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P RI M A V E RA

primavera

Año 20
Julio
Agosto
Septiembre 2016

REPORTAJE
Graciela Plancic
Profesora del Coro de Niños
de la Universidad Nacional
de Mar del Plata

TURISMO TÉCNICO
La gestión pública del turismo
Los turistas extranjeros
& atentados terroristas

ESPACIO SOCIOS
Nuevos establecimientos
asociados

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#1

#2/JulAgSept2016/mdp4estaciones

AVEDIS SAHAKIAN
Presidente AEHG Mar del Plata

En ésta mi primera comunicación a través de la revista institucional de la Asociación, quisiera destacar que soy parte de la Comisión desde 1995 ocupando
distintos cargos.
Los empresarios nos acercamos y favorecemos la creación de estas instituciones con el primer objetivo de que nuestras empresas prosperen, de este modo
y rápidamente entendemos que solo unidos el sector encontrará soluciones que
superen lo empresario y ello lleva a trabajar por la ciudad.
La representatividad en una institución es una fortaleza que debe ser sustentada
en la participación que respaldan nuestros reclamos. Se transforma en un espacio no solo para pedir una urgente reforma fiscal, que necesitamos, sino también
de aspiraciones relativas a lo estratégico, de concretar con acciones la ciudad
que queremos para el futuro.
Todos estos años se trabajó mucho, acompañando al EMTUR en su Directorio,
con representantes en todas las ediciones del Plan Estratégico, con propuestas
concretas, una de ellas aumentar nuestras contribuciones al estado municipal
para contar con un presupuesto afectado a la promoción de la ciudad, entendiendo que más turistas es más trabajo digno, regulado y formal.
Nuestra ciudad no escapa a las situaciones complejas que vive el país, es hoy la
segunda localidad de la provincia de Buenos Aires por cantidad de habitantes y
lamentablemente la inseguridad, la desocupación y la pobreza tienen porcentajes preocupantes.
Mar del Plata ha sido privilegiada con recursos naturales, económicos y humanos, debemos reinventar su propuesta turística, y así mejorar las condiciones
de vida de los habitantes.
Algunas respuestas son gestiones de políticas público privadas como más vuelos, un tren moderno, un predio ferial, un puerto dragado, créditos a la producción, control de la informalidad que se transforma en competencia desleal, legisladores sensatos e idóneos que conozcan sobre que trata lo que regulan.
La realidad no nos gusta, porque llegamos a esta situación, es que debemos
cambiar como sector y como sociedad.
Las ciudades turísticas exitosas, tiene excelentes condiciones de vida para su
habitantes, que son los primeros usuarios de sus servicios y de sus propuestas
culturales y naturales.
Las ciudades turísticas exitosas tienen planificación y control de resultados.
Las ciudades turísticas exitosas buscan a los mejores profesionales y expertos
para la gestión.
Los empresarios de las ciudades turísticas exitosas son exigentes con el sector
público, socialmente responsables con su capital humano y el ambiente, son solidarios y buscan el desarrollo de la ciudad.

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#3

> Ciclo de actualización empresaria

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SECCIONES
Edición Nº 126 | Año 2016
Julio Agosto Septiembre

> Coro de niños de la Profesora Graciela Plancic

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FOTO DE TAPA
Playas del centro: Las Toscas
Paseo Jesús de Galíndez y Bv. Marítimo
Luego de la Playa Bristol y formando parte de los balnearios del
centro, sobre Punta Piedras encontramos Playa Las Toscas.
Excelente paseo para estos días de primavera donde se puede
disfrutar no sólo de la maravillosa vista del mar, sino también
de la colorida y tupida vegetación que ya ha comenzado a florecer como el aloe vera o sábila con su flor anaranjada. Gracias al
sol y al viento constante, ayudados por la humedad del océano,
crecen también los tamariscos, las palmeras, las yucas, los
siempreverdes y las verbenas.
La presencia de la naturaleza hace de este, un recorrido imperdible para aquellos que visitan la ciudad en esta particular
época del año.

#4/JulAgSept2016/mdp4estaciones

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EDITORIAL
TURISMO TÉCNICO
> La gestión pública del turismo
> Los turistas extranjeros & atentados terroristas

NOVEDADES IMPOSITIVAS
LABORALES JURÍDICAS
> Suspensiones por causas disciplinarias
> Sinceramiento fiscal

REPORTAJE
> 4 Preguntas a la Profesora Graciela Plancic

Programa de capacitación
permanente 2016
> Ciclo de actualización empresaria.
Septiembre
> Ronda clasificatoria 6ta. Edición
Torneo Nacional de Mucamas
> Charla Primeros Auxilios. Reanimación
cardiopulmonar (RCP)

Director
Sr. Avedis Sahakian
Coordinación General
Lic. Silvia Cerchiara
Area Comercial
Andrea Serantes
Karina Suárez
Arte y Diseño
DG Claudia Ros
Impresión
Gráfica Armedenho
Colaboradores
CPN Bettina Abalo
Dr. Emilio Sarmiento
Dra. María Fernanda Vuotto

> Turistas frenan viajes a Europa tras
atentados de Bruselas 22-3-2016

22

La sección del gastronómico

24

Guía de Proveedores

8

> Propuestas deliciosas:
Pollo “Tarjeta Roja”
Restaurant SPORTING

> Servicios y Productos

ESPACIO SOCIOS
> Nuevos establecimientos asociados

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Comunicación con los socios
>
>
>
>
>
>
>

Gestiones
Acciones comerciales institucionales
Noticias de FEHGRA
Propuestas exclusivas para socios
Para recordar
Ayuda solidaria
Agenda

COMISION DIRECTIVA
PRESIDENTE
Avedis Sahakian Confitería Manolo
VICEPRESIDENTE
Jesús Osorno Hotel Tronador
SECRETARIO
Daniel Suffredini Montecatini
TESORERO
Paula Hassan Marisquería Alito
VICEPRESIDENTE 2º
Eduardo Palena Hotel & Spa República
(Hotelería)
VICEPRESIDENTE 3º
Ricardo Espinosa Restaurante Sporting
(Restaurantes)
VICEPRESIDENTE 4º
Analía Usai El Rey del Calzone (Pizzerías/
Confiterías)
VOCAL TITULAR
Juan Carlos Carretero Gran Hotel Continental
VOCAL TITULAR
Jean de Abreu Hotel Marino
VOCAL TITULAR
Alejandro Fernández Hotel Garden
VOCAL TITULAR
Sergio Mazza La Mini
VOCAL SUPLENTE
Ricardo Pateiro Hotel Denver
VOCAL SUPLENTE
Eduardo Sato Minipez
VOCAL SUPLENTE
Pablo García Hotel Panamericano
REVISOR DE CUENTAS TITULAR
Rolando Dominé Hotel Punta del Este
REVISOR DE CUENTAS SUPLENTE
Ramón Arrayago Hotel Argentino

Santa Fe 1858 - 1° Piso - B7600DZN Mar del Plata
Tel/Fax (0223) 495-4173/8188
Revista on line y en formato pdf en: www.aehgmardelplata.org.ar/revista/revista.html

www.aehgmardelplata.org.ar / www.gastronomia-mdp.com.ar
www.descubrimardelplata.com
info@aehgmardelplata.org.ar / asociaciondehoteles@speedy.com.ar
Revista Institucional de la Asociación Empresaria
Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y zona de influencia
REGISTRO DE PROPIEDAD INTELECTUAL: Nº 592637

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#5

Mg. Silvia Beatriz Cerchiara
Licenciada en Turismo. Magister en Marketing. Gerente y Asesor Técnico de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de
Mar del Plata y zona de influencia

La Gestión Pública
del Turismo
que de respuestas a
las necesidades futuras
que encuentre soluciones y alternativas para
la capacidad instalada
que fomente y jerarquice la actividad
que atraiga inversiones
que coordine los subsistemas de la actividad
turística
que tenga presencia en
los centros de decisión

#6/JulAgSept2016/mdp4estaciones

Obviedad Nº 1: La importancia del
turismo como actividad socioeconómica estratégica
El turismo ha permitido el desarrollo económico de países, regiones
y ciudades. Participa transversalmente en la totalidad de las actividades de la economía y en consecuencia su efecto multiplicador
o de derrame hace que impulse el
crecimiento económico en su conjunto. Las empresas del sector son
en su mayoría pymes instaladas
en todo el país lo que caracteriza
a la actividad de federal. Es una
de las principales exportaciones
no tradicionales e importantísima
fuente de generación de divisas.
Lo más destacado es su capacidad
de generar empleo en forma directa e indirecta.
Obviedad Nº 2: para el desarrollo
turístico es indiscutible la necesidad de una coordinación e integración entre el sector público y
privado.
La autoridad pública tiene un doble papel en el turismo, ya sea a
nivel nacional o local. En primer
lugar es el guardián y regulador
que fija las condiciones para el desarrollo de la actividad buscando
la sostenibilidad y la protección
de los recursos naturales y culturales. Debe introducir y aplicar la
legislación afectando materias tan
esenciales como salud pública, seguridad, transporte, el ambiente,
la protección del consumidor dentro de la competencia libre y justa
de una economía de mercado bien
organizada.

Los empresarios deben “producir”
los servicios turísticos (empresas
hoteleras, operadores receptivos,
parques temáticos, transportistas,
gastronómicos, etc.) que se ofrecerán a los potenciales visitantes. La
prestación de los servicios exigirá
en muchos casos importantes inversiones.
La coordinación entre sector público y privado es imprescindible para
el desarrollo turístico fundamentalmente a la hora de la comunicación
donde el sector público promociona y posiciona la Marca/Destinos y
el sector privados los servicios.
Obviedad 3: los destinos turísticos
como los productos tiene un ciclo
de vida
El destino turístico exige una gestión que debe enfocarse en ciertos
criterios de competitividad, a fin
de generar beneficios económicos
y sociales. Esta visión exige cierta
capacidad administrativa, a fin de
desarrollar instrumentos comunes
que permitan planificar, medir y
monitorear los resultados de la
gestión. También el destino tiene
un ciclo de vida.
Durante la etapa de estancamiento
se requiere de estrategias adecuadas, así como de decisiones oportunas y coordinadas, a fin de que el
destino turístico pueda redefinirse
y rejuvenecer. De lo contrario, el
destino entra en decadencia.
Obviedad Nº 4: Las estrategias
para el desarrollo del turismo necesitan reflejar no solo problemas
y preocupaciones actuales sino
también aspiraciones futuras.

