MANUAL DE FORMAO

SISTEMA DE APRENDIZAGEM

Tcnico/a Comercial
UFCD 368
Controlo e
armazenamento de
mercadorias
rea de Formao
Formao Tecnolgica
Nome do Formador
Isabel Ferreira
Maio 2015

Imp. 10-16_A01

UFCD

368

[TCNICO/A COMERCIAL/CONTROLO E
ARMAZENAGEM DE MERCADORIAS]

PROMOO E COORDENAO
SINDICATO DOS PROFISSIONAIS DE SEGUROS DE PORTUGAL
AUTOR
Isabel Ferreira
EDIO E IMPRESSO
SINDICATO DOS PROFISSIONAIS DE SEGUROS DE PORTUGAL
FINANCIAMENTO
POPH PROGRAMA OPERACIONAL DO POTENCIAL HUMANO
EIXO PRIORITRIO 1 QUALIFICAO INICIAL
TIPOLOGIA 1.1 SISTEMA DE APRENDIZAGEM

Beja, Maio de 2015

Isabel Ferreira
SISEP

RESUMO
O presente manual tem como objetivo apoiar os formandos na ufcd Controlo e
Armazenagem de Mercadorias.
Dado que uma empresa muito mais que a vertente financeira e/ou recursos humanos,
tentarei focar a importncia de um controlo de gesto correto e controlado, direcionado
para o maior aproveitamento dos recursos de que a empresa dispe.
Comearemos por enumerar os princpios fundamentais da gesto de um armazm,
desde as instalaes, aos equipamentos e organizao dos espao. Depois
enumeramos todos os aspetos relacionados com a receo, aprovisionamento e
acondicionamento dos diferentes tipos de produtos, onde determinaremos a quantidade
econmica de encomenda a realizar, os prazos de entrega das mercadorias e o stock
mximo de posse. Por fim iremos analisar o controlo do processo de gesto das
encomendas, atravs do uso da melhor base de dados possvel para uma organizao.

Isabel Ferreira
SISEP

NDICE
Resumo................2
ndice....................3
ndice de imagens..................................................................................................4
Introduo................5
Captulo I - Armazm.......................................6
1. Instalaes e Armazenagem.................................................................6
1.1.

Definio de Armazm................................................................................6

1.2.

Tipos de Armazm......................................................................................6

1.3.

Instalaes e Armazenagem.......................................................................7

1.4.

Funes de desempenho dentro de um armazm......................................9

1.5.

Equipamento de armazenagem................................................................11

1.6.

Organizao do espao, do artigo e dos documentos..............................16

1.7.

Aspetos logsticos de um pequeno armazm............................................18

Captulo II Armazenagem.................................................................................19
2.1. Tipos de Armazenagem................................................................................19
2.1.1. Cross Docking............................................................................................19
2.1.2. Contrato de Armazenagem........................................................................20
2.1.3. Armazns alfandegados............................................................................24
2.1.4. Silos...........................................................................................................25
2.1.5. Arquivos.....................................................................................................26
2.2. Quando e como encomendar........................................................................27
2.3. Stock mnimo de segurana..........................................................................30
2.4. Receo de mercadorias e a sua conferncia..............................................32
2.5. Controlo de entradas e sadas......................................................................32
Captulo III Gesto das Encomendas...............................................................34
3.1. Organizao da base de dados....................................................................34
3.2. Escolha do sortido.........................................................................................35
3.3. Comunicao com os fornecedores .............................................................38
Concluso............................................................................................................40
Referncias Bibliogrficas ...................................................................................41

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NDICE DE IMAGENS
Imagem 1: Armazem geral

Imagem 2: Empilhadora

Imagem 3: Armazem automatizado

Imagem 4: Separao e preparao de pedidos

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Imagem 5: Armazem de produtos pesados

12

Imagem 6: Estante para paletes drive-in

12

Imagem 7: Estante para paletes dinmica

13

Imagem 8: Cantilever

13

Imagem 9: Estantes

14

Imagem 10: Estantes de grande comprimento

14

Imagem 11: Estantes flow-rack

14

Imagem 12: Estantes de 2 andares

15

Imagem 13: Organizao mezanino

16

Imagem 14: Organizador com divisrias

16

Imagem 15: Sistema Cross-Docking

19

Imagem 16: Armazem alfandegado

24

Imagem 17: Silos

25

Imagem 18: Arquivos

26

Imagem 19: Quantidade em stock

28

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INTRODUO
O principal objetivo de uma empresa , sem dvida, maximizar o lucro sobre o capital
investido. Assim, a empresa investe em fbrica, equipamentos, financiamentos, reserva
de caixa e stocks. Podemos ento esperar que o dinheiro que est investido em stocks
seja a mola necessria para a produo e bom atendimento das vendas. O objetivo,
portanto, da gesto de stocks otimizar o investimento em stocks, aumentando o uso
eficiente dos meios da empresa, minimizando as necessidades de capital investido.
Uma das principais dificuldades dentro da gesto de stocks est em conciliar da melhor
maneira possvel os diferentes objetivos de cada departamento da empresa para os
stocks, sem prejudicar a operacionalidade da empresa. Armazm o local onde os
artigos comprados ou fabricados so recebidos, arrumados, conservados, levantados e
distribudos. Os armazns devem ser adaptados natureza dos materiais
armazenados. difcil enunciar regras aplicveis implantao, ao armazenamento e
arrumao, ao funcionamento de todos os armazns. No obstante, certos princpios
gerais so vlidos em todos os casos. As limitaes financeiras levaram as empresas a
instalar os armazns em locais existentes (ex. espaos desocupados). No se pode da
inferir que todos os locais, por mais exguos, insalubres, obscuros e maljeitosos que
sejam, possam ser utilizados como armazns, mesmo com algumas alteraes. Certas
economias acabam por ficar muito caras...

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CAPTULO I - Armazm
1. Instalaes e Armazenagem
1.1. Definio de Armazm
Um armazm um espao fsico em que se depositam matrias-primas, produtos
semiacabados ou acabados espera de ser transferidos ao seguinte ciclo da cadeia de
distribuio. Nestas instalaes, procede-se receo da mercadoria (seja ela matriaprima, produtos semiacabados ou acabados), sua arrumao, conservao,
realizao da funo picking e expedio. Muitas vezes, a paragem aproveitada para
se lhe incorporar valor. Isto pode fazer-se por via de personalizao do produto,
acabamentos finais, embalamento e rotulagem, entre outras operaes.
Ele serve como o centro de controlo do fluxo de
mercadorias

entre

disponibilidade

necessidade de fabricantes, comerciantes e

consumidores.
So normalmente grandes e planos, situados em
zonas industriais das cidades. Esto equipados
com: molas de carga para carga e descarga de
camies;

instalaes

de

armazenamento,

adaptado para o produto e seu inventrio, tais como prateleiras, cremalheiras,

cantilevers rotao

1.2. Tipos de armazm

Existem cinco tipos de armazm:

Armazns de produo, que pode subdividir-se em:

o Armazm de matrias-primas;
o Armazm de receo (aqui encontram-se essencialmente peas
compradas no exterior);

o Armazm de peas semiacabadas;

o Armazm intermdio;
o Armazm de abastecimento;
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o Armazm final (isto , armazm de produtos acabados);

o Armazm de sobresselentes, reservas e abastecimento dirio.
Armazm de material auxiliar, ou de acessrios, pode subdividir-se em:
o Armazm

de

matrias

subsidirias,

como

por

exemplo, leos, detergentes, tintas, entre outros;

o Armazm de ferramentas, instrumentos e dispositivos;

o Armazm de madeiras.
Armazm de mercadorias, que pode subdividir-se em:
o Armazm de bens sem investimento prprio;
o Armazm de expedio e de material antigo.
Armazm de lquidos, Servem essencialmente para:
o Armazenagem livre de lquidos;
o Armazenagem em silos e abrigos;
Armazm de distribuio, que subdivide-se em:
o Armazm de produtos de grande volume e em grandes quantidades;
o Armazm de retalhos (aqui feita uma diviso consoante o artigo e uma
numerao rigorosa dos produtos);

o Armazm de sobresselente para reparaes.

