Empresa Casa de Sucos

Rua Grande, 386

Centro- So Lus- MA
www.sucosecia.com.br
sucosecia@melhordomercado.com.br

Esse plano de negcio foi elaborado em agosto de 2009 por seus scios
Denise Evellin, Gizele Tinoco, Iris Grazielle, Jeane Reis, Nayla Katycia, Paula
Cristina, Willys Morais.

Cpia de 2 a 56

1 Descrio da Empresa
Foi criada em Agosto de 2009 por um grupo de estudantes de
Administrao da Faculdade Atenas Maranhense, onde os alunos tinham em sua
grade curricular uma disciplina chamada TAC (Trabalho Acadmico Complementar)
Na qual incitava o lado empreendedor desses alunos juntando assim com as outras
cadeiras do curso os eles passaram a ter uma viso ampla em todos os
departamentos que envolvem uma empresa, ou seja, como gerenciar uma empresa.
Com todo esse aparato de conhecimento os alunos comearam a fazer
um plano de negcios para dar um ponta p inicial em suas idias eles criaram a
Casa de Sucos e CIA, localizada em ponto de fcil acesso, playground para crianas,
televises para os clientes assistirem enquanto esto aguardando os pedidos,
atendentes treinados no SENAC, alm disso a Casa de Sucos e CIA o exemplo
tpico de um negcio contemporneo que visa atender s necessidades das pessoas
que buscam uma vida mais saudvel.
A atratividade do negcio reside, principalmente, no baixo investimento
inicial e na possibilidade de oferecer produtos e servios agregados. A grande
diversidade de frutas existentes no territrio brasileiro amplia o leque de opes de
bebidas.
E o nosso clima tropical aumenta a sede do consumidor por sucos
naturais, vitaminas e milk-shakes. As frutas possuem no s um grande valor nutritivo,
mas tambm efeito medicinal: desintoxicam o organismo, alm de repor as vitaminas
necessrias e os sais indispensveis. Neste ambiente frutfero aos negcios, aumenta
o nmero de inauguraes de casas de sucos que combinam bebidas originais com
lanches rpidos. Elas tambm atraem os turistas nacionais e internacionais,
interessados em conhecer o sabor das frutas tpicas da regio.

1.2 Equipe Gerencial

1.2.1 Setor Administrativo
01- Denise Evellin Fonseca Vieira, 20 anos Acadmica de Administrao em
Anlise de Sistema, com conhecimentos em informtica, ingls bsico, e secretariado.
Tem experincia em atendimento ao pblico, dedicada, empreendedora e tem
facilidade em lidar com pessoas.
02- Paula Cristina Martins Costa, Acadmica do 3 perodo do curso de
Administrao em Marketing, com experincia em auxiliar de escritrio e auxiliar
administrativo durante 2 anos na Prefeitura de So Lus, e auxiliar administrativo das
Secretarias de Administrao e Finanas do SINTSPREV/MA -Sind. Trab. Em sade e
Prev. No Estado do Maranho durante 3 anos, conhecimentos bsicos em ingls e
informtica, responsvel e empreendedora , com experincia em atendimento ao
pblico.
1.2.2 Setor de Marketing
03- Jeane Reis, estudante universitria do 3 perodo do Curso de Administrao
com nfase em Marketing. Possui formao no Curso Tcnico em Administrao pelo
COLUN-UFMA, possui experincia profissional como assistente tcnica administrativa
durante dois anos no Hospital Materno Infantil e como assistente de Marketing na
ASCOM da FAMA, experincia em atendimento ao pblico em geral e vendas internas,
conhecimentos bsicos em informtica, responsvel, organizada, dedicada e possui
esprito de liderana.

1.2.3 Setor de Finanas

04- ris Graziella, 20 anos, solteira, cursando 3 perodo de Administrao em

Marketing na FAMA, experincia em auxiliar administrativo na empresa SET voltada
para atendimento ao pblico em geral, e operadora de caixa nas lojas Riachuelo.
05- Nayla Katycia dos Santos Ferreira, 20 anos com conhecimentos em
informtica avanada, empreendedorismo, eficiente e tem fcil convivncia com
pessoas e ama trabalhar com nmeros.
1.2.4 Setor de Logstica
06- Willys Morais, 26 anos, estudante de Administrao em Analise de
Sistemas, trabalhou durante trs anos no Wall Mart como fiscal de preveno de
perdas ( controlar todos os setores

referente as quebras, inclusive

na

rea de

logstica), trabalhou dois anos no governo do estado do maranho sendo responsvel

pelo almoxarifado com lotao no palcio dos lees.
1.2.5 Superviso de Alimentos
07- Gisele Tinoco Reis Pinheiro, 19 anos, acadmica do curso de
Administrao com nfase em Marketing, cursando 3 perodo, turno matutino,
Faculdade FAMA. Conhecimentos em informtica e participao em mini curso na
UFMA com o tema: Planejamento e Estratgias voltados ao mercado de trabalho.

1.3 Organograma

1.4 Estrutura Legal

Composta por administradores com habilitaes nas reas de

Marketing e Anlise de Sistemas, os quais so: Denise Evellin e Paula Cristina
responsvel pelo setor administrativo, ambas com experincias profissional
bastante importante para o negcio em andamento, Jeane Reis responsvel
pelo setor de Marketing, ris Graziella e Nayla Ferreira estudantes de Marketing
responsvel pelo setor de finanas tambm faz parte do mesmo setor, Willys
Morais no setor de Logstica e Gisele Tinoco no setor de Superviso de
Alimentos.

1.5 Localizao e Infra- Estrutura

A sucos e Cia est instalada em um imvel de 45 m2, localizado Rua
Grande, n 386, Centro- So Lus- MA, este espao foi escolhido pela facilidade
de acesso, boas condies de segurana, qualidade das instalaes, completa
infra-estrutura e proximidade dos clientes.
. Com valor acessvel estabelecimento alugado
. O local fica em uma regio de grande trafego de pessoas
. As instalaes de internet e linha telefnica so de fcil
disponibilidade no local;
. Certificado e liberado pela Vigilncia Sanitria e Prefeitura
Municipal a instalao de uma casa de sucos naquela regio;
. O local de fcil acesso para os funcionrios;
. O imvel novo e de boa aparncia, seguro e bem protegido

1.6 Manuteno de Registros

A sucos e Cia possui a seu dispor de um escritrio de contabilidades
(Escritrio de contabilidade) onde nos auxiliam indicando as melhores formas de
gerenciar o caixa, com informaes atualizadas, e no apenas datas e valores a
pagar.
1.7 Seguro

Empresa dispe de uma seguradora que todos os seus bens esto

segurados em caso de algum sinistro em qualquer setor da Cia, includo
veculos e mquinas da Porto Seguro S/A.
1.8 Segurana
Apesar de no existirem estatsticas disponveis no Brasil, dados da
Cmera Americana de Comrcio mostram que cerca de 30% das falncias
ocorrem por desonestidade de funcionrios e cliente, incluindo a no somente
os furtos de mercadorias, mas tambm de informaes.
A Sucos e Cia dispem de um controle interno de sada e entrada de
mercadorias para consumo, acompanhamento de arrgo e tambm maquinas
registradoras e um circuito interno de cmeras CFTV nos principais pontos da
empresa.
1.9 Terceiros
A suco e Cia possui uma casa de fornecimento de quentinhas para seus
funcionrios, empresa de treinamento de pessoal, empresa de manuteno de
equipamentos.
1.10 Parceiros estratgicos
Atravs desses parceiros o empreendimento da Suco e Cia se manter
vivo, por esse motivos entramos com licitao nesses estabelecimentos, e com
isso propagando os benefcios dos Sucos naturais.

2 PRODUTOS E SERVIOS

Os nossos produtos esto resumidos em: sucos de frutas e sanduches

naturais gua de coco, milk-shakes, salgados, doces e etc. Os servios, so o
de pronta entrega para localidades mais prximas do local de vendas.
Somos capazes de fornecermos esses produtos e servios, pois possumos toda
uma estrutura bem organizada e com tudo o que necessrio para que sejam
realizadas as propostas oferecidas ao publico, tais como: maquinas e
equipamentos, funcionrios especializados e bem treinados, fornecedores
eficientes, documentao que legaliza a empresa, estrutura fsica confortvel e
higienizada, moveis e utenslios e dentre outros aspectos especificados ao longo
do plano de negcios. (Ver Anexo I )
Os produtos acima citados sero fornecidos mediante pesquisa realizada
no mercado junto aos fornecedores locais. importante frisar as principais
caractersticas da equipe de produo, nas quais os nossos funcionrios so
bem treinados em relao ao manuseio e higienizao dos produtos, qualidade
no atendimento e eficcia no seu trabalho.
O produto difere da concorrncia porque oferece melhor atendimento aos
clientes, produtos saudveis e rigorosamente acompanhados pelo nutricionista,
uma grande variedade de sabores de sucos, vitaminas, salgados e doces
oferecidos, alem disso, possui um diferencial em que muitas casa de sucos no
possuem que o servio de entrega com rapidez e qualidade, e o que o cliente
preza: produto bom e preo barato.
As caractersticas nicas do negocio e o que temos de especial a oferecer
aos clientes, consiste em: Diversificao nos produtos oferecidos; treinamento
de Pessoal; Qualidade no atendimento e nos produtos; Higiene; Preo acessvel,
sabor e Qualidade.
Os fornecedores esto sendo escolhidos considerando sua localizao,
preo, forma e prazos de pagamento, disponibilidade de fornecimento, lote
mnimo de compra, etc.
2.1 Normas para Fornecedores

