El objetivo de esta investigacin es obtener ms informacin y por ende mayor conocimiento

sobre diversos temas que nos competen como estudiantes, esperando que de este sea de
nuestra utilidad en nuestra vida laboral, este trabajo se basa en la investigacin de diversos
temas como lo son:

OPERACIONES UNITARIAS:
1. QUIMICAS
2. FISICAS
3. MECANICAS

DIAGRAMAS
1. FLUJO
2. PROCESO

El conocimiento de estos temas nos llevara a conocer ms y tener unas bases firmes para lo
que ser nuestra materia de qumica industrial.

OPERACIONES UNITARIAS.
Qu es una operacin unitaria?
A la operacin unitaria se le conoce al proceso qumico en donde se introducen los productos,
insumos materiales y materias primas, en este proceso ocurre un proceso determinado o
procesos determinados que al finalizar nos da como resultado un producto. Se dice que sera
muy difcil estudiar los procesos qumicos, mecnicos y fsicos que se llevan a cabo en la
industria, esto si no hubiera un punto en donde todos estos tuvieran algo en comn. Todo
proceso que se disee en la industria requiere un proceso qumico, fsico o mecnico y no se
descarta de ninguna forma procesos que tengan los tres tipos de operaciones unitarias.
Una de las definiciones que ms me gusto mientras buscaba lo que era una operacin unitaria
fue la que hizo el Dr. Little profesor del MIT. Que deca:
"... todo proceso qumico conducido en cualquier escala puede descomponerse en
una serie ordenada de lo que pudieran llamarse operaciones unitarias, como
pulverizacin, secado, cristalizacin, filtracin, evaporacin, destilacin y otros. El
nmero de estas operaciones bsicas no es muy grande, generalmente slo unas
cuantas de entre ellas intervienen en un proceso determinado." i (Costa Lopez, y otros,
1991,p.36)
La operacin unitaria en pocas palabras seria: todas las operaciones requeridas en un
proceso, estas operaciones serian transporte, adecuacin y transformacin de cualquier
materia prima, en conjunto estas operaciones nos dara como resultado un producto.

OPERACIONES UNITARIAS: QUIMICAS

Se le conoce como operacin qumica unitaria al proceso en que se lleva a cabo una
transformacin de la materia por medio de (valga la redundancia) un proceso qumica, a
escala molecular esto se puede ver como rotura de enlaces y formacin de una nueva
sustancia o en caso industrial formacin de un nuevo producto.
Estas operaciones o estos cambios que sufre la materia son llevados a cabo en los reactores
qumicos. En mi investigacin encontr que existen dos tipos bsicos de reactores que se
denomina como:

MODELO DE MEZCLA PERFECTA.

MODELO DE FLUJO Y PISTON.

MODELO DE MEZCLA PERFECTA:

En este modelo la mezcla que se encuentra dentro del reactor se encuentra totalmente
homogenizada y con las mismas caractersticas en toda su composicin, es decir, que tiene la
misma temperatura, densidad, viscosidad, etc. en todos sus puntos. (fig 1)

Figura 1. Reactor Batch, modelo de mezcla perfecta. (s.i., 2013) ii

MODELO DE FLUJO O PISTON.

Este modelo se conoce como un proceso en donde no existe mezcla en lo absoluto de la
materia que en l se introdujo, se ve en un modo ms tcnico como: dos puntos cualesquiera
de la mezcla no tienen condiciones iguales. Es decir pueden existir dos materiales de
diferente composicin y estas jams se mezclaran. (fig. 2)

Figura 2. Reactor de Flujo Pistn. (Vasco, s.i.)iii

TIPOS DE REACTORES QUIMICOS:

REACTOR DE TANQUE AGITADO:

Son el tipo de reactores ms comunes tanto en la industria como en los laboratorios ya que
son muy flexibles a la hora de trabajar tiene un fcil manejo de velocidad, trabaja durante
lapsos largos con temperaturas muy altas, manejo fcil de presiones ya sean bajas o altas y
en el se puede extraer y aadir materia sin mayor problema.
Los principales usos de estos reactores son para la mezcla de lquidos para obtener slidos
en la mayora de los casos sino es que en casi todas las mezclas son homogneas. (fig.3)