Funciones que debe desarrollar un
ORGANISMO PUBLICO DE TURISMO a nivel local
Funciones de planificación
• Asumir la coordinación con los
actores para la planificación del
destino, estableciendo el plan
de trabajo del ente gestor a corto, mediano y largo plazo
• Definición de políticas y estrategias locales
• Planificación del destino en su
globalidad o para productos
mercados específicos
• Definir las prioridades de acción
a desarrollarse en el destino turístico y presentar una propuesta de desarrollo de productos
• Gestionar la estrategia de comunicación del destino a los mercados a los que quiera dirigirse
Funciones de investigación
• Contar con indicadores que les
permitan valorar el grado de
sostenibilidad turística y les
proporcionen la información necesaria para controlar, evaluar

y reorientar, si fuera necesario,
las políticas turísticas
• Investigación del mercado, pronosticar tendencias
• Recopilar y publicar estadísticas
relevantes
Funciones de información, asistencia y protección al turista
• Desarrollar una completa base
de datos con un sistema de actualización permanente
• Personal profesional, entrenado
para esta función
• Instalar puestos de información
en los lugares necesarios
Funciones de coordinación y lobby
• Vincularse con las distintas dependencias municipales que
representan los mecanismos
de control y de desarrollo de
productos de la actividad tales
como: habilitación, actividades
económicas, medio ambiente,
inspección, general, cultura, deportes, etc.
• Presencia real de la ciudad en
los centros de poder y decisión
a nivel nacional

Funciones de marketing
• Formular acciones de marketing
estratégico
• Organización de acciones promocionales utilizando todas las
herramientas de la comunicación
• La producción de material soporte para la promoción
• Representación del destino en
distintos mercados
• Participación en esquemas comerciales conjuntos
Funciones de apoyo a empresas
vinculadas al turismo receptivo
• Gestionar apoyo gubernamental
para la promoción, incentivo y
defensa de las inversiones instaladas y a instalar en la ciudad.
• Asesorar acerca de la inversión
y desarrollo de capital. Buscar
créditos
Utilizo el término obviedad porque
a esta altura del recorrido no puede ser que hayamos aprendido tan
poco.

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#7

CPN Bettina Abalo
Madrid, España

Los turistas extranjeros
& atentados terroristas
La incertidumbre geopolítica está provocando que muchos viajeros pospongan la reserva de sus vacaciones
y en algunos casos las anulen o cambien de destinos. La gente empieza
a ver a Europa como un lugar menos
seguro, y algunos turistas, como en el
caso de China, ya no diferencian entre Francia, Italia, Alemania o España,
para ellos los atentados y la inseguridad son globales “ pertenecen a la
realidad de toda la Unión Europea”.
La percepción de los visitantes es
que todo el espacio común europeo
es inseguro y esto se traduce en una
imposibilidad de levantar cabeza a
un sector que se presentaba como
próspero y pujante ante una crisis
mundial. La ciudad turística por excelencia y la más castigada es sin duda
París, que ha visto reducidas sus
cifras en los últimos meses tras los
atentados de noviembre 2015 en la
Sala Bataclán y apenas parecía que
comenzaba a tomar fuerza cuando la
matanza de Niza en el mes de Julio
de 2016 trajo un nuevo batacazo que,
según el Cabinet Proturisme (Gabinete especialista en la investigación y
consultoría de turismo, ocio y hospitalidad) calcula una reducción del
50% de viajes cuyo destino principal
o accesorio sea la ciudad parisina.

#8/JulAgSept2016/mdp4estaciones

En el caso de los asiáticos, especialmente los japoneses tampoco ayudó
la bajada del yen frente al euro. Esta
vacilación en el sector turístico se
decantará en la medida que se logre
reforzar la seguridad frente al recrudecimiento del terror global.
El miedo a nuevos ataques sumado
a las huelgas y manifestaciones de
las compañías aéreas y empleados
de los transportes públicos, sucedidas durante los meses de marzo a
junio de este año, han influido en la
decisión de los turistas a quienes la
sensación de inestabilidad no les ha
convencido para elegir Francia como
destino vacacional, a pesar que fue
el primer destino mundial por llegadas de viajeros extranjeros en 2015.
En el caso de Argentina y otros países de Latinoamérica, si los viajeros
se dejaran influir por las continuas
huelgas no recibiríamos ni un solo visitante, situación que si bien influye
negativamente no representa un determinante final para la NO ELECCIÓN
de nuestras ciudades como lugar de
recreo vacacional.
Los primeros números del verano
europeo 2016, no son buenos: en
París, durante el mes de julio, la ocupación hotelera cayó hasta 10 puntos
en comparación con el mismo período de 2015, según el Observatorio
Económico de Turismo Parisino. Las
reservas aéreas de turistas de americanos bajaron un 19,2%, un 23%
entre los británicos la semana que
siguió al atentado en Niza sin contar que ya caían en picado desde el

‘Brexit’ la salida del Reino Unido de
la Unión Europea, comúnmente abreviada como brexit (a partir de British
Exit, ‘salida británica’.)
Los atentados de enero (el 7 de enero de 2015 con el tiroteo en la sede
del periódico satírico Charlie Hebdo
en París y noviembre de 2015 (seis
puntos golpeados en la capital: el Estadio de Francia, la sala de espectáculos ‘Bataclan’ -, el restaurante ‘Le Petit Cambodge’, el local ‘Belle Équipe’,
el bar ‘Le Carillon’ y en el Boluevar
Fontaine) produjeron una primera serie de cancelaciones estrepitosas en
viajes ya contratados y pagados, por
lo cual el efecto cascada en relación
a próximas visitas de turistas fue aún
peor. Estos ataques dan de lleno en
puntos emblemáticos gastronómicos
y de ocio en la capital francesa.
Tras los actos terroristas en Bruselas,
del mes de Marzo de 2016, los mercados europeos están inseguros. No
solo se trata del turismo, las principales bolsas del viejo continente presentan una leve tendencia a la baja y
los inversionistas se inclinan por los
denominados activos de refugio (seguros) como el oro y el franco suizo.
Las expectativas positivas ante los
ataques terroristas, las huelgas aéreas, la crisis migratoria, el BREXIT
indican que la sociedad es bastante resiliente (capacidad para superar
las dificultades) y el impacto no será
fuerte a mediano y largo plazo. El impacto a corto plazo se dará sobre el
turismo pero la gente está consciente
que este tipo de ataques pueden suceder en cualquier lugar del planeta.
Bélgica es un centro administrativo
muy importante en Europa y apenas
se normalice la situación, los viajes
van a continuar.

Para entender un poco los impactos
económicos del los ataques terroristas en Bélgica (marzo de 2016 en el
aeropuerto y la red de metro de la capital belga) hay que decir que Bruselas es el centro de gravedad político
de la U.E., como lo es Washington en
EE.UU., allí viven cerca de 21.000 funcionarios que regulan el mercado único más grande del mundo. Asimismo,
se ubican cientos de empresas multinacionales que hacen negocios con la
Unión Europea. Es tal la importancia
estratégica de Bruselas, que empresas como Microsoft, Amazon y Alphabet, propietario de Google, aumentaron su presencia allí. En Bruselas se
encuentra el puerto marítimo de Amberes, el segundo más importante de
Europa, transportando un promedio
de 190 millones de toneladas de carga al año, solo superado por el puerto de Róterdam. Es decir, por Bélgica
ingresa gran parte de las importaciones de otros continentes a Europa.
Las más afectadas por la cadena de
ataques terroristas son inicialmente
las empresas del sector turismo, las
aerolíneas, los hoteles sumado a las
políticas que asuman los países de
la U.E, con respecto al libre tránsito
entre países (Schengen), lo que incrementará los controles fronterizos y
esto afectará el turismo.
Los puntos turísticos más importantes de Estambul lucen desangelados
a las puertas de un verano ( Julio
y Agosto de 2016) que se presenta
desastroso para el sector turístico
pese a que “han tirado los precios”
por los suelos para tratar de salvar
la temporada. El número de reservas
es cercano a cero y representa la mayor caída en los últimos 17 años. La
guerra desatada por el Gobierno de
Ankara en la región kurda tras el fin
del proceso de paz el pasado año y la
infiltración del Estado Islámico (ISIS)
para cometer atentados, así como
las veleidades autoritarias del presi-

> Estambul - 30 JUN 2016 - 11:14 CEST - Aeropuerto Internacional Atatürk

dente turco, Recep Tayyip Erdogan,
han reducido prácticamente a cero la
actividad turística. Si se incluyen las
industrias paralelas que genera y en
las que influye, el sector aporta el 12
% del PIB, según cálculos del Consejo
Mundial de Viajes y Turismo (WTTC),
y emplea, directa o indirectamente, a
unos dos millones de personas, en
torno al 7 % de la fuerza laboral del
país.
Sumado a esta ola de violencia y
dentro del mismo concepto, el derribo por parte de las Fuerzas Armadas
turcas de un caza ruso que supuestamente había violado su espacio aéreo
el pasado noviembre, ha enemistado
a dos países que se habían convertido en estrechos aliados por su cercanía y la sintonía entre sus dos pre-

sidentes. Moscú aprobó importantes
sanciones, incluida la revocación de
las licencias a los turoperadores que
enviaban turistas a Turquía. Desde
enero y hasta la segunda semana de
junio, el número de visitantes procedentes de Rusia cayó por encima del
97 %.
A los actos terroristas se le suma una
crisis migratoria y una marcada lucha
por la deuda pública en algunos países de la unión. Pese a este panorama varios expertos coinciden que
esta situación es temporal y consideran que a mediano plazo los mercados europeos se nivelarán. Pero el
temor de los turistas e inversionistas
a viajar tiene un impacto tan grande
que en muchos casos no se puede
cuantificar.

CURSO DE ACTUALIZACIÓN LABORAL INTERNACIONAL
SEDE AEHG DE MAR DEL PLATA
Comienzo Año 2017 – Plazas limitadas – A cargo de CPN Bettina Abalo
• Legislación laboral Unión Europea
• Liquidación de haberes Sistema de tributación Español
• Estatuto de los Trabajadores & Ley de Contrato de Trabajo
• Convenio Colectivo Hostelería ( integración de Hotelería –Gastronomía)
• ALEH ( Acuerdo Laboral Empresario Hostelero) Marco general del Sector

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#9

Dra. María Fernanda Vuotto
Abogada

SUSPENSIONES POR
CAUSAS DISCIPLINARIAS
En el número anterior me referí a las
suspensiones por falta o disminución
de trabajo no imputable al empleador. Ahora me referiré a otra de las
suspensiones previstas en la Ley de
Contrato de Trabajo que aquellas
fundadas en cuestiones disciplinarias
que pueden ser impuestas por el empleador en uso de las potestades legales que prescriben los artículos 67
y 68 de la LCT.
De esta forma el principal podrá ejercer su facultad sancionatoria de manera proporcional al incumplimiento
que le dio origen.
El artículo 218 de la LCT establece:
“Toda suspensión dispuesta por el
empleador para ser considerada válida, debe fundarse en justa causa,

