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Laboratorio de Qumica

Universidad nacional del Callao


General
v:
Calorimetra
Facultad de ingeniera qumica
Escuela profesional de ingeniera qumica

CURSO: Qumica General II


DOCENTE: Ing. SORIANO FRANCIA, Jos H.
GRUPO HORARIO: 91G

2016

INTEGRANTES:

CABRERA CAPCHA, Nashua


GONZALES BELTRAN ,Estrella
LEON HORNA ,David
LLAJA TORRES, Carolina
OYOLA AGUILAR, Juan Carlos

Laboratorio de Qumica General v: Calorimetra


CONTENIDO
I.

INTRODUCCION.....................................................................................................2

II.

OBJETIVOS...........................................................................................................3

III.

MARCO TEORICO...............................................................................................4

IV.

MATERIALES Y REACTIVOS............................................................................8

V.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL..............................................................11

VI.

CONCLUSIONES................................................................................................14

VII.

RECOMENDACIONES......................................................................................15

VIII.
IX.

BIBLIOGRAFIA..............................................................................................16
ANEXOS..............................................................................................................17

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I.

INTRODUCCION

En ocasiones es de mayor inters estudiar los cambios de calor que los


cambios de masa en una reaccin, por ejemplo, al quemar propano, nos
interesa ms el calor que desprende que los residuos que son el dixido de
carbono y el agua.
De esto se encarga la calorimetra, esta comprende la medicin de cambios de
calor, producidos en los procesos fsicos y qumicos. En los procesos
industriales, es muy ampliamente utilizado como una forma de energa, al
transferir calor.
La calorimetra al mismo tiempo se encuentra presente en la vida diaria y es de
mucha ayuda, por ejemplo, podramos medir el calor que genera el filamento
de una lamparita elctrica mientras est encendida y por otro medimos la
potencia elctrica que le entregamos, con lo que podramos verificar la relacin
entre la energa elctrica y el calor producido.
El propsito de este informe es analizar de forma muy breve las bases de la
termoqumica como una solucin a problemas de transferencia de calor en
dichos procesos.

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II.

OBJETIVOS

Consolidar los conceptos tericos relacionados a la termodinmica y a


las formas de transferencia de energa.
Distinguir entre reacciones exotrmicas y endotrmicas, as como tambin entre
el trmino calorimetra.

III.

MARCO TEORICO

La Calorimetra es la parte de la fsica que se encarga de medir la cantidad de


calor generada o perdida en ciertos procesos fsicos o qumicos.
El aparato que se encarga de medir esas cantidades es el calormetro. Consta
de un termmetro que est en contacto con el medio que est midiendo. En el
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cual se encuentran las sustancias que dan y reciben calor. Las paredes deben
estar lo ms aisladas posibles ya que hay que evitar al mximo el intercambio
de calor con el exterior. De lo contrario las mediciones seran totalmente
errneas.
Calor
Se define como una cantidad de energa que fluye a travs de la frontera de un
sistema durante un cambio de estado, en virtud de un diferencial de
temperatura entre el sistema y su medio circundante, y que fluye de un punto
de mayor a menor temperatura.
Desde un punto de vista macroscpico, la temperatura de un cuerpo es su
estado trmico considerado con referencia a su poder de transmitir calor a
otros cuerpos. Cabe sealar que, dos cuerpos pueden tener la misma
temperatura y distintas cantidades de calor; es algo anlogo a dos recipientes
en los que el agua alcanza el mismo nivel mientras que en uno de ellos hay
ms agua que en el otro.
Calormetro
Es un recipiente que permite medir cantidades de calor que interactan cuando
se mezclan sustancias a diferentes temperaturas estas tienden a alcanzar el
equilibrio trmico, es decir, mientras una pierde calor la otra gana, por ello se
realiza u balance de energa en el calormetro y se cumple que: En cualquier
intercambio de calor efectuado, el calor cedido es igual al absorbido.
Calora
Es la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de 1g de agua
desde 14,5 a 15,5 C.

Calor especfico
Se define como el nmero de caloras (BTU) que deben aadirse a un gramo (o
libra) de sustancia para que su temperatura suba 1 C ( o 1F). El calor
especifico de un elemento o compuesto es una propiedad caracterstica del
elemento o compuesto. Todas las sustancias necesitan calor para elevar su
temperatura, permaneciendo constante otras variables.
Q = W.C (Tf -Ti)
Donde:
Q = calor (caloras)
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W = masa (g)
C= calor especfico
(Tf-Ti) = diferencia de temperaturas

Calor de reaccin
Se define como la cantidad de calor que se desprende o absorbe durante una
reaccin qumica, esto se debe a la diferencia entre las entalpias de los
productos y reactivos a presin constante y a una temperatura definida, y se
indica como Hr.

