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TL Piscoya Purihuaman Maribel PDF
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DEDICATORIA
A Dios, por ser mi luz y, gua en mi camino, por llenarme de bendiciones y
rodearme de ngeles que cuidan de m.
A mis padres, por ensearme que para alcanzar las metas se debe luchar con
esfuerzo y honestidad, por demostrarme que todo es posible para el que
quiere.
A mis hermanas Dany Luz y Flor Mara por haber compartido nuestra vida
desde la infancia y por tener atesorado en mi corazn recuerdos inolvidables.
AGRADECIMIENTO
A Dios por bendecirme con la familia que tengo, a mis padres y hermanas por
su apoyo y ayuda a lo largo de mi carrera universitaria.
Al selecto grupo de profesores que conforman la Universidad Catlica Santo
Toribio de Mogrovejo, por saber impartir sus conocimientos y experiencias. Y
especialmente a mi asesora Martha Portaro por su paciencia y ayuda para
culminar este proyecto.
RESUMEN
El presente trabajo se realiz con el objeto de determinar la viabilidad del
estudio de mercado, estudio tcnico, organizacional y financiero para la
creacin de un minimarket ubicado en la provincia de Ferreafe.
Para el desarrollo del proyecto se realiz una investigacin de mercado para
identificar cul es el comportamiento de los consumidores que conforman el
mercado objetivo para el proyecto, el mismo que demostr la existencia de
una demanda insatisfecha, la cual nos ayuda como soporte para la demanda
futura que tendr la empresa; adems de determinar la oferta que existe
actualmente en el sector.
La empresa MiSican se ubicar en la provincia de Ferreafe, pues dicho
sector cuenta con servicios bsicos, vas de acceso, transporte, entre otros que
apoyan a que el negocio surja.
La empresa contara con la infraestructura y requerimientos necesarios para
su funcionamiento, es decir; con la materia prima, mano de obra y toda la
instrumentacin necesaria para la comercializacin de productos de calidad,
a precios competitivos.
El objetivo de la empresa es brindar productos de calidad y un cuidado
integral en el aseo de brindar al cliente la mejor alternativa para la compra de
productos para el hogar de calidad a precios competitivos, enfocados
principalmente en la satisfaccin de las necesidades y el bienestar de
nuestros clientes, contribuyendo a mejorar su calidad de vida.
El minimarket se constituir legalmente segn las leyes de la repblica del
Per conforme a las exigencias y requerimientos de las instituciones y
autoridades para obtener los permisos y regulaciones correspondientes, la
razn social de la empresa ser MiSican S.A.C.
ABSTRACT
This work was performed in order to determine the viability of market
research, technical, organizational and financial support for the creation of a
minimarket located in the province of Ferreafe study.
For project development market research was conducted to identify which
consumer behavior that make up the target market for the project, the same
that showed the existence of an unsatisfied demand, which helps us as
support for future demand that the company will, in addition to determining
the offer that currently exists in the sector.
Us MiSican be located in the province of Ferreafe because this sector has
basic services, roads, transportation, and other supporters of the business
arises.
The company had the necessary infrastructure and requirements for
operation, ie, with the raw material, labor and all instrumentation required
for the marketing of quality products at competitive prices.
The goal of the company is to provide quality products and comprehensive
care in the toilet provide customer the best alternative to buying household
products quality at competitive prices, primarily focused on meeting the
needs and welfare of our customers, helping to improve their quality of life.
The minimarket is legally constituted under the laws of the Republic of Peru
in accordance with the demands and requirements of institutions and
authorities to obtain permits and regulations, the trade name of the company
will be MiSican SAC.
The financial study concluded that the implementation of this business
requires an initial investment of S /. 287.200 soles whose financing will be
I.
INDICE
INTRODUCCIN ........................................................................................ 14
II.
10
11
NDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustracin 4.1. Mapa de ferreafe y sus distritos. .......................................... 43
Ilustracin 4.2. Mapa de ubicacin del centro de ferreafe............................ 69
Ilustracin 4.3. Bosquejo de la distribucin del local ..................................... 70
12
NDICE DE GRFICOS
Grfico 4.1: Cadena de valor. ................................................................................... 31
Grfico 4.2. Fuerzas competitivas de porter .......................................................... 32
Grfico 4.3. Lugar de preferencia al realizar sus compras para el hogar segn el
lugar de residencia. ................................................................................ 59
Grfico 4.4: Quin realiza las compras para el hogar y con qu frecuencia...... 60
Grfico 4.5. Quin realiza las compras para el hogar y cul es el lugar que
prefieren. .................................................................................................. 61
Grfico 4.6: Cmo ha sido su experiencia en establecimientos similares. ........ 62
Grfico 4.7: Motivacin para consumir en un minimarket. ................................ 63
Grfico 4.8: Cules son los factores que determinan su compra actualmente. 64
Grfico 4.9: En qu medios acostumbra a informarse ......................................... 65
Grfico 4.10: Diagrama de flujo del minimarket. ................................................. 71
Grfico 4.11: Organigrama del minimarket ........................................................... 74
13
NDICE DE TABLAS
Tabla 3.1: Muestra de la poblacin para encuestar. ........................................ 19
Tabla 3.2: Muestra de la poblacin para encuestar por estratos. ...................20
Tabla 3.3: Operacionalizacin de variables ..................................................... 22
Tabla 4.1. Esquema del modelo canvas ........................................................... 23
tabla 4.2: Matriz septe: anlisis de ocurrencias .............................................. 27
tabla 4.3: Matriz septe: anlisis de tendencias. ............................................... 29
Tabla 4.4: Matriz de evaluacin de los factores externos del sector. ..............38
Tabla 4.5: Matriz de evaluacin de los factores internos del sector. .............. 39
Tabla 4.6: Foda cruzado del sector. ................................................................ 40
Tabla 4.7: Estrategias competitivas ................................................................. 41
Tabla 4.8: Tabla de PEA Ocupada y PEA Desocupada segn distritos..43
Tabla 4.9: PEA, segn sector y retribucin econmica..44
Tabla 4.10:Poblacin ocupada, segn actividadeseconmicas..45
Tabla 4.11: Segmento de mercado ................................................................... 47
Tabla 4.12: Demanda actual ............................................................................48
Tabla 4.13: Proyeccin de la demanda ............................................................ 49
Tabla 4.14: Oferta............................................................................................. 51
Tabla 4.15: Oferta actual .................................................................................. 52
Tabla 4.16: Proyeccin de la oferta .................................................................. 52
Tabla 4.17: Participacin de mercado .............................................................. 53
Tabla 4.18: Poblacin de ferreafe de acuerdo al estado civil y sexo. ............ 57
Tabla 4.19: Poblacin de ferreafe de acuerdo al lugar de residencia y la
frecuencia con que realizan sus compras. ....................................................... 58
Tabla 4.20: Participacin de mercado .............................................................68
Tabla 4.21: Maquinarias y equipos .................................................................. 72
Tabla 4.22: Costo del local ...............................................................................86
Tabla 4.23: Costo de maquinarias ................................................................... 87
Tabla 4.24: Costo de equipos de computacin y mobiliarios ........................ 88
Tabla 4.25: Costo de seguridad industrial ...................................................... 88
Tabla 4.26: Inversin tangible .........................................................................89
Tabla 4.27: Inversin intangible ......................................................................89
Tabla 4.28: Capital de trabajo ........................................................................ 90
Tabla 4.29: Costo de mano de obra directa e indirecta .................................. 90
Tabla 4.30: Servicios de terceros y cargas de gestin ..................................... 91
Tabla 4.31: Proyeccin de ventas ..................................................................... 91
Tabla 4.32: Costo del prstamo bancario ........................................................ 92
Tabla 4.33: Estado de ganancias y prdidas.................................................... 94
Tabla 4.34: Flujo de caja econmico y financiero ........................................... 95
Tabla 4.35: Anlisis de sensibilidad ................................................................ 97
14
I. INTRODUCCIN
El crecimiento de los negocios del sector detallista en el Per, se ha visto
influenciado durante los ltimos aos, por la apertura de grandes superficies
de ventas (supermercados e hipermercados), las mismas que han generado
cambios en los hbitos y perfiles del consumidor en sus diferentes niveles
socioeconmicos de la poblacin peruana, esto ha significado un desarrollo y
en consecuencia un alto grado de competitividad.
