P RI M A V E RA
primavera
Ao 20
Julio
Agosto
Septiembre 2016
REPORTAJE
Graciela Plancic
Profesora del Coro de Nios
de la Universidad Nacional
de Mar del Plata
TURISMO TCNICO
La gestin pblica del turismo
Los turistas extranjeros
& atentados terroristas
ESPACIO SOCIOS
Nuevos establecimientos
asociados
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#1
#2/JulAgSept2016/mdp4estaciones
AVEDIS SAHAKIAN
Presidente AEHG Mar del Plata
En sta mi primera comunicacin a travs de la revista institucional de la Asociacin, quisiera destacar que soy parte de la Comisin desde 1995 ocupando
distintos cargos.
Los empresarios nos acercamos y favorecemos la creacin de estas instituciones con el primer objetivo de que nuestras empresas prosperen, de este modo
y rpidamente entendemos que solo unidos el sector encontrar soluciones que
superen lo empresario y ello lleva a trabajar por la ciudad.
La representatividad en una institucin es una fortaleza que debe ser sustentada
en la participacin que respaldan nuestros reclamos. Se transforma en un espacio no solo para pedir una urgente reforma fiscal, que necesitamos, sino tambin
de aspiraciones relativas a lo estratgico, de concretar con acciones la ciudad
que queremos para el futuro.
Todos estos aos se trabaj mucho, acompaando al EMTUR en su Directorio,
con representantes en todas las ediciones del Plan Estratgico, con propuestas
concretas, una de ellas aumentar nuestras contribuciones al estado municipal
para contar con un presupuesto afectado a la promocin de la ciudad, entendiendo que ms turistas es ms trabajo digno, regulado y formal.
Nuestra ciudad no escapa a las situaciones complejas que vive el pas, es hoy la
segunda localidad de la provincia de Buenos Aires por cantidad de habitantes y
lamentablemente la inseguridad, la desocupacin y la pobreza tienen porcentajes preocupantes.
Mar del Plata ha sido privilegiada con recursos naturales, econmicos y humanos, debemos reinventar su propuesta turstica, y as mejorar las condiciones
de vida de los habitantes.
Algunas respuestas son gestiones de polticas pblico privadas como ms vuelos, un tren moderno, un predio ferial, un puerto dragado, crditos a la produccin, control de la informalidad que se transforma en competencia desleal, legisladores sensatos e idneos que conozcan sobre que trata lo que regulan.
La realidad no nos gusta, porque llegamos a esta situacin, es que debemos
cambiar como sector y como sociedad.
Las ciudades tursticas exitosas, tiene excelentes condiciones de vida para su
habitantes, que son los primeros usuarios de sus servicios y de sus propuestas
culturales y naturales.
Las ciudades tursticas exitosas tienen planificacin y control de resultados.
Las ciudades tursticas exitosas buscan a los mejores profesionales y expertos
para la gestin.
Los empresarios de las ciudades tursticas exitosas son exigentes con el sector
pblico, socialmente responsables con su capital humano y el ambiente, son solidarios y buscan el desarrollo de la ciudad.
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#3
18
SECCIONES
Edicin N 126 | Ao 2016
Julio Agosto Septiembre
3
6
10
14
18
FOTO DE TAPA
Playas del centro: Las Toscas
Paseo Jess de Galndez y Bv. Martimo
Luego de la Playa Bristol y formando parte de los balnearios del
centro, sobre Punta Piedras encontramos Playa Las Toscas.
Excelente paseo para estos das de primavera donde se puede
disfrutar no slo de la maravillosa vista del mar, sino tambin
de la colorida y tupida vegetacin que ya ha comenzado a florecer como el aloe vera o sbila con su flor anaranjada. Gracias al
sol y al viento constante, ayudados por la humedad del ocano,
crecen tambin los tamariscos, las palmeras, las yucas, los
siempreverdes y las verbenas.
La presencia de la naturaleza hace de este, un recorrido imperdible para aquellos que visitan la ciudad en esta particular
poca del ao.
