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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA PESQUERA

CURSO:

NUTRICION Y ALIMENTACION
DE PECES, CRUSTACEOS Y MARISCOS

TEMA:
NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA

DOCENTE:
ING. ANTONIO MARILUZ FERNÁNDEZ

PARTICIPANTE:
CASTRO CHERRES, ERICK JONATHAN

BELLAVISTA –CALLAO
2015

1124220232

Universidad Nacional del Callao
Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera

NUTRICION Y ALIMENTACION
DE TILAPIA NILOTICA

NUTRICION Y ALIMENTACION DE
TILAPIA NILOTICA

2

Universidad Nacional del Callao
Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera

NUTRICION Y ALIMENTACION
DE TILAPIA NILOTICA

INDICE
I.

INTRODUCCION

4

II.

FUNDAMENTOS

5

III.

OBJETIVOS

8

IV. MATERIALES Y METODOS

15

V.

16

PROCEDIMIENTOS

VI. RESULTADOS

20

VII. CONCLUSIONES

29

VIII. BIBLIOGRAFIA

30

3

habita la mayor parte de las regiones tropicales del mundo. y puede ser manipulado genéticamente. tolera bajas concentraciones de oxígeno. Como grupo las tilapias representan uno de los peces más ampliamente producidos en el mundo. INTRODUCCION La tilapia es un pez teleósteo. 4 . niloticus O. es capaz de utilizar la productividad primaria de los estanques. soporta altas densidades. resiste condiciones ambientales adversas. Actualmente se cultivan con éxito unas diez especies. y así como varios híbridos de estas especies. Las especies más cultivadas son O.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA I. se puede cultivar en estanques y en jaulas. donde las condiciones son favorables para su reproducción y crecimiento. Mossambicus. aureus O. del orden Perciforme perteneciente a la familia Cichlidae Originario de África. Es un pez de buen sabor y rápido crecimiento.

que sirve simultáneamente como entrada y salida de la cavidad nasal. las impares están constituidas por las aletas dorsales. La boca es protáctil. disponiendo sus aletas dorsales en forma de cresta. a menudo bordeada por labios gruesos. raramente alargado.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera II. trunca y raramente cortada. 5 . la caudal y la anal. El cuerpo es generalmente comprimido y discoidal. como en todos los peces. Las aletas pares las constituyen las pectorales y las ventrales. La aleta caudal es redonda. Para su locomoción poseen aletas pares e impares. NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA FUNDAMENTOS BIOLOGÍA DE LA TILAPIA Descripción taxonomica Tabla 1. generalmente ancha. La parte anterior de la aleta dorsal y anal es corta. TAXONOMIA DE LA TILAPIA NILOTICA Fuente: FONDEPES 2004 Morfología externa Presenta un solo orificio nasal a cada lado de la cabeza. las mandíbulas presentan dientes cónicos y en algunas ocasiones incisivos. consta de varias espinas y la parte terminal de radios suaves.

es un agujero redondo. El orificio urogenital del macho es un pequeño punto.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA esta aleta le sirve para mantener el equilibrio del cuerpo durante la natación y al lanzarse en el agua. Figura 1.Dimorfismo sexual de tilapia Orechromis nilóticus 6 . El ano está siempre bien visible. Caracteres sexuales La diferenciación externa de los sexos se basa en que el macho presenta dos orificios bajo el vientre: el ano y el orificio urogenital. mientras que el poro genital se encuentra en una hendidura perpendicular al eje del cuerpo. el poro genital y el orificio urinario. apenas visible a simple vista. mientras que la hembra posee tres: el ano. El orificio urinario de la hembra es microscópico.

