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    CAPiTULOI MECANICA DE FLUIDOS Bila Fitzgerald (1918-1990), 3.1. Introduccién sntadlora de todos los gerald (1918-1996), Ia cantante de jazz més ia diabetes mellitus no insulinodependiente, a enfermedad que 160 mil personas slo en Chile. Los diabé cuidan suften afecta, arteriosclerosis u obstruccién por ateroma de las arterias femoral, poplitea, G4 Fisica PARA CIENCIAS MEDICAS / Pablo Olmos, Mario Favre y Luis Felipe Barrientos tibial y peronea, lo que produce isquemia en las extremidades inferiores. Ella Fitzgerald desarroll6 una arteriosclerosis de tal severidad que sufrié gangre de ambas piernas, las que le fueron amputadas en 1993, tres aiios antes su muerte. En este capitulo, aprenderemos qué efecto tiene el estrechamien del lumen de las arterias sobre el flujo sanguineo, y muchas cosas mas so el comportamiento de los fluidos (especialmente liquidos) en reposo, en movi miento y en oscilacién Resulta interesante que un fenémeno aceptado universalmente en la actual dad, como es el funcionan 1a cireulatorio y el flujo de sangre en arterias y venas, slo fuera descubierto en el mundo occidental hace 380 aiios, Se lo debemos a William Harvey, médico personal del rey Jaime 1 Inglaterra, quien en 1628 publicé sus hallazgos sobre la circulacién sanguin en Erercitatio anatomica de motu cordis et sanguinis in animalibus, que pt traducirse como “Ensayo anatémico sobre el movimiento del corazén y de sangre en animales nto del sister William Harvey (1578-1658) Para comprender lo mucho que se ha agregado a la fisiologia circulatoria en tres siglos y medio, y para estar al dfa con lo que ha de venir, en este capitulo estudiaremos la fisiea de los fluidos. Si bien el término fluido se refiere a Iiqui- dos y gases, por ahora nos concentraremos en el comportamiento fisico de los liquidos, dejando los gases para los capitulos de termodinémica. Capitulo Il, MECANICA DE FLUIDOS. 8.) Ecuacién de continuidad mos una situacién como la mostrada en la Figura 3.1, donde un flui- presible (agua, sangre, ete.) llena completamente un tubo, como una fa una jeringa. El flujo (Q) en un conducto es el érea (A) multiplicada velocidad (v) de ésta. Q = Av. TY 0 a 8.1: A = rea [om v i (ns) velocidad [m-s~!]; Az = distancia recorrida por ol érea (ma) ‘ocasiones en que un conducto de drea A se estrecha a un conducto de menor A’ (Figura 3.2). En este caso, si cierta cantidad de fluido entra por 10 inquierdo del conducto (Q), entonces la misma cantidad de sangre salir por el extremo opuesto (Q’). inga de mayor érea de seceién (A), ala izquierda, se conecta a otra de noes, al oprimir el émbolo de la jeringa grande, el dela jeringa pequefia a meyor velocidad (w") por tna distancia mayor (2) eral, en las condiciones representadas en la Figura 3.2, y para un fluido no compresible, se cumple: Qa=e (aay 36. FISICA PARA CIENCIAS MEDIGAS / Pablo Otmos, Mario Favre y Luis Felipe vo que se eonoce como couscién de continuidad. La letra Q signin hyo Jo au Gjorto votumen que pasa por un dren determinada cel conduet, ei mo. Las unidades de fujo Q son litros por segundo, milton Pit ca sate Dentfo de este principio de contnuidad, en a Figura 31 nit rms ver que el fx dentro de Ia arteria 0 tubo puede refers «Hl vrtrta dren que se mueve a cirta velocidad (0). (33) velocidad (m Qe=Av donde Q = flujo (por ejemplo en m® s-*); A = dren (m?)5 =). wbos pueden tener didmetro variable a lo largo Finalmente, las arterias y los tul in ecuacién de continuidad puede tomar la de su longitud. Por esta rardn, siguiente forma: Ayo: = Arve (33) donde Ay = dren de seccién del tubo a la izquterda (aguas arriba); v1 velo donde jel guido a la laquierda (aguas arriba); Aa = dren de seocién det tubo ca vecha (aguas abajo); v2 = velocidad del fuido ol derecha (gues abajo). tin general, se utiliza Ia ecuncion 3:3 como la verdadera ecuacén de continu dad. 3.3. Flujos laminar y turbulento (gases) como los no compresibles Los