Está en la página 1de 13

A07065043

Javier Uriel Prez Bautista

Qumica I
Etapa IV. Conclusiones, aportaciones y reporte final

27 de Noviembre 2015

Tutor: Adrian Mauricio Jassan Camargo

Uso de detergentes poco amigables con el medio ambiente

Resumen
Introduccin
Planteamiento del problema
Preguntas de investigacin
Objetivos de investigacin
Justificacin
Contexto
Hiptesis
Marco Terico
Metodologa
Anlisis de resultados
Conclusiones
Referencias

Desde hace varios aos se conoce la nocividad que tienen algunos


productos, que se consumen diariamente en cantidades
descomunales, como pueden ser el jabn para trastes, cremas para
peinar, y dems productos, pero esta investigacin se ha centrado en
los detergentes que afectan al medio ambiente y que tanto
conocimiento tienen los consumidores a la hora de elegir su
detergente.
Introduccin
Los jabones son sustancias que alteran la tensin superficial
(disminuyen la atraccin de las molculas de agua entre s en la
superficie) de los lquidos, especialmente el agua. Este tipo de
sustancias se denominan tenso activas. Los jabones se utilizan como
agentes limpiadores debido a la estructura singular de estos iones
orgnicos especiales. Cuando un objeto est sucio, casi siempre se
2

debe a la adhesin de capas de grasa o aceite que a su vez contienen


polvo y partculas extraas. Si el objeto es lavado con agua no se
elimina gran parte de la suciedad, sin embargo, cuando se agrega
jabn al agua, puede disolverse para dar iones carboxilato, estos iones
tienen un extremo inico que es muy soluble en agua y un extremo de
la cadena larga de hidrocarburos tiene una fuerte atraccin para las
molculas de aceite y grasa, los extremos que atraen al aceite
penetran en las capas de aceite y grasa y las disuelven y a su vez, los
extremos inicos se siguen disolviendo en agua, stos tienden a hacer
que se desprendan las partculas de grasa y aceite a la solucin, de
manera que se puedan remover. Esta clase de accin limpiadora se
denomina accin detergente.

Los jabones presentan la desventaja de que si se usan en agua


dura, tienden a formar sales con los cationes de los metales formando
"natas" que neutralizan su accin. Una alternativa a este problema,
surgi cuando se empezaron a sintetizar otros compuestos orgnicos
a partir de compuestos qumicos del petrleo, que tienen accin
detergente por lo que se les denomina en forma genrica como
detergentes. La mayora de los detergentes son compuestos de sodio
del sulfonato de benceno substituido, denominados sulfatos lineales
de alquilos (las), hay otros que son los alquilbencen sulfatos de
cadena ramificada (abs) que se degradan ms lentamente que los las.
El extremo sulfato es soluble en agua y el extremo del hidrocarburo es
soluble en aceite, cumpliendo con esto las caractersticas de los
jabones antes mencionadas. La ventaja de los detergentes es que no
forman natas con el agua dura. Por su amplia utilidad los detergentes
se usan tanto en la industria como en los hogares, sin embargo,
puesto que se emplean en grandes cantidades constituyen una fuente
de contaminacin del agua. En cuanto a la biodegradabilidad, tanto los
detergentes como los jabones son biodegradables, pero la
biodegradabilidad se ve limitada si estos compuestos se encuentran
en exceso en un cuerpo de agua.

Planteamiento del problema


3

Algunos de los detergentes que usamos da a da para lavar nuestra


ropa, contienen componentes qumicos que son nocivos para el medio
ambiente, ya que no son biodegradables y/o contienen sustancias
muy agresivas, que terminan en los ros, mares, etc.
Muy poca gente se preocupa por revisar que contiene su detergente, y
nicamente revisa el precio o la marca, pero nunca los componentes
de los que est constituido.

Preguntas de investigacin
El costo es un factor importante, a la hora de priorizar el
ecosistema?
Valen la pena (en relacin costo-beneficio) los productos
biodegradables?
Qu desventajas se encuentran en los productos biodegradables?

Objetivos de investigacin
Comprobar que tanta informacin, sobre los detergentes, tienen los
consumidores
Incitar a los consumidores a verificar sus compras, para ayudar a la
conservacin del medio ambiente.

Contexto
La investigacin se realiz en un supermercado de la zona oriente de
la Ciudad de Mxico, dnde la pobreza y analfabetismo es ligeramente
predominante

Hiptesis
La desinformacin acerca de las repercusiones que tiene en el
ambiente los detergentes usualmente comprados, es la causa por la
cual se siguen consumiendo estos productos corrosivos para el medio.
4

Algunos de los detergentes que usamos da a da para lavar nuestra


ropa, contienen componentes qumicos que son nocivos para el medio
ambiente, ya que no son biodegradables y/o contienen sustancias
muy agresivas, que terminan en los ros, mares, etc.
Muy poca gente se preocupa por revisar que contiene su detergente, y
nicamente revisa el precio o la marca, pero nunca los componentes
de los que est constituido.

