Ttulo: La cultura del vino en la Merindad de Olite

Autor: Ricardo Cierbide Martinena

Editorial: Ikusager
El profesor Ricardo Cierbide present en el Gastrobar La Juana su reciente trabajo La
cultura del vino en la Merindad de Olite, publicado por Ikusager Ediciones.
La obra est concebida como un estudio sobre el largo periodo que va desde la poca
romana hasta nuestros das. Aborda la actividad rural de los ncleos histricos que se
agruparon en la Merindad de Olite y, en particular, del cultivo de la vid y de la
elaboracin del vino.
De toda la obra cabe tener en cuenta la solidez del texto basada en la documentacin
rigurosa, especialmente de Olite, y su tratamiento econmico-social. As mismo de La
cultura del vino en la Merindad de Olite destaca el acierto en la eleccin del tema al
centrarse en una de las extensiones geogrficas de la Denominacin de Origen Navarra:
la Merindad de Olite. A juicio de su prologuista, se trata de uno de los trabajos ms
serios y rigurosos que se han escrito sobre el vino navarro.
Ricardo Cierbide ha pasado gran parte de su vida dedicado a la docencia e investigacin
en el mbito universitario. Ha sido, entre otras ocupaciones, profesor de la Universidad
de Deusto y catedrtico en la Universidad del Pas Vasco. Fillogo, historiador,
comentarista, escritor, conferenciante, ponente en numerosos congresos
internacionales
El autor, Ricardo Cierbide, dedica su obra a los labradores de nuestra Merindad y en
particular a los viticultores de esta tierra, que desde hace ms de 2.000 aos han seguido
cultivando sus vides, con amor y con constancia, para el contento de todos.