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ESTRATEGIAS, ESTRUCTURAS Y RIVALIDAD DE LAS EMPRESAS

En el Perú las empresas compiten bajo un esquema de libre mercado. Donde
productos artesanales también toman gran relevancia junto con otros
derivados los cuales alcanzan volúmenes importantes. El 50 % de quesos que
se consumen son artesanales y provienen de diferentes regiones, mientras que
las empresas que concentran mayor importancia en productos lácteos y
derivados son 3 siendo GLORIA quien toma el liderazgo en las diversas líneas
del producto.
Esta rivalidad entre las 3 principales empresas del sector, hace que se eleve la
competitividad en los productos beneficiando al consumidor, haciendo que sea
más fuerte la industria peruana buscando nuevos nichos con potencial de
crecimiento. En efecto, los nuevos productos con capacidad de diferenciación son los
que han experimentado una mayor expansión y tienen un potencial de crecimiento
interno dentro de los cuales merece destacar los yogures, los helados industriales y los
quesos frescos.
Existe algunos tratados comerciales de alcance regional como el ALCA, y otros
bilaterales como TLC y Mercosur. En los últimos años se han incorporado diversos
mercados a la canasta exportadora de leche evaporada como Gambia, Trinidad y
Tobago, Republica Dominicana, Mauritania, Bahamas, Nigeria entre otros país,
posicionándose gracias a la variedad de productos.

En el Perú la industria láctea ha evolucionado considerablemente. Esto se nota
en la productividad del ganado, en el año 2000 la producción de leche era de
903 000 tn y en el 2015 se registró 1 893 000 Tn teniendo un crecimiento de
más del 100 % (la productividad por cada vaca aumento de 14.1 Kgr por dia a
26.1Kgr) En el Perú las empresas compiten bajo un esquema de libre
mercado. Donde productos artesanales también toman gran relevancia junto
con otros derivados los cuales alcanzan volúmenes importantes. el 50 % de
quesos que se consumen son artesanales y provienen de diferentes regiones,
mientras que las empresas que concentran mayor importancia en productos
lácteos y derivados son 3 siendo GLORIA quien toma el liderazgo en las
diversas líneas del producto; Teniendo como producto estrella a la leche
Evaporada.
El mercado de leche evaporada creció 6.7% a diciembre del año 2015
participando la empresa GLORIA con un 81.8% atreves de sus marcas, por otro
lado LAIVE S.A importante empresa del sector reporto ingresos por S/. 453

haciendo que sea más fuerte la industria peruana buscando nuevos nichos de mercado ya sea internacionalmente o creando líneas de producto para distintos sectores En los últimos años la gama de productos se ha diversificado ampliamente. incursionando en nuevos nichos y siguiendo las tendencias del mercado con nuevos productos como dietéticos (lights) enriquecidos con vitaminas entre otros la demanda en el sector lácteo se estima que ha crecido en 7% anual desde el 94.8% fueron ingresos por la venta de productos lácteos. Otra empresa que también participa en el sector lácteo es NESTLE quien facturo ingresos cerca de S/.millones de nuevos soles de los cuales 76. Esta rivalidad entre las 3 principales empresas del sector. la organizaciones de productores han advertido que los tratados que contemplen rebajas arancelarias sin considerar los enormes subsidios que reciben los productores en países como estados unidos pueden ser muy perjudiciales para el sector agropecuario nacional . y otros bilaterales como el que se pretende negociar con EE.1 500 millones de nuevos soles. Sino que existen nichos con potencial de crecimiento. los helados industriales y los quesos frescos. los productos frescos con capacidad de diferenciación son los que han experimentado una mayor expansión y tienen un potencial de crecimiento interno dentro de los cuales merece destacar los yogures. buscando satisfacer las preferencias de los distintos consumidores. Es un tema que se ha discutido mucho en las últimas semanas es la negociación de tratados comerciales. hace que se eleve la competitividad en los productos beneficiando al consumidor. en la que también han tenido incidencias los programas sociales del gobierno El mercado interno pareciera no estar saturado. algunos de alcance regional como el ALCA.UU. En efecto.