Bizcocho relleno de mermelada y

cobertura de chocolate
Author: Mara del Carmen Gonzlez
Recipe type: Pasteles
Prep time: 15 mins
Cook time: 50 mins
Total time: 1 hour 5 mins
Serves: 8
Ingredients
4 huevos
1 yogurt de fresa
1 medida del vaso del yogurt de
aceite de oliva virgen extra
2 medidas de azcar
3 medidas de harina repostera ( yo puse 2 normales y 1 de harina integral
de centeno)
1 sobre de levadura tipo royal
1 bote de mermelada de vino con canela
1 tableta de chocolate de fundir
200 ml de nata de montar
unas fresas para decorar
Instructions
1. Ponemos en la cubeta de la panificadora ( o en un bol si lo vamos hacer a
mano) los huevos, yogurt, aceite, harina, azcar, levadura
2. Ponemos la cubeta en la panificadora y amasamos ( o ligamos a mano
con varillas)
3. Programamos el horneado en la panificadora y dejamos que se haga el
bizcocho ( en horno normal, 35 minutos a 180 grados) .
Los pasos 2 y 3 se corresponden al programa 10 (RSS)
4. Una vez en bizcocho hecho dejamos enfriar.
5. Abrimos el bizcocho por la mitad
6. Rellenamos de mermelada, yo us una mermelada de vino y canela de la
casa Bubub http://www.bubub.es/ No dejis de conocer las sorprendentes
mermeladas que tienen.
7. Derretimos el chocolate en la nata, a fuego lento.
8. Echamos el chocolate fundido por encima del bizcocho.
9. Decoramos, yo decor con unas fresitas.
Listo nuestro bizcocho.