A evoluo dos armazns de distribuio o Centro de distribuio.

1.3.

Instalaes e Armazenagem

Na construo de um armazm deve evitar-se a utilizao de materiais combustveis,

que possam contribuir para a ocorrncia e propagao de um incndio.
Deve fazer-se a construo em beto armado, isto porque este material apresenta uma
alta resistncia ao calor, o que concede desta forma uma maior estabilidade
estrutura.
Devem utilizar-se tambm vigas de madeira macia, pois estas apresentam um lento
processo de combusto e uma grande estabilidade estrutural, isto quando comparadas
com uma estrutura metlica que no tenham proteco.

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Armazenagem confundida muitas vezes com instalaes de armazenamento. No

entanto, os conceitos de instalao de armazenamento e armazm em logstica
apresentam caractersticas diferentes. O primeiro utilizado para fins industriais,
enquanto o ltimo pode ser usado para necessidades pessoais ou empresariais. Um
armazm um edifcio comercial que usado para armazenamento de mercadoria,
geralmente localizado em uma rea industrial. Estes armazns so de uso de
exportadores, fabricantes, transportadores e assim adiante. Alm disso, os armazns
possuem cais e, ao contrrio das unidades de armazenamento regulares, estes
armazns tm empilhadoras e guindastes para carga e descarga de produtos a granel.
Na verdade, esses locais apresentam todas as facilidades
para armazenar produtos de consumo imediato. Alguns
outros elementos ajudam a identificar as diferenas entre
armazm e instalao de armazenamento, sendo eles:

Projeto de construo - Em caso de armazns, o

projeto da unidade desempenha um papel importante. Ele pode fazer uma
enorme diferena para a experincia do cliente. Coisas como, assistncia no
local, equipa simptica e acolhedora, servios de embalagem e carregamento e
descarregamento de servios podem ser muito importantes. Estes servios
bsicos so um grande fator competitivo que faz com que muitas empresas
invistam neles para se destacarem no mercado.

Automao - H servios de armazenamento que so totalmente automatizados.

Eles no exigem a presena dos trabalhadores no interior da instalao. Esto
equipadas com esteiras automatizadas, guindastes, controladores lgicos
programveis, software de automao, logstica e execuo de software e rack
palete ou fluxo de caixa.
No entanto, as instalaes de um armazm
devem proporcionar a movimentao rpida e
fcil de mercadorias desde a sua chegada at a
sua partida.
Assim,

cuidados

essenciais

devem

ser

praticados, tais como:

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 Determinao do local em recinto aberto ou no;

Definio adequada do layout;

Definio de uma poltica de preservao, com embalagens plenamente

convenientes aos materiais;

Ordem, arrumao e limpeza de forma constante;

Segurana patrimonial contra furtos, incndios, etc.

1.4. Funes de desempenho dentro de um armazm

A principal funo de um armazm todo o processo inerente sua capacidade de
organizao interna, geri-la permite falar de processamento e gesto de stocks. Essa
boa gesto permite o encaminhar dos diferentes produtos para os diferentes clientes,
estabelecendo um circuito devidamente identificado que se inicia na receo de um
produto at ao seu escoamento. Considerando este percurso, podem-se definir vrias
funes de desempenho dentro de um armazm:

1-Rececionar os produtos
Os produtos chegam a um armazm por diversos meios, a partir do momento em que
entram, o armazm torna-se o fiel depositrio, tendo como funo principal o
responsabilizar-se por todo o material.

2-Configurar os produtos.
Ao entrarem os produtos tem de ser registados, esse registo feito com o nmero de
entrada, marcao por meio de um cdigo, ou qualquer outro processo considerado
adequado.

3-Qualificar os produtos.
No espao de armazenagem existem reas especficas para os diversos produtos, o
que permite uma localizao e uma armazenagem mais criteriosa.

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4-Expedir os produtos para o armazm.

Com o tipo de armazenagem especfica e objetiva torna-se mais fcil o manuseamento
e pesquisa do produto.
5-Separao e preparao de pedidos.
No armazenamento, os produtos so acomodados e protegidos at serem
selecionados para utilizao, o acomodamento correto permite que o processo de
manuseamento se torne mais clere e eficiente aquando do pedido cliente.

6-Ordenar os pedidos.
Os pedidos ao entrarem devem ser verificados at estarem completos, para alm
disso devem ser analisados exaustivamente para que no se verifiquem quaisquer
omisses.

7-Expedio dos produtos.

Aps a seleo de todos os produtos, estes devem ser embalados (e, enviados para o
veculo que efetuar o seu transporte). Ao sarem devem levar sempre os respetivos
documentos de expedio (guia de remessa) e o documento financeiro (fatura).
8-Organizar os registos.
O registo de pedidos extremamente importante para que exista uma organizao
interna, permitindo assim uma reposio correta dos produtos expedidos (reposio de
stocks).
Os armazns tm formas e especificidades diferentes, tm a ver basicamente com o
tipo de produto, da se afirmar que podem ser utilizados como um depsito de um
determinado produto, sendo parte integrante do processo produtivo do mesmo; dando
como exemplo deste tipo de processamento fsico, as caves de vinhos, so meramente
pontos de processamento onde o envelhecimento de um produto, neste caso, o vinho
ocorre.
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Pode afirmar-se que os armazns tm uma funo de proteo, para alm da funo
de gesto de stocks e de controlo e manuteno dos produtos.

