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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CENTRO DE COMERCIO

PLAN DE NEGOCIO
1. DATOS GENERALES DEL EQUIPO
1.1 Programa de Formacin: Acadmica
1.2 Institucin Educativa: Hernn Villa Baena
1.3 Grado: 112

1.4 Ficha No.: 2

1.5 Informacin de los participantes del grupo:


Nombres y Apellidos
Angie Paola Osorio Diaz
Angie Johana Snchez Aguirre
Karen Margarita Ramos De La Osa
Mara Fernanda Presiga Flores
Luisa Fernanda Barbosa Martnez

Identificacin
1039469265
1020483780
1020479648
98090771558
99122907097

Telfono

2. DESCRIPCIN GENERAL PLAN DE NEGOCIO


2.1 Nombre del Proyecto
Almacn Los Choco Encoadores
2.2 Objetivo General
Crear una microempresa que deleite los diferentes gustos de las personas con unos
deliciosos chocolates caseros, llegando al cliente de una manera honorable y econmica
para nuestro negocio

2.3 Objetivos Especficos


2.3.1
2.3.2
2.3.3
2.3.4

Hacer bien los chocolates para su mayor venta


Hacer crecer nuestra microempresa con responsabilidad
Innovar con nuevos productos para consentir el cliente
Lograr ser los mejores en el mercado

2.4 Descripcin del bien o servicio

Elaborado por: Mara Carolina Ramrez Castellanos


Instructora PAEM
Recopilado de: Material de apoyo Plan de Negocio y Gestin de Proyectos.
Formato 6 Concurso Capital Semilla para nuevas microempresas de Medelln

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CENTRO DE COMERCIO

Deseamos entregarle al cliente un producto con una buena presentacin y un buen


terminado, ofrecindoles una variedad de sabores de chocolates

2.5 Justificacin
El almacn los choco encoadores ofrecer a los clientes un producto bien elaborado
porque queremos que nuestros clientes se sientan satisfechos con nuestros productos para
que esta microempresa crezca con una buena imagen

ESTUDIO DE MERCADO

3.
3.1 Investigaciones de Mercados
3.1.1

Anlisis del Sector

Valerias
Es un sector muy poblado en el cual se encuentra los estratos 2 y 3, la poblacin est
dividida entre adultos, jvenes, nios y ancianos, dado el caso que hay mucho nio nuestra
microempresa crecera mucho por la venta de chocolates
3.1.2

Anlisis del Mercado


Tiene altos niveles de demanda, ya que hay muchas tiendas de comercio, como
almacenes, barberas, peluqueras, spa de uas, licoreras, mini bares, drogueras, tiendas,
heladeras, etc. Pero ninguna tienda de chocolates

3.1.2.1 Actividades de investigacin de mercado


Herramienta
aplicada
Encuestas

Observacin
directa

Entrevistas

Objetivo
Conocer si la microempresa tena
una
gran
oportunidad
de
progresar y crecer en este sector

Cantidad
20

Se logr observar que la idea de


negocio tenia rentabilidad y era
algo
que
muchas
personas
adquiran
ya
fuera
por
satisfaccin, regalo o capricho

ENCUESTA

Elaborado por: Mara Carolina Ramrez Castellanos


Instructora PAEM
Recopilado de: Material de apoyo Plan de Negocio y Gestin de Proyectos.
Formato 6 Concurso Capital Semilla para nuevas microempresas de Medelln

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SATISFACION DE LOS
CLIENTES
1. Cul es el precio
que suele pagar por
el producto
(chocolates)?
o
o
o
o

500 pesos
1000 pesos
1500 pesos
Otros

2. Con que frecuencia


compra chocolates?
o
o
o
o

Diario
Cada ocho das
Algunas veces
Nunca

3. Consume
chocolates light?
o
o
o

Si
No
Ocasionalmente

4. En que lugares
compra chocolates?
o
o
o
o

Tienda
Mercado
Local
Centro Comercial

5. Qu marca de
chocolates compras
mas a menudo?
o
o
o
o

Jet
Jumbo
Colombina
Ferrero Rocher

Elaborado por: Mara Carolina Ramrez Castellanos


Instructora PAEM
Recopilado de: Material de apoyo Plan de Negocio y Gestin de Proyectos.
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3.2.1.2

Hallazgos

de

la

informacin

tabulada

1 Cual es el precio que suele pagar por el producto (chocolates)?


35
30
25
20
15
10
5
0

$ 500

$ 1000

$ 1500

otros

Serie 1

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2 con que frecuencia compra chocolates?


70
60
50
40
30
20
10
0

Diario

Cada ocho dias

Algunas veces

Nunca

Serie 1

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3 Consume chocolates ligth?

70
60
50
40
30
20
10
0

Si

No

Ocasionalmente

Serie 1

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4 En que lugares compra chocolates?


80
70
60
50
40
30
20
10
0

Tienda

Mercado

Local

C.comercial

Serie 1

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5 Que macra de chocolates compra mas a menudo?


