Empresa Ganadera Industrial - Original

Universidad nacional del callao
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES

TEMA: Empresa ganadera industrial
CURSO: Contabilidad de empresa agro industrial
PROFESOR: Crdenas Lara Edith
ALUMNAS:
Fernndez Cortez Lucero

Len Espinoza Lesly
Rossel Alarcn Danna
Cayra Suaa Mara
Reynoso Lzaro Lourdes
Robles Montalvn, Geraldine
2016
EMPRESA GANADERAINDUSTRIAL
EMPRESA
GANADERA
INDUSTRIAL
Contenido
1
INTRODUCCIN........................................................................................ 6
GENERALIDADES DE LA ACTIVIDAD GANADERA.......................................7

2.1
1. Definicin de ganadera.................................................................7
LA EMPRESA GANADERA..........................................................................7
3.1
Descripcin........................................................................................ 7
Extensiva. -.............................................................................................. 8
Semi extensiva.-...................................................................................... 8
Intensiva. -............................................................................................... 8
3.1.1
4
Normas que se relacionan a este sector (NICs, NIIFs)..............................9

4.1
NIC 41 AGRICULTURA......................................................................9
4.1.1
Definiciones:................................................................................ 9
4.1.2
Reconocimiento:..........................................................................9
4.1.3
Medicin:..................................................................................... 9
4.1.4
Excepto:.................................................................................... 10
4.2
TIPOLOGA DE LA PRODUCCION..................................................8
NIC 2 INVENTARIOS.......................................................................10
4.2.1
Definiciones:.............................................................................. 10
4.2.2
Medicin:................................................................................... 11
4.2.3
Costo de los inventarios:...........................................................11
4.2.4
Costos de transformacin:.........................................................11
4.2.5
Otros costos.............................................................................. 11
REGIMEN TRIBUTARIO............................................................................ 13
5.1
sujetos beneficiados........................................................................13
5.2
El rgimen tributario especial..........................................................15
5.2.1
Del impuesto a la renta.............................................................15
5.2.2
Del impuesto general a las ventas............................................16
5.3
Obligaciones de los beneficiarios.....................................................17
5.4 Regimen de otorgamiento de comprobantes de pago -Liquidaciones

de compra................................................................................................. 17
6
TRATAMIENTO DE PLANILLA...................................................................18
6.1
6.1.1
Contratacin Laboral.................................................................18
6.1.2
Seguro de Salud y Rgimen Previsional.....................................19
6.2
7
rgimen laboral y de la seguridad social.........................................18
Beneficios........................................................................................ 20
INSTITUCIONES ESTATALES LIGADAS AL SECTOR PECUARIO..................21
7.1
Ministerio De Agricultura (Minag)....................................................21
:................................................................................................................. 21
7.2
Instituto Nacional de Investigacin Agraria (INIA):..........................21
7.3
Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa):..............................21
CONTABILIDAD GANADERA....................................................................23
8.1
Transformacin Biolgica:................................................................23
8.2
Depreciacin, amortizacin y agotamiento acumulados.................24
8.2.1 Depreciacin de propiedad, planta y equipo utilizada en la

produccin lechera................................................................................. 24
8.2.2
9
Reconocimiento y Medicin:......................................................25
CASO PRCTICO..................................................................................... 27
10
CONCLUSIONES................................................................................... 38
11
BIBLIOGRAFIA...................................................................................... 38
PRESENTACION
El presente trabajo asignado en el curso de Contabilidad de Empresas
Agroindustriales, aplica sobre una de las ramas en que se divide la
Contabilidad General: La "Contabilidad Ganadera"; la cual cumple con la
funcin inevitable de INFORMAR con exactitud, cules son las partidas
de costos y de gastos, en que incurre el criador, para producir y vender
sus animales, a fin de que pueda saber cules habrn de ser sus costos
totales y unitarios, para poder asignar sus precios de venta y conocer
sus ganancias, o sus prdidas, netas.
Solamente as podr la Gerencia de las empresas agropecuarias contar
con
una
gua
cierta
confiable,
para
tomar
sus
decisiones
administrativas, con bases argumntales suficientemente slidas.

Del mismo modo la contabilidad ganadera se aplica con fines de obtener
informacin necesaria y correcta para cumplir con los requisitos del pago
del impuesto a la renta, ayuda a planificar el mejoramiento de la
infraestructura, con lo que ste tendr mayor conocimiento sobre la
gestin empresarial y la rentabilidad del negocio, de acuerdo a los
beneficios obtenidos en la explotacin. Asimismo, obtiene la informacin
necesaria para hacer comparaciones entre periodos y determinar si ha
habido errores que en el futuro pueden ser corregidos de acuerdo a las
experiencias vividas, brindar la informacin necesaria para reunir los
requisitos solicitados por los entes financieros para el trmite de
crditos.
Una de las actividades ms importantes dentro de los recursos
econmicos para nuestro pas es la ganadera la cual brinda puestos de
trabajo a muchas familias campesinas contribuyendo de esta forma en la
bolsa familiar de cada una de ellas.
El ao 2015 el sector agropecuario vio un crecimiento en setiembre de
3.38 % impulsado principalmente por el resultado del subsector pecuario
6.29% y el subsector agrcola con 0.85% con lo cual acumul cinco
meses de crecimiento continuo segn el Instituto de Estadsticas e
Informtica (INEI).
En este sentido, es importante conocer y estar informados de temas

como estos, y mejor aun cuando existen aspectos dentro el cual incurre
nuestra carrera profesional de Contabilidad.
1 INTRODUCCIN
La ganadera en el Per es una actividad que se desarrolla casi en
todo el pas, su importancia radica en que esta es una de las
actividades de la cual se aprovecha no solo la carne de los
ganados sino tambin su leche, la cual es una gran fuente de
nutrientes para el hombre.
Se desarrolla hace cientos de aos, aportada por varias especies
representativas de ganado, entre ellas la vacuna, caprina, ovina,
equina, camlida y porcina.
Aproximadamente el 80% de la ganadera nacional se localiza en
la regin de la sierra, y el 20% restante se distribuye entre las
regiones de la costa y selva.
En la Costa prevalecen los vacunos lecheros y de engorde, los
porcinos, los caprinos, y algunos ovinos criollos y de pelo.
En la regin de los Andes, la existencia de pastos naturales y las
condiciones climticas favorecen mejor la crianza del ganado,
siendo los ovinos de lana, los camlidos, los vacunos criollos de
doble propsito y lecheros, y en menor magnitud los caprinos los
que aportan la mayor parte de la produccin pecuaria de esta
regin.
Mientras que, en la Selva, la ganadera se limita a ciertas especies
como es el caso del ceb (cruce de bfalo brasilero y vaca
peruana), debido a las altas temperaturas, exceso de lluvias y a la
carencia de pastizales naturales; prevalece la produccin de
ganado de doble propsito y carne, y recientemente la de ovinos
de pelo.
El incremento en la poblacin del nuevo ganado y la creciente
demanda de sus productos, posibilit el desarrollo de la ganadera,
generndose por un lado las cuencas lecheras de Lima, Arequipa,
Cajamarca y el Mantaro; en las zonas alto andinas de Puno, Junn y

Pasco la crianza a gran escala de ovinos y alpacas.
El proceso de la reforma agraria, signific un cambio en la
tenencia de la tierra y el ganado, pero a su vez la disminucin de
los niveles tecnolgicos de produccin. Sin embargo, a partir de la
dcada del 70, se hace notorio el desarrollo empresarial de las
crianzas intensivas de aves y cerdos, as como del engorde de
vacunos.
2 GENERALIDADES DE LA ACTIVIDAD GANADERA