1.5. Equipamento de Armazenagem

Existem diversos tipos de equipamentos de armazenagem que so utilizados de
acordo com a necessidade do produto a ser armazenado e da rea disponvel. H
algum tempo atrs, o conceito de ocupao fsica concentrava-se mais na rea do que
na altura. Em geral, o espao destinado armazenagem era sempre relegado ao local
menos adequado. Com o passar do tempo, o mau aproveitamento do espao tornou-se
um comportamento antieconmico para a organizao de um armazm. Racionalizar a
altura ocupada foi soluo encontrada para reduzir o espao e guardar maior
quantidade de material. O conceito de verticalizao de cargas tem como objetivo o
mximo

aproveitamento

dos

espaos

verticais,

contribuindo

para

descongestionamento das reas de movimentao e reduo dos custos unitrios de

stock. Os fatores bsicos que determinam a necessidade de armazenagem so:
Necessidade de compensao de diferentes capacidades das fases de
produo.
Garantia da continuidade da produo.
Reduo dos custos de mo-de-obra.
Reduo das perdas de materiais por avarias.
Melhoria na organizao e controle de armazenagem.
Melhoria nas condies de segurana de operao do depsito.
Os equipamentos existentes para a armazenagem e as suas caractersticas so:

Armazenagem de produtos pesados

Estante convencional para paletes
Possibilita a localizao e a movimentao de qualquer palete sem que
seja necessrio mover as outras;
Permite a arrumao de uma grande variedade de produtos;
Faculta planos de apoio de diversas alturas;
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 Ajusta-se a cargas de rotao relativamente elevada;

Pode ser facilmente montado e desmontado;
compatvel com a maior parte dos equipamentos de movimentao e
com a maioria dos tipos de pisos industriais.

Estante para paletes drive-in ou drive-thru

Consiste num bloco de estruturas contnuas com corredores, utilizado quando a
carga pode ser palatizada, pouco variada e no necessita de alta seletividade ou
velocidade. Os componentes deste sistema de armazenagem so

bastante

semelhantes aos da estante convencional para paletes, no entanto esta estrutura

apresenta uma maior fragilidade, pois bastante instvel, necessitando de algumas
exigncias extras para a estabilizar. Neste tipo de estruturas, como a seletividade
baixa, a retirada das paletes feita de uma forma mais lenta. A principal diferena
entre o drive-in e o drive-thru, que no primeiro a arrumao da estrutura impossibilita
a empilhadora de atravessar os corredores, enquanto no segundo essa movimentao
j possvel pois a arrumao feita na parte superior.

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 Estante para palete dinmica

um sistema muito parecido com o push-back na sua seletividade e densidade de
armazenagem. O tipo de paletes utilizadas neste tipo de estrutura so muito
importantes, visto que, o que vai determinar o perfeito funcionamento do sistema, sem
risco de paragens ou quebras, o bom apoio das paletes nos roletes. A operao
deste sistema faz-se colocando-se uma palete numa extremidade da pista, e devido
inclinao da pista, esta vai deslizando at extremidade oposta da estrutura. Aqui, a
primeira palete a entrar ser obrigatoriamente a primeira a sair. A velocidade neste
sistema mais elevada do que no drive-in ou no push-back, visto que o operador no
tem qualquer controlo sobre a velocidade de fluxo da carga, esta velocidade imposta
pelos roletes ou rodzios do sistema de freios.

Cantilever
uma estrutura que se utiliza quando necessrio armazenar de maneira rpida
produtos no paletizados e com um grande e varivel comprimento como, por exemplo,
tubos e chapas de ao. Possui uma alta densidade e seletividade de armazenamento.

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Armazenagem de produtos leves

Estantes
o tipo de estrutura que se utiliza para o armazenamento de produtos com pequeno
volume e peso, no paletizados e com armazenamento manual.

Estantes de grande comprimento

um sistema utilizado basicamente para o armazenamento de cargas leves mas que
simultaneamente possuem um tamanho relativamente grande. Esta uma estrutura
intermediria entre as estantes e as estantes para paletes.

Estantes flow-rack
Esta estrutura utilizada para o armazenamento de cargas leves (caixas). Neste
sistema o produto colocado num plano inclinado com trilhos e este desliza at outra
extremidade do trilho.

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 Estante de dois andares

Esta a denominao que se d s estantes convencionais que tem uma grande
altura, e que esto posicionadas em conjuntos formando corredores, sendo o acesso
parte superior feito atravs de uma escada. A principal vantagem deste sistema a
juno das principais caractersticas das estantes leves (o armazenamento manual, a
seletividade, o baixo custo) com a possibilidade de aproveitamento mximo da altura. A
funo dos equipamentos de armazenagem alcanar a otimizao na movimentao
de cargas, obtendo assim vantagens como:
Reduo do custo homem/hora;
Menores custos de manuteno do inventrio bem como melhor controlo do
mesmo;
Rapidez na reposio de stock e na movimentao das cargas;
Racionalizao do espao de armazenagem, com melhor aproveitamento
vertical da rea em stock;
Diminuio das operaes de movimentao;
Reduo de acidentes pessoais;
Diminuio de danos aos produtos;
Melhor aproveitamento dos equipamentos de movimentao;
Uniformizao do local onde se encontram os produtos.
Entre as desvantagens, esto:
Espaos perdidos dentro da unidade de carga;
Investimentos na aquisio de paletes, acessrios para a fixao da mercadoria
plataforma e equipamentos para a movimentao das unidades de carga;
O peso da palete e o seu volume podem aumentar o valor da encomenda;

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1.6. Organizao do espao, do artigo e dos documentos

Organizao do espao
A armazenagem constituda por um conjunto de funes de recepo, descarga,
carregamento, arrumao e conservao de matrias-primas, produtos acabados ou
semi-acabados.
Para a organizao do espao, so usados dois tipos de sistemas:
Mezanino - usado para a duplicao de uma determinada rea, dividindo-se o
espao verticalmente com a colocao de pisos intermedirios. Como sistema
de armazenagem utilizado para cargas a granel das quais so exemplo as
caixas soltas;

Divisrias - So utilizadas para se fazer a diviso de ambientes industriais,

organizando-se desta forma o espao em reas, sendo possvel a colocao de
portas ou guichets.

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Organizao dos artigos

A localizao do stock o problema de decidir a disposio da mercadoria no armazm
para minimizar os custos de manuseamento dos materiais, para atingir mxima
utilizao do espao do armazm, e para superar alguns constrangimentos na
localizao da mercadoria como a segurana, segurana de incndio, compatibilidade
entre produtos e as necessidades do order-picking. A recolha de stock, de forma geral,
pode ser feita de trs formas. Primeira, apenas um item ou carga recolhido de uma
nica localizao. Segunda, h uma rota para o operador de recolha, onde vrios itens
de uma ordem so recolhidos antes de regressar ao ponto de entrega. Terceira, h
uma rea de recolha destinada a cada operador. Os operadores recolhem os itens ou
por produtos ou por rota pelos limites especficos da sua rea de trabalho. O orderpicking pode ser manual, mecanicamente assistido, automtico ou uma combinao
dos vrios mtodos. Um sistema manual usa carros de mo de duas ou quatro rodas
puxados ao longo da linha de recolha e carregados mo (por exemplo, porta paletes).
Caso seja um sistema mecanicamente assistido usa veculos guiados ou no-guiados
para transportar e/ou elevar o operador atravs da linha de recolha. As paletes, caixas,
ou outros contedos, so carregados manualmente pelo colaborador. Um sistema
automtico usa o computador para guiar o colaborador para a localizao, eleva-o para
a altura ideal de recolha, instrui-o a ir para a localizao e indica-lhe a quantidade
adequada a recolher.
Organizao dos documentos
Uso de documentos classificados e de fcil operacionalidade:
Estes documentos devem conter informao de forma clara e sucinta para que o
operador seja rpido a interpret-la, facilitando a atividade de separao dos produtos.
Deve-se restringir localizao, descrio e quantidade do produto. Estes trs tpicos
devem ser corretamente destacados no documento para rpida leitura. Quanto menos
tempo se perder na leitura do documento e na procura do produto menor ser o tempo
de atividade e assim se obter melhor rendimento do picking.