La base de la alimentación de la tilapia la constituyen los alimentos naturales que se desarrollan en el agua y cuyo contenido proteico es de un 55% (peso seco) aproximadamente. como un criterio de selección de reproductores. tendiendo hacia el consumo de zooplancton. Una característica de la mayoría de las tilapias es que aceptan fácilmente los alimentos suministrados artificialmente. por presentar mayor diversidad en los alimentos que ingiere. 7 . Para el cultivo se han empleado diversos alimentos. desperdicios de frutas. semillas oleaginosas y cereales. Por estos motivos es importante usar la edad y no el tamaño. Los alimentos ingeridos pasan a la faringe donde son mecánicamente desintegrados por los dientes faríngeos. es probable seleccionar inadvertidamente individuos de crecimiento lento como reproductores y provoque una disminución del crecimiento en las poblaciones de alevines obtenidos. tales como plantas. ya que si se emplea el tamaño como selección. el cual mide de 7 a 10 veces más que la longitud del cuerpo del pez. Esto ayuda en el proceso de absorción en el intestino. verduras y vegetales.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA Hábitos alimenticios El género Oreochromis se clasifica como Omnívoro. variando desde vegetación macroscópica hasta algas unicelulares y bacterias. todos ellos empleados en forma suplementaria. Las tilapias son peces provistos de branqui-espinas con los cuales los peces pueden filtrar el agua para obtener su alimentación consistiendo en algas y otros organismos acuáticos microscópicos.

8 .8% respectivamente para un óptimo rendimiento. mezclas de caseína y gelatina o mezclas de caseína y aminoácidos. 29. variedad chilatrada en fase de crecimiento. El tamaño y la edad del pez.30. o con dietas prácticas con fuentes proteicas de origen animal o vegetal.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA Requerimientos nutricionales Para la realización de este trabajo fueron consultadas las principales publicaciones científicas relacionadas con la nutrición de peces. fósforo. pos reversión hasta 100 g y mayor de 100 g son de 41. Además estimaron el requerimiento de PB en 32% de PB para tilapia del Nilo. calcio y vitamina C. calidad del agua y las condiciones de cultivo. energía. sistematizando la información de requerimientos de proteína. el contenido de energía de la ración. afectan los requerimientos de proteína de la tilapia. En la fase de larva recomienda 35% de PB para máximo desempeño. factorial y empírico. Requerimientos de Proteína: Los requerimientos de proteína han sido estudiados utilizando el método dosis-respuesta con dietas semipurificadas conteniendo caseína. Los requerimientos de proteína bruta para las fases de reversión. la fuente proteica. Para determinar los requerimientos nutricionales se utilizan dos métodos.73 y 26.

Estudios recientes recomiendan una proporción de metionina y cistina de 50:50 para mejorar el rendimiento de tilapia de Nilo. Del mismo modo.0 % Requerimientos de aminoácidos: Pocos estudios han considerado los requerimientos de aminoácidos esenciales de tilapia nilotica. la tilapia requiere aminoácidos aromáticos como la fenilalanina.0 % 0. Furuya et al.10 % Alevino/juvenil Proteína Carbohidratos Proteína: Relación energética Lípidos: Totales Ω-6 EFA Ω-3 EFA Requerimiento dietario 0.5 .1.1.60 / 35 .Requerimiento de proteína.35 % Reproductor 25 .Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA Tabla 2. (2004) estimaron en 1. Los requerimientos de aminoácidos sulfurados pueden ser atendidos con metionina o una mezcla de metionina y cistina.70 los requerimientos de lisina digestible para alevinos de tilapia aplicando el concepto de proteína ideal y dietas con maíz y torta de soya.45 % 25 .42% el requerimiento de lisina para tilapia de Nilo en fase de terminación. carbohidratos y lípidos en dietas para tilapia. que puede ser atendido parcialmente por la tirosina. Los requerimientos de aminoácidos sulfurados disminuyen con el aumento de 9 . Se estimaron en 1.35 % Alevino/juvenil < 25 % Engorde 25 . con dietas elaboradas a base de maíz y torta de soya.30 % Reproductor No conocido Alevino/juvenil 120 / 110 mg/kg Engorde 103 mg/kg Reproductor No conocido Alevino Adulto Todos los estadíos Todos los estadíos 5-8% 8 .5 . Nutrientes esenciales Estadío Engorde 45 .

los requerimientos de energía de mantenimiento son bajos.32% en reversión. la energía diaria de mantenimiento 10 . El pez necesita minimizar esas pérdidas para obtener un óptimo desempeño. La energía ingerida a través de los alimentos puede seguir diferentes rutas metabólicas en el animal. existiendo varios lugares donde la energía perdida puede ser recuperada. Las pérdidas de energía ocurren en las heces. 0.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA peso de la tilapia 1. Los lípidos como fuente de energía de bajo costo y alto nivel energético mejoran la conversión alimenticia. Como la tilapia no necesita regular la temperatura corporal. estimulan el consumo de alimento y mejoran la digestibilidad de alimentos vegetales en dietas para tilapia del Nilo. Ademas diversos autores señalan que la energía proveniente de los lípidos tiene poca influencia en el crecimiento de las tilapias. Estimativa de requerimientos de aminoácidos esenciales para tilapias Requerimientos de energía: Las tilapias requieren básicamente de los ácidos grasos linoleico y el araquidónico presentes en los aceites de origen vegetal. La tilapia no utiliza eficientemente los lípidos como fuente energética en niveles por encima de 5% de la dieta. Tabla 3.82% para tilapias mayores a 100 g de peso. orina y excreciones branquiales y como calor.92% en post reversión hasta los 100 g de peso y 0.