fluidos en general, tanto los compresibles intro de un tubo (Figura 3.3) (liquidos), pueden moverse de dos formas de En el fujo laminar en umn tibo, et flukdo se dispone en cilindros cconcéntriens| {Qdminas) que se mueven en linen recta a dstinta velocidad segiin sea la dis atin de cada Iimina respecto del centro del tubo. Las laminas do fluide que ane einas al centro se meven a mayor velocidad (“hilo de oro?) A ‘medida {Que nos alejamos del centro del tubo In velocidad de cada Iésrte cada ver see inalmente, a ldmina de fuido que esté més inmediata 2 le pared Wa tubo esté completamente inmévil. Esta iltima mina de Auido ininévil se ama capa marginal. marginal no tiene ninguna importancia. La El lector podré creer que Ia capa ‘marginal es fundamental en la fisiea mo- verdad es que el concepto de capa Capitulo II, MECANICA DE FLUIDOS 87 Fajo nines laminar ane Fiyjo turbulento Figura 3.3: Flujos laminar y turbulento. "dena. Por ejemplo, al disear tn avién, los ingenieros tratan siempre de que la capa marginal se mantenga y no se “despegue” de la superficie de las alas. En las arterias del cuerpo humano, la capa marginal consiste en una delgada Mimina de plasma pegada a la superficie del delicado endotelio vascular. Cada yer que la capa marginal de plasma se “despega” del endotelio de la arte se producen cambios incluso en la estructura microscépica y en la capacidad de transporte de las células endoteliales. Este tiltimo fenémeno esta estrecha- mente ligado a la produccién de aterosclerosis, que es la obstruccién de las arterias por depésitos lipidicos en sus paredes. 4, = vi Figura 3.4: Flujo laminar sobre y bajo el ala de un avién. Observe que Ia velocidad del aire sobre el ala es mayor que bajo el ala LY qué importancia puede tener este fendmeno? El despegamiento de la capa marginal precede, en forma instdntanea, a la transformacién det ordenado fiu- jo laminar en flujo turbulento. 88 Fisica PARA CIENCIAS MEDICAS / Pablo Olmos, Mario Favre y Luis Felipe Barrientos Enel flujo turbulento, el perfecto ordenamiento concéntrico de laminas de flujo desaparece, dando lugar a un desorden de vértices (0 eddies) que se entremez- clan y chocan unos con otros, y con la pared del tubo. om, Bao | STALL Figura 3.5: Pérdida de sustentacién. Al aumentar el éngulo de incidencia o de “ataque” (clevar la nariz del avién) més allé de cierto limite, se produce despegue de Ia capa marginal, con el consiguiente flujo turbulento sobre el ala, de modo que el avién se desploma. Eso se conoce como stall o pérdida de sustentacién. Slat extendido Figura 3.6: El slat evita el despegue de Ia capa marginal aun con dngulos de ataque muy pronunciados. En los aviones, que dependen en forma tan marcada de la capa marginal y del flujo laminar (Figura 3.4), el cambio a flujo turbulento (Figura 3.5) ocasiona una sibita y drastica caida en la capacidad de levante (sustentacién) dada por el ala. Esto titimo puede evitarse con un slat (Figura 3.6), una aleta situada en el borde delantero del ala. El slat obliga a la capa marginal a mantener- se intacta aun cuando el piloto levante excesivamente la nariz del avién. En Capitulo II. MECANICA DE FLuIDos {3) nos, el flujo turbulento produce ruido, y el ruido es lo que menos los submarinistas, porque permite al enemigo localizar el submarino irlo. Dentro del corazén y en las arterias, el flujo turbulento también luce ruido, que los médicos auscultamos y llamamos “soplo” de qué depende que el flujo se transforme de laminar en turbulent? De- del mimero de Reynolds: Nre = doVa.mep (6) (3.4) Ne = ntimero de Reynolds, que es un niimero adimensional, es decir, tiene unidad de medida, es simplemente un mimero; do = didmetro del tubo Vz,arep = velocidad media del fiuido en el tubo {m s~']; p = densidad del ido [kz m~*]; x = viscosidad del fluido [kg m=!s~}. Cuando el niimero de jolds de un fluido en movimiento excede el valor 2000 (dos mil), entonces movimiento del fluido pasa de ser laminar a turbulento, Viscosidad