FIGURA 1 Calor De Reaccin

Fuente: https://nuestrodiariodeclase.

Como el calor asociado con una reaccin es afectado por el estado de los
materiales (solido, lquido o gas), es necesario indicar por (s), ( l) o ( g) el
estado de cada material y la ecuacin qumica. Ejemplo:
H 2 (g )+ I 2 ( g) 2 H I ( g) H r =12,4 kcal .
NaCl(l) NaCl(s) H r =6,6 kcal .

Donde, si:

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Hr es positiva, por convencin la reaccin es endotrmica (absorbe calor) y es
necesario suministrar calor para que ocurra.
Hr es negativa, por convencin la reaccin es exotrmica (libera calor), y por
tanto es espontanea.

FIGURA 2 Reaccin Exotrmica

Fuente: http://www.fullquimica.com/

FIGURA 3 Reaccin Endotrmica

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Fuente: http://www.fullquimica.com/

Calor de neutralizacin
Es la cantidad de calor desprendido cuando reacciona un equivalente de un
cido(un mol de iones H +) con un equivalente de una base( un mol de iones
OH-)
Ejemplo: la neutralizacin de una disolucin acuosa diluida, el LiOH con una
solucin acuosa de HCl, se representa por la siguiente ecuacin termoqumica.
ecuacion molecular : LiOH (aq) + HC l (aq )=LiC l ( aq) H 2 O( l) H n=13,3 kcal/mol

+ H 2 O
++Cl (aq)

Li (aq )
++ C l (aq )
+ H (aq)
++O H (aq)
ecuacioninica : L i( aq)

H 2 O(l) H n=13,36 kcal/ mol


++ OH (aq)

H(aq)
De lo cual se concluye que, el resultado neto de neutralizacin de disoluciones
muy diluidas de cidos y bases es la formacin de agua a partir de sus iones H +
(aq) y OH (aq).

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IV.

MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES

DESCRIPCION

PICETA

IMAGEN

Es un frasco cilndrico
de

plstico

que

se

utiliza en el laboratorio
para

contener

algn

solvente, por lo general


agua destilada

TUBO DE ENSAYO

Tubo

de

cristal,

cerrado por uno de


sus extremos, que se
utiliza

para

hacer

anlisis qumicos.

MECHERO BUNSEN

Mechero utilizado en
el

laboratorio,

que

funciona con gas y


permite obtener una
llama oscura de gran
poder calorfico y sin
humo.

VASO DE
PRECIPITADO

Un

recipiente

cilndrico

de

vidrio

fino que se utiliza en


el laboratorio, sobre
todo, para preparar o
calentar sustancias y
traspasar lquidos
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Instrumento

de

laboratorio que mide


la masa de un cuerpo

BALANZA

o sustancia qumica,
utilizando

como

medio

de

comparacin

la

fuerza de la gravedad
que acta sobre el

TERMMETRO

cuerpo.
Es un

instrumento

utilizado para medir la


temperatura con un
alto

nivel

de

exactitud. Puede ser


parcial o totalmente
inmerso

en

la

sustancia que se est


midiendo.

REACTIVOS

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NAOH

Hidrxido de sodio

Tambin

conocido

como soda

custica o

sosa custica, es un
hidrxido custico usado
en la industria en la
fabricacin

HCL

de

papel,

tejidos, y detergentes.
Es
una
disolucin
acuosa del gas cloruro

cido clorhdrico

de hidrgeno (HCl). Es
muy corrosivo y cido.
Se emplea comnmente
como reactivo qumico

H2SO4
cido sulfrico

Es

un compuesto

qumico extremadament
e

corrosivo.

Es

el

compuesto qumico que


ms se produce en el
mundo,

por

eso

se

utiliza como uno de los


tantos medidores de la
capacidad industrial.

V.
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PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
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I. ENTALPIA DE REACCION

EXPERIENCIA N1 :
En un tubo de ensayo mezclamos 1 ml de NaOH y 1 ml de HCl para ver si
esta reaccin desprende calor en el momento de la reaccin debemos
tomar la temperatura.

T ambiente

22 C

T reaccion

39 C

1 ml HCl
1 ml

NaOH

EXPERIENCIA N2 :
En un tubo de ensayo mezclamos 2 ml de NaOH y un poco de aluminio
para ver si esta reaccin aumenta o disminuye su temperatura en el
momento de la reaccin debemos tomar la temperatura.