#10/JulAgSept2016/mdp4estaciones

tener plazo fijo y ser notificada por
escrito al trabajador”.
Dicha norma constituye el requisito
de legalidad de las suspensiones que
se integra con lo dispuesto en el 68
de la LCT que impide el abuso de derecho.
Complementando lo expuesto, la doctrina y la jurisprudencia han precisado una serie de recaudos que deben
tenerse en cuenta a fin de validar el
ejercicio del poder disciplinario. Uno
de ellos es el de la proporcionalidad
entre la falta cometida y la sanción
aplicada. Al efecto debe tenerse en
cuenta que no existe un listado que
establezca a que falta disciplinaria
corresponde determinada pena sino
que queda en cabeza del empleador
determinar la misma para lo cual deberá merituar – a modo de ejemplo
- el grado de culpa del trabajador,
sus antecedentes disciplinarios y la
gravedad en sí de la falta como también las consecuencias (se hubieran
concretado o no) y el grado de reincidencia .
El plazo máximo que establece la ley
para este tipo de suspensiones es de
30 días contados en un año a partir de la primera suspensión. Cumplido ese plazo puede ocurrir que el
trabajador cometa otra indisciplina
que por su gravedad no consienta el
despido con justa causa. ¿Puede en
tal caso aplicarse la máxima sanción
legal? Doctrina autorizada establece
que es ese el espíritu de la limitación
temporal de las suspensiones y que
ese máximo establece una especie de
tolerancia a faltas disciplinarias menores. De seguir cometiéndose inconductas – cualquiera fuera su entidad
- estaríamos ante un incumplidor cró-

nico que sin llegar a tener un comportamiento grave que permita extinguir
el vínculo, perjudica, con sus continuas negligencias, el desenvolvimiento de la empresa, por lo cual el despido sin expresión de causa podría
imponerse.
Otros de los requisitos doctrinarios
son: 1) No duplicación de la sanción
por la misma falta y 2) contemporaneidad.
El primero se da cuando por ejemplo,
se suspende a un trabajador cuando ya se había aplicado una sanción
menor por el mismo motivo (como la
misma llegada tarde).
El de la contemporaneidad implica la
inmediatez entre la falta y la sanción,
pues lo contrario equivaldría a consentir el incumplimiento. Obviamente
puede suceder que el empleador recién tome conocimiento de la indisciplina tiempo después de haberse
cometido, con lo cual, justificándose
correctamente el momento del conocimiento, el recaudo debe considerarse cumplido aunque haya transcurrido un lapso de tiempo.
Los requisitos mencionados resultan
también de aplicación en las sanciones de tipo moral (apercibimiento,
llamado de atención, etc.) a pesar
de que estas no tienen efecto directo
sobre la prestación de tareas del trabajador sino que importan un antecedente negativo en su legajo.
Ahora bien, notificada la sanción, el
trabajador tiene un plazo de treinta
días para impugnarla. En dicho supuesto el dependiente puede solicitar su revisión cuestionándola ante
el mismo empleador o la autoridad
administrativa competente.

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#11

Por Dr. Emilio Sarmiento
Abogado Tributarista
emiliosarmiento@estudiosarmiento.com

SINCERAMIENTO
FISCAL
Debemos comenzar reconociendo
que la Ley de Sinceramiento Fiscal
y Moratoria Nº 27.260 ha tenido en
cuenta las constantes críticas de los
“blanqueos anteriores” realizada por
especialistas y contribuyentes.
Si bien nada podrá subsanar el marcado desequilibrio entre lo moral y
lo axiológico, en pos de un pretenso pragmatismo, hemos de tener que
dar como cierto la realidad de la existencia misma de la Ley y evaluarla en
consecuencia.
Crítica 1º “Capitales espurios”: ha tratado de subsanarse dando un destino
por demás loable al ingreso del dinero de la evasión impositiva, en una
reparación a los jubilados que nadie
podrá considerar equivocada;
Crítica 2º “Favorecer evasores”: si
bien esto es una realidad, la ley ha
incluido de manera inteligente beneficios para los contribuyentes cumplidores que no tengan necesidad del
blanqueo o moratoria;

#12/JulAgSept2016/mdp4estaciones

Crítica 3º “Argentina paraíso de lo ilegal”: se ha intentando atemperar esta
idea invocando un contexto internacional que ha marcado (OCDE) como
necesario, ante la cantidad de convenios internacionales de intercambio
de información automática, otorgar
una posibilidad única de exteriorizar
activos antes de lo que se supone
será un “contexto internacional de
cooperación contra estas prácticas”.
Desde el punto de vista técnico se ha
ampliado muchísimo el sistema y las
posibilidades, pudiendo exteriorizar
cualquier tipo de activos (muebles,
inmuebles, dinero en efectivo, créditos, acciones y participaciones societarias, etc.) tanto en el país como en
el exterior, sin necesidad de repatriar
los capitales. También lo puede hacer
cualquier sujeto, menos lo que seguidamente examinaremos.
Incluso, se ha establecido la posibilidad de blanquear bienes que estuvieran a nombre de terceros, situación

inédita que resuelve aquellos casos
que por imposibilidad de justificación
de fondos o bien por alguna causa
externa (como deudas, inhibiciones o
embargos) se ha registrado el bien a
nombre del cónyuge, hijos, familiares
o amigos.
La tan comentada fecha de preexistencia para permitir el blanqueo es
para las personas humanas (denominación del nuevo Código Civil y Comercial, para nosotros será siempre
personas físicas), la fecha de promulgación de la ley (22 de Julio de 2016)
y la fecha de cierre del último balance
cerrado con anterioridad al 1° de enero de 2016, en el caso de bienes declarados por personas jurídicas. Esta
última da lugar a ciertas injusticias,
que exceden el marco del presente
artículo. Sólo agregar que la fecha
es muy importante incluso desde el
punto de vista del costo, atento que
fijará el tipo de cambio a computar.
Las tasas son del 5% para bienes inmuebles en el país o en el exterior;
para los demás bienes declarados
antes del 31 de diciembre de 2016
el 10 por ciento y declarados a partir
del 1° de enero de 2017 hasta el 31
de marzo de 2017, inclusive el 15%.
Debería alguna resolución general de
AFIP modificar las fechas, atento que
el sistema ha tardado demasiado en
estar operativo.
Se ha establecido la tasa cero para
quienes declaren menos de 305.000
pesos siempre y cuando el dinero
se bancarice e inmovilice por 6 meses (fecha límite el 31 de octubre de
2016).
En sumas superiores de efectivo, ya
sea moneda extranjera o nacional,
una buena alternativa para retirar el
dinero depositado es la compra de un
inmueble (sin perjuicio que todavía
hay que pulir el sistema, tanto de los

Bancos como del Fisco).
La alternativa de los bonos ofrecidos
sin lugar a duda dependerá de la
confianza que se tenga a las políticas
económicas del presente Gobierno,
pues el de 3 años tienen una tasa de
interés del 0%, mientras que el bono
a 7 años tiene un 1 % de interés con
clausula de no negociabilidad por 4
años (Si bien este último permite liberar el 66,6% del capital restante a
la inversión).
Otra alternativa será suscribir o adquirir cuotas partes de los tan exclusivos fondos comunes de inversión,
manteniendo el capital invertido por
5 años.
De suma importancia destacar que la
exteriorización debe ser TOTAL, pues
de detectarse por parte del Fisco algún activo no declarado (por menor
que sea) caerá todo el blanqueo, determinándose impuestos sobre lo exteriorizado más intereses y multas, y
activándose las causas penales que
correspondan.
Interesante resulta la posibilidad de
que las personas humanas que efectúen el blanqueo podrán liberar con
el mismo las obligaciones fiscales
de las empresas de las que sean o
hubieran sido titulares. También lo

contrario, es decir, blanquear la titularidad personal de un inmueble de la
empresa, con el atractivo de que luego no se pague ganancias en la venta
posterior (por no ser habitualista).
Otra novedad tiene que ver con la
posibilidad de ingresar por blanqueo
ajustes de inspección que no estuvieran firmes y que tengan como precedente el capital no declarado (antes
sólo podía regularizarse por moratoria).
Se reitera el esquema de leyes anteriores en cuanto a que el blanqueo
libera posibles acciones de determinación de incremento patrimonial no
justificado y acciones penales tributarias.
Seguramente tendremos varias resoluciones generales aclaratorias, lo
que atenta contra el éxito inmediato
del blanqueo y moratoria, dejando
para los últimos días de las fechas
señaladas en la norma, el habitual colapso del sistema.
Si bien se cuestiona las tasas especiales como altas (5, 10 y 15%), en
realidad la crítica principal tiene que
ver con la valuación de mercado de
los inmuebles que se pretendan blanquear, atento que dicho mercado es
en dólares y muy superior a la va-

luación de Bienes Personales. Un inmueble de 350 mil dólares pagará de
tasa un aproximado de medio millón
de pesos.
A la tan mencionada imposibilidad
de los funcionarios públicos de blanquear activos, si bien mal redactada
la norma (porque deja afuera a hijos mayores y hermanos), lo cierto
es que casi con seguridad quién lo
haga deberá afrontar luego una causa
de lavado de activos, pues es fácil
presumir que los fondos pertenecen
a delitos que excluyen la posibilidad
del blanqueo (dádivas, cohecho, corrupción, lavado, etc.)
Resulta cuestionable también que el
mero procesamiento posterior, sin
necesidad que esté firme, haga perder los beneficios otorgados de manera condicional, para aquellos delitos del art. 84 inciso e), entre los que
se encuentran el lavado de activos.
Representa un desafío para los profesionales, atento que cada caso implica un estudio pormenorizado; implica
una oportunidad para quienes ocultaban sus bienes; pero de ninguna
manera modifica el sistema tributario
argentino, por lo que la calificación
de “última oportunidad” parece una
utopía.

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#13

4 PREGUNTAS A LA Profesora

Graciela Plancic
1.- ¿Desde qué año tiene a su cargo el Coro de Niños
de la Universidad Nacional de Mar del Plata, composición, actividades que realiza?
Desde 1980, cuando me radiqué en Mar del Plata dirijo el
Coro de Niños de la Universidad de Mar del Plata, que es
una agrupación de voces iguales integrado por niños y niñas entre 6 y 12 años, que desde su fundación en 1979 en
conmemoración al año Internacional del Niño, pertenece y
representa a la Universidad local.
Los participantes del Coro asisten a diferentes escuelas y
colegios de nuestra ciudad. Es una actividad no arancelada.
El Coro de Niños de la UNMDP, fue creado en el mes de
mayo de 1979 en adhesión al del AÑO INTERNACIONAL DEL
NIÑO proclamado por la ONU.
Desde su creación el Coro de Niños de la Universidad ha realizado una tarea de formación musical y vocal y difusión de
repertorios de autores nacionales y universales. Entre sus
presentaciones se cuentan escuelas, colegios, parroquias,
salas de concierto entre otros espacios, y se destacan las
realizadas en radio y T.V. “Una terraza al mar” (Mateyko);
mensajes de navidad de canal 8 y 10 locales. Asimismo se ha
presentado para el “Centenario ciudad de Miramar”, “Palermo Coral (Cap. Federal)”, “Coraliada 2004” (Necochea), caminatas navideñas en barrios, centro y centros comerciales.
Ha compartido presentaciones con “Florilegium Musicum”
Conjunto de música antigua de MdP, “Grupo vocal Opus 4”,
Dúo Pimpinela, y Dúo “Saravia-Cafrune” entre otras. Participó de la Marcha Coral Nacional del Bicentenario. Desde
1999 organiza las “Schubertiadas infantiles: encuentro de
las artes”. En Diciembre coordina el concierto conmemorativo al del “Día Internacional del Canto Coral”, en nuestra
ciudad. Este año también dedica sus actuaciones en home#14/JulAgSept2016/mdp4estaciones

naje a María Elena Walsh.
Y con motivo de sus 35 años, en el 2014 convocó y participo
en la realización de la Misa en sol de Franz Schubert para
solistas, coro y orquesta.