El uso de los compuestos tenso activos en el agua, al ser arrojados a


los lagos y ros provocan la disminucin de la solubilidad del oxgeno
disuelto en el agua con lo cual se dificulta la vida acutica y adems,
como les quitan la grasa de las plumas a las aves acuticas les
provoca que se escape el aire aislante de entre las plumas y que se
mojen, lo cual puede ocasionarles la muerte por fro o porque se
ahogan, de manera semejante como les ocurre con los derrames de
petrleo
en
el
mar.http://www.agua.org.mx/h2o/index.php?
option=com_content&id=3223:contaminacion-del-agua-por-detergenteseutrofizacion&Itemid=100148

La mayora de los detergentes sintticos son contaminantes


persistentes debido a que no son descompuestos fcilmente por la
accin bacteriana. A los detergentes que no son biodegradables se les
llama detergentes duros y a los degradables, detergentes blandos.
http://www.planverde.df.gob.mx/ecomundo/44-agua/541-contaminacion-del-agua-pordetergentes-eutrofizacion-.html

Cada ao, cada espaol consume alrededor de 20 kg de detergente.


Por ello, 150 mil toneladas de fosfatos van a parar a nuestros ros y a
las aguas subterrneas. Los detergentes domsticos representan un
20 % de las causas de eutrofizacin. La eutrofizacin de las aguas
dulces dificulta la potabilizacin del agua para el consumo humano.
http://www.terra.org/categorias/articulos/detergentes

Marco Terico
En el mercado se encuentran cuatro tipos de detergentes
sintticos: detergentes aninicos, que contienen comnmente como
grupos solubles, sulfatos y sulfonatos de sodio; detergentes catinicos,
que son principalmente compuestos cuaternarios de amonio,
detergentes no inicos como los productos de condensacin del xido
de etileno con materiales fenlicos o cidos grasos y detergentes
biolgicos los cuales contienen enzimas para eliminar algunos tipos
especficos de manchas de la ropa.

Los detergentes aninicos y especialmente los sulfonatos, son los


que se utilizan ms, cuestan poco y son estables en aguas duras. Los
detergentes catinicos poseen las mejores propiedades bactericidas y
bacteriostticas, pero son bastante caros y slo se usan en
instituciones de salud para limpieza de utensilios. Los detergentes no
inicos tienen una aplicacin industrial algo mayor que la domstica.
Por ltimo los detergentes biolgicos, a los cuales se les llama as
cuando adems de contener uno de los surfactantes (las abs)
contienen enzimas con lo cual proporcionan mayores ventajas en el
lavado de la ropa; se encuentran muy distribuidos en el mercado a
precios accesibles.

Uno de los principales problemas que causa el uso de detergentes,


es que los de tipo comercial deben contener ciertos aditivos que se
pueden convertir en graves contaminantes del agua. Entre los
principales aditivos estn pequeas cantidades de perfumes,
blanqueadores, abrillantadores pticos, estos ltimos son tinturas que
le dan a la ropa un aspecto de limpieza; y los agentes espumantes; es
importante recalcar que la produccin de espuma de un detergente
est determinada por el tipo de surfactante que ste contenga, as de
este modo, los surfactantes aninicos producen abundante espuma,
los surfactantes catinicos producen una cantidad muy limitada de
espuma y los surfactantes no inicos casi no producen espuma,
adems de que la formacin de espuma es ayudada por ciertos
aditivos espumantes que se agregan a la frmula, ya que la gente
6

tiende a relacionar la capacidad de produccin de espuma con la


capacidad limpiadora, aunque la produccin de espuma no tiene nada
que ver con la eficacia del detergente. Adems de los antes
mencionados, el principal aditivo de los detergentes es un compuesto
llamado tripolifosfato de sodio, al que se le denomina en forma
genrica como fosfato. Actualmente se encuentran en el mercado los
llamados detergentes antibacteriales, los cuales contienen agentes
bactericidas, esto en parte es bueno pero si se usa este detergente en
exceso, entonces el agente bactericida llega a los cuerpos de agua y
mata una buena proporcin de los microorganismos presentes en
ste, disminuyendo la capacidad de los microrganismos para degradar
al detergente.