#4/JulAgSept2016/mdp4estaciones
14
EDITORIAL
TURISMO TCNICO
> La gestin pblica del turismo
> Los turistas extranjeros & atentados terroristas
NOVEDADES IMPOSITIVAS
LABORALES JURDICAS
> Suspensiones por causas disciplinarias
> Sinceramiento fiscal
REPORTAJE
> 4 Preguntas a la Profesora Graciela Plancic
Programa de capacitacin
permanente 2016
> Ciclo de actualizacin empresaria.
Septiembre
> Ronda clasificatoria 6ta. Edicin
Torneo Nacional de Mucamas
> Charla Primeros Auxilios. Reanimacin
cardiopulmonar (RCP)
Director
Sr. Avedis Sahakian
Coordinacin General
Lic. Silvia Cerchiara
Area Comercial
Andrea Serantes
Karina Surez
Arte y Diseo
DG Claudia Ros
Impresin
Grfica Armedenho
Colaboradores
CPN Bettina Abalo
Dr. Emilio Sarmiento
Dra. Mara Fernanda Vuotto
22
24
Gua de Proveedores
ESPACIO SOCIOS
> Nuevos establecimientos asociados
26
Gestiones
Acciones comerciales institucionales
Noticias de FEHGRA
Propuestas exclusivas para socios
Para recordar
Ayuda solidaria
Agenda
COMISION DIRECTIVA
PRESIDENTE
Avedis Sahakian Confitera Manolo
VICEPRESIDENTE
Jess Osorno Hotel Tronador
SECRETARIO
Daniel Suffredini Montecatini
TESORERO
Paula Hassan Marisquera Alito
VICEPRESIDENTE 2
Eduardo Palena Hotel & Spa Repblica
(Hotelera)
VICEPRESIDENTE 3
Ricardo Espinosa Restaurante Sporting
(Restaurantes)
VICEPRESIDENTE 4
Anala Usai El Rey del Calzone (Pizzeras/
Confiteras)
VOCAL TITULAR
Juan Carlos Carretero Gran Hotel Continental
VOCAL TITULAR
Jean de Abreu Hotel Marino
VOCAL TITULAR
Alejandro Fernndez Hotel Garden
VOCAL TITULAR
Sergio Mazza La Mini
VOCAL SUPLENTE
Ricardo Pateiro Hotel Denver
VOCAL SUPLENTE
Eduardo Sato Minipez
VOCAL SUPLENTE
Pablo Garca Hotel Panamericano
REVISOR DE CUENTAS TITULAR
Rolando Domin Hotel Punta del Este
REVISOR DE CUENTAS SUPLENTE
Ramn Arrayago Hotel Argentino
www.aehgmardelplata.org.ar / www.gastronomia-mdp.com.ar
www.descubrimardelplata.com
info@aehgmardelplata.org.ar / asociaciondehoteles@speedy.com.ar
Revista Institucional de la Asociacin Empresaria
Hotelera Gastronmica de Mar del Plata y zona de influencia
REGISTRO DE PROPIEDAD INTELECTUAL: N 592637
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#5
La Gestin Pblica
del Turismo
que de respuestas a
las necesidades futuras
que encuentre soluciones y alternativas para
la capacidad instalada
que fomente y jerarquice la actividad
que atraiga inversiones
que coordine los subsistemas de la actividad
turstica
que tenga presencia en
los centros de decisin
#6/JulAgSept2016/mdp4estaciones
Funciones de marketing
Formular acciones de marketing
estratgico
Organizacin de acciones promocionales utilizando todas las
herramientas de la comunicacin
La produccin de material soporte para la promocin
Representacin del destino en
distintos mercados
Participacin en esquemas comerciales conjuntos
Funciones de apoyo a empresas
vinculadas al turismo receptivo
Gestionar apoyo gubernamental
para la promocin, incentivo y
defensa de las inversiones instaladas y a instalar en la ciudad.