Ns escolhemos esses fornecedores por meio de licitaes, sendo que

ns pensamos em preos baixos na hora da contrao, mais especificamos
produtos de boa qualidade, caso essas exigncias no sejam cumpridas,
imediatamente esse fornecimento ser automaticamente cancelado, e a Suco e
Cia entrar com ao judicial para estorno do investimento e incluso do
fornecedor no Serasa, fazendo com que o mesmo no consiga participar de
qualquer prego, caso o mesmo entre com outra empresa com nome de
terceiros e o ministrio pblico auditar e descobrir tal irregularidade a empresa
ser multada em 50% do seu lucro liquido.
Abaixo alguns de nossos fornecedores:
DESCRI

Mercadinh

Armaz

Paprisa m

Ltda

Box

Gelatus Refrigerant

Cuca

Ltda

Freitas

Sorvete

e Jesus da Ilha
bom

Frutas,
verduras

legumes
gua mineral
sem gs
Gelo
Refrigerante
gua mineral
com Gs
Sorvete

X
X
X
X
X
X
X

Descrio dos Fornecedores:

Fornecedor de polpa de frutas, verduras e legumes e material para insumos.
Mercadinho Paprisa Ltda
Rua So Joo, n 14, Vicente Fialho / Tel. 3245-1467
Imail. nrpcastro@hotmail.com
Cnpj. 12.202.004.4058 / Insc. Est. 12.202.004.4059

Armazm Freitas
Rua Riachuelo, 45 - Joo Paulo
So Luis - MA
(98) 3243-1701
Box Cuca
Travessa da Feira, , s/n bx 2930 - Joo Paulo
So Luis - MA
(98) 3243-5635
Fornecedor de Gelo e gua Mineral
Gelatus Ltda
Rua da Vitria, n 15, Centro / Tel. 3222-11-23
Imail. gelatus@hotmail.com
Cnpj. 13.005.122.2929 / Insc. Est. 13.005.122.2930
Fornecedor de Refrigerantes e Sucos Industrializados
Refrigerantes Jesus Bom Ltda
Rua da Escolha do Caminho, S/n, Deciso. / Tel. 3222-2122
Imail. Jesuseocaminho@hotmail.com
Cnpj. 33.333.333.2221 / Insc. Est. 33.333.333.2222
Fornecedor de Sorvete:
Sorvete da Ilha
Avenida dos Expedicionrios, 10 A
Joo Paulo
So Luis - MA
(98) 3243-4577

2.2 Produtos
Abaixo esto relacionados os produtos que inicialmente a Sucos e Cia
est oferecendo ao pblico em geral.

DESCRIO DA MERCADORIA
SUCOS (com e sem leite)
SUCO DE ABACAXI
SUCO DE ACA
SUCO DE ACEROLA
SUCO DE AMEIXA
SUCO DE BACURI
SUCO DE CAJ
SUCO DE CAJ
SUCO DE CUPUAU
SUCO DE GOIABA
SUCO DE GRAVIOLA
SUCO DE MANGA
SUCO DE MANGABA
SUCO DE MARACUJA
SUCO DE MORANGO
SUCO DE TANGERINA
SUCO DE UVA
SUCOS DE TAMARINDO
SUCOS DE MELANCIA
SUCOS DE MELO
MILKE
VITAMINA
GUARAN DA AMAZNIA
SORVETE
DOCES
BOLO AMEIXA COM DOCE DE LEITE
BOLO BRIGADEIRO
BOLO DE ABACAXI
BOLO DE COCO
BOLO DE MORANGO
BOLO DE PESSEGO
BOLO PRESTGIO
BOLO FLORESTA NEGRA
BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE
OUTROS
KIT INFANTIL( FRUTA,SAN,E FRASQEIRA)
SUCO COM BRINDE
PIPOCA COLORIDA
MA DO AMOR
PICOL COM CORBETURA
PICOL
SOBREMESA EM MOUSSE
REFRIGERANTE EM LATA
REFRIGERANTE EM CASCO
REFRIGERANTE (2 L)
GUA COM GS
GUA SEM GS
BIG-BIG

SALGADOS
BAURUZINHO
RISOLES DE FRANGO
ALMOFADINHAS DE CALABRESA
BOLINHA DE QUEIJO
COXINHA
CROQUETE DE CARNE
ENROLADINHO DE SALSICHA
ESFIHA FECHADA
KIBE
RISOLES DE CATUPIRY COM MILHO VERDE
RISOLES DE PALMITO
RISOLES DE QUEIJO
PROLAS DE QUEIJO
TROUXINHAS DE RICOTA
RISOLES DE FRANGO DEFUMADO
BOLINHO DE BACALHAU
MINI PIZZA
RISOLES DE CAMARO
EMPADA DE FRANGO
EMPADA DE PALMITO
FOLHADINHO REQUINTADO
MINI QUICHE
CROQUETE DE LEGUMES
CROQUETE DE STROGONOFE DE SOJA
ALMOFADINHAS DE LEGUMES
PEZINHOS DE PIZZA
ALMOFADINHAS DE ESCAROLA
TROUXINHAS DE ATUM
ESFIHA DE RICOTA
RISOLES DE QUEIJO BRANCO
TROUXINHAS DE ESPINAFRE
CROQUETE DE MILHO
ESFIHA DE SOJA
RISOLES AOS QUATRO QUEIJOS
CAF
CAF COM LEITE
CAF COMUM
CAF EXPRESSO ( COM E SEM LEITE)
CAPPUCINO

CHOCOLATE
PIRULITO- POP
BATOM GAROTO
JUJUBA
SALGADINHO
PASTILHA

O controle de estoque dos produtos feito da seguinte forma: atravs da

informao. Ou seja, a partir de histricos de vendas que so os giros de
mercadorias, que pode ser feito por produto, por espoca do ano, etc, ento
possvel ter uma aproximao dos estoques mnimos necessrios para atender
a demanda, mas nada colocado de forma exata.
Os novos pedidos de compra devem ser feitos antes que falte no estoque
o produto. Abaixo se tem um modelo de como controlar os estoques:

Entradas (Compras)

Data

Qtde

01.04

1000

C.Unit.

C.Tot.

1,00

1.000

05.04
10.04

2000

0,90

0,80

1,00

Qtde

1,00

600

400
2400

0,91

733

2.400

1600
4600

3600

2500

C.Tot.

Saldo

1000

800

3000

C.Unit.

1.800

25.04
30.04

Qtde

600

15.04
20.04

Sadas (Vendas)

0,84

2.500

3.026

1000
3500

C.Unit.
1,00
1,00
0,91
0,91

C.Tot.

1.000
400
2.200
1.466

0,84

3.866

0,84

840

0,95

3.340

A reposio de estoque feita atravs da reviso permanente, na qual,

continuamente faz-se a verificao e se necessrio a reposio de estoque.
O software utilizado para o controle do estoque o Controle de Estoque
Fragata-Cd-rom, fornecido pelo Anasoft.

2.3 Ciclos de vida do produto

Os produtos normalmente possuem um ciclo de vida que durante o seu
desenvolvimento, passam por quatro etapas fundamentais, introduo que o
nascimento, crescimento, maturao e declinio . .

A nossa empresa est na fase introdutria, uma fase em que o produto

lanado no mercado e preciso investir muito dinheiro em promoo, com o
objetivo de tornar o produto conhecido. Por esse motivo, o crescimento das
vendas do produto lento e poucas vezes se obtm lucro, pois foram feitos
muitos gastos para lan-lo no mercado.
2.4 Estratgias do Produto

A estratgia de desenvolvimento dos produtos da Empresa Sucos & Cia

consiste na dinmica de crescimento continuo no mercado atravs da introduo
de produtos inovadores dentro da proposta a que se destina, no mesmo ramo de
atuao, como por exemplo, pretendemos oferecer uma alimentao de
qualidade fazendo com que o cliente se sinta bem acolhido pela nossa equipe
atravs de um tratamento individualizado, por esse motivo a Sucos & Cia
realizar pesquisas peridicas para avaliar o nvel de satisfao em relao aos
produtos e servios oferecidos, coletando crticas e sugestes para melhor
direcionar suas aes e investimentos, podendo resultar na possibilidade de
implantao de novos sabores e combinaes de sucos, lanches, salgados etc.
seguindo as sugestes e necessidades dos clientes. Tais pesquisas tambm tem
o objetivo de cooperar na formao dos funcionrios oportunizando cursos de
capacitao na rea, para isso esta empresa se prope a estar sempre
atualizada e informada acerca das novidades do mercado.
Outra estratgia de desenvolvimento diz respeito a introduo de ramos
de atuao diferenciados do padro atual, objetivando a satisfazer as futuras
necessidades dos nossos

clientes , como por exemplo

introduo de

servios complementares pois os mesmos so de fundamental importncia

para que a empresa

garanta vantagens competitivas e se diferencie no

mercado.
A diferenciao est justamente no fato de que a Sucos e Cia no
apenas mais uma lanchonete, mas o seu foco principal o Suco natural , uma
novidade que vem ganhando o mercado principalmente no sul do pas , e agora
essa novidade chegou em So Luis ,

portanto percebe-se que

no existe

concorrncia direta uma vez que o foco , com relao as outras lanchonetes
diferenciado, o que certamente ser de fundamental importncia para manter
e conquistar clientes, e pensando nisso que a Sucos & Cia pretende
futuramente desenvolver um projeto de parcerias com escolas particulares para
fornecer lanches em atividades especiais, lanches para eventos ,Kits para
aniversrios, etc.