El minimarket se basa en el sistema de autoservicio. Este tipo de negocios
estn dedicados a la venta de consumo inmediato ubicado regularmente en
las cercanas a zonas residenciales o ejecutivas.
El desarrollo de esta tesis, nos ha permitido determinar que la oferta
existente de productos alimenticios y afines en la provincia de Ferreafe,
est siendo abastecida por los mercados Santa lucia y Central adems de las
bodegas y tiendas mayoristas ms representativas.
En el primer apartado se ha realizado una introduccin de toda la tesis, en el
segundo apartado desarrollamos la situacin problemtica, el problema, los
objetivos, la importancia, entre otros.
En el tercer apartado tenemos el marco terico y la definicin de trminos.
Seguido del cuarto apartado viabilidad estratgica en la que se realiza un
esquema del Modelo de Canvas, analizamos las condiciones del entorno, y del
Microentorno, y el anlisis Foda del sector, anlisis de evaluacin de los
factores externos e internos, Foda cruzado, las estrategias competitivas, por
ltimo la misin y visin.
En el quinto apartado se analiza la viabilidad de mercado al que se estar
dirigida la investigacin para lo cual se aplica una encuesta a una muestra de
personas que viven en la provincia de Ferreafe.
15
16
Cadenas
sucursalistas:
Son
organizaciones
comerciales
que
poseen
17
18
19
por ello que la idea de negocio pretende mejorar en los procesos de atencin,
infraestructura, calidad de servicio satisfaciendo mejor una necesidad de
adquirir productos de consumo masivo.
3.5. Tipo de Investigacin.
La presente investigacin es de tipo descriptiva, que tiene por finalidad
identificar y analizar cada una de las caractersticas, gustos y preferencias que
nos permitirn determinar la viabilidad de la creacin del minimarket en la
provincia de Ferreafe.
3.6. Poblacin y Muestra
Poblacin de la Provincia de Ferreafe = 96.142 personas Segn (Censo 2007
de Poblacin y Vivienda)
Clientes Potenciales = 38146 son el total de hombres y mujeres entre las
edades (18-60).
Para calcular el nmero de encuestas a realizarse, se aplicara la formula de
universos finitos debido a que se conoce la cantidad de familias que reside en
la provincia de Ferreafe. Utilizando un margen de error del 5% y
confiabilidad el 95% se obtiene el siguiente resultado:
NpqZ 2
n 2
e N 1 pqZ 2
Tabla 3.1: Muestra de la Poblacin para encuestar.
Tamao de la poblacin (N)
Nivel de confianza
Z=
P
Q
Error (E)
Tamao de muestra a usar:
38146
95 %
1.96
0.50
0.50
5%
380
personas
20
general, entre ellos estn: Ferreafe, Pueblo Nuevo, Pitipo y Mesones Muro,
excluyendo a los distritos de Incahuasi y Caaris por la distancia de sus
pobladores a los distritos antes mencionados, en los que se desarrolla con
mayor nfasis el comercio de productos de consumo masivo.
La muestra es de 380 pobladores y el tipo de muestreo es aleatorio
estratificado como se muestra en la siguiente tabla:
Tabla 3.2: Muestra de la Poblacin para encuestar por estratos.
21
3.7. Mtodos
Los objetivos del Plan de negocios para la creacin de un minimarket se
desarrollan teniendo en cuenta la estructura de un plan de negocios
determinando as la viabilidad de mercado, tcnica - operacional,
organizacional y econmica financiera. Iniciando con el anlisis del macro y
micro entorno realizando un diagnostico, lo cual se llevar a cabo mediante la
recoleccin de datos secundaria.
En el aspecto de viabilidad del Mercado se analizaran los requerimientos del
mercado, la oferta y demanda. En el aspecto Tcnico operativo, se
determina la localizacin del minimarket que es en la provincia de Ferreafe
por contar con la disponibilidad en las vas de acceso para la comercializacin
de productos de consumo masivo, la ubicacin estratgica para desarrollar un
servicio diferenciado, y las herramientas y maquinarias que se utilizaran.
En el aspecto Organizacional se manifiesta la Estructura Orgnica de la
asociacin. En la viabilidad econmica se determinaran los costos e ingresos
que servirn para evaluar la rentabilidad de dicho plan de negocios mediante
el uso del valor actual neto, costo beneficio, tasa interna de retorno y el
periodo de recuperacin del capital determinando la viabilidad del plan de
negocios.
3.8. Tcnicas e Instrumentos de Recoleccin de Datos
Fuentes primarias: Encuestas, la cual sern aplicadas a las personas que
viven en la provincia de Ferreafe.
Fuentes secundarias: INEI, Libros, internet, revistas, etc.
3.9. Procesamiento de Datos
Los datos recolectados a travs de la encuesta sern procesados a travs del
programa estadstico Microsoft Excel, luego se comentaran los grficos y
tablas dando respuesta a los objetivos.
22
Viabilidad EconmicoFinanciero
Indicadores
econmicos y
financieros
Estructura de la Inversin
Balance Inicial
Flujo Econmico y
Financiero
Financiamiento
VAN
TIR
Beneficio/ Costo
Periodo de Recuperacin
de la inversin
Anlisis de Sensibilidad
23
IV. RESULTADOS
4.1. Viabilidad Estratgica
4.1.1. Esquema del Modelo Canvas.
Tabla 4.1. Esquema del Modelo Canvas
SOCIOS CLAVE
ACTIVIDADES
CLAVE
PROPUESTA
DE VALOR
Proveedores:
Comercializacin
Economa
de de productos y
Escala.
servicios
Telefnica
(Servicio
de
telefona Pblica)
Personal
del
servicio
de
seguridad
e
RECURSOS
limpieza.
CLAVE
Novedad
Seguridad
Rapidez
Precios
competitivos
Humanos
Fsicos
Financieros
ESTRUCTURA DE COSTOS
VAN
TIR
Costo / Beneficio
RELACIONES
CON
CLIENTES
SEGMENTOS DE
CLIENTES
FUENTE DE INGRESOS
Ventas
24
25
Lavagna,
Comercializadora Sipan,
Chvez
Hurtado,
Distribuidora
Almapo,
26
27
En la actualidad, la
poblacin total del Nuestro
Pas
Per es de 29461,933 cuenta con un
habitantes.
desarrollo
tecnolgico por lo
que
las
cajas
registradoras,
maquinarias son
importadas
del
exterior adems
de los software
que permitan el
control de las
mercaderas
Evolucin de la Ingreso
de Papel
del
poblacin
total nueva
Estado:
Control de los
de Lambayeque: tecnologa:
El departamento de
Lambayeque
tiene
una poblacin de
1207,589 habitantes,
el 4.5% del Per.
Ingreso
equipos
maquinarias
tecnolgicas.
El comercio
(2010)
Nivel
socioeconmico:
Crecimiento
del
sector
comercio:
Crecimiento de
6.8% anual en el
periodo
20112012
Todos
los
niveles
socioeconmicos
utilizan los servicios
que
brindan
los
minimarket
para
realizar sus compras
de
productos
alimenticios.
