CRIAN

ZA
CAPRI
NA

RAZAS CAPRINAS

Saanen
Origen: Suiza
Caractersticas: Es una de las razas lecheras ms
productoras del mundo, son de color blanco o cremoso
plido de piel des pigmentada. Por
su color son
susceptibles al
sol fuerte. Son aptos para climas
subtropicales cuando el manejo es intensivo.
Toggenburg

Origen: Suiza
Caractersticas: Su color vara de la crema claro a
oscuro y en la cara presenta lneas ms
claras
alrededor
de los ojos y el hocico. Son buenas
productoras de leche, su produccin promedio es de
600 Kg. por ao. Su alzada es de 75 a 80 cm y su peso
es de 50 Kg. La ubre est bien desarrollada, con
pezones gruesos y convenientemente separados.
Alpina francesa
Origen: Francia

Caractersticas:
Producen buena cantidad de leche.
800 a 900 Kg. por ao, con 3.2 a 3.6% de grasa. Son
relativamente grandes y pesados: 65 a 80 Kg. Las

hembras y 80 a 90 Kg. los machos. El color puede ser

crema clara u oscura, castaa, negro con blanco y
caf. Perfil fronto
nasal
cncavo.
Nubian

Origen: Inglaterra
Caractersticas:
Presenta pelaje de distinto colores
y combinaciones.
Se
distingue por su perfil
acarnerado y sus orejas anchas, largas y colgantes.
Su alzada para la hembra es de 70 a 80 kg y los
machos de 60 a 70 kg. Estos animales son rsticos y
se adaptan a todos los
climas y condiciones.
Granadina

Origen: Espaa
Caractersticas: Son de talla pequea; de pelaje negro
caoba; sin cuernos; dotados de gran precocidad y
rusticidad y aptos para efectuar largas caminatas en
terrenos accidentados. Presentan actividad sexual
casi todo el ao, su fertilidad es buena pero su
prolificidad es media. La produccin lechera es
variable, existiendo ejemplares que producen ms de
700 Kg. al ao.
Murciana

Origen: Espaa
Caractersticas: Pesan de 50
a 60 Kg., los machos, de 65
a 70 Kg. El color de pelo es rojo caoba, aunque tambin
existen los colores negro
y
marrn. Su produccin
anual de leche oscila
entre 450 y 500 Kg, con
4.8% de grasa.
Canaria
Origen: Espaa
Caractersticas: Son animales con gran variabilidad
morfolgico, elevada rusticidad y alta produccin de
leche Son de pelaje largo y denso. Actualmente junto
con la raza nubian y alpina
son los cruces ms usados
en Venezuela.
Criollo

Caractersticas: El ganado caprino Criollo, se considera

en la actualidad un mosaico gentico, por ser la
resultante de numerosos cruzamientos estructurados
sobre la base de las cabras de Andaluca (actuales razas
Blanca Celtibricay Blanca Andaluza y de Castilla, Cdiz,
Len y Extremadura (actuales razas Castellana de
Extremadura y Verata).

Angora

Origen: Turqua
Caractersticas: Productora de fibra Mohair, leche y
carne. Color blanco brillante, pelaje espeso y
abundante, largo, fino, lustroso, sedoso y rizado (15
cm de longitud). Cuerpo de formas redondeadas y
proporcionado. Cabeza brevilnea, fina, frente ancha,
cuernos en ambos sexos. Perfil recto, orejas anchas.
Baja prolificidad.

Caractersticas: Es una raza

de doble propsito, aunque
con marcada tendencia a la
produccin de carne. Se origin en Sommerset, a partir
de cruzamientos de razas locales como la Bant, con
razas europeas, Angora y razas indias. De color blanco
con la parte delantera del cuello, cabeza y orejas
coloradas, excepto el frente de la cara y el hocico.
Pelaje corto pero grueso. Cuerpo simtrico y corpulento,
con marcada conformacin 3 de 4.

Anglo Nuvia

Instalaciones
Origen: Cruce irlandesas y suizas (Saanen), con
machos importados de Egipto ( Nubia Zaraibe),
Etiopa, Siria, Irn e India (Jamna Pari).
Caractersticas: El pelaje es corto, fino y brillante. La
alzada a la cruz, en los machos es de 80-90 cm y en
las hembras de 70-80 cm. Cabeza triangular, con o sin
cuernos, perfil convexo y orejas largas y cadas,
anchas, colgando cerca de la cabeza. Los miembros
anteriores derechos y fuertes y los posteriores,
proporcionados y algo cncavos, para dejar espacio a
la ubre, que debe ser bien conformada, implantada un
poco hacia delante y con los pezones de buen
tamao, tipo vaca.
BOER

Las instalaciones representan un elemento muy

importante dentro de la unidad de produccin, en este
caso, para llevar adelante el trabajo de cra intensiva de
cabras. Estas unidades ayudan a los animales a tener la
comodidad para producir ms; mientras que al hombre
le facilita la posibilidad de realizar un buen trabajo.
El sistema estabulado o intensivo es el ms
recomendado para la cra de cabras lecheras. Para el
criador, una buena instalacin representa la inversin
que lograr amortizar rpidamente si lleva adelante un
trabajo coordinado y bien controlado.
Factores que se deben
instalaciones caprinas son:

considerar

en

las

 Sistema a emplearse, ya sea extensivo,

estabulado o mixto.
Situacin o emplazamiento (tipo de pisos,
declive para escurrimientos de orina y lluvias)
Orientacin (vientos dominantes, corrientes de
aire, radiacin solar)
Planeacin (sistema de cra y funcin
zootcnica,
distribucin,
ventilacin,
iluminacin, movilizacin)
Construccin (muros, techos, pisos, comederos,
bebederos, saladeros, pasillos,
sombras,
enriquecimientos)

Existen aspectos
tomarse en cuanta:

particulares

que

deben

Nmero de animales en su mxima capacidad, as

como su estado fisiolgico, movimiento dentro de la
explotacin, as como su alimentacin en poca de
escasez. El concepto primordial en la elaboracin de
un alojamiento para cabras en un sistema de
produccin intensivo debe de ser en funcin de los
requerimientos de las cabras y no de los nuestros.
Estos requerimientos pueden ser divididos en cinco:
1. El bienestar de los animales asegurando su
estado de confort.