Eliminao de documentos em papel:

A informao escrita em papel serve para ser lida, interpretada e realizada pelo
operador e em casos excecionais, comparada com algum sistema de controle. Esta
forma de atuar d, frequentemente, origem a erros.

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Os documentos em papel devem ser ento substitudos por leitores de cdigos de

barra, sistemas de reconhecimento de voz ou terminais de rdio.
Os operadores responsveis pelo sistema de picking devem ser avaliados segundo a
sua performance e correta separao de produtos. Em casos de desvios a uma
potencial margem de erro, deve-se analisar no s o operador, assim como o sistema
de forma a descobrir a fonte do erro.

1.7. Aspetos logsticos de um pequeno armazm

Conhecer as instalaes de armazenagem de equipamento, assim como o espao da
organizao, os artigos e os documentos logsticos de um pequeno espao, quando e
como encomendar, e qual o stock mnimo de segurana, quem faz a recepo das
mercadorias e a sua conferncia e controlo de entradas e sadas so algumas das
questes de extrema importncia para quem resposvel pela gesto de um pequeno
armazem.

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CAPTULO II - Armazenagem
A funo de armazenagem e uma funo integrada no sistema de distribuio total e
estabelece uma separao clara entre a oferta e a procura de qualquer negocio. E
parte do processo integral que vai desde a produo ate aos centros de distribuio e
finalmente ate ao consumidor.
Pode-se entender armazm como um espao planeado para a eficiente arrumao e
manuseamento de mercado Desta definio depreende-se que um armazm tenta
combinar a maximizao de espao de armazenamento, em termos de volume, e a
minimizao das operaes de manuseamento. Para isso, e sendo impossvel alcanar
ambos, h que ponderar constantemente um em funo do outro.

2.1. Tipos de armazenagem

2.1.1. Cross Docking
O cross docking tambm chamado de distribuio "flow throught",proporciona
administrao dos centros de distribuio concentrar-se no fluxo de mercadorias e no
na armazenagem das mesmas. To importante quanto gerenciar o fluxo fsico est o
gerenciamento do fluxo de informaes, que deve ser feito de forma contnua.
Para uma operao ser classificada de cross docking, o produto no pode permanecer
mis que 72 horas parado no centro de distribuio.
O cross docking proporciona a diminuio de custos atravs da reduo do manuseio
de materiais e reduo do nvel de stocks. Desta forma, o cross docking trabalha com
pedidos e ordens dos clientes em menores quantidades, entregues a um ritmo mais
frequente, mantendo o nvel de servio ao cliente. Esta tcnica oferece muitas
vantagens tanto para o fornecedor como para o cliente.

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Vantagens
Reduo de custos:

Todos os custos associados com o excesso de stocks e com a distribuio so

reduzidos.

Reduo da rea fsica:

No centro de distribuio, com a reduo ou eliminao dos stocks, a rea

necessria reduzida.

Reduo da falta de stocks nas lojas:

Devido ao envio contnuo, em quantidades menores e mais frequentes.

Reduo de stocks em toda a cadeia de suprimento:

produto passa a fluir pela cadeia de suprimento, no sendo necessrio

stocks.
Reduo da complexidade das entregas nas lojas:

realizada uma nica entrega formada com toda a variedade de produtos dos
seus diversos fornecedores, com um nico camio.

Aumento do giro no centro de distribuio:

A rotatividade dentro do centro de distribuio aumenta, j que o sistema opera

com entregas em menores quantidades e maior frequncia.

Aumento do produto na prateleira

Aumento da disponibilidade do produto devido ao contnuo fornecimento.

Suaviza o fluxo de bens:

Torna-se constante devido s encomendas frequentes

Reduo do nvel de stocks:

A mercadoria no para em stocks

Torna acessveis os dados sobre o produto:

Devido

ao

uso

de

tecnologias

de

informao

que

proporcionam

intercomunicao.
2.1.2. Contrato de armazenagem
A opo de confiar a terceiros a realizao de algumas operaes (subcontratao)
econmica e tecnicamente coerente com a procura de uma melhor produtividade global
na cadeia logstica. Esta tendncia foi inicialmente dificultada pela ausncia de
parceiros especializados e competentes no mercado. Este problema j no se verifica

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atualmente com o aparecimento de diversos operadores logsticos, que se

especializaram num grande nmero de atividades de manuteno, transporte e
armazenagem. Numa primeira fase, as organizaes mais evoludas esforaram-se por
automatizar as divises da empresa encarregadas das operaes logsticas.
Posteriormente, muitas optaram pelo recurso a prestadores de servio nestas reas.
A contratao no deve ser vista como uma soluo de recurso que permite responder
a imprevistos conjunturais. uma opo estratgica definida pelos gestores com vista,
por exemplo, melhor afetao dos capitais disponveis para os investimentos em
reas crticas do seu negcio. necessrio fazer um contrato de armazenagem caso
se verifique o seguinte:
Se os custos relacionados com a realizao direta da armazenagem (custos
com pessoal, espao, manuteno, etc.) forem superiores aos cobrados pelo
operador logstico;
Se o nvel de servio assegurado pelo operador no for inferior ao obtido com a
opo de armazenagem prpria (para salvaguardar este ponto, devero ser
introduzidas clusulas de penalizao nos contratos);
Se os investimentos necessrios param a criao de centros de distribuio em
novas reas geogrficas forem elevados, tanto em montante como nvel de
risco;
Se houver total acesso informao detida pelo operador quanto realizao
da nossa atividade de armazenagem.
As principais atividades ou operaes relacionadas com os contratos de armazenagem
so:
Descarga da mercadoria;
Conferncia da mercadoria pelos documentos que a acompanham;
Colocao dos produtos nos locais corretos de armazenagem;
Preparao das entregas;
Operao de carga das viaturas de transporte;
Algumas manipulaes especiais (como a paletizao especial destinada a
grandes superfcies), de acordo com as especificaes do cliente;