Hasta 1970 un detergente tpico de lavandera de gran potencia


contena 50% de tripolifosfato de sodio (fosfato) y slo un 18% de las
(Dickson, 1980), que como se mencion anteriormente es el las el que
tiene la accin detergente, desde entonces algunos fabricantes han
reducido el porcentaje de fosfatos. El aditivo de fosfato (tripolifosfato
de sodio) se le conoce como formador, estos formadores tienen tres
funciones bsicas: primero, actuando como bases, hacen que el agua
de lavado sea bsica esto es, un pH alto necesario para la accin del
detergente; en segundo lugar, los fosfatos reaccionan con los iones del
agua dura, como los iones calcio y magnesio, en tal forma que stos
no llegan a interactuar con el detergente, no limitando as su accin
limpiadora, y en tercer lugar, ayudan a mantener las grasas y el polvo
en suspensin para que se puedan eliminar durante el lavado.

El inconveniente empieza cuando ya se ha desechado el


detergente fosfatado, los fosfatos son arrastrados por el drenaje y la
mayora de las plantas de tratamiento de aguas negras no estn
diseadas para eliminar fosfatos y por lo tanto, stos pasan al medio
ambiente acutico a travs del efluente de las agua negras. Se calcula
que alrededor del 50% de los fosfatos de las aguas negras provienen
de los detergentes, el porcentaje restante se deriva de compuestos
fosforosos de desechos humanos y animales y fertilizantes de fosfato.
7

El problema de los fosfatos, es que acta como elemento nutritivo para


algas y plantas acuticas, lo que a su vez provoca la degradacin de
las aguas naturales.

Entre otros aditivos importantes se encuentran los enzimas, los


cuales por lo general son sustancias de naturaleza protenica, que se
encargan de catalizar las reacciones en los seres vivos. La tecnologa
de enzimas en los detergentes se desarroll a partir de la dcada de
los aos 60, como una herramienta ms de stos para atacar ciertos
sustratos (generalmente proteicos) especficos. Las ms comunes son
las llamadas proteasas, las cuales degradan restos de protenas; y las
lipasas que pueden atacar restos de sustratos lpidos que son los que
comnmente se adhieren a la ropa y a ellas se les adhieren el resto de
la suciedad como polvo, restos de otros compuestos orgnicos
etctera. Los detergentes que contienen enzimas se les llaman
detergentes biolgicos.

Principales problemas ocasionados por desecho desmedido de los


detergentes.

Dentro de los principales problemas podemos mencionar los


siguientes:

Espuma
En las plantas de tratamiento de agua provoca problemas de
operacin, afecta la sedimentacin primaria ya que engloba partculas
haciendo que la sedimentacin sea ms lenta, dificulta la dilucin de
oxgeno atmosfrico en agua y recubre las superficies de trabajo con
sedimentos que contienen altas concentraciones de sur-factantes,
grasas, protenas y lodos.

Toxicidad en la agricultura
Al utilizar aguas negras que contengan detergentes para irrigacin, se
pueden contaminar los suelos y por consiguiente, los cultivos. As por
ejemplo se ha observado que el abs inhibe en un 70% el crecimiento
de las plantas como el girasol en concentracin de tan slo 10 ppm. y
en un 100% a 40 ppm.

Toxicidad en la vida acutica


No es posible dar un valor lmite de toxicidad debido a que la
sensibilidad de cada organismo vara con relacin a la especie,
tamao, tipo de detergente y otros factores fsicos del medio ambiente.

Eutrificacin
La palabra proviene del griego "bien alimentado"; constituye un
proceso natural de envejecimiento, en el que el lago sobrealimentado
acumula grandes cantidades de material vegetal en descomposicin
en su fondo. Esto tiende a llenar el lago y hacerlo menos profundo,
ms tibio y con gran acumulacin de nutrientes. Las plantas se
apoderan del lecho del lago conforme se va llenando y se convierte
poco a poco en un pantano para transformarse por ltimo en un prado
o un bosque. Es un proceso natural de envejecimiento de un lago que
se puede desarrollar en un periodo de cientos de aos. Al ingresar
grandes cantidades de detergentes, de los que aproximadamente
como vimos anteriormente el 50% en peso son fosfatos, los cuales son
excelentes nutrientes para las plantas, y stos sumados con los
nutrientes ya existentes en un cuerpo de agua, se acelera el proceso
de eutrificacin antes mencionado, a tan slo cuestin de unas
dcadas. Si hay un excesivo crecimiento de las plantas acuticas,
stas tienden a cubrir la superficie del cuerpo de agua, impidiendo el
libre intercambio de oxgeno y bixido de carbono; al morir estas
plantas, se descomponen en el lago consumiendo el oxgeno presente
en ste, al cabo de un tiempo ya no hay oxgeno disponible y la
descomposicin tiene que hacerse de forma anaerobia, esto es, en
ausencia de oxgeno, dando por consecuencia productos secundarios
9

como metano, amoniaco, sulfuro de hidrgeno y otros compuestos que


le confieren al cuerpo de agua un olor desagradable. Otro factor que
se debe tomar en cuenta, es que los peces presentes en el cuerpo de
agua tambin necesitan oxgeno disuelto en el agua para poder
respirar y si ste se consumi con la degradacin de las plantas
muertas, entonces tambin los peces morirn. Todos estos procesos
implican como consecuencia una degeneracin de la calidad de las
condiciones, tanto del agua como de la vida animal y vegetal del
cuerpo de agua.

