FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS

ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

TEMA: PLAN DE NEGOCIOS DE CRIANZA DE

CUY

1.

DATOS GENERALES DEL ESTUDIANTE:

DNI

NOMBRES

APELLIDO PATERNO

APELLIDO MATERNO

46271284

Hernn

Cruz

Mamani

SITUACIN ACTUAL DEL NEGOCIO / PROYECTO:

Funcionamiento (x)

Implementacin ( )

NUMERO DE TRABAJADORES:

2.

Idea ( )
(INCLUIDO LOS SOCIOS QUE TRABAJEN)

DATOS GENERALES DEL PROYECTO

2.1
Nombre
proyecto:
2.2 Localizacin
negocio

del GRANJA EL CUY PURITO MOJN

del

CRIANZA DE CUYES
Punto de venta:

Mojn Suyo

2.3 Breve descripcin

La idea del negocio consiste en la produccin de cras de tipo
de la idea de negocio

I, II, III, IV, teniendo en

cuenta el manejo tecnificado
(seleccin, alimentacin y mejoramiento gentico).
Aprovechamiento al 100% del producto tanto del animal
como los desechos.
Propone producir cuyes con nuevas tcnicas en la crianza con
un menor costo.

3. EL NEGOCIO
3.1. Cul es la visin que tienes para tu proyecto?
Ser lder en el mercado para el 2018 con un posicionamiento firme con el reconocimiento de los
clientes por la buena calidad del cuy.
3.2. Misin del negocio
Somos una empresa dedicada a satisfacer las ms altas exigencias en el rubro de cuy, con
atencin de calidad y calidez y prontitud en sus diferentes variedades, marcando la diferencia en
limpieza e higiene en la elaboracin y crianza.
4. NECESIDADES Y DESEOS DE LOS CONSUMIDORES.
Necesidad: De satisfacer degustando la carne de cuy.
Deseos: criar o consumir la carne de cuy en sus diferentes variedades
5. SEGMENTACIN DE MERCADOS
Quines sern los clientes de tu proyecto? Describe este en cuanto al rea Geogrfica (distrito,
barrio, zona, urbanizacin, etc.) Demogrfica (Edad, sexo, nivel socioeconmico) Psicogrfica
(Estilo de Vida, conducta de la persona, caractersticas y estilo de vida)

Tipo de Cliente
Geogrfica

Caractersticas
Se ubica dentro del cercado de Sicuani-mojn suyo

Demogrfica

Nivel socioeconmico ABC

Psicogrfica

Para Personas que deseen satisfacer el placer de degustar del cuy en

sus variedades de platos

6. COMPETENCIA.
Determina quienes ofrecen los mismos productos y servicios (o productos sustitutos) que t a tu mismo pblico (nombres
de los competidores, fortalezas y debilidades de los competidores, estrategias de comunicacin de los competidores,
precios de los competidores, forma de distribucin de los competidores,

Nombres
de
competidores
Productor
Marangani
Fredy

los Productos o servicios Precios

de
que ofrecen
competencia
de Cuy
Cras 15-18
Cra 20
Cuy

la Forma de comunicacin
de la competencia
Gigantografias
ferias
Gigantografias
ferias

6.1. FORTALEZAS Y DEBILIDADES DE LOS COMPETIDORES

Fortalezas

Tiene conocimiento del negocio

Ofrece capacitaciones
Tiene una buena organizacin
Tiene un mercado fijo

Debilidades

Descuida su crianza.
No remunera su trabajo.
No aplica el manejo adecuado.
No presenta crecimiento

Cmo enfrentarlas?