70
60
50
40
30
20
10
0

Jet

Jumbo

Colombina

Ferrero Rocher

Serie 1

3.1.3

Anlisis de la Competencia
Nombre
Competencia

Tienda Valerias

Descripcin
Producto/Servicio
que ofrece
Ofrece todo tipo de
alimentos incluyendo
chocolates

Debilidades

Fortalezas

Muchas
veces
mantiene cerrada

Vende
mucha
variedad
de
productos, lo que les
incrementa ms sus
ventas

3.2 Estrategias de Mercadeo


3.2.1 Polticas de productos

NOMBRE DEL PRODUCTO


DETALLE
MARCA
Chocoexprex

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LOGOTIPO
SLOGAN
Endulza tu vida
HISTORIA DEL PRODUCTO
Surgi de que quisimos poner un local de chocolates porque en este sector no haba y tambin
para poder satisfacer a las personas con nuestros delicioso chocolates
CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO
Caracterstica
Tamao
Peso
Color
Horario de atencin
Servicio a Domicilio

Descripcin
Grande, Mediano, Pequeo
300 gr, 200 gr, 100 gr
Blanco, Caf y combinado
Lunes-sbado
11:00 am-6:00 pm
Pago contra entrega al nmero
3181410

USOS DEL PRODUCTO


Confites
Regalos
Pasa bocas
Endulzadas
Adornos
EMPAQUE
En bolsitas transparentes con estampados y amarradas con cinticas
TIEMPO DE DURACIN
6 meses
MATERIAS PRIMAS O INSUMOS REQUERIDOS

Materia prima o insumo


Cacao
Leche
Azcar
Bolsas
Palitos
3.2.2 Polticas de precio
Cintas
Maquinas
3.2.2.1 Estructura de Costos
Moldes
Refrigeradores
Arequipe
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Producto

Materia prima

Mano de obra

CIF

Chocolates

100.000/50

20.000/50

20.400

Branwnis

400.000/45

45.000/45

9000

Barquillos

200.000/80

58.000/80

3250

Tabla anexa. Distribucin CIF

3.2.2.2 Definicin del precio

Producto
Chocolates
Brawnis
Barquillos

Criterio fijacin
precio
Por unidad
Por unidad
Por unidad

Calculo del criterio de fijacin de precio


2%
2%
2%

3.2.2.3 Poltica de descuento


Por pronto pago

Por volumen

Por temporada

Ninguno

Otro: ______________________________________________________________

3.2.2.4 Resumen cuantitativo de las estrategias de mercado

Producto o
Servicio

Chocolates
Brawnis
Barquillos

Precio
Promedio
Competencia

Descuentos
de la
competencia

Poltica de
pago de la
competencia

Precios
propuesto en
el negocio

Descuentos
que se puede
brinda

1500
3700
1200

1200
3500
1000

EFECTIVO
EFECTIVO
EFECTIVO

1300
3200
950

1100
3000
700

Poltica de
pago (de su
empresa)

EFECTIVO
EFECTIVO
EFECTIVO

3.2.3 Plaza (Canal de distribucin)


A travs del servicio domicilio y publicidad

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3.2.3.1 Comercializacin
A nivel nacional

Concepto
Forma de almacenamiento
Tipo de transporte utilizado
Presentacin del producto
Sistema de ventas

Descripcin
Vitrinas y estanteras
Moto
Bien presentado y empaquetado
La web, peridicos y propagandas

3.2.3.2 Canal de Comercializacin o distribucin


Descripcin
Distribucin directa
Distribucin a travs de terceros
Forma en la que va hacer llegar el
producto al cliente final

Tipo de inventario
Materia prima

Si
x

Productos en proceso
Productos terminados
Mercancas no fabricadas por la
empresa - Perecederos
Mercancas no fabricadas por la
empresa No perecederos

Si

No
x

Detalle
Por medio del servicio a domicilio
Por medio de pedidos y por medio del
servicio domilicio que se prestara

No

Manejo de inventarios
Llevando las cuentas mensualmente y
en planillas

x
x
x
x

Llevando las cuentas mensualmente y


en planillas

3.2.3.3 Mercado de insumos


Materia Prima o
insumo
Canela
Leche
Azcar
Harina
Arequipe
Cacao
Mantequilla
Huevos

Cantidad
3000 gr
200 bolsas
2000 gr
2000 gr
75000 gr
9000 gr
15000 gr
86 canastas

Requerimientos
calidad
Ninguno
Parmalat
Riopaila
Haz de oro
De antao
----o---La fina
Aaa

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3.2.4 Polticas de promocin y publicidad


Poltica
Actividades de Divulgacin o
promocin (teniendo en cuenta
colores, si lo tiene o se define)
Estrategias que utilizar para
estimular las ventas
Medio de publicidad ms efectivos
para la empresa

Descripcin estrategia
Por medio de promociones o descuentos realizados

Promociones
Volantes

ESTUDIO TCNICO
Salud Ocupacional
Tcnico en cocina
Servicio al cliente

4. Qu nombre comercial le pondr a su producto o servicio?

Nuestro servicio ser una microempresa de chocolates a la cual le dimos el


nombre de chocoexprex

5. De qu forma llega el producto al cliente?

Elaborado por: Mara Carolina Ramrez Castellanos


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Por medio de volantes y propagandas que se le harn a los productos para


que se enteren de los servicios ofrecidos y nuestros ricos chocolates

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