de un fluido ln ecuacién anterior introdujimos un concepto nuevo: Ia viscosidad. Un ido ideal carece de viscosidad. En un fluido real cualquiera, que esté colo- entre dos placas horizontales, puede suponerse que las moléculas estén lenadas en forma de laminas paralelas (Figura 3.7). tuna situacién como la de la Figura 3.7, la placa superior, de drea A, se ve sobre la placa inferior, que permanece quieta. Si entre ambas placas hay capa de grosor Ay de un fluido real (con viscosidad), entonces la veloci- ‘ala que se mueven las diversas ldminas de fluido no seré igual. La lamina fuido que ests inmediatamente en contacto con Ia placa inferior (inmévil) bién permanecerd quieta, y su velocidad seré cero. Esta tiltima constituye capa marginal. A medida que nos acercamos a la placa mévil, la velocidad las laminas del fluido ser cada vez, mayor. Finalmente, la lémina de fluido contacto inmediato con la placa mévil tendré una velocidad idéntica a la de a. La diferencia de velocidad entre estos dos extremos es Av en la Figura 3.7. viscosidad (j2) puede definirse como la fuerza (F) que es necesatio aplicar ima placa de drea A para que ésta se mueva a una diferencia de velocidad sobre otra placa, de la cual se encuentra separada por un fluido de grosor y: Figura 8.7: Dos placas horizontales, una fija (inferior) y otra mévil (superior), ti ellas un fluido real (viscoso).. 's = Pascal segundo (3.5) De la ecuacién 3.5 se desprende la sorprendente unidad de medida que tie! Ja viscosidad, que es una unidad de presién (1 Pascal= 1 Pa = 1N m~?) muk tiplicada por una unidad de tiempo (s). El Pascal-segundo se abrevia Pas, La Tabla 3.1 muestra la viscosidad de algunos fluidos. ‘Tabla 3.1: Bjemplos de viscosidad para diferentes fluidos a las temperaturas qt se indican. Fluide Pascal-Segundo (Pas) | CentiPoises (cP) | Hidrégeno gaseoso a 203K 8,6 x 10° 0,0086 | Are a 280K 175 x 10-* 0.0175 Aire a 400K 22,9 x 10" 0,029 Agua guscosa n 373,15 120 x 10-* 0.012 Btanol gaseoso a 383,15K 11,0 10° oun ‘Agua liquida a 293,15 1002,0 x 10-* 1,002 Sangre liquida a 310K 2700,0 x 10-* 27 Mil de abejas « 299,15 100 100000 Ketchup a 293,15 500 0000.0 Mantequilla de mani a 293,15K 250,0 250000,0 1 Paseal-Segundo = 1 Pas = 1000 CentiPoises = 1000 eP aque, Capito, Mecanica oe Fiuinos | 3.5. Teorema de Bernoulli en fluido ideal Durante el siglo XVIIL, Daniel Bernoulli derivé la ecuacién que leva su nom- Ire, que se aplica a un fluido ideal, que tiene dos caracteristicas principales: (a) Bs incompresible, lo que significa habitualmente liquido, respetando por Jo tanto Ia ecuacién de continuidad, y (b) es no viscoso, es decir, no pierde energia mecénica debido a la friecién, Daniel Bernoulll (1700-1782), méieo y matemétic sui- 20, petenociente anna beillante familia de centiicns, Em 1738 publien Hidradinémica, donde expone sus desc: mmientos acerca de In mecénica de fukdos. También des- ocd en matematicns pas, fsologla y ndutien. Ea der ‘ensiones gan ls eoncursos académics de Ta Academia fe Ciencias de Pari. Fn estas circunstancias, y solamente en estas circunstancias, se cumple la ‘eeuacidn de Bernoulli (Figura 3.8) 1 1 Pa pote + 5p = Po pave + spre (6) Pa, P, = presiones en los puntos a y b del tubo [I Pa = 1.N m=? = 1 kg mo densidad del Buido [kg m7]; g = aceleracién de gravedad [0,8 m vy = velocidades de flujo en los puntos a y 6 [ms]. ‘en las unidades, Cada uno de Jos sumandos de Ia ecuacion 3.6 Si Ponga atenc ‘eid en vnidades de energta por unidad de votumen (kx m~* 912 Fisica PARA CIENCIAS MEDICAS / Pablo Olmos, Mario Favre y Luis Felipe Barrientos Figura 3.8: Un fluido ideal (sin viscosidad) ¢ incompresible se mueve en un tubo de alt variable (y), y de didmetro variable, de modo que la velocidad media (v) cambia. El teorema de Bernoulli (ecuacién 3.6) dice que: la presién hidrostatica més energia potencial por unidad de volumen, més la energia cinética por unidé de volumen, P + pgy+ $v, suman lo mismo en cualquier punto del tubo conduce 