Fuente: INEI
(2012)
Fuente: Arellano
Marketing
Fuente: APEIM
(2010)
En cuanto al
cuidado
del
medio ambiente
se
est
utilizando
bolsas
biodegradables
y
envases
reciclables.
productos
de
consumo
masivo
de
en
su
y que
composicin
utilicen
productos
transgnicos.
28
29
se mantengan como
una de las ms Se
proyecta
un Aumento de las
lucrativas, ya que crecimiento del 11% importaciones de
mueve al ao ms de para el 2017.
equipos
y
3 billones de dlares.
maquinarias
tecnolgicas
logrando que se
incremente
el
acceso a nuevos
negocios
que
apoyen
el
crecimiento
y
desarrollo
del
pas.
Tendenci Proyeccin
Nivel
as
del
sector socioeconmico:
comercio:
Expectativa de
crecimiento de
poblacin
de
En
los
ltimos
aos
se
proyeccin
Lambayeque:
La
de crecimiento
del PBI al 2016
es de 6.9 % visto
desde
un
escenario
optimista.
Dentro
del
sector comercio
la expectativa de
crecimiento es
de 5.2 % desde
un
escenario
optimista
ha
producido
un
cambio sustantivo los Se
espera
un
sectores de menores crecimiento del 8.4%
ingresos se elevan para el 2017.
apreciablemente los
sectores
medios
mejoran y el sector de
mayores
ingresos
decae en un 1.7 %. En
conclusin hay una
mejora de tendencial
en la distribucin de
ingreso
Global
Fuente BCR Y Fuente:
Powers of Retailing
Apoyo
Consultora
(2011)
Fuente INEI (2012)
Ambiental
Tendencia
del
cuidado
del medio
ambiente:
La tendencia
de
las
empresas es
enfocarse en
la
responsabilid
ad
social,
ayudando a
cuidar
el
medio
ambiente
y
generando
nuevos
negocios que
permitan
incentivar el
cuidado
de
nuestro
planeta.
30
El anlisis de tendencias estiman una composicin del 6.9 % del PBI al 2016
visto desde un escenario optimista, dentro del crecimiento demogrfico de la
poblacin total del 8.4% para el 2017 Segn el (INEI 2012), indicando un
mejoramiento continuo y sostenido que se ver reflejado en el incremento de
los consumidores de productos de primera necesidad, por otro lado se espera
que el Estado siga apoyando las importaciones de maquinarias y equipos con
mayor tecnologa para ser competitivos en el mercado, por ltimo la
tendencia de las empresas es fomentar la responsabilidad social y el cuidado
del medio ambiente.
4.1.2.2. Anlisis de la Cadena de Valor del Sector
Segn Michael Porter es una herramienta bsica para examinar todas las
actividades que la empresa va a desarrollar siendo este su principal objetivo
en los cuales se encuentran inmersas las actividades entre ellas tenemos la
logstica interna: que se encarga de las actividades de recepcin de productos
de consumo masivo, los proveedores locales y la adquisicin de maquinarias
y software. Las operaciones son las negociaciones que se van realizar para
lograr obtener mejores precios que la competencia basndose en el volumen
de ventas mensuales. Otra actividad es la logstica externa que son las
actividades relacionadas para el traslado de los productos vendidos.
31
INFRAESTRUCTURA
Organizacin gerencial del minimarket.
Actividades que prestan apoyo como la planificacin y
finanzas. HUMANOS
RECURSOS
TECNOLOGA
Tecnologa del sector comercio (computadoras, maquinas
registradoras, cmaras web) y Polticas de ingreso de maquinarias
importadas
APROVISIONAMIENTO
Amplia cadena de proveedores para el aprovisionamiento de
productos del sector comercial
LOGISTICA
INTERNA
Recepcin de
productos de
consumo
masivo
Proveedores
locales
Adquisicin de
maquinarias y
software
OPERACION
ES
Negociacin con
los proveedores
Almacenamiento
de las
mercancas.
Procesamiento de
la compra.
Cancelacin de la
compra.
LOGISTICA
EXTERNA
Actividades
relacionadas
para el traslado
de los productos
vendidos.
MARKETIN
G MIX
Promociones
en fechas
especiales
Redes
sociales
SERVICIO
POST VENTA
Seguimiento
despus de la
compra.
32
33
34
venden los productos; sin embargo existen pocos casos en los que los
vendedores de los productos de consumo masivo deciden no comprar a los
distribuidores y optan por comprar en los mercados de Moshoqueque.
35
(como
terreno,
edificacin,
muebles,
equipos
vehculos)
36
37
38
PES
O
VALO
R
PONDERAC
IN
0.05
0.15
0.1
0.40
1.-
OPORTUNIDADES
Crecimiento de las inversiones en el sector comercio.
2.-
3.-
Aumento de la demanda.
0.07
0.21
4.-
0.06
0.18
5.-
0.1
0.40
6.-
0.06
0.18
7.-
0.04
0.12
8.-
0.08
0.24
AMENAZAS
1.-
0.05
0.05
2.-
0.08
0.16
3.-
0.06
0.12
4.-
0.07
0.14
5.-
0.08
0.16
6.-
Inflacin.
0.06
0.06
7.-
0.04
0.04
1.00
2.61
39
PESO
VALOR
PONDERACI
N
1.-
FORTALEZAS
Productos de calidad.
0.04
0.12
2.-
Precios competitivos.
0.07
0.21
3.-
0.12
0.48
4.-
Participacin de mercado.
0.12
0.48
5.-
Posicionamiento.
0.07
0.21
6.-
0.05
0.15
7.-
0.07
0.21
8.-
0.05
0.15
DEBILIDADES
1.-
0.03
0.03
2.-
0.05
0.10
3.-
0.04
0.08
4.-
0.04
0.04
0.06
0.12
6.-
0.04
0.04
7.-
0.05
0.05
8.-
Rotacin de trabajadores.
0.04
0.04
5.-
1.00
2.69
40
CRUZADO
FORTALEZAS
F1: Productos de calidad.
F2: Precios competitivos.
F3: Entrega inmediata de productos.
F4: Participacin de mercado.
F5: Posicionamiento.
F6: Conocimiento del negocio.
F7: Talento humano capacitado.
F8: Variedad en los productos.
F9: Buenas relaciones con los clientes.
OPORTUNIDADES
O1: Crecimiento de las inversiones en el sector
comercio.
O2: Gran cantidad de proveedores.
O3: Aumento de la demanda.
O4: Facilidad de crdito y negociacin con los
proveedores.
O5: Crecimiento del sector retail a nivel local y
nacional.
O6: Crecimiento econmico que impulsa el
consumo y el mayor acceso al crdito por parte
de la poblacin.
O7: Amplio mercado para la venta de productos
de consumo masivo.
O8: Obtener nuevos segmentos de mercado
ESTRATEGIA FO
1. Ofrecer a la poblacin ferreafana un
servicio con cajas registradoras para el
despacho eficiente de los productos(
F3,O3)
2. Ser los primeros en ofrecer productos de
calidad que capten la atencin de los
clientes (F1,O2)
3. Crear promociones y descuentos de
productos para mantener al cliente
satisfecho. (F2, O3).
AMENAZAS
A1: Incremento de servicios Sustitutos.
A2: Cambio en las costumbres.
A3: Ingresos de nuevos competidores.
A4: Aumento de la inseguridad ciudadana.
A5: Incremento de los precios en la canasta
bsica familiar.
A6: La inflacin.
A7: Polticas inestables del pas.
ESTRATEGIA FA
1. Ofrecer un servicio diferenciado con
precios competitivos y de calidad para
contrarrestar a los nuevos competidores.
(F1, F2, A3).
