MENESTRON

8 tazas de agua hirviendo.

250 kg. Carne de res (corte pecho)
Hervir 50 minutos a fuego lento
Mientras tanto aceite caliente en un sartn
1 cebolla roja pequea (picada).
Esperar que la cebolla est transparente.
2 cucharadas de ajo molido.
Dorar
Pimienta al gusto
Comino al gusto.
taza de espinaca
Esperar que reduzca
Licuar y reservar
Luego de 50 minutos
1 taza de yuca
1 papa blanca
taza de zanahoria
1/3 taza de frijoles verdes.
1/3 pallares
de taza de poro
de taza de apio
nabo pelado
Cocer por 10 minutos
Mezcla la licuada anteriormente.
Sal al gusto.
Cocer por 5 minutos
250 gramos de fideo canuto
1 y taza de zapallo
1 choclo
Cocer por 5 minutos
taza de habas verdes
Cocer 5 minutos
1/3 de taza de queso fresco
Cocer por 3 minutos
A servir