Porque tilapia?

Tezontepec de Aldama, Hidalgo, 5 unidades de

produccin de tilapia, las cuales adquieren el
producto de embalses aledaos de tamao
comercial, para despus venderlo de diferentes
formas, ya sea fresco o en restaurantes.

Ninguna de las unidades de produccin

realizan un ciclo completo de engorda de este
organismo.
Granja Integral de Policultivo, tiene engorda
de tilapia.

Factores ambientales
Organismo muy comercial en la regin con alto
valor nutricional.
Factibilidad tcnica de la engorda, involucrar a
piscicultores de la regin, estudiantes de la carrera
de Tcnico en Acuacultura, principalmente a los de
IV y Vsemestre que cursan Modulos profesionales
de peces, carpa, tilapia, trucha, bagre y varias
especies de peces ornamentales.

Crear un espacio ms para que los alumnos

apliquen sus conocimientos tericos y los lleven
a la prctica en relacin a la preengorda y
engorda de tilapia, lograr las competencias
genricas, disciplinares y profesionales como lo
establece el perfil del egresado en la Reforma
Integral del Bachillerato Tecnolgico.

Evaluar la engorda de tilapia Oreochromis

niloticus en condiciones semicontroladas en
la unidad de produccin acucola del CETAC
No. 2 de Tezontepec de Aldama, Hidalgo.

1. Comparar el efecto de la temperatura y oxigeno sobre el

crecimiento de la tilapia Oreochromis niloticus en la fase de
engorda.
2. Obtener organismos de 400 gr., en un periodo de 10
meses a partir de la siembra.
3. Estimar el porcentaje de mortalidad de Oreochromis
niloticus durante el periodo de estudio.
4. Desarrollar las competencias profesionales en los alumnos
del Mdulo profesional IV (engorda de peces) del rea de
acuacultura.
5. Dar a conocer la tcnica de cultivo con los productores de
la regin

Unidad de produccin e investigacin del Centro

de Estudios Tecnolgicos en Aguas continentales
No. 2.

Granja de Atlixco,
Puebla

Densidad de 8 org/m2.
Peso promedio de 2.0 gr.

Muestra de 100 organismos, biometra inicial.

ALIMENTO NATURAL.

Dieta artificial flotante a razn del 4% de la

biomasa total, dividido en 3 raciones al da.

Temperatura y oxigeno de manera diaria, por

la maana y por la tarde, durante todo el
periodo, utilizando un Oxmetro marca YSI
modelo 57.

Muestra de 100 organismos.

Peso y longitud total.

En el periodo de estudio, 412.61 gr. y 26.90 cm

de longitud respectivamente.

MES

Inicial
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

PESO
(gr)

LONGITUD
(cm)

2.00
4.00
10.02
37.12
42.62
70.02
85.00

4.53
5.54
7.54
11.47
13.01
14.25
15.47

120.00
189.40
305.47
412.61

17.10
20.80
23.60
26.90

Oxgeno disuelto 7.65 mg/lt

Temperatura 22.13C.

Parametros Fisicoquimicos
30
TC

11

25
Temperatura TC.

Muestreo

Oxigeno
(ppm)

12
10

20

Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril

24.1
24.3
23.9
23.1
22.6
21.8
19.9
18.7
19.2
21.9
23.9

7.25
8.5
6.8
7.3
8.1
7.8
8.5
8.6
7.5
7.4
6.5

15

10

Temperatura

Oxigeno

5
4

Tiempo en meses

O
x
i
g
e

Capacitacin de alumnos de la carrera de Tcnico en

acuacultura.
Logro de competencias profesionales de los mdulos de
peces
Servicio social.

Participacin en la 2da. Jornada de la Ciencia, Tecnologa e

Investigacin en el Cetac 02.

Estado de Mxico 200 a 250 gr. en 4 a 6

meses, SEDAGRO, (2005) 412 gr. de biomasa
promedio en 10 meses

Recomiendan talla de siembra de 5 a 20 gr

sistema semi intensivo siembra Saavedra
(2006 ), 2 gr, 412 gr. en 10 meses.
oxgeno disuelto, rangos superiores a 4.5
ppm para crecimiento, (1) 7.65, 96 % de
sobrevivencia.

Las tilapias cesan de comer 13- 18 C Atwood

et al. (2003), enero promedio ms bajo de
18.7 C.
Alamilla (2002), 25 y 33 C, crecimiento
ptimo de tilapia, 22.13C en promedio, se
412.61 gr.

Con la densidad de siembra de 8 org/m2

obtuvimos resultados favorables.
Se obtuvieron organismos de 412.61 y una
talla de 26.9 cm en promedio en un tiempo
de 10 meses.

La sobrevivencia fue del 96 % durante el

periodo de investigacin.

La calidad del agua del manantial es de

excelencia ya que no se presentaron problemas
en el crecimiento de los organismos y de sanidad
durante el periodo de estudio.
Es posible realizar la engorda de tilapia en esta
zona, iniciando desde cra de 4.5 cm de
promedio, aunque los tiempos para alcanzar su
talla comercial se elevan entre los 9 y 10 meses.

La temperatura no es una limitante para la

sobrevivencia, pero si para el crecimiento de
tilapia.

Se logr un aprendizaje significativo por

parte de los alumnos del rea de acuacultura,
al realizar las diferentes actividades prcticas
en relacin a la engorda de Tilapia.
Se increment el inters por parte de la
matrcula estudiantil y de los productores de
la regin por la engorda de esta especie.