Figura 3. Reactor de tanque agitado o Discontinuo (MANZANERA, 2005) iv

REACTOR TUBULAR:

Este se emplea principalmente para cuando la materia la encontramos en fase gaseosa,

existen dos tipos de este reactor que son:
*reactor tubular calentado a fuego directo.
*reactor tubular de carcasa y tubos. (fig. 4)

Figura 4. Reactor Tubular (s.i., Mutiara Nata Abadi: Product, s.i.) v

REACTOR DE LECHO FIJO.

Es un reactor que contiene una masa de partculas que actan como catalizadoras a travs de
las cuales circulan los gases reaccionantes. (fig. 5)

Figura 5. Reactor de lecho fijo (s.i., REACTOR INTERCAMBIADOR DE COMBUSTIN

INTERNA PARA REACCIN ENDOTRMICA EN LECHO FIJO: Inventos patentados en
Espaa.com, 2015)vi

REACTOR DE LECHO MOVIL.

En este reactor las particulas se mueven continuamente, llegan a un recirculador donde estas
se limpian y se regeneran, hasta ser de nuevo un buen catalizador. Este tipo de reactor es
bueno para procesos que requiran grandes cantidades de calor, o reacciones que formen
productos basura. Este proceso es muy utilizado en la produccion de coque. (fig. 6)

Figura 6. Reactor de Lecho Movil. (Tchobanoglous., Theissen., & Eliassen., 2000) vii

REACTOR DE LECHO FLUIDIZO.

Su uso en la actualidad es cada vez mayor, ya que se utiliza en la realizacin de gasolinas,

este consta de diferentes capas o etapas en las que cada una de ellas cuenta con un
refrigerante esto para que la reaccin tenga un mayor rendimiento. (fig. 7)

Figura 7. Reactor de Lecho Fluidizo, Proceso realizacin de Gasolinas (Fernandez Limon,

2013)viii

OPERACIONES UNITARIAS: FISICAS

En las operaciones unitarias fsicas podemos encontrar y porque no estudiar el concepto de
fuerza. Se puede calcular la fuerza que se aplica en un sistema en un tiempo definido o que la
sustancia y el proceso requiera. Las principales operaciones unitarias fsicas son:
1.
2.
3.
4.
5.

Transferencia de materia.
Transferencia de energa.
Transferencia simultanea de materia y energa.
Transferencia de cantidad de movimiento.
Complementarias.

TRANSFERENCIA DE MATERIA.

Es el proceso donde se establece el movimiento en una o varias direcciones bajo la aplicacin

de una fuerza que impulsa. Se le conoce como flujo al movimiento de la materia. Estos

procedimientos son muy importantes en la industria, existen dos tipos de transferencia de mas
que son: CONECTIVA Y MOLECULAR.

CONECTIVA:
Pasa cuando todo el fluido se encuentra en movimiento, este movimiento puede ser
laminar o turbulento.
MOLECULAR:
Es el movimiento catico e individual de las molculas, sin mezclarse con otras. (fig. 8)

Figura 8. Movimiento catico de Molculas, transferencia de masa de forma molecular.

(Brock, s.i.)ix

Ejemplos de transferencia de masa:

CLASIFICACIN DESCRIPCIN
Gas - Gas

Es un mtodo poco comn debido a que la mayora de los gases son solubles

Gas - Lquido

Se puede lograr con calentamiento parcial o con un gas que arrastre el componente de
absorcin

Slido - Gas

Es una evaporacin parcial del slido sin pasar por el estado lquido

Lquido - Lquido Se da con la adicin de un solvente que arrastre el componente de inters

Slido - Lquido Conocido como la lixiviacin o la cristalizacin
Slido - Slido

Es un proceso simple ya que las velocidades de difusin son lentas

ALGUNOS EJEMPLOS DE OPERACIONES FISICAS (relacionadas con la tabla anterior)

GAS-GAS:

Efusin
Permeacin.