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O objetivo fundamental deste tipo de armazenagem delegar as misses que no

correspondem sua funo essencial, para as quais no a melhor qualificada nem a
mais bem equipada para desempenhar.
Vantagens do Contrato de armazm
Os principais benefcios oferecidos por um prestador de servios de armazenagem, e
que um fabricante pode aproveitar, so:
Economia de investimentos especializados e perifricos No caso dos gastos em
material de transporte, de manuteno e de armazenagem no serem estratgicos
para o negcio, o recurso contratao a estratgia adequada. Por exemplo, no caso
da imprensa toda a rea de distribuio , em regra, entregue a empresas
especializadas que se encarregam da gesto do transporte, entrega e devolues de
materiais. Outra vantagem nesta rea prende-se com o facto de um prestador de
servio especializado ter, em regra, maior capacidade financeira para investir em meios
tcnicos e humanos.
Economia de competncias Os prestadores especializados esto melhor
posicionados para apreciar as evolues tecnolgicas em curso na rea da logstica
dado que possuem competncias nessa rea. Por exemplo, o extraordinrio
desenvolvimento das tcnicas de armazenagem ao nvel da automatizao e
robotizao dos equipamentos, est a modificar radicalmente as ideias feitas sobre a
dimenso tima das operaes de armazenagem e da produtividade das respetivas
operaes.
Reduo dos custos logsticos - Pode ser obtida pelo aproveitamento de economias
de escala e ganhos de produtividade. A qualidade do servio e a fiabilidade das
operaes geralmente superior quando feita por empresas especializadas. O
prestador de servio conhece melhor os seus custos logsticos o que facilita definio
de preos e de outras condies de satisfao da encomenda.
Flexibilidade O recurso contratao assegura uma maior flexibilidade na escolha
da localizao dos armazns e das tcnicas de armazenagem utilizadas. Em caso de
distoro, o prestador do servio pode ser substitudo (dentro dos limites dos contratos
estabelecidos), no ficando o fabricante paralisado pela inrcia dos seus prprios
meios. Deste modo, os custos fixos para a empresa podem ser convertidos em custos
variveis.

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Velocidade - A contratao permite o rpido acesso a novas reas de mercado sem a

empresa ter que efetuar importantes investimentos prvios e irreversveis. Isto vlido
para o mercado nacional mas sobretudo para os mercados externos, que implicam
geralmente uma presena fsica efetiva, no terreno, sobretudo se os fluxos de
distribuio no forem regulares.
Reduo de custos operacionais gerais - Quando se opta pela subcontratao todas
as atividades complementares armazenagem so, naturalmente, da responsabilidade
do prestador de servio. Neste domnio podem incluir-se tarefas como: higiene e
limpeza; monitorizao de eventuais condies especiais (temperatura, humidade,
etc.); segurana das instalaes ou manuteno e conservao de materiais.

Desvantagens do Contrato de armazm

Existem algumas barreiras que podem retardar e at mesmo inviabilizar uma estratgia
de contratao. Eis as principais:
Obstculo estratgico Certas empresas mostram-se reticentes em atribuir a
realizao de funes , como

o caso da armazenagem e distribuio fsica, a

empresas externas. Esta atitude pode dever-se mais a uma certa imaturidade,
desconfiana e timidez dos gestores de logstica da empresa do que a um clculo
objetivo do risco envolvido. Em muitos casos, bastar uma atuao mais rigorosa aos
nvel da definio dos instrumentos de controlo a aplicar ao prestador de servio para a
contratao se justificar.
Obstculo social - Pode ser uma desvantagem real quando ocorrem movimentos de
concentrao dos meios de produo e de armazenagem que tornam o recurso a um
prestador de servio na soluo economicamente mais vivel, embora mais dolorosa
para a empresa. Isso poder suceder quando a contratao implicar a eliminao de
postos de trabalho redundantes o que perturbar a paz social na empresa e o nvel de
motivao dos empregados.
Obstculo relacionado com investimentos anteriores Um fabricante pode ter
realizado investimentos no passado, sendo penalizado por opes anteriores e pela
inrcia de um sistema constitudo por meios prprios, do qual tem dificuldade em se
desembaraar. No raro verificarem-se situaes em que a logstica permite o
envelhecimento e degradao dos seus meios prprios de armazenagem at ao ponto
em que ser inevitvel o recurso a um prestador de servio externos.
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Obstculo relacionado com a falta de transparncia do prestador Dvidas quanto

perfeita transparncia da atividade do prestador, garantindo a total circulao de
informao de gesto. Da a importncia da existncia de uma funo de ligao na
empresa, capaz de organizar, negociar e controlar o relacionamento com o prestador
de servio. A transferncia das funes para os membros da cadeia logstica melhor
preparados para as executar, um processo que exige uma sincronizao e eficincia
crescente em toda a cadeia. preciso no esquecer que transferir a realizao da
atividade de armazenagem no significa necessariamente que esta deixe de existir.
Obstculo da dependncia externa Algumas empresas consideram que a atividade
de gesto fsica de armazns demasiado crtica para ser entregue a terceiros, sendo
prefervel a sua realizao direta. Muitas vezes esta opo justificada por se
considerar que o grau de dependncia excessivo. Esta hiptese deve ser
cuidadosamente avaliada, para controlar o risco de estar a tomar uma deciso
economicamente penalizadora para o futuro da empresa.

2.1.3. Armazns alfandegados

Armazm

alfandegado

ou

armazm

geral

alfandegrio

permite

que

mercadorias/equipamentos, tanto importados como destinados a exportao, fiquem

estocados at o desembarao alfandegrio, sendo de total responsabilidade do referido
armazm a observncia das leis e normas fiscais vigentes na praa. Para tanto
necessria autorizao governamental para funcionamento. Armazm alfandegado
consiste num tipo de armazm no qual as empresas colocam os produtos sem a
necessidade de pagar taxas ou tarifas aduaneiras. Local reservado para armazenagem
e custdia de mercadorias importadas que esto sujeitas as taxas ou tarifas
alfandegrias: at que elas sejam quitadas os produtos devem ficar retidos ou ser
devolvidos para o pas de origem. Este armazm deve ter aprovao do governo e
estar sob leis e garantias de funcionamento.

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2.1.4. Silos
Silo uma benfeitoria agrcola destinada ao armazenamento de produtos agrcolas,
geralmente depositados no seu interior sem estarem ensacados.(Soares et al., 2000, p.
5699).
A dimenso e as caractersticas tcnicas de um silo dependem da finalidade a que se
destina, propiciando principalmente:

A manuteno da qualidade do produto armazenado;

A facilidade de enchimento e esvaziamento do silo.

Os silos destinados ao armazenamento de gros so conhecidos como silos

graneleiros, e tem por objetivo, principalmente, manter os gros secos de modo a evitar
a sua deteriorao. J os silos destinados ao armazenamento de silagem tem como
caracterstica principal a manuteno de um ambiente anaerbico.

Os silos graneleiros podem estar situados nas propriedades, nos portos, em empresas
cerealistas, geralmente em locais de fcil acesso junto a cidades, rodovias, ferrovias ou
hidrovias.
Os silos para armazenar a Biomassa tm como principal preocupao deixar a
biomassa seca, protegendo contra a chuva, humidade que o solo pode trazer, entre
outros. Alguns cuidados so necessrios na hora de instalar um silo para biomassa,
necessrio que o local seja ventilado, e de fcil drenagem da gua em casos de chuva
ou limpeza..

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2.1.5. Arquivos
Em arquivologia, arquivo um conjunto de documentos criados ou recebidos por uma
organizao, firma ou indivduo, que os mantm ordenadamente como fonte de
informao para a execuo das suas atividades. Os documentos preservados pelo
arquivo podem ser de vrios tipos e em vrios suportes. As entidades que mantm os
arquivos podem ser pblicas, institucionais, comerciais e pessoais.

Do latim archvum, lugar onde se guardam os documentos.