2.- ¿Cómo definiría esa experiencia artística y laboral?
Absolutamente necesaria para el desarrollo del ser humano,
la educación, cultura y el arte. Por todo esto y mucho más
consideramos a la Música vocal coral como música vital.
En cada situación cultural, en cada momento histórico, en
cada época, serán variables las relaciones entre los cinco
pilares de la música: el creador, la obra, el intérprete, el
instrumento vocal: el Coro, y el oyente. En la situación de
esas relaciones hallaremos la clave para comprender el fenómeno musical como parte integrante del fenómeno vital
completo de la sociedad.
El canto no sólo contiene melodía y ritmo sino que revela
un texto con todo su significado, y el poder de cada palabra
contiene la “emoción musical”.
A NIVEL FISIOLÓGICO: el canto después del sueño tiene varias consecuencias: aviva los pulmones, estimula el cerebro
y la hipófisis. Hace más profunda y prolongada la respiración, estimulando el parasimpático. Este tipo de respiración
donde la actividad ventiladora es intensa permite obtener
rápidamente una triple expansión: neuromuscular, neurovegetativa y mental.
A NIVEL PSICOLÓGICO: El trabajo de la voz y su papel en
el canto ayuda a reforzar al “yo”, y permite a las personas,
aumentar el volumen sonoro de su expresión verbal, recrear
un espacio sonoro, rediseñar su territorio, su espacio vital.
A NIVEL SOCIAL. Cuando el canto es practicado en grupo,
permite a cada individuo sentirse responsable y valorado
por quienes comparten esa actividad común.
Extractado de: Salud Musical –Bregoña Ibarrola Madrid – España

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#15

Cada país tiene un himno capaz de emocionar. “Cantar es
expresión de voluntad colectiva”. “Pensemos en estadios,
fútbol, escuela, coros y desfiles.
El grupo ABBA cantaba “quiero dar las gracias a las canciones, que transmiten emociones. Quiero dar las gracias, por
lo que me hacen sentir. Debo admitir que por la música vale
vivir…” Y vivir, según este estudio, con mejor salud física y
emocional.
Pilar Quijada.

3.- ¿Cómo integrante del conjunto Promúsica de Rosario y creadora del Conjunto Florilegium de Mar del
Plata, que música difunden en cada caso, que actividades realizan y que objetivos pretenden alcanzar?
El objetivo de estos grupos es la búsqueda, interpretación
y difusión de la música antigua, desde la edad media hasta
fines del Barroco, desde los trovadores hasta Juan Sebastián Bach.
Se organizan y desarrollan talleres, conciertos didácticos,
en colegios y otras salas- bibliotecas -clubes y asociaciones
barriales, grabación de discografía y programas de televisión, presentaciones compartidas con agrupaciones similares, con directores titulares y directores invitados para algún programa especial, Conciertos especiales de Navidad.

4.- ¿Cómo surgen el Ciclo de Conciertos In Memorian
y que podemos esperar del próximo espectáculo In
Memorian del Maestro Cristián Larguía?
El ciclo de conciertos surge de la preparación de In Memoriam, cuyo objetivo es realizar un Concierto Homenaje
al Maestro Cristian Hernández Larguía en Mar del Plata,
y recorriendo un amplio espectro del repertorio vocal de
cámara, desde la Edad Media y el Renacimiento.
Este concierto “In Memoriam” será el punto de partida de
un ciclo de conciertos, audiciones comentadas y ensayos
abiertos.
Participarán solistas y cantantes, músicos ejecutantes de
instrumentos antiguos, e integrantes del Pro música de Rosario, entusiastas cantantes de experiencia coral.
En Programa:
Edad Media – Gregoriano, Trovadores, Cantigas, Saltarellos, Laudas
Renacimiento- Madrigales, Suite de Danzas, Chansons, Gagliardas
Instrumentos:
Fídula, Ud, Mandora, Flauta, Cornamusa, Salterio, Cornetto,
Percusiones.
Violas da Gamba, Laúd, Cromornos, Flautas renacentistas,
Percusiones.
Esperamos junto a los intérpretes y al público, homenajear,
reconocer y agradecer a quien hizo de la música coral el objetivo de su vida, su dedicación, su vida misma.
…”Gracias Maestro Cristián Hernández Larguía…”

#16/JulAgSept2016/mdp4estaciones

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#17

Programa de Capacitación Permanente 2016
CICLO DE ACTUALIZACIÓN EMPRESARIA. SEPTIEMBRE
REVENUE MANAGEMENT. Giorgio Lorito. Revenue Manager
International Business Developer
RECOMENDACIONES PARA ATENDER ADECUADAMENTE A
PÚBLICO CELÍACO. Dirigidas a hoteleros y gastronómicos.
Alejandra de la Riva. Presidenta de la Asociación Celíaca Argentina – Filial Mar del Plata
PERFILES DIGITALES. Nuevas tendencias de consumo.
Dra. Alicia Zanfrillo y Mg. María Antonia Artola. Grupo de
Investigación de la FCEyS - UNMdP

Un ciclo de charlas y debate con los especialistas, que se
llevó a cabo durante el mes de septiembre en el salón de
nuestra sede ubicada en Santa Fe 1858 1ºPiso.

MAR DEL PLATA LGBTIQ. UN SEGMENTO QUE CRECE. Diversidad sexual en la agenda de turismo Noemí Snell. Eduardo
Otero Torres. Dirección General de Políticas Integrales de
Diversidad Sexual de la Secretaría de Derechos Humanos y
Pluralismo Cultural.

RONDA CLASIFICATORIA 6TA. EDICIÓN TORNEO NACIONAL DE MUCAMAS
La Ronda Clasificatoria consta de 2 (dos) etapas:
- Una evaluación teórica de 5 preguntas
- Una evaluación práctica donde se califican los siguientes
ítems:
• Presentación Personal.
• Preparación del Carro. Tiempo máximo 10 minutos. Ingreso a la habitación.
• Limpieza y preparación de una habitación y su baño según los estándares de calidad y presentación para una habitación asignada. Tiempo máximo 25 minutos.
• Servicio de apertura de una habitación de las mismas características. (turn down). Tiempo máximo 10 minutos.

El pasado 1º de septiembre finalizó la Ronda Clasificatoria Mar del Plata del Torneo Nacional de Mucamas FEHGRA
2016. Compitieron 12 mucamas de 7 hoteles de la ciudad:
Hotel Riviera, Hotel Costa Galana, Gran Hotel Santa Teresita, Hotel & Spa República, Maison Apart Hotel, Apart Hotel
Manantiales y Hotel Nuevo Ostende.
El Torneo organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) está
planteado como una Competencia Nacional a realizarse
anualmente, con Rondas Clasificatoria Regionales, tiene
como objetivos poner en valor la tarea estratégica que a
diario realizan las Mucamas, y la actualización permanente
de los recursos humanos del sector como atributo esencial
de la calidad de los destinos turísticos.
Participaron Paola Etelvina Patrone y Mónica Liliana Elisondo del Hotel Riviera; Noelia Scheopf y Graciela Liliana
Gómez del Hotel Costa Galana; Geraldin Verónica Saucedo
y Patricia Torre del Gran Hotel Santa Teresita; María Laura
López y Zunilda Matto del Hotel & Spa República, Silvana
Monsalve; Guadalupe Décima del Maison Apart Hotel , Paola Adriana Britez de Torres de Manantiales Apart Hotel y
Yesica Farías Montiel del Hotel Nuevo Ostende .
#18/JulAgSept2016/mdp4estaciones

Se resta 1 punto por cada minuto de retraso. Tiempo total
de evaluación por participante: 45 minutos.
En cada Ronda Clasificatoria fueron seleccionados:
• 1ra. Finalista - Premio $ 4.500
• 2da. Finalista – Premio $ 3.000
• Mención Especial – Premio $ 1.500
Regalos para todas las participantes
Las finalistas representantes de la AEHG de Mar del Plata
son:
• Primera Finalista: Paola Etelvina Patrone, del Hotel Riviera
• Segunda Finalista: María Laura López, del Hotel & Spa
República

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#19

Programa de Capacitación Permanente 2016
• Mención Especial: Graciela Liliana Gomez, del Hotel Costa Galana
El acto de entrega de premios estuvo encabezado por el
presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata Avedis Sahakian y los jurados Lic.
Fernando Ruano y Lic. Ana Arigossi.
Se destacó la adhesión e interés de las empresas hoteleras representadas por sus mucamas y muy especialmente
la colaboración del hotel sede del concurso, Hotel & Spa
República.
La 1º finalista representará a Mar del Plata en la Gran Final
del Torneo Nacional de Mucamas FEHGRA 2016, en el mes
de noviembre en la ciudad de Buenos Aires.

CURSO SERVICIO DE PISOS – MUCAMAS
Dentro del Programa de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA, se realizó el curso de Servicio de Pisos
y Mucamas los días 23, 24 y 25 de agosto. El curso fue un
requisito a cumplir para participar del Torneo.
Objetivos
• Conocer todas las funciones que debe realizar una mucama.
• Conocer el manejo de la información que deberá distribuir
en forma interna y hacia los clientes del hotel.
• Comprender conceptos de Organización, presentación y
pulcritud.
• Adquirir herramientas para la eficiente administración de
los recursos materiales y humanos por parte de la Supervisora de pisos.
• Conocer el Perfil del personal ideal para la función
Contenidos
El ordenamiento de los contenidos ha sido realizado de
acuerdo a un grado creciente de complejidad que permite
abordar metodológicamente el objetivo final del curso.
Mucamas
Higiene y presentación personal. Manejo de las novedades.
Aprovisionamiento. Normas Básicas. Limpieza de Habitaciones. Limpieza del Baño. Limpieza de Vidrios. Control y
Autocontrol. La mucama de la tarde. Áreas públicas
Supervisión
Lavadero – procedimiento. Frigobar – procedimiento. Con-

trol de Ropa Blanca. Control de Amenities. Lost & Found
Recursos Humanos
Cualidades del personal de pisos. Cualidades del personal
de lavadero. La formación del personal. Plan de capacitación.
Capacitador: Lic. Fernando A. Ruano.
Licenciado en Hotelería y Turismo. Cursó Seminarios sobre “Gestión de Empresas Hoteleras y Gastronómicas”, “Manejo de Quejas
y Calidad de Servicio”, ”Gerencia y Cultura Organizacional”. Fue
gerente en los Hoteles Castelar, Continental, Escorial y Torre Cristóforo Colombo Suites de Buenos Aires. Es profesor en distintas
cátedras de la carrera Técnico en Turismo y forma parte del equipo
de capacitadores del Dpto. de Capacitación y Formación Profesional de FEHGRA.

CHARLA PRIMEROS AUXILIOS. REANIMACIÓN CARDIOPULMONAR (RCP)
Prevención Riesgos del Trabajo de Sancor Seguros S.A. invitó en dos fechas (agosto y septiembre) a socios a participar
de los Cursos del Programa Primero Prevención. A través de
este programa, Prevención Riesgos del Trabajo refuerza su
compromiso con la gestión de una cultura preventiva y colabora con las empresas aseguradas en la formación de sus
recursos humanos, cuidando a sus trabajadores. Temática
“Primeros Auxilios. Reanimación Cardiopulmonar (RCP)”
Objetivos
Que los participantes se capaciten en técnicas iniciales
de Reanimación Cardiopulmonar para intervenir en situaciones críticas hasta la llegada de un profesional médico,
tomen conciencia sobre el valor de la prevención y, funda#20/JulAgSept2016/mdp4estaciones

mentalmente sobre la necesidad de una respuesta solidaria
y responsable ante el sufrimiento ajeno, como así también
adquieran habilidad y destreza técnica para poder actuar
con la debida precisión, rapidez, eficacia y seguridad, acorde con las necesidades de cada caso.
Contenidos
Introducción al tema Primeros Auxilios.
Asfixias: Desobstrucción de vías áreas (persona inconsciente).
Ataque Cardíaco: Factores de riesgo.
Reanimación Cardiopulmonar (R.C.P.) básica.
Heridas: Reconocimiento de Heridas, clasificación, atención
de las heridas.