Dentre os projetos para desenvolvimento dos produtos e favorecendo o

conforto dos seus clientes estaremos disponibilizando futuramente dentro do
espao fsico da Sucos & Cia , a venda de revistas e jornais , j que estamos
localizados em uma rea comercial , com grande fluxo de pessoas , e pela
urgncia de suas atividades necessitam de um espao que possa somar sabor,
qualidade , sade e acesso a outros produtos que ofeream comodidade e
conforto.
Visando o desenvolvimento dos nossos sucos, lanches, doces etc.,
estamos buscando implantar o Sistema Delivery , ou seja , de entrega em
domicilio , em primeira instncia favorecendo as localidades mais prximas ao
centro de So Luis , e posteriormente , para outras localidades .
3 MERCADO E COMPETIDORES
O Setor de alimentao em particular de lanches bastante competitivo,
mas ao mesmo tempo observa-se que estabelecimentos como bares,
restaurantes e lanchonetes podem perfeitamente conviver lado a lado criando
grandes plos de alimentao e diversificadas opes para o consumidor em
geral.
Devido diversidade de tipos de lanchonetes (fast-food, natural, etc) este
mercado constitui-se como bastante amplo, pois o hbito de alimentao fora de
casa tem sido cada vez mais frequente, o que vai ser responsvel pela gerao
de empregos em todo o pas.
Nas proximidades da Rua Grande se encontram diversos tipos de
empreendimentos que trabalham no ramos comercial de alimentos e que
atendem milhes de pessoas que todos os dais transitam pelo centro da cidade,
portanto , o perfil de nossos clientes de pessoas que dedicam parte de seu
tempo

trabalhando nos comrcios

e empresas que se localizam

na Rua

Grande e proximidades , e tambm pessoas que vem at o centro da cidade por

motivos diversos, fazer compras , pagar contas , etc.

Por esses motivos justifica-se a idia de que o mercado alvo est em

busca de produtos de consumo prtico e rpido, mas com qualidade e preos
acessveis tais como: sucos , salgados, sanduiches, milk shakes, doces , tortas
e outros . Essa necessidade se justifica pela localizao prxima ao trabalho
desses clientes, e ao tempo de permanncia diria que faz com que os nossos
clientes necessitem de lanches peridicos e rpidos , sendo assim , percebe-se
que os principais fatores que influenciam diretamente na compra dos nossos
produtos so a localizao, o preo e a capacidade de produzir de acordo com
a demanda . O funcionamento ser no perodo de segunda a sexta-feira de
08:00 s 18:00 horas e aos sbados de 08:00 s 12:00 , conforme o
funcionamento do centro comercial de So Luis , adotando assim , todos os
feriados destinados essa categoria .

3.1 Descrio do Segmento de Mercado:

Definio: Tem como objetivo identificar e clarificar quais pores particulares,
ou segmentos deste mercado so seu alvo. O segmento de mercado definido
a partir das caractersticas do produto, estilo de vida do consumidor e outros
fatores que afetam de uma maneira direta o consumo do produto.
(DORNELAS, Jos)
Pode ser representado da seguinte forma:

A busca por uma vida mais saudvel uma das maiores preocupaes
do ser humano hoje em dia, que para alcanar sade e bem-estar, no mede
esforos no sentido de se manter em forma alimentando-se de forma saudvel.
Isso cria mercado para a abertura de negcios com foco em produtos naturais.
Em meio a esse cenrio bastante propcio, que se tm observado o
surgimento cada vez maior de casa de sucos, que misturando bebidas naturais e
inovadoras com lanches rpidos, vm fazendo sucesso pelo pas e de acordo
com dados do SEBRAE esse negcio cresce 5% ao ano.
Com essa viso e de acordo com pesquisas no cenrio maranhense,
que escolhemos iniciar esse negcio, a Sucos e CIA. Uma casa de sucos
localizada inicialmente, no centro da capital maranhense, com a proposta de
oferecer produtos altamente saudveis (sucos naturais e industrializados, milkshakes, vitaminas, sanduches naturais, hambrguer, gua de coco, guaran da
Amaznia, doces, salgados etc.). Foi aplicado o questionrio de pesquisa (anexo
III ) resultados ainda em andamento .
Tendo em vista o grande nmero de lanchonetes com cardpios
bastante diversificados, ou seja, que oferecem todos os tipos de alimentao,
que temos como diferencial sermos um negcio especfico no ramo de lanches
naturais, buscando a sade e satisfao de nossos clientes em primeiro lugar.

Levando em considerao a nossa localizao, o centro da cidade,

que se pode dizer que no possumos um pblico-alvo especfico, tendo em
vista o grande nmero de pessoas que por ali circulam todos os dias. Pessoas
de todas as classes sociais e que moram nos mais diversos bairros da cidade,
apesar da maioria ser das classes mais baixas, devido ao carter popular do
centro.
Outro fator importantssimo a predominncia de altas temperaturas
durante boa parte do ano, o que acaba nos favorecendo em relao nossa
localizao, devido ao grande nmero de pessoas que por ali circulam e que vo
sentir a necessidade de beber algo pra matar sua sede.
Com um cardpio bastante diversificado, contendo mais de 40 sabores
inusitados de sucos, profissionais altamente qualificados visando um bom
atendimento ao cliente, o sabor e a qualidade dos produtos oferecidos, bem
como o preo totalmente acessvel, que a Sucos e CIA almeja tornar-se
referncia no ramo de lanches naturais inicialmente aqui em So Lus, e com
isso ganhar cada vez mais espao no cenrio maranhense, e quem sabe at
mesmo no brasileiro.

3.2 Anlise da Concorrncia

A noo de concorrncia pressupe a existncia de grandes nmeros de

produtos atuando livremente no mercado de um mesmo bem ou servio, de
modo que tanto a oferta quanto a procura se originem em condies de razovel
equidade, sem influncia ilegtima, principalmente sobre o preo do produto.
A anlise mostra de uma forma simples que as empresas deve se atentar
nos dias atuais, como elas podem identificar estratgias, objetivos, foras,
fraquezas, os padres de reao de seus concorrentes e ver como as
tecnologias atuais podem ajudar no desenvolvimento do produto.

O que concorrncia?
Concorrncia a disputa entre produtores de um mesmo bem ou servios
com vistas a obter a maior parcela do mercado possvel.
As

principais

variveis

que

orientam

jogo

mercadolgico

da

concorrncia so o preo, a qualidade do produto, a disponibilidade nos pontos

de venda e a imagem de que o produto goza junto ao consumidor. Assim as
atividades que dizem respeito diretamente imagem do produto, como a
publicidade e a programao visual, so to estratgicas quanto a distribuio e
o preo.
Com base nas variveis citadas acima, surge questes fundamentais para
a formulao de um planejamento estratgico adequado realidade do mercado
atual e potencial em um setor de negcios como, por exemplo, quem so os
nossos concorrentes? O que concorrncia est prevendo para o futuro? Enfim,
quais sero suas mudanas para o prximo semestre?
A Empresa Sucos e CIA tm como principal objetivo oferecer sucos de
frutas naturais voltado ao pblico em geral, que buscam alimentos naturais, ou
seja, no industrializados.
O mercado possui uma concorrncia razovel e geralmente a
concorrncia est voltada a bares e lanchonetes que oferece alm desses tipos
de produtos, refrescos em p e refrigerantes acompanhados de salgados em
geral. A partir da verifica-se o grande leque de opes sugeridas por esses
concorrentes, o que tornar os nossos produtos bastante competitivos, pois
grande parte do pblico consumidor que buscam produtos de consumo rpido,
como o famoso fast food , esto se conscientizando acerca da necessidade de
uma vida mais saudvel com produtos que vo beneficiar a sua sade.
Para a abertura da nossa empresa faremos uma anlise de mercado de
bebidas no alcolicas em geral, pesquisando tambm variveis faixas etrias e
sexos diferentes a opo de consumo destes produtos.
Atualmente verifica-se o grande consumo de refrigerantes por parte de
crianas e adolescentes, porm devido aos altos ndices de obesidade a
tendncia a substituio por produtos naturais, tais como os sucos de frutas

naturais; diferentes de adultos e idosos que possuem tendncia de produtos

mais naturais, j que este fato est intimamente relacionado com a classe
financeira destas pessoas.
Com o nmero razovel de lanchonetes atuantes em So Luis, a Casa de
Sucos e CIA buscar preparar uma estratgia de marketing eficaz, estudando
assim o perfil dos consumidores atuais e potenciais. J que, diretamente a Casa
de Sucos no possui concorrentes diretos , visto que o foco difere das demais
empresas como por exemplo : as grandes redes de Fast-Food, tais como: Bobs
e Mc Donalds, voltadas mais para pessoas de classe mdia, estes localizados
em Shopping Center e bairros de alta classe. Ou ainda a lanchonete China,
Vapt-Vupt entre outros, localizados nos centros da cidade voltada para pessoas
de classe baixa, e ainda tem-se como opo de concorrente os ditos Bike
Lanche, quem alm de possuir a maioria das clientelas de classe baixa,
oferecem produtos sem a mnima qualidade de higiene e no tem a fiscalizao
da vigilncia sanitria.
A Empresa Sucos e CIA conforme esse aspecto geral apresentado tem
como metas futuras produtos de qualidade e preos acessveis a diversos
grupos de pessoas e classes financeiras diferentes, os quais esto preocupados
com uma vida mais saudvel, faremos tambm propagandas baseada no
consumo de produtos naturais para despertar o interesse de uma classe de
pessoas que esto voltadas ao consumo de produtos industrializados, alm
disso, temos como metas tambm, estender as opes de produtos, incluindo
produtos como sanduches naturais para acompanhamento dos sucos naturais.
Vale ressaltar que a anlise da concorrncia no mercado atual muito
importante, pois ali onde se conquista os clientes, pegando falhas de algumas
empresas para reforar seus produtos no mercado.
Tabela de Anlise dos principais competidores (Ver anexo II)

4 MARKETING E VENDAS
As estratgias de marketing so os meios e mtodo que a empresa
dever utilizar para atingir seus objetivos. Essas estratgia se referem ao
composto de marketing ou 4 Ps: Produto, Preo, Praa, Propaganda.
4.1 Produto
A Casa de Sucos e CIA foi criada com a viso atender principalmente
pessoas preocupadas em manter uma boa sade baseada em uma alimentao
saudvel.

