del suelo
aproximadamente unos 30cm, cada nivel debe tener una pendiente de 10 para drenar la solucin sobrante
de las bandejas.

EL SISTEMA DE RIEGO

Hay varios sistemas de riego recomendados para la produccin de Forraje Verde Hidropnico: por
gravedad, por micro aspersin y por nebulizacin.

Al sistema de riego nebulizado o micro aspersin se le instala una tubera aproximadamente de 35 a 40


cm altura de las charolas forrajeras y se le instalan los nebulizadores o micro aspersores; para los sistemas
de un nivel ser un nebulizador por charola, pero para los sistemas que van en anaqueles puedes utilizar
un nebulizador por dos charolas forrajeras.

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Los sistemas de riego por microaspersin y nebulizado son de los que han dado mejores resultados;
porque a diferencia de otros sitemas el riego es proporcional, uniforme y el tamao de la gota no ocasiona
ningn dao a la semilla, adems que ayuda a incrementar humedad relativa del invernadero.
LA PRODUCCIN DEL FORRAJE VERDE

Existen diferentes tcnicas para llevar a cabo la produccin de forraje verde, sin embargo en todas las
tcnicas existen factores en comn que resultan fundamentales para llegar a obtener un forraje de alto
grado alimenticio para la especie animal que se est destinando.

Entre los factores ms comunes son la humedad, temperatura, aireacion y luminosidad, as como las
medidas fitosanitarias al inicio y durante la produccin para mantener el forraje libre de hongos.

MATERIALES, EQUIPOS Y SEMILLAS


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MATERIALES
Acero galvanizado

EQUIPO
Dobladora

SEMILLAS
Cebada

120 *240 cm

Taladro

Maz

Escuadras

Suelda

Raigrs perenne

metlicas de

Rele de tiempos

Avena

Aspersores

Bomba de agua

fijacin

Platina 6* * 1/8

Angulo perforado
6*1pul.1/4*1.5

Metro

Escuadra metlica

Sierra

Chova

Broca

MTODOS

CMO PREPARAR 20 L SOLUCIN NUTRITIVA HYDRO ENVIRONMENT


1. Corta con cuidado el sello de la bolsa que contiene la

2. Retira el vasito que viene incluido dentro de la bolsa.

3. Llena hasta la marca negra del vasito con el contenido de la bolsa (la medida del vaso es equivalente a 2
cucharadas soperas o 30 gramos).
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4. Vaca el contenido del vasito en un recipiente de plstico que contenga 20 litros de agua
(como por ejemplo un garrafn).

5. Agita la solucin con un utensilio de madera o plstico hasta que esta se haya
disuelto el contenido del vasito.
Un utensilio de metal, vidrio e incluso de piedra pueden alterar la composicin de la
frmula de la solucin nutritiva.
6.-A partir de que tus plantas hayan germinado y observes sus 4 primeras hojas o tus plantas midan ms de 10 cm
de altura, ya puedes sustituir el agua corriente que estabas utilizando para germinarlas, por la solucin nutritiva .
En el caso de estar produciendo F.V.H. a partir del sexto da, se aplicarn riegos permanentemente con solucin
nutritiva para FVH, la cual es fundamental para la mejor calidad y desarrollo protenico del forraje hidropnico.
Una vez disuelta en agua las soluciones nutritivas mantienen sus valores de pH y Conductividad elctrica
estables hasta por un mes; sin embargo te recomendamos el monitorear de manera frecuente el pH y la
conductividad elctrica de la misma, ya que bajo ciertas condiciones (cambios de temperatura, contaminacin
por bacterias, hongos, protistas partculas orgnicas e inorgnicas, las sales que contiene el agua potable,
exposicin al sol, etc.) el pH y la electro conductividad pueden cambiar.

