ANALISIS DE PRODUCTOS TEORIA (clase)..

fecha: 16-10-16
Cuando decimos inspeccin: la norma ISO 90000 versin 2000 se define la
inspeccin como: Evaluacin de la conformidad por medio de la observacin y
dictamen, acompaada cuando sea apropiado por medicin, ensayo prueba o
comparacin con patrones.

TIPOS DE INSPECCION
a) De acuerdo al nmero de unidades inspeccionados.
Inspeccin al 100% en este tipo de inspeccin cada unidad de lote
es verificado individualmente.
B) de acuerdo al tipo de proceso.
c) inspeccin por almacn.
La inspeccin simple: es la que yo cojo una muestra
Inspeccin dobles:
Cuando hablamos de atributos _estamos especificando, olor, sabor, la forma,
etc.
ERROR DE MUESTREO
Si despus de efectuado el muestreo se examina todo el lote y se observa los
valores de la muestra.
SESGO. Si se toma muestras solo las mejores piezas.
Muestreo de aceptacin: segn que se cumple con la normatividad.
INSPECCION NORMAL: se toma al azar la muestra.
N: nmero de piezas
N: nmero de poblacin
D: nmero de piezas defectuosos.

1. Que cantidad n de piezas de conservas de atn se encuentran

defectuosas si la poblacin fue de 7000 latas.
Solucin:
LOTE: 7000
LIMITE DE CALIDAD ACEPTABLE 0.25
TM: 200
AC: 1
RC: 2

2 .en un lote 7000 latas de leche se realiz un muestreo simple diga usted que
cantidad de latas de leche se deben muestrear y los que cantidad es la
aceptacin.
Solucin.
Lote: 1 ----- 7000
TM: 200
Ac.0
RC.1

3. diga usted que muestreo realizara si se elabor hamburguesa de carne que

estuvo congelado y se requiere de proceso de un calor de un tamao t150 y
cantidad de 12000 hamburguesas.
1200
TM: 500
AC: 0
RC: 1

4. determinar el tamao de muestra d productos instantneos (sopas) de un

proceso de 8000 unidades y determine usted la auditoria para dicha
inspeccin.
8000 MUESTRA
TM: 500
AC: 1 su lmite de calidad es 0.10
RC: 2