2. Diseo funcional, para su

elaboracin
aprovechando al mximo los recursos de la
zona, para optimizar la productividad sin
disminuir la comodidad de los ocupantes.
3. El costo por concepto de instalaciones y
equipo sean acordes con la produccin que se
desea obtener para ser una empresa rentable.
4. Bien integrado en su entorno ecolgico.
5. Tener acceso a agua, caminos, mano de obra,
mercados.
Consejos bsicos
Para aquellas personas que cuentan con
pequeas granjas y desean dedicar- se a la cra
de cabras, existen dos formas de produccin muy
sencillas: una es la que se denomina estabulado
rstico y es en la que los animales cuentan con
un techo, un lugar de esparcimiento y estn
encerrados; el otro sistema de cra es por estaca;
sin embargo, este no es muy recomendable, ya
que se deja al animal atado a un rbol y ste no
tiene libertad de moverse El corral puede ser
construido tambin con materiales de la zona,
entindase madera, y alambres (no de pas),
con distancia de hilos que
evite
que los
animales pasen. Estos hilos se irn colocando de
abajo hacia arriba. Se deben colocar 7 hilos a 14
centmetros de distancia entre cada uno. Luego,
ms arriba, las lneas de alambres pue- den ser
ms espaciadas. El balancn y la trinca deben ser
seguros. No es necesario hacer una alisada con
cemento, con el piso de arena es suficiente, pues
este absorbe cualquier humedad. Es bueno que el

corral no est ubicado en un lugar donde se

acumule agua y que tampoco ingrese mucha
agua en das de lluvia. El piso se debe barrer
diariamente, y la materia fecal puede ser
utilizada como fertilizante para los pastos. En
cuanto a los comederos y bebederos no tienen
que ser muy profundos, de manera que los
animales no aprieten el cuello contra
el
comedero para alcanzar la comida y el agua.
Instalaciones para el alojamiento
Las instalaciones en ovinos y caprinos, va depender
de varias factores pero principalmente del sistema de
explotacin

usado

(intensivo,

extensivo

semi-

intensivo) y a las condiciones climticas de la zona.

Hay pocas diferencias entre las instalaciones de

ACONDICIONAMIENTO
CORRALES

PARA

CABRAS

EN

LACTACIN

ovinos y caprinos, bsicamente por el tipo de

Deben se corrales protegidos de vientos fuertes,

produccin. En el caso de los caprinos debe existir

techados, con piso de concreto, con pendiente de 2

una sala de ordeo y en caso de ovinos corrales de

a 3%

engorde.

Debe tener una superficie de 1,2 m2 /madre cra

El nmero de hembras por corral no debe exceder
de 100 animales
CORRALES PARA CABRAS PROXIMAS AL PARTO

Debe ser corral cerrado, protegido de vientos

fuertes, techado

produccin, si el ordeo es manual o mecnico y de

Debe colocar una cama o piso de materia que

las posibilidades econmicas del productor. De

absorba la humedad (concha de arroz, aserrn,

manera general citaremos las posibilidades.

pasto seco y otro)

En el caso de rebaos pequeos se pueden fabricar

CORRALES PARA CRAS O CHIQUEROS

puestos individuales de ordeo.

(CAPRINOS)

Para rebaos muy numerosos una solucin puede

Es el sitio donde se alojan las cras y se separan de

sus madres, para que la cabra pueda acumular
leche y ser ordeadas al da siguiente.

ser el uso de una plataforma de ordeo con

comederos de trampas, en el cual se puede ordear
varios animales al mismo tiempo dependiendo de la
longitud de la misma. En cualquiera de los dos

Dimensin 0,2 metros cuadrados por animal.

casos descritos es factible la utilizacin de ordeo

mecnico.
CERCAS

La utilizacin de cercas est sujeta al tipo de

SALA DE ORDEO

explotacin,

Toda explotacin caprina tecnificada debe contar

con un sitio donde se lleve a cabo el ordeo. Este
lugar debe estar ubicado en un sitio de fcil acceso
desde el corral de hembras en produccin y debe
contar con un corral o manga de espera que
comunique directamente a la de ordeo y un corral
o manga

de salida con acceso que facilite el

retorno al corral principal.

Las instalaciones dentro de la sala de ordeo
depender

del

nmero

de

animales

en

en

general

se

recomienda

para

delimitar la propiedad o para divisiones de potreros,

las cercas pueden ser de alambre liso o de pas,
colocadas a una distancia entre s de tal manera
que no pasen animales pequeos a travs de ellos,
para ello se sugiere separaciones de 7 a 8 cm. en
los primeros 60 cm. de cerca, a partir del suelo, de
all en adelante la separacin puede ser mayor (15
cm), los estantillos pueden ser de metal o de
madera, colocados cada 2 mts. Para la construccin
de los corrales no se recomienda el uso de las

cercas de alambre de pa, ya que los animales

tal manera que los animales puedan tocar con la

sufren heridas con facilidad al tratar de pasar de

boca el fondo del mismo.

un corral a otro o al recostarse de la cerca. Las

Este tipo de comedero puede ser utilizado para el

heridas producidas por el alambre de pas

suministro del heno, pasto de corte, ensilaje,

ocasionan

rebao

concentrado, etc. En general el objetivo que se

Infecciosas,

persigue con el comedero es evitar que los

cmo el caso de la Linfadenitis caseosa la cual

animales contaminen el alimento con heces y

ocasiona un dao en las pieles.

orina.

grandes

principalmente

por

prdidas

en

el

enfermedades

Para los corrales podemos utilizar, como cercas

madera, piedras, palo a pique, o algunos tipos de
mallas metlicas que existen en el mercado. En
caso de las mallas metlicas se recomienda utilizar
combinaciones con alambre liso o pa (70 90 cm
de abajo hacia arriba) y malla el resto de cerca

ltimamente se vienen usando con bastante xito

comederos colgantes, especialmente para animales
jvenes, estos comederos son construidos de tubos
dePVC cortados longitudinalmente y colgados de
manera tal que los animales no pueden pararse
sobre ellos por el balanceo del comedero.
CORRALES