1. Lugar onde se guardam documentos
2. Conjunto de documentos escritos, fotogrficos, microfilme, etc.
3. Conjunto de dados organizados, segundo a sua natureza e o seu uso, em
suporte magntico.
Finalidade
Servir a administrao: Fornecem informaes e documentos necessrios ao
desenvolvimento das atividades, facilitam o acesso aos documentos, preservam a
documentao da empresa, possibilitam o controlo da produo de documentos e
colocam disposio dos usurios documentos que fornecem informaes de carter
probatrio ou simplesmente informativo.
Servir Histria: Fornecem informaes e/ou documento para reconstituir ou escrever
a histria poltica, social ou econmica de uma nao. Tambm servem de memria de
uma empresa e constituem uma importante fonte de pesquisa.

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Funes do arquivo

Recolher e ordenar todos os documentos que circulam na empresa;

Avaliar e selecionar os documentos, tendo em vista sua preservao ou

eliminao;

Garantir o fluxo dos pedidos de documentos provenientes dos diversos rgos

da empresa;

Arquivar os documentos, visando a preservao da informao;

Conservar e assegurar a integridade dos documentos, evitando danos que

possam ocasionar a sua perda;

Executar as funes especficas conforme a organizao e administrao da

instituio.

2.2. Quando e como encomendar

Quais os produtos a manter em stock?

As organizaes devem garantir que os stocks se mantm nos nveis mais baixos
possveis permitindo manter os nveis de servio adequados. Ou seja:

nar mais
barato no o manter em stock, ele deve ser removido o rapidamente.
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os benefcios. Ou seja, no devem ser adicionados ao inventrio produtos que no so

absolutamente necessrios.

A quantidade econmica de Wilson um modelo cujo objetivo a minimizao dos

custos totais. Apresentado por F. W. Harris em 1915, mas foi R. H. Wilson que
inicialmente o divulgou e iniciou a sua utilizao em atividades de consultadoria em
diversas empresas dos EUA.
A Quantidade Econmica de Wilson tem por base as seguintes condies:
Procura contnua com taxa crescente;
Processo indefinidamente contnuo;
Ausncia de restries nas quantidades, armazenamento, etc,
Taxa de entrega ao fornecedor infinita;
Invariabilidade dos custos com o decorrer do tempo;
A ausncia de ruturas de stocks imprescindvel;
Inexistncia de descontos de quantidade.

A figura seguinte demonstra a evoluo da quantidade em stock com o decorrer do

tempo, com base nas condies supra mencionadas. Os custos associados dependem
somente da quantidade que encomendada em cada encomenda, dependendo por
sua vez desta, o nmero de encomendas efetuadas e o valor mdio dos stocks.

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Devido a se assumir que o processo indefinidamente contnuo, utiliza-se o custo total

por unidade de tempo, como critrio de seleo. Os custos envolvidos podem, ento,
ser agrupados em duas classes:

Custos de encomenda (custos associados encomenda);

Custos de posse (custos associados aos stocks).

Segundo a expresso de Wilson:

O custo de aquisio C1 o preo pago ao fornecedor, acrescido das despesas de

transporte e alfndega.
C1 = D C
O custo de efetivao de todas as encomendas colocadas ao longo do ano C 2 o
custo de: prospeo, consulta, negociao, passagem de encomenda, relances, etc.,
sendo tanto menor quanto maior for o nmero de artigos encomendados de cada vez.
C2 = S

D
Q

O custo de posse de stock C3 a soma dos custos inerentes a: armazenagem, gesto

de stocks, custo financeiro do stock (juros dos capitais imobilizados, obsolescncia,
etc.). tanto maior quanto maior for a quantidade encomendada.

C3 = i

Q
S
C
2
Q

Do somatrio dos custos C1, C2, C3 resulta o custo total anual

D Q
S
Ct = (D C) + S i C
Q 2
Q

Qe =

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2SD
iC

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Em que:
S = Custo de processamento de cada encomenda colocada
D = Unidades de procura anual
i = Taxa de posse anual em percentagem
C = Custo unitrio
Q = Quantidade encomendada de cada vez
D
= Nmero de encomendas anuais
Q
S
= Custo de efetivao de encomenda de uma unidade
Q

Qe = Quantidade econmica de encomenda

Pressupostos:
-

A procura constante e uniforme;

O prazo de entrega constante;

O preo por unidade do produto constante;

Todas as encomendas feitas so satisfeitas;

Custo de posse estimado em mdia.

2.3. Stock mnimo de segurana

O stock de segurana representa o stock adicional s existncias normais que permite
minimizar os impactes de um aumento inesperado da procura por parte dos clientes e
um atraso no previsto no fornecimento dos fornecedores, ou seja um aumento do seu
prazo de entrega. Tem por finalidade principal evitar uma rotura de stocks. O stock de
segurana a quantidade de produtos equivalente ao nmero de dias de vendas
(nmero de produtos vendidos por dia em mdia) a considerar para conseguir
satisfazer as encomendas no caso de falhas ou atrasos por parte dos fornecedores.
Existem vrias formas de calcular o stock de segurana:

perodo; esta frmula utiliza-se para empresas com forte componente sazonal nas
vendas;

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como dos prazos de entrega; leva a um stock de segurana entre 10 a 20% superior ao
consumo mdio mensal;
inados perodos
(meses);

constante do nvel de servio (ou seja, o inverso da ruptura admissvel, um valor

definido pela empresa).
Stock de segurana permite a proteco contra:

Modelos Clssicos de Gesto de Stocks

Sistema de Reviso Contnua
O sistema de reviso contnua funciona automaticamente, despoletando uma
encomenda de valor Qe, sempre que o nvel de existncias desce a um determinado
valor R, i.., encomenda a quantidade econmica em datas variveis. Mantm se os
pressupostos da quantidade econmica.
O ponto de encomenda determinado por:

R= m + S.S.
S.S. = Z L
R - Ponto de encomenda
m - Procura mdia durante o perodo de encomenda
S.S. - Stock de segurana
Z - Factor de segurana, resultante do nvel de servio
- Desvio mdio padro da procura
L Prazo de entrega
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Sistema de Reviso Peridica

O sistema de reviso peridica encomenda quantidades variveis em perodos de
tempo fixos, de tal forma que, na data de receo as existncias atingem o valor T .

P=

2S
iCD

T = m + S.S.
S.S. = Z

P - Perodo econmico de encomenda

T - Stock mximo de posse
m - Procura mdia no perodo P+L
S.S. - stock de segurana em P+L
L Prazo de entrega

2.4. Recepo de mercadorias e sua conferncia

A recepo de mercadorias uma atividade de armazm e tem como principal objetivo
assegurar que o vendedor entregou ao armazm o produto certo, em boas condies,
nas quantidades certas e no momento certo. O departamento de receo tem como
atividades principais a marcao do momento de entrega dos materiais, descarregar os
materiais do veculo transportador, contar o produto, verificar a qualidade do produto,
dar entra do produto no inventrio e transferi-lo para a zona de armazenagem.
Recepo e Conferncia, consiste na conferncia dos materiais recebidos no armazm
com base em documentos do contrato de compra e venda (factura ou guia de
remessa).