Desarrollar puntos de informacin y

capacitacin.
Mejorando
la
asignacin
de
actividades de la crianza de los cuyes.
Propaganda a todo nivel.
Cmo aprovecharlas?
Mejorar y aumentar la produccin de
los cuyes con un ambiente adecuado.
Formalizacin de la empresa con
tcnicas de marketing

7. ANLISIS FODA DEL NEGOCIO.

FORTALEZAS

DEBILIDADES

Entusiasmo en la crianza
de los cuyes
Contar con los cuatro tipos
de cuy
Tener un sistema de
bebedero
Cuenta con promociones

Local poco conocido

Espacio del galpn un tanto
reducido
Pocos vendedores

OPORTUNIDADES
o
o

Construir un nuevo
galpn.
Existencia
de
proyectos
para
el
mejoramiento
de
crianza de cuy.
Convenio
con
diferentes instituciones
en ferias.

AMENAZAS
Las enfermedades
El clima
competidores

Campaa
de
publicidad
destacando la calidad del
Informar al cliente sobre la
producto y promocin con que ubicacin del galpn que se dar a
cuenta.
conocer en las diferentes ferias

Hacer un control minucioso

cada cierto tiempo para evitar
algunas enfermedades mortales
que se podran presentar.

Posibilidades de traspasar, vender

la empresa o fusionarse con otras
para incrementar el capital sin
cambiar el objetivo principal.

8. MARKETING MIX.
PRODUCTO
8.1. Determina cuales son los productos que vas a ofrecer, caractersticas y atributos de los mismos, describe
el diseo del envase (si lo tuvieras).

Productos
Servicios

cuy

o Caractersticas y atributos

A qu tipo de cliente est dirigido

Que es la mejor carne

Es nutritiva ya que A toda las personas en general que les
deseen satisfacer su necesidad de comer
aporta varias vitaminas
cuy

PRECIO
8.2. Determina cuales son los precios de venta a tu pblico de cada uno de tus productos.
Productos o Cules son tus precios de venta al A qu tipo de cliente est dirigido
Servicios
pblico?
Cuy

Cuy cra S/ 15
Descuento del 2% por la compra
de 20 cras, y a clientes fijos

A personas de todo nivel socioeconmico

PLAZA O DISTRIBUCIN

8.3. De qu forma distribuirs tus productos o servicios? Utilizars algn medio o ser en el mismo
negocio, Porque?
De qu forma distribuirs tus productos o servicios?
Nuestra forma de distribucin ser de forma
Directa (cuando vienen a nuestro planta de elaboracin),
Indirecta (en nuestros puntos de venta)

FORMA DE COMUNICACIN (PUBLICIDAD Y PROMOCIN)

8.4. Cul es la estrategia de comunicacin a utilizar? Volantes, afiches, letreros etc.
Describe el medio de
publicidad y/o promocin
(volantes, afiches, radio, etc.)
Volantes
Carteles publicitarios
Tarjeta personal

A qu pblico est dirigido

Describe la razn de este

medio

Al pblico en general

Porque los volantes se

reparten en las ferias al igual
que la tarjeta personal y
brindan informacin y el
cartel publicitario de forma
general.

8.4.1. PROYECCIN DE VENTAS (AO 1)

Producto /
Servicio

Reproducto
r Macho
Reproducto
r Hembra
cra par
TOTAL DE
UNID.
VENDIDAS

ENER
O

FEBRER
O

MARZ
O

ABRI
L

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

SEPTIEMBRE

OCTUBR
E

NOVIEMBR
E

MES
1

MES 2

MES 3

MES
4

MES 5

MES 6

MES 7

MES 8

MES 9

MES 10

MES 11

80

80

80

80

80

80

80

80

80

80

80

50

50

50

50

50

50

50

50

50

50

50

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

30

600
360

160

160

160

160

160

160

160

160

160

160

160

1,920

MES 3

MES 4

MES 5

TOTAL
960

Ventas en moneda soles

Producto /
Servicio
Reproductor
Macho
Reproductor
Hembra
cria par

TOTAL DE
ING X
VENTAS

Precio
(1)

MES 1

MES 2

MES 6

MES 7

MES 8

MES 9

MES 10

MES 11

MES 12

TOTAL

45.00

3600

3600

3600

3600

3600

3600

3600

3600

3600

3600

3600

3600

35.00
20.00

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

1750

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

600

21000
7200
0

100

5950

5950

5950

5950

5950

5950

5950

5950

5950

5950

5950

5950

71400

43200

9. ORGANIZACIN DEL NEGOCIO.

Cargo / puesto

Funciones

Gerente
Productor

Organiza, planifica, controla y dirige, acciones de personal de

produccin
Son los que se encargan de producir el cuy

Vendedor y/o distribuidor

Son los que se encargan de vender los productos

10. ORGANIGRAMA DEL NEGOCIO.

Administracin

rea de
produccin

rea
comercializacin

11.