2.1 1. Definicin de ganadera
La ganadera es la rama de la Zootecnia, que se refiere al cuidado de los
animales domsticos que constituyen los ganados, tanto en relacin a su
crianza, como a su explotacin econmica, organizacin de los hatos,
reproduccin, seleccin, mejora y a todas las atenciones que en general
necesitan como animales vivos y como reproductores de riqueza.
La ganadera ha estado vinculada a las explotaciones agrcolas, ya sea

como un complemento de stas o viceversa, desde tiempos remotos; sin
embargo, al hacerse independiente la ganadera de la agricultura tom
aquella el aspecto de una industria zootcnica con personalidad propia y
con mtodos definidos. Los modernos procedimientos de mejora que la
gentica ha puesto en manos del ganadero y del Zootcnico, han permitido
mejorar extraordinariamente los ganados y productos que de ellos se
obtienen.
3 LA EMPRESA GANADERA
3.1 Descripcin
La explotacin ganadera consiste en una serie de procedimientos para la
procreacin, engorde, crecimiento y venta de animales (activos biolgicos),
y el mantenimiento de los mismos para la obtencin de productos
derivados. Mostrndose adems en la Clasificacin Internacional Industrial
Uniforme CIIU (0140 - 0), donde se describen los servicios agrcolas y
ganaderas.
Adems, como ejemplos de los mismos podemos citar los siguientes:

Cuadro 1.
ACTIVOS BIOLGICOS
PRODUCTOS
Ganado Bovino
Leche
Ganado Bovino
Carne en cana 1
Arbustos
Alimento
La empresa ganadera tambin es clasificada como actividad industrial,

extractiva renovables, la misma que fomenta la crianza y el crecimiento,
esta actividad se de en nuestro pas en 3 formas:
Extensiva. - Es la crianza con fin lucrativo y de aspecto de subsistencia

teniendo como principal caracterstica que carece de alimentacin y cuidado
necesarios.
Semi extensiva.- Son los que desarrollan con fines comerciales su

alimentacin, son con alimentos naturales y elaborados.
Intensiva. - Es la produccin a gran escala con instalaciones, cuidado y

tecnologa avanzada.
Las formas de produccin que se siguen en estos negocios difieren
dependiendo de los fines que se persiguen, es decir, si se trata de la
produccin de carne se utilizan razas animales que permiten ser explotados
de esta manera y las actividades a seguir seran el de la recra, crecimiento
y engorde de este ganado para su venta, considerando las unidades
animales excedentes sobre los limites de pie de cra como la base de le
explotacin lucrativa.
3.1.1 TIPOLOGA DE LA PRODUCCION

La produccin pecuaria puede tipificarse desde los siguientes puntos de
vista:
A. Desde el punto de vista de la produccin.
Generacin de nuevas unidades
Produccin de carne
Produccin de leche
Produccin de lana, fibra y pieles.
Sub. Productos
B. Desde el punto de vista tcnico.
Produccin tecnificada
Produccin no tecnificada
La produccin tecnificada.- Es del tipo empresarial con fines lucrativos,

tratando de obtener los mejores resultados posible; por lo general con
ganado seleccionado y de raza pura, instalaciones para recin nacidos y
para recra, salas de ordeo, personal tcnico calificado; asimismo utiliza
pasturas cultivadas y concentrados, control sanitario.
La produccin no tecnificada.- Es el lado opuesto de lo anterior, no

posee instalaciones de ningn tipo, utiliza pasturas naturales, no dispone de
control sanitario oportuno, su explotacin es del orden emprico y su
rendimiento antieconmico.
Con la finalidad de efectuar una distribucin correcta del costo de

produccin en las empresas ganaderas, es indispensable implantar en las
mismas un sistema de organizacin y disear su contabilidad analtica de
explotacin en forma tal, que compute su costo ganadero en cada una de
ellas.
4 Normas que se relacionan a este sector (NICs,

NIIFs)
4.1 NIC 41 AGRICULTURA
4.1.1 Definiciones:
Activo Biolgico: ES un animal vivo o planta
Producto agrcola: Es el producto ya recolectado, procedente de los
activos biolgicos de la entidad.
Cosecha o recoleccin: Es la separacin del producto del activo
biolgico del que procede, o bien el cese de los procesos vitales de un
activo biolgico.
Ejemplos indicados por la normativa:
Cuadro 2.
ACTIVO
BIOLGICO
PRODUCTOS
AGRCOLAS
Oveja
Ganado lechero
Cerdos
Lana
Leche
Reses sacrificadas
PRODUCTOS RESULTANTES
DEL PROCESAMIENTO
TRAS LA COSECHA O
RECOLECCIN
Hilo de lana, alfombras
Queso
Salchichas, jamones, curados
10
4.1.2 Reconocimiento:
La entidad reconocer un Activo Biolgico cuando:
a) La entidad controle el activo como resultado de sucesos pasados.
b) Sea probable que fluyan a la entidad beneficios econmicos
futuros asociados con el activo; y
c) El valor razonable o el costo del activo puedan ser medidos de
forma fiable.
4.1.3 Medicin:
Cuadro 3. La entidad medir un Activo Biolgico
Reconocimiento
Inicial
Valor Razonable Costo de

Ventas
Siempre
y
cuando sea
fiable
Final del periodo
4.1.4 Excepto:
Slo en el momento del reconocimiento inicial, no es claro la
medicin fiable del valor razonable, deben ser medidos a:
Cuadro 4.
Costo
Depreciacin acumulada y cualquier

prdida acumulada por deterioro de
valor
4.2 NIC 2 INVENTARIOS

4.2.1 Definiciones:
Inventarios: Son activos:
a) Mantenidos para ser vendidos en el curso normal de la operacin
b) En proceso de produccin con vistas a esa venta
c) En forma de materiales y suministros para ser consumidos en el
proceso de produccin o en la prestacin de servicios 1.
1 NOTA: Los bienes comprados y almacenados para su reventa, constituyen
tambin como inventarios.
11
Valor Neto Realizable (VNR): Es el precio estimado de venta de un

activo en el curso normal de la operacin menos los costos estimados
para terminar su produccin y los necesarios para llevar a cabo la
venta2.
Cuadro 5.
VNR
VR - CV
Especfico para la Compaa

No especfico para la Compaa (es el precio de mercado)
4.2.2 Medicin:
Los inventarios se medirn:
Cuadro 6.
Costo
El menor
Valor Neto Realizable
4.2.3 Costo de los inventarios:

Costos de adquisicin: Comprende
-
Precio de Compra
Aranceles de importacin
Otros impuestos no recuperables
Transportes
Almacenamiento
Costos directamente atribuibles
mercaderas
Descuentos comerciales, rebajas
la
adquisicin
de
las
4.2.4 Costos de transformacin:

2.2.4.1Directos
-
Mano de obra
Materia prima
Insumos
2.2.4.2 Indirectos
Fijos
Permanecen relativamente constantes, con independencia del
volumen de produccin. Tales como:
- Depreciacin
- Mantenimiento de los edificios
- Mantenimiento de equipos de la fbrica
2 NOTA: El valor neto realizable de los inventarios puede no ser igual al valor
razonable menos los costos de venta.
12
Costo de gestin y administracin de la planta
Variables
Son los que varan directamente, o casi directamente, con el
volumen de produccin obtenida, tales como:
- Materiales
- Mano de obra indirecta
4.2.5 Otros costos

Se incluirn otros costos, en el costo de los inventarios, siempre que
se hubiera incurrido en ellos para dar a los mismos su condicin y
ubicacin actuales. Por ejemplo:
-
Algunos costos indirectos no derivados de la produccin