1n fluido incompresible y no viscoso en movimiento. EJEMPLO 1 La arteria coronaria cireunfleja izquierda tiene un didmetro interno de 5 mm (Figura 3.9). Un paciente llega al hospital con angina inestable, es dolor al pecho de origen coronario, y de reciente comienzo. La coronari graffa revela un estrechamiento de 50% en el didmetro interno de la art Siva = 1x 10-1 ms!, Vj, = 4 x 107! ms“, y Py = 10666 Pa, calcule suponiendo que no hay variacién apreciable de altura (ya = y) Procedimiento: La densidad de la sangre es 1,0595 x 10° kg m~$. Si apli Ia ecnacién 3.6, eliminando de ella los componentes de presién por altura: 1 1 Pat spre = Pht apeb (a despejando P,, tenemos: > 0 Thay a Pat seta — 5h 10666 Py + }(1059,5 km m®) (0,1 m/s)® ~ 3(1059,5 km m= (04 10586,5 Py 0 2S i Capitulo Ii. MECANICA DE FLUIDS) Estechamiento por ateroma Figura 3.9: Bstrechamiento en una arterin coronaria, SOLUCION P, = 10586,5 Pascales, es decir, ln placa de ateroma produce una caida de presion hidrostatiea de 79,5 Pa a nivel del estrechamiento Observe de nuevo la Figura 3.4; lo que acabamos de ver en Ia arteria coronaria fs similar a lo que ocurre en el ala de un avién, Es decir, cuando un fluido aumenta su velocidad respecto de una superficie s6lida, entonces la presién hi- drostétien que ejerce ol fluido sobre esta superficie disminuye, “compensando” ‘asiel aumento de la presién por velocidad. Silo vemos asf, el teorema de Bernoulli no es sino una manifestacién mas de la ley de la conservacién de la energia, Sinembargo, para aplicar este teorema se debe contar con una sobresimplifiea- din muy importante. El teorema de Bernoulli asune que el fluido en cuestion to sélo es incompresible, sino que carece de viscosidad. En realidad, basta dar ia mirada a la Tabla 3.1 para ver que la sangre tiene viscosidad. Esta vis- hace que los fluidos reales sufran un roce interno entre las Iiminas de ido, el que ocasiona tuna progresiva pérdida de presion hidrostitica, pérdida eurre aunque el didmetro y Ia altura del conducto no se modifiquen. esta razén, debemos estudiar el comportamiento de los fluidos reales mo- ante una nueva ley. “}E FIsicA PARA CIENCIAS MEDICAS / Pablo Oimos, Mario Favre y Luis Felipe Barrientos Presiones hidrostaticas en fluido IDEAL Presiones hidrostéticas en fuido REAL Figura 3.10: En los fluidos reales, que tienen viscosidad, se produce una caida de presién hidrostética aunque el didmetro del tubo no cambie. 3.6. Fluidos reales. Ley de Poiseuille Si (erréneamente) el teorema de Bernoulli se aplicara sin reservas a los fluidos viscosos, entonces costarfa muy poco transportar petréleo en los oleoduetas, ya que bastaria una estacién de bombeo. En la realidad, aunque los oleoductos sean completamente horizontales, es necesario colocar estaciones de bombeo cada 20-30 kilémetros, con el fin de volver a elevar la presin hidrostética. La Figura 3.10 muestra cémo se produce esta caida de presién a lo largo de un tubo o de una arteria sin que medie un estrechamiento del conducto, y que debe al roce de las ldminas de fluido entre sf y con la pared del tubo. Se trata de una situacién descrita por la ley de Poiseuille: APrRt arr (3.8) donde: Q = flujo [m* s-!], R = radio interno del tubo [m], 1 = viscosidad {Pas}, AP = gradiente de presidn hidrostatica entre los dos extremos del tubo {Pa}, = longitud del tubo [m). La ley de Poiseuille tiene una importancia fundamental. Basta examinarla pa ra darnos cuenta de que el flujo de fluidos viscosos ¢ incompresibles (Ia sangre entre ellos) es directamente proporcional a la cuarta potencia del radio. Esto significa que si el radio de una arteria disminuye a la mitad, entonces el flujo decreceré no en 50%, sino que se ver reducido a 7 (6,25 %). ‘Capitulo Il, MECANICA DE FLUIDS 15, {Seré asf? Si examinamos la ley de Poiseuille y lo que hemos aprendido has- fa ahora, veremos que al estrecharse una arteria también hay un cambio de Dresion hidrostética, de modo que AP también aumenta. Para