So compostos por combinaes nutritivas que alimentam o organismo

suprindo as necessidades vitamnicas e proticas do organismo.
Estes so combinaes de sucos com vegetais clorofilados e frutas naturais,
realando um sabor nico e prazeroso do mel com a frutose.
4.2 Preo
A partir das anlises realizadas, observamos que nossos clientes eram
referentes s classes baixa e mdia.
Mesmo com ameaas na concorrncia do mercado dentro da cidade,
investimos em alguns benficos extras no preo, para tentar atrair maior
interesse de nossos clientes.
Os preos so variados de acordo com a preferncia do cliente e
variando de acordo com as estaes das frutas utilizadas como matrias primas.
4.3 Praa ( Canais de distribuio)
Temos

uma

localizao

privilegiada

estrategista,

estamos

estabilizados nas proximidades de lojas onde tem grande trfego de pessoas,

visando uma clientela especifica que busca uma boa sade e uma boa forma.
Oferecemos uma boa infra-estrutura, ampla e arejada para melhor conforto dos
nossos clientes, futuramente, visando ampliar a oferta de produtos a empresa
pretende fazer entrega a domicilio envolvendo um servio prprio de motoboy,
sendo que os pedidos podem ser feitos atravs de telefone ou internet

tratando-se de uma excelente forma de divulgar a Casa de Sucos e ampliar as

vendas .
4.4 Propaganda
Os canais utilizados para propaganda so as distribuies de folders e
panfletos com instrues de uma alimentao saudvel e das necessidades

vitamnicas no organismo, outdoor, e melhor de que qualquer outra a de boca

a boca, ainda usaremos carro de som e tambm em jornais de grande circulao
e de fcil cesso (exemplo de jornal do Lar ) Tambm usamos como propaganda
as promoes feitas.

5 PROJEO DE VENDAS
De acordo com anlise mercadolgica a Casa de Sucos e CIA
apresentam uma projeo de vendas mensal.

PRODUTOS
SUCOS
SALGADOS
DOCES
CAF

JAN
100
0
200
0
150
0
100

FEV
100
0
200
0
150
0
100

MAR
100
0
200
0
150
0
100

AB
R
100
0
200
0
150
0
100

MAI
100
0
200
0
150
0
100

JUN

JUL

2000 2000
2000 2000
1500 1500
7000 7000

AG
O
200
0
200
0
150
0
700

SET
200
0
200
0
150
0
700

OUT
2000
2000
1500
7000

NOV
250
0
200
0
150
0
700

DEZ
2500
2000
1500
7000

0
0
KITS FESTA 150 150
VITAMINAS 300 300
SANDUCHE
S
500 500
MILK
400 400
GUA
500 500
REFRIGERA
NTE
500 500
200 200
BALAS
0
1
TOTAL
GERAL

0
0
0
150 150 150 150
300 300 300 400

150
400

0
0
150 150
400 400

150
400

0
150 150
400 400

500 500 500 500

400 400 400 500
500 500 500 700

500
500
700

500 500
500 500
700 700

500
500
700

500 500
500 500
700 700

500 500 500 650 650 650 650

200 250 200
200 200
2
0
0
2000 2000 0
0

650

650 650
200
2000 0
2000

5.1 Tabela Financeira

DESCRIO DA MERCADORIA
CATEGORIA (SUCOS)
SUCOS NATURAIS
SUCOS ENERGTICOS
SUCOS COM LEITE
SUCOS ESPECIAIS
SUCOS REFRESCANTE(COM HORTEL)
GELADOS
PICOL COM CORBETURA
PICOL
SOBREMESA EM MOUSSE
MILKE
VITAMINA
GUARAN DA AMAZNIA
SORVETE
SALGADOS
SALGADOS PEQUENO
SALGADOS GRANDES
SALGADOS MDIO
DOCES
BOLO (PEDAO)
BOLO INTEIRO(POR KG/ SEM CONFEITE)
BOLO INTEIRO(POR KG/ CONFEITADO)
TORTA FRIA PEDAO

VALOR

QTD
QTD/DIARIA
MENSA
DE 300ML
L

TOTAL MENSAL

R$
R$
R$
R$
R$

2,00
3,00
2,25
3,50
2,00

300
250
250
150
150

9000
7500
7500
4500
4500

R$
R$
R$
R$
R$

18.000,00
22.500,00
16.875,00
15.750,00
9.000,00

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

1,50
0,75
3,00
3,00
2,50
2,00
1,00

45
45
45
40
40
40
45

1350
1350
1350
1200
1200
1200
1350

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

2.025,00
1.012,50
4.050,00
3.600,00
3.000,00
2.400,00
1.350,00

R$
R$
R$

3,00
5,00
4,00

400
200
250

12000 R$
6000 R$
7500 R$

36.000,00
30.000,00
30.000,00

R$
R$
R$
R$

3,00
20,00
30,00
2,00

300
100
100
200

9000
3000
3000
6000

R$
R$
R$
R$

27.000,00
60.000,00
90.000,00
12.000,00

BRIGADEIROS
CAF
CAFEZINHO COM OU SEM LEITE
CAF EXPRESSO
CAPICICNO
OUTROS
KIT INFANTIL( FRUTA,SAN,E FRASQEIRA)
SALADA DE FRUTA
REFRIGERANTE EM LATA
REFRIGERANTE EM CASCO
REFRIGERANTE (2 L)
GUA COM GS
GUA SEM GS
BIG-BIG
CHOCOLATE
PIRULITO- POP
BATOM GAROTO
JUJUBA
SALGADINHO
PARTILHA
RESULTADO GERAL

R$

1,00

150

4500 R$

4.500,00

R$
R$
R$

0,50
2,50
3,00

45
45
45

1350
1350
1350

R$
R$
R$

675,00
3.375,00
4.050,00

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

10,00
2,50
1,50
1,50
4,50
3,00
2,00
0,10
0,50
0,15
0,60
0,50
0,60
0,50

35
20
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45
45

1050
600
1350
1350
1350
1350
1350
1350
1350
1350
1350
1350
1350
1350

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

10.500,00
1.500,00
2.025,00
2.025,00
6.075,00
4.050,00
2.700,00
135,00
675,00
202,50
810,00
675,00
810,00
675,00
430.020,00

OBS: A Sucos & Cia ainda est estudando a incluso de novos sabores e
combinaes de sucos que iro contribuir para

a diversidade , qualidade e

ousadia deste negcio visando a vantagem competitiva e crescimento dentro do

cenrio maranhense , o resultado desta pesquisa encontra-se no Anexo IV

6 ANLISE ESTRATGICA
A Anlise Estratgia, quando corretamente aplicada, culmina na
possibilidade de que os resultados esperados sejam finalmente alcanados, ou
seja, uma boa estratgia ajuda o empreendedor a entender melhor a situao
atual de seu negcio, as melhores alternativas, os meios para atingir
objetivos desejados.

os

O processo de planejamento estratgico do negcio pode servir de base

para essa anlise, pois consiste em elaborar a estratgia, definindo assim a
relao

entre

organizao

ambiente.

compreende ainda a tomada de decises sobre qual o padro de

comportamento que a organizao pretende seguir, produtos e servios que
pretende oferecer, mercados e clientes, para isso existem algumas etapas
importantes a serem observadas. (Conforme figura abaixo), A primeira etapa do
planejamento estratgico definir a viso e misso da empresa, logo aps
anlise dos ambientes externos e internos da organizao, e tambm

definio de objetivos e metas para posteriormente chegar s estratgias que

seroa dotadas pela empresa. Uma vez que os objetivos e estratgias tenham
sido selecionados, chega o momento da implementao da estratgia.

A etapa inicial se trata da declarao de viso e misso de negcios,

lembrando que a viso a declarao ao mercado do que a organizao
pretende alcanar no futuro - sua meta, e a misso , por sua vez, deve refletir a
razo de ser da empresa , ou seja , o que ela ou faz. O empreendedor deve
entender os dois conceitos e em cima disto estabelecer a estratgia e analisar
a sua situao atual, objetivando cumprir as metas e objetivos.

Para entender as metas e objetivos necessrio entender os ambientes

internos e externos pois eles envolvem a empresa , Com relao ao ambiente
interno, o objetivo identificarmos nossas foras e fraquezas. Isso exigir um
trabalho de reconhecimento de quais foram as qualidades que o levaram ao
nvel em que se est hoje e se elas so suficientes para fazer com que voc
cresa, se voc precisa aprimor-los ou se precisa desenvolver novas
competncias .Outro lado a ser avaliado so as suas fraquezas que envolver a
deciso de tentar resolve-las, adquiri-las no mercado ou redirecionar a sua
atuao no mercado.
Com relao ao ambiente externo, o objetivo identificar as
oportunidades e ameaas que o ambiente externo oferece. Isso envolve fazer
uma anlise do ambiente em que voc est inserido e em associar as suas
foras e fraquezas com essas oportunidades e ameaas. Essa anlise
importantssima no plano de negcios pois mostrar se a empresa est ou no
preparada para seguir em frente .