T ambiente

22 C

T reaccion

38 C

Aluminio
2 ml DE
NaOH
ENTALPIA
SOLUCION

II.

EXPERIENCIA N3 :

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AGITAR

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En un tubo de ensayo mezclamos 0.5 ml de H2SO4 y 3 ml de H2O para ver
si esta reaccin desprende calor en el momento de la reaccin debemos
tomar la temperatura.

T ambiente

22 C

T solucion

53 C

0.5

ml

3 ml de H2O

OBSERVACION: El tubo se caliente lo cual significa que esta solucin


desprende calo por lo tanto es exotrmica.
EXPERIENCIA N4 :
En un tubo de ensayo mezclamos 0.5 ml g de NaOH (s) y 2 ml de H2O
destilada para ver si esta reaccin desprende calor en el momento de la
reaccin debemos tomar la temperatura.

T ambiente

22 C

T solucion

48 C

0.5

ml

de

2 ml de H2O
OBSERVACION: Esta solucin desprende calor por lo tanto es
exotrmica.
EXPERIENCIA N5 :
En un tubo de ensayo mezclamos 0.5 g de NH4Cl y 2 ml de H2O para ver
si esta reaccin desprende calor en el momento de la reaccin debemos
tomar la temperatura.

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T ambiente

22 C

T solucion

16 C

0.5 g NaOH
2 ml de H2O

OBSERVACION: El tubo se ENFRIA lo cual significa que esta solucin no


desprende sino que absorbe calor por lo tanto es endotrmica.
EXPERIENCIA N6 :
Acercamos un pequea lmina de magnesio al mechero y veremos que al
reaccin con el oxgeno nos dar MgO.

OBSERVACION: Notamos que la lmina de magnesio que era de color plomo


se torna color blanco

VI.

CONCLUSIONES

Esta prctica tena como objetivo conocer y realizar de manera


prctica aquellas reacciones que generan calores de reaccin, en
este caso se analizaron los tipos de reacciones por generacin de
calor de tal manera que se pudiera identificar si era exotrmica o
endotrmica.
Como hemos observado durante toda la practica, la reaccin entre las
disoluciones nos da siempre variaciones de temperatura ya sea
aumentando o disminuyendo.
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VII.

RECOMENDACIONES

Para la reaccin que involucra al cido sulfrico y clorhdrico, hacerla en la


campana de extraccin.
Separar los tubos y la cantidad de solvente que se usa, de lo contrario sera
muy difcil darse cuenta y podramos equivocarnos.
Tratar de que el termmetro no toque las paredes de los tubos de ensayo.
Asegurarnos que la llave de gas del mechero bunsen se encuentre abierta.
Hacer primero la reaccin con el hidrxido de sodio, ya que este a
temperatura ambiente tiende a derretirse.

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VIII. BIBLIOGRAFIA
CHANG R. Qumica. Editorial Mc Graw Hill. Mxico, D.F. 2007. Novena
edicin en espaol.
Laboratorio de qumica general, Muller, REVERTE EDICIONES, 2008
Qumica experimental .Luis Carrasco Venegas. Editorial MACRO. 2013

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IX.

ANEXOS

Aplicaciones de la Calorimetra Diferencial de Barrido al estudio de


la estabilidad de las protenas
Mediante la Calorimetra Diferencial de Barrido se mide la capacidad
calorfica relativa de un sistema determinado cuando sufre una transicin
inducida por un cambio trmico. En el experimento, las celdas con la
muestra y la referencia se calientan simultneamente a una misma
velocidad predeterminada. La muestra es una solucin o una suspensin
del material que se desea estudiar, y la referencia contiene solamente el
disolvente utilizado. Cuando se calientan ambas celdas y se produce
una transicin inducida por la temperatura (por ejemplo, la
desnaturalizacin de una protena o una transicin orden-desorden en
una bicapa fosfolipdica), la muestra absorbe parte del calor que se le
est suministrando a la celda. Como resultado, la clula de la muestra
tendra una temperatura algo inferior a la de la celda de referencia, pero
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el sistema de control del equipo suministra una potencia calorfica
adicional para que ambas celdas mantengan la misma temperatura. Esta
potencia en exceso es proporcional a la diferencia de capacidades
calorficas entre las dos celdas y sus contenidos. De esta forma simple
se obtiene la capacidad calorfica del soluto en funcin de la temperatura

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