VENTAJAS
1. Produccin programada de acuerdo a sus necesidades.
2. Reemplazo de los suplementos alimenticios (piensos compuestos, heno , ensilado, etc.)
3. Alta digestibilidad y calidades nutricionales, excepcionalmente apto para la alimentacin animal.
4. Se puede producir en cualquier clima y poca del ao, con un ahorro significativo de agua, recurso cada vez
ms limitante y clave en nuestro desarrollo productivo.
5. Aumento de la produccin de leche y carne. Al sustituir parte de la racin por FVH en vacas lecheras, produce
un aumento en el volumen de leche entre el 12 y el 20 %
6. Bajos costes de produccin.
7. Permite la semiestabulacin y la estabulacin del ganado.
8. Alta produccin en espacios reducidos.
9. Baja mano de obra para su manejo.
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10. Muy apetecible por los animales y contiene enzimas digestivas que ayudan a una mejor asimilacin del resto
de la racin. Tiene un efecto de en salivacin por parte del animal que le permite digerir con mayor facilidad el
resto del alimento.
11. Bajo en contaminantes para los animales, al estar producido en atmosfera controlada 12. Alto contenido en
protena y aporta gran cantidad de vitaminas al animal, como por ejemplo: Vitamina E; Complejo B. A la vez, el
FVH es generador de las vitaminas esenciales como la Vitamina A y la Vitamina C, por tener una alta cantidad de
carotenos.
13. El FVH provoca un aumento de la fertilidad en los animales. Suministrando este alimento el perodo de
vientre vaco en vacas, pasa de 4-5 meses a poco ms de 2 meses. Esto es por el aumento en el consumo de
Vitamina E originado por el FVH.
14. Soluciona un problema muy comn entre los ganaderos como es al consecucin de protena y el elevado
costo en el mercado de los suplementos alimenticios, que se evita con al produccin de FORRAJE VERDE
HIDROPNICO.
15. Suministro constante durante todos los das del ao
16. Se evitan alteraciones digestivas
17. Menor incidencia de enfermedades

TOMA DE DATOS Y DIAGRAMAS


SELECCIN DE SEMILLAS

Buena

Mala

Cantidad Total

Cebada

453.6 gr

151.2 gr

604.8 gr

Maz

907.2 gr

181.4

1088.6 gr

Raigrs Perenne

453.6 gr

50.4 gr

504 gr

Avena

680.4 gr

6.804 gr

687.204 gr

Pgina 18

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO


FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA INDUSTRIAL

Seleccion de Semillas
1088.6

1200

687.2

604.8
907.2

1000

504
680.4

800
453.6

600

181.4

151.2

400

453.6
50.4

MALA

200

BUENA

0
Cebada

Miz

Raigrs Perenne

avena

MEDICIN DEL CRECIMIENTO

Tipo

Da 2

Da 4

Da 6

Da 8

Da 10

Da 12

Da 14

0 cm

2.5

4.8

12cm

16 cm

21.4

25.1 cm

cm

cm

0.7

1.2

5.5

10.2

15.3

cm

cm

cm

cm

cm

2 cm

6.4

15.6

18.9

23.4

cm

cm

cm

cm

/semilla
Cebada

Maz

Raigrs
Perenne

0 cm

0 cm

TOTAL

6.8

cm

Pgina 19

18 cm

27 cm

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO


FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA INDUSTRIAL

avena

0 cm

1.5

3 cm

cm

9.8

15 cm

21.3

cm

25 cm

cm

Medicion del crecimiento


27

25.1

25
23.4
21.4
21.3
18
18.9
15.3
16
15
15.6

30
25

11.2

20
Tamao de las plantas en cm

15
10
5

10.2

9.8

5.56.4
4.8
3
1.2 2
2.5
1.5
0.7

DIA 2
DIA 4
DIA 6
DIA 8
DIA 10
DIA 12
DA 14

0
0

Axis Title

SISTEMA DE RIEGO (CANTIDAD DE AGUA POR BANDEJA DESPUES DE LA GEMINACION

Tipo de

cebada

maz

Raigrs

riego
Inundacin

Perenne
x

Aspersin
goteo

avena

x
x

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FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA INDUSTRIAL