2.5. Controlo de entradas e sadas

Gesto de entradas e sadas
Receo
Para este tipo de transaco devese verificar a conformidade dos produtos recebidos bem como a sua qualidade.

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A receo tem como atividades principais (Mulcahy, 1994, p. 4.1):

1. Marcar a data e a hora de entrega dos materiais no cais;
2. Descarregar os materiais do veculo transportador;
3. Contar o produto;
4. Verificar a qualidade do produto;
5. Identificar o produto;
6. Dar entrada do produto nas existncias em armazm;
7. Transferir o produto para a zona de armazenagem.
Entrega

um cliente (produtos acabados) ou uma ficha de sada (produtos fabricados).

A expedio uma atividade do armazm que se realiza depois de a mercadoria ser
devidamente separada e inclui as seguintes tarefas (Tompkins et al., 1996, p. 393):
1. Verificar se o pedido do cliente foi completamente atendido;
2. Embalar a encomenda adequadamente para ser expedida;
3. Preparar os documentos de remessa (lista dos artigos embalados e destino da
encomenda);
4. Pesar as mercadorias, para calcular os custos de transporte;
5. Juntar as encomendas por transportadora;
6. Carregar os camies (tarefa muitas vezes realizada pelas transportadoras).
A expedio pode ser tambm definida como uma conduta por onde passa o artigo de
maior valor nas instalaes. Este artigo no o produto final mas sim o produto
vendido. O objetivo das instalaes produzir um determinado bem ou servio.
Quando este atinge o estado final (acabado ou vendido), a expedio realiza ento as
operaes finais. Os problemas que surgem na expedio podem variar desde o mau
funcionamento, danificao de produtos prontos a serem expedidos e a expedio de
quantidades erradas, todos resultando numa m imagem da empresa. Assim,
importante que a expedio seja uma atividade bem planeada e funcional (Tompkins et
al., 1984, p. 303-304).

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CAPTULO III Gesto das Encomendas

3.1. Organizao da base de dados
Para que serve uma base de dados?
Serve para organizar os dados de uma empresa ou instituio que so regularmente
utilizados.
As primeiras bases de dados surgiram nos finais dos anos 60. Foi, com efeito, nesta
poca que se produziu a convergncia necessidades-meios, o que permitiu que o
princpio das bases de dados se traduzisse em realizaes concretas.
O QUE UMA BASE DE DADOS?
Uma base de dados concebida correctamente fornece-lhe acesso a informaes
actualizadas e precisas. Uma vez que essencial uma estrutura correcta para atingir
os seus objectivos de trabalho com uma base de dados, essencial investir algum
tempo para aprender os princpios de concepo de uma estrutura adequada. No final,
ter uma base de dados que satisfaz as suas necessidades e que acomoda facilmente
alteraes.
Basicamente, uma base de dados uma lista organizada de dados (informaes) que
proporciona um meio de encontrar rpida e facilmente uma informao qualquer de
acordo com um ponto de referncia escolhido, tal como um sobrenome ou o nmero de
um documento de identidade.
As bases de dados mais comuns no so realmente nada alm de uma srie de linhas
e colunas preenchidas com informaes e dispostas de tal forma, que qualquer parte
especfica das informaes est facilmente disponvel. Na terminologia de bases de
dados, as colunas so chamadas campos e as linhas so chamadas registos. De forma
mais precisa, essa base de dados chama-se na realidade uma tabela de dados,ou
simplesmente uma tabela.
evidente que o controle de todas essas informaes poderia ser (e algumas vezes
ainda ) feito manualmente, em particular a recolha real dos dados. Porm, como todos
sabemos, uma tarefa simples reunir quantidades exorbitantes de informaes.
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A maior parte das pessoas possui muitas informaes sobre factos, figuras, datas,
preos e memorandos, mas no encontra utilidade para esses factos, figuras, etc. As
questes reais so: a partir do momento que temos esses dados, o que podemos fazer
com eles? Onde iremos mant-los? Como encontrar determinados itens de
informaes mais tarde? Qual o significado dos dados? Os dados indicam alguma
tendncia ou padro que tenha escapado nossa percepo? Os computadores
podem ajudar a responder maior parte dessas questes.
Num mundo oprimido pela sobrecarga de informaes, os computadores oferecem um
meio eficiente e construtivo de gerir as massas de dados que criamos, descobrimos ou
coleccionamos, proporcionando-nos tempo para empreendimentos mais criativos e
interessantes. As ferramentas de computadores elaboradas para essa tarefa de gesto
de informaes chamam-se sistemas de gesto de base de dados. Um bom sistema de
gesto de base de dados computadorizados no somente nos ajuda a armazenar
dados, mas tambm nos habilita a extrair dados que atendem a critrios especficos.
Ou seja, um SGBD permite-nos pesquisar de forma relativamente rpida at mesmo
bancos de dados imensos. Ele ajuda-nos a procurar com sucesso uma agulha num
palheiro.

3.2. Escolha do sortido

Por sortido considera-se geralmente o conjunto dos artigos oferecidos pela loja sua
clientela e que contribuem para forjar a sua personalidade e assegurar o seu xito
comercial. O sortido , assim, constitudo por produtos que se integram em famlias,
sub-famlias ou categorias, entendendo-se por estas, os conjuntos de produtos
susceptveis de responder a uma finalidade global idntica ou susceptveis de serem
razoavelmente substitudos uns pelos outros pelo consumidor.
A seleco do sortido, alm de ser uma arma concorrencial, um acto fundamental, na
medida em que, ao determin-lo, se satisfazem sectores da clientela em detrimento de
outros. Qualquer modificao do sortido uma deciso importante de poltica comercial
das lojas, pois, quando se suprime uma referncia, essa deciso vai agradar a alguns
clientes e desagradar a outros.

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Da que, de um modo geral e independentemente do conceito de loja, se desenvolvam

esforos no sentido de satisfazer os vrios grupos de consumidores, oferecendo-lhes
produtos caracterizados por qualidades ou pormenores diferentes.
Este tipo de estratgia designa-se por poltica de sortido diferenciado contrape
poltica de sortido concentrado, em que o sortido constitudo por um s grupo ou
famlia de produtos, uma caracterstica dos especialistas ou dos ultra-especialistas.
Quanto previso da composio de um sortido, pode ser efectuada de forma emprica
ou atravs de planos de sortido rigorosos e pormenorizados ainda que a composio
do sortido de uma loja no nem possa ser permanente. Sem considerar as variaes
sazonais ou originadas por vendas promocionais de carcter ocasional, que afectam
mais as dimenses do stock em dado momento do que a prpria dimenso do sortido,
este varia com o tempo e evolui com o mercado, com a procura dos consumidores e
com a concorrncia.
Por sua vez, por gesto do sortido deve entender-se a anlise, planificao, aquisio,
promoo e controlo das mercadorias vendidas pelo distribuidor.
Por outro lado, as estratgias de gesto do sortido dependem de quatro tipos de
custos: 1) os custos de aprovisionamento; 2) os custos de armazenagem e de stock; 3)
os custos de financiamento; 4) os custos de quebra e depreciao.
Da que a gesto do sortido deva actuar sobre as referidas trs dimenses (largura,
profundidade e coerncia) e que, para determinar as suas dimenses corretas, h que
ter em considerao:
a) A superfcie de exposio e venda
A superfcie da loja no elstica e as suas medidas so fixas, limitando o nmero de
produtos que se pode apresentar. Um aumento da largura do sortido far-se- sempre
em detrimento da sua profundidade e vice-versa;
b) A rentabilidade
Quanta maior for o nmero de famlias e referncias dentro de cada uma delas, mais
lenta ser a rotao de stocks e, em consequncia, menor a rentabilidade gerada. Para
compensar este inconveniente, em teoria, o ponto de venda deveria aumentar os seus
preos de venda, o que nem sempre exequvel. Da que mais seleco com preos
menos competitivos ou menor oferta com preos mais baixos o equilbrio a procurar;
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c) A natureza dos produtos