2. Incrementar la participacin de mercado
para disminuir el incremento de los
servicios sustitutos.(F4,A1)
DEBILIDADES
D1: Inadecuada atencin al
cliente.
D2: Inadecuado trato a trabajadores.
D3: Control de inventarios emprico.
D4: Publicidad en medios de comunicacin
masiva.
D5: Inadecuada infraestructura de los
establecimientos.
D6:
Deficiente
capacitacin
a
los
trabajadores.
D7: Escazas polticas empresariales.
D8: Rotacin de trabajadores.
ESTRATEGIA DO
1. Realizar campaas publicitarias con los
medios adecuados a la realidad local para
llegar a nuevos segmentos de mercado.
(D4, O8).
2. Incrementar la capacitacin a los
trabajadores para ofrecer un mejor
servicio, debido a que existe un positivo
crecimiento econmico que impulsa el
consumo (D2,O6)
ESTRATEGIAS DA
1. Realizar capacitaciones sobre relaciones
laborales a los directivos. (D2, A2).
2. Incrementar el uso de la tecnologa para
realizar inventarios confiables que ayuden
a satisfacer las necesidades actuales de los
consumidores y adecuarse a sus
costumbres. (D3, A2)
41
Estrategia Operacional
Estrategia
Organizacional
4.1.9. Misin
Comercializamos diversos productos de consumo masivo de calidad y a
precios competitivos, que le permitan al cliente satisfacer sus necesidades.
4.1.10. Visin al 2018
Ser reconocidos como uno de los centros de abastecimiento ms
representativos de la localidad, estableciendo el camino al desarrollo
organizacional y cultural para el bien de la colectividad.
42
4.2.
Viabilidad de Mercado
43
44
Econmicamente
Activa:
Se
denomina
Poblacin
45
Dinmica
Econmica:
Las
principales
actividades
econmicas
46
47
100%
96142
39.68%
38146
38146
4.2.2. Demanda
Segn Jos Obando (2000). Sustenta que demanda de un individuo por un bien o
servicio determinado expresa un comportamiento hacia la mxima
satisfaccin, dada la influencia de toda una serie de determinantes.
48
22295
48.68%
10853
Filtro N 2 (Pregunta N 6 )
N DE FAMILIAS QUE NO SALEN DE FERREAFE PARA COMPRA
SUS ALIEMNTOS
PORCENTAJE DE LAS PERSONAS QUE ADQUIEREN VIVERES EN
FERREAFE
TOTAL
Filtro N 3 (Pregunta N
10 )
N DE FAMILIAS QUE ADQUIEREN SUS PRODUCTOS
EN FERREAFE
NUMERO DE VECES QUE LAS FAMILIAS DE FERREAFE REALIZAN SUS
COMPRAS AL AO
TOTAL
10853
58%
6078
6078
49
297822
49
4.2.3. Oferta
Segn Jesus Castillo (2007). Es la cantidad mxima que se est dispuesto a
ofrecer a cada precio, dado el precio de los productos relacionados, los costos
de produccin, el estado de la tecnologa, el clima, etc.
Dentro de la oferta que existe en el sector comercio de productos de consumo
masivo existen las siguientes:
Bodega de abarrotes: es aquella donde no se almacenan productos
alimenticios no perecederos tambin productos como alimentos y artculos
para mascotas, papel higinico, papel de cocina, jabones, detergentes, entre
otros artculos de limpieza para el uso del hogar, refrescos, aguas, vinos y
licores.
50
51
52
COMERCIO Y SERVICIOS
VENTA DE ALIMENTOS
AO
N
2009
33
2010
34
2011
35
2012
36
2013
37
53
265.608
32.215
AO
TOTAL DE LA
DEMANDA
ACTUAL
TOTAL DE LA
OFERTA
DEMANDA
INSATISFECHA
15 % DE
PARTICIPACION
DE MERCADO
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
297822
327604
360365
396401
436041
479645
527610
580371
638408
702249
772474
849721
265608
292169
321386
353524
388877
427764
470541
517595
569354
626290
688919
757811
32214
35435
38979
42877
47165
51881
57069
62776
69054
75959
83555
91910
4832
5315
5847
6432
7075
7782
8560
9416
10358
11394
12533
13787
54
estudio sern las personas de las edades entre 18 y 60 aos de edad de ambos
sexos de los cuatro distritos ya antes mencionados.
4.2.5.1.1. Producto
Santon; Etzel y B.Walker..(2000).Sustenta que El producto es un conjunto
de atributos tangibles e intangibles, incluye entre otras cosas empaque, color,
precio, calidad, y marca junto con los servicios y la reputacin del vendedor.
Un producto puede ser un bien, un servicio, un lugar, una persona o una
idea.
Los productos que se vender en el minimarket sern principalmente los
considerados de primera necesidad, poniendo a disposicin de los clientes
una amplia gama de marcas y precios, para que as puedan elegir lo que ms
les satisfaga o les convenga.
4.2.5.1.2. Precio
Segn Michael Salomon Elnora stuart (2001). Se denomina es el valor que
los clientes dan o intercambian para obtener un productos deseado. El pago
puede realizarse en forma de dinero, bienes, servicios, favores, votos o
cualquier otra cosa que tenga valor para la otra parte.
Se ha establecido que los precios cuando son bajos estimulan el consumo,
pero a su vez desaniman la produccin, en cambio precios altos estimulan la
produccin pero desanima al consumidor, es por esto que para la etapa de
introduccin al mercado , se utilizar descuentos y promociones que atraigan
el inters del consumidor.
Para asignar el precio de venta del producto a los que se ofrecern en el
minimarket, se seguirn varios aspectos importantes como:
El precio de venta estar constituido por el costo de comercializacin,
administracin y venta ms una ganancia adicional.
55
56
4.2.5.1.4. Promocin
Laura Fischer y Jorge Espejo. (2011). La promocin es dar a conocer los
productos en forma directa y personal, adems de ofrecer valores o incentivos
adicionales del producto a vendedores o consumidores. Es decir es la
actividad de la mercadotecnia que tiene como finalidad impulsar la venta de
un producto en forma personal y directa.
La promocin dentro del marketing se compone por tres variables que son:
publicidad, promocin de ventas, y relaciones pblicas.
57
4.2.5.1.5.
Estado Civil
Sexo
Casada
Casado
Conviviente
Divorciado
Soltera
Soltero
Viuda
Total
Total
Femenino
Masculino
242
5
64
3
1
0
7
75%
2%
20%
1%
0%
0%
2%
26
18
9
0
0
5
0
45%
31%
16%
0%
0%
9%
0%
268
23
73
3
1
5
7
71%
6%
19%
1%
0%
1%
2%
322
100%
58
100%
380
100%
Interpretacin:
En la Tabla N4.18: Poblacin de Ferreafe de acuerdo al estado civil y sexo
se explica que el estado civil de las personas de sexo femenino y masculino se
ve influenciado por la cantidad de productos que desean comprar en un
establecimiento que ofrezca productos de consumo masivo ya sea un
mercado, ambulantes o en tiendas cercanas a su hogar. Por lo tanto el 75% de
personas encuestadas son casadas, un 20% se encuentran conviviendo de
sexo femenino lo que confirma la preferencia de mujeres por realizar las
compras para el hogar; sin embargo tenemos un 31%
de los varones
encuestados son casados y 16% son convivientes es por ello que el mayor
porcentaje de las personas son de sexo femenino.