LOS COMEDEROS
Es la llave para la solucin de muchos problemas

Son

de tipo sanitario, principalmente parasitarios, y

permanentemente o solo durante la noche. Las

por

cercas deben ser buenas, para evitar escapes. Su

consiguiente

pueden

disminuir

prdidas

usados

para

confinar

los

animales

econmicas por concepto de tratamientos.

altura debe ser por lo menos de 120 cm. Pueden ser

El comedero ms prctico y funcional es el que

construidos de madera, alambre, piedra y otros

consiste en un emparrillado, por donde los

materiales rsticos.

animales solamente puede introducir la cabeza

BEBEDEROS

este

Un bebedero de fcil fabricacin, consiste en cortar

metlico, est enclavado sobre el borde de un

longitudinalmente un depsito metlico (de 200 lts),

emparrillado

puede

ser

de

madera

canal hecho con madera o bloques y cemento; de

acondicionarle a cada mitad, un soporte para

Este puede ser construido de cemento, ladrillo,

evitar su contacto directo con el suelo y colocar

madera, plstico, o caucho viejos, ubicndolos en

en su sitio apropiado previniendo las horas de

un sitio estratgico y protegindolos con un techo

mayor incidencia de los rayos solares. Otros tipos

para evitar que se moje cuando llueva.

de

bebederos

pueden

ser

construidos

con

cemento y bloques de lmina de asbesto, con

MANGA DE TRABAJO

canales de 45 cms de ancho, entre otros.

La construccin de una manga, donde los distintos

grupos

de

restringidos

animales
en

sus

importancia ya que

puedan

ser

movimientos

reunidos
es

de

vital

esta facilita y aligera las

labores rutinarias de manejo general de rebao

como son la vacunacin, desparasitaciones, bao,
separacin de animales entre otros
Dicha manga debe ser de fcil acceso para los
animales desde los distintos corrales Los materiales
utilizados en su construccin debe garantizar la
seguridad de los animales y del personal que
trabaja en la misma.
Elaborado por: MVZ. ALDO ALBERTI

Debe tener una alto de 1,20 cm y separacin entre

tubos horizontales de 10 cm.

SALERO O SALADERO
Es un tipo de comedero que se utiliza para
suministrar, sal comn mezclada con minerales.

ENFERMERA

Es recomendable que en la granja existan jaulas

saludable. La cantidad de protenas tambin debe

individuales para aislar a los animales una buena

ser la adecuada para lograr un correcto desempeo,

proteccin contra el tiempo. Deben ser de fcil

reproduccin y resistencia a

limpieza y desinfeccin.

igual manera que una adecuada presencia de

Ubicacin y orientacin de las instalaciones de

minerales y vitaminas.

alojamiento

Se debe tener en cuenta adnde va dirigida la

El alojamiento se debe construir sobre terrenos de

produccin, en el caso de produccin de carne,

fcil acceso, elevados y bien drenados, abrigados

castrar los cabritos a la semana de nacimiento, en

de vientos fuertes y alejados de ncleos urbanos

caso de no castrar entre los 4 y 6 meses se- parar

e industrias.

las hembras de los machos, por que comienza los

En edificaciones cerradas es recomendable que la

primeros celos, y se debe controlar el peso y

orientacin del eje longitudinal este en sentido

condicin

Este- Oeste.

depender

En corrales abiertos la orientacin debe ser Norte-

produccin.

antes
su

de

cruzarlo

completo

enfermedades, de

ya

que

desarrollo

de
y

esto
mejor

Sur
La alimentacin se realiza principalmente a base de

ALIMENTACION

pastoreo, los animales comen arbustos y malas

Las cabras en estado de lactancia y los cabritos

hierbas pero prefieren gramneas y leguminosas

en crecimiento requieren un suministro

de

ms tiernas y jugosas. Los ovinos tambin pueden

pasturas

de

ser alimentados con forrajes conservados, como

y alimentos balanceados. Al ser

heno, pero deben acostumbrarse a los ensilajes.

rumiantes, las cabras necesitan del consumo de

Ellos necesitan tomar, en promedio, dos litros de

altos niveles de fibras para tener un rumen

agua por cada Kg. de alimento seco consumido. Las

de calidad superior, en particular

leguminosas

ovejas preadas, o en periodo de lactacin, tienen

alimentacin debe empezar unas tres semanas

mayores necesidades de agua y alimentacin. Los

antes de la estacin de empadre, la hembra debe

ovinos y caprinos utilizan los forrajes de una

aumentar su peso en un kg por semana.

manera ms eficiente que otros animales. Su

Uno de los suplementos alimenticios es el rastrojo

alimentacin debe alcanzar un buen balance de

de maz y suplementacin con harina de ajonjol.

protenas y de energa para permitir un nivel

Esto conlleva a satisfacer los requerimientos de

deseable de produccin.

mantenimiento, permitiendo pequeas ganancias

en ovejas de gestacin.

TIPOS
ALIMENTACIN DE HEMBRAS GESTANTES
La

alimentacin

para

Es comn que durante la lactancia de 4 meses, la

hembras

hembra pierda unos 5 Kg. de peso. Por eso, la oveja

preadas, pues las hembras con un buen estado

debe recibir alimentos de buena calidad. Los

corporal al apareamiento presentan mejor tasa de

mejores potreros se deben destinar a las ovejas

ovulacin y mayor nmero de corderos nacidos y

con cras.

conseguir

un

es

buen

muy

importante

ALIMENTACIN DE HEMBRAS EN LACTACIN

porcentaje

de

gemelos.
Durante las primeras 15 semanas de la gestacin,

Cuando el forraje es de buena calidad, las cras

los requerimientos alimenticios son slo un poco

tambin se animan a consumirlo.

ms

ALIMENTACIN DE MACHOS

altos

requerido

para

el

depende

mantenimiento.
de

la

El

condicin

de

nivel
los

Los machos jvenes de reemplazo deben estar bien

animales.

alimentados. Normalmente, los forrajes de buena

En las primeras 6 semanas de la gestacin se

calidad son para obtener un crecimiento deseado.

realiza

Durante el empadre, los ovinos machos deben

el

70%

del

crecimiento

fetal.