Pontos de Venda de reas similares tero necessariamente de possuir dimenses
diferentes do seu sortido, conforme este seja, por exemplo, de produtos alimentares,
(caso em que poder ser maior), ou de electrodomsticos ou txteis, (situao em que
ter de ser bastante menor);
d) O modo de apresentao dos produtos
Gndolas, prateleiras, contentores ou outros mveis e suas respectivas dimenses
variaro tambm quer em nmero, quer em capacidade e conforme a dimenso quer
da loja, quer do sortido, de modo a que a apresentao dos produtos se faa sempre
de forma correta;
e) A gama
A relao, entre o sortido e a gama, tem variado ao longo dos anos, passando de um
esquema piramidal, caracterstico dos anos 50, que opunha uma gama alta reduzida a
uma gama baixa extensa, para um esquema losangonal de extenso das gamas
mdias verificado na dcada de 70, at chegar aos anos 90, que radicalizaram os
sortidos, reduzindo a gama mdia e estendendo-os s gamas altas e baixas;
f) O comportamento da clientela
As caractersticas sociolgicas e o poder de compra da clientela afectam e
condicionam tambm as dimenses do sortido, particularmente a sua profundidade. O
voluntarismo que frequentemente preside s decises tomadas sobre o sortido
incompatvel com o objectivo de gesto de fazer coincidir a oferta da loja com a procura
dos clientes tendo em vista obter o mximo de rentabilidade global, isto , conseguir o
equilbrio ideal entre a dimenso do sortido e a rentabilidade da loja.
Para esse efeito, devem ser analisados profundamente (1) a procura de cada produto
uma vez que dentro de cada famlia ou subfamlia, h que classificar cada referncia
segundo o seu volume de vendas; (2) a influncia de cada produto na venda dos
restantes j que certos produtos cuja influncia positiva sobre a venda de outros
clara. So os chamados produtos de atraco; e (3) a introduo de um novo produto
no sortido porque como sabemos a deciso de introduzir um produto novo no sortido
hoje uma das mais complexas e difceis decises dos distribuidores, uma vez que a
entrada em linha de um produto novo obriga retirada de outro, revestindo assim a
natureza de uma opo.

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3.3. Comunicao com os fornecedores

O principal objetivo da comunicao corporativa entre grandes empresas e seus
fornecedores estabelecer um conceito de parceria, deixando claras as necessidades
da organizao e mostrando permanente inteno em manter um relacionamento
comercial que garanta o crescimento dos negcios das partes envolvidas. A
comunicao um pilar estratgico e indispensvel para a formao e a manuteno
de alianas prsperas.
Desenvolver uma estratgia de comunicao eficaz para o relacionamento entre
clientes e fornecedores confere agilidade aos negcios, principalmente diante da
crescente competitividade do mercado.
Os instrumentos mais utilizados no relacionamento entre empresas e fornecedores, em
razo da prpria caracterstica, so aqueles voltados educao e informao. Sites,
boletins informativos, manuais, cartilhas, filmes, etc. Prmios de reconhecimento
tambm so bastante utilizados, assim como eventos educativos (palestras,
seminrios, congressos, etc).
O que est faltando para que a comunicao corporativa entre as empresas e seus
fornecedores seja ainda melhor? O mercado ainda se ressente de uma melhor
compreenso, por parte das empresas, de como a comunicao pode ajudar
efetivamente a alcanar resultados positivos para o negcio. preciso que, de uma vez
por todas, eliminem a ideia que comunicao representa custo. Ao contrrio, a
comunicao, utilizada de forma estratgica, um investimento certo.
Duas vises interessantes: a de uma grande empresa, que fornecedora de outras
grandes empresas: a Tetrapak. E a de agncias de comunicao, fornecedoras de
planos estratgicos e produtoras dos instrumentos de comunicao para o
relacionamento entre as empresas e seus fornecedores. Entender, criar, convencer e
entregar. A empresa assume o compromisso de compreender diferentes mercados e
necessidades, sugerir solues, apontar vantagens competitivas, alm de entregar no
prazo e com a qualidade esperada. Apostamos na comunicao para reforar a
marca, transmitir nossos valores fundamentais e antecipar as demandas da indstria
de alimentos, afirma Elisa Prado, diretora de Comunicao Corporativa da Tetrapak.

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Quanto atuao das agncias um fato inquestionvel: cada vez mais as empresas
procuram parcerias com agncias que no se resumem a produzir boas campanhas ou
peas interessantes, mas, sim, que as ajudem a desenvolver estratgias de
comunicao

adequadas

ao

perfil

necessidades

de

cada

um

dos

seus stakeholders.

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CONCLUSO
O presente manual tentou esclarecer a importncia do controlo de gesto no seio de
qualuqer empresa. Torna-se fundamental e crucial que as empresas optem por uma
correcta e eficiente gesto dos stocks a fim de poderem alcanar uma maior
rentabilidade. Mas para isso necessrio uma viso mais ampla sobre o armazm, as
suas instalaes e equipamentos, assim como todo o processo de armazenagem, que
compreende o perodo de quando e como encomendar e qual a quantidade de
segurana a manter em stock.
Com isto, aprofundamos a funo produo e a sua importncia crescente nos ltimos
anos a merecer uma ateno crescente por parte dos gestores, que tendem a utilizar
as suas tcnicas como uma arma competitiva. A Gesto da Produo e Operaes o
campo de estudo dos conceitos e tcnicas aplicveis tomada de decises na funo
de Produo (empresas industriais) ou Operaes (empresas de servios). Gesto dos
recursos diretos necessrios para produzir os bens e servios fornecidos por uma
organizao.

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REFERNCIAS BILIOGRFICAS

Chase, R., Aquilano, N. E F. Jacobs (2006). Administrao da Produo e das

operaes, Monitor, 11. Edio.

Moura, Benjamim (2006), Logistica: Conceitos e Tendncias, Vida Econmica,

2. Edio.

LIMA, Maurcio P. (2002) - Armazenagem: consideraes sobre a atividade de

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PIZZOLATO, Nlio D.; PINHO, Alexandre R. (2003) - A regionalizao dos

centrosde distribuio como soluo logstica. Tecnologstica, Ano VIII, n. 87,
fev. 2003.

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