49 mg de PD/kcal de ED. Sin embargo.82 kcal/día/pez.300 kcal de ED/kg. explicando que existe una correlación negativa en el desempeño de los animales y el aumento de la energía digestible lo que conduce a un incremento en el periodo de cultivo. esta elevada relación en peces es debida a los altos requerimientos para la biosíntesis de proteína necesaria para la formación de tejidos. En la siguiente tabla Tabla 4.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA para peces se puede calcular dependiendo del peso metabólico así 8. El aumento de los niveles de energía por encima de 3525 kcal/kg de ración afecta la sobrevivencia. Relación optima de proteína/energía A continuación se presenta una tabla con los requerimientos en minerales 11 . el factor de condición y el peso de larvas de tilapia en la fase de reversión. después de la reversión hasta los 100 g de peso y para mayores de 100 g de peso respectivamente. 3036 y 3075 kcal/ kg de Energía Digestible para las fases de reversión. es de 85. la tilapia digiere hasta el 70% de la energía bruta consumida.85 W0. valores que confirman quienes constataron que la mejor relación proteína/ energía para tilapia nilotica en fase de larva con una ración con 3. La relación proteína energía varía de 81 – 117 mg/ kcal. ocasionando disfunciones metabólicas y mortalidad. La proteína y los lípidos son fuentes energéticas de alta disponibilidad. recomienda 4007.

diversas empresas productoras de alimento balanceado para tilapia tienen sus propias formulaciones.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA Tabla 5. Requerimientos de Macrominerales y microminerales para tilapia Además. Tabla 6. 12 . AQUAXCEL – PURINA para tilapia. a continuación se presentan algunas de ellas.

AQUATECH – NALTECH para tilapia.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA Tabla 7. 13 .

 Aprender el manejo de cultivo de tilapia en un sistema de recirculación cerrada. NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA OBJETIVOS  Conocer los parámetros zootécnicos en el cultivo de tilapia nilotica.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera III. 14 .

NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA MATERIALES Y METODOS  3 Acuarios para la crianza de tilapias  Aireador  Termostato  Balanza  Bomba  Filtro mecanico-biologico  Oximetro  Reactivos para medir NH4.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera IV.NH3 15 .

para ello la temperatura del acuario estuvo a 22°C así que se tuvo que nivelar la temperatura del acuario con la del balde para que no haya shock térmico en las tilapias. para luego llenarlo en su total de capacidad de volumen. las tilapias seleccionadas se pasaron al acuario habilitado. este peso se debe a que no se contaba con 1 kilogramo de tilapia para el experimento. balanza electrónica. en estos tres acuarios se colocaron 24 especies de tilapia. resultado ser 23 °C  Posteriormente. oximetro y 0. es decir los 127 litros.5 kilogramos de tilapias las cuales se encuentren en un rango menor de peso. NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA METODOLOGIA Y PROCEDIMIENTOS Durante el trabajo de investigación se realizó lo siguiente: 5. para ello se pesaron cada tilapia en la balanza electrónica y pasaron a todas a un balde.  Luego se seleccionaron 0. Se procedió de la siguiente manera:  Primero se habilito el acuario de 127 litros para la prueba experimental. 5.2 Cultivo de la especia tilapia en un sistema de recirculación cerrado Se seleccionaron 3 acuarios los cuales ya estaban instalados con todo el sistema de recirculación. para ello utilizamos un acuario de 127 litros.  Se midió la temperatura de estas tilapias en el balde. 16 . 8 en cada uno.5 kg de tilapias.1 Consumo de oxigeno Se determinó el consumo de oxígeno.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera V.