Los costos del diseo de productos para clientes especficos
Ejemplo:
SamGut S.A cra ganado vacuno, lo sacrifica y vende la carne a los
mercados locales.
En qu etapa del activo biolgico se convierte en un producto
agrcola?
Los ganados vacunos son activos biolgicos mientras estn con vida.
Cuando stos son sacrificados la transformacin biolgica cesa y la carne de
res se define como producto agrcola.
SamGut S.A. debe transformar para el ganado vacuno de acuerdo a la NIC
41 y la carne de res como inventario de acuerdo a la NIC 2.
13
5 REGIMEN TRIBUTARIO
La Ley 27360 aprob las normas de Promocin del Sector Agrario, que
comprende a las personas naturales o jurdicas que desarrollen cultivos
y/o crianzas, con excepcin de la industria forestal; y, a las personas
naturales y jurdicas que realicen actividad agroindustrial, siempre que
utilicen
principalmente
productos
agropecuarios,
producidos
directamente o adquiridos de las personas que desarrollen cultivos y/o

crianzas, en reas donde se producen dichos productos, fuera de la
provincia de Lima y la Provincia Constitucional del Callao.
5.1 sujetos beneficiados

Se entiende por beneficiarios de la Ley de Promocin del Sector Agrario
a las siguientes personas:
Las naturales o jurdicas que desarrollen principalmente actividades de
cultivo y/o crianza, con excepcin de la industria forestal.
Las naturales o jurdicas que desarrollen principalmente actividad
agroindustrial fuera de la Provincia de Lima y de la Provincial
Constitucional del Callao, siempre que utilicen principalmente productos
agropecuarios producidos directamente o adquiridos por las personas
que desarrollen cultivos y/o crianzas. Para tal efecto, se entiende que se
utiliza principalmente productos agropecuarios producidos directamente
o adquiridos de las personas que desarrollan cultivo y/o crianzas, cuando
los insumos agropecuarios de origen nacional representen, por lo menos,
el 90% del valor total de los insumos necesarios para la elaboracin del
bien agroindustrial, con exclusin del envase.
Las naturales o jurdicas que desarrollen actividad avcola que no utiliza
maz amarillo duro importado en el proceso productivo.
Se entiende que el beneficiario realiza principalmente la actividad de
cultivo, crianza y/o actividad agroindustrial, cuando los ingresos netos
por otras actividades no comprendidas en los beneficios de la Ley, se
presuma que no superen en conjunto el 20% del total de sus ingresos
netos anuales.
14
Se excluyen las actividades agroindustriales, relacionadas con el trigo,

tabaco, semillas oleaginosas, aceites y cerveza.
Ejemplo:
La empresa Agrcola El Campo S.A con RUC N 20401586975 dedicada
ala crianza de vacunos y venta de leche presume que sus ingresos
anuales por el ao 2015 sern de S/. 450,000; adems proyecta obtener
ingresos por la venta de alfalfa a otros.
productores de su zona por S/. 30,000. Se
pide determinar si puede
acogerse a los beneficios de la Ley N 27360 durante el ao 2015. La

empresa se encuentra ubicada en la provincia de Huaral, localidad de
Huando con 20 hectreas de extensin de terrenos agrcolas, distrito de
Huaral, departamento de Lima.
Ingresos por actividades de

crianza y venta
348,000
Ingresos por comercializacin
Ingresos proyectados por

actividades de cultivo y venta
ao 2014
450,000
Ingresos proyectados por
comercializacin de fertilizantes
Cuadro 7.
Determinacin del 20% de los

ingresos
Comentario: Como se puede apreciar los ingresos proyectados por la

comercializacin de alfalfa superarn el 20% de los ingresos totales de la
empresa Agrcola el Campo S.A. por lo tanto dicha empresa puede
acogerse a los beneficios de la Ley N 27360 por la realizacin de ambas
actividades tal como lo estipula el artculo 6 del Reglamento de la
mencionada norma Decreto Supremo N 049-2002-AG del 10.09.02.
15
5.2 El rgimen tributario especial

5.2.1 Del impuesto a la renta
Impuesto a la renta Aplquese la tasa de 15% sobre la renta, para efecto
del Impuesto a la Renta correspondiente a rentas de 3ra. categora, a las
personas naturales o jurdicas, comprendidas en el Artculo 2 del presente
dispositivo, de acuerdo a las normas reguladas mediante Decreto
Legislativo N 774 y normas modificatorias3.
Los sujetos que se encuentren comprendidos en el rgimen gozarn de la
aplicacin de la tasa del 15% sobre la renta neta imponible determinada
conforme a las normas del rgimen general.
Asimismo, estos sujetos podrn depreciar a razn de 20% anual el monto
de las inversiones en obras de infraestructura hidrulica y obras de riego
que realicen durante la vigencia de la ley.
Cuadro 8.
Por obras de infraestructura hidrulica, se entiende las edificaciones y

construcciones
como
canales,
pozos,
presas,
diques,
similares,
destinadas a la irrigacin de tierras con la finalidad de habilitarlas y/o

mejorarlas para el cultivo o crianza.
Se excluye la aplicacin de este porcentaje de depreciacin a los dems
bienes que estas empresas construyan o adquieran.
3 Artculo 5.- IMPUESTO A LA RENTA
16
Son de aplicacin las normas referidas a los siguientes temas:

-
Para el goce de la tasa de depreciacin del 20%, las obras no podrn

ser transferidas hasta que queden totalmente depreciadas. Cualquier
transferencia dar lugar a la prdida del beneficio en la proporcin que
corresponda a la parte no depreciada del bien.
Las obras debern ser registradas en una cuenta especial.
Las obras sern computadas al valor de adquisicin o construccin

incluyendo los gastos vinculados a fletes y seguros, gastos de
despacho y todos los gastos relacionados para su construccin, excepto
los intereses por financiamiento, (los que como se sabe no se activan
sino van al gasto para efectos del impuesto a la Renta), siempre que el
valor no exceda el valor de mercado segn las disposiciones de la Ley
del Impuesto a la Renta.
5.2.2 Del impuesto general a las ventas

Las personas naturales o jurdicas comprendidas en los alcances del
presente Decreto Legislativo, que se encuentren en la etapa preproductiva de sus inversiones en la habilitacin de tierras eriazas, podrn
recuperar anticipadamente el Impuesto General a las Ventas, pagado por
su compra de bienes de capital, insumos, servicios y contratos de
construccin, de acuerdo a los montos, plazos, cobertura, condiciones y
procedimientos que se establezcan en el reglamento. La etapa preproductiva de las inversiones en ningn caso podr exceder de cinco (5)
aos4.
El Rgimen de Recuperacin Anticipada del IGV, consiste en la devolucin
mediante Notas de Crdito Negociables, que realizar la SUNAT del
impuesto pagado en las operaciones de importacin y/o adquisicin local
de insumos y bienes de capital, as como servicios y contratos de
construccin, siempre que se utilicen directamente en la etapa preproductiva.
Se
deber
sustentar
mediante
una
declaracin
jurada
refrendada por una sociedad de auditoria en la que se detalle la inversin

realizada.
4 Artculo 5: Ley 27360
17
Podrn acogerse al Rgimen de Recuperacin Anticipada las siguientes:

Las empresas nuevas que se encuentren exclusivamente
durante
la
etapa
pre-productiva
del
total
de
sus
inversiones; y
Las empresas nuevas que produzcan en el futuro, los
principales
inversin,
bienes
los
que
sealados
en
el
programa
debern
ser
destinados
de
la
exportacin o cuya venta se encuentre gravada con el

impuesto.
En el caso de contribuyentes que se encuentren
exonerados del IGV, a efecto de gozar del rgimen
debern presentar la solicitud de renuncia a dicha
exoneracin y obtener la aprobacin de la misma, previo
al acogimiento al Rgimen.
5.3 Obligaciones de los beneficiarios