La

recibir concentrados extra. Al terminar la estacin

de empadre, se debe dejar que los animales
recuperen sus reservas corporales. Despus, la
alimentacin

se

reduce

hasta

el

nivel

de

mantenimiento para evitar que los sementales

engorden demasiado.

DIETA DEL CAPRINO

Dietas Pre parto en otoo

ALIMENTACIN DE CRAS

(Dar 45 das antes del parto, los primeros 15 son

Las cras son amamantadas por la madre durante

para adaptarse)

la primera parte de su vida. Se debe procurar que

-Para cabrillas de 20 kg:

las cras recin nacidas reciban calostro tan

rpido como sea posible. Si su propia madre
muere o no produce leche, debe ser ahijada a otra
oveja.

Dieta 1: 300 g maz + 250 g alfalfa (Costo: 13.5

kg maz + 11 kg de alfalfa/cabrilla)
Dieta 2: 250 g maz + 300 g zampa (Costo: 11 kg
de maz/cabrilla)

La produccin de leche de la oveja llega al

mximo entre 2da y 3ra semana del parto. Para
que las cras sigan creciendo continuamente,

Dieta 3: 250 g maz + 350 g liga (Costo: 11 kg de

maz/cabrilla)
Dieta 4: 400 g algarroba + 300 g zampa (Costo:

deben empezar a consumir otros alimentos desde

trabajo de cosecha)

ese momento.

-Para cabras de 35 kg:

Las cras mellizas y las cras nacidas en la parte

final de la estacin de crecimiento de pastos, se
desarrollaran
ms tomando
rpida agua
y uniformemente
Si las cabras estn
dulce, agregar sal
al alimento
o suplementacin
colocar una piedra
para que coman. El
cuando
reciben
alimenticia.
agua dulce, que es tan buena para tomar nosotros,
hace que los animales necesiten sales porque si no,
no van a lograr
engordar.

Dieta 1: 300 g maz + 200 g alfalfa (Costo: 13.5

kg maz + 9 kg de alfalfa/cabrilla)
Dieta 2: 250 g maz + 200 g zampa (Costo: 11 kg
de maz/cabrilla)
Dietas Post parto en invierno

(Dar 30 das despus del parto para asegurar

Dieta 1: 250 g maz (Costo: 7.5 kg de maz/cabra)

entre medio y un litro de leche)

-Para cabrillas de 20 kg:

Dieta 2: 350 g de zampa (Costo: trabajo de

cosecha)

Dieta 1: 300 g maz + 350 g alfalfa (Costo: 9 kg

maz + 10.5 kg de alfalfa/cabrilla)
Dieta 2: 200 g maz + 350 g algarroba (Costo: 6
kg maz/cabrilla)

Reproduccin
SELECCIN DE REPRODUCTORES

-Para cabras de 35 kg:

Dieta 1: 350 g maz + 150 g alfalfa (Costo: 10.5

EMPADRE

kg de maz + 4.5 kg alfalfa/cabra)

Los machos reproductores son mantenidos en buen

Dieta 2: 300 g de maz + 200 g algarroba (Costo:

estado sobre dietas a base de pasto y en pastoreo

9 kg de maz/cabra)

en el matorral arbustivo, contando siempre con

Dietas Post parto en primavera

buena disponibilidad de agua, suplemento mineral y

(Dar 30 das despus del parto para asegurar

sal ofrecidos ad libitum.

entre medio y un litro de leche)

Se

-Para cabrillas de 20kg:

alimentados y sanos, provistos de minerales y

Dieta 1: 300 g maz + 100 g alfalfa (Costo: 9 kg

maz + 3 kg de alfalfa/cabrilla)
Dieta 2: 350 g maz (Costo: 10.5 kg
maz/cabrilla)
Dieta 3: 150 g maz + 250 g algarroba (Costo:

requiere

vitaminas,

es

que

los

decisiva,

animales

porque

estn

tienen

bien

efectos

directo a la fertilidad.
La edad aproximada a la que puede ser usado un
(macho) como reproductor es partir de los 10-12
meses.

4.5 kg maz/cabrilla)

La inseminacin artificial, en esta especies, de un

-Para cabras:

nivel de desarrollo tecnolgico elevado, pero se

aplica muy poco todava. Aunque esa tcnica ha

bajo y esto da como resultado un alto ndice

progresado notablemente en los ltimos aos, los

de mortalidad.

resultados obtenidos continan siendo, por el

momento, inferiores a los obtenidos con servicio

GESTACIN

natural, adems de

Es la etapa que va desde la fecundacin hasta el

que requiere mano de obra

calificada difcil de obtener

en reas rurales y de

tcnicas que todava no estn al alcance de la

parto, en ovejas y cabras tiene una duracin 150+

a 3 das.

mayora de criadores de cabras an en pases

desarrollados

con

mayor

tradicin

en

la

explotacin de cabras.

CELO
Las hembras presentan celo con intervalos de 18 a
21 das y una duracin de 24 a 36 horas. Las cabras
de ciertas razas presentan celo durante todo el ao,

HEMBRA

mientras que las hembras de otras razas solamente

Las cabras jvenes poco desarrolladas y las

lo presentan durante una estacin determinada.

cabras adultas en malas condiciones, no est

Esto est relacionado con el origen de la raza y el

listas todava. Bajo sistemas de pastoreo en

nmero de horas de luz por da.

pastizales naturales, es difcil prevenir que todas

las cabras que entran en celo sean servidas.

SNTOMAS

Las desventajas de servir cabras jvenes radica

Inquietud acentuada.

en que:

Balidos frecuentemente.

Son frenadas en su propio desarrollo y es

difcil que lo recuperen despus.
El peso de sus cras al nacer es demasiado

Vulva roja e hinchada.