??? = ???? ????? − ???? ??????? ?° ?? ???? 17 . 5. que realizo su limpieza respectiva de cada acuario. 5. Análisis fisicoquímico del medio:  Temperatura: La temperatura del medio de cultivo fue de 23°C para nuestra especie. 2. 3. Cantidad de alimento: cada semana se modificó la tasa de alimentación para obtener la nueva cantidad de alimentar a dar a las tilapias en la semana. Controles biométricos: Cada semana se hizo el control biométrico de cada especie.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA Cada dos semanas se realizó la prueba biometría a las 8 especies de cada acuario. 4. como porcentaje de la talla o peso inicial y asumiendo que todos los especímenes han sido en la densidad encontrada al final del experimento.1 Tasa de crecimiento aparente (TCA): La tasa de crecimiento se determinó en términos de promedios de incremento en talla o peso. Se determinaron los siguientes parámetros: 1. se sifonio e hizo el recambio de agua. Además. Se le dio dos raciones por día.  Oxigeno: el oxígeno oscilo entre 7 a 8. Frecuencia de alimentación: se determinó la ración en que se dará el alimento. Parámetros zootécnicos: Se utilizó las siguientes fórmulas para hallar los parámetros zootécnicos. Se determinó con la siguiente formula. para ello fueron capturado y llevados a un balde para luego sean pesados y medidos para así ver su crecimiento.5ppm. aunque hubo un día en que el oxígeno cayó a 6ppm y se tuvo que hacer un recambio de emergencia e instalar piedras difusoras a los acuarios para mantener el nivel del oxígeno. uno por la mañana y otra por la tarde. Cada dos semanas se realizó un recambio total de agua.

Este factor nos indica si nuestro especie se está alimentado bien o no.5 Coeficiente térmico de crecimiento (CTC): es calculado a partir de registros históricos del sistema productivo y en el que las diferencias entre las raíces cúbicas de los pesos corporales final e inicial se dividen por la sumatoria de grados día o el producto del número de días por la temperatura media de cultivo. según la expresión matemática.4 Factor conversion alimentaria (FCA): Es alimento suministrado a la especie entre el peso ganado de esta.??? − ??−?.3 Factor de condición (FC)(K): El factor de condición (K) expresa.2 Tasa de crecimiento específico (TCE): El incremento de peso o talla diario expresado el porcentaje de su peso o talla actual (porcentaje diario de incremento ponderal).Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA 5. ? = ? ???? ?? 5. ??? = ???? − ???? ? ???% ?º ?? ?í?? 5. Este índice asume que el crecimiento en longitud (raíz cúbica del peso corporal) es lineal y que este se incrementa con la temperatura del agua dado el carácter poiquilotérmico de los peces. la relación volumétrica en función del peso. en peces. (??−?.??? ) ??? = × ??? ?×? 18 . ??? = ???????? ????????? (??) ???????? ?? ???? (??) 5.

?? = ??? × ??? ???? ???????? 19 .6 Tasa de alimentación (TA): es el porcentaje de alimentación que se debe dar a un determinado peso de la especie.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA 5.

54 95.38 2 105.37 Temperatura: 22°C Volumen: 127 litros Nro.6 8. de tilapias: 5 Biomasa: 552.7 8. NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA RESULTADOS 6.19 91.1 Consumo de oxígeno Datos obtenidos: Nro PESO (gr) 1 114.7 8.6% 20 .6% Tiempo 4 12:35am (OXIGENO FINAL) 21.74 3 109.37 gramos Temperatura O2 Saturación (°C) (mg/LH) (%) Tiempo 0 11:35am (OXIGENO INICIAL) 21.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera VI.7 8.13 5 121.97 4 101.36 93.91 100% Tiempo 1 12:05am 21.5% Tiempo 2 12:20am 21.15 TOTAL 552.

?? ???? ? A este resultado lo multiplicamos por 2 debido a que el CO hallado es para 0.13 ?? = 1131. ?? ???? ? × ?? 21 .13 ? ? ?? = ??.91 ??? = 1131. ?? = ???.5 Kg de tilapia.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA Hallando el Consumo de Oxigeno (O2) a una temperatura de 21.19 ??? = 1040.57 ???2 ?×? ???2 ? ??? = ??????? × ???????????? ??? = 127 ? × 8. y para que se nos haga más fácil el cálculo se hará 1 Kg de tilapia.57 ???2 ?×? ???2 ? ???2 ???2 − 1040.7°C: ?? = ??? − ??? ??? = ??????? × ?????????????? ??? = 127 ? × 8.