58
Lugar de
residencia
Frecuencia
Total
Diario
Semanal
Quincenal
Ferreafe
89
49%
96
49%
0%
185
49%
Mesones Muro
10
5%
13
7%
0%
23
6%
Ptipo
51
28%
56
29%
0%
107
28%
Pueblo Nuevo
33
18%
29
15%
100%
65
17%
Total
183
100%
194
100%
100%
380
100%
Interpretacin:
En la Tabla N 4.19: Poblacin de Ferreafe de acuerdo al lugar de residencia
y la frecuencia con que realizan sus compras. Analizamos que se puede
determinar que la frecuencia a realizar sus compras de consumo masivo de
los pobladores de la provincia de Ferreafe es diaria y semanal; no obstante
a ello es predominante la compra diaria en los distritos de Ferreafe, un 5%
en Mesones Muro por la lejana a la provincia Ferreafe.
59
65%
58%
60%
52%
51%
50%
40%
36%
31%
35%
Mercado Central
30%
30%
20%
9%
10%
1%
4%
9%
7%
5%
5%
0%
0%
Ferreafe
Mesones Muro
Pitipo
Pueblo Nuevo
60
Interpretacin:
Grfico N4.3: Lugar de Preferencia al realizar sus compras para el hogar
segn el lugar de residencia. Se determina que el lugar que prefieren los
pobladores de la Provincia de Ferreafe cuando realizan sus compras para el
hogar son los actuales mercados de Ferreafe como el Mercado Central y
Santa Luca ya que son los dos nicos mercados adems de tener una gran
cantidad de ambulantes que venden en los alrededores de los mercados, as
mismo tiendas mayoristas.
100%
80%
75%
70%
Madre
60%
Padre
40%
20%
Padre y Madre
15%
10%
18%
13%
0%
0%
0%
Diario
Semanal
Quincenal
61
Interpretacin:
Segn el Grfico N4.4: Quin realiza las compras para el hogar y con qu
frecuencia. Se determina que las personas que realizan sus compras para el
hogar como verduras, abarrotes, carnes entre otros son las madres en un 75%
y un 70% de manera diario y semanal respectivamente debido a la ocupacin
que tienen algunas madres son ama de casa, dependientes y otras son
independientes ya que cuentan con un negocio propio que significa un gran
porcentaje del sustento familiar. Existe una larga brecha entre los padres con
respecto a esta actividad de compras ya que es solo un 15 % diario y 18%
semanalmente.
Grfico 4.5. Quin realiza las compras para el hogar y cul es el lugar que
prefieren.
69%
70%
63%
58%
60%
50%
40%
26%
30%
Madre
30%
Padre
21%
Padre y Madre
20%
10%
7% 8% 9%
4% 2% 2%
0%
Bodegas cercanas al
hogar
Mercado Central
Tiendas Mayoristas
62
Interpretacin:
En el Grafico N4.5: Quin realiza las compras para el hogar y cul es el lugar
que prefieren, se analiza que existe una tendencia por comprar en el mercado
central con un 69% por los padres, eso determina que las mujeres son las que
realizan las compras para el hogar con mayor criterio sobre todo en los costos
ya que en el grafico N 4.4. Se demuestra que existe una mayor tendencia en
las madres en las tres formas de compras diario semanal y quincenal. Por
otro lado en el mercado santa lucia de las personas encuestadas se observa un
63% de las madres adquieren sus productos en el mercado santa lucia y con
una menor proporcin en las bodegas cercanas al hogar por ambos sexos.
Buena
Regular
82%
63
Interpretacin:
En el Grfico N4.6: Como ha sido su experiencia en establecimientos
similares. Segn la encuesta los consumidores de productos de consumo
masivo de la provincia de Ferreafe expresan que su atencin ha sido buena
pero sin embargo tienen no se sienten muy satisfechos en la atencin que
recibe en los actuales mercados de Ferreafe, por lo que existe una alta
expectativa de aceptar nuevos servicios en la provincia, ya que no existe
lealtad de marca por parte de los clientes.
99.74%
87.11%
82.11%
87.37%
81.58%
80.00%
76.84%
73.16%
Totalmente de acuerdo
60.00%
De acuerdo
40.00%
26.84%
17.89%
20.00% 12.89%
0.26%
12.63%
18.42%
12.63%
10.53%
0.00%
Indiferente
Desacuerdo
Totalmente en Desacuerdo
64
Interpretacin:
Grfico N 4.7: Motivacin para consumir en un minimarket. Se determina
que en un 99.74% estn totalmente de acuerdo que las motivaciones que
tienen son la seguridad que les pueda brindar el establecimiento esto que se
logre fidelizar con los clientes y generar mayores ventas. Segn las
conversaciones en la entrevista tambin se determina que entre otros factores
que influyen para consumir en un minimarket son: el servicio, las
promociones, el peso exacto, el precio, los canjes y descuentos. Con respecto
a las promociones estn de totalmente de acuerdo un 76.84% y es indiferente
para el 10.53% de los pobladores encuestados de la poblacin de la provincia
de Ferreafe.
Grfico 4.8: Cules son los factores que determinan su compra actualmente.
Determina su compra
90.00%
80.00%
81.84% 85.00%
78.95%
77.11%
70.00%
75.00%
60.00%
Precio Conveniente
50.00%
Variedad de Producto
40.00%
Buen Servicio
30.00%
Ubicacin
20.00%
21.05% 25.00%
18.16%
22.89%
Calidad
15.00%
10.00%
0.00%
Totalmente de
acuerdo
De acuerdo
Indiferente
Desacuerdo
Totalmente en
Desacuerdo
65
Interpretacin:
Grfico N4.8: Cules son los factores que determinan su compra
actualmente. Se determina que estn totalmente de acuerdo que los factores
que determinan su compra son: el precio conveniente con un 75%, as mismo
la variedad de los productos que ofrece el establecimiento con 81.84%, el
servicio brindado 79.95% y la ubicacin un alto porcentaje de 85%, esto
porque las personas estn ms satisfechas si el lugar donde acuden a realizar
sus compras est relativamente cercana a sus viviendas es un factor muy
influyente en los pobladores de la provincia de Ferreafe.
Medios Informativos
80.00%
75.53%
72.37%
70.00%
60.00%
62.11%
50.00%
Radio
39.21%
36.84%
40.00%
Televisin
36.05%
31.05%
Volantes
30.00%
Diarios
26.58% 27.37%
20.00%
23.68%
10.00%
16.58%
Internet
16.32%
12.37%
7.11%
1.05%1.05%
0.00%
Totalmente de
acuerdo
De acuerdo
5.00%
Indiferente
8.68%
Desacuerdo
1.05%
Totalmente en
Desacuerdo
66
Interpretacin:
Grfico N4.9: En qu medios acostumbra a informarse. Se determina que el
72.37% utiliza, con un 62.11% a travs el medio televisivo ya sea los canales
de Amrica Televisin, pero tambin con mucha frecuencia el canal Universal
que es un canal que se transmite en la misma provincia de Ferreafe. Un alto
porcentaje releja que le es indiferente informarse por medio de volantes ya
que no le toman importancia por el poco tiempo que tienen al realizar sus
compras porque los mercados atienden desde las 6:00 a.m. hasta las 2:00
p.m. generalmente.
en la
67
68
Disponibilidad de capital
Para que la empresa inicie con su actividad comercial, el 64% del capital ser
propio y 36% restante se conseguir a travs de un crdito bancario,
conforme se observa en el estudio financiero presentado ms adelante.
De acuerdo a los factores analizados, se estima que el proyecto podr captar
el 15% del total de la demanda insatisfecha, para conocer el nmero de
familias que conforman este porcentaje, se ha extrado el dato de la pregunta
N 10 de la encuesta, en la cual se hace referencia a la frecuencia de compra
de los clientes, valores que se encuentran reflejados en el cuadro posterior.