INVERSIN Y FINANZAS.

UNIDADES

VALOR
UNITARIO

RUBRO

TOTAL

REQUERIDAS

12. FLUJO DE CAJA.

ACTIVO FIJO
Terrenos e Infraestructura
Infraestructura
Flujo De Caja ao 1
empresa
AO
Maquinarias y equipos
1
balanza
botiquin
Arranqu
Mes 1
Mes Mes
Herramientas
e
2
3
rastrillo
Efectivo Disponible
carretilla
INGRESOS
comederos
Ingresos por Ventas
5950 5950 5950
gazaperos
Muebles y 0Enseres 5950 5950 5950
TOTAL INGRESOS (A)
mesa
silla
EGRESOS:
GASTOS PRE-OPERATIVOS
ACTIVO FIJO

Terrenos y Infraestructura
15000
Maquinarias y equipos
445
CAPITAL 940
DE TRABAJO
Herramientas
Materias
Primas/Mercaderia
Muebles y Enseres
50
reproductor
GASTOS PRE-OPERATIVOS
0macho
reproductor hembra
CAPITAL DE TRABAJO
Materias Primas / Mercaderias forraje6702.74
3030 3030
Mano de Obra
300
300
300
sanidad
Costos Indirectos
0
Mano de Obra
Gastos Administrativos
335
335
crianza y335
manejo
Gastos de ventas
40
40
Impuesto a la Renta (1.5%)
Costos Indirectos
TOTAL DE EGRESOS:
23772.7
3705 3705
SALDO ECONOMICO
SALDO ACUMULADO

Gastos
Administrativos
-23773
2245
dueo -23773
del negocio -21528
suministro de agua
energia electrica
Gastos de ventas
pasajes
INVERSION TOTAL

3030
300
0
335
40
3705

Mes
4

15,000
0
100
345

5950
5950

Mes
5

10
180
7.5
5950
60

5950
30
20

45
35
3030 0.05
3030
300 0.02
300

Mes
6
5950
5950

0
335
40

335
300
40

3030
300
0
335
40

3705

3705

3705

15,000
1
15,000
0
445
1
100
1
Mes
Mes 345
Mes
940
7 98 8
9
1
10
1
180
20 5950 150
5950
5950
10
600
50
5950 5950 5950
1
30
1
20
0
1
0
1
0

32
150
182
3030
300
182

0
3351
40

3705

3705

2245 2245 2245 2245 2245 2245 2245

- 300 - -80582 -5813
15 10303
1
1928 17038 14793 12548
20
1
3

0
335
2245
600
-3568
15
20

10

3705

6702.74
1440
5250
9.1
3030 3030
300 3.64
300
0 3000
335 600
335
40
40
0
0

40
40
23,813
100%

Mes
10

Mes
11

Mes
12

5950

5950

5950

71400

5950

5950

5950

71400

Total

3030
300
0
335
40

3030
300
0
335
40

3030
300
0
335
40

3705

3705

3705

15000
445
940
50
0
0
43062.74
3900
0
4355
480
0
68232.74

2245

2245

2245

3167.26

-1323

922

3167

13. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

13.1. Describa las actividades a realizar para la implementacin y puesta en marcha del negocio
Detalle con los insumos como ser el flujo de efectivo de los 2 primeros aos del negocio?
Actividades

Implementacin de galpn
Compra de reproductores hembras

2 3 4

X X

Meses
6 7 8 9

Construccin de nuevo galpn

Compra de javas

X
X

1
0

1
1

1
2