Desperdicio de fsforos
Otra desventaja de usar grandes cantidades de fosfatos en los
detergentes, es que el fsforo es uno de los elementos vitales
necesarios para el crecimiento de cultivos alimenticios y que se utilizan
profusamente en fertilizantes que contienen fsforo en forma de
fosfato. Sin embargo, las fuentes de fosfatos son limitadas y a futuro
se podran reducir al grado en que se pudiera afectar la produccin de
alimentos. En vista de esto, el uso de fosfatos en los detergentes, en
forma desmedida, constituye un desperdicio de uno de los recursos
ms importantes en la naturaleza y una fuente de contaminacin
importante.

Efectos de enzimas activas


Como se mencion anteriormente, algunos detergentes contienen
enzimas, las cuales atacan sustratos orgnicos especficos. El
problema se presenta al usar exceso de estos detergentes, con lo cual
se desechan enzimas activas al drenaje, las cuales al llegar a los
cuerpos de agua provocarn daos en los seres vivos presentes en
stos, por accin directa sobre ellos o sobre los nutrientes que
componen su dieta alimenticia.
Otros efectos.

10

Entre otros efectos secundarios producidos por los detergentes es


que afectan procesos de tratamiento de las aguas residuales, por
ejemplo: cambios en la demanda bioqumica de oxgeno y en los
slidos suspendidos, efectos corrosivos en algunas partes mecnicas
de las plantas, interferencias en el proceso de cloracin y en la
determinacin de oxgeno disuelto y algunos aditivos en los
detergentes pueden intervenir en la formacin de flculos
(agrupaciones de partculas suspendidas).

Experimento

Pregunta

Sabe a qu grado afecta al


medio ambiente tu detergente
que compras?
El precio influye en ti como
consumidor a la hora de
comprar un detergente?

Sabas que existen


ingredientes corrosivos para el
medio ambiente,
implementados en
detergentes?

Si

No

8 respuestas
positivas

13 respuestas positivas

12 respuestas negativas

7 respuestas negativas

9 respuestas positivas

11 respuestas negativas

Te importara gastar un poco


ms de dinero, por cuidar el
medio ambiente?

6 respuestas positivas

14 respuestas negativas

Consideras que eres un


consumidor, con conciencia
ambiental?

7 respuestas positivas

13 respuestas negativas

Variables

11

Controladora: Se compra un detergente, independientemente de su


impacto al medio ambiente, se tiene que comprar un detergente, ya
que es un insumo bsico para lavar las prendas.
Independiente:
Los consumidores van a preferir el detergente sustentable, al darles
informacin antes de la compra, sobre las ventajas para el planeta que
tiene.
Dependiente:
Puede ser que algn consumidor, no le interese el cuidado del medio
ambiente, y por lo tanto, compre la opcin que el considere adecuada
pero sin importarle el planeta.

Anlisis de resultados
Los resultados obtenidos, fueron prcticamente los esperados, y
plasmados en la hiptesis, al ser realizada la encuesta en una regin
con cierta falta de recursos econmicos, la mayora de las personas
no conocan los componentes que constituye el detergente que
usualmente compran y tampoco saban si era nocivo para el medio
ambiente o no.

Conclusin
Al terminar todo este proceso de investigacin puedo concluir que, la
falta de cultura en materia de medio ambiente dificulta un consumo de
detergentes benignos para el planeta, ya que al no conocer los
estragos inmediatos y a largo plazo que puede ocasionar un uso
irresponsable, no se puede inducir al consumidor a comprar con
responsabilidad ecolgica.
En trminos simples sera una idea estupenda que las empresas de
productos qumicos busquen la nula afeccin al medio ambiente al
crear sus insumos. Adems de que las entidades deberan de
proporcionar mayor informacin acerca de los productos y sus

12

componentes, adems de difundir la importancia del medio ambiente


en nuestra sociedad actual.

Referencias
http://www.terra.org/categorias/articulos/detergentes
http://www.agua.org.mx/h2o/index.php?
option=com_content&id=3223:contaminacion-del-agua-pordetergentes-eutrofizacion&Itemid=100148
http://www.planverde.df.gob.mx/ecomundo/44-agua/541contaminacion-del-agua-por-detergentes-eutrofizacion-.html

13