Obligaciones de los beneficiarios A fin de que las personas naturales o
jurdicas gocen de los beneficios tributarios establecidos en el presente
dispositivo,
debern
cumplir
puntualmente
con
sus
obligaciones
tributarias5.
Se perder los beneficios de la Ley por el ejercicio en que se hubiera
acogido, cuando se incumple el pago de cualquiera de los tributos a los
cuales est afecto, incluyendo los pagos a cuenta del Impuesto a la
Renta, por 3 perodos mensuales. No se considerar incumplimiento
cuando el pago se efecte dentro de los 30 das calendario siguiente a
su vencimiento.
5.4 Regimen de otorgamiento de comprobantes de

pago -Liquidaciones de compra
De acuerdo con lo establecido en el Reglamento de comprobantes de
Pago- Resolucin SUNAT 007-99Sunat (24.01.99) excepcionalmente, las
5 Artculo 6.- OBLIGACIONES DE LOS BENEFICIARIOS
18
personas naturales o jurdicas, sociedades conyugales, sucesiones

indivisas, sociedades de hecho
u otros entes colectivos se encuentran
obligados a emitir liquidacin de compra por la adquisiciones que

efecten a personas naturales productoras y/o acopiadoras de productos
primarios derivados de la actividad agropecuaria, extraccin de madera,
de productos silvestre.
6 TRATAMIENTO DE PLANILLA
Para poder realizar la planilla de los empleados y obreros del sector
ganadero debemos conocer ciertos puntos legales que se deben emplear al
momento de realizar el tratamiento contable de la planilla; para ello
empezaremos mencionando el rgimen laboral del sector ganadero y como
ha ido teniendo cambios en estos ltimos aos.
ley 27360: ley que aprueba las normas de promocin del

sector agrario
6.1 rgimen laboral y de la seguridad social

6.1.1 Contratacin Laboral
Los empleadores de la actividad agraria comprendidos en el Artculo 2 de la
presente Ley podrn contratar a su personal por perodo indeterminado o
determinado. En este ltimo caso, la duracin de los contratos depender
de la actividad agraria por desarrollar, pudiendo establecerse jornadas de
trabajo acumulativas en razn de la naturaleza especial de las labores,
siempre que el nmero de horas trabajadas durante el plazo del contrato no
exceda en promedio los lmites mximos previstos por la Ley. Los pagos por
sobretiempo procedern slo cuando se supere el referido promedio.
19
Los trabajadores a que se refiere el presente artculo se sujetarn a un

rgimen que tendr las siguientes caractersticas especiales:
a) Tendrn derecho a percibir una remuneracin diaria (RD) no menor a S/.
29.26 (diecisis y 00/100 Nuevos Soles), siempre y cuando laboren ms de 4
(cuatro) horas diarias en promedio.
Dicha remuneracin incluye a la Compensacin por Tiempo de Servicios y
las gratificaciones de Fiestas Patrias y Navidad y se actualizar en el mismo
porcentaje que los incrementos de la Remuneracin Mnima Vital.
b) El descanso vacacional ser de 15 (quince) das calendario remunerados
por ao de servicio o la fraccin que corresponda, salvo acuerdo entre
trabajador y empleador para un perodo mayor.
c) En caso de despido arbitrario, la indemnizacin es equivalente a 15
(quince) RD por cada ao completo de servicios con un mximo de 180
(ciento ochenta) RD. Las fracciones de aos se abonan por dozavos.
Pero veamos cual ha sido la modificacin de la rmv.
Cuadro 9.
CONCEPTO
LABORAL
RMV
AL
30/09/07
RMV DEL
01/10/07
AL
31/12/07
Trabajadores
Agrario
(Remuneracin
Diaria)
S/. 19.51
S/. 20.68
RMV
A
RMV
RMV AL
PARTIR DEL
HASTA EL01/05/20
01/01/08
AO 2015 16
EN
EN
ADELAN
ADELANTE
TE
S/. 21.46
S/. 29.26
S/.33.17
La remuneracin mnima especial del sector agrario y acucola debe

incrementarse en la misma proporcin en que se incrementa la RMV comn.
20
Dado que la remuneracin mnima especial del sector agrario y acucola era
del orden de S/ 877.90 mensuales o S/ 29.26 diario, a partir del 1 de mayo
ser:
- Mensual: S/ 994.95
- Diaria: S/ 33.17 aumentando en un 13%
Asignacin familiar: El trabajador que tenga hijos menores de 18 aos y /o
alcanzada dicha edad hasta un lazo de 6 aos que cursen estudios
superiores tienen el beneficio del 10% del sueldo mnimo vital comn
s/.850.00 (S/. 85.00), cuyo monto es remunerable.
6.1.2 Seguro de Salud y Rgimen Previsional

Mantngase vigente el Seguro de Salud para los trabajadores de la actividad
agraria en sustitucin del rgimen de prestaciones de salud.
El aporte mensual al Seguro de Salud para los trabajadores de la actividad
agraria, a cargo del empleador, ser del 4% (cuatro por ciento) de la
remuneracin en el mes por cada trabajador.
Cabe mencionar que si es un empleado en planta o de direccin su seguro
de salud es del 9%
Los afiliados y sus derechohabientes tienen el derecho a las prestaciones
del seguro social de salud siempre que aquellos cuenten con 3 (tres) meses
de aportacin consecutivos o con 4 (cuatro) no consecutivos dentro de los
12 (doce) meses calendario anteriores al mes en el que se inici la causal.
En caso de accidente, basta que exista afiliacin.
ESSALUD podr celebrar convenios con el Ministerio de Salud o con otras
entidades, pblicas o privadas, a fin de proveer los servicios de salud
correspondientes.
Los trabajadores podrn afiliarse a cualquiera de los regmenes
previsionales, siendo opcin del trabajador su incorporacin o permanencia
en los mismos.
6.2 Beneficios
-
Remuneracin mnima vital 994.95 soles, diario s/33.17

Gratificacin en julio y diciembre
CTS
Descanso vacacional
Asignacin familiar
Seguro de Es salud
Ejemplo
21
Se registran la planilla de los obreros sueldo bsico S/ 2,000 y

empleados S/ 3,200 (Es Salud, ONP)
621
627
4031
4032
4111
Remuneraciones
Seguridad, previsin social y otras
contribuciones
Instituciones pblicas-ESSALUD
Instituciones pblicas- ONP
Remuneraciones por pagar
2,000
80
80
260
1,740
x
planilla de obreros
x
------------------------------------- X -----------------------------------------Gastos de personal
2,080
Cargas imputables a la cuenta de costo y
2,080
gasto
924
791
x
destino
x
------------------------------------- X -----------------------------------------Activo biolgico en desarrollo
2,080
Activo biolgico
2,080
352
724
621
627
4031
4032
411
Remuneraciones
contribuciones
Instituciones pblicas-ESSALUD
Instituciones pblicas - ONP
3,200
288
288
416
2,784
x
planilla de empleados
x
941
951
791
------------------------------------- X -----------------------------------------Gastos de personal

1,744
Gastos de personal
1,744
Cargas imputables a la cuenta de costo y
3,488
gasto
7 INSTITUCIONES ESTATALES LIGADAS AL SECTOR

PECUARIO
22
7.1 Ministerio De Agricultura (Minag)