5 16.45 7 107.94 113.79 7 83.25 1º ACUARIO PESO MUESTRA (gr) 1 109.02 O FECHA: 16/10/2015 TALLA (cm) PESO (gr) TALLA (cm) 3º ACUARIO PESO (gr) TALLA (cm) 18 15.9 80.00 136.5 113.24 2 72.5 15 17. Tabla 8.36 2 90.77 18.67 3 121.5 20 20.19 22 .73 84 19 18.5 161.29 150.55 129.44 125.88 114.37 4 84.5 17.28 127.5 6 80.92 144.5 16.7 125.5 17.09 130.5 21.13 121.77 119.22 125.74 125.5 19 18 19 18 17 18.71 17.69 PROMEDI 107.94 5 115.86 18 18.38 19.98 O 2º ACUARIO TALLA (cm) 2º ACUARIO PESO (gr) TALLA (cm) 3º ACUARIO PESO (gr) TALLA (cm) 18 17.05 108.91 6 80.43 19 20 20 20.36 4 129.86 107.66 145.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA 6.5 20 18.08 121.11 110.8 143.44 8 62.71 90.5 16 14.5 20 19 20 17 19 17 102.28 85.20 20.93 141.17 3 109.68 18 18 20 19 20 21 19 17 129.11 184. FECHA: 02/10/2015 1º ACUARIO PESO MUESTRA (gr) 1 127.31 108. Registro de PESO y TALLA por semana.18 133.93 5 137.5 18 16.32 PROMEDI 92.43 134.9 8 86.47 96.68 121.5 16 15 16.16 132.2 MEDICION BIOMETRICA A continuación se presenta el control biométrico por cada acuario de cada dos0020semanas.

5 22 20 20.96 145.08 TALLA (cm) 22 21 19 20 20 20 19 18.04 117.03 21.06 124.55 141.13 3º ACUARIO PESO (gr) TALLA (cm) 134.04 104.76 159.5 21.77 137.86 3º ACUARIO PESO (gr) TALLA (cm) 153.84 148.90 NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA 2º ACUARIO PESO (gr) 210.48 20.27 134.5 21.2 162.92 178.07 3º ACUARIO PESO (gr) 177.55 119.5 20.74 168.5 19 21 22 21 19.13 168.04 182.3 111.65 144.7 215.5 20.5 21.73 132.26 195.5 19 20 20 147.33 142.93 158.5 22.99 TALLA (cm) 22 18.5 20 22 21 21 20 21.85 147.89 21 19 20 18 20 136.64 136.03 161.60 1º ACUARIO PESO (gr) TALLA (cm) 169.5 22 22.73 111.03 127.91 164.25 172 135.20 1º ACUARIO PESO (gr) 136.44 2º ACUARIO PESO (gr) 229.72 205.5 19.65 168.5 21 22 165.29 119.5 20.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera FECHA: 30/10/2015 MUESTRA 1 2 3 4 5 6 7 8 PROMEDIO FECHA: 13/11/2015 MUESTRA 1 2 3 4 5 6 7 8 PROMEDIO FECHA: 20/11/2015 MUESTRA 1 2 3 4 5 6 7 8 PROMEDIO 1º ACUARIO PESO (gr) TALLA (cm) 158.97 161.5 20.77 142.85 179.94 2º ACUARIO PESO (gr) 217.75 170.91 164.04 20.92 130.50 TALLA (cm) 22.66 206.04 153.55 143.21 19.5 21 22 20.14 168.02 176.45 140.5 21.41 172.5 20.4 175.86 23 .23 168.81 21.90 20.84 120.34 TALLA (cm) 21.5 20 22.5 20.53 191.81 143.74 TALLA (cm) 20.88 159.4 20 20.8 156.5 23 21 21.5 21 20 152.76 134.91 150.84 106.

