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1.

Albahaca
Sabemos que las enfermedades no pueden sobrevivir en un ambiente
alcalino, ya que comienzan usualmente como una inflamacin en un
ambiente cido. La albahaca comnmente referida como la reina de las
hierbas es altamente anti-inflamatoria gracias a sus componentes como
aceites, ctricos y compuestos naturales. Estos aceites y componentes
tambin tienen propiedades anti-bacterianas que previenen infecciones y el
desarrollo de otras enfermedades asociadas con las bacterias. Otros
estudios recientes han demostrado que la albahaca previene el dao de
oxidacin del hgado a largo plazo. Puedes aadir unas cuantas hojitas de
albahaca a una sopa de tomate, a cualquier t o infusin de t o a cualquier alimento que
quieras.
2. Cardamomo
El cardamomo es frecuentemente encontrado en muchos platos de origen
asitico e hind. Sus propiedades ayudan a estimular la digestin. Otras
propiedades efectivas del cardamomo son su habilidad de asegurar que los
intestinos digieran la comida a una velocidad ptima. El cardamomo asegura
tambin que los nutrientes en la digestin sean efectivamente digeridos con
el propsito de mantener un nivel de peso corporal adecuado. En casos
donde el cido estomacal se mantiene a niveles excesivos, es recomendable
consumir cardamomo en bebidas como caf o t para reducir los niveles
excesivos de acidez en las mismas.
3. Cilantro
Aadir un poco de cilantro a tus comidas es una manera efectiva de saborear mejor tu comida y
perder peso al mismo timepo. Aparte de esto, el cilantro es rico en nutrientes
esenciales para mejorar tus procesos metablicos y mantenerte nutrido. El
cilantro tambin contiene altas cantidades de vitaminas y posee propiedades
anti-inflamatorias y anti-oxidantes. Puedes aadir cilantro a cualquier receta
de salsa que desees preparar, como tambin para vinagretas, aderezos o para
simplemente aadir un toque de sabor a un plato.
4. Canela
Una especia favorita en el mundo de los postres, lacanelaha demostrado
propiedades curativas a largo plazo en los pacientes diabticos potenciando
la accin de la insulina.
La Canela tambin conocido comorou guien la medicina china, ayuda a
inhibir el crecimiento de bacterias y hongos, debido a sus propiedades antimicrobianas. Tambin tiene propiedades anticoagulantes que pueden ayudar
con el dolor de artritis y reducir la proliferacin de las clulas cancerosas. Los
estudios tambin han demostrado que puede reducir el colesterol LDL y
regular el azcar en sangre. La canela contiene manganeso, fibra, calcio y hierro que puede
ayudar a regular la funcin intestinal. Otro estudio ha mostrado tambin que el aroma de la
canela puede mejorar la funcin cerebral y la memoria.
Segn la medicina chinarou guiinfluye en el bazo, el estmago y los canales renales. Es una
hierba calentadora dulce y picante que favorece la circulacin, alivia espasmos y ayuda a la
digestin. La canela se utiliza para los sntomas tales como extremidades fras, espalda dbil,

miccin frecuente, dolor abdominal y diarrea. Otros sntomas del resfriado pueden ser dolor de
tipo artrtico en las articulaciones que es peor en condiciones fras y humedad o calambres
menstruales que facilitan la aplicacin de calor. Adems la canela puede ser utilizado para los
dolores crnicos y abscesos que tardan en sanar.
La Canela se puede utilizar de muchas maneras, a menudo se aade a las bebidas calientes tales
como t, caf o chocolate caliente. Se puede cocinar con verduras diferentes, tales como hojas
verdes para reducir la amargura o la calabaza para mejorar el sabor. Tambin combina bien con
ciertos postres de manzana y pasteles de calabaza.
5. Jengibre

El jengibre es conocido mundialmente por ser un digestivo poderoso y una hierba antimicrobiana. La raz de jengibre es excelente y muy potente para ayudar a la digestin y mantener
un tono metablico correcto y equilibrado. Tradicionalmente, el jengibre siempre ha sido
utilizado para darle tratamiento a la artritis, dolores musculares crnicos, como tambin para las
complicaciones alrgicas. Es recomendable consumir jengibre cocinado en agua hirviendo con un
toque de limn en forma de t para adquirir sus propiedades curativas y efectivamente obtener
todos los beneficios de la salud que ofrece. Tambin se puede utilizar crudo cortado muy fino.
En Medicina China se usa para activar la circulacin de la sangre, promueve la diuresis, elimina el
calor y la humedad (Sndromes de Calor y Humedad en trminos de la de Medicina China),
refuerza las defensas etc. Es de Sabor picante y Naturaleza tibia si es fresco y caliente si es
jengibre seco.
6. Menta

Las propiedades de la menta van ms all de lo que es simplemente mejorar el sabor de una
comida o bebida. La menta es utilizada como un aliviador en la digestin, remedio para clicos
como tambin para otros sndromes asociados con la mala digestin. Un estudio hecho por
cientficos en Alemania en el ao 2003 demostr que la menta ayuda a reducir el tiempo de
transito de la comida al intestino delgado, donde la mayor absorcin de nutrientes toma lugar.
Ello reduce de manera importante la cantidad de residuos cidos de una digestin que fermenta
y pudre los alimentos. Es recomendable aadir unas cuantas hojas de menta a una ensalada, t o
tentempi para adquirir sus propiedades curativas de manera directa y efectiva.
Segn la Medicina China es de Sabor picante y Naturaleza Fresca. Tiene el efecto de eliminar el
calor interior (inflamacin, fermentacin) Neutraliza los txicos, promueve la circulacin de la
sangre. Se usa en aftas bucales, migraas con ojos rojos, fiebres, ardor de estmago etc.
7. Organo

El organo es rico en hierro, magnesio, calcio y potasio (sabemos que los minerales alcalinizan)
componentes que ayudan a apoyar la salud cardiovascular como tambin promover un
metabolismo saludable al largo plazo. El organo tambin est lleno de una variedad de
antioxidantes que tienden a mejorar un sistema gastrointestinal a largo plazo. Por estas razones,
te recomiendo consumir organo habitualmente en tus platos ya que sus propiedades curativas y
benficas siempre estarn presentes aunque lo consumas en pequeas cantidades.
8. Romero

Comnmente conocido tambin comoRosmarinus, esta hierba ayuda a prevenir el aumento de


peso debido a su rica fuente de vitaminas B, las cuales toman un rol importante en la
metabolizacin de carbohidratos, grasas y protenas. La especie de Rosemarytambin posee
caractersticas antioxidantes que ayudan a equilibrar las defensas del cuerpo y a llevarnos a un
nivel de peso adecuado. Es recomendable consumir esta especie con todo tipo de ensaladas,
vegetales o con carnes ya que es altamente alcalinizante.