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CREMA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite
1 cucharita de ajo troceado
1/2 cebolla troceada
2 tallos de apio
4 zanahorias medianas
750 gr. de agua
Sal, pimienta y organo
Perejil para decorar

CMO SE HACE
Colocar el aceite en una cacerola y calentar a fuego medio. Aadir el ajo, la
cebolla y el puerro y dorar durante 3 minutos. Agregar el apio y la zanahoria
cortada en trozos no muy grandes. Aadir el agua y condimentar con sal,
pimienta y organo. Una vez que hierve, cocinar durante 20 minutos.
Triturar.

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