Asociacin De Barmans De Las Baleares.

2016
Ficha de Jurado Degustador - Fase After Diner
Ficha Jurado Degustador Cocktail Clsico
Apariencia

Nmero de Cocktail

Excelente 12-15

Muy Bueno 8-11

Bueno 4-7

Regular 1-3

Excelente 9-10

Muy Bueno 6-8

Bueno 4-5

Regular 1-3

Excelente 24-30

Muy Bueno 18-23

Bueno 10-17

Regular 1-9

Excelente 9-10

Muy Bueno 6-8

Bueno 4-5

Regular 1-3

Excelente 9-10

Muy Bueno 6-8

Bueno 4-5

Regular 1-3

Pulcritud.
(Ejemplo- Se deshizo la Decoracin sobre el Cocktail?

Originalidad / Creatividad.
Limpieza.

Aroma
Balance / Fragancia.

Gusto
Sabor. (cido / Seco / Dulce)
Balance. (Dulce / Agrio)
Gusto Final.
(agradable / Desagradable / Apetece Ms / plano y corto)

Decoracin
Pulcritud / Originalidad.

Tipo De Cocktail

Clsico y Flairtending: El cocktail cumple con las especificaciones de la competicin de After Diner?

After Dinner, (Digestivo).

Puntuacin Total

Excelente

Muy Bueno

Bueno

Regular

Bueno 4-5

Regular 1-3

Puntuacin Total Degustacin: _________________

Impresin General

Excelente 9-10

Muy Bueno 6-8

Impresin General del Cocktail

1. La Impresin General del Cocktail slo ser utilizada en caso de empate. Estos puntos no se contarn a menos que haya un empate.
2. En caso de empate tambin en Impresin General, el ganador ser el que haya obtenido mayor puntuacin en degustacin.

Nombre Del Juez Degustador: __________________________________