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INFORME N 001 UAP/CUSCO

PARA

: JUAN CARLOS ARREDONDO.


Director de Facultad de ciencias Empresariales
de la UAP filial Cusco.

DE

:ANGLICA SALOM VENERO VSQUEZ.


Docente de la AUP filial Cusco.

ASUNTO

: VISITA A COCLA

FECHA

: Cusco, 29 DE Noviembre del 2010.

Previo un cordial saludo, paso a informarle que de acuerdo al proyecto


presentado sobre la visita a la CENTRAL DE COOPERATIVAS AGRARIAS
CAFETALERAS COCLA LTDA.N281 ubicado en la provincia de la Convencin
de la ciudad de Quillabamba los das 26 y 27 de Noviembre del presente ao se
ha logrado conseguir los objetivos planteados en el proyecto:
OBJETIVO GENERAL: Que el alumno sea capaz de complementar la teora con
la prctica y pueda identificar el proceso de transformacin de los recursos
naturales en productos terminados analizando todos los procesos, as como la
evaluacin de los sistemas logsticos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Analizar la importancia de los costos dentro del proceso productivo.

Conocer cmo se gestiona un almacn y los inventarios en una empresa


industrial y evaluacin de los procesos logsticos.

Discutirn la importancia de los procesos industriales su automatizacin porque


van de la mano de la competitividad, la productividad y sobre todo la calidad,
debido a que en la actualidad, no existen plantas industriales que no trabajen en
forma automatizada reduciendo los tiempos muertos, detectando las fallas y
logrando un alto ahorro de energa..

Analizar la implicacin de la empresa industrial en el medio ambiente y sus


consecuencias para la sociedad.

Analizar la importancia del marketing como necesidad de la empresa para


adaptarse al entorno cambiante y lograr un posicionamiento del producto
elaborado en el mercado.

ACTIVIDADES REALIZADAS:

El da jueves 25 de Noviembre se sali de la ciudad del Cusco a las 8:30 pm de


la noche en la empresa Ampay llegando a la localidad de Quillabamba a las 5:30
am del da viernes 26 del mes en curso, luego ese mismo da nos desplazamos
a COCLA a las 09:30 am con doce alumnos de la asignatura de Contabilidad por
sectores econmicos de la escuela profesional de ciencias contables y
financieras, al llegar a COCLA nos dieron la Bienvenida y nos recibieron muy
amablemente a la vez nos dieron un induccin sobre todo los aspectos de la
empresa los cuales destacamos los siguientes:

1.

COCLA es una Empresa Cooperativa de Segundo Grado, fruto del esfuerzo


solidario de los cooperativistas cafetaleros, que por espacio de 46 aos, viene
trabajando en apoyo al agro peruano, con evidente vocacin social y de servicio.
Es una empresa que est en crecimiento con sucursales en Lima, Arequipa y
Cusco.

2.

COCLA exporta el 70% de su produccin como materia prima a Inglaterra,


Japn, Estados Unidos, Alemania.

3.

COCLA est conformada por 23 Cooperativas de primer grado, contando con un


rea de produccin de 21,000 hectreas.

4.

Las actividades operativas estn centralizadas en las siguientes reas de


trabajo:

Gerencia

General,

Gerencia

Comercial,

Gerencia

de

Administracin y Finanzas, Gerencia de Produccin, as como un


Departamento Tcnico Agrcola, y Asesores.
5.

COCLA Realiza labores culturales, manejo agro ecolgico del caf,


conservacin de suelos y cuidando el medio ambiente, dando cumplimiento
a normas, reglamentos y disposiciones de Organizaciones ecolgicas
como IFOAM, Certificadoras acreditadas y normas bsicas de su
Departamento Tcnico Agrcola .El sistema de acopio de COCLA es por
cooperativas, zonificado y clasificado mediante estrictos controles de
calidad; para ello tiene a disposicin almacenes diferenciados para cada
calidad de caf acopiado:

Caf HG. (Grado 3)

Caf SHG. (Grado 2)

Caf Orgnico

Caf Sostenible

Caf Gourmet

Caf Fair Trade

6.

COCLA compra toda la produccin a los socios cafetaleros y empresarios


acopiadores para de esta forma abastecer al mercado extranjero que es
muy exigente y desea productos que sean cien por ciento orgnicos.

7.

Cocla cuenta con otros productos como chocolate, miel de abejas,


vitacocla que es un producto balanceado para animales de granja, asi
mismo se dedican a la crianza de pollos y comercializan en sus diversas

8.

tiendas, la segunda planta se encuentra en la ciudad de Lima.


Al visitar el interior de la Cooperativa se logro conocer sus instalaciones y la
ejecucin de los procesos, el jefe de Produccin as como de comercializacin
fueron los encargados de describir el proceso de: acopio, manipulacin,
seleccin, almacenamiento, conservacin, envasado y comercializacin del caf

9.

y de los dems productos que produce COCLA


En el aspecto contable utilizan un software contable denominado Softcont, estn
ubicados dentro del Rgimen General del impuesto a la renta, por las actividades
que realizan y su afn de expansin no reciben los beneficios de la zona de la
Selva y pagan el 30% de renta. IGV 19%, el seguro 9%, es decir no gozan de
los beneficios de zona de selva ni del sector agroindustrial. Este aspecto fue
explicado por el

Contador General quien nos explico sobre la forma de

organizacin, desarrollo del proceso contable en la Cooperativa, los costos y su


anlisis en el proceso productivo, su contabilizacin de los diversos procesos y la
automatizacin de la contabilizacin a travs de un software desarrollado por una
empresa de Lima a medida de la Cooperativa, tambin se esta realizando la
implementacin con el nuevo plan contable empresarial que entrar en vigencia a
partir del 2011, as culmino con una explicacin del aspecto tributario en la
Cooperativa.
10. La visita a las instalaciones culmino a la 12.30 horas y luego nos fuimos a visitar
una fbrica de chocolates INDACO que el 95% de su produccin se exporta, pero
no pudimos ver el proceso porque las instalaciones estaban en mantenimiento
debido a que la produccin empieza en diciembre.
11. Luego compartimos un momento de esparcimiento en Sambaray, visitamos los
atractivos de la ciudad de Quillabamba.
12. Al da siguiente sbado 27 salimos de Quillabamba con retorno a la ciudad de
Cusco, llegando por la noche.

El viaje fue bastante satisfactorio debido a una buena coordinacin, actitud y


buen comportamiento de los alumnos, por lo que se cumpli todas los objetivos
trazados.
Sin otro particular, es todo lo que puedo informarle Seor Director para los fines
pertinentes.
Atentamente,

ESPERANDO ENTRAR A COCLA

CONOCIENDO LA PLANTA DEL CAFE

SUS INSTALACIONES

MAQUINARIAS ESPECIALIZADAS PARA LA SELECCION

PELADO

TOMANDO NOTAS IMPORTANTES

PESAJE Y SELLADO
LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD

ALMACENAMIENTO

SELECCIN DEL CAF

CATANDO EL CAF CON ALAS PERUANAS

PLANTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS

GRANJA DE POLLOS COCLA


ABASTECE AL MERCADO LOCAL CON 300 POLLOS POR DA

OTROS PRODUCTOS

EL PROCESO CONTABLE

CONTADOR GENERAL DE COCLA C.P.C. EDUAR FUENTE DE LA VEGA

PROXIMAS PRACTICAS EN EL AREA CONTABLE DE COCLA

FELICES DE HABER VISITADO COCLA


PRESENCIA DE ALAS PERUANAS EN QUILLABAMBA

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