Asesorar acerca de la inversin
y desarrollo de capital. Buscar
crditos
Utilizo el trmino obviedad porque
a esta altura del recorrido no puede ser que hayamos aprendido tan
poco.
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#7
#8/JulAgSept2016/mdp4estaciones
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#9
SUSPENSIONES POR
CAUSAS DISCIPLINARIAS
En el nmero anterior me refer a las
suspensiones por falta o disminucin
de trabajo no imputable al empleador. Ahora me referir a otra de las
suspensiones previstas en la Ley de
Contrato de Trabajo que aquellas
fundadas en cuestiones disciplinarias
que pueden ser impuestas por el empleador en uso de las potestades legales que prescriben los artculos 67
y 68 de la LCT.
De esta forma el principal podr ejercer su facultad sancionatoria de manera proporcional al incumplimiento
que le dio origen.
El artculo 218 de la LCT establece:
Toda suspensin dispuesta por el
empleador para ser considerada vlida, debe fundarse en justa causa,
#10/JulAgSept2016/mdp4estaciones
nico que sin llegar a tener un comportamiento grave que permita extinguir
el vnculo, perjudica, con sus continuas negligencias, el desenvolvimiento de la empresa, por lo cual el despido sin expresin de causa podra
imponerse.
Otros de los requisitos doctrinarios
son: 1) No duplicacin de la sancin
por la misma falta y 2) contemporaneidad.
El primero se da cuando por ejemplo,
se suspende a un trabajador cuando ya se haba aplicado una sancin
menor por el mismo motivo (como la
misma llegada tarde).
El de la contemporaneidad implica la
inmediatez entre la falta y la sancin,
pues lo contrario equivaldra a consentir el incumplimiento. Obviamente
puede suceder que el empleador recin tome conocimiento de la indisciplina tiempo despus de haberse
cometido, con lo cual, justificndose
correctamente el momento del conocimiento, el recaudo debe considerarse cumplido aunque haya transcurrido un lapso de tiempo.
Los requisitos mencionados resultan
tambin de aplicacin en las sanciones de tipo moral (apercibimiento,
llamado de atencin, etc.) a pesar
de que estas no tienen efecto directo
sobre la prestacin de tareas del trabajador sino que importan un antecedente negativo en su legajo.
Ahora bien, notificada la sancin, el
trabajador tiene un plazo de treinta
das para impugnarla. En dicho supuesto el dependiente puede solicitar su revisin cuestionndola ante
el mismo empleador o la autoridad
administrativa competente.
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#11
SINCERAMIENTO
FISCAL
Debemos comenzar reconociendo
que la Ley de Sinceramiento Fiscal
y Moratoria N 27.260 ha tenido en
cuenta las constantes crticas de los
blanqueos anteriores realizada por
especialistas y contribuyentes.
Si bien nada podr subsanar el marcado desequilibrio entre lo moral y
lo axiolgico, en pos de un pretenso pragmatismo, hemos de tener que
dar como cierto la realidad de la existencia misma de la Ley y evaluarla en
consecuencia.
Crtica 1 Capitales espurios: ha tratado de subsanarse dando un destino
por dems loable al ingreso del dinero de la evasin impositiva, en una
reparacin a los jubilados que nadie
podr considerar equivocada;
Crtica 2 Favorecer evasores: si
bien esto es una realidad, la ley ha
incluido de manera inteligente beneficios para los contribuyentes cumplidores que no tengan necesidad del
blanqueo o moratoria;
#12/JulAgSept2016/mdp4estaciones
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#13
4 PREGUNTAS A LA Profesora
Graciela Plancic
1.- Desde qu ao tiene a su cargo el Coro de Nios
de la Universidad Nacional de Mar del Plata, composicin, actividades que realiza?
Desde 1980, cuando me radiqu en Mar del Plata dirijo el
Coro de Nios de la Universidad de Mar del Plata, que es
una agrupacin de voces iguales integrado por nios y nias entre 6 y 12 aos, que desde su fundacin en 1979 en
conmemoracin al ao Internacional del Nio, pertenece y
representa a la Universidad local.