: tiene a su cargo la normatividad sobre las
actividades agrarias:
investigacin, transferencia de tecnologa, sanidad agrario, recursos
naturales renovables, la informtica y las otras que conciernen al sector
agrario. La direccin general de promocin agraria, a travs de su direccin
de crianzas, se encarga de coordinar y evaluar lo concerniente a la
informacin de cadenas productivas de las principales especies pecuarias.
7.2 Instituto Nacional de Investigacin Agraria (INIA):

su objetivo prioritario es contribuir a la tecnificacin del agro nacional
promoviendo el aumento de su rentabilidad bajo condiciones de
competitividad, con la participacin de los sectores pblico y privado,
nacional e internacional. Tiene una direccin nacional de investigacin en
crianzas, la cual orienta sus actividades de investigacin en las especies
nativas como cuyes, alpacas y llamas, as como ovinos black belly, vacunos
y ovinos criollos.
7.3 Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa):

tiene una direccin de sanidad animal que se encarga de la ejecucin de
programas de control y erradicacin de enfermedades como la fiebre
aftosa, sarna, brucelosis, etc. El SENASA se encarga tambin del control en
el transporte interno, importacin y exportacin de bienes pecuarios.
Adems cuenta con un laboratorio de sanidad animal, que se encarga
del diagnstico de enfermedades de origen bacterial, viral, micticas, entre
otras.
Tiene una direccin nacional de investigacin en crianzas, la cual orienta sus
actividades de investigacin en las especies nativas como cuyes, alpacas y
llamas, as como ovinos black belly, vacunos y ovinos criollos.
Cuadro 4.
El desarrollo de la ganadera en el Per y sus nuevas tcnicas
aplicadas
23
Una de las actividades ms importantes dentro de los recursos econmicos

para nuestro pas es la ganadera la cual brinda puestos de trabajo a
muchas familias campesinas contribuyendo de esta forma en la bolsa
familiar de cada una de ellas.
Una de las regiones donde se practica con mayor intensidad esta actividad
es en Madre de Dios donde se conoce las zonas productoras del
departamento, la cantidad de cabezas de ganado, el propsito con el que
son destinadas y las razas que predominan.
El ao 2015 el sector agropecuario vio un crecimiento en setiembre de 3.38
% impulsado principalmente por el resultado del subsector pecuario 6.29% y
el subsector agrcola con 0.85% con lo cual acumul cinco meses de
crecimiento continuo segn el Instituto de Estadsticas e Informtica (INEI).
Los productos pecuarios que sustentaron este crecimiento fueron el pollo
(8.80%), ovino (1.75%), porcino (3.01%), vacuno (0.19%), huevos (6.84%) y
leche fresca (3.30%).
En setiembre, el monto de crditos otorgados a grandes, medianas,

pequeas y microempresas aument en 19.94%; de consumo en 18.42%,
seguido de los crditos hipotecarios que crecieron en 13.15%. De igual
modo, segn cifras del Ministerio de Economa y Finanzas (MEF), el gasto de
inversin y consumo de gobierno se increment en 21.46% y 11.41%.
24
Pero si realmente queremos tener una mejor produccin de nuestros

ganados debemos de utilizar nuevas tcnicas, una de ellas es la
aromaterapia, un tratamiento creado exclusivamente por ganaderos
franceses que utilizan plantas y aceites para inmunizar de enfermedades a
sus vacas.
Para poder obtener una mejor leche se debe de aplicar una esencia de
lavanda, eucalipto y uva de Amrica. En el caso de que la vaca tenga dolor,
el ganadero frota el flanco del animal con 50 gotas de ravensara, una planta
de Madagascar conocida por sus efectos beneficiosos tnicos y musculares.
Para una infeccin encontrada en el control de la leche, las vacas reciben
una cura de 150 ml de aceite de hgado de pescado y de oligoelementos
durante cinco das y para proteger las ubres de todas las bacterias a las que
se encuentran expuestas, se las moja diariamente, despus del ordee
mecnico, con un compuesto que huele a romero y eucalipto.
El objetivo es estimular el sistema inmunolgico de las vacas y de esta

forma estn en forma para que puedan responder naturalmente a los
diferentes problemas que puedan afectarlos, con esta tcnica las vacas de
cierta forma viven con los parsitos, pero se inmunizan poco a poco.
Una de las enfermedades por las que se teme un poco ms es por la
epizootia de fiebre catarral ovina (FCO) o tambin llamada enfermedad de la
lengua azul pero con la aplicacin de esta esencia o nueva tcnica aplicada
en los ganados, ya no se teme tanto puesto que las vacas han creado
anticuerpos para su mayor proteccin.
8 CONTABILIDAD GANADERA
La "Contabilidad Ganadera", es una de las ramas, en que se divide la
Contabilidad General, orientada hacia la especializacin del control, anlisis,
interpretacin y presentacin, de todas y cada una de las partidas de los
costos requeridos e incurridos, para el cultivo del agro y la cra de los
ganados; as como de todos aquellas gastos necesarios tambin para su
cuido, conservacin y venta.
Su funcin ineludible es de INFORMAR con exactitud, cules son las partidas
de costos y de gastos, en que incurre el criador, para producir y vender sus
animales, a fin de que pueda saber cules habrn de ser sus costos totales
y unitarios, para poder asignar sus precios de venta y conocer sus
ganancias, o sus prdidas, netas.
Solamente as podr la Gerencia de las empresas agropecuarias contar con
una gua cierta y confiable, para tomar sus decisiones administrativas, con
bases argumntales suficientemente slidas.
25
8.1 Transformacin Biolgica:

Comprende los procesos de crecimiento, de-generacin, produccin y
procreacin que causan cambios cualitativos y cuantitativos en una planta o
animal vivo y la generacin de nuevos activos en forma de productos
agrcolas o activos biolgicos adicionales de la misma clase
(retoos/descendencia).
8.2 Depreciacin,
acumulados
amortizacin
agotamiento
El rubro en lo pertinente a los activos biolgicos agrupa las subcuentas que

acumula la distribucin sistemtica de la depreciacin de los activos
biolgicos a lo largo de su vida til estimada cuando son medidos al costo.
Cuenta relacionada con la NIC 41 Agricultura.
8.2.1 Depreciacin de propiedad, planta y equipo utilizada en

la produccin lechera
4.2.1.1 NIC 16: propiedad, planta y equipo
prrafo 50: el importe depreciable de un activo se distribuir de forma
sistemtica a lo largo de su vida til.
prrafo 55: la depreciacin de un activo comenzar cuando est disponible
para su uso, esto es, cuando se encuentre en la ubicacin y en las
condiciones necesarias para operar de la forma prevista por la gerencia.
prrafo 62: pueden utilizarse diversos mtodos de depreciacin para
distribuir el importe depreciable de un activo de forma sistemtica a lo largo
de su vida til. entre los mismos se incluyen el mtodo lineal, el mtodo de
depreciacin decreciente y el mtodo de las unidades de produccin.
Cuadro 10.
26
Cuadro 11.
8.2.2 Reconocimiento y Medicin:

La depreciacin se reconoce a lo largo de la vida til de los activos
biolgicos medidos al costo con los que estn relacionados, siguiendo un
mtodo que refleje el patrn de consumo de beneficios econmicos
incorporados en el activo biolgico.
La vida til del activo biolgico resulta de una estimacin, por lo que
cualquier cambio en los supuestos que dan origen a la estimacin, y que
resulta en una nueva estimacin de vida til, debe ser reconocido a partir
de la oportunidad en que tales cambios se producen.
27
Se debe depreciar por separado cada unidad de activo biolgico reconocido

Individualmente.
Para poder obtener una mejor leche se debe de aplicar una esencia de
lavanda, eucalipto y uva de Amrica. En el caso de que la vaca tenga dolor,
el ganadero frota el flanco del animal con 50 gotas de ravensara, una planta
de Madagascar conocida por sus efectos beneficiosos tnicos y musculares.
Para una infeccin encontrada en el control de la leche, las vacas reciben
una cura de 150 ml de aceite de hgado de pescado y de oligoelementos
durante cinco das y para proteger las ubres de todas las bacterias a las que
se encuentran expuestas, se las moja diariamente, despus del ordee
mecnico, con un compuesto que huele a romero y eucalipto.
El objetivo es estimular el sistema inmunolgico de las vacas y de esta