Aps todas essas etapas, voc deve

estabelecer quais os objetivos que voc deseja atingir. Entenda-se objetivos

como resultados a serem alcanados em um determinado perodo. Os objetivos
devem ser claros, especficos, mensurveis e fceis de serem apurados e
monitorados, a ento se parte para formular as estratgias e implement-las de
modo a alcanar os objetivos . Por esse motivo que a fora SWOT -O termo
SWOT uma sigla oriunda do idioma ingls, e significa Foras (Strengths),
Fraquezas (Weaknesses), Oportunidades (Opportunities) e Ameaas (Threats).
uma ferramenta utilizada para fazer anlise de cenrio (ou anlise de
ambiente), sendo usado como base para gesto e planejamento estratgico de
uma corporao ou empresa, mas podendo, devido a sua simplicidade, ser
utilizada para qualquer tipo de anlise de cenrio,

6.1 Anlise SWOT

A anlise SWOT uma ferramenta utilizada para fazer anlise de cenrio

(ou anlise de ambiente), sendo usado como base para gesto e planejamento
estratgico de uma corporao ou empresa, mas podendo, devido a sua
simplicidade, ser utilizada para qualquer tipo de anlise de cenrio, desde a
criao de um blog gesto de uma multinacional.

Aps levantarmos os pontos fracos e fortes da concorrncia,

realizando

uma anlise das caractersticas da Casa de Sucos e CIA que contemple seus
pontos fortes, fracos, ameaas e oportunidades, sendo representada pela sigla
SWOT.

Quadro 6.3 Check-list de pontos fortes e fracos ( Kotler , 1998 )

CHECK-LIST PARA ANLISE DE DESEMPENHO DE FORAS E FRAQUEZAS
DESEMPENHO
GRAU DE

IMPORTNCIA
Fora

Fora no

Importante

Importante

Neutr
o

Fraqueza

Fraqueza no

Importante

Importante

Alt
a

Mdia

MARKETING
1. Reputao da Empresa

2.Participao do mercado

3.Qualidade do produto

4.Qualidade do servio

5.Eficcia do preo

6.Eficcia da distribuio

7.Eficcia da promoao

8.Eficcia da fora de vendas

9.Eficcia na inovao

X
X

10.Cobertura geogrfica

FINANAS
11.Custo/disponibilidade

12.Fluxo de caixa

13.Estabilidade financeira

PRODUO
14.Instalaes
15.Econimia de escala
16.Capacidade
17.Habilidade de fora de
trabalho
18.Habilidade de produo
pontual
19.Habilidade tcnica de
produo

20.Viso de liderana

21.Dedicao do funcionrio

ORGANIZAO

22.Orientao empreendedora
23.FlexibIlidade/responsabilidad
e

X
X

X
X

6.2 Objetivos e Metas:

A definio dos objetivos e metas um importante passo no

desenvolvimento do planejamento estratgico de uma empresa, pois visa

Baix
a

adequar e orientar o caminho a ser seguido de forma a assegurar para a

empresa o cumprimento de sua misso em direo sua viso.
Os objetivos indicam intenes gerais da empresa e o caminho a ser
seguido por ela para se chegar ao destino desejado. Sua definio feita
atravs de palavras e frases. Enquanto as metas so consideradas como
segmentaes desse objetivo, de maneira a constituir os passos para o alcance
dos mesmos. So definidas com nmeros e resultados a se obter.
Com base nisso, que a empresa que estamos montando, Sucos e
Cia, tm como objetivo principal definido:
- Tornar-se referncia no ramo de lanches em So Lus do Maranho.
Como metas para o alcance do nosso principal objetivo, temos:
- Oferecer produtos saudveis e de qualidade aos nossos clientes;
- Preo bastante acessvel de nossos produtos;
- O bom atendimento aos nossos clientes em geral;
Esse objetivo se traduzem em resultados abrangentes com os quais a
nossa empresa assume um compromisso definitivo de ser ousada , levando a
Sucos & Cia a um esforo buscando a superao, pois desta maneira , os
funcionrios tambm estaro motivados.
As Metas da nossa empresa so SMART , ou seja :
eSpecficas, Mensurveis, Atingveis, Relevantes e Temporais .

Anlise Interna
Foras

Fraquezas

Cardpio
diversificado,
com
diferentes
sabores
e
combinaes para atender a
preferncia de todos;
Qualidade no atendimento para
que seja prestativo, rpido e
eficaz;

Treinamento de funcionrios
acerca
de
manuseio
e
higienizao;

Servio
de
entrega
localidades prximas;

Qualidade
oferecidos;

Preos bastantes acessveis;

nos

um

que

mudana

de

visa
alguns

hbitos alimentares;

Falta de treinamento de pessoal;

nas

produtos

Crescente
preocupao
das
pessoas em relao ao consumo
de alimentos saudveis;
Crescimento de 5% ao ano,
segundo dados do Sebrae desse
tipo de negcio;

O sucesso de acordo com

dados, desse negcio que
vem se expandindo cada vez
mais;

6.3 Definio de Estratgia

empreendimento

conscientizao

Ameaas

Oportunidades

A inexperincia do mercado por se tratar de

O alto consumo de outras bebidas como

lcool e refrigerantes, por exemplo;

A variao do clima no pas, que pode

ocasionar a falta de determinadas frutas em
alguns perodos do ano;

A diminuio no consumo de sucos no

inverno e perodos chuvosos, devido s
baixas temperaturas;

Fiscalizao por parte da vigilncia sanitria;

Falta de treinamento para a manipulao

correta dos alimentos;

As estratgias empresariais desenvolvidas pela Sucos & Cia podem se

destacar como:
Segundo Michael Porter (1980) existem trs tipos de estratgias
empresariais, entre elas se destaca a estratgia de diferenciao que mostra
que atingir a diferenciao pode, tambm, tornar impossvel a obteno de uma
grande parcela do mercado, pois em geral requer um sentimento de
exclusividade, que incompatvel com uma grande parcela do mercado. A
Sucos & Cia se diferencia pelo fato de no se tratar simplesmente de uma
lanchonete, mas uma Casa de Sucos que ainda uma novidade no mercado
Ludovicense , pretendendo oferecer sucos deliciosos e combinaes variadas,
e ainda uma alimentao saudvel , visando a qualidade de vida dos nossos
clientes .
Temos ainda a estratgia de liderana pelo custo total consiste em
atingir a liderana total em um setor, atravs de uma srie de polticas
orientadas para atingir este objetivo bsico. Esta estratgia vai exigir uma
construo instalaes com equipamentos eficientes, uma grande perseguio
na reduo dos custos atravs de funcionrios qualificados, um controle rgido
nas despesas gerais e administrativas, contra os desperdcios, O custo baixo o
tema central desta estratgia, embora qualidade e atendimento ao consumidor
no possam ser ignoradas. Uma posio de baixo custo pode permitir que a
empresa obtenha retornos acima da mdia, mesmo se houver um alto ndice de
competitividade.
E ainda citando as estratgias segundo Porter A estratgia de foco visa
atender muito bem ao mercado determinado. A estratgia basea-se na condio
de que a empresa capaz de atender ao segmento especfico mais
efetivamente e tambm eficientemente do que os concorrentes que competem
de forma mais ampla .A estratgia de foco tem a caracterstica de poder atender
a diferenciao satisfazendo melhor as necessidades dos clientes do segmento
especfico, ou com custos mais baixos que os concorrentes (e em alguns casos,
ambos). A sucos e Cia acredita que desenvolvendo com sucesso a estratgia

de foco pode obter potencialmente retornos acima da mdia. A estratgia de

foco significa que a empresa possui ou uma estratgia de baixo custo, ou de alta
diferenciao, ou ambas. Estes so alguns objetivos e metas associados as
estratgias acima:
Penetrao de Mercado
A empresa Sucos e CIA deseja aumentar a sua venda em torno de 10%
at o final de dezembro 2009, para que isso acontea, ser estabelecidas
algumas metas, como:
- Aumentar o nvel de divulgao da empresa atravs de jornais, radio, internet
e panfletagem, propagandas diversas;
- Proporcionar ao cliente menos tempo de espera na preparao dos lanches;
- Diversificar sabores dos sucos e salgados;
- Sempre proporcionar ao cliente um ambiente limpo com manuteno de
equipamentos e uma boa aparncia na estrutura;
- Para buscarmos mais clientes distribuiremos panfletos de descontos nas
localidades prximas a Sucos & Cia e ainda criaremos um site na internet para
que os clientes tenham acesso as informaes sobre a empresa , valor
nutricional dos sucos e frutas , benefcios de uma alimentao saudvel , kits
para eventos, etc;
- Uma vez que nossa filosofia comida saudvel e rpida, colocaremos um
ambiente propcio que lembre sade e rapidez. Colocaremos imagens de
comidas saudveis e relacionadas a natureza , criando um ambiente agradvel
para

toda a famlia, entregaremos o pedido o mais rpido possvel , com

eficincia , e ainda , para tornar a Sucos & Cia um lugar mais agradvel o
mesmo estar sempre limpo e iluminado. Sendo assim , quando algum pensar
em comida rpida , deliciosa, saudvel num ambiente limpo, lembrar da Sucos
e Cia.
- A maioria dos restaurantes ou lanchonetes que vendem comida saudvel
coloca um preo elevado neste tipo de alimentao. O nosso objetivo fazer

com que o nosso preo seja inferior ao desses locais, igualando ou

ainda

superando em qualidade .
- importante para as pessoas que o produto seja saudvel, as pessoas se
preocupam cada vez mais com a sade, mas geralmente , no centro comercial ,
em meio aos compromissos e trabalho elas no tem tempo nem pra se cuidar ,
ou mesmo disposio de se informar de forma rica sobre o assunto. Nossa
empresa vem justamente atender a necessidade desse pblico.