6
5
4
3
2
1

goteo

aspercion

Cebada

Maiz

inundacion

Raigras

inundacion

Avena

aspercion

goteo

Solucin nutritiva tipo e solucin

Tipo de

Da 1

Da 2

Dia3

Dia5

Da 7

Da 10

semilla

Da

Da

12

14

Cebada

Maz

Raigrs

Perenne
avena

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FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA INDUSTRIAL

cantidad de solucion 1 lt por dia

1.5

1.9

1.4
2.4

Cebada

Maiz

Raigras

Avena

Ambiente

Tipo de

Da 1

Da 2

Dia3

Dia5

Da 7

Da 10

semilla

Da

Da

12

14

Cebada

Oscuro

Oscuro

Oscuro

luz

luz

luz

luz

luz

Maz

Oscuro

Oscuro

Oscuro

luz

luz

luz

luz

Luz

Raigrs

Oscuro

Oscuro

Oscuro

luz

luz

luz

luz

luz

Oscuro

Oscuro

Oscuro

luz

luz

Luz

Luz

luz

Perenne
avena

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FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA INDUSTRIAL

TABLA DE LUZ Y OSCURIDAD QUE DEBE RECIBIR LA PLANTA


100

100

100

100

70

100

100

100

100

70

100

70

70

90
80
50

70

50

50

50

60
50

dia 13-14 luz al 100%

40

dia 10-11-12

30

dia 7-8-9

20

dia 4-5-6

10
0

dia 1-23 oscuro


0
Cebada

0
Maiz

0
Raigrs

0
Avena

CLCULOS: EXPERIMENTO PREVIO A LA SIEMBRA DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO


SELECCIN DE SEMILLAS
Buena

Mala

Cantidad Total

Cebada

453.6 gr

151.2 gr

604.8 gr

Maz

907.2 gr

181.4

1088.6 gr

Pgina 23

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FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA INDUSTRIAL

Seleccion de Semillas
1088.6

604.8
1200

907.2

1000
800
600

453.6

TOTAL

181.4

151.2

MALA

400
200
0

BUENA
Cebada

Miz

MEDICIN DEL CRECIMIENTO


Tipo /semilla

Da 2

Da 4

Da 6

Da 8

Da 10

Cebada

0 cm

2.5 cm

3.5 cm

7.2cm

8.3 cm

Maz

0 cm

0.7 cm

1.2 cm

0 cm

0 cm

Medicion del crecimiento


8.3
7.2
DIA 2
10
Tamao de las plantas en cm

DIA 4
3.5

8
6

DIA 6
0.7

2
0

DIA 8

1.2

2.5

Cebada
0

Maiz
0
Axis Title

Ambiente

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DIA 10

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO


FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA INDUSTRIAL

Tipo de semilla

Da 2

Da 6

Da 8

Da 10

Cebada
Maz

Oscuro
Oscuro

oscuro
oscuro

luz
oscuro

luz
luz

TABLA DE LUZ Y OSCURIDAD QUE DEBE RECIBIR LA PLANTA


80

70

70
50
dia 10

80
dia 8

60
40

dia 4-5-6

20
0

0
0
Cebada

dia 1-23 oscuro

0
Maiz

TABLA DE APETENCIA DE AVENA (FORRAJERA) CON RESPECTO A LA ALFALFA

avena
alfalfa

Cantidad

cantidad al

cuy

ganado

687.204 gr
687.204 gr

100%
100%
100%

80 %
60%

100%
100%

Char t Tit le
cu y
ga nad o
ca n tid a d t ota l

ENTRADA =SALIDA
20 litros suministrados =12litros recolectados en el tanque

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ESTO VA A DEPENDER SEGN EL DESARROLLO DE LA PLATA ESTO SE REALIZO EN UN