Sacudimiento de la cola.
Orina frecuente en presencia del semental

 Baja significante en la produccin de leche.

cra y se observa si respira bien. Se levanta de las

patas posteriores para reanimarla. Normalmente, la

PARTO

madre se levanta bruscamente despus del parto y

Una semana antes del parto se debe trasladar la

fcilmente se rompe el cordn umbilical. La madre

cabra a un lugar tranquilo, limpio y seco. Un

lame

paradero especial con cama de paja es lo mejor.

circulacin. Luego se marca la cra y se abre una

La parte externa de los rganos genitales y toda la

tarjeta

zona adyacente deber lavarse con agua tibia y

marcados de la misma forma que las otras especies

jabn y luego desinfectarse.

de animales. Las muescas y los aretes son los ms

la

de

cra

para

registro.

secarla

Los

estimular

cabritos

pueden

la

ser

comunes.
SNTOMAS

Se forma depresiones cerca de la cola y la de

Entre las medidas de prevencin y control cabe

las caderas.

mencionar:

La ubre se muestra brillante e hinchada. Los

Correcta preparacin de las madres antes del

pezones se observan distendidos y sensibles.

La cabra mira para atrs y bala.

El animal tiene

respiracin

parto,
pesada

mirada asustada.

La cabra est inquieta y manotea el piso.

La cabra se muestra muy afectuosa con su

cuidador.

POST- PARTO
Despus que ha nacido, se limpia la cabeza de la

sobre

la

base

de

una

buena

alimentacin, por lo menos 45 das antes del

parto.
Limpieza

desinfeccin

frecuente

de

paritorios en corrales de crianza.

Corte y desinfeccin del ombligo al nacer.
Vacunacin

de

las

cras

contra

Neumoenteritis durante la primera semana

de edad de las cras o a las madres 4 6

cual las cras recibirn nutrientes y anticuerpos

semanas antes del parto.

imprescindibles para su supervivencia y desarrollo

Control de parasitsis gastrointestinales

(Helmintiasis) a partir del 1er mes de edad.
Control de Coccidisis: Las medidas deben

posterior.
En el manejo de cras lactantes hay tres esquemas
principales que puede utilizarse.

orientarse a disminuir el contagio. El plan

AMAMANTAMIENTO TOTAL CON LA MADRE:

se

Bajo este esquema se pretende asignar toda la

basa

en

la

separacin

madre-hijo,

crianza en corrales abiertos, amplios y

produccin

de

leche

de

las

madres

la

secos. Uso de comederos y saladeros que

alimentacin de las cras.

no permitan la contaminacin con heces y

Este esquema tiene la ventaja de facilitar el manejo

los bebederos debern colocarse en la

de las cras, sin embargo la permanencia constante

parte asoleada de los corrales.

de stas con los adultos las expone a una serie de

Vacunacin contra Septicemia hemorrgica

enfermedades, principalmente de tipo parasitario,

y Carbn bacteriano, dependiendo de la

por el contacto de las cras con las heces de los

infestacin del rebao

adultos. Merece especial atencin la exposicin de

zona de explotacin.

las cras a la Coccidiosis, una de las principales

causas de mortalidad durante los primeros cuatro
meses de vida, a la cual los adultos son resistentes.

LACTANCIA

Madres un mnimo de 72 horas

un

mximo

Manejo de Cras Lactantes

de 5

Al nacer las cras debern permanecer con

Una variante de este esquema de alimentacin y

sus das, tiempo necesario para que ingieran el

que se ha desarrollado con bastante xito en el

calostro o primera leche materna, a travs de la

mbito experimental, consiste en mantener las

cras separadas de las madres a partir

rebaos de

del sexto da de edad y permitir a las madres el

la produccin con promedios de 2 o ms kilos por

amamantamiento de sus cras 2 3 veces al da

animal. La principal desventaja que la exposicin a

durante unos minutos preferiblemente en un

enfermedades parasitarias sigue siendo alta debido

Ventajas:

al perodo de permanencia con la madre.

Se controla el ambiente, desde el punto de

AMAMANTAMIENTO

vista, donde se desarrollan las cras.

Aumenta la cantidad de leche de cabra a ser

amamantamiento

ARTIFICIAL:
artificial ya sea

con

El
teteros

utilizada para la produccin de queso y otros

individuales o amamantadores mltiples, slo se

subproductos.

justifica cuando se tiene posibilidad de usar un

Hay un mejor control del estado general de

producto que sustituya eficientemente a la leche de

los cabritos debido al contacto diario del

cabra como alimento primario de las cras y que

personal con los mismos.

resulte ser ms econmico.

corral destinado solo para esta funcin. De esta

manera se atena la exposicin de las cras a las
enfermedades transmisibles por Ias madres.

AMAMATAMIENTO PARCIAL CON LA MADRE:

Este esquema consiste en permanencia de la cra
con la madre durante 10 a 12 horas para
amamantamiento, dejando para la finca la leche
producida durante las 12 horas restantes. Este
esquema

se

recomienda

especialmente

en

de lactacin y que

Desventajas:

Aumenta
Ordeo

Se

requiere

de

un

las

probabilidades

de

produzcan

trastornos

gastrointestinales debido a fallas en la higiene de

buena

los equipos de amamantamiento y a la ingestin de

Adems

grandes cantidades de leche en pocas tomas.

pensar

leche

calidad.
debemos
tambin

seleccionar

Es importante mencionar que el pastoreo trae

de

en

aquellos

estmulo a nivel de la

como

energtica

animales que tengan

ubre de la cabra el

importante en las cras al tratar stas de seguir a

la mayor tranquilidad

cual

sus madres en largas distancias o permanecer

posible y sean buenas

varias horas bajo el sol.

madres.

sube

hasta

el

cerebro segrega una

hormona

consecuencia

una

prdida

llamada

La crianza del cabrito se lleva a cabo considerando

oxitocina y se produce
la bajada de la leche.