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#21

Propuestas Deliciosas
La gastronomía local se nutre de dos ingredientes fundamentales, las mejores,
frescas y más variadas materias primas y la creatividad y excelencia de los profesionales que trabajan en las numerosas cocinas que ofrece nuestra ciudad a residentes y visitantes. Invitamos a los socios a publicar sus recetas en “Propuestas
Deliciosas”.

Pollo “Tarjeta Roja”
Restaurante SPORTING
Tiempo de preparación: 30 minutos
4 porciones
Ingredientes
2 pechugas (se puede hacer con lomo también)
Jamón cocido, 200gr
Champignones, 100gr
Aceitunas verdes, 50gr
Salsa de tomate, 1/2 lata
Crema, 250 cm3
Sal a gusto
Ají molido, una pizca
Orégano, una pizca
Whisky
Manteca
Queso de máquina, 100gr
Preparación
1) Cortar las pechugas en cuadrados parejos, 100 gramos de jamón en tiras y las aceitunas descarozadas
en cuartos.
2) Calentar una sartén o cazuela apta para horno.
Agregar unos cuadraditos de manteca, dorar el pollo.
3) Una vez dorado, agregar el jamón, los champignones y las aceitunas a la cazuela; desglasar con una copita de whisky. Dejar evaporar y salar.
4) Agregar la salsa de tomate, crema, orégano y ají.
Cubrir con fetas de jamón cocido y queso de maquina.
5) Mandar al horno a fuego alto durante 5 minutos
para que se gratine.
Sugerencia: Servir con papas españolas
Chef: Ramón Alderete
Subchef: Gustavo Sofio
#22/JulAgSept2016/mdp4estaciones

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#23

Servicios y Productos
ALIMENTOS

HIELO

ALFAR PANADERÍAS
(Ver aviso Página 37)
CABRALES
(Ver aviso Retiro
de Contratapa)
CAFÉ FUNDADOR
(Ver aviso Página 29)
EUROCAFÉ
(Ver aviso Página 13)
VERÓNICA
(Ver aviso Página 27)
VIANDAS INDIVIDUALES
(Ver aviso Página 25)
BANCOS
BANCO CREDICOOP
(Ver aviso Página 11)

(Ver aviso Página 30)
IMPRENTAS
BARILOCHE IMPRESIONES
(Ver aviso Página 9)
GRAFICA ARMEDENHO
(Ver aviso Página 29)

BEBIDAS

NUEVOS ESTABLECIMIENTOS
ASOCIADOS

INSTITUCIONALES
EMTUR
(Ver aviso Página 33)
FEHGRA
(Ver aviso contratapa)
UTHGRA ESCUELA
(Ver aviso Página 7)
UTHGRA SINDICATO
(Ver aviso Página 24)

HOTEL DUBROVNIK - 1 estrella
La Rioja 1063 – Zona La Perla
HOTEL NUEVO HORIZONTE - 3 estrellas
La Madrid 2506 – Zona Paseo Aldrey

HOTEL COSMOS – 3 estrellas
Buenos aires 2481 – Zona Centro

MÁQUINARIAS
COLCHONES
LA CARDEUSE
(Ver aviso Página 19)
ELECTRICIDAD
ELECTROSTOCK
(Ver aviso en Página 23)
EQUIPOS PARA EVENTOS

TONDAT
HD
Tecnología y Servicios para
congresos, conferencias, eventos
www.tondathd.com
tondateventos@hotmail.com.ar
info@tondathd.com
Tel.: (0223) 474 1379
Cel.: (0223) 156 811818/155 368383
Jujuy 4325/37 Mar del Plata

FRASCONÁ
(Ver aviso Retiro de Tapa)
MEDICINA PREPAGA
OSDE
(Ver aviso Página 17)
SEGUROS
SANCOR SEGUROS
(Ver aviso Página 15)
SOFTWARE
MAXISISTEMAS
(Ver aviso Página 16)
DESBRAVADOR LIGHT WEB
(Ver aviso Página 31)
SUPERMERCADO
HIPERMAYORISTA MAKRO
(Ver aviso Página 21)

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#24/JulAgSept2016/mdp4estaciones

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Comunicación con los Socios
ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA
El 10 de agosto se realizó la Asamblea General Ordinaria correspondiente al período cerrado al 31 de diciembre de 2015
donde se renovaron parcialmente las autoridades, coincidiendo con el uso inaugural del Salón de nuestra sede, luego de las reformas realizadas en la entidad.

COMISIÓN DIRECTIVA EJERCICIO 2016-2017
PRESIDENTE Avedis Sahakian - Confitería Manolo
VICEPRESIDENTE Jesús Osorno - Hotel Tronador
SECRETARIO Daniel Suffredini - Montecatini
TESORERO Paula Hassan - Marisquería Alito
VICEPRESIDENTE 2º Eduardo Palena - Hotel & Spa República (Hotelería)
VICEPRESIDENTE 3º Ricardo Espinosa - Restaurante Sporting (Restaurantes)
VICEPRESIDENTE 4º Analía Usai - El Rey del Calzone (Pizzerías / Confiterías)
VOCAL TITULAR Juan Carlos Carretero - Gran Hotel Continental
VOCAL TITULAR Jean de Abreu - Hotel Marino
VOCAL TITULAR Alejandro Fernández - Hotel Garden
VOCAL TITULAR Sergio Mazza - La Mini
VOCAL SUPLENTE Ricardo Pateiro - Hotel Denver
VOCAL SUPLENTE Eduardo Sato - Minipez
VOCAL SUPLENTE Pablo García - Hotel Panamericano
REVISOR DE CUENTAS TITULAR Rolando Dominé - Hotel
Punta del Este
REVISOR DE CUENTAS SUPLENTE Ramón Arrayago - Hotel
Club del Golf

impulsar la llegada de turistas. En la mayoría de los países
de la Región se aplica similar régimen o existe la exención
impositiva para turistas. Es un buen anuncio que se da en
el Día Mundial del Turismo”. Agregó que el sistema ayuda a
blanquear la economía.
CONFORMACIÓN DE LA CAT PROVINCIA DE BUENOS
AIRES
El miércoles 28 de septiembre se celebró en la ciudad de
Mar del Plata la reunión de trabajo que culminó con la conformación de la Cámara de Turismo de la Provincia de Buenos Aires. Se eligió como primer presidente a Gustavo Hani
(AEVyT Mar del Plata).
El encuentro fue encabezado por el presidente de la CAT,
Oscar Ghezzi, asistieron dirigentes empresarios de siete
regiones de la provincia, contó con la presencia de representantes de Agencias de Viajes y Turismo, de Empresas
de Transporte terrestre, Filiales de FEHGRA región Buenos
Aires, Bureau de Congresos y Convenciones, entre otros.
Participaron representando a nuestra entidad el presidente
Avedis Sahakian, secretario Daniel Suffredini, Rolando Dominé y la gerente Lic. Silvia Cerchiara. Acompañó el Subsecretario de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, Ignacio
Crotto.
En el acto de conformación de la Cámara, Oscar Ghezzi aseguró que la asociatividad promoverá la armonización de
recursos y objetivos. “Tenemos una responsabilidad que
debemos transformarla en una oportunidad”, expresó el
Presidente de la CAT.
Durante el encuentro también se confirmó a Gustavo Hani
como presidente electo de la nueva Cámara. “Ahora será
momento de trabajar en el crecimiento y consolidación de
la Entidad”, manifestó Gustavo Hani.

DEVOLUCIÓN DE IVA A TURISTAS EXTRANJEROS POR
SERVICIOS DE ALOJAMIENTO Y DESAYUNO
La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la
República Argentina (FEHGRA) destaca la importancia de
la firma del decreto reglamentario de la ley que dispone
el reintegro del valor del IVA a los turistas extranjeros, rubricada por el Presidente Mauricio Macri. Participaron del
acto referentes de los sectores público y privado del sector,
encabezados por el Ministro de Turismo de la Nación, Gustavo Santos; de Hacienda y Finanzas, Alfonso Prat Gay; el
secretario general de la Presidencia, Fernando de Andreis, y
el secretario de Coordinación de Políticas Públicas, Gustavo
Lopetegui.
Al finalizar el acto, el presidente de FEHGRA, Roberto Brunello, dijo: “desde hace muchos años el sector esperaba
esta medida, que es vital para ganar competitividad y para
#26/JulAgSept2016/mdp4estaciones

REUNIÓN CON SECRETARIO GENERAL DE UTHGRA
El titular del gremio de Gastronómicos, Luis Barrionuevo,
organizó un encuentro entre diferentes actores del sector
turístico de Mar del Plata y la región.
La reunión tuvo como sede el Hotel Sasso y entre los presentes estuvieron el intendente Carlos Arroyo, el titular de
la Oficina de delegaciones Turísticas bonaerense, Nicolás
Casas, empresarios, martilleros, entre otros, donde se plantearon políticas y acciones urgentes a gestionar de cara a la
temporada de verano en la Costa Atlántica.

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#27

Comunicación con los Socios

CONFERENCIA DE PRENSA LADE
El Director Provincial de Delegaciones Turísticas Lic. Nicolás Casas, junto con autoridades de LADE y de la Dirección
Nacional de Transporte Aéreo, realizó el anunció de la firma
del convenio con LADE -Líneas Aéreas del Estado- el miércoles 7 de septiembre en la sede de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica. El desarrollo turístico requiere
más y mejor conectividad, Mar del Plata debe recuperar rutas y frecuencias y concretar servicios no solo con destinos
nacionales sino también regionales.

REUNION CON EL SINDICATO POR INICIO DE CLASES

ORDENAMIENTO DE LA OFERTA TURISTICA PROVINCIAL
La Comisión Directiva recibió a la Secretaria General de
UTHGRA Delegación Mar del Plata, Mercedes Morro, acompañada por Sergio Medina, de la CGT local. El motivo de
este encuentro fue analizar en conjunto la situación compleja de crisis en la ciudad y la proximidad de la temporada
cuyo resultado influye marcadamente en lo que se puede
esperar del próximo año. La primera tarea en conjunta es
solicitar una vez más que se inicie el ciclo escolar el segundo lunes de marzo.
REUNIÓN SUBCOMISIÓN HOTELERÍA
Se concretó la primera reunión de Subcomisión Hotelería
en las instalaciones reformadas de nuestra sede. El responsable a cargo Eduardo Palena acompañado del presidente
Avedis Sahakian, comentaron a los socios hoteleros sobre
gestiones que se están llevando a cabo, la situación de algunos proyectos como el de competitividad actualmente
en las comisiones del HCD y la presentación judicial sobre la
ley provincial de guardavidas. Además se planteó la situación compleja por la caída del consumo, las expectativas
para la pretemporada y temporada en relación a consultas,
contrataciones, plazas solicitadas y precios.
#28/JulAgSept2016/mdp4estaciones

La Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar
del Plata y la Dirección de Delegaciones Turísticas de la provincia de Buenos Aires participaron de la entrega de certificados de categorización y recategorización a establecimientos hoteleros de la ciudad, el 18 de agosto en la sede de la
Asociación. Se sumó además una nueva convocatoria a la
hotelería para su inscripción y/o reinscripción en el Registro
de Prestadores Turísticos en el marco del ordenamiento de
la oferta turística de la región que busca mejorar la calidad
de las prestaciones turísticas para atender a públicos cada
vez más exigentes, y destaca a los empresarios que cumplen la legislación respectiva para alcanzar ese objetivo.