Los participantes del Coro asisten a diferentes escuelas y
colegios de nuestra ciudad. Es una actividad no arancelada.
El Coro de Nios de la UNMDP, fue creado en el mes de
mayo de 1979 en adhesin al del AO INTERNACIONAL DEL
NIO proclamado por la ONU.
Desde su creacin el Coro de Nios de la Universidad ha realizado una tarea de formacin musical y vocal y difusin de
repertorios de autores nacionales y universales. Entre sus
presentaciones se cuentan escuelas, colegios, parroquias,
salas de concierto entre otros espacios, y se destacan las
realizadas en radio y T.V. Una terraza al mar (Mateyko);
mensajes de navidad de canal 8 y 10 locales. Asimismo se ha
presentado para el Centenario ciudad de Miramar, Palermo Coral (Cap. Federal), Coraliada 2004 (Necochea), caminatas navideas en barrios, centro y centros comerciales.
Ha compartido presentaciones con Florilegium Musicum
Conjunto de msica antigua de MdP, Grupo vocal Opus 4,
Do Pimpinela, y Do Saravia-Cafrune entre otras. Particip de la Marcha Coral Nacional del Bicentenario. Desde
1999 organiza las Schubertiadas infantiles: encuentro de
las artes. En Diciembre coordina el concierto conmemorativo al del Da Internacional del Canto Coral, en nuestra
ciudad. Este ao tambin dedica sus actuaciones en home#14/JulAgSept2016/mdp4estaciones
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#15
3.- Cmo integrante del conjunto Promsica de Rosario y creadora del Conjunto Florilegium de Mar del
Plata, que msica difunden en cada caso, que actividades realizan y que objetivos pretenden alcanzar?
El objetivo de estos grupos es la bsqueda, interpretacin
y difusin de la msica antigua, desde la edad media hasta
fines del Barroco, desde los trovadores hasta Juan Sebastin Bach.
Se organizan y desarrollan talleres, conciertos didcticos,
en colegios y otras salas- bibliotecas -clubes y asociaciones
barriales, grabacin de discografa y programas de televisin, presentaciones compartidas con agrupaciones similares, con directores titulares y directores invitados para algn programa especial, Conciertos especiales de Navidad.
#16/JulAgSept2016/mdp4estaciones
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#17
MAR DEL PLATA LGBTIQ. UN SEGMENTO QUE CRECE. Diversidad sexual en la agenda de turismo Noem Snell. Eduardo
Otero Torres. Direccin General de Polticas Integrales de
Diversidad Sexual de la Secretara de Derechos Humanos y
Pluralismo Cultural.
El pasado 1 de septiembre finaliz la Ronda Clasificatoria Mar del Plata del Torneo Nacional de Mucamas FEHGRA
2016. Compitieron 12 mucamas de 7 hoteles de la ciudad:
Hotel Riviera, Hotel Costa Galana, Gran Hotel Santa Teresita, Hotel & Spa Repblica, Maison Apart Hotel, Apart Hotel
Manantiales y Hotel Nuevo Ostende.
El Torneo organizado por la Federacin Empresaria Hotelera Gastronmica de la Repblica Argentina (FEHGRA) est
planteado como una Competencia Nacional a realizarse
anualmente, con Rondas Clasificatoria Regionales, tiene
como objetivos poner en valor la tarea estratgica que a
diario realizan las Mucamas, y la actualizacin permanente
de los recursos humanos del sector como atributo esencial
de la calidad de los destinos tursticos.
Participaron Paola Etelvina Patrone y Mnica Liliana Elisondo del Hotel Riviera; Noelia Scheopf y Graciela Liliana
Gmez del Hotel Costa Galana; Geraldin Vernica Saucedo
y Patricia Torre del Gran Hotel Santa Teresita; Mara Laura
Lpez y Zunilda Matto del Hotel & Spa Repblica, Silvana
Monsalve; Guadalupe Dcima del Maison Apart Hotel , Paola Adriana Britez de Torres de Manantiales Apart Hotel y
Yesica Faras Montiel del Hotel Nuevo Ostende .