Para

una

buena

seleccin

de

dos etapas una del nacimiento al destete y la otra

las

cabras

es

del destete al ao de edad.

indispensable

que

stas sean convenientemente identificadas y cada

una de ellas tener un registro genealgico y de
MEJORAMIENTO DE LAS CONDICIONES GENTICAS

produccin,

adonde

se

consigne

todas

Seleccin de animales de mayor produccin:

producciones y otras informaciones importantes.

sus

Cuando se trate de seleccionar caprinos para

incrementar la produccin de leche, debemos

Eliminacin de animales defectuosos:

seleccionar aquellas hembras que tengan la

Se debe eliminar todas aquellas hembras que

mayor produccin de leche, las mejores ubres y

presenten

los mejores pezones. Adems se debe seleccionar

pezones supernumerarios (ms de dos) y cualquier

aquellas hembras que tengan un mayor periodo

otro defecto severo, como problemas en las patas

prognatismo

(defectos

en

la

boca),

que les impida el normal desplazamiento. As

Estrategia

mismo deben eliminarse de nuestras poblaciones

produccin de leche

aquellos animales que sean agresivos, o que

La estrategia para incrementar la produccin de

tengan historial de abortos, falsas preeces,

leche de nuestras cabras criollas resulta de una

produccin

adecuada combinacin de mejorar las condiciones

de

cras

dbiles

que

hayan

para

el

incremento

de

la

abandonado frecuentemente a sus cras.

ambientales de la crianza y hacer un uso selectivo

Cruzamiento:

de razas especializadas en la produccin de leche.

Cuando las cabras que hemos seleccionado y a

El esquema sera el siguiente:

las cuales se les ha mejorado sus condiciones

Mejoramiento de las condiciones ambientales de las

ambientales, no tienen una produccin suficiente

actuales

para nuestros planes, es necesario pensar en

nuestros animales una alimentacin ms adecuada,

realizar el cruzamiento de estas hembras con

instalaciones

machos de razas seleccionadas. De esta manera

proceso de reproduccin planificada y un buen

la carga gentica para una mayor produccin de

ordeo.

leche se ir incrementando en las cras cruzadas y

Seleccin. Se debe seleccionar a todas aquellas

se podr obtener mayores producciones lcteas.

hembras

Existen numerosas razas de caprinos con buenas

productivo, las mejores condiciones corporales para

producciones

la produccin de leche y que no presenten defectos

de

leche,

pero

solamente

crianzas,

que

debiendo

convenientes,

tengan

un

proporcionarles

sanidad

mejor

apropiada,

desempeo

mencionaremos aquellas razas especializadas en

visibles.

produccin de leche, que podran criarse en

Cruzamiento.

nuestro pas. Entre estas tenemos a la Saanen,

condiciones ambientales de nuestro ganado y

Toggenburg, Alpina, Anglo Nubian y la Murciano-

efectuado

granadina.

hembras, se har uso de la mejora gentica,

la

Cuando

seleccin

hayamos

mejorado

correspondiente

de

las

las

procediendo al cruzamiento de estas hembras con

la crianza de caprinos, ya que va ocasionar muchas

machos mejorados de razas seleccionadas que

prdidas como los abortos, mortalidad de cabritos,

puedan desarrollarse bien en nuestro medio. El

menor produccin de leche, los machos presentarn

sistema de cruzamiento a usarse sera la monta

inflamacin de los testculos y todos los animales

natural o la inseminacin artificial. Las cras

infestados deben ser separados del corral, con lo

resultantes de este cruzamiento tendran una

cual se va a perder buenos reproductores.

mayor produccin lctea que sus madres y una

La Fiebre de Malta es una enfermedad de alto riesgo

mayor

Se

cuando se presenta en humanos, por lo que no se

recomienda no excederse de los 3/4 de pureza

debe consumir productos lcteos que no hayan sido

racial. Para evitar problemas de consanguinidad

pasteurizados o hervidos. Cuando se tenga que

se debe cambiar de macho cada 2 aos.

manejar animales enfermos de brucelosis debe

adaptabilidad

que

sus

padres.

hacer con guantes y al concluir lavarse bien las

manos.
Estrategias

para

el

mejoramiento

de

la

Mastitis: Es una enfermedad que actualmente por

sanidad

falta

Principales enfermedades de los caprinos.

presentando con ms frecuencia en diferentes

Generalidades:

rebaos. Presenta dos modalidades: la clnica y la

Entre

las

distintas

especies

de

un

las

sntomas y la sub-clnica es cuando los sntomas

enfermedades, pero no significa que no tenga

aparecen en forma peridica. La mayora de los

problemas sanitarios, los mismos que debemos

casos de mastitis se originan por malos tratos y

conocer para lograr evitarlos y/o curarlos.

deficiencias en el ordeo, tambin por heridas

Brucelosis: Es la enfermedad ms importante de

producidas por piedras, cercas o por la pelea entre

resistentes

cuando

se

viene

crianza

ms

es

se

sub-clnica,

son

clnica

adecuado

animales domsticas, los caprinos representan la

que

la

tratamiento

observan

animales.

alrededores de las granjas y se vuelven peligrosos

Enterotoxemia: Esta enfermedad es originada por

cuando

el Clostridium perfringes, tipos C y D, que

amontonamiento de los animales y poca ventilacin

normalmente se encuentran en el estmago de

de los corrales. Se presenta a cualquier edad,

los caprinos y cuando se rompe el equilibrio

siendo ms frecuente en cabritos y animales

fisiolgico se

destetados.

va

a producir la enfermedad,

los

caprinos

estn

en

estrs,

existe

atacando a los cabritos ms gordos que estn

prximos al destete, tambin ataca a las cabras
ms gordas. Cuando se produce un cambio brusco
de

la

alimentacin

vamos

favorecer

la

multiplicacin de estos grmenes.

