CONCLUSIONES:

Con el uso de tcnicas de recoleccin de informacin, aplicacin de una

encuesta, a fin de determinar las condiciones actuales y problemticas
existentes en la Panificadora Don Cesar, dieron a conocer que existe un
mal manejo en la administracin de inventarios, lo cual trae
consecuencias como, retrasos en los pedidos, falta de materia prima,
deficiente planificacin de la demanda, y debido a esto no existe un
crecimiento econmico.
Muchas veces las empresas comienzan a crecer de manera
desordenada lo cual trae muchas prdidas, pero que se dejan de lado
por enfocarse en las actividades del da a da. Es por ello que para que
una empresa pueda crecer de manera sostenida es necesario que
realice una evaluacin de sus procesos para poder identificar las
mejoras que pueda implementar y de esa manera volverse ms
eficiente.
El realizar la planificacin de las compras en base al criterio del
encargado del almacn es una manera rpida para poder ejecutar esta
actividad pero que tambin conlleva a una gran probabilidad de error ya
que no se acta en base a ningn criterio. El implementar un sistema de
manejo de inventarios permite disminuir el error y en muchos casos
obtener ahorros sumamente significativos.

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