#18/JulAgSept2016/mdp4estaciones
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#19
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#21
Propuestas Deliciosas
La gastronoma local se nutre de dos ingredientes fundamentales, las mejores,
frescas y ms variadas materias primas y la creatividad y excelencia de los profesionales que trabajan en las numerosas cocinas que ofrece nuestra ciudad a residentes y visitantes. Invitamos a los socios a publicar sus recetas en Propuestas
Deliciosas.
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#23
Servicios y Productos
ALIMENTOS
HIELO
ALFAR PANADERAS
(Ver aviso Pgina 37)
CABRALES
(Ver aviso Retiro
de Contratapa)
CAF FUNDADOR
(Ver aviso Pgina 29)
EUROCAF
(Ver aviso Pgina 13)
VERNICA
(Ver aviso Pgina 27)
VIANDAS INDIVIDUALES
(Ver aviso Pgina 25)
BANCOS
BANCO CREDICOOP
(Ver aviso Pgina 11)
BEBIDAS
NUEVOS ESTABLECIMIENTOS
ASOCIADOS
INSTITUCIONALES
EMTUR
(Ver aviso Pgina 33)
FEHGRA
(Ver aviso contratapa)
UTHGRA ESCUELA
(Ver aviso Pgina 7)
UTHGRA SINDICATO
(Ver aviso Pgina 24)
MQUINARIAS
COLCHONES
LA CARDEUSE
(Ver aviso Pgina 19)
ELECTRICIDAD
ELECTROSTOCK
(Ver aviso en Pgina 23)
EQUIPOS PARA EVENTOS
TONDAT
HD
Tecnologa y Servicios para
congresos, conferencias, eventos
www.tondathd.com
tondateventos@hotmail.com.ar
info@tondathd.com
Tel.: (0223) 474 1379
Cel.: (0223) 156 811818/155 368383
Jujuy 4325/37 Mar del Plata
FRASCON
(Ver aviso Retiro de Tapa)
MEDICINA PREPAGA
OSDE
(Ver aviso Pgina 17)
SEGUROS
SANCOR SEGUROS
(Ver aviso Pgina 15)
SOFTWARE
MAXISISTEMAS
(Ver aviso Pgina 16)
DESBRAVADOR LIGHT WEB
(Ver aviso Pgina 31)
SUPERMERCADO
HIPERMAYORISTA MAKRO
(Ver aviso Pgina 21)
495-4173/495-8188
#24/JulAgSept2016/mdp4estaciones
VIANDAS A MEDIDA!
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mdp4estaciones/JulAgSept2016/#27
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#29
descubrimardelplata
Encontr todas
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www.aehgmardelplata.org.ar
Nuestro sitio institucional ya tiene Facebook con novedades
de cursos, acciones comerciales, gestiones institucionales.
#30/JulAgSept2016/mdp4estaciones
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#31
NOTICIAS DE FEHGRA
Declaracin de la 212 Reunin de Consejo Directivo
La 212 Reunin de Consejo Directivo de la Federacin Empresaria Hotelera Gastronmica de la Repblica Argentina
(FEHGRA) reuni alrededor de 200 empresarios hoteleros
y gastronmicos de todo el pas, representantes de las 63
Filiales de la entidad. En este marco, la Federacin que representa a la hotelera y gastronoma argentina emiti la
siguiente Declaracin.