Pulmones daados de caprino joven por neumona.
Problemas

pulmonares:

Es

una

enfermedad

caracterizada por la inflamacin de los pulmones

Manejo de los problemas sanitarios por categoras

debido

Se

denomina

diversos

factores.

pulmona

Tambin

enfermedad

se
de

le
los

debe

tener

presente

las

siguientes

recomendaciones sanitarias por cada categora de

pulmones y es causado por la combinacin de una

caprinos:

serie

fro,

Cras: Por su edad y sus condiciones los cabritos de

largas

leche son muy susceptibles a las enfermedades,

microorganismos

debiendo tenerse cuidado sobre todo de la diarrea,

de

factores

humedad,

cambios

caminatas,

etc.)

patgenos

(como

ambientales,
de

temperatura,

distintos
virus,

(como

bacterias,

parsitos,

neumona, inanicin e infecciones.

reacciones alrgicas, etc.) Los microorganismos

La diarrea se reduce cuando los cabritos maman

causantes de esta enfermedad se hallan en los

directamente de ubres limpias o reciben su leche en

recipientes limpios. Y se previene con una buena

brucelosis, mastitis, la tetania hipocalcmica y la

higiene.

metritis. La brucelosis y la mastitis ya han sido

Las neumonas se evitan colocando a los cabritos

tratadas anteriormente.

en

La tetania hipocalcmica es un cuadro muy violento

lugares

corrientes

abrigados
de

aire.

y
La

protegidos
inanicin

de
es

las
una

que

se

presenta

en

las

cabras

de

elevada

consecuencia de un consumo insuficiente de

produccin de leche, en las primeras semanas de

leche por parte de los cabritos y esto puede

iniciada la lactacin. Se producir entonces una

deberse a la poca produccin de la madre, un

severa disminucin del calcio en el organismo del

nmero mayor de 2 cabritos o la mala asimilacin

animal, este cae a tierra en medio de una fuerte

de las cras. Se resuelve redistribuyendo los

rigidez corporal con violentos temblores, siendo la

cabritos sobrantes entre aquellas madres que

mejor manera de prevenirla dndoles dietas con

tienen una sola cra o hayan perdido sus cras,

suficiente

pero debe hacerse lo ms pronto posible luego del

recuperacin se alcanza con la aplicacin de calcio

parto.

por va endovenosa, a razn de 10c.c.

Las infecciones de los cabritos se evitan tratando

La metritis es la inflamacin del tero originado por

con

hay

una infeccin, trauma o golpe. Se presenta en

nacimiento de cabritos deformes o dbiles estos

cabras con partos difciles, abortos y retenciones de

deben ser sacrificados cuando tengan un peso

placenta.

conveniente al mercado.

decaimiento, falta de apetito y fiebre, aceleracin

yodo

Hembras

el

cordn

adultas:

Por

umbilical.

su

Cuando

intensa

actividad

de

la

contenido

La

de

hembra

respiracin,

calcio.

Una

presentar

secrecin

un

vaginal

rpida

gran

densa

fisiolgica las cabras son los animales que ms

entremezclada con sangre y pus. El animal morir si

propensos se encuentran a contraer diversas

no es tratado adecuadamente con lavados internos

enfermedades, siendo las ms frecuentes la

con desinfectantes y aplicacin de antibiticos y

desinflamantes. Si la cabra persiste en presentar

infeccin de brucelas y provocar infertilidad del

metritis

Es

animal, por lo tanto si se comprueba la infertilidad

las

debe eliminarse de la explotacin.

ambiente

sin

La infertilidad es producida por chivos de apariencia

es

importante
hembras

preferible
tambin

preadas

su

eliminacin.

proporcionarles
un

buen

aglomeraciones que afecten su condicin.

normal pero que no prean a las hembras, por tener

Machos reproductores: Los chivos son de una gran

testculos ms pequeos que lo normal y que no

importancia en la explotacin, y presentan las

producen

siguientes enfermedades: infecciones al pene,

causas de infertilidad en los machos, pero en todos

epididimitis e infertilidad.

los casos que sean comprobadas, los machos

Las

infecciones

al

pene

pueden

deberse

espermatozoides.

Tambin

hay

otras

deberan ser retirados del rebao.

diversos microorganismos que contaminan el

Enfermedades comunes a todo el rebao: Diversas

prepucio y el glande por la monta de hembras

enfermedades atacan a los caprinos de diferentes

enfermas. Tambin se puede producir cuando el

edades y sexos, entre ellas las enfermedades

macho se lame o masturba. Esta enfermedad

parasitarias (internas y externas), las infecciosas

puede tratarse con pomadas a base de sulfas y

(fiebre carbonosa, enterotoxemia, fiebre aftosa,

antibiticos

piroplasmosis,

aplicados

localmente.

En

que

anaplasmosis
se

definen

abscesos).,

las

continuacin.

Las

determinados casos se puede colocar una funda

mismas

en el pene para facilitar la recuperacin del

enfermedades parasitarias pueden ser internas

animal y evitar que este se friccione el pene

(provocadas por gusanos planos y redondos) y

debido al escozor generado por la inflamacin.

externas (pulgas, piojos, garrapatas, etc.).

La epididimitis es una inflamacin del epiddimo,

Estas enfermedades pueden ocasionar muchas

que se encuentra en la parte inferior de los

prdidas a las crianzas, por el valor de las

testculos. La inflamacin es provocada por la

medicinas y los tratamientos, y porque los animales

enfermos tienen una menor produccin de leche.

alimentos. La nica va segura de prevencin es la

Las parasitosis externas se combaten con baos,

vacunacin.

de

anaplasmosis,

aspersin

inmersin

con

determinados

En

cuanto
son

la

piroplasmosis

enfermedades

que

son

productos especiales. Las parasitosis internas se

producidas por los microbios que parasitan los

controlan

glbulos rojos de la sangre originando una fiebre

mediante

dosificaciones

de

medicamentos especficos o por inyecciones de

elevada

parasiticidas llamados sistmicos que atacan a

adecuada es la eliminacin de las garrapatas que

los parsitos mediante la sangre que consumen.

son

Debe tenerse especial cuidado de alimentar a

enfermedades. El tratamiento de los abscesos se

nuestros

presenta lneas ms abajo.

animales

en

terrenos

hmedos

las

anemia

aguda,

principales

la

prevencin

transmisoras

de

ms

dichas

pantanosos, porque en ellos puede presentarse la

fasciola heptica o alicuya.