Tabla 4.20: Participacin de Mercado
69
El acceso vial de las personas que transitan por esta zona es accesible y
rpido ya que no es una zona de trfico denso. Sin embargo las
expectativas que se tienen es que las personas acudan al
establecimiento a pie
70
Promedio semanal:
Promedio diario:
Lunes a Viernes:
45 familias
Sbados y domingos:
56 familias
71
PROVEEDORES
COMERCIALIZACIN
INICIO
CONSUMIDOR
FINAL
CAJAS
SELECCIN DE
PRODUCTOS
PROCESAMIEN
TO DE COMPRA
ANALISIS DE
REQUERIMIENTOS
DE PRODUCTOS
ORDEN DE
REQUISICIN DE
COMPRA
PROFORMAS
FACTURACIN
RECEPCIN DE
FACTURA
NO
RECEPCIN DE
PEDIDO
ENTREGA
CORRECTA
SI
RECEPCIN Y
ALMACENAMIENTO
PERCHAJE
CANCELACIN
FIN
72
Andamios de almacenaje
Carretillas
Anaqueles bilaterales
Balanza electrnica
Frigider 2 puertas
Estantes de madera
Canastillas de plstico
Carritos de metal
Tabla 4.21: Maquinarias y Equipos
RUBROS
Terreno
Edificaciones
Construciion e instalacion basica del Mini Market
Bodega
Andamios de almacenaje
congeladora
3 Carretillas
Oficina
Juego escritorio con silla y gabeta
1 Computadora e impresora multifuncional
Mobiliario de exhibicion y venta directa de productos
8 Anaqueles bilaterales
1 mostrador-registradora -silla giratoria
1 balanza elctronica
1 congeladora
1 vitrina conservanora exhibidora
1 frigider dos puertas
1 estante de madera
20 canastillas de plastico
20 carritos de metal
1 Extintor
TOTAL
Precio
TOTAL
Unidad
80000
98000
5640
3200
1900
540
2200
850
1350
22740
7120
2850
250
1900
3900
3200
450
460
2400
210
208580
73
CARGO
Sueldo base
Administrador
1100
Cajera
750
Bodeguero
750
Total
2600
Viabilidad Organizacional
4.4.1. Objetivo
Definir y documentar una estructura que permita una relacin racional y
eficiente entre recursos disponibles (humanos, financieros y tecnolgicos), y
las funciones, responsabilidades, de forma que se establezca una
organizacin acorde con los objetivos para la cual fue creada y que permite
alcanzar la visin que se ha establecido.
74
ADMINISTRACIN
MARKETING
LOGISTICA
Cajas
Bodeguero
RECURSOS
HUMANOS
75
Manual de funciones de la
Organizacin y Funciones del
MINIMARKET
Diciembre, 2013
76
FECHA
Manual de Organizacin y
Funciones del Minimarket
VIGENCIA
NMERO
DE PG.
ndice
1.
Introduccin.
2.
3.
Marco jurdico.
4.
Misin y visin.
5.
Estructura orgnica.
6.
Organigrama.
7.
Objetivo y funciones.
8.
Glosario de trminos.
Fecha de
llenado
_____ de
_____
77
FECHA
Manual de Organizacin y
Funciones del Minimarket
Fecha de
llenado
VIGENCIA
NMERO
DE PG.
_____ de
_____
Introduccin
El presente manual de organizacin de la empresa MiSican, tiene como propsito
brindar informacin sobre la estructura orgnica atribuciones y las funciones que
realiza cada rea de la empresa.
Este documento es de observancia general, como instrumento de informacin y
consulta, en todas las reas que conforman la empresa MiSican.
El manual es un medio para familiarizarse con la estructura orgnica y con los
diferentes niveles jerrquicos que conforman esta Organizacin. Su consulta permite
identificar con claridad las funciones y responsabilidades de cada una de las reas
que la integran y evitar la duplicidad de funciones; conocer las lneas de
comunicacin y de mando; y proporcionar los elementos para alcanzar la excelencia
en el desarrollo de sus funciones; elementos indispensables que le permitirn
cumplir con el logro de sus objetivos.
Por ser un documento de consulta frecuente, este manual deber ser actualizado
cada ao, o en su caso, cuando exista algn cambio orgnico funcional al interior de
esta unidad administrativa, por lo que cada una de las reas que la integran, debern
aportar la informacin necesaria para este propsito.
78
FECHA
Manual de Organizacin y
Funciones del Minimarket
Fecha de
llenado
VIGENCIA
NMERO
DE PG.
_____ de
_____
79
FECHA
Manual de Organizacin y
Funciones del Minimarket
Fecha de
llenado
VIGENCIA
NMERO
DE PG.
_____ de
_____
Misin y Visin
Misin
Comercializamos diversos productos de consumo masivo de calidad y a precios
competitivos, que le permitan al cliente satisfacer sus necesidades.
Visin
Ser reconocidos como uno de los centros de abastecimiento ms representativos de la
localidad, estableciendo el camino al desarrollo organizacional y cultural para el bien de la
colectividad.
Estructura orgnica.
1.1 Direccin de Administracin General.
1.1.1 rea de Marketing
1.1.1.1. Cajeros
1.1.2. rea de Logstica
1.1.2.1. Bodegueros
1.1.3. rea de Marketing
80
FECHA
Manual de Organizacin y
Funciones del Minimarket
Fecha de
llenado
VIGENCIA
NMERO
DE PG.
_____ de
_____
Organigrama
ADMINISTRACIN
GENERAL
MARKETING
LOGISTICA
Cajas
Bodeguero
RECURSOS HUMANOS
81
Manual de Organizacin y
Funciones del Minimarket
FECHA
CDIGO
Fecha de
llenado
Cdigo de la
Direccin/
Unidad/ rea
VIGENCIA
REA ADMINISTRACIN
NMERO
DE PG.
_____ de
_____
1. OBJETIVO Y FINALIDAD
de la empresa.
3. UBICACIN EN LA ESTRUCTURA ORGNICA
Puesto 1: Marketing
Puesto 2: Logstica
82
5. FUNCIONARIO RESPONSABLE
NOMBRE DE OCUPANTE
83
Manual de Organizacin y
Funciones
FECHA
CDIGO
Fecha de
llenado
Cdigo de la
Direccin/
Unidad/ rea
VIGENCIA
REA DE MARKETING
NMERO
DE PG.
_____ de
_____
Cdigo
Supervisa a
Administrador
Cajeros
B. FUNCIONES GENERALES
Planificar, organizar y coordinar
Coordina con
ingresos y rentabilidad.
C. FUNCIONES ESPECFICAS
Recepcin de productos.
CAPACITACIN
EXPERIENCIA
USO DE EQUIPOS Y
HERRAMIENTAS
84
Manual de Organizacin y
Funciones
FECHA
CDIGO
Fecha de
llenado
Cdigo de la
Direccin/
Unidad/ rea
VIGENCIA
REA DE LOGISTICA
NMERO
DE PG.
_____ de
_____
Cdigo
Supervisa a
Administrador
Bodegueros
B. FUNCIONES GENERALES
Realizar adquisiciones de
Coordina con
calidad adecuada.
del servicio.
productos y materiales.
D. REQUERIMIENTOS DEL PUESTO
EDUCACIN
CAPACITACIN
EXPERIENCIA
USO DE EQUIPOS Y
HERRAMIENTAS
85
Manual de Organizacin y
Funciones
FECHA
CDIGO
Fecha de
llenado
Cdigo de la
Direccin/
Unidad/ rea
VIGENCIA
REA DE RECURSOS HUMANOS
NMERO
DE PG.
Cdigo
Supervisa a
Administrador
Personal
Coordina con
D. FUNCIONES GENERALES
Planificacin de planilla.