GAS-LIQUIDO: En este proceso encontramos diversos procesos en los cuales se encuentra:

Destilacin.
Absorcin.
Humidificacin.
Permeacion

GAS-SOLIDO:

Sublimacin.
Adsorcin.

LIQUIDO-LIQUIDO:

Extraccin. (fig.9)

Figura 9. Transferencia de masa por mtodo Liquido-liquido (Brock, s.i.) x

LIQUIDO-SOLIDO

Cristalizacin.
Adsorcin.
Osmosis

OPERACIONES UNITARIAS: MECANICAS

Las operaciones que encontramos en esta clasificacin se definen como: operaciones que
sirven para la reduccin de tamao de una materia, separacin, homogenizacin y mezclado
de la misma. En esta de igual forma que en las anteriores encontramos diversos procesos
entre ellos:
PROCESOS DE SEPARACION:
Es un proceso que nos sirve para separar los componentes de una mezcla entre ellos
encontramos:

Decantacin.
Filtracin.
Magnetismo.
Cromatografa.
REDUCCION DE TAMAO.

Tanto en la industria como en el laboratorio encontramos diversos materiales que para ser
estudiados o que se pueda trabajar con ellos requieren que se le reduzca su tamao ya sea a
trozos, grnulos o partculas, esto es llevado acabo por medio de procesos especficos tales
como:

Compresin.

Se utiliza para la reduccin de materiales gruesos y grandes transformndolos en

materiales ms finos y con mayor facilidad de manipulacin dentro de la industria y
laboratorio.

Corte.

Se utiliza cuando se requiere un nmero especfico de partculas.

Frotacin o Rozamiento.

Produce materia fina, este proceso es utilizado para materiales no abrasivos

Impacto.

Se colisionan dos o ms diferentes partculas para la reduccin de su tamao.

En estos procesos se utiliza maquinaria como:

Trituradoras. (Fig 10)

Figura 10. Trituradora industrial tipo minera. (s.i., Products: Alibaba.com, 2016) xi
Molinos. (fig.11)

Figura 11. Molino industrial (Machinery, 2015)xii

Cortadoras.(fig. 12)

Figura 12. Cortadora (Cortadoras Industriales: Producto para el Hogar por Marca,
2016)xiii

 MEZCLADO.

Este proceso es utilizado en la industria principalmente para la homogenizacin de mezclas ya

sean homogneas y heterogneas. La mayora de los proceso de este tipo se llevan a cabo
en molinos. (fig.13)

Figura 13. Molino homogeneizador de mezclas industrial (Productos: Direct Industry , 2016) xiv

PROCEDIMIENTO: TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES.

TRATAMIENTOS PRELIMINARES.
TAMIZADO:
Los tamices son limpiadores que estn diseados con mallas en una inclinacin que permite
el paso del agua pero niega el paso a materia ms pesada hacindolo caer afuera del tanque.
(fig.14)

Figura 14. Tamizado en tratamiento de aguas residuales.

REJAS:
Este se utiliza de igual forma para separar objetos grandes del agua para proteger las
maquinarias. (fig.15)

Figura 15. Sistema de rejas implementado en tratamiento de aguas residuales.

MICROFILTRACION:
Este proceso se utiliza para que las partculas de materia queden retenidas en las paredes del
filtro, este cuanta con un sistema de limpiado continuo para mantener el filtro limpio. (fig 16)

Figura 16. Micro filtrador: limpia el agua de microparticulas.