Principales medidas de higiene

Entre las enfermedades infecciosas ya hemos

Con los focos infecciosos:

descrito

se

Identificacin de los animales que estn enfermos

presentan la fiebre carbonosa, en cuyo caso los

crnicos y separarlos. Instalar un corral como

animales mueren de forma violenta, presentando

enfermera

una rigidez tpica, con las patas totalmente

sospechosos.

estiradas y que al abrirse los animales la sangre

Los cadveres, resto de abortos y restos de

no coagula. Esta enfermedad se puede prevenir

intervenciones quirrgicas deben ser retirados y

mediante vacunas.

quemados o enterrados.

En la fiebre aftosa se presenta lesiones en las

Se debe evitar la acumulacin de camas en los

patas y lenguas de los caprinos y generan

corrales,

incapacidad

efectuar una adecuada limpieza y desinfeccin de

la

enterotoxemia.

para

Pero

desplazarse

tambin

ingerir

sus

colocar

retirndolos

all

todos

los

peridicamente

animales

luego

los corrales, comederos, etc. con los productos

Para cabritos:

ms eficaces, econmicos y de mnima toxicidad

AI nacimiento: Cortar el cordn umbilical y

para los animales y las personas.

desinfectarlo con yodo. Vigilar que los cabritos

Con los vehculos transmisores:

tomen el calostro. Evitar las bajas de temperatura y

Cuando se adquiera nuevos animales deben

aplicarles

ponerse en cuarentena un mnimo de 15 a 30

intramuscular, y otro c.c. de calcio.

das, efectuarles control de brucelosis y antes de

Al destete: Aplicar otro choque vitamnico de A,

su

D3 y E, y otra vacunacin contra la enterotoxemia,

introduccin

desparasitados

definitiva
(contra

deben

pulmonares

ser
y

c.c.

de

vitaminas

A,

D3,

E,

debiendo repetirse esta dosis a las 4 a 6 semanas.

gastrointestinales) y vacunados (contra brucella y

De 4 a 6 semanas de edad: a las hembras de

agalaxia).

reposicin se las debe vacunar contra la brucelosis

Debe adquirirse reproductores solamente de

con la vacuna Rev-1.

granjas con garanta y registros sanitarios. Debe

Para animales adultos:

eliminarse todas las ratas y ratones usando cebos

Se debe desparasitar por lo menos dos veces al

hemorrgicos que son muy efectivos.

ao, en otoo y primavera.

Los ordeadores deben tener mucho cuidado

Vacunar cada 6 meses (2 meses antes del parto)

con su aseo personal, la desinfeccin de los

con la bacteriana triple, que los proteger contra la

utensilios de ordeo y tener un buen manejo de

septicemia hemorrgica, el edema maligno y el

los animales que van a ordear.

carbunco sintomtico.

Es necesario eliminar los parsitos externos

Antes del parto es preferible administrar productos

porque

con calcio

adems

de

su

accin

irritante

son

portadores de muchas enfermedades.

Vacunar contra la fiebre aftosa y la fiebre

Plan profilctico y de vacunaciones

carbonosa si hay presencia de estas enfermedades

en la zona.

En forma prctica una cabra sana presenta una

Manejo de la sanidad

piel brillante, cuerpo sano, buen apetito y buen

Reconocimiento del animal enfermo:

nimo; y una cabra enferma tiene una piel opaca,

Los principales sntomas que presenta un caprino

cuerpo con el flanco hundido, mal apetito y mal

enfermo son los siguientes:

nimo.

Tristeza: el animal se asla y parece asustado.

Utilizacin de medicinas

Prdida del apetito con disminucin y cese de la

Es

rumia.

recomendaciones para el uso correcto de las

Fiebre o elevacin de la temperatura corporal,

medicinas:

que debe ser de 39 a 40a c Aceleracin del pulso

Leer atentamente las indicaciones del producto y

cardiaco, siendo lo normal de 70 a 85 en los

seguir estrictamente esas recomendaciones. No

adultos y de 90 a 100 pulsaciones en cabritos.

usar medicinas con fecha vencida, solo usarlas

cuando no se tenga otra disponible y sea una

Incremento

del

nmero

de

movimientos

necesario

tener

en

cuenta

las

siguientes

respiratorios, siendo lo normal de 12 a 15

emergencia.

movimientos por minuto. Las mucosas de los ojos

No mezclar medicamentos sin la recomendacin

que son de color rosado se encuentran de un

de un veterinario. Usar las medicinas en tiempo que

color rojo o blanco.

indique a etiqueta o el veterinario, para evitar que

Adelgazamiento y retardo en el crecimiento. Los

los

animales

productos.

presentan

excrementos

lquidos

animales

desarrollen

resistencia

estos

(diarrea) o duros y brillantes (constipado).

Mantener los medicamentos en un lugar fresco y

Abultamiento del abdomen, tos, estornudos y

alejado de la luz solar. Siempre que se administre

moqueo por las

medicinas se debe usar equipo estril.

fosas nasales. En algunas

afecciones la leche se cuaja cuando se hierve.

Normas para la vacunacin:

Se debe seguir las siguientes recomendaciones

origina disminucin de la capacidad de producir

para hacer ms eficientes las vacunaciones:

anticuerpos. Toda explotacin debe tener y cumplir

Destruir

por

calor

todos

los

envases

un estricto plan de vacunaciones de su rebao.

materiales sobrantes. Desparasitar 20 das antes

de realizarse una vacunacin.

Tratamiento de abscesos

Debe vacunarse el total de la poblacin

Los

susceptible a la enfermedad, y revacunar antes

cuando estn maduros. Para este fin se limpia el

que finalice el plazo de duracin de la inmunidad

rea de trabajo con agua, jabn y alcohol, luego se

producida por la anterior vacunacin.

introduce una aguja en el rea infectada, si sale

Para lograr que haya una buena produccin de

sangre se retira la aguja porque se habr tocado un

anticuerpos se debe vacunar antes que aparezca

vaso sanguneo, se vuelve a penetrar con la aguja y

la enfermedad. Solo se debe vacunar animales

cuando sale pus se hace un pequeo corte con una

preados cuando la vacuna no tenga efectos post-

navaja filuda y se drena la herida.

vacunales, ni afecte al feto.

Es conveniente vacunar a los animales jvenes
antes del destete, porque el estrs del destete

abscesos

deben

tratarse

preferentemente