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#29

Comunicación con los Socios
REUNIÓN DE LA REGIÓN PROVINCIA BUENOS AIRES EN
MAR DEL PLATA
La Asociación organizó y participó de una Reunión Región
Buenos Aires de FEHGRA en Mar del Plata el pasado 7 de
julio, emitiendo un documento conjunto.
REGIÓN PROVINCIA DE BUENOS AIRES DE FEHGRA
“PRECOCUPACIÓN POR UNA CRISIS QUE SE PROLONGA”.
Las asociaciones hoteleras gastronómicas de la provincia
de Buenos Aires, reunidas en Mar del Plata el pasado 7 de
julio, reiteran su preocupación por la grave crisis que atraviesa el sector, que no es ni entendido ni escuchado por las
autoridades provinciales, castigando a una actividad pyme
generadora de puestos de trabajo calificados.
El gobierno debe colaborar a sostener los negocios hoy,
no hay demanda para poder mantener los establecimientos
abiertos y sin reducción de personal.
El Estado debe encarar una reforma fiscal integral, URGENTE. Con las políticas tributarias actuales se quita competitividad al sector, castigando la inversión privada, presionando hacia la “no calidad”, fomentando la competencia
desleal.
Debemos trabajar juntos para revertir la situación actual
que está generando:
• Cierre de establecimientos.
• Pérdida de puestos de trabajo.
• Enorme capacidad instalada con capital de riesgo que se
deteriora.

• Caída notable de la demanda.
• Ausencia de rentabilidad causada por el impacto de impuestos, derechos autorales, aportes previsionales e incidencia económica financiera de la intermediación y el uso
de los medios de pago en tarjetas de débito o crédito.
• Crecimiento de competencia desleal de la oferta informal
de alojamiento y gastronomía.
Nuestra Instituciones están dispuestas a coordinar en forma urgente con el interlocutor válido una respuesta a estas problemáticas, para seguir aportando al crecimiento del
Turismo en la provincia de Buenos Aires, principal destino
turístico de nuestro país.
ASEN/ Bahía Blanca/Junín/ La Plata / Mar de Ajo / Mar del
Plata / Miramar / Necochea /Pinamar/ San Clemente /San
Nicolás/ Villa Gesell / Tandil
ACCIONES COMERCIALES INSTITUCIONALES
Les recordamos que con el objetivo de aumentar las visitas
y difundir aún más y mejor la oferta de los socios, seguimos compartiendo las promociones y sugerencias de los establecimientos que nos enviaron los datos de su fan page
y nos autorizaron a publicar y/o compartir las promociones
y/o fotos en nuestra página de Facebook.
en septiembre...

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#30/JulAgSept2016/mdp4estaciones

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#31

Comunicación con los Socios
GESTIONES
ACUERDO CON MAKRO
La AEHG firmó un acuerdo de colaboración con la Empresa
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nuestros socios.
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de ventas
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Sub-gerente de Ventas
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Mar del Plata • Argentina • www.makro.com.ar

hotelería y particularidades locales.
El martes 27 de septiembre se llevó a cabo la reunión con el
Lic. en Seguridad e Higiene Santiago Alvarez y la Dra. María
Fernanda Vuotto. El Lic. Alvarez explicó mediante una presentación de power point el alcance del Decreto Provincial
4318/98 y los requisitos que obligan a los lavaderos a registrarse y a los hoteles sin lavadero propio a trabajar con
lavaderos registrados.
Con una importante participación de los socios se decidió
hacer una presentación en la que trabaja la abogada para
llevar al Director Provincial de Controladores Ambientales
Lic. Nicolas Bardella en la que se propone contemplar la situación de la hotelería, diferente a otros tipos de establecimientos en cuanto a riesgos y volumen, para adaptar los
requisitos a esta realidad.

Inspecciones sobre lavaderos industriales
Seguimos trabajando en el tema y se ha concretado una primera reunión con Inspección General. Tanto OPDS como el
Dpto. Seguridad Industrial y Comercial está llevando a cabo
inspecciones en establecimientos hoteleros de nuestra ciudad verificando el cumplimiento de las disposiciones del
Decreto 4318/98.
Sabemos que OPDS solo están dejando actas para regularizar la situación sin intención de infraccionar. La idea es
reunirse posteriormente con OPDS para definir en conjunto
los requisitos del decreto contemplando la situación de la

NOTICIAS DE FEHGRA
Declaración de la 212º Reunión de Consejo Directivo

La 212º Reunión de Consejo Directivo de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina
(FEHGRA) reunió alrededor de 200 empresarios hoteleros
y gastronómicos de todo el país, representantes de las 63
Filiales de la entidad. En este marco, la Federación que representa a la hotelería y gastronomía argentina emitió la
siguiente Declaración.

#32/JulAgSept2016/mdp4estaciones

1. FEHGRA apoya la urgente implementación y puesta en
funcionamiento de los mecanismos que posibiliten la devolución del IVA al turista extranjero para intentar una inmediata mejora en la competitividad turística argentina.
2. FEHGRA manifiesta la necesidad de avanzar prontamente con la deducción de los gastos en turismo interno en el
Impuesto a las Ganancias de las personas físicas residentes
en el país.
3. FEHGRA solicita la plena aplicación del Decreto 814/01
a fin de reducir la excesiva carga tributaria record que convierte a la actividad en no competitiva.
4. FEHGRA requiere medidas urgentes similares a las adoptadas con otras actividades.
5. FEHGRA insta la consideración, en el proyecto de reforma
impositiva impuesto por la ley 27.260, de la adaptación de
la alícuota del IVA tipo reducido, en consonancia con lo que
se aplica en el resto del mundo.
6. FEHGRA apoya la eliminación de todos los débitos bancarios relacionados con los pagos de impuestos de cualquier
naturaleza o jurisdicción.
7. FEHGRA ratifica que reconoce la propiedad intelectual,
pero no está dispuesta a que el sector siga pagando una
doble imposición.
8. FEHGRA no renuncia a la lucha contra la actividad infor-

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#33

Comunicación con los Socios
mal, exigiendo a las autoridades la implementación de urgentes medidas que impidan la proliferación de aquellos
formatos de competencia desleal signados por la precariedad laboral, la evasión impositiva y la desprotección del
consumidor, y peticionando que todos los actores que pretendan desarrollar una actividad estén sujetos a derecho y
en el mismo grado de igualdad que la oferta formal.
Nuevo Espacio de Formación Continua para
Dirigentes Empresarios
La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) generó el Espacio de Formación
Continua 2016 del Programa Escuela de Dirigentes “Julio
Gaya”, con desarrollo académico a cargo de la Universidad
Argentina de la Empresa (UADE).
La iniciativa enfoca la profesionalización de los cuadros de
dirigentes que desempeñan un rol activo en las Filiales de la
entidad empresaria, con el propósito de fortalecer su capacidad de conducir y gestionar eficientemente las problemáticas que presenta el trabajo en este tipo de instituciones.
Los 28 asistentes participaron en la Escuela de Dirigentes
“Julio Gayá”, que contempla, en su continuidad, el funcionamiento de un espacio de perfeccionamiento y actualización para sus egresados.
En el acto de apertura de las Jornadas, el vicepresidente
de FEHGRA, doctor Gustavo Fernández Capiet, a cargo del
Departamento de Capacitación y Formación Profesional, expresó que casi 200 dirigentes empresarios participaron en
las siete ediciones de la Escuela de Dirigentes “Julio Gayá”,
que la entidad creó en 2009. Dijo: “La experiencia nos
muestra que no podemos esperar recetas mágicas y que
somos los constructores de nuestras propias soluciones, a
través de la sinergia que ofrece este espacio de vocación
colectiva por mejorar la actividad hotelera y gastronómica
y el rol que nuestras empresas desempeñan”. Y agregó que
la capacitación es un proceso que se potencia a sí mismo,
situación que “queda demostrada en este grupo de dirigentes y empresarios que, con su participación activa, aspiran
a la mejora de sus instituciones y, con ello, sus empresas y
regiones”.
Junto al doctor Gustavo Fernandez Capiet, participaron del
acto el doctor Carlos Sicurello, director de UADE Business
School; y el licenciado Mario Córdoba, del Departamento de
Turismo y Hotelería de la Facultad de Comunicación. Estuvo

presente la integrante del Departamento de Capacitación y
Formación Profesional, contadora Cristina Oddone.
En esta edición participan dirigentes de las siete regiones,
con representantes de Mar de Ajó, Mar del Plata, Tandil,
Mendoza, La Rioja, San Luis, La Pampa, San Martín de los
Andes, Ushuaia, Valle de Río Negro, Río Gallegos, Rafaela,
Paraná, Salta, Termas de Río Hondo, Santiago del Estero,
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Córdoba, Río Cuarto,
Calamuchita, Villa Carlos Paz y La Falda.
Objetivos didácticos de la propuesta
• Identificar situaciones-problema y relacionarlas con las
mejores recomendaciones para su abordaje.
• Fortalecer los conocimientos de las diferentes temáticas
para una mejor gestión institucional.
• Evidenciar y reconocer la importancia de las diferentes
opiniones de los participantes al momento de decidir
cómo afrontar una situación-problema.
• Crear valor para el afiliado y la comunidad.
Ejes temáticos abordados durante el programa
• Gestión Institucional y Liderazgo. Las problemáticas de
la institucionalidad en el mundo de la complejidad y los
nuevos desafíos en el ejercicio del liderazgo.
• Comunicación e Imagen Institucional. La comunicación
como una oportunidad de agregar valor y fortalecer la
imagen institucional.
• El Trabajo en Equipo. La dinamización de equipos de trabajo.
• Fidelización de la Masa Societaria. El desafío de lograr el
compromiso e incrementar la participación de la masa societaria.
Representando a Mar del Plata participa Eduardo Palena
egresado de la segunda edición de la Escuela de Dirigentes
“Julio Gayá” de FEHGRA.