DESARROLLO DE 14 DIAS, MIENTRAS MAS GRANDE LA PLANTA MAS AGUA DE ENTRADA SE
NESESITARA
OBSERBACION
El ganado por su apetencia eligi el forraje y lo consumi al 100% al igual que la avena el 100%
El cuy por su parte eligi al forraje pero lo consumi al 100% y la alfalfa lo consumi en un 60%
Cabe recalcar que la apetencia se debe al color del forraje, mientras ms verde sea mayor aceptacin
tendr en los animales domsticos

CONCLUSIONES SOBRE EL EXPERIMENTO


Al tener demasiado tiempo en la oscuridad las semillas se vuelven estriles y no produce en su totalidad la
germinacin
L seleccin de la semilla debe ser como lo dice en las investigaciones anteriores
El volumen de agua no debe ser demasiado porque si lo es, la semilla comienza a degradarse al excesivo
consumo de agua
A los tres das cuando la germinacin se haya hecho sacarla al sol a una temperatura de 25 hasta los 35
grados centgrados para que hay un mejor desarrollo y crecimiento
Este experimento previo se lo realizo para demostrar si resulta todo lo investigado para nuestro proyecto
y dar mejoras y solucionar los posibles problemas que tengamos a futuro para nuestro forraje verde
hidropnico.
CONCLUSIONES:
En el sistema FVH se obtienen grandes rendimientos de forraje, producidos en pequeas reas sin
requerir gran cantidad de maquinaria y adems se hace un uso ms eficiente del agua.

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La tcnica recomendada para la produccin de FVH es seleccionar la semilla de cebada y desinfectarla,


establecer las medidas de las charolas conforme al espacio del invernadero, desinfectarlas, mezclar paja
de trigo con el grano de cebada, ubicar esa mezcla en la charola, colocar stas inclinadas en estantes
verticales.
Regar las charolas, mediante un sistema de riego por aspercion, dos minutos cada dos horas. A los 8 das
cosechar el FVH y ofrecerlo al ganado.
En definitiva el FVH es muy bien aceptado por el ganado bovino lechero, por lo que es deseable realizar
pruebas que involucren una mayor cantidad de FVH en la dieta y observar su efecto sobre los diversos
par- metros productivos, reproductivos y de salud animal.
Es aconsejable tambin, trabajar ms sobre la tasa de uso del agua (TUA) del FVH buscando su
eficiencia, an ms, el uso de ese lquido; una de las maneras de hacerlo es optimizando la combinacin
del sistema de riego por goteo y el uso de paja molida para mejorar la uniformidad de la humedad en
charolas.
RECOMENDACIONES:
Verificar constante mente nuestro (FVH) por la aparicin de hongos, sobre todo cuando las temperaturas son
muy elevadas y la circulacin del aire es deficiente o cuando los riegos son muy exagerados.
Uno de los problemas que enfrentan los ganaderos, cuando incrementan la produccin lechera, es la disminucin
de la fertilidad en el animal. Los resultados obtenidos con Forraje Verde Hidropnico ( FVH ) respecto a la
fertilidad son buenos.
Lo ms recomendable es suministrar Forraje Verde Hidropnico ( FVH ) de trigo de tan solo seis das de
germinacin; ya que mejora la digestin con respecto a solamente la alimentacin por granos.
Por ltimo, es importante recordar que se debe evitar el suministro de forraje cuando este todava se encuentra
hmedo, para asi contrarrestar posibles problemas de timpanismo; un desorden fisiolgico causado por la
ingestin de materiales vegetales muy ricos en nitrgeno y a la vez muy hmedos.
Recuerda que estas son solo recomendaciones en cuanto a dieta y resultados provenientes de investigaciones por
diferentes autores. En un proyecto de grandes magnitudes te recomendamos buscar la asesora de un Mdico
Veterinario que establezca las dietas de forraje verde de tus animales.
ANEXOS:

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BIBLIOGRAFIA:
http://www.hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=125
http://www.hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=product_info&products_id=321
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FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA INDUSTRIAL

http://www.hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=product_info&products_id=313
http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia/boletin21/

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