SEDIMENTACION PRIMARIA:
Se realizan en tanques en donde se remueven 60 hasta 65% de los slidos sedimentables del
agua y no solo eso sino que de igual forma retiran del 30 al 35% de los residuos suspendidos
en el agua.
COAGULACION:

Este es un proceso donde agregamos componentes qumicos en el agua con el fin (al igual
que los anteriores) de remover los slidos. Este mtodo es utilizado para remover fosforo, y
turbialidad y cualquier compuesto orgnico.
LODOS ACTIVOS:
Es un tratamiento en el cual se hace una mezcla de aguas residuales y lodos activos, los
lodos activos hacen que los residuos se oxiden y a la vez estos residuos son los que alimenta
a los lodos para su uso en procesos siguientes. (fig 17)

Figura 17. Sistema de lodos activos, destruye los residuos por medio de oxidacin.
BIODISCOS:
Este mtodo es utilizado para remover bacterias que puedan hacer crecer flora en el agua, es
utilizado desde el siglo 20 y es muy utilizado por dos grandes razones las que son, manejo
muy sencillo, y bajo consumo energtico. (fig 18)

Figura 18. Sistemas de biodiscos, removedor de bacterias.

LAGUNAJE:
Este consiste en depurar las aguas residuales en estanques esto ocurre con ayuda de
microorganismos de algas. Este proceso puedo durar das enteros incluso semanas. (fig 19)

Figura 19. Proceso de lagunaje, utilizado en tratamiento de aguas residuales.

FILTRO BIOLOGICO:
Este funciona cuando los residuos slidos caen al fondo del filtro, estos posteriormente son
descompuestos por bacterias anaerobias. (fig 20)

Figura 20. Filtro biolgico, descompone residuos slidos con bacterias anaerobias.
Figura 14 a 21 e informacin. (Rigola Lapea, 1990) xv

DIAGRAMA DE FLUJO
Un diagrama de flujo es la representacin de un proceso, esta representacin es grfica.
Todas las partes del proceso son representadas por diferentes smbolos (se tiene que
mencionar que cada parte de un proceso tiene un smbolo en especfico) estos smbolos
estn conectados entre s por flechas que indican el movimiento o pasos del proceso en
cuestin. Este tipo de diagrama facilita la lectura y compresin de cada proceso. (fig. 21)

Figura 21. Diagrama de flujo facilitador de un proceso industrial. (Miranda, 2014) xvi

DIAGRAMA DE PROCESO.
De igual forma que en el diagrama de flujo se utiliza para hacer ms practico o ms fcil el
entendimiento de un proceso, pero a diferencia del anterior en el que se ven los mecanismos
utilizado en un proceso en este se requiere toda la informacin requerida como, distancias
recorridas, tiempos de trabajo y cantidad de materia necesaria en ciertos equipos. (fig. 22)

Figura 22. Diagrama de proceso, en el podemos visualizar la maquinaria utilizada en un

proceso. (Miranda, 2014)xvii

CONCLUSION.

En esta pequea investigacin encontramos diversos procesos que son aplicados en la

industria y no solo eso sino que sabemos las definiciones de varios trminos como lo son
operaciones unitarias, operaciones unitarias fsicas, qumicas y mecnicas de igual forma
vimos un proceso en aguas residuales que incluyen varios procesos unitarios cabe mencionar
son muy importantes para la trata de este tipos de aguas, estos procesos incluyen las tres
operaciones unitarias principales (fsicas, mecnicas y qumicas).
Otro punto de esta investigacin fueron los diagramas de flujo y los diagramas de proceso que
sin duda hoy en da son muy importantes para la lectura de procesos en la industria. En teora
los nombres de los procesos son muy parecidos pero esto no son iguales ya que uno sirve
para la lectura de maquinaria y los pasos a seguir en un proceso y el otro nos indica
principalmente los tiempos que llevan cada proceso. Esto facilita de gran forma los procesos
en la industria.

BIBLIOGRAFIA:

(Costa Lopez, y otros, 1991)Costa Lopez, Cervera March, Cunill Garcia, Esplugas
Vidal, Mans Teixido, & Mata Alvarez. (1991). Curso de Ingenieria Quimica. Espaa:
Reverte.

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Obtenido de Trituradora Movil: http://www.trituradoramovil.com.co/Grinding-Mill/

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Miranda, F. d. (2014). Unidad 2: Consideraciones Generales, Diagramas de

Proceso. Obtenido de Departamento de Energetica:
http://es.slideshare.net/aaronalan/clase-diagramas

xvii

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http://es.slideshare.net/aaronalan/clase-diagramas