4 PLANO FINANCEIRO

O plano financeiro responsvel por estabelecer o modo pelo qual os

objetivos podem ser alcanados. Manter o controle financeiro de suma
importncia para qualquer empresa.
O controle e o plano financeiro se fazem necessrios em qualquer tipo de
empresa, independente de seu ramo de atuao, extremamente fundamental
que o empresrio , com a ajuda de uma assessoria contbil , saiba como gerir
os recursos financeiros adquiridos por sua empresa, pois disso depender a
sobrevivncia da mesma .
Os demonstrativos que sero apresentados nesse plano de negcio so:
Balano Patrimonial, Demonstrativos de Resultados, Fluxo de Caixa, e
anlises do Ponto de Equilbrio, Prazo de Payback,TIR ( Taxa Interna de
Retorno) e VPL(Valor Presente Lquido).
Para fazer o plano financeiro da Sucos & Cia

foi necessrio orar

utenslios para cozinha, utenslios para rea de alimentao, instalaes da

cozinha, instalaes dos banheiros, mveis destinados a rea de alimentao,
despesas mensais com energia eltrica, telefonia, folha de pagamento etc. Os
itens relativos aos equipamentos, utenslios, instalaes, mveis e uma
estimativa da obra consta no anexo I na estrutura do imvel.
I. Pressupostos Financeiros

Todos os valores projetados para o Plano Financeiro da Sucos & Cia

foram baseados em algumas premissas que so descriminadas seguir:
II. Investimentos Iniciais
Para o incio desta empresa, foram identificadas algumas necessidades
de investimento para a sua operacionalizao inicial, a seguir esto
discriminadas de que forma estipulamos o investimento inicial . O Valor total
deste investimento no cenrio realista calculado foi de aproximadamente

R$ 17.125,20 .
a) Os valores que foram destinados abertura desta empresa, foram
denominados despesas pr-operacionais, referentes aos servios profissionais
de advocacia e contabilidade foram baseados no preo de mercado e as taxas
para legalizar essa empresa baseada na atual legislao.
b) Os valores referentes aos utenslios que devero ser usados forma
baseados na necessidade das tarefas desempenhadas e nos fornecedores que
escolhidos .
c) os valores aqui relacionados moblia e tambm a estrutura foram
baseados em pesquisas dos preos feita junto fornecedores tanto de moblia ,
quanto tambm das mquinas e equipamentos escolhidos pelos scios da
Sucos & Cia .
d) Os valores que destinamos as Obras forma baseados em pesquisas e
nos preos cobrados por profissionais da rea necessrios execuo da
reforma deste estabelecimento.
e) O valor referente ao marketing foi baseado nos valores cobrados por
grficas e profissionais para a confeco de folders, propagandas em jornais ,
rdios e TVs , e tambm propagandas em Outdoor , e nibus , etc .
f) O valor referente ao emprstimo bancrio solicitado por esta empresa
foi baseado numa simulao no Banco do Brasil.

DESCRIO DO INVESTIMENTO
ITEM
A. EQUIPAMENTO DE COZINHA
FREEZER VERTICAL
FREEZER HORIZONTAL
CHAPEIRA
ESPREMEDOR DE FRUTA
LIQUIDIFICADOR
FORNO MICROONDA
FOGO DE GS COM 6 BOCAS

QUANT.
1
1
1
3
1
1
1

VALOR
UNT.
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

889,00
899,00
349,00
49,90
101,00
289,00
699,00

VALOR TOTAL
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

889,00
899,00
349,00
49,90
303,00
289,00
699,00

SISTEMA DE EXAUTO
JUICER MASTER WALITA
GELADEIRA
SUB TOTAL
B. UTENSLIOS PARA COZINHA
JOGO DE FACAS
BACIAS PLSTICAS
FRIGIDEIRAS
ASSADEIRAS
PANELAS- DIVERSAS CAPACIDADES
PENEIRAS
ABRIDORES DE LATA
ESPTULAS
CONJ. TALHERES INOX
RALADOR
SUB. TOTAL
C. UTENSLIOS P/ REA DE ALIMENTAO
PRATOS
PRATOS PARA SOBREMESA
PARES DE TALHERES (GARFOS/FACAS)
COPOS ( GUA E SUCOS )
TAAS DE VIDRO
BANDEIJAS
CESTOS DE LIXO
SUB. TOTAL
D. INSTALAES
ESCRITRIO
COZINHA
BANHEIROS
SUB. TOTAL
E. MVEIS P/ REA DE ALIMENTAO
MESAS
CADEIRAS
BALCO REFRIGERADO
BALCO ESTUFA
CAIXA REGRISTRADORA
CADEIRAS BEBS
CONJ MESAS/CADEIRAS INFANTIS
PLAYGROUND
AR CONDICIONADO
SUB. TOTAL
F. LOCAL

1
1
1

R$ 210,00
R$ 250,00
R$ 1.200,00

R$
R$
R$
R$

210,00
250,00
1.200,00
5.137,90

1
5
3
1
4
2
2
3
1
1

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

30,00
5,00
15,00
12,00
65,00
9,00
2,00
5,00
99,00
8,00

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

30,00
25,00
45,00
12,00
260,00
18,00
4,00
15,00
99,00
8,00
516,00

35
35
40
40
24
10
8

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

2,50
5,00
5,00
1,10
1,95
10,00
5,00

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

87,50
175,00
200,00
44,00
46,80
100,00
40,00
693,30

1
1
2

R$ 400,00
R$ 1.500,00
R$ 600,00

R$
R$
R$
R$

400,00
1.500,00
1.200,00
3.100,00

8
32
1
1
2
3
2
1
1

R$
35,00
R$
25,00
R$ 499,00
R$ 159,00
R$ 650,00
R$
80,00
R$
45,00
R$ 250,00
R$ 1.000,00

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

280,00
800,00
499,00
159,00
1.300,00
240,00
90,00
250,00
1.000,00

R$
R$

4.618,00
800,00

IMVEL (ALUGUEL)
1
SUB. TOTAL
TOTAL DO INVESTIMENTO( A+ B + C+ D + E + F)
CAPITAL DE GIRO (EMPRTIMO)
TOTAL DO INVESTIMENTO

R$
R$
R$
R$
R$

800,00
800,00
14.865,20
8.000,00
22.865,20

DESPESAS PR- OPERACIONAIS

HONORARIOS DO
CONTADOR
LEGALIZAO DA EMPRESA
HONORARIOS ADVOGADO
DESPESAS C/ MARKETING
TOTAL

R$
R$
R$
R$
R$

830,00
1.000,00
830,00
400,00
3.060,00

III. Desembolsos Operacionais

Adotamos o mtodo de custeio direto, por esse motivo os custos fixos so
considerados

como

despesas pois os mesmos so

desembolsados

independentemente da produo da empresa , e as despesas variveis e os

custos variveis so considerados como custo pois os mesmos dependem do
volume produzido . Tudo isto esta discriminado abaixo:
a) Custos Fixos

Nesta tabela esto discriminados todos os valores

referentes aos pagamentos de gua , energia eltrica e telefonia , os quais so

servios pblicos , e tambm a depreciao, mo-de-obra indireta, pr-labore ,
honorrios do contador e despesas com marketing.
b) Custos Variveis - Esto discriminados os recursos necessrios para
a produo , a mo-de-obra direta e tambm os valores das matrias primas .
c) Despesas Variveis referente aos desembolsos com
descartveis e tambm materiais de limpeza .

materiais

PLANILHA DE CUSTOS
CUSTO FIXO
GUA
ENERGIA ELTRICA
TELEFONE
DEPRECIAO
HONORRIOS DO CONTADOR
DESPESAS COM MARKETINKG
MO-DE-OBRA
INDIRETA(GARONETES)
PR-LABORE

CUSTO VARIVEL
PRODUTOS

1149
00

SUCOS NATURAIS

9000

SUCOS ENERGTICOS

7500

SUCOS COM LEITE

7500

SUCOS ESPECIAIS
SUCOS REFRESCANTE(COM
HORTEL)
PICOL COM CORBETURA
PICOL
SOBREMESA EM MOUSSE
MILKE
VITAMINA
GUARAN DA AMAZNIA
SORVETE

4500

SALGADOS PEQUENO

12000

SALGADOS GRANDES

6000

SALGADOS MDIO

7500

BOLO (PEDAO)

9000

4500
1350
1350
1350
1200
1200
1200
1350

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

4.285,31
80,00
150,00
60,00
95,31
300,00
400,00

R$
R$

1.000,00
2.200,00

R$
433.292,36

R$
18.000,00
R$
22.500,00
R$
16.875,00
R$
15.750,00
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
36.000,00
R$
30.000,00
R$
30.000,00
R$
27.000,00