19 30/10/2015 28 136.00 136.20% 1.02 16.99 20.13 121.20% 1.50 21.25 16/10/2015 14 107.42 A continuación se presenta una tabla resumen de la biometría.13 175.20 20.00% 1. debido a que no hubo una adecuada aireación.74 20.08 19.20 153. A continuación se presenta los porcentajes del TA. 1° ACUARIO FECHA DIAS Peso Talla 2° ACUARIO Peso Talla 3° ACUARIO Peso Talla promedio Promedio promedio Promedio promedio Promedio (gr) (cm) (gr) (cm) (gr) (cm) 02/10/2015 0 92. 3 y 1 respectivamente.17 1089.21 19.71 17.44 125.86 13/11/2015 42 147.91 1316. Cada dos semanas se reajusto el alimento.04 20.03 1.81 21.90 20.40% CANTIDAD DE ALIMENTO (gramos) 9.60 142.74 13. todas por falta oxígeno.86 24 .62 1136. se cambió la tasa de alimentación.44 165.77 18.94 152.98 18.90 164.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA Como podemos observar tuvimos mortandad en el acuario 1 y en el acuario 3.07 20/11/2015 49 159.64 1231.40% 1.34 21. DIAS FECHA BIOMASA (gramos) TA 0 14 28 42 49 02/10/2015 16/10/2015 30/10/2015 13/11/2015 20/11/2015 974.25 18.38 19.64 17.08 13.31 108.

00 1° ACUARIO 17.94 20.00 15.00 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 TIEMPO (DIAS) GRAFICA 2.86 20.44 20.19 20.00 19.99 152.77 120.00 21.07 20.00 153.00 21.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA CURVA DE CRECIMIENTO EN PESO 175.71 2° ACUARIO 3° ACUARIO 107.38 121.00 PESO PROMEDIO (gramos) 160.20 140.20 19.86 LONGITUD (CENTIMETROSS) 22.60 19.00 125.00 18.90 19.00 92.34 180.25 18.98 100.31 16.21 130.00 142.13 2° ACUARIO 17. CURVA DE CRECIMIENTO EN PESO POR DIAS CURVA DE CRECIMIENTO EN LONGITUD 23.00 165.90 136.04 150.00 90.00 3° ACUARIO 16.00 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 TIEMPO (DIAS) GRAFICA 1.00 20.00 110.81 170.74 147. GRAFICA DE CRECIMIENTO EN LOGITUD POR DIAS 25 55 .00 164.44 18.00 1° ACUARIO 108.50 136.08 159.02 80.00 21.13 21.

00 130.9661 100. RELACION PESO Y LONGITUD 180.1255x R² = 0. Seguido por el 2° Acuario y ultimo el 1° acuario.00 22.00 LONGITUD (CENTIMETROS) En la gráfica 3 podemos observar que la presenta una mejor relación de peso y longitud es el 3° Acuario.00 Exponencial (1° ACUARIO) Exponencial (2° ACUARIO) Exponencial (3° ACUARIO) 17.00 18.00 21. esto debido a que también presentaba un peso promedio superior a los otros dos.1059x R² = 0.00 90. el tercer acuario tiene un crecimiento mayor que los otros dos.1037x R² = 0.00 160. 26 .00 y = 17.486e0.00 16.398e0.00 19.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA Como podemos observar en la gráfica 1 y 2.9799 3° ACUARIO 110.9176 170.00 1° ACUARIO 120.00 20.00 y = 11.895e0.00 PESO (GRAMOS) 150.00 2° ACUARIO y = 17.00 140.

94 0.13 1.89 0.165 1.958 1.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA A continuación hallaremos los principales coeficientes utilizados para estimar el crecimiento de peces y crustáceos de cada acuario.07 0.02 0.08 Tabla 10.05 0.85 FC 2.793 1.13 1.120 1.10 2.40% 1.99 20.38 FINAL TCE FC TA Cantidad de alimento (gr/día) FCA CTC 0 1.7 153.44 1.750 1% 1.794 1.004 1.745 1.37 8. # de peces DIAS 8 8 5 5 5 0 14 28 42 49 PESO TALLA Temperatura TCA PROMEDIO PROMEDIO (°C) (gr/día) (gr) (gr) 22.08 0.59 1.20% 1.809 1.804 1.94 1. Tabla 9.70 12.14 1.02 22.7 136.7 142.435 2.7 108.06 27 .18 0 0.17 10.02 16.7 125.023 CTC 0.74 20.44 0. # de peces 8 8 8 8 8 FINAL DIAS 0 14 28 42 49 Temperatura PESO TALLA TCA (°C) PROMEDIO PROMEDIO (gr/día) 22.04 0.723 1.83 22.31 0 22.7 107.643 1.7 164.14 22.90 1. Datos de coeficientes principales del ACUARIO 1.66 0.07 0.64 17.913 1.69 1.20 0.14 TCE 0 1.08 19.85 22.7 92.50 21.04 13.19 22.618 0.19 22.90 20.60 2.38 19.09 1.40% Cantidad de alimento (gr/día) 8.71 17.98 18.21 19.807 0.20% 1.50 1.20% 1.57 0.42 FCA 0 0.25 18.7 159.20% 1.08 0.828 1. Datos de coeficientes principales del ACUARIO 2.00 1.745 TA 1% 1.13 0 22.36 10.35 11.7 147.750 1.261 2.12 0.224 0.40% 1.40% 7.