#32/JulAgSept2016/mdp4estaciones
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#33
PARA RECORDAR
BOLSA DE TRABAJO
Les recordamos que se encuentra disponible la Bolsa de Trabajo
en la solapa Recursos Humanos. Est en pleno funcionamiento
con CV cargados por los interesados. Tambin se encuentran actualizadas las solapas convenios y manuales. Para utilizar estas
herramientas se debe ingresar con usuario y contrasea en Espacio Socios. En caso de no recordarla solicitarla por mail a info@
aehgmardelplata.org.ar /www.aehgmardelplata.org.ar
RESOLUCIN 7/ 2002
A partir de algunas inspecciones que se vienen realizando, el Municipio est verificando la exhibicin de precios de los bienes y
servicios ofrecidos. En efecto, en cumplimiento de la Resolucin
7/2002 de la `Secretara de la Competencia, la Desregulacin y
la Defensa del Consumidor, quienes ofrezcan bienes o servicios
a consumidores finales debern indicar su precio expresado en
Pesos.
En general, la exhibicin de los precios deber efectuarse por unidad, en forma clara, visible, horizontal y legible. Cuando se realice
mediante listas (modo obligatorio en el caso de los servicios), stas debern exponerse en los lugares de acceso a la vista del pblico y en los lugares de venta o atencin a disposicin del mismo.
CATEGORIZACIN HOTELERA
Les recordamos que la Secretara de Turismo de la Provincia Buenos Aires sigue realizando inspecciones en aquellos establecimientos que no realizaron las gestiones para la recategorizacin
de acuerdo a la nueva resolucin 23/2014 que deroga el decreto
659/07. El trmite se actualiza cada 3 aos.
Ms informacin y para bajar las planillas desde la web www.turismo.gba.gov.ar, solapa Registros, Hotelera
Para consultas y/o entregar la documentacin en Mar del Plata:
Oficina de Delegaciones Tursticas
Local 48 - Edificio Casino Bv. Martimo 2280
Tel. 0223-495-5340 / 495-3955
Personas de contacto: Lic. Mnica Lazzaretti
E-mail: delegacionesturisticas@turismo.gba.gov.ar
#36/JulAgSept2016/mdp4estaciones
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#37
AYUDA SOLIDARIA
CRITAS HOGAR NAZARET
Critas lleva adelante la pastoral caritativa
de la Iglesia Catlica. Uno de sus pilares de
trabajo, es el Hogar Nazaret. Ubicado en la
calle Balcarce 5036, funciona de manera
ininterrumpida desde el 10 de diciembre
de 2007. El horario de atencin es desde
las 18hs. hasta las 8 hs del da siguiente.
El objetivo de este hogar es brindar temporariamente un alojamiento, como mximo de 15 das con la
posibilidad de renovacin, higiene y comida para personas en
situacin de calle.
Asimismo se contempla la posibilidad de brindar este servicio
a personas que, sin estar en situacin de calle, tambin tienen
una necesidad especial y transitoria, como familiares de internados en hospitales, personas derivadas a causa de maltrato
familiar, etc. Estn necesitando artculos de bazar y ropa de
cama: sbanas, frazadas, colchones, platos, vasos, cubiertos,
entre otros.
Los interesados en colaborar deben comunicarse con CRITAS
MAR DEL PLATA.
Contacto: Sr. Jaime, telfono: 475-6565, de 8 a 14hs.
AGENDA
27 de Septiembre
Da Internacional
del Turismo
31 Festival
Internacional de Cine
#38/JulAgSept2016/mdp4estaciones
UN CUADRADITO DE AMOR
Un cuadradito de amor contina con sus acciones solidarias
ahora bajo una nueva modalidad.
Ha organizado para los nios del barrio o aquellos cuyos paps necesitan trabajar, un Hogar maternal para pequeos de
45 das a tres aos. Con grupos reducidos, horarios muy flexibles adecuados a las necesidades de las diversas familias, y
profesionales que con cario y comprensin, acompaan a los
paps en el difcil momento de incluir a sus bebes por primera
vez en una actividad fuera de su hogar.
El producido de este proyecto junto al aporte de sus asociados,
posibilitar continuar con las constantes acciones solidarias
que durante 23 aos caracteriz su labor.
De lunes a viernes de 10 a 18h
Santa Fe 2865 tel. 495 7158.
e-mail: hogarmaternalunmanana@gmail.com
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#39
#40/JulAgSept2016/mdp4estaciones