9.000,00
2.025,00
1.012,50
4.050,00
3.600,00
3.000,00
2.400,00
1.350,00

BOLO INTEIRO(POR KG/ SEM

CONFEITE)
BOLO INTEIRO(POR KG/
CONFEITADO)
TORTA FRIA PEDAO
BRIGADEIROS
CAFEZINHO COM OU SEM LEITE
CAF EXPRESSO
CAPICICNO
KIT INFANTIL( FRUTA,SAN,E
FRASQEIRA)
SALADA DE FRUTA
REFRIGERANTE EM LATA
REFRIGERANTE EM CASCO
REFRIGERANTE (2 L)

6000
4500
1350
1350
1350
1050
600
1350
1350
1350

R$
60.000,00
R$
90.000,00
R$
12.000,00
R$
R$
R$
R$
R$
10.500,00
R$
R$
R$
R$

GUA COM GS
GUA SEM GS
BIG-BIG
CHOCOLATE
PIRULITO- POP
BATOM GAROTO
JUJUBA
SALGADINHO
PARTILHA
MO- DE- OBRA DIRETA

1350
1350
1350
1350
1350
1350
1350
1350
1350
4

R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$
R$

3000
3000

COZINHEIRA

AUXILIAR DE COZINHA

BOTIJO DE GS

DESPESAS VARIVEIS
MATERIAL DE LMPESA
DESCARTVEIS

IV. Material necessrio para a comercializao

R$
1.622,06
R$
1.346,31
R$
304,00
R$
170,00
R$
100,00
R$
70,00

4.500,00
675,00
3.375,00
4.050,00

4.050,00
2.700,00
135,00
675,00
202,50
810,00
675,00
810,00
675,00
2.968,36

1.500,00
2.025,00
2.025,00
6.075,00

Mediante

um levantamento realizado junto

aos nossos

potenciais

clientes e concorrentes a Sucos & Cia necessita produzir e faturar em mdia

430.020,00 mensais ,ou seja, 114900 unidades para suprir as necessidades do
mercado.
V. Quadro Estrutural de Custos
A Sucos & CIA iniciar seus negcios adquirindo junto aos seus
fornecedores toda a matria-prima necessria para a comercializao e tambm
para a produo dos sucos, salgados, doces , etc. de modo que essa empresa
tenha produtos suficientes para serem comercializados por um ms, pois o que
deve ser levado em considerao que se tratam da maioria de produtos que
so perecveis, o que nos levar a compr-los diariamente..
VI. Quadro Estrutural de Custos

COMERCIALIZAO
INICIAL
CUSTO VARIVEL
TOTAL

R$

433.292,36

CUSTO FIXOS TOTAL

R$

4.285,31

CUSTO TOTAL

R$

437.577,67

114.900 UNIDADES

VII. Preo de Venda

A Sucos & Cia precisa garantir que o preo adotado para os produtos
que estaremos comercializando seja, suficiente para pagar as contas ( custos
variveis, despesas fixas e comerciais ). Sabemos que o preo de venda
geralmente costuma ser a chave do sucesso dos negcios , implementamos o
preo de venda levando em considerao que o mesmo seja competitivo , ou

seja , fica abaixo do preo da concorrncia e possibilita um valor que o cliente

seja capaz de pagar .

4.1 Balano Patrimonial

O Balano Patrimonial reflete a posio financeira em um determinado momento
e constitudo pelo :
a) Ativo compreende os bens, os direitos e as demais aplicaes de recursos
controlados pela entidade, capazes de gerar benefcios econmicos futuros,
originados de eventos ocorridos.
b) Passivo compreende as origens de recursos representados pelas obrigaes
para com terceiros, resultantes de eventos ocorridos que exigiro ativos para a
sua liquidao.
c) Patrimnio Lquido compreende os recursos prprios da Entidade, e seu valor
a diferena positiva entre o valor do Ativo e o valor do Passivo. Quando o valor
do Passivo for maior que o valor do Ativo, o resultado denominado Passivo a
Descoberto. Portanto, a expresso Patrimnio Lquido pode ser substituda por
Passivo a Descoberto.

Balano Patrimonial
(ANEXO III)

QUESTIONRIO
PESQUISA DE MERCADO

Faixa Etria:

Sexo:

( ) 20 a 30 anos

( ) 31 a 40 anos

( ) Feminino

( ) 41 a 50 anos

( ) acima de 50

( ) Masculino

Faixa de renda familiar:

Grau de Escolaridade

( ) At 2 salrios mnimos

( ) Ensino Fundamental

( ) 4 salrios mnimos

( ) Ensino Mdio

( ) 6 salrios mnimos

( ) Ensino Superior

( ) Acima de 6 salrios mnimos

1 Voc gosta de sucos naturais?

( ) sim

( ) no

2 Voc conhece os benefcios de consumir sucos e produtos naturais?

( ) Sim

( ) No

3 Consumir sucos naturais faz parte da sua rotina?

( ) Sempre
( ) Quase sempre
( ) De vez em quando
( ) Indiferente
( ) Nunca
4 Com que freqncia voc bebe sucos naturais?
( ) Sempre
( ) Quase sempre
( ) De vez em quando
( ) Indiferente
( ) Nunca
5 O que seria mais importante para voc em uma casa de sucos?
( ) Diverso
( ) Preo
( ) Atendimento

( ) Qualidade
( ) Status
6 Voc pagaria mais por uma embalagem mais sofisticada?
( ) Sim

( ) No

7 Voc identifica a qualidade do produto quando?

( ) Tem o preo elevado
( ) Tem uma linda embalagem
( ) Tem uma propaganda intensiva
( ) Outros
8 Qual atributo que voc acha mais importante?
( ) Preo

( ) Qualidade

9 Voc j freqentou alguma casa de sucos naturais?

( ) sim

( ) no

10 Qual a sua preferncia?

( ) Sucos prontos

( ) Preparado na hora

11 Se houvesse aqui em So Lus uma casa de sucos voc freqentaria?

( ) Sempre
( ) Quase sempre
( ) De vez em quando
( ) Indiferente
( ) Nunca
12 Dentre os nomes abaixo relacionado, escolha aquele que voc acha que mais seria
adequado a uma casa de sucos.
( ) Suco Bom D+

) Sucos Mix

( ) Mega Sucos

) Casa do Suco

( ) Sucos & Cia

(ANEXO I)

LEGALIZAO DA EMPRESA
VALOR

DOCUMENTOS
Junta Comercial
Secretaria
da

Receita

Federal

CADASTRO .NAC.PES.JURID.
Secretaria Estadual da Fazenda
Prefeitura Municipio
( Obter

R$ 190,00
CNPJ) R$ 5,10

Alvar

NO
de R$ 180,00

Funcionamento)
Entidade Sindical Patronal
Cadastro junto a CEF ( Sistema Conectividade NO
Social INSS-FGTS)
Corpo de Bombeiros
Alvar de Licena Sanitria

R$ 70,00

ESTRUTURA DO IMVEL
ESTRUTURA
VALOR
Projeto Arquitetnico e de Engenharia
Obras de Construo Civil ( reformas a serem realizadas
, rampa acesso e banheiro especial para PDF Port. Defic.
Fisica.)instalaes eltricas, hidro-sanitrias, etc
Balces, pias de Mrmore
Pias de Inox
Banheiros masculino
Banheiro Feminino
Banheiro pra Deficientes
Porta de Entrada Vidro
Banheiro Unissex (escritrio)

A COMPRAR
A COMPRAR

A COMPRAR

O Estabelecimento alugado falta apenas poucas adaptaes a serem feitas ,

conforme acima descrito, o que vai gerar economia com relao a obras de
construo civil , hidrulicas e eltricas de grande porte .
MAQUINAS E AQUIPAMENTOS
Mquinas e Equipamentos

Tipo,modelo,

Quant.

Valor

Valor

Juicer Master Wallita

Liquidificadores
Freezer vertical

Fabricante

unitrio

02
08
Freezer Vertical 01

R$

R$

889,00

889,00

R$

3.400,0

1699,00

R$

R$

849,00

849,99

1.800

R$

1 Porta CVU20
142

litros

Total

Branco - Consul
|

Frezzer Horizontal
Geladeira

Refrigerador Frost
Free

02
02

Eletrnico

REGE410

380L

Titaniun - GE

Fogo de Piso

Fogo

CF576

01

Aromas

Salvia 6 Bocas
Branco Bivolt Consul

Chapa (aquecer po )
Computador

Notebook

c/

02
01

Intel Pentium
Dual

1800,00

Core

T3400 2.16Ghz
2GB

160GB

DVD-RW
Webcam 1.3MP
14" Vista Basic Semp Toshiba

Ar condicionado
(
Computador

ou

registradoras)
TV ( Videos etc . para clientes )

02
02

caixas
TV 26" LCD -

01

2643W - (1.366

R$

R$

1599,00

1599,00

R$

R$

799,99

799,99

x 768 pixels), 1
Entrada HDMI,
Entrada

PC

Semp Toshiba

DVD
Impressora

|
01
01

Impressora
Colorida

HP

Officejet

Pro

K5400dtn - HP |
Microondas

Microondas

King
BMX40

01

Size
38

R$

R$

1.000,0

1000,00

Inox - Brastemp

MOVIS E UTENSLIOS
Mveis e Utenslios

Tipo,

Modelo, Quant

Fabricantre
Mesas
Cadeiras
Cadeiras para bebs
Mesas pequenas para crianas
Cadeiras pequenas para crianas
Mesa para escritrio
Cadeira Secretria
Mesa Computador
Sof 2 lugares

Valor Valor
Unit.

total

08
32
03
03
12
01
02
01
01

OUTROS
Material

Especificao

Quantidade

valor unit.

valor total

Valor total
Pegador de po

Brinox / Makro

03

R$18,90

R$ 56,70

Pratos

Duralex vidro, com

24

R$ 2,49

R$ 59,76

02

R$14,90

R$ 14,90

12

R$ 7,90

R$ 94,80

sobremesa

de

ambar

19

/1,8

cm/

Makro
Copo longo

Coquetel 300 ml Inox

Bhalaria no makro

Copo Vidro

Idela drink 350 ml no

Makro
Copo Longo

Drink Nadir lights 400

01 cx

R$ 42,96 cx

R$ 42,96

03

R$ 22,90

R$ 68,70

02

R$ 6,90

R$ 20,70

01 cx

R$ 23,88

R$ 23,88

03

R$ 44,90

R$ 134,70

02

R$ 29,90

59,80

ml (cx 24 unid) Makro

Jarra Vidro

Jarra Elitye Ruvolo 2

litros Makro

Jarra vidro lisa

Ice lisa de 1500ml no

Makro

Taa Floripa

300 ml Nadir no makro

caixa com 12 unid

Colher , garfo e

Tramontina

facas

pactes

polywood
com

12

unidades
Ralador Inox

4 faces Brinox , no
Makro

ANEXO IV
Abaixo segue tabela dos sucos e combinaes orientada por uma nutricionista ,
e que sero posteriormente includas no cardpio e na Tabela Financeira (2.1).