E. FUNCIONES ESPECFICAS
Rgimen Disciplinario
CAPACITACIN
EXPERIENCIA
USO DE EQUIPOS Y
HERRAMIENTAS
Programas de Capacitacin.
_____ de
_____
86
S/.
S/.80000
S/.98000
S/.178000
87
Muros:
Ladrillo
Techo:
Losa aligerada
Piso:
Porcelanito
Puertas
Ventana fachada,
c/ vidrio templado
Revestimiento:
Bao:
Instalaciones:
monofsico.
Puerta principal:
Levadiza enrollable.
Equipos y Mobiliario
Maquinarias:
La inversin referente a maquinarias, se realiza de acuerdo a las necesidades
de la demanda porque nos vamos a basar en operaciones de recepcin,
clasificacin manual y almacenamiento. En el siguiente cuadro se muestra la
inversin en maquinarias.
Tabla 4.23: Costo de Maquinarias
COSTO DE MAQUINARIAS
DETALLE
1 Congeladora
1 Balanza Electronica
8 Anaqueles
1vitrina conservadora
1Frigider 2 puertas
1 Estante de madera
20 Canastillas de plastico
20 Carros de Metal
Camaras de Seguridad
3 Carretillas
Andamios de Almacenaje
TOTAL
COSTO S/.
S/. 1,900
S/. 250
S/. 7,120
S/. 3,900
S/. 3,200
S/. 450
S/. 460
S/. 2,400
S/. 1,230
S/. 540
S/. 3,200
S/. 24,650
88
89
VALOR
S/. 80,000
S/. 98,000
S/. 5,640
S/. 2,200
S/. 26,150
S/. 211,990
VALOR
S/. 1,500
S/. 540
S/. 1,200
S/. 200
S/. 3,440
90
VALOR
S/. 67,483
S/. 4,287.0
S/. 71,770.0
sueldo
ANUAL
base
1 Administrador
1 Cajera
1 auxiliar de almacen y ventas
Essalud
TOTAL
1100
750
750
2600
Promedio
Mensual
16500
11250
11250
2808
41808
1375
937.5
937.5
234
3484
91
ANUAL
MENSUAL
Transporte
960
80
Telfono Internet
1320
110
3600
300
Mantenimiento y Reparacin
1800
150
Energa Elctrica
1800
150
Agua
480
40
Publicidad y publicaciones
2400
200
Seguro
1080
90
Suscripcin
600
50
Otros
600
50
TOTAL
14640
Fuente: Anlisis Financiero
1220
20%
13%
18%
9%
7%
10%
11%
12%
5%
12%
15%
30%
35%
38%
42%
45%
AO 2014
AO 2015
AO 2016 AO 2017
101532
61133
81760
33666
24314
33132
34093
35269
404900
111686
67246
89936
37033
26746
36445
37503
38796
445390
122854
73971
98930
40736
29420
40089
41253
42676
489929
135139
81368
108823
44809
32362
44098
45378
46943
538922
M.C. PROMEDIO
AO 2018 PONDERADO
148653 1.0%
89505 1.6%
119705 2.7%
49290 2.7%
35599 2.5%
48508 3.8%
49916 4.6%
51637 5.4%
592814 24.2%
P.E.
S/ VENTA
53622
34854
48260
24130
18768
26811
29492
32173
268110
92
4.5.8. Financiamiento
El monto total para la puesta en marcha del proyecto es de S/.287.558 que
incluye el costo de la inversin inicial y la caja que necesita la empresa para
los gastos de un mes de trabajo.
El capital propio de la empresa es del 65% del monto total que ser cubierto
por los generadores del proyecto, mientras que el 35% ser cubierto mediante
un crdito al banco de Crdito a una tasa de inters de 16 %; este monto es de
S/. 7216.
Tabla 4.32: Costo del prstamo bancario
FORMULA :
Cuota = K ( 1+i) t x i / (1+ i )t - 1
IMPORTE DE LA CUOTA TRIMESTRAL
B.C.P.
100000
16%
0.037801984
20
TRIMESTRALES
20
7216
93
DEUDA
INTERESES
CUOTA
3780
3650
3516
3376
3435
3565
3700
3840
7216
7216
7216
7216
14322
14541
28863
3231
3080
2924
2761
3985
4136
4292
4454
7216
7216
7216
7216
11995
16867
28863
2593
2418
2237
2049
4623
4798
4979
5167
7216
7216
7216
7216
9296
19566
28863
1853
1651
1440
1222
5362
5565
5776
5994
7216
7216
7216
7216
6166
22697
28863
995
760
516
389
6220
6456
6700
7264
7216
7216
7216
7653
TOTAL
2660
26640
29300
44440
100311
144751
TRIMESTRE
TRIMESTRE
TRIMESTRE
100000
96565
92999
89299
AMORTIZ.
TOTAL
AO 2015 TRIMESTRE
TRIMESTRE
TRIMESTRE
TRIMESTRE
85459
81474
77338
73046
TOTAL
AO 2016 TRIMESTRE
TRIMESTRE
TRIMESTRE
TRIMESTRE
68592
63969
59171
54192
TOTAL
AO 2017 TRIMESTRE
TRIMESTRE
TRIMESTRE
TRIMESTRE
49025
43663
38098
32322
TOTAL
AO 2018 TRIMESTRE
TRIMESTRE
TRIMESTRE
TRIMESTRE
26328
20108
13652
6953
94
534380
100.0%
404900
129480
64963
75.8%
24.2%
12.2%
64517
14322
50196
15059
35137
4.5.10.Balance Inicial
BALANCE INICIAL
ACTIVO
ACTIVO CORRIENTE
Efectivo y Equivalente de efectivo
ACTIVO FIJO
Inmueble Maqinaria y Equipo
Terreno
80000
Edificaciones
98000
Maquinaria y equipo de explotacin
11150
Muebles y Enseres
22840
Intangibles
TOTAL ACTIVO
PASIVO Y PATRIMONIO
_._
100000
100000
187200
187200
287200
95
AO
0
2,015
2,016
2,017
2,018
534,380
587,819
646,600 711,260
534,380
587,819
782,386
71,770
180,295
646,600 711,260 1,034,451
404,900
445,390
489,929 538,922
592,814
41,808
41,808
41,808
41,808
41,808
14,640
1,488
7,027
469,863
64,517
19,355
45,162
7,027
52,189
14,640
1,488
7,027
510,353
77,466
23,240
54,226
7,027
61,253
14,640 14,640
1,488 1,488
7,027 7,027
554,892 603,885
91,708 107,375
27,512 32,213
64,196 75,163
7,027 7,027
71,223 82,190
14,640
1,488
7,027
657,777
376,674
37,383
339,292
7,027
346,319
-14,541
-14,322
4,297
-24,566
27,623
-16,867
-11,995
-215,430
-71,770
Cargas de Personal
Servicios de terceros y Cargas de Gestin
Tributos
Depreciac. y Amort.
Total Egresos
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
Impuesto a la Renta
UTILIDAD NETA
Depreciac. y Amort.
FLUJO ECONOMICO
Prstamo
Amortizacion de prestamo
Intereses
Escudo tributario
FLUJO FINANCIERO NETO
TOTAL FLUJO FINANCIERO
2,014
-287,200
-287,200
100,000
100,000
-187,200
3,599
-25,264
35,989
96
VAN
TIR
S/. 48,073.079
22.1%
VAN
TIR
68,122
26.3%
Con respecto al VAN Financiero del proyecto arroja un S/. 68,122, lo cual se
interpreta como un resultado atractivo para la inversin, determinando que
el proyecto es viable.
Con respecto a la TIR Financiero el resultado es de 26.3% que indica que se
debe aceptar el proyecto puesto que es mayor que la tasa de descuento.
