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COMPLEMENTOS DE LA PRACTICA 10

10.- COSTO-BENEFICIO
El proceso de produccin para la fabricacin de jabones es de tipo
homogneo, como se puede observar en el diagrama siguiente, en el cual
se establecen los productos y subproductos obtenidos del proceso.
Las escalas posibles de produccin que se pueden lograr son:
Escala (rango de produccin)
Microempresa/artesanal: Hasta 0.5 ton/da
Pequea empresa: de 0.5 a 10 ton/da
Mediana empresa: de 10 a 50 ton/da
Gran empresa:
ms de 50 ton/da
En cuanto al grado de actualizacin tecnolgica en el giro se destaca lo
siguiente:
Micro-empresa/artesanal: El proceso de marmita es de gran tradicin y se
utiliza principalmente a nivel artesanal. La produccin obtenida por este
mtodo es muy limitada, ya que el tiempo de proceso de fabricacin del
jabn dura aproximadamente 15 das.
Pequea empresa: A medida que la tecnologa de fabricacin de jabn ha
cambiado, se ha comenzado a utilizar la saponificacin alcalina continua, ha
incrementado notablemente los volmenes de produccin al reducir los
tiempos del proceso.
En las grandes empresas se tienen sistemas de control computarizado en
plantas de saponificacin continua de aceites y grasas con NaOH, en las
cuales se producen en 2 horas la misma cantidad de jabn que por los
mtodos tradicionales se llevara de 5 a 7 das.
Flujo del proceso de produccin en una escala de micro empresa/artesanal
Se presenta el flujo del proceso productivo a nivel general, referente al
producto seleccionado del giro y analizado con ms detalle en esta gua.
Sin embargo, ste puede ser similar para otros productos, si el proceso
productivo es homogneo, o para variantes del mismo. Al respecto, se debe
evaluar en cada caso la pertinencia de cada una de las actividades
previstas, la naturaleza de la maquinaria y el equipo considerados, el
tiempo y tipo de las operaciones a realizar y las formulaciones o
composiciones diferentes que involucra cada producto o variante que se
pretenda realizar.

12,.CUESTIONARIO
sustancia

Edo.
Fsico y
Color

Peso
molecu
lar

Pto de
Ebullici
n oC

Densid
ad g/ml

179

Pto
de
Fusi
n
o
C
-3

Dodecilbenceno(isme
ros)

Liquido
viscoso,
incoloro,
olor
caractersti
co

246

leum

Liquido
viscoso
oscuro,
fuertement
e
higroscpi
co y
corrosivo

Hidrxido de
sodio(sosa)

Solido
(lentejas)
blanco,
delicuesce
nte

Dodecil
bencensulfonat
o de sodio

Solido
blanco,
detergente

Solubilidad

0.81

soluble

En
solvent
es
orgnic
os

Por
ingesti
n

140

-15

1.88

Reacciona
violentame
nte

-------------------

Por
contact
o,
ingesti
no
inhalaci
n

40

1390

318.4

2.13

Soluble
fra y
caliente

Corrosi
vo por
contact
o

348.49

------

-----

1.53

Soluble

Etanol
y
glicerin
a,
insolubl
e en
aceton
ay
bencen
o.
---------------

Agua

Toxicid
ad

Solvent
es

Irritante
cutneo
, por
ingesti
n causa
vomito.

REACCIONES QUE SE LLEVARON A CABO

5 USOS MAS IMPORTANTES

Industria textil: Los utiliza ampliamente en lavado, blanqueo, tintes,


aprestos cueros.
Industria agrcola: Empleo como humectantes, que forman parte de la
descomposicin de insecticidas
herbicidas, germicidas.
Industria de la construccin: Hace uso de los detergentes para mejorar la
resistencia y humectabilidad del
cemento y hormign, aumentar la manejabilidad de polvos decorativos
en cermicas, aumento de la fluidez
del hormign, agentes espumantes para la fabricacin de materiales
aislantes, adicin a arcillas para crear
estructuras porosas en la fabricacin de refractarios.
Industria minera: Se usan como preventivos del polvo durante la
excavacin, carga y transporte de carbn y
minerales.
Industria metalrgica: Realiza con los detergentes sintticos la limpieza
de los metales: desengrasado
enjuagado.
13.-INTERPRETACION DE LOS ESPECTROS

Interpretacin de los espectros.

Se observa una saturacin, el reactivo presenta en el enlace C=O un


alargamiento por el grupo funcional carboxilo, presenta poca atenuacin en
el enlace C-O (1100cm-1).

14,.-CONCLUSIONES

Obtuvimos un detergente sintetico mediante sulfonacion del


dodecilbenceno
Realizamos a escala de laboratorio, un proceso industrial.
Explicamos los conceptos de sulfonacin y sulfatacin estableciendo
la diferencia entre ambas.
Enumeramos los agentes sulfonantes y surfatantes ms utilizados en
los procesos industrialesy clasificarlos de acuerdo a su estado fsico.
Identificamos mediante pruebas especficas el producto obtenido
Controlamos en forma adecuada los parmetros que intervienen en el
proceso de sulfonacion para obtener un mejor rendimiento en su
producto.
Llevamos a cabo cada uno de los procesos para realizar la prctica.

Implementacin terico practico.

15.-OBSERVACIONES
El experimento se comenz a realizar con una temperatura de 22 oC, primero
disolviendo el dodecilbenceno con el acido la mezcla presento una reaccin
exotrmica, el experimento al realizarlo se tuvieron en cuenta varios
factores como fue la concentracin de agente de sulfonacion, la
temperatura de reaccin, el tiempo en el cual se realiza el experimento,
catalizador y coadyuvantes, se observo un color transparente al momento

de disolver pero luego fue presentando un color mas obscuro, al momento


de neutralizar la reaccin se aumenta la temperatura a 55 oC por lo cual se
observa que en el producto se presenta en forma solida de un color
ligeramente amarillo.
El sistema acuoso todava al momento de mantenerlo inerte se fue
obteniendo ms producto, al momento de empezar a formularlo y medir el
pH el cual tenia un pH de 1 el cual fue muy acido pero en otro productos se
obtuvieron un pH de 10 el cual es bsica pero este es por disolver mayor
carbonato