forma estn en forma para que puedan responder naturalmente a los
diferentes problemas que puedan afectarlos, con esta tcnica las vacas de
cierta forma viven con los parsitos, pero se inmunizan poco a poco.
Una de las enfermedades por las que se teme un poco ms es por la
epizootia de fiebre catarral ovina (FCO) o tambin llamada enfermedad de la
lengua azul pero con la aplicacin de esta esencia o nueva tcnica aplicada
en los ganados, ya no se teme tanto puesto que las vacas han creado
anticuerpos para su mayor proteccin.
28
9 CASO PRCTICO
La empresa agroindustrial Mi Vaquita S.A.C. acogida a los beneficios del rgimen agrario de
N 27360, ubicada en la provincia de Ayaviri Melgar departamento de Puno, se dedica a la c
de ganado vacuno para produccin lechera, y adems a la elaboracin de yogurt a travs de
departamentos productivos como se muestra a continuacin:
Esterilizacin
Fermentacin
Empa
Mezcla
Llenado
o
1. La empresa inicia operaciones del ejercicio 2016, tiene la siguiente informacin:
MI VAQUITA S.A.C.
ESTADO DE SITUACIN FINANCIERA
AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2015
(Expresado en Miles de Nuevos Soles)
ACTIVOS
PASIVO Y PATRIMONIO
ACTIVO CORRIENTE
PASIVO CORRIENTE
Efectivo y equivalente de
110,000.0
efectivo
0 Cuentas por pagar comerciales
Existencias
5,650.00 IGV
100,000.0
Cuentas por cobrar comerciales
0 IR
199,500.1
Otras cuentas por cobrar
4 EsSalud
Sueldos por pagar
Asociaciones de fondos de pensin
Beneficios sociales
415,150.1
TOTAL ACTIVO CORRIENTE
4 TOTAL PASIVO CORRIENTE
ACTIVO NO CORRIENTE
PASIVO NO CORRIENTE
310,500.0
Edificios y construcciones (neto)
0 Obligaciones financieras
Inmueble, maquinaria y equipo
(neto)
78,670.00 TOTAL PASIVO NO CORRIENTE
Equipo de transporte (neto)
54,000.00 TOTAL PASIVO
867,142.8
Activos biolgicos (neto)
6 PATRIMONIO
15,
10,
1,
1,
1,
10,
39,
15,
15,
54,
1,60
Capital
Reservas
Resultados acumulados
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE
TOTAL ACTIVO
1,310,312.
86 TOTAL PATRIMONIO
1,725,463. TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO
29
35,
35,
1,67
1,72
00
INVENTARIOS
CANTIDAD
Vacas en produccin
Vacas secas
TOTAL VACAS
130
60
190
COSTO
UNITARIO
4,500.00
4,750.00
VALOR DE ADQUISICIN
AL 31/12/2014
585,000.00
285,000.00
870,000.00
2. Compra de materiales para la alimentacin del ganado vacuno lechero:

ALIMENTACIN
VACAS EN
TOTAL CONS. COSTO UNIT.
Kg/Da
N VACAS
DURACIN
EN Kg
S/ x Kg
PRODUCCIN
Concentrado
(pienso)
5
130
300
195,000.00
S/.0.50
TOT
S/.97
S/.58
Alfalfa
130
300
195,000.00
S/.0.30
TOTAL
390,000.00
TOTAL
TOTAL CONS.
EN Kg
COSTO UNIT.
S/ x Kg
S/.15
VACAS SECAS
Concentrado
(pienso)
Alfalfa
Kg/Da
N VACAS
DURACIN
1
5
60
60
60
60
TOTAL
3,600.00
18,000.00
21,600.00
S/.0.50
S/.0.30
TOTAL
TOT
S/.1,
S/.5,
S/.7,
S/.16
TOTAL COSTO DE ALIMENTACIN

Se consumi las materias primas para productos agropecuarios.
TRATAMIENTO CONTABLE DE LA COMPRA DE MATERIA PRIMA - NIC 2:
ALCANCE DE LA NIC 2: INVENTARIOS
Prrafo 2: Esta norma es de aplicacin a todos los inventarios.
COSTOS DE ADQUISICIN
Prrafo 11: El costo de adquisicin de los inventarios comprender el precio de compra, los
aranceles de importacin y otros impuestos (que no sean recuperables posteriormente de la
autoridades fiscales) y transporte, manejo y otros costos directamente atribuibles a la adqu
de mercaderas, materiales y servicios. los descuentos comerciales, las rebajas y otras par
similares se deducirn para determinar el costo de adquisicin.
3. Mano de obra utilizada en la produccin lechera:
MANO DE OBRA
N DE
CONCEPTOS
N PAGOS SALARIO
PERSONAS
Remunerac.
Asignacin
N de pers.
14
Importes
N Pagos
S/.878.10
SEGURO
SOCIAL
TOTAL
S/.35.12 S/.63,925.68
30
1
1
1
S/.75.00
S/.75.00
S/.75.00
14
14
14
TOTAL
S/.1,050.00
S/.1,050.00
S/.1,050.00
S/.67,075.68
4. Se contrata servicios de profesionales independientes para produccin lechera:

PROFESIONALES INDEPENDIENTES
MENSUAL
SERVICIO
S/
S/
S/.12,500. S/.1,041.6
Veterinario
00
7
S/.7,500.0
Asesor
0 S/.625.00
S/.20,000. S/.1,666.6
TOTAL
00
7
5. Por la provisin de tributos municipales (impuesto predial):
Tributos municipales del establo
S/.3,500.00
6. Por la depreciacin de propiedad, planta y equipo utilizada en la produccin lechera:

DEPRECIACIONES
VAL.
CONCEPTOS
N UNIDAD VAL. ADQ.
RESID.
VIDA TIL TOT. ANUAL T. ME
Vacas
190
Sala de ordeo
Establo
Tanque
Vehculo
1
1
1
S/.870,000.0
0
S/.150,000.0
0
S/.195,000.0
0
S/.850,000.0
0
S/.75,000.00
S/.0.00
S/.60,000.00
S/.0.00
S/.2,857.14
S/.0.00
10
S/.15,000.00 S/.1,
S/.0.00
10
10
10
TOTAL
S/.19,500.00 S/.1,
S/.7,500.00
S/.
S/.6,000.00
S/.
S/.50,857.14 S/.4,
7. Se calcula el costo unitario de la leche por litro:

CLCULO DE PRECIO DE LA LECHE
CONCEPTO
S/ / AO
Alimentacin de vacas
S/.163,200.00
Depreciacin de vacas
S/.2,857.14
Suministros
S/.14,500.00
Mano de obra
S/.67,075.68
Servicio de terceros
S/.20,000.00
Tanque
S/.7,500.00
Establo
S/.19,500.00
Sala de ordeo
S/.15,000.00
Vehculo
S/.6,000.00
Tributos municipales est.
S/.3,500.00
COSTO PRODUCCIN
S/.319,132.82
Produccin leche total
S/.600,000.00
COSTO PROM. POR
LITRO
S/.0.53
S/.
31
8. Se vende la mitad de la produccin a S/ 0.75 el litro segn FT/001-0001 y la otra se trasla

para la produccin de yogurth segn orden de salida 001.
VALOR RAZONABLE
S/.360,000.0
Valor Razonable de la recoleccin de la leche
0
Menos:
Costo de transporte de la leche
-S/.500.00
Otros costos necesarios para situar la leche en el mercado
-S/.100.00
S/.359,400.0
VALOR RAZONABLE
0
VALOR DE LA RECOLECCIN DE LA LECHE
S/.359,400.0
Valor Razonable
0
Menos:
Comisin de intermediarios y comerciantes
-S/.400.00
Cargos de mercados organizados
-S/.1,000.00
Impuestos y gravmenes sobre transferencia
-S/.900.00
Otros costos estimados en el punto de venta
-S/.100.00
S/.357,000.0
VALOR DE RECOLECCIN
0
S/.357,000.0
Valor de Recoleccin de la leche
0
Menos:
S/.319,132.8
Costo histrico de la recoleccin de la leche
2
AJUSTE DEL COSTO (EN LIBROS)
S/.37,867.18
ACTIVO BIOLGICO: LECHE DE VACA
PCGE
DENOMINACIN
S/
351
En produccin
S/.357,000.
3511
De origen animal
00
S/.37,867.1
35111
Valor Razonable
8
S/.319,132.
35112
Costo
82
9. Se mide al valor razonable el ganado
lechero:
CONCEPTO
Inventario inicial
Valor Razonable menos costo de
vent.
RESULTADO POR VALOR RAZONABLE
---------------------- 1 ---------------------EMPRESA GANADERAINDUSTRIAL
S/
S/.870,000.
00
S/.890,000.
00
S/.20,000.0
0
DEBE
32
HABER
10
101
1011
104
1041
12
121
1212
16
161
1612
Fondos fijos
Cuentas corrientes en instituciones
financieras
Cuentas corrientes operativas
CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES TERCEROS
Emitidas en cartera
CUENTAS POR COBRAR DIVERSAS TERCEROS
Prstamos
252
2521
2524
332
INMUEBLES, MAQUINARIA Y EQUIPO