complicar las fasis, el cambio brusco de velocidad de la sangre sobre un ateroma también puede causar flujo turbulento, y la ley de Poiseuille slo se aplica a flujo lami- Jean-Louis Poisesille (1799-1860). Médico fsdlogs Framed, fu ol pri crimentar con el igo de Viquidos por tuboseapilares con effin de mevlelar-me- tematicamente el flujo de lx sangre en lo tlk. Tam bidn mejoré of método para medir la presin arterial La unided de vscondad dina leva ss nombre Acstas alturas usted ya esti aprendiendo el método de la convergencia. Parti- ios con un fluido ideal, carente de viscosidad e incompresible, y gradualmente tus acereamos a lo que sucede en la realidad, Cada paso en este proceso agre- {sium clemento mas de complejidad, que es el precio de la exactitud y del rigor. 4.7. Factor de friccién de Fanning Bn una situacién de flujo turbulento, Ia distribueién de velocidades medias de lis eddies tiene una forma més aplanada que en el easo de las velocidades del Ajo laminar (Figura 3.11), Jo més interesante del fujo turbulento es que In velocidad media del fluido « Mépende mucho més de la densidad que de su viscosidad. Esto se debe a sn forma paralela, sino que Iq los eddies © vortices ya no rozan entre fe entremezelan, En este caso, se cumple (DEBS 1 9 Trueo ne 0G. FISICA PARA CIENCIAS MEDICAS | Pablo Oimos, Mario Favre y Luis Felipe Barrientos Frente de fujo ‘ubuento = Figura 8.11: Disribueidn de velocidades medias en el flujo turbulent donde: dy = didmetro interno del tubo (m), dpas/dz = derivada de Ia presién nedia hidrostética con respecto a la longitud del tubo [Pa m™]. Bl simbola p= densidad (kg m™']. Uz,wep = velocidad media del fluido. El factor de friceién de Fanning’ depende del nimero de Reynolds, y puede “obtenerse una excelente apreximacién del gréfico en la Figura 3.12. Laminar__Turbulento ae wee Nimo de Reynolds (ASmenson) Figura 3.12 Factor deticein de Fanning (fy su relacién con el mimeo de Reynoks (he) ‘para fgjos tanto laminares como turbulentos en tubos rgidos, Su aplicacién se entiende mejor con los siguientes ejemplos. aia tote Duss ‘neo ve lpn de snare dell «docu reno pein pec ea ap pron). Cunado os sora (ak presi) Bai me el uo poe esti, Macs 1a sn eastern pono bai oa Figura 3.14: Ba a iu, ira 14) c2 un candinatia con ion pee Fn oman (te) ee 6n ¢3 normal y necesaria vans pos 2. ds ae sy ey ary Eat comune 0 eae, peo debi cera om vin uteri ou norman pee lo © Mabey id to le ponen los pies azules cuando tom T2 mde nota sangre vemos az nc) de eae “aguas abajo” de la emergencis is © meses despucs lore. Esto rmonar hacia 1a aorta. LOS " Fong el ducts desebocs en M30 vin aquierda. farteria subelavia. za be con ducts arterins pes hace la sangre cuando ta aorta, Se le Hama ode un méaigo ausculta el pecho on » saoplo”, que es el ruido feria pulmonar & Cuando el o escuchar Un te, puede ¢ wey ujo turbialento desde 1a ar fa maquinaria”, ya que es un ruido persistente, tanto en el stole como en f@ diéstole, que da la impresién de que hay una maquinaria produciendo un tuido de fondo en Ia habitacén, Siconsideramos que en el bebé cle la Figura 3.14 el didmetro interno del duc Iusaterioso persstente es de ds milfmetzos,caleule qué flujo instanténeo (en Hizos por minuto) tendria que pasar como minimo a través de éte para que ‘amidico pueda auscultar un soplo con su estetoscopio. Procsdimiento Nre = deVe.re0® ie Vewso = Stele do p ly 2000 9,27 10-* ky mos BMD = F-10-F mn 1.0505 109 kg a Vanesp = 30860.m 5? Fhjo = rea. velocidad Flujo = $1415 (10-* m)?-3086,0 m s~* = 0,69-10- m-* s-* Phyo = 0.5814 liteos - minuto“! SOLUCION Elis minimo que tiene que pasar por el ductus arterioso para que produzea Iu soplo audible es de 0.5814 litros por minuto. 44 Manteniendo las demss condiciones del ejemplo anterior, respond la mis- ms pregunta pero suponiendo un didmetro del ductus de: (a) das milimetzos {ymdio,(b) tres milimetros, (¢) cinco milimetros, Saad io or, me

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