HUEVOS AL PLATO CON JAMN Y LOMO

Ingredientes:

4 huevos
4 lonchas de jamn
4 rodajas de lomo embuchado
tomate frito
4 cucharadas de queso rallado parmesano
aceite de oliva

Untar las cazuelitas con aceite de oliva y cubrir con tomate frito.
Colocar la loncha de jamn y el lomo embuchado. Cascar 1 huevo o 2, y
salpimentar. Espolvorear con queso rallado e introducir en el horno precalentado a
170C. Dejar cocer unos 10 a 15 minutos aproximadamente, hasta que la clara
quede cuajada.
Servir caliente, que aproveche
Tambin se pueden aadir distintos quesos: en lonchas, en taquitos, etc., debajo
del huevo.

Huevos al horno con bechamel de queso

Huevos al horno con bechamel de queso

Ingredientes (4 personas):

4 huevos
1 patata
75 g de harina
75 g de mantequilla
1/2 l de leche
100 g de queso emmenthal
agua
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
nuez moscada

Elaboracin de la receta de Huevos al horno con bechamel de

queso:
Pon a cocer la patata en un cazo con abundante agua. Plala y tritrala en un
bol con la ayuda de un tenedor. Riega con un chorrito de aceite de oliva virgen
extra y sazona.
Para hacer la bechamel, funde la mantequilla en una cazuela y agrega
la harina. Remueve bien hasta que se haga un poco y vierte la leche. Mezcla
bien. Ralla un poco de nuez moscada y remueve el conjunto hasta que espese.
Salpimienta y ralla el queso emmenthal. Mezcla todo bien.
Coloca la patata en el fondo de un ramiqu y casca el huevo encima. Sazona,
cubre con la bechamel y gratina los ramiquis al grill durante 4-5 minutos.
Sirve los ramiquis con huevos al horno con bechamel de queso en un plato.

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