PROPUESTAS EXCLUSIVAS PARA LOS SOCIOS
REVENUE FÁCIL ARGENTINA PARA HOTELES
La propuesta tiene como objetivo ayudar a hoteles con
tarifas on line (tema de carga de tarifas en las extranet de
despegar, Expedia, Booking, Almundo, etc.), estrategias de
tarifas, cierres de fechas, etc. que incluye asesoramiento
para las páginas webs (tener una página linda y que venda
con bajo costo).
Responsable:
Lic. Cecilia Otamendi / consultas@revenuefacil.com
#34/JulAgSept2016/mdp4estaciones

Página web: www.revenuefacil.com /011- 15 6785 1556
Skype: revenue.facil
CREDICOOP DIRECTIVOS
Es un grupo de productos y servicios con características y
condiciones diferenciadas en relación a los de uso individual; se comercializan y funcionan en conjunto con un único
valor de comisión.
Cada Módulo está compuesto por Cuentas Personales (Caja

Comunicación con los Socios

de Ahorros Pesos -Cuenta Principal-, Cuenta Corriente y
otras), Tarjetas (Cabal Débito, Cabal Crédito y otras) y una
serie de productos y servicios, que varían según el nivel de
ingresos del Usuario - Asociado.
La propuesta de valor se compone de tres módulos, cada
uno especialmente diseñado para cada necesidad de nuestros asociados. Los módulos son Verde, Índigo y Violeta.
Los módulos se diferencian por el tipo de tarjeta Visa incluida.
• Verde: Visa Gold
• Índigo: Visa Platinum
• Violeta: Visa Signature
Además, los módulos Índigo y Violeta poseen movimientos
libres ilimitados en cajeros de la Red Banelco mientras que
el Verde posee 5 movimientos libres.
Beneficios para el Asociado
• Los primeros 120 días se bonifica el costo de mantenimiento del módulo. Posteriormente la bonificación quedará
sujeta en función del volumen de depósitos (Promedio de
los últimos tres meses: Cuentas personales + Primer firmante de Plazos Fijos de personas físicas).
• Bonificación de Comisión de Emisión, Comisión por Servicio de Renovación y Comisión por Administración de Cuentas de las Tarjetas de Crédito (Cabal y Visa incluyen hasta
9 adicionales).
• Acuerdos en Cuenta Corriente.
• Compensación automática de Saldos entre la Caja de Ahorros y la Cuenta Corriente. Esto favorece la organización de
su economía personal y familiar.
• Bonificación en Redes Link y/o Banelco (Según Módulo)
para Tarjeta Cabal Débito.
• Préstamos Pre-aprobados y Tarjetas de Créditos con tasas
preferenciales.
• Prioridad de atención a través de los canales alternativos
como Banca Internet, Credicoop Responde y el acceso exclusivo al Centro de Inversiones.
• Atención especial personalizada en la Filial, Internet y vía
telefónica
• Pago electrónico de servicios.
• Obsequio de Bienvenida otorgado especialmente al segmento.
• Ahorros y beneficios mediante descuentos en supermercados, combustible, indumentaria, electrodomésticos, entretenimiento y muchos otros rubros con tarjetas de crédito
y débito, más cuotas sin interés con tarjetas de crédito.
• Ahorros en más de 6000 comercios de la red Beneficios
Credicoop.
• Eficiente otorgamiento de productos y servicios.
• Membresía de Programa de Puntos y Millas Bonificada
por un año. El módulo Violeta otorga el servicio de prioority
Pass, incluyendo membresía bonificada y 5 entradas por titular y 5 por invitados por cada renovación de tarjeta.
• Adhesión del pago total de las Tarjetas de Crédito al débito automático en la Cuenta Principal Caja de Ahorros.
• Beneficios asociados a Tarjetas de Crédito: los servicios
asociados a las Tarjetas de Crédito, que contienen cada uno
de los módulo, se detallan en las fichas comerciales de Visa
y Cabal.
Para obtener más información pueden comunicarse con:

CPN Maria del Mar Martorello | Oficial de Negocios | Filial
089 Mar del Plata Centro | Banco Credicoop CL | Av. Independencia 1844 | Mar del Plata | 0223 - 4955016 int. 104 |
mmartorello@bancocredicoop.coop
BENEFICIOS PARA LA COMPRA DE ALIMENTOS SIN TACC
Dentro del trabajo conjunto con la Asociación de Celiaquía
Delegación Mar del Plata y proveedores de productos sin
TACC, hemos realizado un acuerdo con “Sans Gluten” (ALIMENTOS SIN TACC), distribuidos por La Reina del Parque,
que brinda a nuestros socios un 15% de descuento sobre
su lista de precios final. A lo que se suma el servicio de entrega a domicilio cuando la compra supere los $300 (actualizaciones).
Contacto: Maria Macarena Godoy Cotonat
Av. Carlos Tejedor 598 -Av. Independencia 2598 – Alberti
1402 esquina Olavarria
Teléfono: 4743939
info@sansgluten.com.ar.- www.sansgluten.com.ar
CONVENIO CON OSDE
OSDE le ofrece la posibilidad de asociarse a través de la
AEHG de Mar del Plata en condiciones sumamente ventajosas de contratación. La propuesta está disponible en
todos nuestros planes: 2-210; 2 -310, 2-410. 2-450 y 2-510.
A disposición para realizar asesoramiento particular para
cada asociado; su grupo familiar como así también para los
empleados.
La Sra. Valeria Garcia Mbaruque estará gestionando las
visitas. Pueden comunicarse con ella a su teléfono móvil
(0223) 154 551598 o por correo electrónico
valeria.garciambaruque@osde.com.ar
CONVENIO CON SANCOR SEGUROS
El convenio celebrado entre la Asociación y
Grupo Sancor Seguros, le ofrece asegurar
su HOTEL o RESTAURANTE, su hogar y su automóvil con descuentos especiales de hasta
el 30%, y contar con el respaldo del grupo asegurador más
importante del mercado argentino a través del servicio y
asesoramiento de Actis y Bayugar Asesores de Seguros, un
broker local de reconocidos servicio y trayectoria.
Otro beneficio que ofrece el Grupo Sancor es la posibilidad
de acceder a su exclusiva Cobertura A.R.T. + Obligaciones
Patronales, a través de la que el Asociado tiene la posibilidad de mejorar los costos del seguro de Riesgos del Trabajo
y simplificar la administración de los seguros de Vida Obligatorios y Ley Contrato de Trabajo.
Para acceder a estos beneficios, solo deberá enviar un
e-mail a aehg@actisbayugar.com.ar , o comunicarse con
Actis y Bayugar Asesores de Seguros al T.E. 0223 - 496 2600 y recibirá el asesoramiento y la cotización correspondientes, para comenzar a gozar de la tranquilidad de tener
sus principales bienes asegurados a un costo preferencial.
ESTUDIO DE TRADUCCIONES M G –
Directora: Traductora MERCEDES S. GIUFFRÉ
Traductores Públicos Nacionales, profesionales, graduados
en Universidades Nacionales, matriculados en la Provincia.
de Buenos Aires y en Capital Federal.
mdp4estaciones/JulAgSept2016/#35

Comunicación con los Socios
Traducimos Menús y servicios gastronómicos, servicios al
cliente en Hotelería, Gastronomía, Turismo, y Spa, páginas
web. Servicios especiales de traducción para Banquetes,
Congresos y Convenciones. Los miembros de la Asociación
de Hoteles, tienen un descuento de un 10%.
PEDIR TURNO Y CONSULTAS:
TE: 451 5541
CEL.: 154 55 1969 CÓRDOBA 1882 – 8º 81
PROPUESTA COMERCIAL BANCO CREDICOOP
Contacto: Laura Piano: 4955016
SERVICIOS PARA HOTELES Y GASTRONÓMICOS
• Cuenta Corriente Comercial/Comercios.coop/Banca Internet
• Terminal de Captura Electrónica POSNET / Propuesta de
adhesión al Sistema Cabal / Pago de Haberes /Pago a Proveedores /Seguro Integral de Comercio
• Productos Crediticios: con el objeto de apoyarlo en su

evolución y desarrollo, contamos con un amplio catálogo
de líneas crediticias que le permitirán el financiamiento que
su negocio necesita en condiciones sumamente ventajosas,
con una operatoria sencilla y ágil, y tasas muy competitivas.
BENEFICIOS BANCO NACIÓN
De acuerdo a distintos temas tratados con referentes del
Banco de la Nación Argentina de nuestra ciudad, en la reunión mantenida el pasado 7 de mayo en nuestra sede, les
recordamos que existen condiciones especiales para el Sector Turismo con tasas de interés bonificadas por el MINTUR
(Ministerio de Turismo de la Nación).
Contacto: Santiago F. Fabregat Gerente - 499-9255
ACUERDO LOCAL CON AADICAPIF PARA HOTELERIA
ACUERDO LOCAL CON ARGENTORES PARA HOTELERIA
ACUERDO LOCAL CON SADAIC
ACUERDO LOCAL CON DAC
ACUERDO LOCAL CON SAGAI HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA

PARA RECORDAR
BOLSA DE TRABAJO
Les recordamos que se encuentra disponible la Bolsa de Trabajo
en la solapa Recursos Humanos. Está en pleno funcionamiento
con CV cargados por los interesados. También se encuentran actualizadas las solapas convenios y manuales. Para utilizar estas
herramientas se debe ingresar con usuario y contraseña en Espacio Socios. En caso de no recordarla solicitarla por mail a info@
aehgmardelplata.org.ar /www.aehgmardelplata.org.ar

NO DEJE VENCER LA RENOVACIÓN DE LA LICENCIA DE BEBIDAS
ALCOHÓLICAS
Recuerde que deberá renovar su Licencia dentro los 60 días previos al vencimiento.
Quienes tramiten sus renovaciones después de la fecha de vencimiento deberán abonar los cánones estipulados para la Inscripción. www.sada.gba.gov.ar

En particular, la norma se refiere específicamente al caso de las
actividades de hotelería y del ramo gastronómico. En efecto, los
establecimientos denominados hospedajes, albergues, hosterías
y hoteles de 1, 2, 3, 4 y 5 estrellas y campings, deberán exhibir en
forma destacada a la vista del público el o los importes de la tarifa
diaria conjuntamente con la descripción de los servicios que ésta
incluye. Asimismo, aquellos que ofrezcan servicios no incluidos en
la mencionada tarifa diaria, deberán exhibir en forma destacada o
poner a disposición de los pasajeros en el lugar que corresponda,
una lista con el detalle de todos los servicios opcionales, incluyendo el importe de estos de acuerdo a la modalidad de su uso.
Las comunicaciones telefónicas estarán comprendidas dentro de
los servicios opcionales y, al respecto, los pasajeros deberán ser
informados con precisión en lugar visible y destacado acerca del
porcentaje de recargo que efectúe el establecimiento sobre el importe total de las tarifas que facturan las compañías prestadoras
del servicio.
Por su parte, en los establecimientos del ramo gastronómico, en
todas sus especialidades, incluidos bares y confiterías, se deberá
efectuar la exhibición de precios mediante listas ubicadas en los
lugares de acceso y en el interior del local, pudiendo efectuarse
en este último caso por medio de listas individuales que se entregarán a cada cliente (menú, carta). Las variaciones de precios,
cualquiera sea el motivo que las origine (por ejemplo: lugar, horario, espectáculo), deberán hacerse conocer en forma destacada en
todos los listados.
(NOTA: En estas inspecciones se está verificando además el cumplimiento de la obligación de exhibir los “Derechos Básicos de
Consumidores y Usuarios” y del cartel informando el derecho de
exigir diferencias de vueltos menores a cinco centavos).

RESOLUCIÓN 7/ 2002
A partir de algunas inspecciones que se vienen realizando, el Municipio está verificando la exhibición de precios de los bienes y
servicios ofrecidos. En efecto, en cumplimiento de la Resolución
7/2002 de la `Secretaría de la Competencia, la Desregulación y
la Defensa del Consumidor´, quienes ofrezcan bienes o servicios
a consumidores finales deberán indicar su precio expresado en
Pesos.
En general, la exhibición de los precios deberá efectuarse por unidad, en forma clara, visible, horizontal y legible. Cuando se realice
mediante listas (modo obligatorio en el caso de los servicios), éstas deberán exponerse en los lugares de acceso a la vista del público y en los lugares de venta o atención a disposición del mismo.