Edificaciones
33
3323
333
Edificaciones para produccin

Maquinarias y equipos de explotacin
3331
334

Unidades de transporte
3341
Vehculos motorizados
352
ACTIVOS BIOLGICOS
Activos biolgicos en desarrollo
35
3521
39
391
3913
3913
1
3913
2
3913
10,000.0
0
100,000.
00
100,000.0
0
Facturas, boletas y otros comprobantes

por cobrar
Sin garanta
MATERIALES AUXILIARES, SUMINISTROS Y
REPUESTOS
Suministros
Combustibles
Otros suministros
25
110,000.0
0
EFECTIVO Y EQUIVALENTE DE EFECTIVO

Caja
De origen animal
DEPREC., AMORT. Y AGOTAMIENTO
ACUMULADOS
Depreciacin acumulada
Inmuebles, maquinaria y equipo - Costo
Edificaciones
Equipo de transporte
100,000.
00
199,500.1
4
199,500.
14
5,650.00
4,400.00
1,250.00
493,800.0
0
345,000.
00
88,800.0
0
60,000.0
0
870,000.0
0
870,000.
00
53,
34,500.0
0
10,130.0
0
6,000.00
33
3
3916
3916
1
40
401
4011
4017
403
4031
407
41
411
4111
415
4151
42
421
Herramientas y unidades de reemplazo

Activos biolgicos de origen animal
TRIBUTOS, CONTRAPR. Y APORTES AL SP Y
DE SALUD
Gobierno central
Impuesto general a las ventas
Impuesto a la renta
Instituciones pblicas
ESSALUD
Administradoras de fondos de pensiones
REMUNERACIONES Y PARTICIPACIONES
POR PAGAR
Sueldos y salarios por pagar
Beneficios sociales de los trabajadores por
pagar
Compensacin por tiempo de servicios
CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES TERCEROS
Facturas, boletas y otros comprobantes
por pagar
VAN
VIENEN
421
2
45
451
451
1
50
501
501
1
58
582
59
592
x/x
60
603
603
2,857.14
12,
10,000.0
0
1,000.00
1,000.00
800.00
11,
1,200.00
10,500.1
4
15,
1,778,950
.14
1,778,950
.14
Emitidas
OBLIGACIONES FINANCIERAS
Prstamos de instituciones financieras y otras
entidades
15,000.00
Instituciones financieras
CAPITAL
Capital social
15,150.00
Acciones
RESERVAS
Legal
RESULTADOS ACUMULADOS
Prdidas acumuladas
Por el inventario inicial
---------------------- 2 ---------------------COMPRAS
Materias auxiliares, suministros y repuestos
Suministros
92,
92,
15,
1,600,
1,600,000
.86
35,
35,812.00
35,
35,000.00
163,200.0
0
163,200.0
34
0
TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y APORTES AL
SISTEMADE PENSIONES Y DE SALUD POR PAGAR
40
401
401
1
42
421
421
2
x/x
25
252
252
4
61
612
612
3
x/x
42
421
421
2
10
104
104
1
x/x
61
612
612
3
25
252
252
4
x/x
29,376.00
Gobierno central
Impuesto general a las ventas
Facturas, boletas y otros comprobantes por
pagar
Emitidas
Por la compra de materia prima
---------------------- 3 ---------------------MATERIALES AUXILIARES, SUMINISTROS Y
REPUESTOS
Suministros
Otros suministros
VARIACIN DE EXISTENCIAS
Materias primas
Materias primas para productos
agropecuarios y pisccolas
Por la entrada al almacn de materia prima
---------------------- 4 ---------------------CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES TERCEROS
Facturas, boletas y otros comprobantes por
pagar
Emitidas
EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO
Cuentas corrientes en instituciones
financieras
Cuentas corrientes operativas
Por el pago por compra de materias primas
---------------------- 5 ---------------------VARIACIN DE EXISTENCIAS
Materias primas
Materias primas para productos
agropecuarios y pisccolas
MATERIALES AUXILIARES, SUMINISTROS Y
REPUESTOS
Suministros
Otros suministros
Por el consumo de materia prima
VAN
29,376.00
192,
192,576.0
0
163,200.0
0
163,200.0
0
163,
163,200.0
0
192,576.0
0
192,576.0
0
192,
192,576.0
0
163,200.0
0
163,200.0
0
163,
163,200.0
0
2,490,502
.14
2,490,50
35
2,490,502
.14
VIENEN
---------------------- 6 ---------------------92
163,200.0
0
COSTOS DE PRODUCCIN
921
79
791
x/x
35
352
352
1
72
724
724
1
x/x
62
621
621
1
622
627
40
403
403
1
403
2
41
411
411
1
x/x
35
352
352
1
Materias primas y auxiliares

CARGAS IMPUTABLES A CUENTAS DE COSTOS
Y GASTOS
Cargas imputables a cuentas de costos y
gastos
Por destino
---------------------- 7 ----------------------
163,200.0
0
163,
163,200.0
0
163,200.0
0
ACTIVOS BIOLGICOS
De origen animal
PRODUCCIN DE ACTIVO INMOVILIZADO
Activos biolgicos
De origen animal
Por incremento del activo biolgico
---------------------- 8 ---------------------GASTOS DE PERSONAL, DIRECTORES Y
GERENTES
Remuneraciones
163,200.0
0
163,
163,200.0
0
67,201.68
Sueldos y salarios
61,467.00
Otras remuneraciones
3,150.00
contribuciones
2,584.68
TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y APORTES
AL SISTEMA DE PENSIONES Y DE SALUD POR
PAGAR
Instituciones pblicas
ESSALUD
2,584.68
ONP
REMUNERACIONES Y PARTICIPACIONES POR
PAGAR
7,990.71
10,
56,
Sueldos y salarios por pagar

Por reconocimiento de planilla
---------------------- 9 ---------------------ACTIVOS BIOLGICOS
56,626.29
De origen animal
67,075.68
2,490,
67,075.68
36
72
724
724
1
x/x
92
921
79
791
x/x
63
632
632
7
632
9
42

Activos biolgicos
Activos biolgicos en desarrollo de origen
animal
---------------------- 10 ---------------------COSTO DE PRODUCCION
Suministros diversos
Y GASTOS
gastos
Por destino
---------------------- 11 ---------------------GASTOS DE SERVICIOS PRESTADOS POR
TERCEROS
Asesora y consultora
Produccin
67,
67,075.68
67,075.68
67,075.68
67,
67,075.68
20,000.00
12,500.00
Otros
7,500.00
20,
3,038,255
.18
3,038,255
.18
VAN
424
x/x
92
921
79
791
x/x
35
352
352
1
72
724
724
1
x/x
64
VIENEN
Honorarios por pagar
Por honorarios profesionales
Y GASTOS
gastos
Por destino
---------------------- 13 ---------------------ACTIVOS BIOLOGICOS
De origen animal
Activos biolgicos
animal
---------------------- 14 ---------------------GASTOS POR TRIBUTOS
3,038,
3,038,
20,000.00
20,000.00
20,000.00
20,
20,000.00
20,000.00
20,000.00
20,
20,000.00
3,500.00
37
643
643
1
Gobierno local
Impuesto predial
3,500.00
TRIBUTOS, CONTRAPRESTACIONES Y APORTES AL