Sucos Naturais 500 ML

R$ 2,00
Frutas e acar ( sabores na tabela
financeira)

Sucos Energticos 500 ML R$ 3,00

Xarope de guaran, acar natural, aveia, amendoim e
guaran em p

Abacaxi
Coco
Mangaba
Graviola
Tamarindo
Aa
Cupuau
Morango
Jabuticaba
Acerola
Limo
Laranja
Seriguela
Amora
Mamo
Melancia
Pessego
Banana
Manga
Melo
Pitanga
Cacau
Maa
Umbu
Caju
Maracuj Goiaba
Tapereb
Framboesa R$ 3,50

Tangerina

Uva R$ 3.50

Sucos Energticos com 2 frutas 500 ML

R$ 4,00

Xarope de guaran, acar natural, aveia, amendoim e guaran em p

Aa
Aa
Aa
Aa
Aa
Aa
Aa
Aa
Aa

com
com
com
com
com
com
com
com
com

abacaxi
acerola
amora
banana
cacau
coco
cupuau
goiaba
graviola

Aa com laranja
Aa com limo
Aa com manga
Aa com maracuj
Aa com morango
Aa com pitanga
Aa com tamarindo
Aa com tangerina
Aa com cacau

Aa com Framboesa R$ 4,00

Aa com Uva R$4,50

Shakes 500 ML R$ 2,50

Sorvete de creme + frutas + leite

Shake de Ovomaltine
500ML R$ 3,50

Aa com mamo
Acerola com cacau
Acerola com mamo
Cupuau com goiaba
Cupuau com morango
Goiaba com morango
Mamo com banana
Pssego com manga

Vitamina 500 ML R$ 2,50

Abacate, maa, banana, acar e leite

Sucos Refrescantes 500 ML

Morango c/ Framboesa e Hortel R$ 2,50
Abacaxi c/ Hortel R$3,00
Melancia c/ Hortel R$ 3,00

Sucos Nutritivos 500 ML

Laranja, beterraba, morango e limo R$ 4,00
Laranja, couve, abacaxi e limo R$ 4,00
Laranja, cenoura, manga e salsa R$ 4,00
Fruta + Clorofila R$ 4,00

Sucos Especiais 500 ML

Ousadia

R$ 5,00

(Aa, acerola, cupuau, ginko-biloba, ginseng, marapuama, catuaba,

guaran em p, xarope de guaran, acar natural, aveia, amendoim,
mel, granola e ovo de codorna.)
Super Bomba R$ 5,00

(Aa, massa 2000, 2x p de guaran, aveia, amendoin, acar natural,

xarope de guaran e ovo de codorna.)
Fibra Pura R$ 5,50

(Aa + fruta (escolha um sabor ), coco, granola, amendoim, p de

guaran, aveia, xarope de guaran e acar natural.)
Max Energy R$ 7,00

(200 grs de Aa, xarope de guaran, aveia, amendoim, 2x guaran em

p, ginseng, marapuama, catuaba, ginko-biloba e uma lata de
energtico.)

Cremes 500 ML R$ 4,80

Fruta + leite +
acar

Abacate

Framboesa R$ 5,10

Abacaxi
Aa
Aa c/ graviola
Acerola
Tapereb
Amora
Cacau
Coco
Cupuau

Maracuj

Goiaba
Goiaba c/ morango
Graviola
Mamo

Morango
Pitanga
Tangerina

Mamo c/ banana
Pssego
Melo
Manga

Jabuticaba
Umb
Uva R$ 5,10

ANEXO II
TABELADE ANLISE FINANCEIRA DOS PRINCIPAIS COMPETIDORES

SUCOS & CIA

ciaCIA
Vupt
lanchess

Vapt

CHIN
A

ATRIBUTOS

DIFERENCIAIS
"SUCOS E CIA"

PRODUTOS/SERVIOS

VARIEDADE DE
SUCOS;
LANCHES;
DOCES E
SALGADOS.
FORNECIMENTO
E VENDA

DIFERENCIAIS
"VAPT-VUPT"

DIFERENCIAI
S "CHINA"

ALMOO E
LANCHES;
KITS PARA
EVENTOS.
FORNECIMEN
TO E VENDA

ALMOOS E
LANCHES;
DOCES E
SALGADOS.
FORNECIME
NTO E
VENDA

DIFERENCIAIS
"CAF E CIA"
SUCOS;
LANCHES;
DOCES E
SALGADOS.
FORNECIME
NTO E
VENDA

PARTICIPAES DE
MERCADORIAS EM
VENDAS

CANAIS DE VENDAS
UTILIZADOS

QUALIDADE

PREO

LOCALIZAO

AUTOATENDIMENTO;
ATENDENTE E
CLIENTE;
ENCOMENDAS
VIA
TELEFONICAS E
INTERNET
ATENDIMENTO
PRODUTO

ACESSIVEIS
COMPETIDOR
MUITO BOA
GRANDE
TRFEGO DE
PESSOAS
MUITO BOA
MALA DIRETA
PANFLETOS,JOR
NAIS.

PUBLICIDADE
PERFORMACE

TEMPO DE ENTREGA
MTODO DE
DISTRIBUIO

PRODUTO
NO
COMPETIDOR
( CAROS)
CUSTO/BENEF
CIO

ATENDENTE
E CLIENTE;
ENCOMEND
AS VIA
TELEFONICA
S E AUTO
ATENDIMEN
TO
ATENDIMEN
TO
PRODUTO
NO
COMPETIDO
R CAROS
NO
ACESSVEIS

MUITO BOA

BOA
POUCO
VISVEL

AUTOATENDIMENT
O; E CAIXA

MUITO BOA
PRONTA
ENTREGA
PREP. NA HORA
TEMPO MXIMO
ESPERA
20MINUTOS
SERVINDO NA
MESA
AUTO

PRONTA
ENTREGA
PREPARAO
NA HORA
BALCO

MUITO BOA

PRONTA
ENTREGA
DEMORA NA
ENTEREGA
DO PEDIDO
SERVINDO
NA MESA E
BALCO

ATENDENTE E
CLIENTE; E AUTO
ATENDIMENTO
ATENDIMENTO
PRODUTO

ACESSVEIS
COMPETIDOR
MUITO BOA
PONTO
ESTRATGICO
BEM VISVEL

MUIITO BOA
MALA DIRETA

PRONTA ENTREGA
PREPARAO NA
HORA
SERVE NA MESA E
BALCO

ATENDIMENTO
MOTOBOY
GARANTIAS
CAPACIDADE DE
PRODUO E
ATENDIMENTO DA
DEMANDA
FUNCIONRIOS
MTODO GERENCIAIS
METODO DE
PRODUO
SADE FINANCEIRA

EXCELENTE
12

EXCELENTE
10

EXCELENTE
22

EXCELENTE
10

POSICIONAMENTO
ESTRATGICO
FLEXIBILIDADE
TECNOLOGIA
PESQUISA E
DESENVOLVIMENTO

VANTAGENS
COMPETITIVAS

PONTOS FORTES

PONTOS FRACOS

FLUXO CAIXA
SOFTWARE
VISITAS
BIBLIOGRFICAS
ANLISE DE
MERCADO
FOCO
PRINCIPAL NA
VARIEDADE DE
SUCOS E
COMBINAES
OUSADAS
ATENDIMENTO
QUALIDADE NO
PRODUTO
TREINAMENTO
DE
FUNCIONRIOS
PRECOS
ACESSVEIS
CARDPIO
DIVERSIFICADO

INEXPERINCIA
MERCADO POR
SE TRATAR DE
ALGO QUE SER
NOVIDADE

BANHEIROS
SUJOS
AMBIENTE
QUENTE
SEM ACESSO
PARA
DEFICIENTES
CORES E
EXPOSIO
ESCURAS E
CONFUSAS

BANHEIROS
SUJOS
AMBIENTE
QUENTE
SEM
ACESSO
PARA
DEFICIENTE
S
MUITO
BARULHO

TIMA
LOCALIZAO
ESPAO FISICO
VENTILADO E
AMPLO
ATENDIMENTO DOS
CLIENTES

NO TEM
BANHEIRO PARA
CLIENTES

ANEXO V

Sugestes para escolha de Logomarcas :

ANEXO VI
LAYOUT DA SUCOS & CIA

Playground

ESCRI
TRIO
REA DE ALIMENTAO