LIBRO ESPECIAL HORAS SUPLEMENTARIAS
Les recordamos la obligatoriedad para todo establecimiento, de
llevar un Libro Especial para asentar las horas suplementarias que
realice cada trabajador de la empresa, detallando la cantidad de
horas extras que realiza mensualmente el trabajador. Este libro de
horas extras es distinto al libro de sueldos del Artículo 52 de la Ley
de Contrato de Trabajo.
Se trata de una obligación dispuesta en el artículo 6- inciso “c”
de la Ley 11.544, que por ser una norma de jerarquía nacional, se
aplica en todo el país, sin perjuicio de las disposiciones locales
que la reglamenten.
El contenido mínimo que deberá tener el libro según la Disposición 969/DGEMP/14, es el siguiente:

CATEGORIZACIÓN HOTELERA
Les recordamos que la Secretaría de Turismo de la Provincia Buenos Aires sigue realizando inspecciones en aquellos establecimientos que no realizaron las gestiones para la recategorización
de acuerdo a la nueva resolución 23/2014 que deroga el decreto
659/07. El trámite se actualiza cada 3 años.
Más información y para bajar las planillas desde la web www.turismo.gba.gov.ar, solapa Registros, Hotelería
Para consultas y/o entregar la documentación en Mar del Plata:
Oficina de Delegaciones Turísticas
Local 48 - Edificio Casino – Bv. Marítimo 2280
Tel. 0223-495-5340 / 495-3955
Personas de contacto: Lic. Mónica Lazzaretti
E-mail: delegacionesturisticas@turismo.gba.gov.ar

#36/JulAgSept2016/mdp4estaciones

Comunicación con los Socios
1) Nombre y Apellido del Trabajador
2) CUIL del Trabajador
3) Jornada Laboral - desde y hasta
4) Salario
5) Fecha en la que se llevan a cabo las horas extras, especificando,
día - lunes a domingo 6) Horario de la Hora Extraordinaria - desde y hasta 7) Cantidad o Unidades
8) Incremento - porcentaje: 50% o 100%.9) Valor de la Hora
10) Valor de la Hora Extra
11) Monto Liquidado
12) Total de Horas y Total Abonado
CONVENIO CON STARPYH
Actualizaciones en el Convenio firmado con el Sindicato de Trabajadores Alfajoreros, Reposteros, Pizzeros y Heladeros de Mar del
Plata. En síntesis, las modificaciones obtenidas: a) Inclusión del
empleado de delivery b) Régimen del empleado de telemarketer y
supervisor c) Inclusión de trabajadores eventuales d) Acortamiento de los plazos de las garantías de tiempo de los empleados de
temporada.
Se instrumenta la aplicación de un incremento salarial vía utilización de los beneficios sociales normados por la ley de contrato de
trabajo nº 20.7444 art 103-bis.
MENÚES EN BRAILLE
La ordenanza 14959 del 25 de octubre del 2002 establece la obligatoriedad de implementar el uso del sistema de escritura Braille para personas no videntes y el uso de las formas de escritura
macrotipo con letras de cuerpo 30 o más para personas de baja
visión en al menos un menú y/o carta de restaurantes, confiterías
y casas de comidas.
Contactos:
Sr. Marcelo Iróz Celular: (02266) 15-676772.
E- Mail: impresionesbraille@gmail.com
O bien dirigirse a UMASDESCA (Unión marplatense de ciegos) en
Entre Ríos 2828 ó telefónicamente al 495-7577 ó vía mail aumasdeca@speedy.com.ar
MENÚES EN INGLÉS
Si desea presentar el menú de su establecimiento gastronómico también en inglés, ponemos a su disposición los servicios de
la Profesora Verónica Ojeda, que ofrece realizar este trabajo a un
precio especial para los socios.
Contactar a la Prof. Verónica Ojeda al 471-3115
PROPUESTAS PARA SOCIOS
a) CEM ENGLISH EXECUTIVE
Alvarado 1346 tel.4861720 - Falucho 3444 Tel. 494-1740 - Constitución 5111 tel. 4712548
Cursos específicos para hotelería y gastronomía.
10% de descuento en las cuotas de los cursos de adultos.
Contacto: Ianina Khaski cel. 155301875

b) INSTITUTO EDUCA IDIOMAS
Portugués-Inglés-Chino-Italiano-Francés-Alemán-Italiano-Español
para extranjeros
Nivelaciones gratuitas- Exámenes Internacionales- Cursos de Capacitación Empresarial- Cursos para viajeros/ regulares/ intensivos- Todas las edades
J.J. Paso 3420 Tel: 4741380/4756012
Constitución 5111 Tel: 4799222
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www.educaidiomas.com.ar/www.educabrasil.com.ar
Nueva modalidad Online. Los asociados tienen un 15% de descuento en nuestros cursos. Para conocer la oferta académica pueden visitar el sitio web: www.educaidiomasonline.com/
Actualmente ofrecemos
- Cursos de Portugués Nivel Inicial e Intermedio.
- Cursos de Inglés Nivel Inicial, Intermedio y Avanzado.
- Cursos de Italiano Nivel Inicial e Intermedio.
- Curso de Inglés e Italiano Intensivos para Viajeros
CURSOS DE IDIOMAS ONLINE:
CARACTERÍSTICAS DE LA MODALIDAD
El alumno podrá decidir sus propios horarios y controlar el ritmo
de aprendizaje, pudiendo escoger los momentos del día más oportunos para consultar el material, coordinándolo con su trabajo o
estudios, ya que el material está siempre disponible. Los ejercicios
tienen autocorrección, los audios y videos están disponibles las
24 h del día para que pueda visualizarlos y repasar los contenidos.
DURACIÓN DE LOS CURSOS
Los cursos de viajeros se componen de 20 (veinte) clases con una
duración de 2 (dos) meses. El resto de los cursos se compone de
30 (treinta) clases, con 3 (tres) revisiones (una revisión cada 10
(diez) clases). Cada curso tiene una duración de 4 (cuatro) meses,
tomando el alumno 2 (dos) clases semanales, las cuales son dictadas por profesores capacitados.
ACCESO A LA PLATAFORMA EDUCATIVA VIRTUAL
El alumno contará con un usuario y contraseña, datos únicos e intransferibles, los que le permitirán acceder al campus y visualizar
los contenidos multimedia en cualquier momento del día.
MATERIAL DIDÁCTICO
Al ingresar a la opción CAMPUS, el alumno desplegará un menú
con el contenido del material de estudio, módulos de textos y de
ejercicios, que estarán compuestos por archivos de PDF y audios
y videos que podrá ver y escuchar perfectamente en su equipo.
INSCRIPCIÓN Y FORMA DE PAGO
Todas las inscripciones se realizan a través del sitio web:
http://www.educaidiomasonline.com/inscripcion
c) CONVENIO CON INSTITUTO LENGUAS VIVAS
Descuentos especiales para socios en TODOS LOS CURSOS E IDIOMAS
Tucumán 2473 Tel. 4957998

mdp4estaciones/JulAgSept2016/#37

Comunicación con los Socios
SERVICIO PARA EMPRESARIOS GRATUITO
OFICINA DE EMPLEO MUNICIPAL
Les hacemos llegar información de la OFICINA MUNICIPAL DE EMPLEO dependiente de la SECRETARÍA
DE DESARROLLO PRODUCTIVO, ASUNTOS AGRARIOS Y MARITIMOS Y RELACIONES ECONOMICAS INTERNACIONALES para su análisis y consideración.
SERVICIO PARA EMPRESARIOS GRATUITO
• Contacto personalizado con el empleador para la definición de
los perfiles demandados.
• Búsqueda en la base de datos de postulantes con perfiles que
se ajusten a la demanda.
• Preselección y/o selección de los postulantes con perfiles adecuados a la demanda.
• Derivación al empleador demandante del servicio via mail.

• Continúo seguimiento de los candidatos presentados.
Además cuentan los siguientes beneficios:
• Entrenamiento para el trabajo
• Programa de Inserción Laboral
• Crédito fiscal
Para mayor información, solicitar una entrevista o una visita para
conocer en detalle las características de los servicios/programas
propuestos. Se pueden contactar con María Soledad Reyes, Relacionadora de Empresas.
DATOS DE CONTACTO:
OFICINA MUNICIPAL DE EMPLEO
Tel. (0223) 472-1203 25 de Mayo 3949 | 7600 - Mar del Plata
empresas.oficinaempleomdq@gmail.com
oficinaempleomdq@yahoo.com.ar

AYUDA SOLIDARIA
CÁRITAS HOGAR NAZARET
Cáritas lleva adelante la pastoral caritativa
de la Iglesia Católica. Uno de sus pilares de
trabajo, es el Hogar Nazaret. Ubicado en la
calle Balcarce 5036, funciona de manera
ininterrumpida desde el 10 de diciembre
de 2007. El horario de atención es desde
las 18hs. hasta las 8 hs del día siguiente.
El objetivo de este hogar es brindar temporariamente un alojamiento, como máximo de 15 días con la
posibilidad de renovación, higiene y comida para personas en
situación de calle.
Asimismo se contempla la posibilidad de brindar este servicio
a personas que, sin estar en situación de calle, también tienen
una necesidad especial y transitoria, como familiares de internados en hospitales, personas derivadas a causa de maltrato
familiar, etc. Están necesitando artículos de bazar y ropa de
cama: sábanas, frazadas, colchones, platos, vasos, cubiertos,
entre otros.
Los interesados en colaborar deben comunicarse con CÁRITAS
MAR DEL PLATA.
Contacto: Sr. Jaime, teléfono: 475-6565, de 8 a 14hs.

5 años) brinda asistencia alimentaria a 115 adultos mayores.
Todos aquellos interesados en colaborar con el Hogar de la
hermana Marta pueden hacer sus contribuciones en la
Cta. N° 003/500020/3 del Banco Provincia a nombre de Marta
Lucinda Garaicochea y Domitila María Eva Torres.

CENTRO COMUNITARIO INTEGRAL
NUESTRA SEÑORA DE LUJÁN
A cargo de la Hermana Marta Garaicoechea (Mac Gaul 2970,
barrio Las Heras) que además de menores (75 niños entre 2 a

LA CASA DEL NIÑO EL GRILLITO
Si desea colaborar o acercar ayuda material (sábanas, toallas,
platos, vajilla, etc.) se puede acercar a Constitución 7020. Contacto: Sra. Gladys Gil 156824679

AGENDA
27 de Septiembre

Día Internacional
del Turismo

Lema: “Promover la accesibilidad universal”
18 al 17 Noviembre

31º Festival
Internacional de Cine

#38/JulAgSept2016/mdp4estaciones

UN CUADRADITO DE AMOR
Un cuadradito de amor continúa con sus acciones solidarias
ahora bajo una nueva modalidad.
Ha organizado para los niños del barrio o aquellos cuyos papás necesitan trabajar, un “Hogar maternal” para pequeños de
45 días a tres años. Con grupos reducidos, horarios muy flexibles adecuados a las necesidades de las diversas familias, y
profesionales que con cariño y comprensión, acompañan a los
papás en el difícil momento de incluir a sus bebes por primera
vez en una actividad fuera de su hogar.
El producido de este proyecto junto al aporte de sus asociados,
posibilitará continuar con las constantes acciones solidarias
que durante 23 años caracterizó su labor.
De lunes a viernes de 10 a 18h
Santa Fe 2865 tel. 495 7158.
e-mail: hogarmaternalunmanana@gmail.com

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