34 21.445 1.25 0 22.86 1.003 1.679 1.40% Cantidad de alimento (gr/día) 9.77 18.181 1. a tal punto que en la última semana el FC se encuentra por debajo de nuestro rango. tomando como datos la primera y última semana se registró que el 1° y 2° acuario se encuentran de su rango FC mientras que el ultimo no se encuentra del rango.07 0.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA Tabla 11.704 2.20% 1. esto se debe a que hubo mortandad.13 22.18 FCA CTC 0 1. 28 .09 TCE 0 0.07 0.676 1.06 Como podemos observar. Lo mismo notamos en la tabla 2.7 136.77 16. además de que hubo problemas con la oxigenación del acuario.86 1.06 0.03 22.19 1.20% 1. # de peces 8 8 7 7 7 FINAL DIAS 0 14 28 42 49 Temperatura PESO TALLA TCA (°C) PROMEDIO PROMEDIO (gr/día) 22.98 22.7 175.74 13. Además hallando el FC final.06 0.62 0.7 152.40% 1.Datos de coeficientes principales del ACUARIO 3.80 0.7 165.772 1.05 0. en la tabla 1 hubo un disminución tanto en el factor de condición (FC) y la tasa de crecimiento absoluta (TCA) a partir de la tercera semana.245 0.74 FC 2.36 1.81 21.679 TA 1% 1. aunque el factor de condición se encuentra dentro del rango.656 1.80 0.7 121.04 20.855 1.79 0. En el Acuario 3 notamos que el FC disminuye.08 12.20 20.25 17.

mientras que el tercer acuario se encuentra por debajo del rango.  La mortandad influyo en la variación de datos de los acuarios.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA VII. afectando de tal manera su peso y con ello los parámetros zootecnicos. CONCLUSIONES  Se logró determinar y conocer los parámetros los parámetros zootécnicos en la nutrición y alimentación de la tilapia nilotica.  Los acuarios 1 y 2 presentaron un mejor factor de condición (K) los cuales se encuentran dentro del rango. 29 . debido a que se dio la misma cantidad de alimento para los mismo estanques cuando no debió ser así.

Disponible en: http://www. Universidad de los Llanos. Perú. NICOVITA. Modelos matemáticos no lineales como herramienta para evaluar el crecimiento de tilapia roja (Oreochromis spp. Manual de cultivo de Tilapia. Requerimientos nutricionales para Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus).com/biblioteca/Tilapia/Manual%20de%20cria nza%20de%20tilapia. Ciencia Pesquera.gob.) Y tilapia nilótica (Oreochromis niloticus var. 30 . AGUILAR. Panorama Acuicola. R.php Consultado el 4 de diciembre del 2015. Manejo alimentario de la Tilapia. Colombia.minagri. Universidad nacional de Colombia. Edit. BHUJEL. INAPESCA. Reproducción de Peces. Lima. FONDEPES. Chitralada)” alimentadas con dietas peletizadas o extruidas.ar/site/pesca/acuicultura/01=cultivos/01especies/_ archivos/000008Tilapia/071201_Manejo%20Alimentario%20para%20Tilap ia%20-%20Nutricion%20y%20bajo%20costo. 2011 PEÑA & GOMEZ. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO. Ciclo reproductor e histología de las gónadas de tilapia Oreochromis niloticus.industriaacuicola. Manual de crianza de Tilapia. 2010.pdf consultado el 2 de diciembre del 2015. Crustáceos y Mariscos. D. Bogota. BIBLIOGRAFIA FONDEPES. Callao. P. MEXICO. V(19) 2. Vol 7 (4) 2002. & HURTADO V. Peru. 2012.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA VIII. 2004 MARILUZ F. 2011 TORRES. Disponible en: http://www.

Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA ANEXOS 31 .

25 32 .140 Juvenil 0.48 7 0 5 159.863 0.4 2.683 507.7987 TA 1% 36.02 736.739 0.18 14 0 8 107.5 5 136.103 AQUAXCE L JUVENIL 0.41 0.55 0.04 14 0 5 147.4 1.98 863.9 8 0. de TC prod.7 4 Total 49 0.37 145.799 1.798 0.20% 8.016 1.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA TABLA DE PRODUCCION DEL PRIMER ACUARIO ESTANQUE POBLACION INICAL Densid ad de # carga Peces 2 (Kg/m ) Peso (gr) Biomasa (krg POBLACION FINAL Periodo (días) Mortalidad % CANTIDAD DE ALIMENTO Vol.94 0.16 8 107.4 1.2 1 0.17 114.35 144. (g/día (Kg) ) Gr/día Gr/periodo Peces Totales (kg) Tipo de alimento 7.40% 10.86 14 37.681 Juvenil 0.9 0 Juvenil 0.84 8 92.691 1.114 AQUAXCE L JUVENIL 0.681 2.13 0.145 AQUAXCE L JUVENIL 0.90 739.85 5 147.21 681.20% 10.36 103.507 # Peces Biomasa Peces (gr) (kg) Tipo M2 Juvenil 0.70 5 136.835 1.07 0.4 1.864 1.739 0.145 AQUAXCE L JUVENIL 5.

70 121.45 0.85 1.4 2.00 14 0 8 142.51 8 125.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA TABLA DE PRODUCCION DEL SEGUNDO ACUARIO ESTANQUE POBLACION INICAL Densid ad de # carga Peces (Kg/m2) Periodo (días) Mortalidad % Peso (gr) Biomasa (krg 8 108.99 Tipo M2 Juvenil 0.19 AQUAXCEL JUVENIL 1.14 153.08 8 153.23 0.00 1.04 168. de Biomas prod.19 1% 1.74 51.17 Juvenil 0.08 0.50 1.32 1.75 0.24 AQUAXCEL JUVENIL 4.99 1.38 1.72 33 .38 1.62 722.17 AQUAXCEL JUVENIL 1.23 164.71 0.4 Juvenil Juvenil Total POBLACION FINAL Vol.4 2.40% 17.96 0.14 1.67 0.87 14 2.84 8 142.14 14 0 8 1. a (kg) (Kg) TC (g/día) TA 1.12 AQUAXCEL JUVENIL 1.50 1.20% 13.32 Peces Gr/día Gr/periodo Totales (kg) Tipo de alimento 8.4 3.19 1.00 0.51 0.64 190.20% 12.25 241.32 # Peces Peces (gr) 0 8 125.08 1.23 7 0 8 49 CANTIDAD DE ALIMENTO 1.

4 Juvenil Juvenil Total POBLACION FINAL Vol.81 1.81 Tipo M2 Juvenil 0.4 2.04 1.14 AQUAXCEL JUVENIL 1.34 1.40% 16.98 1.08 183.51 51.66 7 152.80 0.13 1.72 8 136.09 14 12.09 0.23 # Peces Peces (gr) 0 8 136.44 Juvenil 0.16 7 0 7 49 CANTIDAD DE ALIMENTO 1.77 178.38 0.97 14 2.06 14 0 7 1.20 1. a (kg) (Kg) TC (g/día) TA 1.20% 12.06 1.16 175.36 1.5 7 152.20 1.73 0.84 725.90 7 165.Universidad Nacional del Callao Escuela Profesional De Ingeniería Pesquera NUTRICION Y ALIMENTACION DE TILAPIA NILOTICA F TABLA DE PRODUCCION DEL TERCER ACUARIO ESTANQUE POBLACION INICAL Densid ad de # carga Peces 2 (Kg/m ) Periodo (días) Mortalidad % Peso (gr) Biomasa (kg) 8 121.23 Peces Gr/día Gr/periodo Totales (kg) Tipo de alimento 9.23 1. de Biomas prod.73 34 .04 0.18 AQUAXCEL JUVENIL 1.20% 13.18 AQUAXCEL JUVENIL 1.25 227.16 0.06 165.49 0.4 2.4 2.74 136.77 0.03 1% 1.06 0.23 AQUAXCEL JUVENIL 4.09 1.