SISTEMA DE PENSIONES Y DE SALUD POR PAGAR
40
406
406
1
406
15
x/x
35
352
352
1
72
724
724
1
x/x
92
921
79
791
x/x
68
681
681
4
681
41
681
42
681
43
681
71
3,
Gobiernos locales
Impuestos
Impuesto predial
Por la provisin del impuesto predial
3,500.00
De origen animal
Activos biolgicos
animal
Y GASTOS
gastos
Por destino
---------------------- 17 ---------------------VALUACIN Y DETERIORO DE ACTIVOS Y
PROVISIONES
Depreciacin
Deprec. De inmuebles, maquinaria y equipoCosto
3,500.00
Edificaciones
3,500.00
3,
3,500.00
3,500.00
3,500.00
3,
3,500.00
50,857.14
34,500.00
7,500.00
6,000.00
2,857.14
DEPRECIACIN, AMORTIZACIN Y AGOTAMIENTO

ACUMULADOS
39
VAN
391
391
VIENEN
Depreciacin acumulada
Inmuebles, maquinaria y equipo - Costo
50,
3,139,612
.32
3,139,612
.32
38
3,139,
3,139,
3
391
31
391
32
391
33
391
6
391
61
x/x
35
352
352
1
72
724
724
1
x/x
92
921
79
791
x/x
35
351
351
1
35
352
352
1
x/x
35
351
351
1
76
762
Edificaciones
34,500.00
7,500.00
6,000.00
Activos biolgicos en produccin-Costo

Por provisin de depreciacin
De origen animal
Activos biolgicos
animal
Diversos suministros
Y GASTOS
gastos
Por destino
---------------------- 20 ----------------------
2,857.14
50,857.14
50,857.14
50,
50,857.14
50,857.14
50,857.14
50,
50,857.14
319,132.8
2
ACTIVOS BIOLOGICOS
Activos biolgicos en produccin
De origen animal
ACTIVOS BIOLOGICOS
De origen animal
Por la transferencia de desarrollo a
produccin
De origen animal
GANANCIA POR MEDICIN DE ACTIVOS NO
FINANCIEROS AL
Activo inmovilizado
319,132.8
2
319,
319,132.8
2
37,867.18
37,867.18
37,
39
762
2
x/x
21
213
213
1
35
352
352
1
x/x
35
Activos biolgicos
Por la ganancia de valor de act. Biol. A VR
---------------------- 22 ----------------------
37,867.18
357,000.0
0
PRODUCTOS TERMINADOS
Productos agropecuarios y pisccolas
terminados
De origen animal
ACTIVOS BIOLGICOS
De origen animal
Por la transferencia del act. Biol. Al act.
Realizable
357,000.0
0
357,
357,000.0
0
20,000.00
3,975,326
.60
3,975,326
.60
VAN
351
351
1
76
762
762
2
x/x
VIENEN
De origen animal
GANANCIA POR MEDICIN DE ACTIVOS NO
FINANCIEROS
Activo inmovilizado
20,000.00
Activos biolgicos
Ganancia de valor de act. Biolgico a VR
20,000.00
3,955,
3,955,
20,
40
3,975,326
.60
41
3,975,
10 CONCLUSIONES
La explotacin del ganado vacuno representa la actividad ms

importante del sector ganadero a escala mundial y por tanto,
el incremento en el consumo per cpita de carne y leche es un
indicador del desarrollo alcanzado por un pas.
Una adecuada toma decisiones con un sistema de costos bien

implementado significar para la empresa ganadera utilidades
al largo y corto plazo, la informacin laboral y tributaria por
parte de la gerencia ser muy til para lograr dicho propsito.
11 BIBLIOGRAFIA
Carmen Rosa Dolier Aguirre/ CONTABILIDAD ESPECIALIZADA /2014
Impresin Digital
SOLUCIONES GRAFICAS SAC
Caballero Bustamante/Revista: Beneficios tributarios para la ley
agraria.
Mario Alva Matteucci/TEORIA Y RACTICA DEL IMPUESTO ALA RENTA/
2016.EDICION: Instituto Pacifico SAC.
Nic 2
Nic 41
PAGINAS WEB:
-
http://aempresarial.com/web/revitem/4_11978_32997.pdf
http://www2.congreso.gob.pe/sicr/cendocbib/con4_uibd.nsf/BB49
6712581D782805257B7A004AE57C/$FILE/885.pdf
42

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Universidad nacional del callao

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES

Fernndez Cortez Lucero

GENERALIDADES DE LA ACTIVIDAD GANADERA.......................................7

Normas que se relacionan a este sector (NICs, NIIFs)..............................9

Costo de los inventarios:...........................................................11

El rgimen tributario especial..........................................................15

Del impuesto a la renta.............................................................15

Del impuesto general a las ventas............................................16

Obligaciones de los beneficiarios.....................................................17

5.4 Regimen de otorgamiento de comprobantes de pago -Liquidaciones

Seguro de Salud y Rgimen Previsional.....................................19

rgimen laboral y de la seguridad social.........................................18

INSTITUCIONES ESTATALES LIGADAS AL SECTOR PECUARIO..................21

Ministerio De Agricultura (Minag)....................................................21

Instituto Nacional de Investigacin Agraria (INIA):..........................21

Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa):..............................21

Depreciacin, amortizacin y agotamiento acumulados.................24

8.2.1 Depreciacin de propiedad, planta y equipo utilizada en la

administrativas, con bases argumntales suficientemente slidas.

En este sentido, es importante conocer y estar informados de temas

Cajamarca y el Mantaro; en las zonas alto andinas de Puno, Junn y

2 GENERALIDADES DE LA ACTIVIDAD GANADERA

La ganadera ha estado vinculada a las explotaciones agrcolas, ya sea

Adems, como ejemplos de los mismos podemos citar los siguientes:

La empresa ganadera tambin es clasificada como actividad industrial,

Extensiva. - Es la crianza con fin lucrativo y de aspecto de subsistencia

Semi extensiva.- Son los que desarrollan con fines comerciales su

Intensiva. - Es la produccin a gran escala con instalaciones, cuidado y

3.1.1 TIPOLOGA DE LA PRODUCCION

B. Desde el punto de vista tcnico.

La produccin tecnificada.- Es del tipo empresarial con fines lucrativos,

La produccin no tecnificada.- Es el lado opuesto de lo anterior, no

Con la finalidad de efectuar una distribucin correcta del costo de

4 Normas que se relacionan a este sector (NICs,

Valor Razonable Costo de

Final del periodo

Depreciacin acumulada y cualquier

4.2 NIC 2 INVENTARIOS

Valor Neto Realizable (VNR): Es el precio estimado de venta de un

Especfico para la Compaa

Valor Neto Realizable

4.2.3 Costo de los inventarios:

4.2.4 Costos de transformacin:

Costo de gestin y administracin de la planta

4.2.5 Otros costos

Algunos costos indirectos no derivados de la produccin

directamente o adquiridos de las personas que desarrollen cultivos y/o

5.1 sujetos beneficiados

Se excluyen las actividades agroindustriales, relacionadas con el trigo,

pide determinar si puede

acogerse a los beneficios de la Ley N 27360 durante el ao 2015. La

Ingresos por actividades de

Ingresos proyectados por

Determinacin del 20% de los

Comentario: Como se puede apreciar los ingresos proyectados por la

5.2 El rgimen tributario especial

Por obras de infraestructura hidrulica, se entiende las edificaciones y

destinadas a la irrigacin de tierras con la finalidad de habilitarlas y/o

Son de aplicacin las normas referidas a los siguientes temas:

Para el goce de la tasa de depreciacin del 20%, las obras no podrn

Las obras debern ser registradas en una cuenta especial.

Las obras sern computadas al valor de adquisicin o construccin