97
-S/. 22,785.789
-S/. 3,372.421
TIR
14.58%
16.19%
0.92
0.98
B/C
PERIODO DE RECUPERO
AOS
5.384188376
MESES
64.61026051
dias
1938.307815
VAN
TIR
B/C
AOS
MESES
dias
8
99
2964
VAN
TIR
B/C
AOS
MESES
dias
S/. 48,073.08
22.14%
1.17
PERIODO DE RECUPERO
3
41
1238
EVALUACION FINANCIERA
S/. 68,121.76
26.34%
1.36
4
45
1345
Respecto al anlisis beneficio-costo, seala que por cada sol se genera, S/.
0.17 soles de ingresos.
98
V. CONCLUSIONES
Se realiz un estudio de mercado, en el cual se conoci el perfil del cliente
potencial del proyecto, sus gustos, preferencias y hbitos en el momento de
realizar sus compras de alimentos de la canasta bsica familiar y sus
complementos, la informacin que fue recolectada a travs de encuestas a la
poblacin de Ferreafe y sus distritos.
Se comprob la existencia de demanda insatisfecha y se decidi abastecer al
15 % de la poblacin que conforman esta demanda.
La elaboracin del estudio tcnico contribuyo a determinar los factores
necesarios tanto humanos como tcnicos para la instalacin y operacin del
local comercial, aspectos como son el tamao y la localizacin de la empresa,
los procesos de comercializacin y la maquinarias y equipos requeridos.
En el anlisis organizacional se consider la elaboracin de un organigrama,
el mismo que ayudo a identificar el perfil del profesional requerido para
ocupar los cargos existentes en la empresa MiSican.
En lo concerniente a la inversin, se determino el requerimiento total, el cual
ser financiado el 35% con un prstamo financiero del Banco de Crdito, y el
65% de capital propio.
Con la ayuda de los indicadores de rentabilidad, se determino la viabilidad
del proyecto, obteniendo un VAN positivo de S/.48,073.079, UN TIR de
22.1% superando el costo de oportunidad de un 17% y un periodo de
recuperacin de capital en 3 aos.
Con la viabilidad del estudio tcnico y econmico, se demostr que la
creacin de un minimarket con una atencin mejorada a la actual, variedad
de productos y precios competitivos, atraer la atencin de los moradores de
99
100
VI.
Recomendaciones
101
Referencias Bibliogrficas
B y W. Santon,; Etzel y B.Walker. (2000). Fundamentos del Marketing.
McGraw- Hill.
Castillo More Jess. (2007). Economa General. Per: USAT.
Concha, P.F. (2001). Planes de negocios: Una metodologa alternativa.
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Durn, G. y Kremerman, M. (2008). Caracterizacin del sector retail. Una
mirada General. Recuperado a partir de: 30 de Agosto del 2012 de,
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Fischer Laura y Espejo Jorgue. (2011). Mercadotecnia. Mxico: McGraw
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Lidon Campillo, Jess (1998). Conceptos bsicos de economa. Universidad
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frontcover&dq=planes+de+negocio&source=bl&ots=hDZwp0z3OI&si
g=Iv8rSDTRQTV1iCTBrg67vQkYMEQ&hl=es&sa=X&ei=IeZEUN2UB
ZSG9QSzvYCIBw&ved=0CDIQ6AEwAA#v=onepage&q=planes%20de
%20negocio&f=false
Pan de negocio: Minimarket, minisper o tienda de conveniencia.
Recuperado
partir
de:
03
de
Setiembre
del
2012
de,
102
http://www.1000ideasdenegocios.com/2012/02/plan-denegociominimarket-minisuper-o.html.
Rosales Obando, Jos (2000). Elementos de Microeconoma. Mexico
Editorial: EUNED.
Robbins, Stephen, P. y Coulter, M. (2005). Administracin. Mxico: Pearson
Educacin. Stutely, Richard. (2000). Plan de negocios: La estrategia
inteligente. Mxico: Prentice Hall.
Stutely, Richard. (2000). Plan de negocios: La estrategia inteligente. Mxico:
Prentice Hall.
W. Perreault,Jr. y E.J. McCarthy.(2001). Marketing. Un enfoque global.
Mxico: Mexico: McGraw Hill.
103
Anexos
Anexos N1: Cronograma de actividades
CRONOGRAMA
DE
ACTIVIDADES
SEMINARIO DE TESIS I
Revisin de la literatura
Planeamiento y estructura
de la idea
Presentacin del proyecto de
investigacin
SEMINARIO DE TESIS II
Operativizacin
de
la
metodologa
Anlisis y consolidacin de
la informacin
SEMINARIO DE TESIS
III
Informe final
Presentacin
final
del
2013
2012
informe
Set Oct
Nov
Mar/ Jun/
Set/
May
Nov
Jul
Dic
104
DIMENSION
Producto
Oferta
Estudio de
Mercado
Demanda
INDICADORES
Conocimiento
Nivel de consumo
Usos
Beneficios
Satisfaccin
Competencia
Precio
Calidad.
Bienes sustitutos
Edad
Sexo
Estado Civil
Lugar de residencia
Ocupacin
Nivel de ingresos
Nivel de instruccin
Grupo de influencia
Posicionamiento y Segmentacin
Motivacin
Expectativas
Percepcin
Actitudes
Creencias; costumbres y tradiciones
Lealtad de Marca
105
Edad: (
Sexo
( )
Estado civil:
Soltero ( ) Casado ( ) Viudo ( ) Divorciado ( ) Conviviente ( )
1.
Grado de Instruccin:
Primaria ( ) Secundaria ( ) Tcnico ( ) Superior ( )
2.
Ocupacin
Empleado o Dependiente ( ) Independiente ( ) Empresario ( )
3.
Lugar de Residencia:
Ferreafe
( ) Ptipo ( ) Mesones Muro ( ) Pueblo Nuevo ( )
4.
Si
9.
8.
De los comestibles:
Cul y cunto consume mensualmente:
106
Carnes / Pescado
Menestras secas
Aceites
Lcteos
Arroz y Azcar
Frutas
Verduras
Cereales y Derivados
Nctares/ Jugos/ Gaseosas/ Agua Mineral
No Comestibles:
Cul y cunto consume mensualmente:
Artculos de aseo del hogar
Artculos de aseo personal
Artculos plsticos
10. Con
2
De
acuerdo
3
Indiferente
4
Desacuerdo
5
Totalmente
en
desacuerdo
Peso Exacto
Seguridad
Canjes
y
Descuentos
Servicio
Calidad
Promociones
Precio
Otro Motivo
Cules son las expectativas sobre la creacin de un
minimarket en la provincia de Ferreafe?
12.
1
Totalmente
de acuerdo
Seguridad
Brinde
Confianza
2
De
acuerdo
3
Indiferente
4
Desacuerdo
5
Totalmente
en desacuerdo
107
Que
el
beneficio que
brinde este de
acuerdo
al
costo de los
productos
Higiene
Calidad
Otra
Expectativa
Cules son los factores que determinan su compra
actualmente?
13.
1
Totalmente
de acuerdo
2
De
acuerdo
3
Indiferente
4
Desacuerdo
5
Totalmente
en
desacuerdo
Precio
Conveniente
Variedad de
producto
Buen servicio
Ubicacin
Calidad
Otro factor
Como ha sido su experiencia en establecimientos similares?
Muy Buena ( ) Buena ( ) Regular ( ) Mala ( ) Muy mala ( )
14.
15.
Casi
Siempre
A veces
Nunca
Casi
Nunca
Radio
Televisin
Volantes
Diarios
Internet
Otro Medio
Si se instalara un minimarket en la provincia de Ferreafe,
dejara de acudir al lugar de compra actual?
16.
Si
Porqu:
No